Комплетан водич за узгој гуава код куће

Разноврсни плодови гуаве у различитим бојама и величинама, укључујући целе и исечене гуаве са белим и ружичастим месом на дрвеној површини са зеленим листовима Кликните или додирните слику за више информација.

Без обзира да ли имате пространу башту у топлој клими или мали стакленик у хладнијем региону, овај водич ће вас провести кроз све што треба да знате о успешном узгоју сопствених стабала гуаве.

Популарне сорте гуаве за узгој код куће

Уобичајене сорте гуаве погодне за узгој код куће

Пре него што се упустите у узгој гуаве, важно је да одаберете праву сорту за своју климу и жеље. Свака врста нуди јединствене карактеристике у погледу укуса, величине и захтева за узгој.

Тропска бела

Најчешћа сорта са белим месом и слатким, благим укусом. Ове гуаве су одличне за свежу конзумацију и добро се прилагођавају узгоју у саксијама. Обично достижу висину од 3-4,5 метра, али се могу орезивати да би се одржала мања величина.

Сунцем обасјана грана тропског белог дрвета гуаве са гроздовима бледозелених плодова и бујним лишћем у воћњаку Кликните или додирните слику за више информација.

Тропско розе

Познате по свом упечатљивом ружичастом месу и слатко-киселкастом укусу, ове гуаве су савршене за прављење џемова и десерта. Расту слично као беле гуаве, али им може бити потребно мало више влажности да би напредовале.

Тропско дрво гуаве са гроздовима целих зрелих плодова гуаве који висе међу бујним зеленим листовима у осунчаном воћњаку Кликните или додирните слику за више информација.

Индонезијски без семена

Као што и само име сугерише, ове гуаве не садрже семе, што их чини идеалним за свежу конзумацију. Производе жуто-зелене плодове са белим месом и захтевају константно топле температуре да би добро расле.

Индонезијско дрво гуаве без семена са бледозеленим плодовима које расте у сунцем обасјаном тропском воћњаку. Кликните или додирните слику за више информација.

Црвени Малезијац

Одликују се црвенкасто-љубичастом кором и ружичастим месом, ове гуаве нуде јединствену визуелну привлачност. Имају сладак укус са нотама јагоде и мало су отпорније на хладноћу од других сорти.

Црвено малезијско дрво гуаве са гроздовима целих зрелих црвених гуава које висе са зелених лиснатих грана у сунчаном воћњаку Кликните или додирните слику за више информација.

Лимунска гуава

Мање од традиционалних гуава, ово жуто воће има препознатљив цитрусни укус. Компактније је, што га чини погодним за мање баште или узгој у саксијама.

Дрво лимунске гуаве са гроздовима зрелих жутих гуава које висе са зелених лиснатих грана на природној сунчевој светлости. Кликните или додирните слику за више информација.

Јагода гуава

Није права гуава већ сродна врста, ови мали црвени плодови нуде интензиван укус у компактном паковању. Отпорнији су на хладноћу од традиционалних гуава, што их чини погодним за нешто хладније климатске услове.

Фотографија високе резолуције дрвета гуаве од јагоде са сјајним зеленим листовима, црвеним и зеленим плодовима и малим белим цветовима. Кликните или додирните слику за више информација.

Климатски и земљишни захтеви

Климатска разматрања

Гуава успева у тропским и суптропским регионима са топлом, влажном климом. Најбоље расте у USDA зонама 9-11, где температуре ретко падају испод 4°C. Ова дрвећа су веома осетљива на мраз, посебно када су млада, и могу бити оштећена или уништена услед ниских температура.

Ако живите у хладнијој клими, не очајавајте! Гуаву и даље можете узгајати на следећи начин:

• Гаје се у контејнерима који се могу премештати у затворени простор током хладног времена.
• Садња у стакленику или сунчаној башти
• Обезбеђивање зимске заштите за дрвеће на отвореном у маргиналним зонама
• Избор сорти отпорнијих на хладноћу попут јагоде гуаве

Савет за климу: Гуави је потребно најмање 6 сати директне сунчеве светлости дневно, али 8-10 сати је идеално за максималну производњу плодова. У врућим климатским условима, мало поподневне хладовине може бити корисно.

Здраво дрво гуаве са густим зеленим лишћем и зрелим плодовима које расте под пуним сунцем у тропском воћњаку. Кликните или додирните слику за више информација.

