ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Ivanhoe

ဟော့ဘိုင်းတန်းများနှင့် မှုန်ဝါးနေသော နောက်ခံတွင်ရှိသော လယ်ကွင်းအိမ်တစ်ခုနှင့် ရွှေရောင်နေရောင်တွင် တောက်ပနေသော အစိမ်းရောင် ဟော့ပုံများ အနီးကပ်။ အချက်အလက်ပို

ဤမိတ်ဆက်မှုသည် ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် Ivanhoe hops ၏ အရေးပါမှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ၎င်းတို့၏ဇာစ်မြစ်၊ ဓာတုနှင့် အနံ့ပရိုဖိုင်နှင့် ၎င်းတို့နှင့် ကောင်းကောင်းတွဲဖက်ထားသော ဘီယာပုံစံများကို လေ့လာပါမည်။ Homebrewers နှင့် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များသည် အရင်းအမြစ်ရှာဖွေခြင်း၊ အော်ဂဲနစ်ရွေးချယ်မှုများ၊ သောက်သုံးသော၊ နှင့် ပြဿနာဖြေရှင်းခြင်းဆိုင်ရာ လက်တွေ့ကျသော အကြံဉာဏ်များကို တွေ့ရှိမည်ဖြစ်သည်။

နှောင်းပိုင်းထည့်သွင်းမှုများ၊ ခုန်ပျံခြောက်ခြားခြင်းနှင့် ရောစပ်ခြင်းဗျူဟာများအတွက် Ivanhoe အသုံးပြုခြင်းဆိုင်ရာ အသေးစိတ်လမ်းညွှန်ချက်ကို မျှော်လင့်ပါ။ အောက်ဖော်ပြပါကဏ္ဍများသည် ကယ်လီဖိုးနီးယားအိုင်ဗန်ဟိုး၏ အယ်လ်ဖာနှင့် ဘီတာအက်ဆစ်အပိုင်းအခြားများ၊ အနံ့ဖော်ပြချက်များနှင့် ဟော့ပ်တွဲများကို စစ်ဆေးပါမည်။ ဤရနံ့ဟော့စ်အဓိကကို အသုံးပြု၍ ထူးခြားမျှတသော ဘီယာများကို ဖန်တီးရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေရန်အတွက် လက်တွေ့ကမ္ဘာမှ ချက်ပြုတ်နည်းများကို မျှဝေပါမည်။

သော့သွားယူမှုများ

• Ivanhoe hops သည် မျှတသော လိမ္မော်၊ ထင်းရှူးနှင့် ပန်းမှတ်စုများပါရှိသော အမေရိကန်ရနံ့ဟော့အမျိုးအစားဖြစ်သည်။
• California Ivanhoe သည် Cascade ထက် ပိုမိုပျော့ပျောင်းပြီး အနံ့ထွက်နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများနှင့် ခြောက်သွေ့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအတွက် သင့်လျော်သည်။
• အရောင်ဖျော့ဖျော့ဖျော့နှင့် session ဘီယာများတွင် malt သို့မဟုတ် တဆေးဇာတ်ကောင်ကို ဖုံးကွယ်ထားခြင်းမရှိဘဲ lift ကိုထည့်ရန် Ivanhoe ကိုသုံးပါ။
• နောက်ပိုင်းတွင် ထပ်လောင်းမှုများနှင့် ခြောက်သွေ့သော ခုန်ပျံခြင်းသည် Ivanhoe hop အမျိုးအစား၏ အနံ့အကျိုးသက်ရောက်မှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေသည်။
• ဆောင်းပါးတွင် မူရင်း၊ ဓာတုဗေဒ၊ ဟင်းချက်နည်း လမ်းညွှန်မှု၊ အရင်းအမြစ်နှင့် ဘီယာချက်လုပ်သည့် အတွေ့အကြုံများကို ခြုံငုံဖော်ပြပါမည်။

Ivanhoe Hops ၏ ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်နှင့် ၎င်းတို့၏ မူလအစ

Ivanhoe hops သည် အမေရိကန်လူမျိုးဟောင်းကို ပြန်လည်အသက်သွင်းရန် စုပေါင်းကြိုးပမ်းမှုကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ၎င်းတို့၏ဇာစ်မြစ်သည် ကယ်လီဖိုးနီးယားပြည်နယ်၊ Clearlake အနီးရှိ Hops-Meister, LLC မှ ဦးဆောင်သည့် ကယ်လီဖိုးနီးယား အစုအဝေး ပြန်လည်နိုးထမှုတွင် အမြစ်တွယ်နေသည်။ California Cluster သည် နှစ် 50 ကျော် စိုက်ပျိုးခြင်းမှ ပျက်ပြယ်သွားသောကြောင့် စိုက်ပျိုးသူများနှင့် ဘီယာထုတ်လုပ်သူများမှ ဤပြန်လည်နိုးထမှုကို နွေးထွေးစွာလက်ခံရရှိခဲ့ပါသည်။

ကယ်လီဖိုးနီးယား အစုအဖွဲ့၏ မျိုးရိုးစဉ်ဆက် အတိအကျသည် ပဟေဠိတစ်ခု ကျန်နေသေးသည်။ အင်္ဂလိပ်နှင့် အမေရိကန် ဟော့ပ်လိုင်းများ ရောစပ်ထားသည့် သမိုင်းဝင် မှတ်တမ်းများ။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် US hops ၏ပုံမှန်အားဖြင့် citrus နှင့် ထင်းရှူးပင်တို့နှင့်အတူ အင်္ဂလိပ်ပန်းပွင့်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များမှတ်စုနှစ်ခုလုံးကိုပြသထားသည့် Ivanhoe တွင် ထင်ရှားသည်။

Hops-Meister Ivanhoe သည် အမေရိကတွင် ကြီးပြင်းလာသော်လည်း ဥရောပတွင် အနံ့ပိုရှိသော ပရိုဖိုင်တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။ ဤထူးခြားသောဝိသေသလက္ခဏာသည် Ivanhoe အား ခေတ်မီ၊ အနံ့ကိုဗဟိုပြုသောချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် ရိုးရာအမေရိကန်ဘီယာစတိုင်များကို ရောစပ်ရန် ရည်မှန်းထားသော ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် စွယ်စုံသုံးကိရိယာတစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်စေသည်။

အသုံးပြုမှုအရ အိုင်ဗင်ဟိုး၏ မျိုးစပ်သဘာဝသည် တောက်ပြောင်နေသည်။ ပန်းနှင့် လိမ္မော်အရသာများ မြှင့်တင်ရန် American ales၊ California Common၊ stouts နှင့် IPAs များတွင် အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ဤမှတ်စုများကို လွှမ်းမိုးမှုမရှိဘဲ malt နှင့် တဆေးကို ဖြည့်ပေးသည်။ ကယ်လီဖိုးနီးယား အစုအဝေး၏ အစောပိုင်း ပြန်လည်နိုးထမှုတစ်ခုအနေနှင့်၊ Ivanhoe သည် ဒေသတွင်း ဟော့စ်ဟော့အမွေအနှစ်ကို ထိန်းသိမ်းရုံသာမက ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် အနံ့ရွေးချယ်စရာများစွာကိုလည်း ပေးဆောင်ပေးပါသည်။

အိုင်ဗင်ဟိုး ဟော့စ်

Ivanhoe hops များသည် ပြင်းထန်ခါးသီးမှုမဟုတ်ဘဲ ၎င်းတို့၏အနံ့ကို အာရုံစူးစိုက်သည့် အရည်အသွေးများကြောင့် လူသိများသည်။ ၎င်းတို့တွင် အလယ်အလတ် အယ်ဖာအက်ဆစ် အကွာအဝေး 7.0-8.0% နှင့် ဘီတာအက်ဆစ် 4.6% ဝန်းကျင်ရှိသည်။ ယင်းက Ivanhoe သည် ကြမ်းတမ်းခါးသီးမှုမရှိဘဲ မျှတသောရနံ့ကိုရရှိရန် ရည်ရွယ်သော ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် စွယ်စုံရဟော့ပ်တစ်ခုဖြစ်လာစေသည်။

ပုံမှန်အားဖြင့်၊ Ivanhoe ကို နှောင်းပိုင်း ရေနွေးအိုး ထပ်လောင်းခြင်း၊ ရေပူစမ်းလုပ် ဆောင်ခြင်းနှင့် ခြောက်ကပ်ခြင်းများတွင် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကို အပြီးသတ်ဟော့ပ်အဖြစ် သို့မဟုတ် ရောစပ်ထားသော ရနံ့အချိန်ဇယားများတွင် ထည့်သွင်းလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် ပန်းများ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် လိမ္မော်သီးများကို ပျော့ပျောင်းစေပါသည်။ Single-hop စမ်းသပ်မှုများသည် ပျော့ပျောင်းသော ထင်းရှူးပင်များနှင့် အပြင်းစား ပန်းပွင့်များ၏ လက္ခဏာများကို မကြာခဏ မီးမောင်းထိုးပြလေ့ရှိပြီး အလယ်အလတ် ကေ့စကိတ်နှင့် ဆင်တူသည်။

