מדריך מלא לגידול בננות בבית

צמחי בננה שופעים הגדלים בגינת בית עם עלים ירוקים גדולים ואשכולות פירות מתפתחים התלויים מתחתם לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

מדריך מקיף זה ילווה אתכם בכל מה שאתם צריכים לדעת על גידול צמחים מרתקים אלה, החל מבחירת הזנים הנכונים ועד לקטיף הפירות שגדלתם בבית.

יתרונות גידול בננות משלכם

לפני שנתעמק בפרטי הגידול, בואו נחקור מדוע גידול בננות בבית שווה את המאמץ:

בננות טריות שגדלו בבית בעלות טעם מעולה

• טעם יוצא דופן - בננות שגדלו במקום מפתחות טעם מלא יותר מאשר זנים קנויים, אשר בדרך כלל נקצרים בטרם עת למשלוח.
• ערך נוי - צמחי בננה מוסיפים אסתטיקה טרופית דרמטית לכל גינה או חלל פנימי עם העלווה הגדולה והשופעת שלהם.
• קיימות - גידול פירות משלכם מפחית את פסולת האריזות ואת פליטות התחבורה הקשורות לבננות מסחריות.
• גישה לזנים - גידלו זני בננות ייחודיים שלא נמצאים בדרך כלל בסופרמרקטים, כולל זנים קטנים ומתוקים יותר, המושלמים לגידול ביתי.
• צמחים פרודוקטיביים - צמח בננה בוגר בודד יכול לייצר 25-40 פאונד של פרי, ומספק יבול שופע משטח קטן יחסית.
• שימושים מרובים - מעבר לפירות, צמחי בננה מספקים צל, משמשים כשוברי רוח, ועליהם ניתן להשתמש לבישול או לקומפוסטציה.

יד אוחזת באשכול בננות ירוקות שזה עתה נקטפו בגינה ביתית שופעת, כשברקע עלווה תוססת מטושטשת בעדינות. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

זני הבננות הטובים ביותר לגידול ביתי

בחירת זן הבננות הנכון היא קריטית להצלחה, במיוחד אם אתם מגדלים באקלים שאינו טרופי. הנה כמה אפשרויות מצוינות לגננים ביתיים:

זנים ננסיים לגידול מיכלים

גמד קוונדיש משגשג בסביבות מיכלים

גמד קוונדיש

גובה: 6-8 רגל

אקלים: אזורים 9-11

מתאים למכולות: כן

הזן הננסי הפופולרי ביותר, המייצר פירות מתוקים בדומה לבננות מהמכולת. מצוין לעציצים ולחללים קטנים, עם עמידות טובה לקור עבור צמח בננה.

סופר גמד קוונדיש

גובה: 3-4 רגל

אקלים: אזורים 9-11

ידידותי למכולות: מצוין

זן קומפקטי במיוחד, מושלם לגידול בתוך הבית או למרפסות קטנות. מייצר אשכולות פירות קטנים יותר אך שומר על טעם הבננה הקלאסי. אידיאלי לאזורים עם שטח מוגבל.

אורינוקו גמד

גובה: 6-9 רגל

אקלים: אזורים 8-11

מתאים למכולות: כן

זן זה, המכונה גם "בננת סוס", מייצר פירות קטנים יותר בטעם תפוח. עמיד יותר בפני קור מזנים רבים אחרים, מה שהופך אותו למתאים לאזורי גידול שוליים.

צמח בננה ננסי מסוג קוונדיש הגדל במיכל גדול וכהה בפטיו שטוף שמש מוקף בעציצים וריהוט גן לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

זנים עמידים בפני קור לגידול חיצוני

מוסא בסג'ו עמיד בפני קור יכול לשרוד באקלים ממוזג

מוסא בסג'ו

גובה: 12-18 רגל

אקלים: אזורים 5-11

מתאים למכולות: לא

הבננה העמידה ביותר לקור, שורדת טמפרטורות עד 18- מעלות צלזיוס עם הגנה נאותה בחורף. גדלה בעיקר כצמח נוי באזורים קרירים יותר, מכיוון שהפרי מבשיל לעיתים רחוקות בעונות גידול קצרות.

