Пълно ръководство за отглеждане на гуава у дома

Разнообразни плодове гуава в различни цветове и размери, включително цели и нарязани гуави с бяла и розова плът върху дървена повърхност със зелени листа Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Независимо дали имате просторна градина в топъл климат или малка оранжерия в по-хладен регион, това ръководство ще ви преведе през всичко, което трябва да знаете за успешното отглеждане на вашите собствени гуава дървета.

Популярни сортове гуава за отглеждане в домашни условия

Често срещани сортове гуава, подходящи за домашно отглеждане

Преди да се потопите в отглеждането на гуава, е важно да изберете правилния сорт за вашия климат и предпочитания. Всеки вид предлага уникални характеристики по отношение на вкус, размер и изисквания за отглеждане.

Тропическо бяло

Най-разпространеният сорт с бяла плът и сладък, мек вкус. Тези гуави са отлични за прясна консумация и се адаптират добре към отглеждане в контейнери. Обикновено достигат 3-4,5 метра височина, но могат да се подрязват, за да се поддържа по-малък размер.

Осветен от слънцето клон на тропическо бяло гуава с гроздове от бледозелени плодове и буйни листа в овощна градина Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Тропическо розово

Известни с поразително розовата си плът и сладко-кисел вкус, тези гуави са идеални за приготвяне на конфитюри и десерти. Те растат подобно на белите гуави, но може да изискват малко повече влажност, за да виреят.

Тропическо гуава дърво с клъстери от цели узрели плодове гуава, висящи сред буйни зелени листа в слънчева овощна градина Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Индонезийски безсемки

Както подсказва името, тези гуави не съдържат семки, което ги прави идеални за консумация в прясно състояние. Те дават жълто-зелени плодове с бяла плът и изискват постоянни топли температури, за да растат добре.

Индонезийско гуава без семки с бледозелени плодове, растящо в огрята от слънце тропическа овощна градина. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Червен малайзийски

Отличаващи се с червеникаво-лилавата си кора и розовата си плът, тези гуави предлагат уникална визуална привлекателност. Те имат сладък вкус с нотки на ягода и са малко по-устойчиви на студ от другите сортове.

Червено малайзийско гуава дърво с гроздове от цели зрели червени гуави, висящи от зелени листни клони в слънчева овощна градина Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Лимонена гуава

По-малки от традиционните гуави, тези жълти плодове имат отличителен цитрусов вкус. Те са по-компактни, което ги прави подходящи за по-малки градини или отглеждане в контейнери.

Лимоново гуава дърво с гроздове от зрели жълти гуави, висящи от зелени листни клони на естествена слънчева светлина. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Ягодова гуава

Не са истинска гуава, а сроден вид. Тези малки червени плодове предлагат интензивен вкус в компактна опаковка. Те са по-студоустойчиви от традиционните гуави, което ги прави подходящи за малко по-хладен климат.

Снимка с висока резолюция на ягодово гуава дърво с лъскави зелени листа, червени и зелени плодове и малки бели цветове. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Климатични и почвени изисквания

Климатични съображения

Гуава дърветата виреят в тропически и субтропични региони с горещ и влажен климат. Те растат най-добре в зони 9-11 на USDA, където температурите рядко падат под 4°C. Тези дървета са много чувствителни към слана, особено когато са млади, и могат да бъдат повредени или убити от минусови температури.

Ако живеете в по-хладен климат, не се отчайвайте! Все още можете да отглеждате гуава, като:

• Отглеждането им в контейнери, които могат да се преместват на закрито по време на студено време.
• Засаждане в оранжерия или слънчева стая
• Осигуряване на зимна защита за дървета на открито в маргинални зони
• Избор на по-студоустойчиви сортове като Ягодова гуава

Съвет за климата: Гуава дърветата се нуждаят от минимум 6 часа пряка слънчева светлина дневно, но 8-10 часа са идеални за максимално производство на плодове. В горещ климат, следобедната сянка може да е от полза.

