घरमै अम्बा उब्जाउने पूर्ण गाइड
प्रकाशित: २०२५ डिसेम्बर २८: १९:४१:०० UTC
घरमा अम्बा उब्जाउनु एक इनामदायी अनुभव हुन सक्छ, जसले तपाईंको बगैंचामा उष्णकटिबंधीय क्षेत्रको स्वाद ल्याउँछ। यी स्वादिष्ट फलहरू भिटामिन सी र अद्वितीय स्वादले भरिपूर्ण छन्, जसले गर्दा तिनीहरूलाई प्रयासको लायक बनाउँछ।
A Complete Guide to Growing Guavas at Home
तपाईंसँग न्यानो हावापानीमा फराकिलो बगैंचा होस् वा चिसो क्षेत्रमा सानो हरितगृह होस्, यो गाइडले तपाईंलाई आफ्नो अम्बाको रूख सफलतापूर्वक खेती गर्ने बारे जान्न आवश्यक पर्ने सबै कुराहरू सिकाउनेछ।
घरमा उब्जाउनको लागि लोकप्रिय अम्बाका प्रजातिहरू
घरमा खेती गर्न उपयुक्त सामान्य अम्बा प्रजातिहरू
अम्बा खेतीमा लाग्नु अघि, आफ्नो हावापानी र प्राथमिकता अनुसार सही जात छनौट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। प्रत्येक जातले स्वाद, आकार र बढ्दो आवश्यकताहरूको हिसाबले अद्वितीय विशेषताहरू प्रदान गर्दछ।
ट्रपिकल सेतो
सेतो मासु र मीठो, हल्का स्वाद भएको सबैभन्दा सामान्य प्रजाति। यी अम्बाहरू ताजा खानको लागि उत्कृष्ट छन् र कन्टेनरमा हुर्काउन राम्रोसँग अनुकूल हुन्छन्। तिनीहरू सामान्यतया १०-१५ फिट उचाइमा पुग्छन् तर सानो आकार कायम राख्न काँटछाँट गर्न सकिन्छ।
उष्णकटिबंधीय गुलाबी
आफ्नो आकर्षक गुलाबी मासु र गुलियो-तिखट स्वादको लागि परिचित, यी अम्बाहरू जाम र मिठाईहरू बनाउनको लागि उपयुक्त छन्। तिनीहरू सेतो अम्बा जस्तै बढ्छन् तर फस्टाउनको लागि अलि बढी आर्द्रता चाहिन्छ।
इन्डोनेसियाली बीउविहीन
नामले नै सुझाव दिएझैं, यी अम्बामा कुनै बीउ हुँदैन, जसले गर्दा यी ताजा उपभोगको लागि उपयुक्त हुन्छन्। तिनीहरूले सेतो मासुसहित पहेंलो-हरियो फल उत्पादन गर्छन् र राम्रो उत्पादनको लागि निरन्तर न्यानो तापक्रम चाहिन्छ।
रातो मलेसियाली
रातो-बैजनी छाला र गुलाबी मासुले गर्दा छुट्याइएका यी अम्बाले एक अद्वितीय दृश्य आकर्षण प्रदान गर्दछन्। स्ट्रबेरीको नोटसहितको मीठो स्वाद र अन्य प्रजातिहरू भन्दा अलि बढी चिसो सहनशील हुन्छन्।
कागती अम्बा
परम्परागत अम्बा भन्दा सानो, यी पहेंलो फलहरूमा विशिष्ट सिट्रस स्वाद हुन्छ। तिनीहरू बढी कम्प्याक्ट हुन्छन्, जसले गर्दा तिनीहरूलाई साना बगैंचा वा कन्टेनरमा खेती गर्न उपयुक्त हुन्छ।
स्ट्रबेरी अम्बा
वास्तविक अम्बा होइन तर सम्बन्धित प्रजाति, यी साना रातो फलहरूले कम्प्याक्ट प्याकेजमा तीव्र स्वाद प्रदान गर्दछन्। तिनीहरू परम्परागत अम्बा भन्दा बढी चिसो-प्रतिरोधी हुन्छन्, जसले गर्दा तिनीहरूलाई थोरै चिसो हावापानीको लागि उपयुक्त बनाउँछ।
हावापानी र माटोको आवश्यकता
