छवि: पाककला में ताज़ा अजमोद का उपयोग
प्रकाशित: 24 फ़रवरी 2026 को 8:43:16 pm UTC बजे
हाई-रिज़ॉल्यूशन इमेज में ताज़े पार्सले को कई तरह से खाना बनाने में दिखाया गया है: पास्ता, डिप और ब्रेड पर कटा हुआ, ब्लेंड और गार्निश किया हुआ।
Fresh Parsley in Culinary Use
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छवि विवरण
एक हाई-रिज़ॉल्यूशन डिजिटल फ़ोटो में ताज़े पार्सले को अलग-अलग तरह के खाने में इस्तेमाल होते हुए दिखाया गया है। यह एक देहाती लकड़ी की टेबल पर रखा है, जिस पर लकड़ी के दाने, गांठें और थोड़ी खराब सतह दिख रही है।
इमेज के बाईं ओर, टेबल पर एक गोल लकड़ी का कटिंग बोर्ड रखा है, जिसका रंग गर्म और नेचुरल है। कटिंग बोर्ड पर ताज़ी पार्सले का एक बड़ा गुच्छा है, जिसके पत्ते हरे और किनारे हल्के, दाँतेदार हैं। पार्सले को हल्के भूरे रंग की नेचुरल रस्सी से बांधा गया है, जो हरे तनों के चारों ओर एक सिंपल गाँठ में बंधी है। पार्सले की कुछ टहनियाँ कटिंग बोर्ड पर बिखरी हुई हैं। कटिंग बोर्ड पर तीन रिवेट्स वाला एक स्टेनलेस स्टील शेफ़ का चाकू रखा है, जिसका हैंडल काला है। चाकू का ब्लेड थोड़ा कटिंग बोर्ड पर है, जिस पर बारीक कटा हुआ पार्सले है।
कटिंग बोर्ड के ऊपर एक छोटी, गोल सफ़ेद सिरेमिक डिश होती है जिसमें पार्सले-बेस्ड डिपिंग सॉस या हर्ब-इन्फ़्यूज़्ड तेल होता है। सॉस की सतह टेक्सचर वाली होती है, जिसमें बारीक कटा हुआ पार्सले ऑलिव ऑयल के साथ मिला होता है। तेल सॉस को एक चमकदार चमक देता है, जो पार्सले के गहरे हरे रंग के साथ कंट्रास्ट करता है। गार्निश के लिए सॉस के ऊपर पार्सले की एक टहनी रखी जाती है।
तस्वीर के बीच में, एक धब्बेदार ऑफ-व्हाइट सिरेमिक बाउल है जिसका किनारा थोड़ा टेढ़ा-मेढ़ा है और उसमें पेने पास्ता और पार्सले सॉस मिला हुआ है। पेने पास्ता पर बारीक कटी पार्सले से बनी हरी सॉस लगी है, और ऊपर पार्सले की एक टहनी गार्निश के तौर पर रखी है। बाउल कटिंग बोर्ड के थोड़ा दाईं ओर रखा है।
पास्ता बाउल के दाईं ओर, लकड़ी की टेबल पर सुनहरे-भूरे क्रस्ट और नरम, सफेद अंदर से कुरकुरी ब्रेड का एक टुकड़ा रखा है। ब्रेड पर खूब सारा हरा पार्सले-बेस्ड स्प्रेड फैला हुआ है, जिसका टेक्सचर थोड़ा चंकी है। गार्निश के लिए स्प्रेड के ऊपर पार्सले की एक टहनी रखी गई है।
लकड़ी की टेबल पर पार्सले की और टहनियाँ बिखरी हुई हैं, जो भरपूरता और ताज़गी का एहसास कराती हैं। इमेज में हल्की, फैली हुई लाइटिंग है जो रंगों और टेक्सचर को हाईलाइट करती है, हल्की परछाई डालती है और सीन की गहराई और डाइमेंशन में मदद करती है। पूरी बनावट खाना बनाने के मामले में, तैयारी से लेकर आखिरी प्रेजेंटेशन तक, पार्सले की वर्सेटाइलिटी पर ज़ोर देती है।
छवि निम्न से संबंधित है: अपने घर के बगीचे में पार्सले उगाने की पूरी गाइड