Brussels sprouts: Dalilin da yasa waɗannan ƙananan ganye suka cancanci haske

Sabbin 'ya'yan itacen Brussels a cikin kwano na katako tare da yanka rabi a kan allon yankewa da kuma wuka a kan teburin katako na ƙauye. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Key Takeaways

• Brussels sprouts suna da ƙarancin kalori kuma suna da wadataccen abinci mai gina jiki.
• Suna da wadataccen bitamin da ma'adanai masu mahimmanci.
• Mai wadataccen sinadarin antioxidants, wanda ke taimakawa ga lafiyar jiki gaba ɗaya.
• Samar da sinadarin fiber mai mahimmanci a cikin abinci, wanda ke taimakawa narkewar abinci.
• Suna taimakawa wajen kiyaye matakan sukari a cikin jini lafiya.
• Haɗa Brussels sprouts cikin abincinku abu ne mai sauƙi kuma mai daɗi.

Gabatarwa ga Brussels Sprouts

Furen Brussels suna da dogon tarihi, tun daga ƙarni na 16 a Belgium. Sun samo sunansu daga nan. Waɗannan ƙananan kayan lambu masu kama da kabeji suna cikin dangin giciye.

Ana ƙaunarsu saboda ɗanɗanonsu da kuma yadda suke dacewa da abinci da yawa. Za ku iya gasa su, tururi, ko soya su. Wannan ya sa su zama abincin da aka fi so a ɗakunan girki da yawa, waɗanda waɗanda ke kula da lafiya da girki ke so.

Babban Darajar Abinci Mai Gina Jiki na Brussels Sprouts

Rabin kofi na Brussels sprouts da aka dafa, kimanin gram 78, yana da adadin kuzari 28 kacal. Duk da haka, suna cike da sinadarai masu gina jiki. Suna ba ku kashi 91% na bitamin K na yau da kullun da kuma kashi 53% na bitamin C. Bugu da ƙari, suna ba da kashi 12% na folate.

Furen Brussels kuma suna da wadataccen ma'adanai kamar potassium, iron, magnesium, da phosphorus. Waɗannan ma'adanai suna da mahimmanci ga lafiya da ayyukan jiki. Tare da fiye da gram 3 na zare a cikin kofi ɗaya, suna haɓaka narkewar abinci kuma suna taimakawa wajen sarrafa sukari a cikin jini.

Ƙara wa bishiyar Brussels sprouts a cikin abincinku yana sa su zama masu lafiya da daɗi. Hanya ce mai kyau ta samun ƙarin bitamin da ma'adanai ba tare da ƙara yawan adadin kuzari ba. Wannan ya sa su zama zaɓi mai kyau don rayuwa mai lafiya.

Mai wadataccen sinadarin antioxidants

Furen Brussels suna cike da antioxidants kamar glucosinolates da carotenoids. Waɗannan mahaɗan suna yaƙi da damuwa ta oxidative kuma suna rage lalacewar ƙwayoyin halitta daga free radicals. Glucosinolates na iya rikidewa zuwa isothiocyanates, waɗanda ke yaƙi da cutar kansa.

Waɗannan isothiocyanates suna hana ƙwayoyin cutar kansa girma kuma suna taimakawa wajen kashe su. Wannan shine mabuɗin kawar da ƙwayoyin cutar kansa.

Carotenoids da ke cikin Brussels sprouts, kamar lutein da zeaxanthin, suna da kyau ga idanunku. Suna toshe hasken shuɗi mai cutarwa kuma suna rage haɗarin kamuwa da cututtukan ido. Cin Brussels sprouts akai-akai yana ba wa jikinku antioxidants kuma yana taimakawa wajen hana cutar kansa da lafiyar ido.

Bayani mai zurfi game da ilimi wanda ke nuna tsiron Brussels tare da jerin abubuwan gina jiki da gumaka waɗanda ke nuna fa'idodin lafiya kamar antioxidants, lafiyar zuciya, bitamin C, zare, da kaddarorin hana kumburi a kan bango mai sauƙi kamar parchment. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Babban Abun Ciki na Fiber

Furen Brussels suna da kyau wajen samun sinadarin fiber a abinci. Kowace ribar da aka dafa tana da kimanin gram 2. Wannan zare yana da mahimmanci ga lafiyayyen hanji, yana taimakawa tsarin narkewar abinci ya yi aiki yadda ya kamata.