जलवायु विचारहरू
अम्बाका रूखहरू तातो, आर्द्र हावापानी भएका उष्णकटिबंधीय र उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरूमा फस्टाउँछन्। तिनीहरू USDA जोन ९-११ मा राम्रोसँग बढ्छन्, जहाँ तापक्रम विरलै ४०°F (४°C) भन्दा कम हुन्छ। यी रूखहरू धेरै हिउँ-संवेदनशील हुन्छन्, विशेष गरी जब जवान हुन्छन्, र चिसो तापक्रमले क्षतिग्रस्त वा मर्न सक्छन्।
यदि तपाईं चिसो हावापानीमा बस्नुहुन्छ भने, निराश नहुनुहोस्! तपाईं अझै पनि निम्न तरिकाले अम्बा उब्जाउन सक्नुहुन्छ:
- चिसो मौसममा घर भित्र सार्न सकिने कन्टेनरहरूमा तिनीहरूलाई उब्जाउनुहोस्
- हरितगृह वा सनरुममा रोपण
- सीमान्त क्षेत्रहरूमा बाहिरी रूखहरूको लागि जाडो सुरक्षा प्रदान गर्दै
- स्ट्रबेरी अम्बा जस्ता चिसो प्रतिरोधी प्रजातिहरू छनौट गर्ने
मौसम सुझाव: अम्बाको रूखलाई दैनिक कम्तिमा ६ घण्टा प्रत्यक्ष घाम चाहिन्छ, तर अधिकतम फल उत्पादनको लागि ८-१० घण्टा उपयुक्त हुन्छ। तातो हावापानीमा, दिउँसोको केही छाया लाभदायक हुन सक्छ।
माटोको आवश्यकता
अम्बाका रूखहरू विभिन्न प्रकारका माटोमा अनुकूल हुन्छन् तर जैविक पदार्थले भरिपूर्ण राम्रो पानी निकास भएको माटोमा राम्रो प्रदर्शन गर्छन्। आदर्श माटोका विशेषताहरू समावेश छन्:
- ५.०-७.० बीचको pH स्तर (थोरै अम्लीय देखि तटस्थ)
- जरा कुहिनबाट बचाउन राम्रो निकास
- पोषक तत्व उपलब्धताको लागि उच्च जैविक सामग्री
- पानी जम्मा नभई ओसिलोपन कायम राख्ने दोमट बनावट
यदि तपाईंको मूल माटो भारी माटो वा धेरै बलौटे छ भने, रोप्नु अघि कम्पोस्ट, पुरानो मल, वा अन्य जैविक पदार्थले यसलाई परिमार्जन गर्नुहोस्। कन्टेनर खेतीको लागि, फलफूलका रूखहरू वा उष्णकटिबंधीय बिरुवाहरूको लागि डिजाइन गरिएको उच्च-गुणस्तरको भाँडो मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्।
चरणबद्ध रोपण निर्देशनहरू
बीउबाट हुर्काउने
बीउबाट अम्बा खेती सुरु गर्नु आर्थिक रूपमा किफायती छ तर धैर्यता चाहिन्छ, किनकि रूखहरूले फल फलाउन ८ वर्षसम्म लाग्न सक्छ र मातृ बोटमा पूर्ण रूपमा नफस्न सक्छ।
- पाकेको अम्बाको फलबाट बीउ निकाल्नुहोस् र पल्पलाई पखाल्नुहोस्।
- अंकुरण सुधार गर्न बीउलाई २४-४८ घण्टा मनतातो पानीमा भिजाउनुहोस्।
- उत्तम परिणामको लागि, कडा बीउको आवरणलाई नरम बनाउन बीउलाई ५ मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्।
- बीउ रोप्ने मिश्रणमा ¼ इन्च गहिरो बीउ रोप्नुहोस्।
- माटोलाई ७५-८५°F (२४-२९°C) मा निरन्तर ओसिलो राख्नुहोस्।
- २-८ हप्तामा अंकुरणको अपेक्षा गर्नुहोस्।
- बिरुवाहरूमा धेरै साँचो पातहरू भएपछि छुट्टाछुट्टै गमलामा रोप्नुहोस्।