Захтеви за земљиште

Дрвеће гуаве се прилагођава различитим типовима земљишта, али најбоље успева у добро дренираном земљишту богатом органском материјом. Идеалне карактеристике земљишта укључују:

• PH вредност између 5,0-7,0 (благо кисела до неутрална)
• Добра дренажа за спречавање труљења корена
• Висок садржај органске материје за доступност хранљивих материја
• Глиниста текстура која задржава влагу без преплављивања

Ако је ваше матично земљиште тешка глина или веома песковито, обогатите га компостом, старим стајњаком или другом органском материјом пре садње. За узгој у саксијама користите висококвалитетну мешавину за саксије намењену воћкама или тропским биљкама.

Корак-по-корак упутства за садњу

Гајење из семена

Гајење гуаве из семена је економично, али захтева стрпљење, јер дрвећу може бити потребно и до 8 година да произведе плодове и можда неће расти верно матичној биљци.

1. Извадите семе из зрелог плода гуаве и исперите пулпу
2. Потопите семе у топлу воду 24-48 сати да бисте побољшали клијање
3. За најбоље резултате, кувајте семе 5 минута да бисте омекшали тврду љуску семена
4. Посадите семе на дубину од 6 мм у мешавину за почетак семена.
5. Одржавајте земљу константно влажном на температури од 24-29°C (75-85°F)
6. Очекујте клијање за 2-8 недеља
7. Пресадите саднице у појединачне саксије када имају неколико правих листова

Важно: Гуаве узгајане из семена можда неће дати плодове идентичне матичној биљци. За доследне резултате, купите калемљена стабла или користите вегетативне методе размножавања.

Садња садница

Куповина младих стабала гуаве из расадника је најбржи начин за успостављање продуктивних биљака. Ова стабла се често калеме како би се осигурао доследан квалитет плодова и ранији род.

1. Изаберите место за садњу са пуним сунцем и заштићено од јаких ветрова
2. Ископајте рупу три пута ширу и мало дубљу од коренове кугле.
3. Помешајте домаћу земљу са компостом у односу 2:1
4. Извадите биљку из посуде и нежно олабавите корење
5. Поставите дрво у рупу, водећи рачуна да место калемљења (ако постоји) остане изнад нивоа земље
6. Затрпајте мешавином земље, нежно набијајући да бисте уклонили ваздушне џепове
7. Направите посуду са водом око дрвета и добро залијте
8. Нанесите 5-7,5 цм малча, држећи га даље од дебла.

Савет за размак: Садите гуаву на растојању од 4,5-6 метара ако узгајате више стабала. За садњу у контејнерима, изаберите саксију пречника најмање 38-46 цм са дренажним отворима.

Илустровани корак-по-корак поступак који приказује како посадити младо дрво гуаве у баштенско земљиште, од копања рупе до заливања и малчирања. Кликните или додирните слику за више информација.

Распоред заливања, ђубрења и одржавања

Захтеви за заливање

Правилно заливање је кључно за здравље гуаве и производњу плодова. Иако устаљена стабла имају одређену отпорност на сушу, константна влага током цветања и плодоношења је неопходна.

Распоред ђубрења

Дрвећу гуаве је потребно редовно ђубрење да би произвело обилне, укусне плодове. Потребне су му велике количине азота, фосфорне киселине, поташе и магнезијума.

Млада дрвећа (1-2 године)

• Примењујте уравнотежено ђубриво (6-6-6-2) сваких 1-2 месеца током вегетације.
• Користите приближно ¼ фунте по примени, постепено повећавајући
• Равномерно распоредите ђубриво око линије за капање, избегавајући дебло
• Добро залијте водом након примене

Зрело дрвеће (3+ године)

• Примењујте ђубриво 3-4 пута годишње
• Користите 1-2 фунте по примени, у зависности од величине дрвета
• Прва примена: рано пролеће пре новог раста
• Додатне примене: равномерно распоређене током вегетације
• Избегавајте ђубрење током зимског мировања

Органске опције: За органски узгој користите компост, остарели стајњак, рибљу емулзију или специјализована органска ђубрива за воћке. Допуњавајте Епсом солима (1 кашика по галону воде) месечно током вегетације како бисте обезбедили магнезијум.