ראג'ה פורי

גובה: 8-10 רגל

אקלים: אזורים 8-11

מתאים למכולות: כן

צמח קומפקטי בעל עמידות מצוינת לקור. מייצר פירות מתוקים וקטנים ויכול להניב פרי מהר יותר מזנים רבים אחרים, לרוב תוך 12-15 חודשים ממועד השתילה.

ג'אווה כחולה

גובה: 15-20 רגל

אקלים: אזורים 9-11

מתאים למיכלים: עם גיזום

נקרא גם "בננה גלידה" בשל פירותיו הקרמיים בטעם וניל. עלווה כחלחלה-ירוקה ייחודית ועמידות טובה לקור הופכות אותו לפופולרי באזורים סובטרופיים.

צמחי בננה מסוג מוסא בסג'ו עם עלים ירוקים גדולים הגדלים בין פרחים צבעוניים בגן ממוזג שטוף שמש לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

זנים לאזורים טרופיים

בננות ליידי אצבע משגשגות בסביבות טרופיות

ליידי אצבע

גובה: 12-18 רגל

אקלים: אזורים 10-11

מתאים למכולות: לא

מייצר פירות קטנים ומתוקים יותר מזני קוונדיש. צמחים גבוהים ודקים בעלי מבנה גדילה אלגנטי הופכים אותם בעלי ערך נוי וגם לפרודוקטיביים.

גולדפינגר (FHIA-01)

גובה: 10-16 רגל

אקלים: אזורים 9-11

מתאים למכולות: לא

היבריד עמיד למחלות עם ייצור מעולה. לפרי טעם תפוח מובהק כשהוא בשל. עמיד יותר לתנאים פחות אידיאליים בהשוואה לזנים רבים.

ברזילאי

גובה: 12-15 רגל

אקלים: אזורים 9-11

מתאים למכולות: לא

ידוע גם בשם "בננת תפוח" או "בננת משי". מייצר פרי מתוק עם חמיצות קלה. פופולרי בזכות פרופיל הטעם המעולה והייצור האמין שלו.

צמחי בננה מסוג ליידי אצבע עם אשכולות פירות בשלים ופרחים אדומים הגדלים בגן טרופי שטוף שמש. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

דרישות אקלים וגידול לבננות

הבנת הצרכים הסביבתיים של צמחי בננה חיונית לגידול מוצלח. למרות שהם בדרך כלל מקושרים לאקלים טרופי, עם טיפול נכון ובחירת זנים, ניתן לגדל בננות במגוון מפתיע של תנאים.

דרישות טמפרטורה

יצירת מיקרו-אקלים חם עוזרת לבננות לשגשג באזורים שוליים

• צמיחה אופטימלית: בננות גדלות בצורה הטובה ביותר בין 26-30 מעלות צלזיוס (78-86 מעלות פרנהייט).
• האטת הצמיחה: מתחת ל-16°C (60°F), הצמיחה מואטת משמעותית.
• נעצרת הצמיחה: בטמפרטורות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס, הצמיחה נעצרת לחלוטין.
• נזק שנגרם: כפור או טמפרטורות מתחת ל-0 מעלות צלזיוס (32°F) יגרום נזק או היעלמות בחלקים שמעל הקרקע של רוב זני הבננות.
• עמידות לחום: בננות יכולות להתמודד עם חום קיצוני אם משקות אותן כראוי, אם כי טמפרטורות מעל 37 מעלות צלזיוס עלולות לגרום לחריכה של העלים.

טיפ למיקרו-אקלים: באזורי גידול שוליים, שתלו בננות ליד קירות הפונים דרומה, אשר סופגים חום במהלך היום ומשחררים אותו בלילה. זה יכול ליצור מיקרו-אקלים חם בכמה מעלות מהאזור שמסביב.

