صورة: غرفة تخزين الخميرة

غرفة تخزين واسعة، مضاءة جيدًا، مزودة برفوف منظمة من جرار زجاجية تحتوي على سلالات مختلفة من الخميرة. الجرار مُسمّاة بعناية، ومرتبة بنمط شبكي دقيق. الغرفة مُتحكم في درجة حرارتها، مع همهمة خفيفة لمعدات تنظيم المناخ. إضاءة ناعمة ومتساوية تُلقي بتوهج دافئ، مُبرزةً البيئة النقية والمعقمة. تمتد الأرفف إلى الأفق، مُوحيةً بحرص العناية والحفظ المُتقن لمكونات التخمير الأساسية هذه. يتميز الجو العام بالتنظيم الدقيق والاهتمام بالتفاصيل، وهو أمرٌ بالغ الأهمية للحفاظ على جودة مزارع الخميرة وصلاحيتها.

الصورة مرتبطة بـ: تخمير البيرة باستخدام خميرة Fermentis SafAle T-58