Особа залива и ђубри младо дрво гуаве у башти са зеленим лишћем и топлом сунчевом светлошћу Кликните или додирните слику за више информација.

Технике орезивања за бољи принос

Правилне технике орезивања помажу у одржавању здравља дрвећа и побољшању производње плодова

Редовно орезивање је неопходно да би дрвеће гуаве одржало свој облик, подстакло нови раст и максимизирало производњу плодова. Орезивање такође побољшава циркулацију ваздуха, што помаже у спречавању болести.

Када орезивати

Најбоље време за орезивање гуаве је крај зиме или рано пролеће, непосредно пре почетка вегетације. За дрвеће у тропским регионима са растом током целе године, орезивање треба обавити након циклуса бербе.

Основни кораци орезивања

1. Прво уклоните све мртве, болесне или оштећене гране
2. Проредите гужву у подручјима како бисте побољшали циркулацију ваздуха
3. Одсеците превише дуге гране да бисте одржали жељену висину
4. Уклоните изданке који расту из основе дрвета
5. Гране које се укрштају са шљивама могу се трљати једна о другу

Орезивање за облик дрвета у односу на облик грма

Облик дрвета

• Уклоните све доње гране и изданке
• Одржавајте једно дебло са 3-4 главне гране скеле
• Орезујте да бисте створили отворени центар за бољи продор светлости

Облик грма

• Дозволите да се из основе развије више стабљика
• Одржавајте природнији, заобљенији облик
• Протаните унутрашње гране да бисте спречили пренатрпаност

Баштован демонстрира правилне технике орезивања гуаве ручним маказама, уз упутства о исправним угловима сечења и уклањању грана. Кликните или додирните слику за више информација.

Уобичајене штеточине и болести органским решењима

Рано откривање и лечење уобичајених проблема са гуавом је кључно за одржавање здравља дрвета

Као и сва воћна стабла, гуаве могу бити погођене разним штеточинама и болестима. Срећом, многи проблеми се могу решити коришћењем органских метода које су безбедне за вашу башту и животну средину.

Уобичајене штеточине

Лисне уши

Ови мали инсекти меког тела скупљају се на новим изданцима и усисавају биљни сок, узрокујући деформисано лишће и смањену снагу цветања.

Органска решења:

• Попрскајте јаким млазом воде да бисте уклонили
• Нанесите инсектицидни сапун или уље нимa
• Уведите корисне инсекте попут бубамара

Крљасте жбуње

Ови непокретни штеточине се причвршћују за стабљике и лишће, формирајући заштитне љуске док се хране биљним соковима.

Органска решења:

• Обришите захваћена подручја крпом натопљеном алкохолом
• Нанесите хортикултурно уље током периода мировања
• Орезивање јако заражених грана

Воћне мушице

Ови штеточини полажу јаја у зрелом воћу, узрокујући штету и убрзавајући труљење.

Органска решења:

• Берите плодове одмах када сазру
• Користите замке за воћне мушице са сирћетом или комерцијалне мамце
• Упаковати воће у развоју у папирне или мрежасте кесе

Уобичајене болести

Антракноза

Ова гљивична болест изазива тамне, удубљене лезије на плодовима и листовима, посебно у влажним условима.

Органска решења:

• Побољшајте циркулацију ваздуха правилним орезивањем
• Превентивно примењујте фунгициде на бази бакра
• Уклоните и уништите заражене делове биљке

Труљење корена

Узроковани прекомерним заливањем или лошом дренажом, симптоми укључују жућење листова и увенуће упркос влажном земљишту.

Органска решења:

• Побољшајте дренажу земљишта или пресадите на боље место
• Смањите учесталост заливања
• Нанесите корисне гљивице попут Trichoderma у земљиште

Алгална мрља

Појављује се као издигнуте, рђасте мрље на листовима и стабљикама у влажном окружењу.

Органска решења:

• Примените бакарни фунгицид рано у сезони
• Орезивање погођених грана
• Избегавајте заливање одозго

Савет за превенцију: Многи проблеми са штеточинама и болестима могу се спречити одржавањем правилног размака између дрвећа, обезбеђивањем добре циркулације ваздуха и одржавањем подручја око дрвећа чистим од опалог воћа и остатака.

