તમારા પોતાના બગીચામાં કેન્ટાલૂપ્સ ઉગાડવા માટેની માર્ગદર્શિકા

લાકડાના ટેબલ પર ગોઠવાયેલા છ અલગ અલગ કેન્ટાલૂપ જાતો, ઝાંખા લીલા બગીચાની પૃષ્ઠભૂમિ સામે વિવિધ કદ, આકારો અને છાલના પેટર્ન દર્શાવે છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

અજોડ સ્વાદ ઉપરાંત, તમારા પોતાના તરબૂચ ઉગાડવાથી વિટામિન A અને C, પોટેશિયમ અને ફાઇબરથી ભરપૂર પોષક લાભો મળે છે. આ વ્યાપક માર્ગદર્શિકામાં, અમે તમને તમારા પોતાના આંગણામાં આ સ્વાદિષ્ટ ઉનાળાના તરબૂચ સફળતાપૂર્વક ઉગાડવા માટે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું જણાવીશું.

યોગ્ય કેન્ટાલૂપ વિવિધતા પસંદ કરી રહ્યા છીએ

સફળતા માટે તમારા બગીચા માટે યોગ્ય કેન્ટાલૂપ જાત પસંદ કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વિવિધ જાતો વિવિધ સ્વાદ, કદ, રોગ પ્રતિકાર અને પરિપક્વતાના દિવસો પ્રદાન કરે છે. ઘરના બગીચા માટે અહીં કેટલાક વિશ્વસનીય વિકલ્પો છે જે યોગ્ય છે:

હેલનો શ્રેષ્ઠ જમ્બો

આ ક્લાસિક જાત ૩-૫ પાઉન્ડ વજનના અંડાકાર ફળો ઉત્પન્ન કરે છે જેમાં જાડા, મીઠા નારંગી રંગનો પલ્પ હોય છે. છાલ પીળા-લીલા રંગની પૃષ્ઠભૂમિ પર વિશિષ્ટ જાળી ધરાવે છે. ૮૫-૯૦ દિવસની પરિપક્વતા સાથે, હેલ્સ બેસ્ટ તેના ઉત્તમ સ્વાદ અને સારા રોગ પ્રતિકાર માટે જાણીતું છે, જે તેને નવા નિશાળીયા માટે યોગ્ય બનાવે છે.

ઉનાળાના તડકાના દિવસે સારી રીતે રાખેલા બગીચાના પલંગમાં વેલા પર ઉગેલા પાકેલા હેલ્સ બેસ્ટ જમ્બો કેન્ટાલૂપનો ક્લોઝ-અપ. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

મિનેસોટા મિજેટ

મર્યાદિત જગ્યા ધરાવતા માળીઓ માટે આદર્શ, આ કોમ્પેક્ટ જાત નાના, 4-ઇંચના તરબૂચનું ઉત્પાદન કરે છે જેનું વજન લગભગ 1 પાઉન્ડ છે. વેલા ફક્ત 3-4 ફૂટ લાંબા થાય છે, જે તેમને કન્ટેનર અથવા નાના બગીચાઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે. 70-75 દિવસમાં પાકવાની સાથે, મિનેસોટા મિજેટ મીઠો, ઘેરો નારંગી રંગ આપે છે અને ઠંડા વાતાવરણમાં પણ સારું પ્રદર્શન કરે છે.

લીલા પાંદડા અને પીળા ફૂલો સાથે સન્ની બગીચાના પલંગમાં વેલા પર પાકેલા મિનેસોટા મિજેટ કેન્ટાલૂપનો ક્લોઝ-અપ. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

એમ્બ્રોસિયા

આ વર્ણસંકર જાત તેની અસાધારણ મીઠાશ અને સુગંધ માટે મૂલ્યવાન છે. ફળોનું વજન 4-5 પાઉન્ડ છે અને તેનો માંસ રસદાર, સૅલ્મોન રંગનો હોય છે. એમ્બ્રોસિયા લગભગ 85 દિવસમાં પાકે છે અને પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, એક સામાન્ય કેન્ટાલૂપ રોગ સામે સારો પ્રતિકાર પ્રદાન કરે છે. તેની જાળીવાળી છાલ અને સુસંગત ગુણવત્તા તેને અનુભવી માળીઓમાં પ્રિય બનાવે છે.