Здраво гуава дърво с гъста зелена листа и зреещи плодове, растящо под пълно слънце в тропическа овощна градина. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Изисквания за почвата

Гуава дърветата са адаптивни към различни видове почви, но се представят най-добре в добре дренирана почва, богата на органична материя. Идеалните характеристики на почвата включват:

• PH ниво между 5,0-7,0 (леко киселинно до неутрално)
• Добър дренаж за предотвратяване на кореново гниене
• Високо съдържание на органични вещества за усвояване на хранителни вещества
• Глинеста текстура, която задържа влагата, без да се намокря

Ако почвата ви е тежка глина или много песъчлива, обогатете я с компост, отлежал оборски тор или друга органична материя преди засаждане. За отглеждане в контейнери използвайте висококачествена почвена смес, предназначена за овощни дървета или тропически растения.

Инструкции за засаждане стъпка по стъпка

Отглеждане от семена

Отглеждането на гуава от семена е икономично, но изисква търпение, тъй като дърветата може да отнемат до 8 години, за да дадат плодове, и може да не растат верни на майчиното растение.

1. Извадете семената от узрелия плод гуава и изплакнете пулпата
2. Накиснете семената в топла вода за 24-48 часа, за да подобрите покълването им.
3. За най-добри резултати, варете семената в продължение на 5 минути, за да омекнат твърдата им обвивка.
4. Засадете семена на ¼ инча дълбочина в сместа за разсад
5. Поддържайте почвата постоянно влажна при 24-29°C (75-85°F)
6. Очаквайте покълване след 2-8 седмици
7. Пресадете разсада в отделни саксии, когато има няколко истински листа.

Важно: Гуавата, отглеждана от семена, може да не дава идентични плодове с майчиното растение. За постигане на постоянни резултати, закупете присадени дървета или използвайте вегетативни методи за размножаване.

Засаждане на фиданки

Закупуването на млади гуава дървета от разсадници е най-бързият начин за създаване на продуктивни растения. Тези дървета често се присаждат, за да се осигури постоянно качество на плодовете и по-ранно производство.

1. Изберете място за засаждане с пълно слънце и защита от силни ветрове
2. Изкопайте дупка три пъти по-широка и малко по-дълбока от кореновата топка
3. Смесете местната почва с компост в съотношение 2:1
4. Извадете растението от саксията му и внимателно разхлабете корените
5. Поставете дървото в дупката, като се уверите, че присадката (ако има такава) остава над нивото на почвата.
6. Запълнете с почвената смес, като леко утрамбовате, за да отстраните въздушните джобове
7. Създайте воден басейн около дървото и полейте обилно
8. Нанесете 2-3 инча мулч, като го държите далеч от ствола

Съвет за разстояние: Засадете гуава дърветата на разстояние 4,5-6 метра едно от друго, ако отглеждате няколко дървета. За засаждане в контейнер изберете саксия с диаметър поне 38-46 см с дренажни отвори.

Илюстриран стъпка по стъпка процес, показващ как да засадите младо гуава в градинска почва, от изкопаването на дупката до поливането и мулчирането. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

График за поливане, торене и поддръжка

Изисквания за поливане

Правилното поливане е от решаващо значение за здравето на гуавата и производството на плодове. Въпреки че установените дървета имат известна устойчивост на суша, постоянната влага по време на цъфтежа и плододаването е от съществено значение.

График за торене

Гуава дърветата се нуждаят от редовно торене, за да произвеждат изобилни, ароматни плодове. Те изискват големи количества азот, фосфорна киселина, поташ и магнезий.

Млади дървета (1-2 години)

• Прилагайте балансиран тор (6-6-6-2) на всеки 1-2 месеца по време на вегетационния период.
• Използвайте приблизително ¼ паунда на приложение, като увеличавате постепенно
• Разпределете тор равномерно около капковата линия, като избягвате ствола
• Полейте обилно след нанасяне

Зрели дървета (3+ години)

• Прилагайте тор 3-4 пъти годишно
• Използвайте 1-2 паунда на приложение, в зависимост от размера на дървото
• Първо приложение: ранна пролет преди нов растеж
• Допълнителни приложения: равномерно разпределени през целия вегетационен период
• Избягвайте торене по време на зимен покой

Органични варианти: За органично отглеждане използвайте компост, отлежал оборски тор, рибна емулсия или специализирани органични торове за овощни дървета. Добавяйте английска сол (1 супена лъжица на галон вода) месечно по време на вегетационния период, за да си осигурите магнезий.

