Бөөрөлзгөнө яагаад супер хүнс вэ: Эрүүл мэндээ нэг удаад нэг жимсээр нэмэгдүүлээрэй

Зөөлөн байгалийн гэрэлд модон ширээн дээр ногоон навчтай шинэхэн улаан бөөрөлзгөнөтэй аяга. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Гол арга хэмжээ

• Бөөрөлзгөнө нь илчлэг багатай бөгөөд тэжээллэг чанараараа өндөр байдаг.
• Тэд исэлдэлтийн стресстэй тэмцэхэд тусалдаг антиоксидантаар баялаг.
• Хоол хүнсэндээ бөөрөлзгөнө оруулах нь жингээ хянахад тусална.
• Бөөрөлзгөнө нь чихрийн шижин өвчнийг хянах, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах үүрэг гүйцэтгэдэг.
• Эдгээр нь арьсны эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулж, хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй байж болно.
• Хоол хүнс, зуушанд бөөрөлзгөнө оруулах нь амархан бөгөөд тааламжтай байдаг.

Бөөрөлзгөний танилцуулга

Бөөрөлзгөнө нь тод өнгө, исгэлэн амттайгаараа алдартай жижиг жимс юм. Эдгээр нь Рубус төрөлд багтдаг бөгөөд өөр өөр төрөл зүйлтэй байдаг. Сорт бүр нь өвөрмөц амт, хоол хийхэд ашиглагддаг.

Үндсэн төрөл нь улаан, хар, нил ягаан, алтан шаргал өнгөтэй. Улаан бөөрөлзгөнө хамгийн түгээмэл бөгөөд ихэнх дэлгүүрээс олж болно. Хар бөөрөлзгөнө нь илүү чихэрлэг байдаг бол нил ягаан, алтан шаргал нь туршиж үзэх шинэ амтыг санал болгодог.

Шинэхэн бөөрөлзгөнө зургадугаар сараас аравдугаар сар хүртэл худалдаалагдаж байдаг. Гэхдээ хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө нь жилийн турш идэхэд маш сайн сонголт юм. Эдгээр нь витамин, эслэг, антиоксидантаар баялаг тул эрүүл зууш болдог.

Тэдгээрийг смүүти эсвэл салатанд хийж идэх гэх мэт олон аргаар идэж болно. Энэ нь тэднийг олон хүний дуртай болгодог.

Бөөрөлзгөний тэжээллэг чанарын профайл

Нэг аяга (123 грамм) улаан бөөрөлзгөнө нь тэжээллэг чанараараа баялаг. Энэ нь ойролцоогоор 64 калори, 14.7 грамм нүүрс ус агуулдаг. Бөөрөлзгөнө нь эслэгээр баялаг бөгөөд нэг порц нь 8 грамм агуулдаг. Энэ нь эрүүл сонголт хайж буй хүмүүст маш сайн сонголт болдог.

Бөөрөлзгөнө нь бөөрөлзгөнд агуулагддаг амин дэмээр баялаг. Эдгээр нь танд өдөр тутмын хэрэгцээтэй С аминдэмийн 50 гаруй хувийг өгдөг. С аминдэм нь дархлааны системийг бэхжүүлэхэд чухал үүрэгтэй. Түүнчлэн, бөөрөлзгөнө нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй манганы сайн эх үүсвэр юм.

Бөөрөлзгөний бусад чухал шим тэжээлүүд нь:

• К аминдэм, цусны бүлэгнэлт болон ясны эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй
• Эрчим хүчний солилцоонд хувь нэмэр оруулдаг В витаминууд
• Кали, магни зэрэг эрдэс бодисууд нь булчингийн үйл ажиллагаа болон мэдрэлийн эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй

Бөөрөлзгөний тэжээллэг чанар нь зөвхөн амттай жимснээс илүү эрүүл мэндэд тустай гэдгийг харуулж байна.