Фотографија изблиза плодова и листова гуаве која приказује заразу воћним мушицама, оштећења ларвама, лисне уши, гусенице и мрље од гљивичних болести. Кликните или додирните слику за више информација.

Временски оквир жетве и одговарајуће методе

Правилно убране гуаве у време зрелости нуде најбољи укус и хранљиву вредност.

Знање када и како брати гуаву је кључно за уживање у овом воћу у његовом врхунцу укуса. У зависности од сорте и услова узгоја, дрвеће гуаве обично почиње да производи плодове у року од 2-4 године након садње.

Када се жетва

Гуаве су обично спремне за бербу када испуњавају ове услове:

• Боја коже се мења од тамнозелене до светлије зелене или жуте (у зависности од сорте)
• Воће се благо попушта на благи притисак
• Развија се јака, слатка арома
• Величина је одговарајућа за сорту (обично 2-4 инча у пречнику)

Савет за сазревање: Гуаве ће наставити да сазревају и након брања. За непосредну конзумацију, берите када су потпуно зреле. За транспорт или складиштење, берите када почну да мењају боју, али су и даље чврсте.

Методе жетве

Да бисте убрали гуаву без оштећења воћа или дрвета:

1. Нежно увијте воће док подупирете његову тежину
2. Ако се плод не одваја лако, користите чисте маказе за орезивање да бисте одсекли стабљику.
3. Пажљиво рукујте воћем како бисте избегли опекотине
4. Убрано воће ставите у једном слоју у плитку посуду
5. Проверавајте дрвеће свака 2-3 дана током врхунца сезоне, јер плодови сазревају различитим темпом.

Типичан временски оквир жетве

Сезоне бербе гуаве варирају у зависности од региона и сорте:

• Тропски региони: Може производити током целе године или имати више сезона жетве
• Субтропски региони: Главна жетва од краја лета до јесени
• Дрвеће узгајано у контејнерима: Често даје мање жетве, али може плодовати више пута годишње.

Важно: Одмах уклоните све опало воће како бисте спречили најезду штеточина и ширење болести. Презреле гуаве испуштају јак, непријатан мирис који може привући нежељене инсекте.

Руке пажљиво беру зреле зелене гуаве са гране дрвета користећи маказе за орезивање на јаком природном сунчевом светлу. Кликните или додирните слику за више информација.

Савети за складиштење и употребу свежих гуава

Гуаве се могу уживати свеже или претворити у укусне конзерве, сокове и десерте

Методе складиштења

Правилно складиштење продужава век трајања убраних гуава:

Собна температура

• Чврсте, незреле гуаве: 2-3 дана за сазревање
• Чувајте у једном слоју, не додирујући
• Држати даље од директне сунчеве светлости

Хлађење

• Зреле гуаве: До 1 недеље
• Ставите у перфорирану пластичну кесу у фиоку за поврће
• Проверавајте свакодневно и уклоните све што почне да се квари

Замрзавање

• Оперите, ољуштите и исеците гуаву
• Уклоните семе по жељи
• Ставите у херметички затворене посуде или кесе за замрзавање
• Може се чувати замрзнуто до 8 месеци

Кулинарска употреба

Гуаве су свестрано воће које се може користити на бројне начине:

Свежа потрошња

• Једите целу (укључујући кору и семе за већину сорти)
• Исеците и додајте у воћне салате
• Упарите са сиром за слатко-слану ужину

Кување и конзервирање

• Направите џем од гуаве, желе или пасту (гоиабада)
• Направите тропске смутије и сокове
• Пеците у пите, колаче и друге десерте
• Користите у сланим сосовима за јела од меса

Семе гуаве је јестиво и хранљиво, садржи корисна влакна. Међутим, за глађу текстуру џемова и десерта, можда ћете желети да их процедите.

Свежи плодови гуаве са ружичастим месом изложени поред сока од гуаве, џема и конзерви на рустичном дрвеном столу напољу. Кликните или додирните слику за више информација.