Човек полива и тори младо гуава в градина със зелена листа и топла слънчева светлина Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Техники за резитба за по-добър добив

Правилните техники за резитба спомагат за поддържане на здравето на дърветата и подобряване на производството на плодове

Редовната резитба е от съществено значение за гуава дърветата, за да поддържат формата си, да стимулират новия растеж и да максимизират производството на плодове. Резитбата също така подобрява циркулацията на въздуха, което помага за предотвратяване на болести.

Кога да подрязвате

Най-доброто време за резитба на гуава дървета е в края на зимата или началото на пролетта, точно преди началото на вегетационния период. За дървета в тропическите региони с целогодишен растеж, резитбата се извършва след цикъл на прибиране на реколтата.

Основни стъпки за подрязване

1. Първо отстранете всички мъртви, болни или повредени клони
2. Разредете претъпканите места, за да подобрите циркулацията на въздуха
3. Отрежете прекалено дългите клони, за да поддържате желаната височина
4. Премахнете издънките, които растат от основата на дървото
5. Режете пресичащи се клони, които могат да се трият един в друг

Подрязване за дървесна форма срещу храстова форма

Дървовидна форма

• Премахнете всички долни клони и издънки
• Поддържайте един ствол с 3-4 основни клона на скелето
• Подрязвайте, за да създадете отворен център за по-добро проникване на светлина

Форма на храста

• Оставете множество стъбла да се развият от основата
• Поддържайте по-естествена, заоблена форма
• Тънки вътрешни клони, за да се предотврати пренаселването

Градинар демонстрира правилни техники за резитба на гуава с ръчни ножици, с насоки за правилните ъгли на рязане и премахване на клони. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Често срещани вредители и болести с органични разтвори

Ранното идентифициране и лечение на често срещани проблеми с гуава дърветата е ключово за поддържането на здравето на дърветата

Както всички овощни дървета, гуавата може да бъде засегната от различни вредители и болести. За щастие, много проблеми могат да бъдат управлявани с помощта на органични методи, които са безопасни за вашата градина и околната среда.

Често срещани вредители

Листни въшки

Тези малки насекоми с меко тяло се събират върху новите издънки и смучат растителния сок, причинявайки изкривяване на листата и намаляване на жизнеността им.

Органични решения:

• Напръскайте със силна водна струя, за да се отстрани
• Нанесете инсектициден сапун или масло от нийм
• Въведете полезни насекоми като калинки

Въглищни насекоми

Тези неподвижни вредители се прикрепят към стъблата и листата, образувайки защитни черупки, докато се хранят с растителни сокове.

Органични решения:

• Изтъркайте засегнатите места с кърпа, напоена с алкохол
• Нанасяйте градинско масло по време на период на покой
• Подрязване на силно заразени клони

Плодови мушици

Тези вредители снасят яйца в зреещите плодове, причинявайки щети и ускорявайки гниенето.

Органични решения:

• Берете плодовете веднага щом узреят
• Използвайте капани за плодови мушици с оцет или търговски примамки
• Опаковайте развиващите се плодове с хартиени или мрежести торбички

Често срещани заболявания

Антракноза

Това гъбично заболяване причинява тъмни, хлътнали лезии по плодовете и листата, особено във влажни условия.

Органични решения:

• Подобрете циркулацията на въздуха чрез правилно подрязване
• Прилагайте превантивно фунгициди на медна основа
• Отстранете и унищожете заразените части на растението

Кореново гниене

Причинени от прекомерно поливане или лош дренаж, симптомите включват пожълтяване на листата и увяхване въпреки влажната почва.

Органични решения:

• Подобрете дренажа на почвата или пресадете на по-добро място
• Намалете честотата на поливане
• Нанесете полезни гъби като Trichoderma върху почвата

Място на водорасли

Появява се като повдигнати, ръждиво оцветени петна по листата и стъблата във влажна среда.

Органични решения:

• Приложете меден фунгицид в началото на сезона
• Подрязване на засегнатите клони
• Избягвайте поливане отгоре

Съвет за превенция: Много проблеми с вредители и болести могат да бъдат предотвратени чрез поддържане на правилно разстояние между дърветата, осигуряване на добра циркулация на въздуха и поддържане на зоната около дърветата чиста от паднали плодове и отломки.

Снимка отблизо на плодове и листа от гуава, показваща нападение от плодови мушици, увреждания от ларви, листни въшки, гъсеници и петна от гъбични заболявания. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

График за прибиране на реколтата и правилни методи

Правилно събраните гуави в пикова зрялост предлагат най-добрия вкус и хранителна стойност.