Cin 'ya'yan itacen Brussels akai-akai yana taimakawa wajen narkewar abinci. Yana kiyaye hanjinka akai-akai kuma yana hana maƙarƙashiya. Wannan ya faru ne saboda sinadarin fiber da ke cikinsa.

Ƙara ƙarin sinadarin fiber a cikin abincinka na iya taimakawa zuciyarka. Bincike ya nuna cewa cin ƙarin sinadarin fiber na iya rage haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya. Waɗannan 'ya'yan itatuwa ba wai kawai suna da kyau ga narkewar abinci ba ne; suna kuma ƙara lafiyar jikinka gaba ɗaya.

Brussels sprouts da bitamin K

Furen Brussels suna cike da bitamin K, wani muhimmin sinadari mai gina jiki don daidaita jini da lafiyar ƙashi. Wannan bitamin yana taimakawa wajen sarrafa matakan calcium, yana kiyaye ƙashi mai ƙarfi. Cin abinci kamar furen Brussels yana tallafawa ƙashi mai lafiya da kuma metabolism.

Idan kana shan magungunan rage jini, ka kula da shan bitamin K. Yi magana da likita don gano daidaiton da ya dace. Ta wannan hanyar, za ka iya jin daɗin tsiron Brussels lafiya.

Tallafawa Matakan Ciwon Suga na Jini Masu Lafiya

Furen Brussels suna da kyau ga lafiyarka, musamman wajen sarrafa sukari a cikin jini. Rabin kofi na furen da aka dafa yana da gram 2 na zare. Wannan zare yana taimakawa wajen rage shan sukari, yana kiyaye kuzarinka a ko'ina.

Bincike ya nuna cewa cin ƙarin ƙwayoyin Brussels da kayan lambu iri ɗaya na iya rage haɗarin kamuwa da ciwon suga. Wani babban bincike da aka gudanar a kan mutane sama da 200,000 ya gano shaidar da ke nuna cewa waɗanda suka fi cin ƙwayoyin Brussels suna da ƙarancin haɗarin kamuwa da ciwon suga na nau'in 2 da kashi 19%.

Rage kumburi tare da Brussels Sprouts

Kumburi na yau da kullun na iya haifar da manyan matsalolin lafiya kamar cututtukan zuciya da ciwon daji. Furen Brussels suna cike da antioxidants da glucosinolates. Suna da tasirin hana kumburi mai ƙarfi wanda zai iya yaƙi da wannan haɗarin. Ƙara waɗannan kayan lambu a cikin abincinku na iya sa abincinku ya hana kumburi, yana ƙara lafiyarku.

Ga wasu dalilan da yasa Brussels sprouts ke da mahimmanci don yaƙi da kumburi na yau da kullun:

• Suna cike da antioxidants waɗanda ke rage damuwa ta oxidative a jiki.
• Glucosinolates a cikinsu suna taimakawa wajen rage kumburi.
• Suna da ƙarancin kalori amma suna da wadataccen sinadirai masu gina jiki, cikakke ne ga kowane abinci.

Cin Brussels sprouts akai-akai na iya inganta abincinka. Hakanan yana taimakawa jikinka yaƙar kumburi. Wannan hanya ce mai daɗi don tallafawa lafiyarka.

Mutumin da ke bincika Brussels ya tsiro tare da buɗe littafin likitanci akan tebur a cikin duhun haske. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Tushen Vitamin C Mai Kyau

Furen Brussels suna da ƙarfi wajen gina jiki, tare da mai da hankali kan bitamin C. Rabin kofi na 'ya'yan itacen da aka dafa yana ba ku kimanin 48 MG na wannan muhimmin sinadari. Vitamin C yana da mahimmanci don ƙarfafa garkuwar jiki, gyara kyallen jiki, da kuma samar da collagen. Yana da mahimmanci don kasancewa cikin koshin lafiya.

Bitamin C kuma yana taimaka wa jikinka wajen shan ƙarfe sosai. Wannan yana da kyau ga waɗanda galibi suke cin tsire-tsire. Furen Brussels suna cike da ƙarfe mara heme. Ƙara su a cikin abincinka yana ƙara yawan shan ƙarfe, yana kiyaye yawan ƙarfen da kake buƙata da kuma tallafawa lafiyarka.

Sauƙin Haɗa Brussels Sprouts cikin Abincinku

Furen Brussels suna da sauƙin ƙarawa a cikin abincinku saboda suna da amfani sosai. Za ku iya dafa su ta hanyoyi da yawa. Gwada gasa su don su yi laushi, dafa su don ɗanɗano mai sauƙi, ko tafasa su don ɗanɗano mai laushi.

