ရုပ်ပုံ- Lab Beaker တွင် Active Yeast Culture

ဤပုံသည် ဓာတ်ခွဲခန်းအတွင်း၌ တက်ကြွသော ဇီဝလှုပ်ရှားမှု၏ အခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းယူပေးပါသည်။ အနုပညာနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ သိပ္ပံပညာသည် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဘောင်တစ်ခုထဲတွင် ပေါင်းစပ်သွားပါသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု၏အလယ်ဗဟိုတွင် ကြွယ်ဝသော ပယင်းရောင်အရည်ဖြင့် ဆိုင်းငံ့ထားသော တဆေးဆဲလ်များ၏ လှိုင်းထနေသော အဆီဖုများဖြင့် ပြည့်နေသော ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော ကရားတစ်ခုရှိသည်။ အရည်၏ texture သည် သိပ်သည်းပြီး ခရင်မ်သားဖြစ်ပြီး ပြန့်ပွားခြင်း သို့မဟုတ် စောစော်ဖောက်ခြင်းကြားတွင် ဖြစ်နိုင်သည်မှာ တက်ကြွသော တဆေး၏ ပြင်းအားမြင့်မားမှုကို ညွှန်ပြသည်။ သကြားကိုစားသုံးပြီး ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို ထုတ်လွှတ်သောကြောင့် ယဉ်ကျေးမှု၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်အား သန်မာမှုကို ပြသသည့် မျက်နှာပြင်သည် အမြှုပ်များနှင့် သိမ်မွေ့သော လေလှိုင်းများဖြင့် လှုပ်ရှားနေသည်။ အရည်အတွင်းမှ ဤရွေ့လျားနေသောပုံစံများသည် ကရားကိုယ်တိုင်က အဏုဇီဝသက်ရှိများ ပြည့်နှက်နေသော ဂေဟစနစ်အသေးစားတစ်ခုကဲ့သို့ ရွေ့လျားမှုနှင့် အသွင်ကူးပြောင်းမှုကို ခံစားစေသည်။

နွေးထွေးသော ဦးတည်ရာအလင်းရောင်ဖြင့် ဘေးဘက်မှ လင်းထိန်နေသော ဖန်ခွက်နံရံများသည် အရည်၏ အမြင်အာရုံကို နက်ရှိုင်းစေသည့် ရွှေရောင်အဆင်းသဏ္ဍာန်ဖြင့် တောက်ပနေပါသည်။ အလင်းသည် အရည်များမှတဆင့် အလင်းပြန်သွားပြီး ဆိုင်းငံ့ထားသော အမှုန်များနှင့် သိမ်မွေ့သော လှုပ်ရှားမှုများကို ပေါ်လွင်စေသည့် ပျော့ပျောင်းသော မီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် အရိပ်များကို ထုတ်ပေးသည်။ ဤအလင်းရောင်ရွေးချယ်မှုသည် အလှအပဆိုင်ရာ နွေးထွေးမှုကို ပေးရုံသာမကဘဲ တဆေး၏ အပြုအမူနှင့် သိပ်သည်းဆကို ပိုမိုရှင်းလင်းစွာ သတိပြုမိစေရန် လုပ်ဆောင်နိုင်သော ရည်ရွယ်ချက်ကိုလည်း လုပ်ဆောင်ပေးပါသည်။ Mangrove Jack's Liberty Bell သို့မဟုတ် M36 ကဲ့သို့သော တဆေးမျိုးကွဲများကို ၎င်းတို့၏ ဟန်ချက်ညီသော အီစတာထုတ်လုပ်မှုနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော လျော့ချမှုအတွက် အသုံးပြုနိုင်သည့် malt ကြွယ်ဝသော wort အခြေစိုက်အရည်၏ ပယင်းအရောင်ကို အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြနိုင်သည်။