ઉનાળાના તડકાના દિવસે સારી રીતે રાખેલા બગીચાના પલંગમાં વેલા પર ઉગેલા પાકેલા એમ્બ્રોસિયા કેન્ટલૂપનો ક્લોઝ-અપ. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

આબોહવા અને સ્થળની જરૂરિયાતો

કેન્ટાલૂપ્સ ગરમ ઋતુના પાક છે જે ચોક્કસ ઉગાડવાની પરિસ્થિતિઓમાં ખીલે છે. તેમની જરૂરિયાતોને સમજવાથી તમે શરૂઆતથી જ સફળતા માટે તૈયાર થશો.

સૂર્યપ્રકાશની જરૂરિયાતો

કેન્ટાલૂપ્સને તેમના મીઠા સ્વાદ માટે સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશની જરૂર હોય છે - દરરોજ ઓછામાં ઓછા 6-8 કલાક સીધો સૂર્યપ્રકાશ જરૂરી છે. આ ગરમી-પ્રેમાળ છોડ માટે તમારા બગીચામાં સૌથી સન્ની સ્થળ પસંદ કરો.

માટીની સ્થિતિ

આ તરબૂચ સારી રીતે પાણી નિતારતી, ફળદ્રુપ જમીન પસંદ કરે છે જેનો pH 6.0 અને 6.8 (થોડી એસિડિક થી તટસ્થ) ની વચ્ચે હોય છે. ભારે માટીની જમીનમાં ડ્રેનેજ સુધારવા માટે ખાતર અને રેતીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, કારણ કે પાણી ભરાયેલા મૂળ રોગ અને નબળી વૃદ્ધિ તરફ દોરી શકે છે.

તાપમાનની જરૂરિયાતો

સફળ કેન્ટાલૂપ ઉગાડવા માટે માટીનું તાપમાન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યાં સુધી માટીનું તાપમાન ઓછામાં ઓછું 70°F (21°C) સુધી ન પહોંચે ત્યાં સુધી બીજ યોગ્ય રીતે અંકુરિત થતા નથી. જ્યારે દિવસનું તાપમાન 75-85°F (24-29°C) અને રાત્રિનું તાપમાન 60°F (15°C) થી ઉપર રહે છે ત્યારે છોડ શ્રેષ્ઠ રીતે વિકસે છે.

સન્ની બગીચો, જેમાં સમાન અંતરે માટીના ઢગલા છે, જેના ઉપર સ્ટ્રો લીલા ઘાસ છે, જે કેન્ટાલૂપ ઉગાડવા માટે તૈયાર છે, શાકભાજી અને હરિયાળીથી ઘેરાયેલું છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

વાવેતર સૂચનાઓ

મીઠા, રસદાર ફળો ઉત્પન્ન કરતા સ્વસ્થ કેન્ટલૂપ છોડ સ્થાપિત કરવા માટે યોગ્ય વાવેતર તકનીકો મહત્વપૂર્ણ છે. તમે કાં તો વહેલી શરૂઆત માટે ઘરની અંદર બીજ વાવી શકો છો અથવા હવામાન અનુકૂળ હોય ત્યારે તેમને સીધા વાવી શકો છો.

ઘરની અંદર બીજ શરૂ કરવા

ઠંડા વાતાવરણમાં રહેતા માળીઓ અથવા વહેલા પાક લેવા માંગતા લોકો માટે, ઘરની અંદર બીજ વાવવું ફાયદાકારક છે:

બાયોડિગ્રેડેબલ કુંડામાં કેન્ટાલૂપના રોપાઓ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ આંચકો ઘટાડે છે

• તમારી છેલ્લી અપેક્ષિત હિમ તારીખના 4-6 અઠવાડિયા પહેલા વાવણી શરૂ કરો.
• રોપણી દરમિયાન મૂળનો ખલેલ ઓછો કરવા માટે બાયોડિગ્રેડેબલ કુંડાનો ઉપયોગ કરો.
• બીજ-શરૂઆતના મિશ્રણમાં ½ ઇંચ ઊંડા બીજ વાવો.
• શ્રેષ્ઠ અંકુરણ માટે માટીનું તાપમાન 75-85°F (24-29°C) વચ્ચે રાખો.
• રોપાઓ ઉગી નીકળ્યા પછી ૧૪-૧૬ કલાક પ્રકાશ આપો.
• 7-10 દિવસમાં ધીમે ધીમે બહારની પરિસ્થિતિઓમાં રોપાઓ મૂકીને તેમને કઠણ બનાવો.
• તમારી છેલ્લી હિમની તારીખના 2-3 અઠવાડિયા પછી જ્યારે માટીનું તાપમાન 70°F (21°C) સુધી પહોંચે છે ત્યારે બહાર ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો.