ကြော်သည့်ဒေတာဘေ့စ်များသည် Ivanhoe ၏အသုံးချပရိုဂရမ်တွင် ကျယ်ပြန့်စွာဖော်ပြသည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်၊ ၎င်းသည် အလေးချိန်အားဖြင့် ဟော့စ်ဘေလ်၏ ၂၇ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ရှိသည်။ အသုံးပြုမှုသည် ပံ့ပိုးမှုအခန်းကဏ္ဍများတွင် 10% အောက်မှ 70% ကျော်အထိ ကွဲပြားသည်။ ၎င်းသည် စတိုင်နှင့် လိုချင်သောအနံ့ပြင်းထန်မှုအပေါ် မူတည်သည်။

• အခန်းကဏ္ဍ- နှောင်းပိုင်းထည့်သွင်းမှုများနှင့် ခြောက်သွေ့သောဟော့ပ်တောင်ထိပ်များအတွက် ရနံ့ဟော့ပ်အိုင်ဗန်ဟိုး။
• အရသာအချက်များ- လိမ္မော်သီး၊ ထင်းရှူး၊ ပန်း၊ နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ကွဲပြားမှုများ။
• အယ်လ်ဖာ/ဘီတာ- အလယ်အလတ် အယ်လ်ဖာ ~၇–၈%, ဘီတာ ~၄.၆%။

ဟင်းချက်နည်းကို စီစဉ်သောအခါ၊ Ivanhoe သည် ပျော့ပျောင်းပြီး လုံးဝန်းသော citrus ထိပ်တန်းမှတ်စုကို piney depth ဖြင့် ထည့်ပါမည်။ အနံ့မွှေးပျံ့ခြင်းသည် အဓိက ပန်းတိုင်ဖြစ်ပြီး အဓိက ခါးသီးသောနေရာတွင် အသုံးပြုရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ပန်း-ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ပရိုဖိုင်မှ အကျိုးကျေးဇူးရရှိသော အရောင်ဖျော့ဖျော့၊ session IPAs နှင့် hybrid ပုံစံများအတွက် ၎င်းကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။

Ivanhoe ၏ ဓာတုနှင့် အနံ့ပရိုဖိုင်

Ivanhoe ၏ အယ်လ်ဖာအကြောင်းအရာသည် ပုံမှန်အားဖြင့် 7.0% မှ 8.0% အထိရှိပါသည်။ လိုအပ်သည့်အခါ ဤအကွာအဝေးသည် ဟော့ပ်အား နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ခါးသီးသောအေးဂျင့်အဖြစ် သတ်မှတ်ပေးသည်။

Ivanhoe ၏ ဘီတာအက်ဆစ်ပါဝင်မှုသည် 4.6% ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။ ဤအဆင့်သည် တည်ငြိမ်မှုအတွက် အရေးကြီးပြီး ဘီယာတွင် ဟော့ပ်၏ အသက်အရွယ်ကြီးရင့်မှုအပေါ် လွှမ်းမိုးမှုရှိသည်။

co-humulone နှင့် အချို့သောဆီအပိုင်းများအတွက် အတိအကျကိန်းဂဏန်းများ ကွဲပြားသော်လည်း Ivanhoe ၏ ဟော့ပ်ဆီပါဝင်မှုသည် ၎င်း၏ရနံ့အတွက် အရေးပါပါသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ခါးသီးမှုထက် ဘီယာ၏ရနံ့တွင် ပို၍အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

Ivanhoe ၏အနံ့ပရိုဖိုင်သည် ထင်းရှူးကျောရိုးပါသော ချိုမြသောလိမ္မော်သီးဖြင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရှင်းလင်းသော ပန်း-ဆေးဘက်ဝင်အပင်အလွှာများပါရှိသည်။ ဤပရိုဖိုင်ကို အင်္ဂလိပ်စတိုင်နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ales များအတွက် သင့်လျော်သော ပိုပျော့ပျောင်းသော Cascade နှင့် မကြာခဏ နှိုင်းယှဉ်လေ့ရှိသည်။

၎င်း၏ အလယ်အလတ် အယ်လ်ဖာ ပါဝင်မှုကြောင့်၊ ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် နှောင်းပိုင်း ရေနွေးအိုးထပ်ထည့်ခြင်း၊ ရေပူစမ်း အနားယူခြင်းနှင့် ခြောက်ကပ်ခြင်းများတွင် အိုင်ဗန်ဟိုးကို မကြာခဏ အသုံးပြုကြသည်။ ဤနည်းလမ်းများသည် ပန်း-ဆေးဖက်ဝင်အပင်- citrus စရိုက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် ဟော့ပ်၏ အကောင်းဆုံး အရည်အသွေးများကို ပြသကာ ထိန်းချုပ်ထားသော ခါးသီးမှုကိုလည်း သေချာစေသည်။

Ivanhoe ၏ လက်တွေ့အသုံးပြုမှုသည် အနံ့ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ၎င်း၏ ထိန်းချုပ်ထားသော ခါးသီးပြီး မျှတသော ဘီတာအက်ဆစ်ပါဝင်မှုသည် ခေတ်မီ လက်မှုပညာ ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ကိရိယာတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ ဘီယာကို လွှမ်းမိုးနိုင်စွမ်းမရှိစေဘဲ နက်နဲမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုကို ပေါင်းထည့်နိုင်စွမ်းအတွက် ၎င်းသည် တန်ဖိုးရှိသည်။

Ivanhoe မှ အကျိုးပြုသော ဘီယာပုံစံများ

Ivanhoe သည် နူးညံ့သော ပန်းပွင့်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ထိတွေ့မှု လိုအပ်သော ဘီယာများတွင် ထူးချွန်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ Citrus နှင့် ထင်းရှူးနုတ်စ်များအတွက် American ales တွင် အကြိုက်ဆုံးဖြစ်သည်။ ဖျော်ရည်လုပ်သူများသည် ဟင်းချက်ရာတွင် နောက်ကျမှ သို့မဟုတ် ခြောက်သောဟင်းခတ်အဖြစ် ထည့်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် malt သို့မဟုတ် တဆေးကို မလွှမ်းမိုးဘဲ ဘီယာ၏အနံ့ကို တိုးစေသည်။

ကယ်လီဖိုးနီးယား ဘုံဘီယာများတွင် အိုင်ဗင်ဟိုးသည် ကယ်လီဖိုးနီးယား အစုအဝေး၏ မျိုးရိုးနှင့် ဆက်နွှယ်မှုကြောင့် မကြာခဏ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် လုံးဝန်းသော၊ အနည်းငယ် အစေးထွက်သော အရသာကို ပေါင်းထည့်ကာ ပျော့နေသော ခန္ဓာကိုယ်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ၎င်းသည် သမိုင်းဝင်နှင့် ခေတ်သစ် ရေနွေးငွေ့ ဘီယာ၏ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက် နှစ်ခုစလုံးအတွက် ကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှု ဖြစ်စေသည်။

IPAs များတွင်၊ Ivanhoe သည် အပြီးသတ်ဟော့ပ်အဖြစ် သို့မဟုတ် ခြောက်သောဟော့ပ်ပေါင်းစပ်မှုတွင် တောက်ပနေပါသည်။ ကြမ်းတမ်းခါးသီးမှုထက် ရှုပ်ထွေးမှုနှင့် သိမ်မွေ့မှုကို ယူဆောင်လာသည်။ Citra သို့မဟုတ် Centennial ကဲ့သို့ ရဲရင့်သောဟော့ပ်များနှင့် တွဲဖက်သောအခါ၊ ၎င်းသည် ဘီယာ၏ ပန်းသီး-citrus ပရိုဖိုင်ကို ပိုကောင်းစေသည်။

တောင့်တင်းသောသူများအတွက် Ivanhoe သည် ပျော့ပျောင်းပြီး နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော လှေကားထစ်ကို ကြော်ထားသော malt ကို ဖြည့်စွက်ပေးပါသည်။ ပွက်ပွက်ဆူချိန်နှောင်းပိုင်း သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းမှုအဖြစ် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အသုံးပြုပါ။ ၎င်းသည် အနောက်အာခေါင်တွင် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို ပေါင်းထည့်စဉ် ချောကလက်နှင့် ကော်ဖီမှတ်စုများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

