Image: Culture active de levure dans un bécher de laboratoire
Publié : 5 août 2025 à 09 h 28 min 57 s UTC
Dernière mise à jour : 5 septembre 2025 à 12 h 55 min 12 s UTC
Levure dense et tourbillonnante dans un bécher de laboratoire lumineux avec une pipette, mettant en évidence les mesures clés de la fermentation.
Active Yeast Culture in Lab Beaker
Vue rapprochée d’un bécher de laboratoire rempli d’une suspension dense et crémeuse de cellules de levure actives. Le liquide tourbillonne doucement, mettant en valeur la nature dynamique et effervescente de la culture de levure. Les parois de verre du bécher sont éclairées sur le côté, projetant une lueur chaude et dorée qui met en valeur le liquide translucide de teinte ambrée. Au premier plan, une pipette graduée est prête à mesurer avec précision le nombre de cellules de levure et le taux de lancement, paramètres essentiels pour une fermentation constante et de haute qualité de la bière. L’arrière-plan est flou, ce qui permet de se concentrer entièrement sur l’échantillon de levure pivot et les données critiques qu’il fournit.
L'image est liée à : Fermentation de la bière avec la levure M36 Liberty Bell Ale de Mangrove Jack