Bilde: Gjærbod

Et godt opplyst, romslig lagerrom med ordnede hyller med glasskrukker som inneholder ulike gjærstammer. Krukkene er pent merket og arrangert i et presist rutenettmønster. Rommet er temperaturkontrollert, med en subtil summing av klimaregulerende utstyr. Myk, jevn belysning kaster en varm glød som fremhever det uberørte, sterile miljøet. Hyllene strekker seg ut i det fjerne og formidler en følelse av nøye kuratering og bevaring av disse essensielle bryggingrediensene. Den generelle atmosfæren er preget av omhyggelig organisering og oppmerksomhet på detaljer, avgjørende for å opprettholde levedyktigheten og kvaliteten til gjærkulturene.

Bildet er relatert til: Gjæring av øl med Fermentis SafAle T-58 gjær