બગીચાની માટી પર બાયોડિગ્રેડેબલ કુંડામાં ચાર કેન્ટાલૂપ રોપાઓ, જેના પર 'કેન્ટાલૂપ' લેબલવાળા છોડનું નિશાન છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સીધી વાવણી

કેન્ટાલૂપ માટે સીધી વાવણી ઘણીવાર પસંદ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે હંમેશા સારી રીતે રોપણી કરતા નથી:

• હિમનો બધો ભય પસાર ન થાય અને માટીનું તાપમાન ઓછામાં ઓછું 70°F (21°C) સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
• 2-3 ઇંચ ખાતર ઉમેરીને માટી તૈયાર કરો.
• ૪-૬ ઇંચ ઊંચા અને ૧૨-૨૪ ઇંચ પહોળા નાના ટેકરા અથવા ટેકરીઓ બનાવો.
• દરેક ટેકરી પર 4-6 બીજ વાવો, 1 ઇંચ ઊંડા
• ૬ ફૂટના અંતરે હરોળમાં ૪-૬ ફૂટના અંતરે જગ્યાની ટેકરીઓ
• રોપાઓ 2-3 સાચા પાંદડા વિકસાવ્યા પછી, દરેક ટેકરી પર 2-3 છોડ પાતળાથી મજબૂત બનાવો.

અંતરની જરૂરિયાતો

કેન્ટાલૂપ છોડને પૂરતો સૂર્યપ્રકાશ, હવાનું પરિભ્રમણ અને વેલાને ફેલાવવા માટે જગ્યા મળે તે માટે યોગ્ય અંતર રાખવું જરૂરી છે:

પરંપરાગત હરોળમાં વાવેતર

• છોડ વચ્ચે ૧૮-૨૪ ઇંચનું અંતર રાખો
• હરોળ વચ્ચે 4-6 ફૂટનું અંતર રાખો.
• દરેક છોડને આશરે ૧૨-૧૬ ચોરસ ફૂટ જગ્યાની જરૂર પડે છે.

વર્ટિકલ ગ્રોઇંગ

• છોડ વચ્ચે ૧૨-૧૮ ઇંચનું અંતર રાખો
• મજબૂત ટ્રેલીઝ અથવા ટેકા ઉપર વેલાઓને તાલીમ આપો
• જૂના પેન્ટીહોઝ અથવા કાપડમાંથી બનાવેલા સ્લિંગ વડે ફળો વિકસાવવામાં મદદ કરો.

ગાઢ લીલા વેલા વચ્ચે રંગબેરંગી કાપડના સ્લિંગમાં લટકતા પાકેલા તરબૂચ સાથે જાફરી પર ઉગાડેલા કેન્ટાલૂપ છોડ. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સમગ્ર મોસમ દરમિયાન સંભાળ

મીઠા, સ્વાદિષ્ટ કેન્ટાલૂપ્સ વિકસાવવા માટે વધતી મોસમ દરમિયાન યોગ્ય કાળજી જરૂરી છે. પાણી આપવાથી લઈને જીવાત વ્યવસ્થાપન સુધી, તમારા છોડને રોપાથી લઈને લણણી સુધી ઉછેરવા માટે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું અહીં છે.

પાણી આપવું

કેન્ટાલૂપના વિકાસ માટે સતત ભેજ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ તેનો સમય અને માત્રા સમગ્ર વૃદ્ધિની મોસમમાં બદલાય છે:

ટપક સિંચાઈ પાંદડાને સૂકા રાખીને સતત ભેજ પ્રદાન કરે છે.