• American Ale - အနံ့အာရုံစူးစိုက်မှုအတွက် နောက်ကျမှထည့်ခြင်းနှင့် ခြောက်သွားခြင်း
• ကယ်လီဖိုးနီးယားဘုံ- ဒေသဆိုင်ရာ ဇာတ်ကောင်စစ်စစ်ကို မီးမောင်းထိုးပြပါ။
• IPA- ရောစပ်မှု သို့မဟုတ် တစ်ချက်ခုန်စမ်းသပ်မှုများတွင် ရှုပ်ထွေးမှုပေါင်းထည့်ရန် ခုန်ချခြင်းကို အပြီးသတ်ခြင်း။
• Stout- သိမ်မွေ့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ လွှင့်ထုတ်ခြင်း ၊ အကင်အရသာများကို ထိန်းသိမ်းရန် အနည်းငယ်သာ အသုံးပြုသည်။

ရှုပ်ထွေးသော ပရိုဖိုင်များကို ဖန်တီးရန်အတွက် လက်မှုပညာ ဖျော်ရည်သမားများသည် အိုင်ဗန်ဟိုးကို ခေတ်မီမွှေးရနံ့များနှင့် ရောစပ်လေ့ရှိသည်။ ၎င်း၏ အလယ်အလတ်ပြင်းထန်မှုသည် ဘီယာပုံစံအမျိုးမျိုးတွင် စွယ်စုံသုံးနိုင်စေသည်။ အာရုံစူးစိုက်ထားသော အနံ့စမ်းသပ်မှုများ သို့မဟုတ် ဟန်ချက်ညီသော ပေါင်းကူးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် စံပြဖြစ်သည်။

ပူနွေးသောပယင်းမီးအလင်းရောင်ဖြင့် ကက်ချထားသော ဟော့စ်စပျစ်နွယ်ပင်များအောက်ရှိ သစ်သားအရက်ဆိုင်စားပွဲပေါ်တွင် ပွက်ပွက်ဆူနေသော ခေါင်းများပါသည့် ရွှေငါးကောင်။ အချက်အလက်ပို

အနံ့အကျိုးသက်ရောက်မှုအတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် Ivanhoe ကိုအသုံးပြုနည်း

ချက်တဲ့နေ့နှောင်းပိုင်းမှာ ထည့်တဲ့အခါ အိုင်ဗန်ဟိုးက ထူးချွန်တယ်။ တောက်ပသော citrus နှင့် floral lift အတွက်၊ late hop adds များကို 15 မိနစ်မှ 0 မိနစ်အတွင်း အသုံးပြုပါ။ ဤဟော့ပ်များသည် မတည်ငြိမ်သောအဆီများကို ထုတ်လွှတ်ကာ ဆီးသီး၊ ထင်းရှူးနှင့် ကြမ်းတမ်းခါးသီးမှုမရှိသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနုတ်များကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

သင်းပျံ့သောရနံ့အတွက်၊ 10-30 မိနစ်ကြာ 160–180°F တွင် အိုင်ဗင်ဟိုး ရေပူစမ်းကို စမ်းကြည့်ပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများကို ညင်သာစွာဆွဲထုတ်ပြီး နူးညံ့သောအသီးများနှင့် ပန်းပွင့်ဇာတ်ကောင်များကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ အရသာအတွက်အဆက်အသွယ်အချိန်ကိုချိန်ညှိပါ။ ကြာရှည်စွာ မတ်စောက်ခြင်းသည် ခါးသီးမှုကို သိသိသာသာ မတိုးပွားစေဘဲ အနံ့ထုတ်ယူမှုကို တိုးစေသည်။

Dry hopping သည် အရေးကြီးပါသည်။ အနည်းငယ်မျှသော အိုင်ဗင်ဟိုး အခြောက်လှန်းမှု—၅ ဂါလီလျှင် 0.5–1 အောင်စခန့်—ပြီးသော ဘီယာတွင် ပန်းပွင့်များနှင့် လိမ္မော်သီးများကို အားကောင်းစေသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူ အများအပြားသည် ဘူးခွံများတွင် ခြောက်သွေ့နေချိန် သို့မဟုတ် အအေးခံထားချိန်တွင် ပိုမိုပြင်းထန်သော အနံ့ကို တွေ့ရှိကြသည်။

အစောကြီးထည့်ထားတဲ့ ဟင်းရည်တွေကို သတိထားပါ။ Ivanhoe ၏ အလယ်အလတ် အယ်ဖာအက်ဆစ်များသည် လိုအပ်ပါက ၎င်းကို ခါးသီးသော ခုန်ပျံမှုအဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်စေပါသည်။ သို့သော် အစောပိုင်း ဖြည့်စွက်ချက်များသည် ၎င်း၏အနံ့ကို ဆွံ့အသွားမည်ဖြစ်သည်။ နှောင်းပိုင်းထည့်သွင်းမှုများ၊ ရေပူနှင့် ခြောက်သောရနံ့အတွက် ဟော့ပ်အများစုကို ကြိုတင်မှာယူပါ။

• နောက်ကျမှ ထပ်လောင်းထည့်ခြင်း- citrus နှင့် ပန်းပွင့်များပါဝင်မှုအတွက် ၁၅၊ ၅၊ နှင့် ၀ မိနစ်တွင် ထည့်ပါ။
• အိုင်ဗင်ဟိုး ရေပိုက်- 160-180°F မှာ မတ်စောက်ပြီး အဆီတွေကို ထိရောက်စွာ ဖမ်းယူဖို့ 10-30 မိနစ်။
• Ivanhoe dry hop- 5 gal လျှင် 0.5-1 အောင်စ အသီးအရွက်မှတ်စုမပါဘဲ နှာခေါင်းကို မြှင့်တင်ပါ။

စိတ်၏လန်းဆန်းမှုနှင့် သိုလှောင်မှု။ အသက်ကြီးသော သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းထားသော အိုင်ဗန်ဟိုးသည် အနံ့ဖြင့် စွမ်းဆောင်နိုင်ဆဲဖြစ်သော်လည်း မြင့်မားသောဆေးများ လိုအပ်နိုင်သည်။ ထင်ရှားသောနှာခေါင်းကို လိုချင်ပါက၊ Ivanhoe အား ဖြည့်စွက်ဟော့ပ်များနှင့် ပေါင်းစပ်ပါ သို့မဟုတ် လိုချင်သောပြင်းထန်မှုသို့ရောက်ရန် ဆေးပမာဏကို တိုးမြှင့်ပါ။

ပမာဏနှင့် အချိန်ကိုက်ခြင်းအတွက် သေးငယ်သော ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုများကို စမ်းသပ်ပါ။ သင်လိုချင်သော တိကျသော citrus၊ ထင်းရှူးနှင့် ပန်းပရိုဖိုင်အတွက် Ivanhoe hops ကိုအသုံးပြုနည်းကို ပြန်လည်ပြင်ဆင်ရန် စာရွက်တစ်ခုစီတွင် ရလဒ်များကို ခြေရာခံပါ။

ဟော့ပ်တွဲများနှင့် ဖြည့်စွက်မျိုးကွဲများ

အိုင်ဗန်ဟိုးဟော့ပ်များသည် ပံ့ပိုးပေးသည့် ပန်းပွင့်များအဖြစ် သရုပ်ဆောင်သည့်အခါ အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ရောနှောနေသော ကော်အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ အခြားဟော့ပ်များသည် ရဲရင့်သော လိမ္မော်သီး၊ အပူပိုင်းဒေသ သို့မဟုတ် အစေးထုတ်နုတ်ချက်များကို ယူဆောင်လာသည်။

Ivanhoe နှင့် ကောင်းမွန်စွာတွဲဖက်နိုင်သော ဘုံဟော့ပ်များမှာ Cascade၊ Centennial၊ Citra၊ Simcoe၊ Chinook၊ Bravo၊ Nelson Sauvin၊ Rakau နှင့် Horizon တို့ဖြစ်သည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုများသည် ဟင်းချက်နည်းဒေတာဘေ့စ်များနှင့် homebrew အသိုင်းအဝိုင်းအလေ့အကျင့်များအပေါ် အခြေခံထားသည်။

• Cascade နှင့် Centennial- ဂန္ထဝင်အမေရိကန် ale ပရိုဖိုင်များအတွက် citrus နှင့် ပေါ့ပါးသောပန်းရောင်များကို အားဖြည့်ပါ။
• Bravo နှင့် Chinook- သင်ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာဟန်ချက်ညီရန်လိုအပ်သောအခါတွင်သန့်ရှင်းသောခါးသီးမှုအပြင်ထင်းရှူးနှင့်အစေးကျောရိုးကိုပေးသည်။
• Citra၊ Simcoe၊ Nelson Sauvin နှင့် Rakau- Ivanhoe ၏ဆေးဖက်ဝင်အပင်-ပန်းပင်အခြေခံပေါ်ရှိ အပူပိုင်းဒေသနှင့် အသီးအနှံများသော အလွှာများ။