Решавање уобичајених проблема са узгојем

Рано откривање уобичајених проблема омогућава брзу интервенцију

Чак и уз правилну негу, дрвеће гуаве понекад може имати проблема. Ево решења за уобичајене проблеме на које можете наићи:

Моје дрво гуаве не цвета нити даје плодове

То би могло бити због неколико фактора:

• Старост: Дрвеће мора бити старо 2-4 године пре него што почне да плоди
• Недовољно сунчеве светлости: Обезбедите најмање 6-8 сати директног сунца
• Неправилно ђубрење: Превише азота подстиче раст лишћа на штету цветова
• Неправилно орезивање: Уклањање превише новог изданка елиминише потенцијално плодоносно дрво
• Температурни стрес: Екстремна врућина или хладноћа могу спречити цветање

Решење: Прилагодите негу на основу вероватног узрока. За млада стабла, стрпљење је кључно. За устаљена стабла, обезбедите одговарајућу сунчеву светлост, пређите на ђубриво са већим садржајем фосфора и калијума и правилно орезивати.

Листови жуте и опадају

Жути листови могу указивати на:

• Прекомерно заливање или лоша дренажа узрокују стрес за корен
• Недостатак хранљивих материја, посебно гвожђа или магнезијума
• Напад штеточина на доњој страни листова
• Нормално сезонско опадање лишћа (неке сорте су полулистопадне)

Решење: Прво проверите влажност земљишта и дренажу. Ако је превише влажно, смањите заливање и побољшајте дренажу. У случају недостатка хранљивих материја, примените одговарајуће додатке исхрани. За штеточине, третирајте органским средствима за контролу као што је описано у одељку о штеточинама.

Плодови опадају пре сазревања

Прерано опадање плодова може бити узроковано:

• Нередовно заливање (посебно суша праћена обилним заливањем)
• Неравнотежа хранљивих материја
• Оштећења од штеточина на стабљикама воћа
• Природно проређивање (дрвеће понекад оставља вишак плодова)

Решење: Одржавајте константну влажност земљишта, посебно током развоја плодова. Примените уравнотежено ђубриво према препоруци. Правовремено проверите и третирајте проблеме са штеточинама.

Оштећење мог дрвета гуаве од хладноће

Ако ваше дрво доживи мраз или смрзавање:

• Немојте одмах орезивати оштећена подручја - сачекајте до пролећа да видите шта ће се опоравити
• Заливајте умерено (влажно, али не и мокро) да бисте подстакли опоравак
• Примените уравнотежено ђубриво када се појави нови раст
• Обезбедите заштиту од мраза у будућности (поклопци, грејна светла итд.)

Решење: Будите стрпљиви, јер се дрвеће често може опоравити од мањих оштећења од хладноће. За озбиљна оштећења, можда ћете морати да орежете до здравог дрвета када се нови изданци појаве у пролеће.

Упоредно поређење здравих листова гуаве и листова гуаве погођених жућењем, пегама на листовима, гљивичним болестима и оштећењима од штеточина. Кликните или додирните слику за више информација.

Закључак

Гајење сопствених гуава може бити задовољавајуће искуство које уноси дашак тропске природе у вашу башту. Иако ова дрвећа захтевају специфичне услове да би напредовала, она су прилагодљивија него што многи људи мисле, посебно када се гаје у саксијама које се могу преместити у заштићена подручја током неповољног времена.

Уз правилну негу — укључујући довољно сунчеве светлости, редовно заливање, редовно ђубрење и благовремено орезивање — ваше дрвеће гуаве може годинама дати укусне, хранљиве плодове. Немојте се обесхрабрити почетним изазовима; чак се и искусни баштовани суочавају са неуспесима када узгајају тропско воће ван свог аутохтоног подручја.

Запамтите да свака сезона раста доноси нова знања и искуства. Забележите шта функционише у вашој специфичној микроклими, прилагодите свој приступ по потреби и уживајте у процесу постајања успешног узгајивача гуаве. Награда коју добијате бербом сопствене домаће гуаве, са њиховим јединственим укусом и изузетним нутритивним предностима, чини све ваше напоре вредним труда.

И запамтите, најбоље време за садњу гуаве било је пре пет година. Друго најбоље време је данас ;-)

Здраво дрво гуаве са зрелим плодовима које расте у сунцем обасјаној кућној башти окруженој цвећем Кликните или додирните слику за више информација.

Даље читање

Ако сте уживали у овом посту, можда ће вам се свидети и ови предлози:

• Гајење боровница: Водич за слатки успех у вашој башти
• Комплетан водич за узгој лимуна код куће
• Најбоље сорте и дрвеће шљива за узгој у вашој башти