ရှေ့ဘက်တွင်၊ ဘွဲ့ရပြီးသော pipette သည် လုပ်ဆောင်ရန် အသင့်ရှိနေသည်၊ ၎င်း၏ သွယ်လျသောပုံစံနှင့် တိကျသောအမှတ်အသားများသည် တဆေးဆဲလ်အရေအတွက်ကို တိုင်းတာခြင်း သို့မဟုတ် pitching နှုန်းကို ဆုံးဖြတ်ခြင်းတွင် ၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍကို အကြံပြုထားသည်။ လိုက်လျောညီထွေမှုနှင့် ထိန်းချုပ်မှုတို့သည် အရေးကြီးဆုံးဖြစ်သည့် ဘီယာချက်လုပ်ငန်းတွင် ဤကိရိယာသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ တိကျသော နှပ်ချက်ပေးခြင်းသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ကြိုတင်မှန်းဆနိုင်ပြီး အနံ့အရသာများကို လျော့နည်းစေပြီး လိုချင်သော အရသာပရိုဖိုင်ကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေကြောင်း သေချာစေသည်။ pipette ၏ပါဝင်မှုသည် အကောင်းမွန်ဆုံးရလဒ်များရရှိရန် ဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်ပြီး ချိန်ညှိထားသည့်ပုံစံတစ်ခုစီကို အပူချိန်၊ ဆဲလ်သိပ်သည်းဆ၊ အာဟာရရရှိနိုင်မှု—အကောင်းမွန်ဆုံးရလဒ်များရရှိရန် သိပ္ပံနည်းကျ တင်းကျပ်မှုကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။

နောက်ခံသည် ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေသည်၊ ကရားနှင့် ၎င်း၏အကြောင်းအရာများကို အချက်အခြာအဖြစ် သီးခြားခွဲထုတ်သည့် တမင်သက်သက် ဖွဲ့စည်းမှုရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထပ်လောင်းဓာတ်ခွဲခန်းသုံးပစ္စည်းများ—သာမိုမီတာ၊ ဘွဲ့ရဆလင်ဒါတစ်ခု—သည် ဗဟိုဇာတ်ကြောင်းမှအာရုံမစိုက်ဘဲ အာရုံမစိုက်ဘဲ ကောင်းစွာတပ်ဆင်ထားသော အလုပ်နေရာကို ညွှန်ပြသော်လည်း မြင်နိုင်သော်လည်း အနှောက်အယှက်မဖြစ်ဘဲ အရိပ်အမြွက်ပြသည်။ ကရားအောက်ရှိ သစ်သားမျက်နှာပြင်သည် အော်ဂဲနစ်နွေးထွေးမှုကို ပေါင်းစပ်ပေးကာ ဖန်ထည်နှင့် တူရိယာများ၏ ပိုးမွှားတိကျမှုတို့နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော ထိထိမိမိလက်တွေ့ဘဝတွင် မြင်ကွင်းကို ခိုင်ခံ့စေသည်။

ရုပ်ပုံသည် အာရုံစူးစိုက်စူးစမ်းမှုနှင့် တိတ်ဆိတ်သောအသွင်ပြောင်းခြင်း၏ ခံစားချက်ကို အပြည့်အဝဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် သကြားဓာတ်ကို အရက်၊ အရသာနှင့် ရနံ့အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရန် မပျင်းမရိလုပ်ဆောင်သည့် တဆေးဆဲလ်များ—အဏုကြည့်ကောင်းသော်လည်း- အင်အားကြီးသည့် ဒြပ်စင်အများစုတွင် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ပုံတူဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံ၊ အလင်းအမှောင်နှင့် အသေးစိတ်အချက်များအားဖြင့်၊ ရုပ်ပုံသည် ကြည့်ရှုသူကို လက်မှုပညာတစ်ခုအနေဖြင့်သာမက ဇီဝဆင်ဖိုနီတစ်ခုအနေဖြင့် ဘီယာချက်ခြင်း၏ ရှုပ်ထွေးမှုနှင့် လှပမှုကို တန်ဖိုးထားရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ၎င်းသည် တဆေး၏ မမြင်နိုင်သော ကြိုးစားအားထုတ်မှု၊ အခြေအနေများကို ဂရုတစိုက် ချိန်ညှိခြင်းနှင့် အသုတ်တစ်ခုစီကို ၎င်း၏ နောက်ဆုံး အရသာရှိသော ပုံစံဆီသို့ လမ်းညွှန်ပေးသော လူ့လက်များကို ဂုဏ်ပြုသည်။

ပုံသည်- Mangrove Jack ၏ M36 Liberty Bell Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း။