تصویر: دہی پر پتے باندھ کر گوبھی کو بلینچ کرنا

اس تصویر میں کاشت شدہ باغ کے بستر میں گوبھی کے پودے کا ایک تفصیلی، قریبی نظارہ دکھایا گیا ہے جسے بلینچنگ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ مرکب کے مرکز میں پھول گوبھی کا دہی ہے، جو کریمی سفید رنگ کا ہے اور اس کے بڑے، اوورلیپنگ بیرونی پتوں کے نیچے جزوی طور پر نظر آتا ہے۔ دو انسانی ہاتھ فریم کے اوپری حصے پر حاوی ہیں، جو پودے کے دونوں طرف متوازی طور پر رکھے گئے ہیں۔ ہاتھ بالغ نظر آتے ہیں اور تھوڑا سا موسم خستہ ہوتا ہے، جو کہ ایک تجربہ کار باغبان تجویز کرتا ہے۔ وہ آہستہ سے چوڑے سبز پتوں کو دہی کے اوپر اوپر اور اندر کی طرف کھینچ رہے ہیں، احتیاط سے اسے گھیر رہے ہیں۔ قدرتی خاکستری جڑی کی ایک لمبائی کو جمع شدہ پتوں کے گرد لپیٹا جاتا ہے اور اوپر سے محفوظ طریقے سے باندھ دیا جاتا ہے، انہیں سورج کی روشنی کو روکنے کے لیے جگہ پر رکھا جاتا ہے۔ پتے موٹے، پسلیوں والے اور صحت مند ہوتے ہیں، دکھائی دینے والی رگوں اور دھندلی سطح کے ساتھ جو روشنی کو نرمی سے پکڑتی ہے۔ دہی بذات خود کمپیکٹ اور باریک بناوٹ والا ہوتا ہے، جس کی سطح گوبھی کے سروں کی طرح ہوتی ہے، اور پتوں کے درمیان ایک تنگ سوراخ سے نظر آتی ہے۔ پودے کے چاروں طرف تاریک، کچی مٹی ہے جو نم اور زرخیز نظر آتی ہے، جو باغ کے اچھے ماحول کی نشاندہی کرتی ہے۔ پس منظر میں، پھول گوبھی کے اضافی پودے اور پتوں والی سبزیاں نظر آتی ہیں لیکن نرمی سے توجہ سے باہر ہیں، گہرائی پیدا کرتے ہیں اور مرکزی موضوع پر زور دیتے ہیں۔ روشنی قدرتی دن کی روشنی، گرم اور یکساں ہے، جو گہرے سبز پتوں، ہلکے دہی، اور مٹی کی بھوری مٹی کے درمیان فرق کو نمایاں کرتی ہے۔ مجموعی طور پر، تصویر واضح طور پر عمل میں ایک زرعی تکنیک کی دستاویز کرتی ہے، جس سے یہ واضح ہوتا ہے کہ کس طرح باغبان گوبھی کے سروں کو براہ راست سورج کی روشنی سے بچا کر ان کے سفید رنگ اور نرم معیار کو برقرار رکھنے کے لیے دستی طور پر حفاظت کرتے ہیں۔

تصویر سے متعلق ہے: آپ کے گھر کے باغ میں گوبھی اگانے کے لیے ایک مکمل گائیڈ