အရသာ chorus တွင် ပါတနာအဖြစ် ဖြည့်စွက်ဟော့စ်ကို စဉ်းစားပါ။ Ivanhoe သည် သိမ်မွေ့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ပန်းပွင့်ပုံစံကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ ပိုမိုသိသာထင်ရှားသော အသီးများ၊ ခါးသီးမှု သို့မဟုတ် ခါးသီးမှုများအတွက် ၎င်းကို အသီးအနှံများ နှင့် တွဲဖက်ပါ။

မြေကြီး သို့မဟုတ် မြက်ခင်းပြင်နှာခေါင်းအတွက်၊ ထိုအရည်အသွေးများကို အလေးပေးသည့် အိုင်ဗင်ဟိုးနှင့် တွဲလိုက်ပါ။ ရောစပ်မှု အလွန်ပျော့သွားပါက Ivanhoe ၏ ရေမွှေးကို ဖုံးကွယ်ထားခြင်းမရှိဘဲ ခါးသီးပြီး ကြည်လင်ပြတ်သားစေရန် Bravo ကို ထည့်ပါ။

ဟင်းချက်နည်းဖန်တီးသူများသည် မကြာခဏ ထပ်လောင်းထည့်ကြသည်- အနံ့ရရန်အတွက် ရေနွေးအိုးနှောင်းပိုင်းနှင့် ခြောက်သွေ့သောဟော့ပ်အဆင့်များတွင် Ivanhoe ကိုသုံးပါ။ ထိပ်မှတ်များအတွက် Citra သို့မဟုတ် Simcoe တွင် ရောမွှေပါ။ ဤချဉ်းကပ်မှုသည် အမျိုးမျိုးသောအခန်းတစ်ခုစီကို တောက်ပစေချိန်တွင် Ivanhoe hop အတွဲများကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။

ပယင်းဘီယာပုလင်းများဘေးရှိ သစ်သားကောင်တာတွင် လတ်ဆတ်သောစိမ်းလန်းသော ဟိုက်ပါပုံးများ နှင့် နွေးထွေးသော သဘာဝအလင်းရောင်ဖြင့် မျက်မှန်များအပြည့်။ အချက်အလက်ပို

ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် Ivanhoe အတွက် အစားထိုးခြင်းနှင့် လဲလှယ်ခြင်းများ

Ivanhoe hops များကို မရရှိနိုင်သောအခါ၊ ၎င်း၏ California Cluster အမွေအနှစ်ကို ထင်ဟပ်သည့် အစားထိုးပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ပါ။ Galena၊ Cluster နှင့် Northern Brewer တို့သည် ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ခါးသီးမှုနှင့် နှောင်းပိုင်းအနံ့အတွက် ခိုင်မာသောကျောရိုးကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

Galena သည် မြင့်မားသော အယ်ဖာအက်ဆစ်များနှင့် သန့်ရှင်းပြီး စပ်သောခါးသီးမှုကို ပေးစွမ်းသည်။ ခါးနာခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သော်လည်း Ivanhoe ၏ အလယ်အလတ် အယ်ဖာအက်ဆစ်များနှင့် ကိုက်ညီရန် လျှော့သုံးပါ။ အလွန်ခါးသီးမှုကို ရှောင်ရှားရန် IBU များကို ချိန်ညှိပါ။

Northern Brewer သည် ရေနွေးအိုးအလယ်တွင် ထည့်ရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သော သစ်စေး၊ ထင်းရှူးမှတ်စုများကို မျှဝေပါသည်။ ၎င်းသည် ခိုင်ခံ့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ဇာတ်ကောင်ကို ထည့်စဉ်တွင် malt ပရိုဖိုင်ကို ချိန်ညှိပေးသည်။

Cluster ကိုယ်တိုင်က single-hop ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် တိုက်ရိုက် အစားထိုးသည်။ Ivanhoe ရှားပါးလာသောအခါတွင် ၎င်းသည် သမိုင်းဝင်အရသာပရိုဖိုင်ကို ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေသည်။

Cascade နှင့် Centennial တို့သည် Citrus သို့မဟုတ် floral lift များအတွက် ပိုမိုတောက်ပသော အသီးအနှံများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ Cascade ကိုရွေးချယ်ပါက ပိုမိုခိုင်လုံသော citrus အနံ့ကိုမျှော်လင့်ပါ။ သိမြင်နိုင်သော ပြင်းထန်မှုနှင့် ကိုက်ညီစေရန် နောက်ကျထည့်ဝင်သည့် ပမာဏကို လျှော့ချပါ။

• ခါးသီးသောလဲလှယ်မှုများအတွက်- Galena ကိုနှစ်သက်သော်လည်း IBUs များကို Ivanhoe ၏ ~ 7-8% alpha နှင့်ညီမျှသည်။
• အနံ့ဖလှယ်ခြင်းများအတွက်- အမွေအနှစ်မှတ်စုများအတွက် Cluster သို့မဟုတ် Northern Brewer ကိုသုံးပါ၊ citrus-forward ပရိုဖိုင်များအတွက် Cascade/Centennial ကိုရွေးချယ်ပါ။
• ဟော့ပ်ဟင်းချက်နည်းများအတွက်- Cluster သည် အနီးစပ်ဆုံးဖြစ်သည်။ လိုအပ်သည့်အခါ ဖွဲ့စည်းပုံအတွက် Northern Brewer နှင့် ရောစပ်ပါ။

အချိန်နှင့် ဆေးပမာဏသည် အရေးကြီးပါသည်။ အနံ့ ဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် နှောင်းပိုင်းထည့်သွင်းမည့်အချိန်နှင့် စုစုပေါင်းဂရမ်ကို ယှဉ်ပါ။ မြင့်မားသော-alpha hops ကိုအသုံးပြုပါက၊ အလေးချိန်ကိုလျှော့ချပြီး ခါးသီးမှုနှင့် ရနံ့တို့ကို ချိန်ညှိရန် အဆင့်ဆင့်ထည့်သွင်းပါ။

သွားရင်းလာရင်း မြည်းစမ်းကြည့်ပါ။ ဟင်းချက်နည်းအသေးစား စမ်းသပ်ချက်များသည် သင်ပိုမိုပန်းပွင့်များလိုအပ်သည်ဖြစ်စေ သို့မဟုတ် ပိုမိုတင်းမာသော piney ကျောရိုးကို လိုအပ်သည်ဖြစ်စေ လဲလှယ်သည့်အခါ Ivanhoe ကဲ့သို့ ဟော့ပ်များဘာသာပြန်ဆိုပုံကို ဖော်ပြသည်။

Ivanhoe ကို အသုံးပြု၍ လက်တွေ့ကျသော ဟင်းချက်နည်း နမူနာများနှင့် ဟင်းချက်နည်းများ

ပြုတ်ခြင်းနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းတွင် Ivanhoe ၏အခန်းကဏ္ဍကို နားလည်ရန် IPA စမ်းသပ်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ သာမာန်ဥပမာတစ်ခုသည် 5.5-gallon IPA ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် 45 မိနစ်တွင် 0.5 အောင်စ အိုင်ဗင်ဟိုး၊ 0.5 အောင်စတွင် 15 မိနစ်နှင့် အခြား 0.5 အောင်စ 15 မိနစ်တွင် ပါဝင်သည်။ Dry Hop သည် Cascade နှင့် Centennial တို့နှင့်အတူ 0.5 အောင်စ ထည့်သည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် 60 IBU၊ OG 1.073၊ FG 1.023 နှင့် ABV နီးပါး 6.5% ခန့်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းသည် Bravo နှင့် Centennial တို့နှင့်အတူ Ivanhoe ၏ပန်းပွင့်များနှင့် citrus မှတ်စုများကိုပြသထားသည်။

Single-hop စမ်းသပ်မှုများသည် Ivanhoe ၏ထူးခြားသောဇာတ်ကောင်ကိုခွဲထုတ်နိုင်သည်။ ၎င်း၏ပန်းပွင့်-လိမ္မော်ပရိုဖိုင်ကို ခံစားနိုင်ရန် ၎င်းကို ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့တွင် တစ်မျိုးတည်းသော ဖြည့်စွက်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုပါ။ ၎င်း၏ရနံ့သည် Citra ကဲ့သို့ ဟော့ပ်များထက် နူးညံ့သည်။ ထိန်းချုပ်ထားသောတရားခွင်အတွက်, တူညီသောလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပုံမှန်ဖျော့ဖျော့အနေဖြင့်လိုက်နာပါ။