• શરૂઆતનો વિકાસ તબક્કો: સાપ્તાહિક ૧-૨ ઇંચ પાણી આપો, માટી સતત ભેજવાળી રાખો પણ પાણી ભરાય નહીં.
• ફૂલો અને ફળનો સમૂહ: ફૂલો ખરી પડતા અટકાવવા માટે નિયમિત પાણી આપવું.
• ફળનો વિકાસ: ફળના યોગ્ય કદ માટે સતત પાણી આપતા રહો.
• પાકવાનો તબક્કો (લણણીના 1-2 અઠવાડિયા પહેલા): ખાંડને કેન્દ્રિત કરવા અને સ્વાદ વધારવા માટે પાણી આપવાનું ઓછું કરો.

પ્રો ટીપ: પાંદડા સૂકા રાખવા અને રોગનું જોખમ ઘટાડવા માટે ટપક સિંચાઈ અથવા સોકર નળીનો ઉપયોગ કરીને છોડના પાયામાં પાણી આપો. સવારે પાણી આપવાથી જો પાંદડા ભીના થાય તો તે ઝડપથી સુકાઈ જાય છે.

લીલા પાંદડા, પીળા ફૂલો અને વિકાસ પામતા તરબૂચવાળા કેન્ટાલૂપ છોડના પાયામાં સીધું માટીમાં પાણી છોડતી ટપક સિંચાઈ નળી. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

ખાતર આપવું

કેન્ટાલૂપ્સ મધ્યમ ખોરાક આપનારા છે જે સંતુલિત પોષણથી લાભ મેળવે છે:

• વાવેતર કરતા પહેલા: જમીનમાં 2-3 ઇંચ ખાતર અથવા જૂનું ખાતર નાખો.
• વાવેતર સમયે: પેકેજ દિશાઓ અનુસાર સંતુલિત ખાતર (૧૦-૧૦-૧૦) નાખો.
• જ્યારે વેલા છોડવા લાગે: ખાતર અથવા સંતુલિત ખાતરથી સાઇડ-ડ્રેસ કરો
• ફળના વિકાસ દરમિયાન: ઉચ્ચ-નાઇટ્રોજન ખાતરો ટાળો, જે ફળના ખર્ચે પર્ણસમૂહને પ્રોત્સાહન આપે છે.

નીંદણ અને મલ્ચિંગ

કેન્ટાલૂપની સફળતા માટે યોગ્ય નીંદણ નિયંત્રણ અને મલ્ચિંગ જરૂરી છે:

સ્ટ્રો મલ્ચ નીંદણને દબાવવામાં મદદ કરે છે અને વિકાસશીલ ફળોને સ્વચ્છ રાખે છે.

• વેલા ફેલાવા લાગે તે પહેલાં વહેલા નીંદણનું નિયંત્રણ કરો
• નીંદણને દબાવવા માટે 2-3 ઇંચ ઓર્ગેનિક લીલા ઘાસ (સ્ટ્રો, કાપેલા પાંદડા) નાખો.
• લીલા ઘાસ જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે અને ફળોને સ્વચ્છ રાખે છે.
• ઠંડા પ્રદેશોમાં ગરમ જમીન માટે, કાળા પ્લાસ્ટિકના લીલા ઘાસનો વિચાર કરો.

લીલાછમ પાંદડા નીચે સ્વચ્છ, સોનેરી તરબૂચ પર આરામ કરતા પાકેલા તરબૂચ, સ્ટ્રો લીલાછમ લીલાછમ લીલાછમ પાંદડાઓ સાથે હરોળમાં ઉગેલા કેન્ટાલૂપ છોડ. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

પરાગનયન

કેન્ટાલૂપ છોડ એક જ છોડ પર અલગ અલગ નર અને માદા ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે અને ફળ ઉત્પાદન માટે પરાગ રજકો પર આધાર રાખે છે:

મધમાખીઓ કેન્ટાલૂપ ફૂલો માટે આવશ્યક પરાગ રજકો છે

• પહેલા નર ફૂલો દેખાય છે, અને પછી લગભગ એક અઠવાડિયા પછી માદા ફૂલો આવે છે.
• માદા ફૂલોના મોરના પાયા પર એક નાનો સોજો (અપરિપક્વ ફળ) હોય છે.
• મધમાખીઓ કેન્ટાલૂપ માટે પ્રાથમિક પરાગ રજકો છે
• પરાગ રજકોને બચાવવા માટે ફૂલો દરમિયાન જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો.
• જો પરાગ રજકોની પ્રવૃત્તિ ઓછી હોય, તો નાના બ્રશનો ઉપયોગ કરીને નર ફૂલોથી માદા ફૂલોમાં પરાગ સ્થાનાંતરિત કરીને હાથથી પરાગ રજ કરો.