महत्त्वपूर्ण: बीउबाट उमारिएको अम्बाले मातृ बोट जस्तै फल नदिन सक्छ। निरन्तर परिणामको लागि, कलमी गरिएका रूखहरू किन्नुहोस् वा वनस्पति प्रसार विधिहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
बिरुवा रोप्ने
नर्सरीहरूबाट साना अम्बाका रूखहरू खरिद गर्नु उत्पादक बिरुवाहरू स्थापना गर्ने सबैभन्दा छिटो तरिका हो। फलफूलको गुणस्तर र छिटो उत्पादन सुनिश्चित गर्न यी रूखहरू प्रायः कलमी गरिन्छ।
- पूर्ण घाम लाग्ने र तेज हावाबाट सुरक्षा हुने रोपण स्थान छनौट गर्नुहोस्।
- जरा बल भन्दा तीन गुणा चौडा र थोरै गहिरो खाडल खन्नुहोस्।
- २:१ अनुपातमा स्थानीय माटोमा कम्पोस्ट मिसाउनुहोस्।
- बिरुवालाई यसको कन्टेनरबाट निकाल्नुहोस् र बिस्तारै जराहरू खुकुलो पार्नुहोस्।
- रूखलाई खाडलमा राख्नुहोस्, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि कलमी मिलन (यदि छ भने) माटोको सतहभन्दा माथि छ।
- माटोको मिश्रणले भर्नुहोस्, हावाका पकेटहरू हटाउन बिस्तारै ट्याम्पिङ गर्नुहोस्।
- रूखको वरिपरि पानीको भाँडो बनाउनुहोस् र राम्ररी पानी दिनुहोस्।
- २-३ इन्च मल्च लगाउनुहोस्, यसलाई काण्डबाट टाढा राख्नुहोस्।
दूरी निर्धारण सुझाव: यदि धेरै रूखहरू रोप्दै हुनुहुन्छ भने १५-२० फिटको दूरीमा अम्बाको रूख रोप्नुहोस्। कन्टेनर रोप्नको लागि, कम्तिमा १५-१८ इन्च व्यासको पानी निकास प्वाल भएको गमला छान्नुहोस्।
पानी हाल्ने, मल हाल्ने र मर्मतसम्भार तालिका
पानीको आवश्यकताहरू
अम्बाको रूखको स्वास्थ्य र फल उत्पादनको लागि उचित पानी पिउनु महत्त्वपूर्ण छ। स्थापित रूखहरूमा केही खडेरी सहनशीलता हुन्छ, तर फूल फुल्ने र फल लाग्ने समयमा निरन्तर ओसिलोपन आवश्यक छ।
| वृद्धि चरण | पानी दिने आवृत्ति | रकम | विशेष विचारहरू |
| भर्खरै रोपिएको | हरेक २-३ दिनमा | २-३ ग्यालन | माटोलाई निरन्तर ओसिलो राख्नुहोस् तर भिजेको होइन |
| स्थापना (२-६ महिना) | हप्तामा १-२ पटक | ३-५ ग्यालन | वर्षा र तापक्रमको आधारमा समायोजन गर्नुहोस् |
| स्थापित रूखहरू | साप्ताहिक | ५-१० ग्यालन | जाडोमा घटाउनुहोस्, फूल फुल्ने/फल लाग्ने समयमा बढाउनुहोस् |
| कन्टेनर प्लान्टहरू | हप्तामा २-३ पटक | तलबाट पानी ननिस्केसम्म | पानी हाल्ने बीचमा माटोको माथिल्लो भाग सुक्न दिनुहोस्। |
मलको तालिका
अम्बाको रूखलाई प्रशस्त र स्वादिष्ट फल उत्पादन गर्न नियमित मल चाहिन्छ। तिनीहरूलाई नाइट्रोजन, फस्फोरिक एसिड, पोटास र म्याग्नेसियमको उच्च मात्रा चाहिन्छ।
साना रूखहरू (१-२ वर्ष)
- बढ्दो मौसममा प्रत्येक १-२ महिनामा सन्तुलित मल (६-६-६-२) प्रयोग गर्नुहोस्।
- प्रति प्रयोग लगभग ¼ पाउन्ड प्रयोग गर्नुहोस्, बिस्तारै बढाउँदै