• အကြံပြုထားသော စတင်သောက်သုံးသော ပမာဏ- 5 gal လျှင် 0.5-1.0 အောင်စ အိုင်ဗင်ဟိုး နောက်ကျသော ဖြည့်စွက်ဆေးများ။
• Dry-hop လမ်းညွှန်- 5 gal လျှင် 0.5-1.0 အောင်စ အိုင်ဗင်ဟိုး အနံ့ လွှင့်ခြင်းကို အကဲဖြတ်ရန်။
• ပိုခိုင်ခံ့သော ပန်း သို့မဟုတ် citrus မှတ်စုများ လိုချင်ပါက နောက်ပိုင်းတွင် အတွဲလိုက် ချဲ့ပါ။

ထူးထူးခြားခြားအရသာများအတွက် Ivanhoe ကို အထူးဟင်းချက်နည်းများဖြင့် ရောမွှေပါ။ ပန်းပွင့်နှင့် ဌာပနာမှတ်စုများကို မြှင့်တင်ပေးသည့် hibiscus light ale တွင် ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ကြောင်း အစီရင်ခံထားသည်။ လက်ဖက်စိမ်းရောင်ဆံပင်ရွှေရောင်တွင်၊ Ivanhoe သည် သိမ်မွေ့သောအရသာများကို မလွှမ်းမိုးဘဲ သိမ်မွေ့သောလိမ္မော်သီးကို ထည့်သည်။ အချို့သော ဘူးခွံဖျော်ရည်လုပ်သူများသည် ၎င်းကို အခြေအနေအရ ထိန်းထားနိုင်သော အနံ့အတွက် အဓိက ခုန်ပေါက်အဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။

Ivanhoe IPA ချက်နည်းအတွက်၊ Bravo နှင့် Cascade နှင့် Centennial ကဲ့သို့ ဂန္တဝင်အမေရိကန် ခါးသီးသောဟော့ပ်များနှင့် Ivanhoe တို့ကို ပေါင်းစပ်ပါ။ ခါးသီးမှုအတွက် အစောပိုင်း ထပ်လောင်းထည့်ချက်တွေကို အသုံးပြုပြီး အိုင်ဗင်ဟိုးကို နောက်ဆုံး မိနစ် 20 နဲ့ ခြောက်အောင် ခုန်ပါ။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ပန်းပွင့်-လိမ္မော်ရောင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

Ivanhoe အခြောက်ဟော့ဟင်းချက်နည်းကို ဖန်တီးသောအခါ၊ သင်၏ ထပ်လောင်းများကို ယိမ်းထိုးလိုက်ပါ။ အချဉ်ဖောက်ထားသော အနံ့ကို မြှင့်တင်ရန် မြင့်မားသော krausen တွင် ပမာဏအနည်းငယ်ထည့်ပါ၊ ထို့နောက် အအေးခံကာ ခဏတာ အနားယူပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် မတည်ငြိမ်သော esters နှင့် hop မှရရှိသော terpenes များကို တောက်ပစေပြီး ကြာရှည်စွာ နွေးထွေးသော ထိတွေ့မှုဖြင့် မွဲခြောက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

ကိန်းရှင်တိုင်း၏ အသေးစိတ်မှတ်တမ်းများကို သိမ်းဆည်းထားပါ။ ဟော့ပ်အလေးချိန်၊ အချိန်၊ ထိတွေ့ချိန်နှင့် အပူချိန်တို့ကို ခြေရာခံပါ။ ခြောက်သွေ့သောအချိန် သို့မဟုတ် နောက်ကျသည့်အချိန်များတွင် သေးငယ်သော ချိန်ညှိမှုများသည် အနံ့အသက်ကို သိသိသာသာ သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။ အနာဂတ် Ivanhoe ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပြုပြင်ရန် ဤမှတ်စုများကို အသုံးပြုပါ။

လတ်ဆတ်သောစိမ်းလန်းသော ဟိုက်ပါပုံးများ၊ ကောက်ညှင်းဆန်များနှင့် ရွှေရောင်အရည်ပုလင်းများကို နွေးထွေးသောအလင်းရောင်အောက်တွင် ကျေးလက်သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ပြသထားသည်။ အချက်အလက်ပို

Ivanhoe hops များကို စုဆောင်းပြီး အော်ဂဲနစ်ရွေးချယ်မှုများ ဝယ်ယူခြင်း။

Ivanhoe hops များကို လုံခြုံအောင် ပြုလုပ်ခြင်းသည် သာမန်မျိုးကွဲများထက် ပိုမိုအားထုတ်မှု လိုအပ်သည်။ အသေးစား စိုက်ပျိုးသူများနှင့် အထူးရောင်းချသူများ စျေးကွက်ကို လွှမ်းမိုးထားသည်။ Hops-Meister Ivanhoe သည် ကယ်လီဖိုးနီးယားပြည်နယ်၊ Clearlake အနီးရှိ မျိုးစိတ်သစ်ကို ပြန်လည်အသက်သွင်းရာတွင် အဓိကကျသည်။ ဤကြိုးပမ်းမှုကြောင့် လက်မှုဘီယာချက်လုပ်သူများနှင့် homebrewers များအတွက် အကန့်အသတ်ရှိသော အသုတ်များကို ရရှိစေခဲ့သည်။

အထူးရောင်းချသူများသည် Seven Bridges Ivanhoe အား အော်ဂဲနစ်ပုံးလုံးခုန်ပေါက်များအဖြစ် စာရင်းပြုစုထားသည်။ ကွန်မြူနတီပို့စ်များနှင့် မှာယူမှုမှတ်တမ်းများသည် ဤရောင်းချသူများနှင့် အသေးစားအော်ဂဲနစ်လယ်ယာများမှ ဝယ်ယူမှုများကို အတည်ပြုပါသည်။ အော်ဂဲနစ် Ivanhoe hops ကိုရှာသောအခါ၊ ဝယ်ယူမှုတစ်ခုမပြုလုပ်မီ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့် ရိတ်သိမ်းမှုအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို စစ်ဆေးပါ။

ရရှိနိုင်မှုသည် ရာသီအလိုက်ဖြစ်ပြီး သေးငယ်သော ရိတ်သိမ်းမှုများနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ပိုတိုသော ပြတင်းပေါက်များနှင့် ရံဖန်ရံခါ ရောင်းကုန်စာရင်းများကို မျှော်လင့်ပါ။ အချို့သော ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် Rising Sun Farms သို့မဟုတ် Flying Squirrel Organic Hops ကဲ့သို့သော စိုက်ပျိုးသူများထံမှ တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူမှုကို ရွေးချယ်ကြသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် အကောင်းဆုံးရနံ့အတွက် မကြာသေးမီက ရိတ်သိမ်းထားသော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော ဟင်းခတ်အပင်များကို ထုတ်ပေးနိုင်သည်။

ဤသည်မှာ Ivanhoe hops ဝယ်ယူခြင်းအတွက် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။

• လတ်ဆတ်မှုကိုစစ်ဆေးရန် ရိတ်သိမ်းသည့်ရက်စွဲနှင့် သိုလှောင်မှုနည်းလမ်းကို တောင်းဆိုပါ။
• အော်ဂဲနစ် Ivanhoe hops ကိုမှာယူပါက အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုစာရွက်စာတမ်းများကို တောင်းဆိုပါ။
• မတည်ငြိမ်သောဆီများကိုကာကွယ်ရန် အေးခဲထားသော သို့မဟုတ် ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးထားသော ကွန်ပေါင်းတစ်ခုလုံးကို ဦးစားပေးပါ။
• Seven Bridges Ivanhoe ကဲ့သို့ ထူးခြားသော အတွဲများအတွက် အသေးစား အသုတ်ရောင်းချသူများကို သုံးသပ်ကြည့်ပါ။

ကုန်ပစ္စည်းရောင်းချသူများထံမှ ပို့ဆောင်ခနှင့် ပို့ဆောင်ချိန်များ ပိုများနိုင်သည်။ ဟင်းချက်သည့်နေ့တွင် ကွာဟမှုမဖြစ်စေရန် ကြိုတင်မှာယူမှုများကို စီစဉ်ပါ။ ဘတ်ဂျက်ငွေရှိသူများအတွက်၊ ဒေသတွင်း ဘီယာချက်လုပ်သူများအကြား အုပ်စုလိုက်ဝယ်ယူခြင်းက ကုန်ကျစရိတ်ကို ပျံ့နှံ့စေပြီး တစ်ပေါင်လျှင် ပို့ဆောင်ခများကို လျှော့ချပေးသည်။