નર ફૂલની બાજુમાં માદા કેન્ટાલૂપ ફૂલને પરાગનયન કરતી મધમાખીનો ક્લોઝ-અપ ફોટો, જે નર અને માદા ફૂલો વચ્ચેના તફાવતને દર્શાવે છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

જીવાતો અને રોગો

સામાન્ય કેન્ટાલૂપ સમસ્યાઓ માટે તૈયાર રહેવાથી તમને સમસ્યાઓનો ઝડપથી અને અસરકારક રીતે ઉકેલ લાવવામાં મદદ મળશે. અહીં સૌથી સામાન્ય પડકારો છે જેનો તમે સામનો કરી શકો છો અને તેમને કુદરતી રીતે કેવી રીતે હેન્ડલ કરવા તે અહીં છે:

પાક પરિભ્રમણ ટિપ: રોગના દબાણને ઘટાડવા માટે, છેલ્લા 2-3 વર્ષોમાં જ્યાં અન્ય કાકડીઓ (કાકડીઓ, સ્ક્વોશ, કોળા) ઉગાડવામાં આવી હોય ત્યાં જ કેન્ટાલૂપ રોપવાનું ટાળો.

સફેદ ફૂગના ધબ્બા દર્શાવતા પાવડરી માઇલ્ડ્યુથી પ્રભાવિત પાંદડા અને સ્વસ્થ લીલા કેન્ટાલૂપ પાંદડાની સાથે-સાથે સરખામણી. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

લણણી - પાક્યા પછી કેવી રીતે જાણવું

શ્રેષ્ઠ સ્વાદનો આનંદ માણવા માટે તમારા કેન્ટાલૂપને ક્યારે લણવું તે ચોક્કસ રીતે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઘણા ફળોથી વિપરીત, કેન્ટાલૂપ કાપ્યા પછી નોંધપાત્ર રીતે પાકતા નથી, તેથી સમય જ બધું છે.

પરિપક્વતાના સંકેતો

તમારા કેન્ટલૂપ લણણી માટે તૈયાર છે તેના વિશ્વસનીય સંકેતો શોધો:

વિઝ્યુઅલ સંકેતો

• જાળી નીચે છાલનો રંગ લીલાથી ભૂરા અથવા પીળા રંગમાં બદલાય છે.
• નેટિંગ પેટર્ન વધુ સ્પષ્ટ અને ઉંચી બને છે
• દાંડીની આસપાસ એક તિરાડ રચાય છે (જેને "સ્લિપ સ્ટેજ" કહેવાય છે)
• ફૂલોનો છેડો (દાંડી સામે) હળવા દબાણથી થોડો ફળ આપે છે

સંવેદનાત્મક સૂચકાંકો

• ફૂલોના છેડા પર તીવ્ર, મીઠી સુગંધ
• થોડા દબાણથી (પૂર્ણ સરકીને) ફળથી થડ સરળતાથી અલગ થઈ જાય છે.
• ફળ તેના કદ માટે ભારે લાગે છે
• ટેપ કરવામાં આવે ત્યારે ખાલી અવાજ કરે છે

ચેતવણી: ખૂબ વહેલા કાપણી કરવાથી ફળ નરમ, ઓછા પાકે છે, જ્યારે વધુ રાહ જોવાથી તરબૂચ નરમ, વધુ પાકે છે. તમારા છોડ પરિપક્વતાની નજીક આવે ત્યારે દરરોજ તપાસો.

પાકેલા કેન્ટાલૂપનો ક્લોઝ-અપ જેમાં દાંડી કુદરતી રીતે અલગ પડેલી હોય છે, જે પાકવાની ટોચ પર સંપૂર્ણ સ્લિપ ડાઘ દર્શાવે છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

લણણી તકનીક

યોગ્ય લણણી ખાતરી કરે છે કે તમે ફળ અથવા વેલાને નુકસાન ન પહોંચાડો:

• સંપૂર્ણ સરકી ગયું છે કે નહીં તે તપાસો - જ્યારે પાકે, ત્યારે થડ હળવા દબાણથી ફળથી સરળતાથી અલગ થઈ જવું જોઈએ.
• જો ફળ સરળતાથી અલગ ન થાય, તો તે સંપૂર્ણપણે પાક્યું નથી - થોડા વધુ દિવસો રાહ જુઓ.
• સવારે તાપમાન ઠંડુ હોય ત્યારે કાપણી કરો.
• ઉઝરડા ટાળવા માટે ફળોને ધીમેથી પકડો
• જો તમે તાત્કાલિક ખાવાની યોજના ન ધરાવતા હો, તો દાંડીના નાના ભાગને સાથે રાખો.