Цагаан дэвсгэр дээр шинэхэн бөөрөлзгөний тэжээллэг чанар болон эрүүл мэндэд үзүүлэх гол ашиг тусыг харуулсан ландшафтын боловсролын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Бөөрөлзгөний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Бөөрөлзгөнө нь зөвхөн амттай төдийгүй танд бас тустай. Эдгээр нь хортой стресс болон үрэвслийг намдаах антиоксидантаар баялаг. Түүнчлэн, тэдгээр нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тустай эслэгээр баялаг юм.

Эдгээр жимс нь зүрхэнд сайн. Эдгээр нь зүрхний үйл ажиллагааг сайн байлгадаг витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Бөөрөлзгөнө идэх нь таныг удаан хугацаанд цатгалан байлгаснаар жингээ хянахад тусалдаг.

Хоолондоо бөөрөлзгөнө нэмэх нь илүү амттай, тэжээллэг болгодог. Эдгээр нь таны эсийг хамгаалж, жингээ хянахад тусалдаг. Тиймээс бөөрөлзгөнө яагаад таны эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай болох нь тодорхой байна.

Жингийн менежмент ба бөөрөлзгөнө

Жин хасахыг хичээж буй хүмүүст бөөрөлзгөнө маш сайн. Нэг аяганд ердөө 64 калори агуулагддаг. Дээрээс нь эслэгээр баялаг тул цатгалан мэдрэмжийг удаан хугацаанд мэдрэхэд тусалдаг.

Бөөрөлзгөнө нь маш шингэн бөгөөд 85%-иас дээш хувь нь ус агуулдаг. Энэ нь хэт их илчлэг нэмэлгүйгээр маш цатгалан болгодог. Түргэн хоолны оронд бөөрөлзгөнө идэх нь бага идэхэд тусална. Энэ нь жин хасах аялалыг тань дэмжих сайхан арга юм.

Чихрийн шижингийн менежмент ба цусан дахь сахарын хяналт

Бөөрөлзгөнө нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд маш сайн. Нэг аяганд ердөө 5 грамм элсэн чихэр агуулагддаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад төгс тохирно.

Бөөрөлзгөний гликемийн индекс бага байдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлдэггүй гэсэн үг юм. Чихрийн шижинтэй хүмүүст сайн сонголт болдог.

Бөөрөлзгөнө нь эслэгээр баялаг. Эслэг нь чихрийн шингээлтийг удаашруулахад тусалдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгадаг. Судалгаагаар бөөрөлзгөнө нь чихрийн шижин өвчний менежментийн гол түлхүүр болох инсулины мэдрэмжийг сайжруулж болохыг харуулж байна.

Хоол хүнсэндээ бөөрөлзгөнө нэмэх нь эрүүл мэндээ дэмжих амттай арга юм. Та тэдгээрийг шинээр нь, смүүти хэлбэрээр эсвэл олон төрлийн жороор идэж болно. Эдгээр нь чихэрлэг амттан байхын зэрэгцээ чихрийн шижин өвчнийг хянахад тусалдаг.

Бөөрөлзгөнө ба өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх

Бөөрөлзгөнө нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг эрүүл мэндийн ашиг тустай. Тэд исэлдэлтийн стресстэй тэмцдэг олон тооны антиоксидант агуулдаг. Энэ нь хорт хавдар, зүрхний асуудал зэрэг архаг өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Бөөрөлзгөнө идэх нь таныг эрүүл мэндийн тодорхой эрсдэлээс хамгаалж чадна. Үүнд:

• Чөлөөт радикалуудыг саармагжуулах замаар хорт хавдрын эрсдлийг бууруулна.
• Зүрхний өвчинд хүргэж болзошгүй үрэвслийг бууруулна.
• Альцгеймерийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай байж болох мэдрэл хамгаалах үйлчилгээтэй.
• Цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулах замаар чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.