Да знаете кога и как да берете гуава е от решаващо значение, за да се насладите на тези плодове в пълния им вкус. В зависимост от сорта и условията на отглеждане, дърветата гуава обикновено започват да дават плодове в рамките на 2-4 години след засаждането.

Кога да се прибира реколтата

Гуавата обикновено е готова за прибиране на реколтата, когато отговаря на следните условия:

• Цветът на кожата се променя от наситено зелено до по-светло зелено или жълто (в зависимост от сорта)
• Плодовете леко се поддават на лек натиск
• Развива се силен, сладък аромат
• Размерът е подходящ за сорта (обикновено 2-4 инча в диаметър)

Съвет за узряване: Гуавата ще продължи да узрява след бране. За незабавна консумация, берете, когато е напълно узряла. За транспортиране или съхранение, берете, когато започне да променя цвета си, но е все още твърда.

Методи за събиране на реколтата

За да съберете гуава, без да повредите плода или дървото:

1. Внимателно завъртете плода, като поддържате тежестта му
2. Ако плодът не се отделя лесно, използвайте чисти ножици за подрязване, за да отрежете стъблото.
3. Внимателно боравете с плодовете, за да избегнете наранявания
4. Поставете събраните плодове на един слой в плитък контейнер
5. Проверявайте дърветата на всеки 2-3 дни през пиковия сезон, тъй като плодовете узряват с различна скорост.

Типичен график за прибиране на реколтата

Сезоните за прибиране на реколтата от гуава варират в зависимост от региона и сорта:

• Тропически региони: Може да произвежда целогодишно или да има няколко сезона на реколтата
• Субтропични региони: Основна реколта от края на лятото до есента
• Дървета, отглеждани в контейнери: Често дават по-малки реколти, но могат да плододават няколко пъти годишно.

Важно: Отстранявайте незабавно всички паднали плодове, за да предотвратите нашествие на вредители и разпространение на болести. Презрелите гуави отделят силна, неприятна миризма, която може да привлече нежелани насекоми.

Ръце внимателно берат зрели зелени гуава от клон на дърво с помощта на ножици за подрязване на ярка естествена слънчева светлина. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Съвети за съхранение и употреба на пресни гуава

Гуавата може да се консумира прясна или да се превърне във вкусни консерви, сокове и десерти.

Методи за съхранение

Правилното съхранение удължава живота на събраните гуави:

Стайна температура

• Твърди, неузрели гуави: 2-3 дни за узряване
• Съхранявайте на един слой, без да докосвате
• Пазете от пряка слънчева светлина

Хладилна техника

• Зрели гуави: До 1 седмица
• Поставете в перфорирана пластмасова торбичка в чекмеджето за зеленчуци
• Проверявайте ежедневно и отстранявайте всички, които започват да се развалят

Замръзване

• Измийте, обелете и нарежете гуавата
• Отстранете семената, ако желаете
• Поставете в херметически затворени контейнери или торбички за фризер
• Може да се съхранява замразено до 8 месеца

Кулинарни приложения

Гуавата е универсален плод, който може да се използва по много начини:

Прясна консумация

• Яжте цели (включително кората и семената за повечето сортове)
• Нарежете и добавете към плодови салати
• Комбинирайте със сирене за сладко-солена закуска

Готвене и консервиране

• Направете сладко от гуава, желе или паста (goiabada)
• Пригответе си тропически смутита и сокове
• Печете в пайове, торти и други десерти
• Използвайте в пикантни сосове за месни ястия

Семената от гуава са годни за консумация и питателни, съдържащи полезни фибри. Въпреки това, за по-гладка текстура на конфитюри и десерти, може да искате да ги прецедите.