- थोपा लाइन वरिपरि समान रूपमा मल छर्नुहोस्, काण्डलाई बेवास्ता गर्नुहोस्
- प्रयोग गरेपछि राम्ररी पानी हाल्नुहोस्
परिपक्व रूखहरू (३+ वर्ष)
- वर्षमा ३-४ पटक मल हाल्नुहोस्
- रूखको आकारमा निर्भर गर्दै, प्रति प्रयोग १-२ पाउन्ड प्रयोग गर्नुहोस्।
- पहिलो प्रयोग: नयाँ बिरुवा बढ्नु अघि वसन्तको सुरुवातमा
- थप प्रयोगहरू: बढ्दो मौसमभरि समान दूरीमा
- जाडोको सुत्केरी अवस्थामा मल हाल्नबाट बच्नुहोस्
जैविक विकल्पहरू: जैविक खेतीको लागि, कम्पोस्ट, पुरानो मल, माछा इमल्सन, वा विशेष जैविक फलफूल रूख मल प्रयोग गर्नुहोस्। म्याग्नेसियम प्रदान गर्न बढ्दो मौसममा मासिक एप्सम लवण (प्रति ग्यालन पानीमा १ चम्चा) थप्नुहोस्।
राम्रो उत्पादनको लागि काँटछाँट गर्ने तरिकाहरू
उचित छाँट्ने प्रविधिले रूखको स्वास्थ्य कायम राख्न र फलफूल उत्पादन बढाउन मद्दत गर्छ
अम्बाको रूखको आकार कायम राख्न, नयाँ वृद्धिलाई प्रोत्साहन गर्न र फलफूल उत्पादन अधिकतम बनाउन नियमित छाँट्नु आवश्यक छ। छाँट्दा हावा परिसंचरणमा पनि सुधार हुन्छ, जसले रोगबाट बच्न मद्दत गर्छ।
कहिले काँटछाँट गर्ने
अम्बाको रूख छाँट्ने सबैभन्दा राम्रो समय जाडोको अन्त्यतिर वा वसन्तको सुरुतिर हो, बढ्दो मौसम सुरु हुनुभन्दा ठीक अघि। वर्षभरि वृद्धि हुने उष्णकटिबंधीय क्षेत्रका रूखहरूको लागि, फसल चक्र पछि छाँट्नुहोस्।
आधारभूत छाँट्ने चरणहरू
- पहिले कुनै पनि मरेका, रोगी वा क्षतिग्रस्त हाँगाहरू हटाउनुहोस्।
- हावा परिसंचरण सुधार गर्न भीडभाड भएका क्षेत्रहरूलाई पातलो बनाउनुहोस्।
- इच्छित उचाइ कायम राख्न धेरै लामा हाँगाहरू काट्नुहोस्।
- रूखको फेदबाट उम्रिएका चुस्कीहरू हटाउनुहोस्।
- एकअर्कासँग घिस्न सक्ने हाँगाहरू काट्ने
रूखको फारम बनाम झाडीको फारमको लागि काँटछाँट
रूखको रूप
- सबै तल्लो हाँगाहरू र चुस्कीहरू हटाउनुहोस्।
- ३-४ वटा मुख्य स्क्याफोल्ड हाँगाहरू भएको एउटा मात्र काण्ड कायम राख्नुहोस्
- राम्रो प्रकाश प्रवेशको लागि खुला केन्द्र सिर्जना गर्न छाँट्नुहोस्
बुश फारम
- आधारबाट धेरै डाँठहरू विकास हुन दिनुहोस्
- अझ प्राकृतिक, गोलाकार आकार कायम राख्नुहोस्
- भीडभाड हुनबाट रोक्नको लागि भित्री हाँगाहरू पातलो बनाउनुहोस्
जैविक घोल प्रयोग गरी लाग्ने सामान्य कीरा र रोगहरू
अम्बाको रूखको सामान्य समस्याहरूको प्रारम्भिक पहिचान र उपचार गर्नु रूखको स्वास्थ्य कायम राख्नको लागि महत्वपूर्ण छ।
सबै फलफूलका रूखहरू जस्तै, अम्बा पनि विभिन्न कीरा र रोगहरूबाट प्रभावित हुन सक्छ। सौभाग्यवश, तपाईंको बगैंचा र वातावरणको लागि सुरक्षित जैविक विधिहरू प्रयोग गरेर धेरै समस्याहरू व्यवस्थापन गर्न सकिन्छ।