צמחי בננה עם עלים ירוקים רחבים ופירות תלויים הגדלים במיקרו-אקלים מוגן על רקע קיר שטוף שמש הפונה דרומה. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

דרישות תאורה

בננות הן צמחים אוהבי שמש הדורשים אור מספק לצמיחה אופטימלית וייצור פירות:

• שמש מלאה: ברוב האזורים, בננות זקוקות ל-6-8 שעות של אור שמש ישיר מדי יום כדי לייצר פירות בצורה הטובה ביותר.
• צל חלקי: באקלים חם במיוחד, צל אחר הצהריים יכול להיות מועיל למניעת כוויה של עלים.
• גידול בתוך הבית: כאשר מגדלים אותו בתוך הבית, יש למקם אותו ליד חלונות הפונים דרומה או לספק תאורת גידול משלימה למשך 10-12 שעות מדי יום.

דרישות מים ולחות

השקיה עקבית חיונית לבריאות צמח הבננה

• צורכי מים: בננות דורשות 2.5-3.5 ס"מ מים לשבוע, כמות שתגדל במהלך מזג אוויר חם והתפתחות פירות.
• עקביות: לחות עקבית היא קריטית - לעולם אל תאפשרו לאדמה להתייבש לחלוטין במהלך צמיחה פעילה.
• לחות: בננות משגשגות בתנאים לחים (60-80% לחות יחסית). מגדלים בתוך הבית עשויים להזדקק לשימוש קבוע במכשירי אדים או בתרסיס צמחים.
• ניקוז: למרות צורך גבוה במים, בננות אינן סובלות מתנאי מים ספוגים. ניקוז טוב הוא חיוני.

צינור השקיה בטפטוף המספק מים לצמחי בננה הגדלים בגינה ביתית שטופת שמש לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

דרישות קרקע לגידול בננות

אדמה מוכנה היטב ועשירה בחומר אורגני אידיאלית לצמחי בננות

בננות הן אוכלות כבדות הזקוקות לאדמה עשירה בחומרים מזינים כדי לתמוך בגדילה המהירה ובייצור פירות. יצירת סביבת אדמה מתאימה היא בסיסית להצלחה:

מאפייני קרקע אידיאליים

• מרקם: אדמה רכה וחרסיתית ששומרת על לחות תוך מתן ניקוז עודפי מים.
• עומק: אדמה עמוקה (לפחות 60 ס"מ) כדי להתאים את מערכת השורשים הנרחבת.
• רמת pH: חומצי מעט עד ניטרלי (pH 5.5-7.0) לזמינות אופטימלית של חומרים מזינים.
• חומר אורגני: עשיר בתכולה אורגנית (5-10%) לאספקת חומרים מזינים ולשיפור מבנה הקרקע.
• ניקוז: ניקוז טוב למניעת ריקבון שורשים, אך שמירה על לחות לתמיכה בצמיחה.

אדמה כהה ועשירה עם חומר אורגני שהוכנה לשתילת בננות, עם שתילים צעירים בחזית וצמחי בננה בוגרים ברקע. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

הכנת הקרקע

הכנת אדמה נכונה לפני השתילה תעניק לצמחי הבננה שלכם את ההתחלה הטובה ביותר:

1. בדקו את רמת החומציות (pH) של האדמה שלכם כדי לקבוע את רמות החומרים המזינים. התאימו את ה-pH במידת הצורך באמצעות סיד להעלאתו או גופרית להורדתו.
2. חפרו בור שתילה גדול ברוחב של כ-90 ס"מ ובעומק של כ-60 ס"מ לכל צמח.
3. ערבבו חומר אורגני כגון קומפוסט, זבל רקוב היטב או יציקות תולעים ביחס של 1:1 עם האדמה המקומית.
4. הוסיפו דשן בשחרור איטי עשיר באשלגן וזרחן לבור השתילה.
5. צרו תלולית קלה בעת מילוי חוזר כדי לשפר את הניקוז, במיוחד באזורים עם גשמים כבדים.