Пресни плодове гуава с розова плът, изложени заедно със сок от гуава, сладко и консерви на рустик дървена маса на открито. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Отстраняване на често срещани проблеми с отглеждането

Ранното идентифициране на често срещани проблеми позволява бърза намеса

Дори и с правилна грижа, гуава дърветата понякога могат да развият проблеми. Ето решения на често срещани проблеми, с които може да се сблъскате:

Моето гуава дърво не цъфти и не дава плодове

Това може да се дължи на няколко фактора:

• Възраст: Дърветата трябва да са на 2-4 години, преди да дадат плод.
• Недостатъчна слънчева светлина: Осигурете поне 6-8 часа пряка слънчева светлина
• Неправилно торене: Твърде много азот насърчава растежа на листата за сметка на цветовете
• Неправилна резитба: Премахването на твърде много нови издънки елиминира потенциалната плодоносна дървесина
• Температурен стрес: Екстремната топлина или студ могат да предотвратят цъфтежа

Решение: Настройте грижите си според вероятната причина. За младите дървета търпението е ключово. За утвърдените дървета осигурете достатъчно слънчева светлина, преминете към тор с по-високо съдържание на фосфор и калий и подрязвайте правилно.

Листата пожълтяват и окапват

Пожълтялите листа могат да показват:

• Преполиване или лош дренаж, причиняващи стрес за корените
• Недостиг на хранителни вещества, особено желязо или магнезий
• Нашествие на вредители по долната страна на листата
• Нормално сезонно окапване на листата (някои сортове са полулистопадни)

Решение: Първо проверете влажността на почвата и дренажа. Ако е твърде влажно, намалете поливането и подобрете дренажа. При недостиг на хранителни вещества, приложете подходящи добавки. За вредители, третирайте с органични препарати, както е описано в раздела за вредителите.

Плодовете падат преди узряване

Преждевременното окапване на плодовете може да бъде причинено от:

• Нередовно поливане (особено суша, последвана от обилно поливане)
• Хранителен дисбаланс
• Щети от вредители по стъблата на плодовете
• Естествено прореждане (дърветата понякога изпускат излишни плодове)

Решение: Поддържайте постоянна влажност на почвата, особено по време на развитието на плодовете. Прилагайте балансиран тор, както е препоръчано. Проверявайте за проблеми с вредители и третирайте своевременно.

Щети от студ по моето гуава дърво

Ако дървото ви е измръзнало или замръзнало:

• Не подрязвайте веднага повредените участъци - изчакайте до пролетта, за да видите какво ще се възстанови
• Поливайте умерено (влажно, но не подгизнало), за да подпомогнете възстановяването
• Приложете балансиран тор, когато се появят нови издънки.
• Осигурете защита от замръзване в бъдеще (покривала, затоплящи лампи и др.)

Решение: Бъдете търпеливи, тъй като дърветата често могат да се възстановят от леки щети от студ. При сериозни щети може да се наложи да подрежете до здрава дървесина, след като през пролетта се появят нови издънки.

Сравнение на здрави листа от гуава и листа от гуава, засегнати от пожълтяване, листни петна, гъбични заболявания и увреждания от вредители. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Заключение

Отглеждането на собствена гуава може да бъде възнаграждаващо преживяване, което ще внесе нотка на тропиците във вашата градина. Въпреки че тези дървета изискват специфични условия, за да виреят, те са по-адаптивни, отколкото много хора осъзнават, особено когато се отглеждат в контейнери, които могат да бъдат преместени в защитени зони при неблагоприятно време.

С правилни грижи – включително достатъчно слънчева светлина, редовно поливане, редовно торене и навременна резитба – вашите гуава дървета могат да дават вкусни и питателни плодове в продължение на много години. Не се обезсърчавайте от първоначалните трудности; дори опитни градинари се сблъскват с трудности, когато отглеждат тропически плодове извън родния им ареал.

Не забравяйте, че всеки вегетационен период носи нови знания и опит. Водете си бележки за това какво работи във вашия специфичен микроклимат, коригирайте подхода си според нуждите и се насладете на процеса на успешен производител на гуава. Наградата от отглеждането на собствена домашна гуава, с нейния уникален вкус и изключителни хранителни ползи, прави всички ваши усилия заслужаващи си.

И не забравяйте, че най-доброто време за засаждане на гуава беше преди пет години. Вторият най-добър момент е днес ;-)

Здраво гуава дърво със зрели плодове, растящо в слънчева домашна градина, заобиколена от цветя Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Допълнително четене

Ако ви е харесала тази публикация, може да ви харесат и тези предложения:

• Отглеждане на медени боровинки във вашата градина: Ръководство за сладка пролетна реколта
• Ръководство за най-добрите сортове дървета от serviceberry, които да засадите във вашата градина
• Отглеждане на зелен фасул: Пълно ръководство за домашни градинари