Бөөрөлзгөнө дэх антиоксидантууд нь таны эрүүл мэнд, дархлааны системийг сайжруулдаг. Бөөрөлзгөнө тогтмол идэх нь эрүүл мэндийн олон эрсдэлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Хоолондоо бөөрөлзгөнө нэмэх нь тэдгээрийг амттай болгож, урт хугацааны эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

Гялалзсан бөөрөлзгөнө, нарийвчилсан бүтэцтэй боловсорч гүйцсэн улаан бөөрөлзгөнө. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Бөөрөлзгөний арьсны эрүүл мэнд болон хөгшрөлтийн эсрэг ашиг тус

Бөөрөлзгөнө нь С амин дэмийн ачаар арьсанд маш сайн. Энэхүү амин дэм нь коллаген үүсгэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь арьсыг уян хатан, толигор байлгадаг. Бид хөгшрөх тусам бие махбодь маань коллаген бага ялгаруулдаг тул бөөрөлзгөнө гэх мэт хоол хүнс идэх нь чухал юм.

Бөөрөлзгөнө нь стресс болон үрэвслийг намдаах антиоксидант агуулдаг. Энэ нь таны арьсыг залуу, эрүүл харагдуулахад тусалдаг. Бөөрөлзгөнө байнга идэх нь таны арьсыг илүү хүчтэй, илүү гэрэл гэгээтэй болгодог.

Хоол хүнсэндээ бөөрөлзгөнө оруулах аргууд

Хоол хүнсэндээ бөөрөлзгөнө нэмэх нь амархан бөгөөд хөгжилтэй. Эдгээр өнгөлөг жимсгэнүүдийг олон янзаар идэж болно. Эдгээр нь ямар ч хоолыг илүү сонирхолтой болгодог. Шинэхэн бөөрөлзгөнө нь амт, эрүүл мэндэд тустай тул зууш хийхэд тохиромжтой.

Бөөрөлзгөнө идэх зарим бүтээлч аргууд энд байна:

• Жимсний амт оруулахын тулд өглөөний цайндаа шинэхэн бөөрөлзгөнө эсвэл овьёосны будаа нэмээрэй.
• Тэдгээрийг хольж, антиоксидантаар баялаг сэргээгч ундаа болгон уугаарай.
• Амттай өглөөний цай эсвэл зууш болохын тулд дуртай тараг дээрээ бөөрөлзгөнө хийгээрэй.

Бөөрөлзгөнө нь амтат хоолыг илүү амттай болгож чадна. Амтат гэнэтийн бэлэг барихын тулд тэдгээрийг салатанд нэмж үзээрэй. Мөн тэдгээр нь бялуу эсвэл маффин гэх мэт амттантай хамт хэрэглэхэд маш тохиромжтой.

Хэрэв та хоол хийх дуртай бол бөөрөлзгөнөтэй чанамал эсвэл сүмс хийж үзээрэй. Эдгээр гэрийн хийсэн амттанг шарсан талх эсвэл бин дээр төгс тохирно. Бөөрөлзгөнөтэй зуушны сонголт хязгааргүй бөгөөд бүх төрлийн амтанд тохирно!

Бөөрөлзгөнө идэхтэй холбоотой болзошгүй эрсдэлүүд

Бөөрөлзгөнө нь амттай бөгөөд шим тэжээлээр баялаг. Гэхдээ тэдгээрийн учруулж болзошгүй эрсдлийг мэдэх нь чухал юм. Зарим хүмүүс бөөрөлзгөнд харшилтай байж болзошгүй бөгөөд энэ нь хөнгөн эсвэл хүнд хэлбэрийн урвалд хүргэдэг. Шинж тэмдэг нь арьс загатнахаас эхлээд ходоод гэдэсний асуудал хүртэл янз бүр байж болно.

Мөн бөөрөлзгөний хүнсний аюулгүй байдлын талаар бодох нь чухал юм. Хэрэв зөв угаагаагүй бол хортой бактери тээж болно. Үүнд E. coli эсвэл Salmonella орно. Аюулгүй байхын тулд бөөрөлзгөнийг хүйтэн усаар сайтар угааж, цэвэр алчуураар хатаана уу.

Товчхондоо, бөөрөлзгөнө танд сайн боловч болгоомжтой байгаарай. Харшил болон хүнсний аюулгүй байдлын талаар мэдэх нь чухал юм. Тэдгээрийг зөв угааж цэвэрлэснээр та хоол хүнсээр дамжих өвчнөөс зайлсхийх боломжтой.