લાકડાના ક્રેટમાં ગોઠવાયેલા વિવિધ જાતોના તાજા કાપેલા કેન્ટાલૂપ્સ, અડધા કાપેલા અને કાપેલા તરબૂચ ખેતરમાં નારંગી અને લીલા રંગના માંસ સાથે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

તમારા પાકનો સંગ્રહ કરવો અને તેનો આનંદ માણવો

તમારી બધી મહેનત પછી, તમારા શ્રમના ફળનો આનંદ માણવાનો સમય આવી ગયો છે. યોગ્ય સંગ્રહ અને સર્જનાત્મક સેવાના વિચારો તમને તમારા કેન્ટાલૂપ પાકનો મહત્તમ ઉપયોગ કરવામાં મદદ કરશે.

સ્ટોરેજ ટિપ્સ

• કાપેલા, પાકેલા કેન્ટાલૂપ્સને ઓરડાના તાપમાને 2-3 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
• લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ માટે, આખા તરબૂચને 5 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
• કાપેલા કેન્ટાલૂપને રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવા જોઈએ અને 3 દિવસની અંદર તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
• સ્મૂધી માટે ક્યુબ્ડ કેન્ટાલૂપના ટુકડા બેકિંગ શીટ પર ફેલાવીને, ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઠંડુ કરીને, પછી ફ્રીઝર બેગમાં ટ્રાન્સફર કરીને ફ્રીઝર બેગમાં મૂકો.

ફળ સલાડ, પ્રોસિયુટ્ટો-આવરિત તરબૂચ, તરબૂચ બોલ બાઉલ અને ઔષધિઓ સાથે તાજા બેરી સહિત સર્જનાત્મક કેન્ટાલૂપ વાનગીઓ સાથેનું ગામઠી ટેબલ. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

કેન્ટાલૂપનો આનંદ માણવાની સ્વાદિષ્ટ રીતો

તાજું ભોજન

• તાજગીભર્યા નાસ્તા તરીકે કાપેલા અથવા ક્યુબ કરેલા
• મીઠી-સ્વાદિષ્ટ ટ્રીટ માટે પ્રોસિક્યુટ્ટોથી લપેટાયેલ
• બેરી અને ફુદીના સાથે ફળોના સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે

પીણાં

• દહીં સાથે સ્મૂધીમાં ભેળવીને
• તાજું ઉનાળામાં આગવા ફ્રેસ્કા માટે શુદ્ધ
• સ્વાદવાળા પાણી માટે બરફના ટુકડામાં થીજી ગયેલું

રસોઈમાં ઉપયોગો

• સાઇડ ડિશ તરીકે શેકેલા ટુકડા
• જલાપેનો અને ચૂનો સાથે સાલસામાં ઉમેરવામાં આવે છે
• ઠંડા ઉનાળાના સૂપમાં પ્યુરી કરેલ

સંપૂર્ણ પાકેલા કેન્ટાલૂપની ખરી કસોટી ત્યારે થાય છે જ્યારે તમે તેને કાપો તે પહેલાં જ તેની મીઠી સુગંધ રૂમને ભરી દે છે. ત્યારે જ તમને ખબર પડે છે કે તમે કંઈક ખાસ ઉગાડ્યું છે.

નિષ્કર્ષ

તમારા ઘરના બગીચામાં કેન્ટાલૂપ ઉગાડવાથી જબરદસ્ત ફાયદા થાય છે - બીજથી લણણી સુધી છોડને ઉછેરવાના સંતોષથી લઈને સંપૂર્ણ રીતે પાકેલા ફળના અજોડ સ્વાદ સુધી. જ્યારે કેન્ટાલૂપને ખીલવા માટે કેટલીક ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓની જરૂર હોય છે, ત્યારે મૂળભૂત જરૂરિયાતો સીધી છે: પુષ્કળ સૂર્યપ્રકાશ, સતત પાણી અને ગરમ તાપમાન.