Don abinci mai sauƙi, kawai a yanke ƙarshensa a gasa shi da man zaitun, gishiri, da barkono. Wannan yana fitar da ɗanɗanon su na halitta kuma yana ƙara ɗanɗanon daɗi. Hakanan zaka iya ƙara ɗanyen tsiro a cikin salati don samun ɗanɗanon sabo, mai kauri da kuma ƙara abinci mai gina jiki.

Ga wasu hanyoyin dafa abinci masu sauri don gwadawa:

• Gasawa: A zuba kayan ƙanshi da kuka fi so sannan a gasa har sai sun yi launin zinari.
• Soyayyen nama: Dafa a cikin tukunya da tafarnuwa da man zaitun don ƙara ɗanɗano.
• Tafasa: Tafasa har sai ya yi laushi don samun zaɓi mai laushi.
• Ragewa: Ana iya ƙara ɗanyen tsiro a cikin coleslaw ko a haɗa shi da pudding.

Furen Brussels suna da sauƙin shiga cikin abincinku saboda sauƙin amfani da su. Suna iya zama abinci mai daɗi ko kuma muhimmin sinadari a cikin babban abincinku. Suna ƙara ɗanɗano da abinci mai gina jiki ga kowace abinci.

Nasihu don Siyan da Ajiye Brussels Sprouts

Lokacin da ake tsintar tsiron Brussels, a zaɓi waɗanda suke da ƙarfi da kore mai haske. A guji duk wanda ke da alamun rawaya ko ruɓewa. Ingancin tsiron yana shafar ɗanɗano da abinci mai gina jiki.

Bayan an zaɓi 'ya'yan itacen da suka dace, adana su yadda ya kamata yana da mahimmanci. Za su iya kasancewa sabo a cikin firiji har zuwa kwana 10 idan ba a wanke su ba kuma ba a gyara su ba. Ajiye su a cikin jakar filastik ko akwati mai hana iska shiga cikin aljihun tebur mai kauri.

Kafin a dafa, a cire duk wani ganyen da ya yi kauri a cire rassan. Sannan a wanke su da kyau da ruwan da ke gudu. Ta wannan hanyar, za ku ji daɗinsu na dogon lokaci.

Amfanin Brussels Sprouts a cikin Abincin Gina Jiki

Furen Brussels suna ƙara ɗanɗano mai daɗi ga abinci da yawa. Ɗanɗanon su mai laushi da gyada yana sa su zama babban ƙari. Idan aka dafa su yadda ya kamata, suna zama muhimmin sinadari a cikin girke-girke da yawa.

Waɗannan kayan lambu sun dace da abincin gefe da kuma manyan abinci. Gwada gasa su har sai sun yi laushi don samun ɗanɗano da laushi mai kyau. Ƙara tafarnuwa ko balsamic vinegar zai iya sa su zama masu daɗi.

• Soyayyen dankali, yana ba da bambanci mai kauri ga sinadaran taushi
• Salati, inda za a iya yanka su danye don ƙara ɗanɗano
• Miya, wani sinadari mai gina jiki da kuma gina jiki

Ko kai mai girki ne ko kuma sabon ɗan Brussels sprouts ne, akwai girke-girke masu daɗi da ke jiranka. Za ka iya ƙirƙirar abinci da zai faranta wa duk wani ɗanɗano rai.

Brussels sprouts adana a cikin gilashin akwati tare da sako-sako da sprouts a kan wani katako. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Haɗarin da Ke Iya Faruwa a Cin Ganyen Brussels

Furen Brussels suna da kyau ga lafiyarka, amma akwai wasu abubuwa da ya kamata ka yi la'akari da su. Idan kana shan magungunan rage jini kamar warfarin, ka yi hankali. Suna cike da bitamin K, wanda ke taimakawa wajen toshewar jininka.

Yana da mahimmanci a kiyaye yawan shan bitamin K. Cin abinci da yawa zai iya kawo cikas ga masu rage yawan jini. Wannan na iya haifar da matsaloli. Kullum a yi magana da likitanka kafin a ci yawancin Brussels sprouts yayin da ake shan magungunan rage yawan jini.

Itacen Brussels sprouts suma suna cikin dangin cruciferous. Wannan na iya zama da wahala ga mutanen da ke fama da ciwon hanji mai saurin fushi (IBS). Suna da hadaddun carbohydrates da zare waɗanda ƙila za su yi wahalar narkewa.