Хамгийн их шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд бөөрөлзгөнийг хэрхэн хадгалах вэ

Шинэхэн бөөрөлзгөнө гайхалтай амттай боловч удаан хадгалагддаггүй. Шинээр нь хадгалахын тулд зөв хадгалах хэрэгтэй. Хамгийн сайн амт, бүтэцтэй байхын тулд нэгээс хоёр хоногийн дотор идэх нь хамгийн сайн арга юм. Бөөрөлзгөнө хадгалах зарим зөвлөмжийг энд оруулав.

• Хөргөгчинд хадгална уу. Чийгнээс зайлсхийхийн тулд жимсгэний сагс эсвэл цаасан алчуураар бүрсэн аяга гэх мэт агаар нэвтрүүлдэг сав ашиглаарай.
• Идэж болтол нь угааж болохгүй. Хэт их ус нь тэднийг хурдан муудуулж болзошгүй.
• Жимсийг байнга шалгаж байгаарай. Бусдыг нь шинэхэн байлгахын тулд муудсаныг нь авч хая.

Хэрэв та тэдгээрийг удаан хадгалахыг хүсвэл хөлдөөх нь сайн сонголт юм. Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө нь смүүти, амттан эсвэл бусад жоронд тэжээллэг чанараа хадгалдаг. Хөлдөөхийн тулд жимсгэнүүдийг хатуу болтол нь жигнэмэгийн тавцан дээр тавина. Дараа нь агаар нэвтрэхгүй саванд эсвэл хөлдөөгчинд хийх уутанд хийнэ.

Хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн бөөрөлзгөнө: Аль нь илүү вэ?

Шинэхэн болон хөлдөөсөн бөөрөлзгөний аль нэгийг сонгох нь хувийн сонирхлоос хамаарна. Шинэхэн бөөрөлзгөнө нь тод амт, зөөлөн бүтэцтэйгээр алдартай. Энэ нь салат, амттан, смүүтид онцгой амт нэмдэг.

Гэхдээ тэд удаан хадгалагддаггүй бөгөөд хэдхэн хоногийн дотор муудаж болно. Энэ нь тэднийг хурдан идэхэд хамгийн тохиромжтой болгодог.

Нөгөөтэйгүүр, хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө нь тохиромжтой сонголт юм. Тэдгээрийг боловсорсон үед нь түүж, шууд хөлдөөдөг. Энэ нь тэдний шим тэжээлийг бүрэн бүтэн байлгахад тусалдаг.

Судалгаагаар хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө нь шинэхэн бөөрөлзгөнөтэй адил витамин болон антиоксидант агуулдаг болохыг харуулж байна. Эдгээр нь жилийн турш хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд хаягдлаас зайлсхийхэд тусалдаг.

Тиймээс та шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө сонгох эсэх нь таны хамгийн их үнэлдэг зүйлээс хамаарна. Шинэхэн бөөрөлзгөнө нь амт, бүтэцтэй хүмүүст төгс тохирно. Удаан хугацааны тэжээллэг чанараараа хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө нь хоол хийх, жигнэхэд маш сайн.

Бөөрөлзгөний тариалалтын тогтвортой байдал

Бөөрөлзгөнө тариалах нь илүү тогтвортой байхын тулд маш их өөрчлөгдсөн. Фермерүүд одоо зөвхөн амттай төдийгүй гараг дэлхийд ашигтай жимсгэнүүдийг тариалахад анхаарлаа хандуулж байна.

Бөөрөлзгөнө байгаль орчинд ээлтэй аргаар ургуулах зарим гол аргууд энд байна.

• Тэд усжуулалтыг сайжруулснаар бага ус хэрэглэдэг.
• Органик бордоо нь хөрсийг эрүүл байлгадаг.
• Тэд ухаалаг хортон шавьж устгах аргыг ашиглан хортой химийн бодисоос зайлсхийдэг.
• Бүрхүүлтэй ургамал болон уугуул ургамал тарих нь биологийн олон янз байдлыг нэмэгдүүлдэг.