જો તમારો પહેલો પ્રયાસ સંપૂર્ણ ન હોય તો નિરાશ ન થાઓ. કોઈપણ બાગાયતી પ્રયાસની જેમ, કેન્ટાલૂપ ઉગાડવું એ એક શીખવાની પ્રક્રિયા છે જે અનુભવ સાથે સુધરે છે. દરેક ઋતુ નવું જ્ઞાન અને વધુ સારા પરિણામો લાવે છે. જે ક્ષણે તમે તે પ્રથમ ઘરે ઉગાડેલા તરબૂચને કાપી નાખો છો, તેની માદક સુગંધ અને મીઠી, રસદાર માંસ સાથે, તમને ખબર પડશે કે દરેક પ્રયાસ સાર્થક હતો.

તો તમારા બગીચાની જગ્યા તૈયાર કરો, તમારી મનપસંદ વિવિધતા પસંદ કરો અને ઉનાળાની સફળતાનો મીઠો સ્વાદ માણવા માટે તૈયાર થાઓ. તમારું કેન્ટલૂપ સાહસ તમારી રાહ જોઈ રહ્યું છે!

લીલાછમ છોડ અને શાકભાજીથી ભરેલા, સૂર્યપ્રકાશિત બગીચામાં, સ્ટ્રો ટોપી પહેરેલો હસતો માળી પાકેલા કેન્ટાલૂપને પકડીને ઊભો છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

બીજથી લણણી સુધી કેન્ટાલૂપને ઉગાડવામાં કેટલો સમય લાગે છે?

મોટાભાગની કેન્ટાલૂપ જાતો બીજથી લણણી સુધી 70-90 દિવસ લે છે, જે ચોક્કસ વિવિધતા અને વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ પર આધાર રાખે છે. મિનેસોટા મિજેટ જેવી પ્રારંભિક જાતો 70 દિવસમાં તૈયાર થઈ શકે છે, જ્યારે મોટી જાતો સંપૂર્ણપણે પરિપક્વ થવામાં 90 દિવસ જેટલો સમય લાગી શકે છે.

શું હું કન્ટેનરમાં કેન્ટાલૂપ ઉગાડી શકું?

હા, તમે કન્ટેનરમાં કેન્ટાલૂપ ઉગાડી શકો છો, પરંતુ તમારે મિનેસોટા મિજેટ જેવી કોમ્પેક્ટ જાતો પસંદ કરવાની જરૂર પડશે. સારા ડ્રેનેજવાળા ઓછામાં ઓછા 18 ઇંચ ઊંડા અને 24 ઇંચ પહોળા કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો. ટેકો માટે ટ્રેલીસ આપો અને પાણી આપવાનું ધ્યાન રાખો, કારણ કે કન્ટેનર બગીચાની માટી કરતાં ઝડપથી સુકાઈ જાય છે.

મારા કેન્ટાલૂપ છોડ કેમ ફૂલ આપી રહ્યા છે પણ ફળ નથી આપી રહ્યા?

આ ઘણા પરિબળોને કારણે હોઈ શકે છે: અપૂરતું પરાગનયન (હાથથી પરાગનયન કરવાનો પ્રયાસ કરો), અતિશય તાપમાન (90°F થી ઉપર અથવા 60°F થી નીચે ફળના સેટને અસર કરી શકે છે), અપૂરતું પાણી (ખાસ કરીને ફૂલો દરમિયાન), અથવા વધુ પડતું નાઇટ્રોજન ખાતર (જે ફળના ભોગે પાંદડાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે). પર્યાપ્ત પરાગનયન પ્રવૃત્તિની ખાતરી કરો અને ફૂલો દરમિયાન સતત પાણી આપો.

વધુ વાંચન

જો તમને આ પોસ્ટ ગમી હોય, તો તમને આ સૂચનો પણ ગમશે:

• ઘરે દાડમ ઉગાડવા માટેની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા, વાવેતરથી લણણી સુધી
• તમારા બગીચામાં ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્ટ્રોબેરી જાતો
• તમારી પોતાની બ્રોકોલી ઉગાડવી: ઘરના માળીઓ માટે માર્ગદર્શિકા