सामान्य कीराहरू
लाईकीरा
यी साना, नरम शरीर भएका कीराहरू नयाँ पातहरूमा जम्मा हुन्छन् र बिरुवाको रस चुस्छन्, जसले गर्दा पातहरू विकृत हुन्छन् र जोश कम हुन्छ।
जैविक समाधान:
- पानी हटाउन बलियो पानीको धारासँग स्प्रे गर्नुहोस्
- कीटनाशक साबुन वा नीमको तेल लगाउनुहोस्
- लेडीबग जस्ता लाभदायक कीराहरूको परिचय दिनुहोस्
स्केल किराहरू
यी स्थिर कीराहरू डाँठ र पातहरूमा टाँसिन्छन्, बिरुवाको रस खाँदा सुरक्षात्मक खोल बनाउँछन्।
जैविक समाधान:
- अल्कोहलले भिजेको कपडाले प्रभावित क्षेत्रहरू सफा गर्नुहोस्।
- सुषुप्त मौसममा बागवानी तेल लगाउनुहोस्
- धेरै संक्रमित हाँगाहरू काट्नुहोस्
फलफूलका झिंगाहरू
यी कीराहरूले पाकेको फलमा अण्डा पार्छन्, जसले गर्दा क्षति हुन्छ र कुहिने प्रक्रिया तीव्र हुन्छ।
जैविक समाधान:
- फल पाकेपछि तुरुन्तै टिप्नुहोस्
- भिनेगर वा व्यावसायिक लूरसँग फलफूलको झिंगा पासो प्रयोग गर्नुहोस्
- कागज वा जालीको झोला भएको फलफूल विकास गर्ने झोला
सामान्य रोगहरू
एन्थ्राकनोज
यो फंगल रोगले फलफूल र पातहरूमा गाढा, डुबेको घाउ निम्त्याउँछ, विशेष गरी आर्द्र अवस्थामा।
जैविक समाधान:
- उचित छाँटकाँट गरेर हावा परिसंचरण सुधार गर्नुहोस्
- रोकथामका लागि तामामा आधारित ढुसीनाशकहरू प्रयोग गर्नुहोस्
- संक्रमित बिरुवाका भागहरू हटाउनुहोस् र नष्ट गर्नुहोस्
जरा कुहिने रोग
अत्यधिक पानी वा कम पानी निकासको कारणले गर्दा, लक्षणहरूमा पातहरू पहेंलो हुनु र ओसिलो माटोको बावजुद ओइलाउनु समावेश छ।
जैविक समाधान:
- माटोको निकास सुधार गर्नुहोस् वा राम्रो स्थानमा रोप्नुहोस्
- पानी दिने आवृत्ति घटाउनुहोस्
- ट्राइकोडर्मा जस्ता लाभदायक ढुसी माटोमा लगाउनुहोस्
अल्गल स्पट
आर्द्र वातावरणमा पात र डाँठहरूमा उठेको, खिया-रंगको दागको रूपमा देखा पर्दछ।
जैविक समाधान:
- मौसमको सुरुमा तामाको ढुसीनाशक प्रयोग गर्नुहोस्।
- प्रभावित हाँगाहरू काट्नुहोस्
- माथिबाट पानी हाल्नबाट बच्नुहोस्
रोकथाम सुझाव: रूखहरू बीच उचित दूरी कायम राखेर, राम्रो हावा परिसंचरण सुनिश्चित गरेर, र रूखहरू वरपरको क्षेत्रलाई झरेका फल र फोहोरबाट सफा राखेर धेरै कीरा र रोगका समस्याहरूलाई रोक्न सकिन्छ।
कटनी समयरेखा र उचित विधिहरू
पाक्ने समयमा राम्ररी काटिएको अम्बाले उत्तम स्वाद र पौष्टिक मूल्य प्रदान गर्दछ।
यी फलहरूको चरम स्वादको आनन्द लिनको लागि अम्बा कहिले र कसरी टिप्ने भनेर जान्नु महत्त्वपूर्ण छ। विविधता र बढ्दो अवस्थाहरूमा निर्भर गर्दै, अम्बाका रूखहरूले रोपेको २-४ वर्ष भित्र फल दिन थाल्छन्।
कहिले कटनी गर्ने
अम्बा सामान्यतया यी सर्तहरू पूरा गरेपछि कटनीको लागि तयार हुन्छन्:
- छालाको रंग गाढा हरियोबाट हल्का हरियो वा पहेंलोमा परिवर्तन हुन्छ (विविधतामा निर्भर गर्दै)
- फल हल्का दबाबमा थोरै उत्पादन दिन्छ।
- कडा, मीठो सुगन्ध विकास हुन्छ
- आकार प्रजातिको लागि उपयुक्त छ (सामान्यतया २-४ इन्च व्यास)
पाक्ने सुझाव: अम्बा टिपिसकेपछि पनि पाक्न जारी रहनेछ। तुरुन्तै खपतको लागि, पूर्ण रूपमा पाकेपछि कटनी गर्नुहोस्। ढुवानी वा भण्डारणको लागि, जब तिनीहरू रंग परिवर्तन गर्न थाल्छन् तर अझै पनि कडा हुन्छन् तब कटनी गर्नुहोस्।
कटनी विधिहरू
फल वा रूखलाई हानि नगरी अम्बा टिप्न:
- फलको वजनलाई समर्थन गर्दै बिस्तारै घुमाउनुहोस्।
- यदि फल सजिलै छुट्दैन भने, डाँठ काट्न सफा छाँट्ने कात्री प्रयोग गर्नुहोस्।
- फलफूलमा चोट नलागोस् भनेर सावधानीपूर्वक ह्यान्डल गर्नुहोस्
- कटनी गरिएका फलहरूलाई एउटै तहमा एउटा उथले कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
- फलफूलहरू फरक-फरक दरमा पाक्ने भएकोले, उच्च मौसममा प्रत्येक २-३ दिनमा रूखहरू जाँच गर्नुहोस्।
सामान्य फसल समयरेखा
अम्बा फसलको मौसम क्षेत्र र प्रजाति अनुसार फरक हुन्छ:
- उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरू: वर्षभरि उत्पादन हुन सक्छ वा धेरै फसल मौसमहरू हुन सक्छ।
- उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरू: गर्मीको अन्त्यदेखि शरद ऋतुसम्म मुख्य बाली
- कन्टेनरमा उमारिएका रूखहरू: प्रायः कम फसल उत्पादन गर्छन् तर वर्षमा धेरै पटक फल फलाउन सक्छन्।
महत्त्वपूर्ण: किराको प्रकोप र रोग फैलिनबाट रोक्नको लागि झरेका फलहरू तुरुन्तै हटाउनुहोस्। धेरै पाकेका अम्बाले कडा, अप्रिय गन्ध निकाल्छ जसले अनावश्यक कीराहरूलाई आकर्षित गर्न सक्छ।
ताजा अम्बाको भण्डारण र प्रयोगका लागि सुझावहरू
अम्बालाई ताजा खान सकिन्छ वा स्वादिष्ट परिकार, जुस र मिठाईमा परिणत गर्न सकिन्छ।
भण्डारण विधिहरू
उचित भण्डारणले तपाईंको काटिएको अम्बाको आयु बढाउँछ:
कोठाको तापक्रम
- कडा, कच्चा अम्बा: पाक्न २-३ दिन लाग्छ
- नछुने, एउटै तहमा भण्डार गर्नुहोस्
- प्रत्यक्ष घामबाट टाढा रहनुहोस्
रेफ्रिजरेसन
- पाकेको अम्बा: १ हप्ता सम्म
- क्रिस्पर दराजमा प्वाल परेको प्लास्टिकको झोलामा राख्नुहोस्
- दैनिक जाँच गर्नुहोस् र बिग्रन थालेका सबैलाई हटाउनुहोस्।
चिसो
- अम्बा धुनुहोस्, बोक्रा ताछ्नुहोस् र काट्नुहोस्
- यदि चाहियो भने बीउ हटाउनुहोस्
- हावा नछिर्ने कन्टेनर वा फ्रिजर झोलामा राख्नुहोस्
- ८ महिनासम्म फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ
पाककला प्रयोगहरू
अम्बा बहुमुखी फल हो जुन धेरै तरिकाले प्रयोग गर्न सकिन्छ:
ताजा खपत
- पुरै खानुहोस् (धेरैजसो प्रजातिहरूको छाला र बीउ सहित)
- काटेर फलफूलको सलादमा थप्नुहोस्
- मीठो-स्वादिलो खाजाको लागि चीजसँग जोड्नुहोस्
खाना पकाउने र संरक्षण गर्ने
- अमरूद जाम, जेली, वा पेस्ट (गोइबाडा) बनाउनुहोस्
- ट्रपिकल स्मूदी र जुस बनाउनुहोस्
- पाई, केक र अन्य मिठाईहरू बनाउनुहोस्
- मासुका परिकारहरूका लागि स्वादिष्ट ससहरूमा प्रयोग गर्नुहोस्
अम्बाको बीउ खान योग्य र पौष्टिक हुन्छ, जसमा लाभदायक फाइबर हुन्छ। यद्यपि, जाम र मिठाईहरूमा चिल्लो बनावटको लागि, तपाईंले तिनीहरूलाई छानेर निकाल्न सक्नुहुन्छ।
सामान्य बढ्दो समस्याहरूको समस्या निवारण
सामान्य समस्याहरू प्रारम्भिक रूपमा पहिचान गर्नाले तुरुन्तै हस्तक्षेप गर्न सकिन्छ
उचित हेरचाहको साथ पनि, अम्बाको रूखमा कहिलेकाहीं समस्याहरू देखा पर्न सक्छन्। तपाईंले सामना गर्न सक्ने सामान्य समस्याहरूको समाधान यहाँ दिइएको छ:
मेरो अम्बाको बोटमा फूल लागेको छैन वा फल लागेको छैन।
यो धेरै कारकहरूको कारणले हुन सक्छ:
- उमेर: उत्पादन गर्नु अघि रूखहरू २-४ वर्ष पुरानो हुनुपर्छ।
- अपर्याप्त सूर्यको प्रकाश: कम्तिमा ६-८ घण्टा प्रत्यक्ष घाम सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- अनुचित मल: धेरै नाइट्रोजनले फूलहरूको मूल्य घटाएर पातको वृद्धिलाई बढावा दिन्छ।
- गलत छाँटकाँट: धेरै नयाँ बिरुवा हटाउनाले फल लाग्ने सम्भावित काठ समाप्त हुन्छ।
- तापक्रमको तनाव: अत्यधिक गर्मी वा चिसोले फूल फुल्नबाट रोक्न सक्छ
समाधान: सम्भावित कारणको आधारमा हेरचाह समायोजन गर्नुहोस्। जवान रूखहरूको लागि, धैर्यता महत्वपूर्ण छ। स्थापित रूखहरूको लागि, उचित घाम सुनिश्चित गर्नुहोस्, फस्फोरस र पोटासियम बढी भएको मल प्रयोग गर्नुहोस्, र सही रूपमा काँटछाँट गर्नुहोस्।
पातहरू पहेंलो हुँदै र झर्दै छन्
पहेँलो पातहरूले संकेत गर्न सक्छन्:
- धेरै पानी पर्नु वा कम पानी निकास हुनुले जरामा तनाव निम्त्याउँछ
- पोषक तत्वको कमी, विशेष गरी फलाम वा म्याग्नेसियम
- पातको मुनिको भागमा कीराको प्रकोप
- सामान्य मौसमी पात झर्ने (केही प्रजातिहरू अर्ध-पतझड हुन्छन्)
समाधान: पहिले माटोको ओसिलोपन र पानी निकास जाँच गर्नुहोस्। यदि धेरै ओसिलो छ भने, पानी कम गर्नुहोस् र पानी निकास सुधार गर्नुहोस्। पोषक तत्वको कमीको लागि, उपयुक्त पूरकहरू लागू गर्नुहोस्। कीराहरूको लागि, कीरा खण्डमा वर्णन गरिए अनुसार जैविक नियन्त्रणहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
पाक्नु अघि फल झर्छ
समयपूर्व फल झर्नुको कारण निम्न हुन सक्छ:
- असंगत पानी (विशेष गरी खडेरी र त्यसपछि धेरै पानी)
- पोषक तत्वको असंतुलन