Wannan na iya haifar da iskar gas, kumburi, da rashin jin daɗi. Idan kana da IBS, ka lura da yadda jikinka ke amsawa. Zai fi kyau ka tuntuɓi likita kafin ka ƙara su a cikin abincinka.

Bincike da Nazari kan Brussels Sprouts

Nazarce-nazarce da dama na kimiyya sun nuna fa'idodin da ke tattare da ganyen Brussels a fannin lafiya. Suna taka muhimmiyar rawa a cikin abinci mai kyau. Waɗannan binciken sun gano cewa ganyen Brussels na iya taimakawa wajen rage haɗarin kamuwa da wasu cututtukan daji da kuma inganta lafiyar gaba ɗaya.

Furen Brussels suna cike da bitamin da ma'adanai. Suna iya taimakawa wajen rage kumburi da kuma tallafawa lafiyar zuciya. Mutane da yawa suna jin daɗin ɗanɗanonsu da fa'idodin lafiya da suke kawowa.

Kwatanta da Sauran Kayan Lambun Giciye

Iyalin cruciferous sun haɗa da kayan lambu kamar broccoli, cauliflower, da kale. Kowannensu yana kawo nasa fa'idodin lafiya ga abinci mai kyau. Furen Brussels, tare da wadataccen sinadarin gina jiki, suna da kyau sosai.

Furen Brussels suna da bitamin K da C fiye da sauran kayan lambu da yawa a wannan rukunin. Suna da kyau ga waɗanda ke son haɓaka abincinsu na gina jiki. Ɗanɗanon su na musamman yana sa abinci ya fi ban sha'awa.

Idan aka yi la'akari da bambancin abinci, tsiron Brussels yana da kyau da sauran kayan lambu masu cruciferous. Ƙara su a cikin abinci tare da broccoli ko kale yana ƙara yawan sinadarai masu gina jiki. Wannan yana kiyaye fa'idodin lafiyar dangin cruciferous.

Har yanzu rayuwar Brussels sprouts, broccoli, farin kabeji, da Kale akan tebur mai rustic. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Brussels Sprouts da Rigakafin Ciwon daji

Furen Brussels ba wai kawai abinci ne mai daɗi ba. Suna cike da sinadarai masu amfani waɗanda ke taimakawa wajen lafiya, musamman wajen rigakafin cutar kansa. Wani muhimmin abu shine glucosinolates, wanda aka sani da yaƙi da cutar kansa.

Bincike ya nuna cewa glucosinolates na iya taimakawa wajen rage haɗarin kamuwa da cutar kansa. Wannan ya haɗa da ciwon daji na ciki, huhu, da nono. Waɗannan sinadarai suna tallafawa ƙwayoyin jiki, suna taimakawa wajen hana haɓakar ƙwayoyin cutar kansa.

Cin Brussels sprouts na iya zama abin daɗi da lafiya. Gwada gasawa, tururi, ko ƙara su a cikin salati. Hanya ce mai kyau don inganta abincinka da kuma tallafawa lafiyarka.

Kammalawa

Furen Brussels suna da wadataccen abinci mai gina jiki. Suna cike da bitamin da ma'adanai waɗanda ke haɓaka lafiyar ku. Fiber, antioxidants, bitamin K, da C sune mabuɗin fa'idodi da yawa ga lafiya.

Ƙara wa bishiyar Brussels sprouts a cikin abincinku wani mataki ne mai kyau don samun ingantacciyar lafiya. Suna taimakawa wajen yaƙi da kumburi, sarrafa sukari a cikin jini, har ma suna iya hana cutar kansa. Wannan yana sa su zama muhimmin ɓangare na daidaitaccen abinci.

Cin Brussels sprouts akai-akai zai iya sa abincinka ya fi ban sha'awa da kuma inganta lafiyarka. Waɗannan kayan lambu ba wai kawai abinci ne na gefe ba. Suna da mahimmanci don rayuwa mai kyau.

Karin Karatu

Idan kuna jin daɗin wannan sakon, kuna iya kuma son waɗannan shawarwari:

• Fa'idodin Fenugreek: Yadda Wannan Tsohon Ganye Zai Iya Canza Lafiyar ku
• Samun Guava: Yadda 'Ya'yan itace Daya Zai Canza Lafiyar ku
• Me yasa Aronia yakamata ya zama Superfruit na gaba a cikin Abincinku