အရင်းအမြစ်ရှာသည့်အခါ၊ ဂုဏ်သတင်း၊ မှတ်စုများနှင့် သုံးသပ်ချက်များကို နှိုင်းယှဉ်ပါ။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ရောင်းချသူတစ်ဦးသည် သီးနှံနှစ်၊ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် အော်ဂဲနစ်အခြေအနေဆိုင်ရာ မေးခွန်းများကို ဖြေကြားပေးလိမ့်မည်။ ဤရှင်းလင်းချက်သည် သင့်ချက်နည်းပန်းတိုင်များနှင့် ကိုက်ညီသော စတော့ကိုရွေးချယ်ပြီး သင့်ချက်ချက်တွင် Ivanhoe ကိုအသုံးပြုသည့်အခါ အကောင်းဆုံးရနံ့ကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် သောက်သုံးသော လမ်းညွှန်ချက်နှင့် ရာခိုင်နှုန်းအသုံးပြုမှု

ဖျော်ရည်လုပ်သူများသည် အနံ့နှင့် ဟန်ချက်ညီရန်အတွက် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်သော Ivanhoe ပမာဏကို မကြာခဏ မေးမြန်းလေ့ရှိသည်။ 5 မှ 5.5 ဂါလံအသုတ်အတွက်၊ ဘုံနည်းလမ်းတစ်ခုတွင် သေးငယ်သောနောက်ကျသောထပ်ဖြည့်မှုများနှင့် 0.5 အောင်စခန့်တစ်ခုစီ၏ခြောက်သွေ့သောကုန်ကျစရိတ်များပါဝင်သည်။ ဤနည်းလမ်းသည် အခြား hops များကို လွှမ်းမိုးခြင်းမရှိဘဲ နူးညံ့သောပန်းပွင့်များကို ပေးစွမ်းသည်။

ပုံမှန်အားဖြင့်၊ ဟော့ဘစ်ဘေလ်များတွင် Ivanhoe ရာခိုင်နှုန်းသည် ပျမ်းမျှ 27% ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။ အထူးပြုချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အသုံးပြုမှုသည် အကြမ်းဖျင်း 8.8% မှ 75.3% ခန့်အထိ ကွဲပြားနိုင်သည်။ ဤအကွာအဝေးသည် Ivanhoe သည် သိမ်မွေ့သောနောက်ခံလေယူလေသိမ်းတစ်ခုအဖြစ် သို့မဟုတ် ထင်ရှားသောရနံ့မှတ်စုတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်မည်ဆိုသည်ကို ဘီယာချက်လုပ်သူများအား ဆုံးဖြတ်ရန် ကူညီပေးသည်။

နောက်ကျသော ပေါင်းစည်းမှုများ သို့မဟုတ် ရေပူစမ်းထည့်မှုများအတွက်၊ အနံ့နှင့် မြှင့်တင်ရန် 5 ဂါလံလျှင် 0.5-1.5 အောင်စကို ရည်မှန်းပါ။ 5 ဂါလံလျှင် 0.5 မှ 1.0 အောင်စဖြင့် ခြောက်သွေ့သော ခုန်ပျံခြင်းသည် သိမ်မွေ့မှ အလယ်အလတ် အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဆေးပမာဏကို တိုးပေးခြင်းဖြင့် ပိုမိုတောက်ပပြီး ပန်းပွင့်ပုံပရိုဖိုင်ကို ရရှိစေနိုင်သည်။

• အကယ်၍ အိုင်ဗင်ဟိုးသည် ဟော့ဟော့ဘီယာတစ်ခုတွင် အဓိကဟော့ပ်ဖြစ်ပါက၊ 5 ဂါလံလျှင် 1-3 အောင်စ၊ နှောင်းပိုင်းနှင့် ခြောက်သောဟော့ပ်များကြားတွင် ပိုင်းခြား၍ ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။
• ရောနှောသည့်အခါ၊ ပိုမိုခိုင်မာသောဟော့ပ်များကို ဗဟိုအဆင့်သို့တက်လှမ်းခွင့်ပေးချိန်တွင် ၎င်း၏ဇာတ်ကောင်ကို ထိန်းသိမ်းထားရန်အတွက် ဒေတာအတွဲပျမ်းမျှအနီးတွင် အိုင်ဗန်ဟိုးရာခိုင်နှုန်းကို ခုန်ပျံကျော်လွှားမှုရာခိုင်နှုန်းကို ထားရှိရန် ရည်ရွယ်ပါ။
• လတ်ဆတ်မှုအတွက်ချိန်ညှိ; လတ်ဆတ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ ပြင်းအားနှင့် ကိုက်ညီရန် မြင့်မားသော အိုင်ဗင်ဟိုး သောက်သုံးမှု လိုအပ်ပါသည်။

အချို့သော ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် အိုင်ဗင်ဟိုးသည် အလွန်သိမ်မွေ့သည်ဟု ထင်ကြသည်။ ပိုသိသာထင်ရှားသော ပန်းပွင့်နှာတံတစ်ခုအတွက်၊ ခြောက်သွေ့သောဟော့ပ်ပမာဏကို တိုးမြှင့်ရန် စဉ်းစားပါ သို့မဟုတ် ၎င်းကို Cascade သို့မဟုတ် Mosaic ကဲ့သို့သော ပိုမိုခိုင်မာသောမျိုးကွဲများနှင့် တွဲချိတ်ပါ။ သေးငယ်သောစမ်းသပ်မှုအသုတ်များသည် သင်၏စတိုင်နှင့် တဆေးရွေးချယ်မှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားကာ တစ်သုတ်လျှင် Ivanhoe ၏ မှန်ကန်သောပမာဏကို ဆုံးဖြတ်ရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။

စမ်းသပ်မှုတစ်ခုစီတိုင်းကို မှတ်တမ်းတစ်ခုထားပါ။ စုစုပေါင်းဟော့ပ်အလေးချိန်၊ နှောင်းပိုင်းနှင့် ခြောက်သွေ့သော ပေါင်းထည့်မှုများနှင့် ရလဒ်ရနံ့ကို မှတ်သားပါ။ ဤအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ခြေရာခံခြင်းက အနာဂတ်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် ဟော့စ်ဘေလ်များတွင် စံပြအိုင်ဗင်ဟိုးရာခိုင်နှုန်းကို ပြုပြင်ပေးပါလိမ့်မည်။

ပူနွေးသောအလင်းရောင်အောက်တွင် သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် အရွက်ခြောက်များဖြင့် ဝိုင်းရံထားသော ရွှေရောင်အရည်များပါသော ဖန်ကရားတစ်ခု။ အချက်အလက်ပို

တဆေးနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း ရွေးချယ်မှုများနှင့် အပြန်အလှန် သက်ရောက်မှု

တဆေးရွေးချယ်မှုသည် နောက်ဆုံးဘီယာတွင် Ivanhoe hops ၏တင်ပြမှုကို သိသိသာသာလွှမ်းမိုးသည်။ Safale US-05 သို့မဟုတ် Wyeast American မျိုးကွဲများကဲ့သို့ သန့်ရှင်းသော American ale တဆေးကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် ခါးသီးမှု ထက်မြက်ကြောင်း သေချာစေသည်။ ၎င်းသည် citrus၊ ထင်းရှူး၊ ပန်းနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ မှတ်စုများကို တောက်ပစေပါသည်။ ကြည်လင်သော ဘီယာကို ရည်မှန်းထားသော ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ဟော့ပ်အနံ့ကို မြှင့်တင်ရန် ဤမျိုးကွဲများကို ရွေးချယ်လေ့ရှိသည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ Wyeast 1968 သို့မဟုတ် Safale S-04 ကဲ့သို့သော အင်္ဂလိပ်မျိုးကွဲမျိုးကွဲများသည် ဟော့ပ်၏ပန်းပွင့်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသွင်ပြင်များကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ဤတဆေးများသည် အိုင်ဗင်ဟိုး၏ အင်္ဂလိပ်အက္ခရာကို ဖြည့်စွက်ပေးသည့် နောက်ခံကို ဖန်တီးကာ ပျော့ပျောင်းသော ester များကို ထုတ်လုပ်သည်။

မြင့်မားသော အီစတာ သို့မဟုတ် ဖီနိုလစ်တဆေးကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် သိမ်မွေ့သောဟော့ပ်ရနံ့ကို လွှမ်းမိုးနိုင်သည်။ Ivanhoe ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောပံ့ပိုးမှုများအတွက်၊ ester ထုတ်လုပ်မှုအနည်းဆုံးဖြင့်တဆေးကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ အသီးအနှံများ သို့မဟုတ် စပ်သောစော်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ ရလဒ်များဖြင့် လွှမ်းမိုးခြင်းမပြုကြောင်း သေချာစေသည်။

