Vaizdas: „Berliner Weisse“ alaus daryklos įrengimas

Paveikslėlyje pavaizduota moderni virtuvė, skendinti švelnioje, natūralioje dienos šviesoje, kurios centre – didelis nerūdijančio plieno virdulys, pastatytas ant šviesaus medinio stalviršio. Virdulio cilindrinis korpusas žėri šlifuoto metalo apdaila, kuri švelniai atspindi aplinkinę šviesą. Jo paviršius atrodo vėsus ir lygus, subtiliai išlenktas, aplink jį apgaubia stalviršio ir šalia esančių objektų atspindžiai. Iš abiejų pusių horizontaliai išsikišusios dvi plačios, išlenktos rankenos, kurių kontūrai stori ir tvirti, pritvirtinti švariai suvirintomis jungtimis. Virdulys spinduliuoja pramoninio tikslumo ir ilgaamžiškumo aurą.

Virdulio priekyje yra tvarkingai užklijuota etiketė, ryški ir minimalistinio dizaino. Joje didelėmis didžiosiomis raidėmis su serifais užrašyta „BERLINER WEISSE“, viršuje – mažesnėmis raidėmis, o apačioje – kukliu šriftu be serifų – „NET WOR. 10 g (0,35 OZ)“. Juodas etiketės tekstas ryškiai kontrastuoja su švelniu pergamentiniu fono lipduko atspalviu, kuris lygiai priglunda prie lygaus metalinio virdulio blizgesio. Tipografija sukuria santūraus elegancijos ir senojo pasaulio alaus darymo tradicijų įspūdį, gerai dera su kitaip elegantiška, šiuolaikiška aplinka.

Žvelgdamas į atvirą katilo viršų, žiūrovas mato švytintį auksinio atspalvio „Berliner Weisse“ alaus telkinį, kuris fermentuojasi arba brandinamas. Skystį iš viršaus ir kairės ryškiai apšviečia natūrali dienos šviesa, sklindanti pro nematomą langą. Mažyčiai burbuliukai tingiai kyla iš po paviršiaus, kildami gaudo šviesos blyksnius ir susikaupia į smulkią, putojančią galvutę, kuri švelniai dengia paviršių. Putos yra šviesiai kreminės spalvos, erdvios ir subtilios, o išsibarstę didesni burbuliukai suteikia tekstūros. Ryškus auksinis alaus tonas spinduliuoja šilumą, ryškiai išsiskirdamas iš vėsios sidabrinės katilo spalvos ir šviesių neutralių aplink jį esančių virtuvės spalvų.

Šalia katilo kruopščiai išdėlioti trys pagrindiniai alaus gamybos ingredientai, kiekvienas iš jų primena sąmoningą kompoziciją ir meistriškumą. Kairėje pusėje ant stalviršio įstrižai guli keli ką tik nuimto derliaus kviečių auksiniai stiebai, jų lukštenti grūdai susitelkę į tankias galvutes, o ilgi stiebai išsidriekę subtiliomis linijomis. Jie švelniai švyti saulės šviesoje, jų šilti, natūralūs tonai papildo auksinį alų. Dešinėje katilo pusėje, pastatytas vertikaliai, yra mažas pakelis su užrašu „LACTOBACILLUS YEAST“, jo gelsvai rudas popierinis paviršius švelniai tekstūruotas, o ryškios juodos raidės atkreipia dėmesį. Šalia šio pakelio yra nedidelis keraminis dubenėlis, pripildytas rūgščių, brangakmenius primenančių uogų – putlių aviečių, mėlynių ir gervuogių. Sodrios raudonos, violetinės ir mėlynos uogų spalvos suteikia ryškų spalvų akcentą kitaip šiltoje, neutralioje paletėje, užsimindamos apie skonio sudėtingumą, kuris bus įpintas į alų.

Fone atsiskleidžia švari, moderni virtuvė: baltų metro plytelių sienelė, šviesiai pilki kvarciniai stalviršiai ir elegantiškos spintelės su šlifuoto plieno rankenomis. Linijos ryškios ir tvarkingos, perteikdamos tikslumą ir tvarką. Saulės šviesa švelniai liečia stalviršius, užpildydama sceną ramia šiluma. Kavos virimo katilas ir jo ingredientai yra tarsi kulinarinio eksperimento centras, meno ir mokslinio tikslumo sankirta. Bendra atmosfera – tai rūpestingumo, kantrybės ir aistringo meistriškumo atmosfera, švenčianti paprastų žaliavų virsmą subtiliu, rankų darbo „Berliner Weisse“, pasitelkiant kruopščią techniką ir kūrybinius eksperimentus.

Vaizdas susijęs su: Alaus fermentavimas su „CellarScience Acid“ rūgštinėmis mielėmis