- फलफूलको डाँठमा कीराको क्षति
- प्राकृतिक रूपमा फल पातलो पार्ने (रुखहरूले कहिलेकाहीं बढी फल झर्छन्)
समाधान: विशेष गरी फलफूल विकासको समयमा माटोको चिस्यान कायम राख्नुहोस्। सिफारिस गरिए अनुसार सन्तुलित मल प्रयोग गर्नुहोस्। किराको समस्याको तुरुन्तै जाँच गर्नुहोस् र उपचार गर्नुहोस्।
मेरो अम्बाको बोटमा चिसोले क्षति
यदि तपाईंको रूखले तुसारो वा चिसो अनुभव गर्छ भने:
- क्षतिग्रस्त क्षेत्रहरू तुरुन्तै काँटछाँट नगर्नुहोस् - के निको हुन्छ भनेर हेर्न वसन्त ऋतुसम्म पर्खनुहोस्।
- निको हुन मद्दत गर्न मध्यम मात्रामा पानी (ओसिलो तर भिजेको होइन)
- नयाँ बोट देखा पर्दा सन्तुलित मल हाल्नुहोस्।
- भविष्यमा तुसारोबाट सुरक्षा प्रदान गर्नुहोस् (कभर, वार्मिङ बत्ती, आदि)।
समाधान: धैर्य गर्नुहोस्, किनकि रूखहरू प्रायः सानो चिसो क्षतिबाट निको हुन सक्छन्। गम्भीर क्षतिको लागि, वसन्तमा नयाँ वृद्धि देखा परेपछि तपाईंले स्वस्थ काठमा काँटछाँट गर्नुपर्ने हुन सक्छ।
निष्कर्ष
आफ्नै अम्बा उब्जाउनु एक इनामदायी अनुभव हुन सक्छ जसले तपाईंको बगैंचामा उष्णकटिबंधीय क्षेत्रको स्वाद ल्याउँछ। यी रूखहरूलाई फस्टाउनको लागि विशेष अवस्था चाहिन्छ, तर धेरै मानिसहरूले महसुस गरेभन्दा बढी अनुकूलनीय हुन्छन्, विशेष गरी जब प्रतिकूल मौसममा संरक्षित क्षेत्रहरूमा सार्न सकिने कन्टेनरहरूमा उब्जाउन सकिन्छ।
उचित हेरचाहको साथ - पर्याप्त घाम, निरन्तर पानी, नियमित मल, र समयमै काँटछाँट सहित - तपाईंको अम्बाको रूखले धेरै वर्षसम्म स्वादिष्ट, पौष्टिक फलहरू प्रदान गर्न सक्छ। प्रारम्भिक चुनौतीहरूबाट निराश नहुनुहोस्; अनुभवी मालीहरूले पनि आफ्नो मूल दायरा बाहिर उष्णकटिबंधीय फलहरू उब्जाउँदा अवरोधहरूको सामना गर्छन्।
याद राख्नुहोस् कि प्रत्येक बढ्दो मौसमले नयाँ ज्ञान र अनुभव ल्याउँछ। तपाईंको विशिष्ट सूक्ष्म जलवायुमा के काम गर्छ भन्ने बारे नोटहरू लिनुहोस्, आवश्यकता अनुसार आफ्नो दृष्टिकोण समायोजन गर्नुहोस्, र एक सफल अम्बा उत्पादक बन्ने प्रक्रियाको आनन्द लिनुहोस्। आफ्नै घरमा उब्जाएको अम्बा टिप्ने इनाम, तिनीहरूको अद्वितीय स्वाद र असाधारण पौष्टिक लाभहरूले, तपाईंको सबै प्रयासहरूलाई सार्थक बनाउँछ।
अनि सम्झनुहोस्, अम्बाको रूख रोप्ने सबैभन्दा राम्रो समय पाँच वर्ष पहिले थियो। दोस्रो सबैभन्दा राम्रो समय आज हो ;-)
थप पढाइ
यदि तपाईंलाई यो पोस्ट मन पर्यो भने, तपाईंलाई यी सुझावहरू पनि मन पर्न सक्छन्:
- तपाईंको बगैंचामा उब्जाउनको लागि उत्तम बेरका प्रजातिहरू र रूखहरू
- गाजर खेती: बगैंचा सफलताको लागि पूर्ण गाइड
- बढ्दो शतावरी: घर मालीहरूको लागि एक पूर्ण गाइड