စော်ဖောက်ထားသော အပူချိန်ကို ထိန်းညှိခြင်းသည် ဟော့ပ်ရှင်းလင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် အရေးကြီးပါသည်။ 64–68°F ဝန်းကျင်၊ အောက်မှအလယ်အလတ်အပိုင်းတွင် စော်ဖောက်ခြင်းသည် အီစတာထုတ်လုပ်မှုကို လျှော့ချပေးပြီး သန့်ရှင်းသောအရသာကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ ပူနွေးသောစော်ဖောက်ခြင်းများသည် ဟော့ပ်မှရရှိသော မတည်ငြိမ်သောဆီများနှင့် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သည့် အီစတာထုတ်လုပ်မှုကို တိုးမြင့်စေသည်။

• Dry-hop timing- မတည်ငြိမ်သောဆီများကိုဖမ်းယူရန် မူလတန်းအဆုံးအနီး သို့မဟုတ် တိုတောင်းသောအလယ်တန်းတွင် ဟော့ပ်များထည့်ပါ။
• ထိတွေ့ချိန်- ကြမ်းတမ်းသော အသီးအရွက်မှတ်စုများမပါဘဲ အနံ့ကို ထုတ်ယူရန် ၅-၇ ရက်သည် ပုံမှန်ဖြစ်သည်။
• အောက်ဆီဂျင် ထိတွေ့မှု- ခြောက်သွေ့သော ခုန်ပျံနေစဉ် အောက်ဆီဂျင်ကို ကန့်သတ်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ကာကွယ်ကာ ဖောရောင်ဓာတ်တိုးခြင်းကို လျှော့ချပေးသည်။

Ivanhoe နှင့်အလုပ်လုပ်သောအခါ homebrewers အများအပြားသည် အင်္ဂလိပ်နှင့် American ale တဆေးများကို စမ်းသပ်ကြသည်။ ချက်နည်းဒေတာဘေ့စ်များနှင့် အသိုင်းအဝိုင်းမှတ်စုများသည် ဤ Ivanhoe တဆေးတွဲများကို မီးမောင်းထိုးပြလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် လိုချင်သော ဘီယာပုံစံပေါ်မူတည်၍ Ivanhoe နှင့် တဆေး အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုတွင် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။

yeast strain ကိုဆုံးဖြတ်သောအခါ၊ သင့်အနံ့ပန်းတိုင်များကို အကောင်းဆုံးပံ့ပိုးပေးမည့်အရာသည် စဉ်းစားပါ။ ရှေ့သို့ လိမ္မော်နှင့် ထင်းရှူးပါရှိသော ဘီယာအတွက်၊ သန့်ရှင်းသော အမေရိကန်မျိုးကွဲကို ရွေးချယ်ပါ။ ပန်းပွင့်အတိမ်အနက်နှင့် ပိုပျော့ပျောင်းသော အက်စတာများရှိသော ဘီယာအတွက်၊ အင်္ဂလိပ်မျိုးကွဲကို ရွေးချယ်ပါ။ အစေးထွက်နှုန်းနှင့် အပူချိန်ကို ချိန်ညှိခြင်းသည် အချဉ်ဖောက်နေစဉ် တဆေးနှင့် ဟင်းခတ်အနှစ်ကြား အပြန်အလှန်ဆက်ဆံရေးကို ပိုမိုသန့်စင်စေနိုင်သည်။

Ivanhoe နှင့် ဘုံပြဿနာများ ဖြေရှင်းခြင်း။

Brewers များသည် သိုလှောင်မှုနှင့် အသုံးပြုနေစဉ်အတွင်း Ivanhoe hops ပြဿနာများနှင့် ရင်ဆိုင်ရလေ့ရှိသည်။ လယ်ကွင်းတွင် အခြောက်ခံခြင်း သို့မဟုတ် လမ်းပန်းဆက်သွယ်ရေးတွင် အခြောက်ခံခြင်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများကို လျော့နည်းစေပြီး ပြန့်ကားသောပရိုဖိုင်ကို ရရှိစေသည်။ လတ်ဆတ်မှု ဆုံးရှုံးခြင်းသည် ပိုသစ်လွင်သော မွှေးရနံ့မျိုးများနှင့် မကြာခဏ နှိုင်းယှဥ်၍ အသံတိတ်သော ရနံ့တစ်ခုအဖြစ် ထင်ရှားသည်။

အနံ့ ဖျော့သွားပုံရသောအခါ၊ လက်တွေ့ကျသော ပြင်ဆင်မှုများသည် များစွာ အထောက်အကူ ပြုနိုင်သည်။ ဤဖြေရှင်းနည်းများသည် Ivanhoe hops နှင့် ကြုံတွေ့နေရသော ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။

• နှောင်းပိုင်းတွင် ထပ်လောင်းတိုးပါ။ နှောင်းပိုင်းပြုတ်ထားသော သို့မဟုတ် ရေပူစမ်းတွင် ဟော့ပ်များများထည့်ခြင်းသည် အနံ့အသက်ကို တိုးစေနိုင်သည်။
• အခြောက်လှန်းခြင်းကို အလေးထားပါ။ ပိုကြီးသော Dry-Hop အားသွင်းခြင်းနှင့် အေးသောထိတွေ့မှုသည် အနံ့ထိန်းထားမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
• ဗျူဟာကျကျ ရောနှောပါ။ Citrus နှင့် အပူပိုင်းမှတ်စုများထည့်ရန် Citra၊ Simcoe သို့မဟုတ် Centennial ကဲ့သို့သော အခိုင်အမာမျိုးကွဲများနှင့် Ivanhoe တွဲပါ။
• ဆေးပမာဏကို ချိန်ညှိပါ။ ပျပ်ပေါင်းများ ဟောင်းနွမ်းနေပါက သို့မဟုတ် အခြောက်ခံပါက လျှော့ခြင်းထက် ဟင်းချက်သည့် ရာခိုင်နှုန်းကို တိုးမြှင့်ပါ။

မျှော်မှန်းချက်မတူညီခြင်းသည် ဖြစ်ရိုးဖြစ်စဉ်ကိစ္စတစ်ခုဖြစ်သည်။ Ivanhoe သည် Cascade ကဲ့သို့ ရဲရင့်သော citrus မဟုတ်ဘဲ ပန်းပွင့်နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ မှတ်စုများကို ပေးသည်။ စိတ်ပျက်မှုကို ရှောင်ရှားရန်၊ Ivanhoe အား ပံ့ပိုးကူညီသည့် ဟော့ပ်တစ်ခုအဖြစ် သဘောထားကာ ၎င်း၏ထူးခြားသော ဇာတ်ကောင်ကို ရောစပ်ထားသော အစီအစဉ်ဖြစ်သည်။

ရရှိနိုင်မှုနှင့် ကုန်ကျစရိတ်များသည် စိန်ခေါ်မှုများကို ဖြစ်စေသည်။ အကန့်အသတ်ရှိသော ကောက်ပဲသီးနှံများနှင့် အော်ဂဲနစ်ရွေးချယ်မှုများသည် ဈေးကြီးသည် သို့မဟုတ် ရှာရခက်နိုင်သည်။ နောက်ဆုံးမိနစ် အစားထိုးမှုများကို ရှောင်ရှားရန် ပေးသွင်းသူ ပြန်စတော့ချိန်တွင် ဝယ်ယူမှုများကို စီစဉ်ပါ။ ပြန်လည်နိုးထလာသော စိုက်ပျိုးသူများ သို့မဟုတ် သမဝါယမများနှင့် ချိတ်ဆက်ခြင်းသည် ပိုမိုလတ်ဆတ်ပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်သောစျေးနှုန်းများကို လုံခြုံစေပါသည်။

• အနံ့ကိုကာကွယ်ရန် ဟင်းခတ်အရွက်များကို အေးခဲထားကာ အောက်ဆီဂျင်ထိတွေ့မှုကို ကန့်သတ်ပါ။
• ကျော်ကြားသော ပေးသွင်းသူများထံမှ အရင်းအမြစ်နှင့် ဖြစ်နိုင်လျှင် လတ်တလော ရိတ်သိမ်းမည့်ရက်စွဲများကို တောင်းဆိုပါ။
• Ivanhoe hops ပြဿနာကို ဖြေရှင်းသည့်အခါ၊ ပမာဏကို ချဲ့ထွင်ခြင်းမပြုမီ ပမာဏကို ခေါ်ဆိုရန်အတွက် စမ်းသပ်မှုအသုတ်ငယ်များကို လုပ်ဆောင်ပါ။