Эдгээр аргыг хэрэглэдэг орон нутгийн фермерүүдээс бөөрөлзгөнө худалдаж авах нь байгаль орчинд тустай. Энэ нь бид өөрсдийн болон гаригийн эрүүл мэндэд санаа тавьдаг болохыг харуулж байна. Байгальд ээлтэй бөөрөлзгөнө сонгосноор бид хүн бүрт ашиг тустай сонголтыг хийдэг.

Боловсорч гүйцсэн жимс бүхий бөөрөлзгөнөтэй бут сөөг, ардаа маллаж буй тариачин, дов толгод. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Бөөрөлзгөний сортууд ба тэдгээрийн ашиг тус

Бөөрөлзгөнө нь улаан, хар, нил ягаан, алтлаг гэсэн дөрвөн өнгөтэй байдаг. Өнгө бүр өөрийн гэсэн амт, эрүүл мэндэд тустай. Улаан бөөрөлзгөнө нь чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг бол хар бөөрөлзгөнө нь илүү зөөлөн, чихэрлэг амттай бөгөөд Хойд Америкт байдаг.

Нил ягаан өнгийн бөөрөлзгөнө нь улаан болон хар өнгийн холимог бөгөөд хамгийн сайн шинж чанаруудыг нь хослуулсан байдаг. Алтан шаргал өнгөтэй бөөрөлзгөнө нь зөгийн бал, гадил жимс шиг өвөрмөц амттай. Бүх өнгө нь эрүүл мэндийг сайжруулдаг амин дэм, эрдэс бодис, антиоксидант, эслэгээр баялаг.

Бөөрөлзгөний бүх төрөл нь шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн байсан ч хоол хийхэд тохиромжтой. Эдгээр нь овьёос, бин, смүүти хийхэд төгс тохирно. Мөн тараг, чанамал, гурилан бүтээгдэхүүнд чихэрлэг амт нэмдэг.

Хар бөөрөлзгөнө нь антиоксидант чанараараа ялгардаг. Тэд нэрснээс илүү антиоксидант агуулдаг тул хорт хавдар, зүрхний өвчин зэрэг өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Тэдний антоцианин нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Хар бөөрөлзгөнө нь улаан бөөрөлзгөнөтэй харьцуулахад илүү их антоцианин болон эллагины хүчил агуулдаг. 100 грамм тутамд 214-589 мг антоцианин байдаг бол улаан бөөрөлзгөнө 20-65 мг агуулдаг. Хар бөөрөлзгөнө нь мөн илүү их эллагины хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь бөөрөлзгөний өөр өөр өнгөний ашиг тусыг харуулдаг.

Дүгнэлт

Бөөрөлзгөнө нь аливаа хоолны дэглэмд онцгой нэмэлт болдог. Эдгээр нь витамин, эслэг, антиоксидантаар баялаг. Эдгээр шим тэжээл нь жингээ хянах, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Байгалийн чихэрлэг чанар нь тэднийг эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг сайжруулах амттай арга болгодог. Бөөрөлзгөнө бол зүгээр нэг жимс биш; тэд бол супер хүнс юм. Эдгээр нь арьсны эрүүл мэндэд тустай бөгөөд хөгшрөлтийн шинж тэмдгүүдтэй тэмцдэг.

Хоолондоо бөөрөлзгөнө нэмэх нь амархан бөгөөд ашигтай. Та тэдгээрийг смүүти, овьёосны будаатай хамт хийж эсвэл зүгээр л зууш болгон идэж болно. Бөөрөлзгөнө бол эрүүл мэндээ сайжруулах амттай арга юм. Тиймээс амт, ашиг тусыг нь мэдрээрэй!

Зөөлөн гэрэлд гялалзсан бадмаараг улаан гадаргуутай шинэхэн махлаг бөөрөлзгөнөний ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• Гожи жимс таны эрүүл мэнд, эрч хүчний түвшинг хэрхэн өөрчилдөг вэ?
• Танин мэдэхүйн тодорхой байдлыг нээх: Арслангийн дэл мөөгний нэмэлтүүдийн гайхалтай ашиг тус
• Амтат үнэн: Гүзээлзгэнэ таны эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг хэрхэн нэмэгдүүлдэг