ဤအဆင့်များကို လိုက်နာခြင်းဖြင့်၊ ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ချက်ပြုတ်နည်းအပြောင်းအလဲမရှိဘဲ ဖြစ်လေ့ရှိသော Ivanhoe hop ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းနိုင်ပါသည်။ လတ်ဆတ်သောပစ္စည်းနှင့် တိုင်းတာအသုံးပြုခြင်းဖြင့်၊ Ivanhoe သည် ဘီယာများတွင် ထူးခြားသောပန်းပွင့်-ဆေးဖက်ဝင်အပင်များမှတ်စုကို ထည့်သွင်းနိုင်သည်။

ဘီယာချက်လုပ်သူများ၏ မှတ်စုများ၊ အသိုင်းအဝိုင်းအတွေ့အကြုံများနှင့် အရသာရှိသော အထင်ကြီးစရာများ

Homebrewers နှင့် စီးပွားဖြစ် ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် Ivanhoe ၏ နူးညံ့သော လိမ္မော်သီးနှင့် ထင်းရှူးပင်များကို တစိုက်မတ်မတ် မှတ်သားထားသည်။ ၎င်းတို့သည် ရှင်းလင်းသော ပန်းပွင့်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ မှတ်စုများကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ Bravo နှင့် ရောစပ်သောအခါ အချို့က ပန်းသီး သို့မဟုတ် သစ်တော်သီးဖျော့ဖျော့ကို ဖော်ပြကြသည်။

Ivanhoe ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ အထင်အမြင်များသည် ရောစပ်ထားသော IPA များတွင် ၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍကို ချီးမွမ်းလေ့ရှိသည်။ Brewers များသည် Centennial၊ Cascade နှင့် Bravo တို့နှင့်တွဲစပ်မှုကို ချီးကျူးကြသည်။ ထင်ရှားသော ဟင်းချက်နည်း Short Nights IPA သည် မျှတသော malt ကျောရိုးနှင့် လတ်ဆတ်သော ဟော့ပ်ဇာတ်ကောင်ဖြင့် IBU 60 ကို ရရှိခဲ့သည်။

Ivanhoe အသိုင်းအဝိုင်း၏ အကြံပြုချက်သည် အခြောက်လှမ်းခြင်း နှင့် ဘူးခွံအေးစက်ခြင်းတွင် ၎င်း၏အောင်မြင်မှုကို အလေးပေးပါသည်။ အချောထည် ဘီယာများတွင် လူအများက ၎င်းကို "ချစ်စရာကောင်းသော" ဟုခေါ်ကြသည်။ အချို့နမူနာများသည် အနည်းငယ် ခြောက်သွေ့သော်လည်း အနံ့နှင့် အရသာရှိနေပါသည်။

• ဥပမာအသုံးပြုမှု- Hibiscus Light Ale—ပန်းပွင့်များအတွက် Ivanhoe ရောစပ်လိုက်သောအခါ အပြုသဘောဆောင်သောရလဒ်များ။
• ဥပမာ-အသုံးပြုမှု- ဂန္ထဝင် Californian-Cluster မှတ်စုများအတွက် ချီးကျူးခံရသော ဘူးခွံဘီယာများတွင် အဓိက ခုန်ကူးခြင်း။
• ဥပမာ အသုံးပြုမှု- ထုပ်ပိုးထားသော စီးပွားဖြစ် ဘီယာများတွင် အခြောက်လှမ်းခြင်း—အနံ့နှင့် သောက်သုံးနိုင်မှုတို့ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

Bravo နှင့် Ivanhoe တွဲချိတ်ခြင်းသည် Bravo မှ အသီးအနှံများဖြစ်သော ကျောရိုးကို ပြသသည်။ Ivanhoe သည် ပန်းပွင့်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ လွှင့်တင်မှုကို ပေါင်းထည့်သည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် အေးစက်ထားသော ဘီယာတွင် ပန်းသီး သို့မဟုတ် သစ်တော်သီးသံများကို ထုတ်ပေးနိုင်သည်။

Ivanhoe ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ အထင်ကြီးအမြင်များနှင့် လူထုတုံ့ပြန်ချက်မှ လက်တွေ့ထုတ်သုံးခြင်း- လတ်ဆတ်မှုနှင့် သောက်သုံးမှုသည် အဓိကဖြစ်သည်။ အခြောက်ခံထားသော malt မလိုအပ်ဘဲ ပန်းအသေးစိတ်များကို မီးမောင်းထိုးပြရန် အလယ်အလတ် အခြောက်ခံနှုန်းကို အသုံးပြုပါ။ အင်္ဂလိပ်ပန်းပွင့်စရိုက်များပါရှိသော California Cluster ဇာတ်ကောင်ကို ရှာဖွေနေသော ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် Ivanhoe အား ယုံကြည်စိတ်ချရကြောင်း တွေ့ရှိကြသည်။

နိဂုံး

အိုင်ဗန်ဟိုးဟော့ပ် နိဂုံး- အိုင်ဗန်ဟိုးသည် ပြန်လည်ရှင်သန်လာသော ကယ်လီဖိုးနီးယားအစုအဖွဲ့မှရရှိသော ရနံ့ဟော့ပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပန်းပွင့်နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ လွှင့်တင်ခြင်းဖြင့် ချိုမြသော လိမ္မော်နှင့် ထင်းရှူးတို့ကို ပေးစွမ်းသည်။ ၎င်း၏အလယ်အလတ်အယ်လ်ဖာအက်ဆစ် (7.3-8%) ဝန်းကျင်နှင့် 4.6% အနီးရှိ beta သည် အနံ့အာရုံစူးစိုက်သည့်အလုပ်အတွက် စွယ်စုံသုံးနိုင်စေသည်။ ၎င်းသည် American ales၊ California Common တွင် တောက်ပပြီး နောက်ကျသော ထပ်တိုးမှုများနှင့် ခြောက်သွေ့သောခုန်ခြင်းအတွက် IPAs များတွင် ပံ့ပိုးပေးသည့် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်သည်။

ငါ Ivanhoe hops ကိုသုံးသင့်လား။ မျှတပြီး သပ်ရပ်သောရနံ့ကို ရှာဖွေနေသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက်၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းဖြင့် အဖြေမှာ ဟုတ်ပါသည်။ ၎င်း၏ပျော့ပျောင်းသောပန်းပွင့်-လိမ္မော်ဇာတ်ကောင်ကိုထိန်းသိမ်းထားရန် နှောင်းပိုင်းရေနွေးအိုး၊ ရေပူကန် သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းထားသော ဖြည့်စွက်စာများတွင် Ivanhoe ကိုသုံးပါ။ နှောင်းပိုင်း သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သော ဖြည့်စွက်စာများအတွက် 5 ဂါလီလျှင် 0.5-1 အောင်စနှုန်းဖြင့် စတင်ပါ၊ ထို့နောက် ပိုမိုပြင်းထန်မှု သို့မဟုတ် ပိုသစ်လွင်သော အစိမ်းရောင်မှတ်စုများကို လိုချင်ပါက နောက်ပိုင်းအသုတ်များကို တိုးပေးပါ။

အိုင်ဗန်ဟိုး ချက်လုပ်နည်း အနှစ်ချုပ်- ၎င်း၏ လက်မှတ်ကို ကျော်လွန်ခြင်းမရှိဘဲ ရှုပ်ထွေးမှုပေါင်းထည့်ရန် အိုင်ဗန်ဟိုးကို Cascade၊ Centennial၊ Bravo သို့မဟုတ် ခေတ်ပြိုင်သစ်သီးများရှေ့ဆက်သောမျိုးကွဲများနှင့် တွဲပါ။ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော ဟင်းခတ်အရွက်များကို ဦးစားပေး၍ သက်သေပြချက်အရေးကြီးသောအခါတွင် Seven Bridges သို့မဟုတ် Hops-Meister ကဲ့သို့သော အော်ဂဲနစ်ရောင်းချသူများကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ လက်တွေ့ကျသော နောက်အဆင့်များအတွက်၊ သေးငယ်သော single-hop pale ale ကို ချက်ပါ သို့မဟုတ် IPA တွင် နောက်ကျမှ ခုန်ပျံကျော်လွှားမှုအဖြစ် Ivanhoe ကို ထည့်သွင်းပါ၊ စာရွက်စာတမ်း သောက်သုံးမှုနှင့် အချိန်ကို ကြည့်ပြီး အရသာရှိသော မှတ်စုများကို အခြေခံ၍ ပြန်လည်ပြင်ဆင်ပါ။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် ခုန်ပေါက်များ- Mount Hood
• ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Eroica
• Beer Brewing တွင် Hops များ- Galaxy