תערובת אדמה למיכלים: עבור בננות הגדלות במיכלים, השתמשו בתערובת של 60% אדמת שתילה איכותית, 20% קומפוסט, 10% פרלייט ו-10% אדמת קוקוס. זה מספק גם הזנה וגם ניקוז מעולה.

צמח בננה עם עלים ירוקים רחבים הגדל באדמה מרוכזת היטב מועשרת בקומפוסט אורגני לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

הוראות שתילת בננות שלב אחר שלב

עם ההכנה והטכניקה הנכונות, שתילת בננות יכולה להיות פשוטה. בצעו את השלבים המפורטים הבאים הן לגינה חיצונית והן לשתילה בעציצים.

מדריך שתילה חיצונית

טכניקת שתילה נכונה מבטיחה התבססות טובה

1. בחרו את המיקום הנכון - בחרו מקום עם שמש מלאה (לפחות 6 שעות ביום), הגנה מפני רוחות חזקות וניקוז טוב. באקלים קריר יותר, בחרו מיקום הפונה דרומה ליד קיר לחמימות נוספת.
2. הכנת חומר שתילה - השג גזע בננה בריא (גור) עם עלים צרים בצורת חרב, באופן אידיאלי בגובה 60-90 ס"מ. חפש גזע עם גוש גדול של קנה שורש מחובר ושורשים בריאים.
3. הכן את גומה לשתילה - חפור גומה רחבה פי 2-3 ומעט עמוקה יותר מגוש השורשים או גבעול השורש של הצמח היואיר שלך.
4. תקן את האדמה - ערבב את האדמה שנחפרה עם קומפוסט או זבל רקוב היטב ביחס של 50:50.
5. גזום את העלווה - גזום את העלווה כדי להפחית דיות בזמן שהצמח מתבסס. השאיר עלה קטן אחד או שניים לכל היותר.
6. מקם את הצמח - הנח את הפות בחור כך שחלקו העליון של הצמח יהיה בגובה פני הקרקע או מעט מתחתיו.
7. מלאו בזהירות - מלאו את השטח סביב הצמח באדמה המתוקנת, תוך הידוק עדין כדי להסיר כיסי אוויר אך לא לדחוס אותו.
8. השקו היטב - השקו את הבננה שזה עתה נשתלה עמוק כדי להתייצב עם האדמה.
9. מרחו חיפוי קרקע - הוסיפו שכבה של חיפוי קרקע אורגני בעובי 7-10 ס"מ סביב הצמח, תוך שמירה על מרחק של כמה סנטימטרים מהגזע הפסאודו-גזעי כדי למנוע ריקבון.

מדריך מרווחים: עבור זנים ננסיים, יש לרווח את הצמחים במרחק של 1.2-1.8 מטרים זה מזה. עבור זנים סטנדרטיים, יש להשאיר מרחק של 3-3.6 מטרים בין צמחים. אם אתם יוצרים מטע בננות להגנה צולבת, ניתן לשתול בצפיפות רבה יותר בתצורת גושי צמחים.

רצף תמונות בן שישה שלבים המציג כיצד לשתול צמח בננה בחוץ, החל מחפירת הבור והכנת הצמח ועד למילוי חוזר של האדמה והשקיה. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

מדריך שתילה במיכלים

שתילת מיכלים אידיאלית לזנים ננסיים ולאקלים קריר יותר

1. בחרו מיכל מתאים - בחרו עציץ בקוטר של לפחות 60 ס"מ ועומק של 60 ס"מ עם חורי ניקוז. עציצים מבד מתאימים במיוחד לניקוז ואוורור מעולים.
2. הכנת תערובת למיכל - צרו תערובת שתילה בעלת ניקוז טוב אך עשירה בחומרים מזינים כמתואר בסעיף האדמה לעיל.
3. הוסיפו שכבת ניקוז - הניחו שכבה של חומר גס כמו חצץ או שברי חרס בתחתית המיכל כדי לשפר את הניקוז.
4. מקמו את הצמח - הוסיפו מעט תערובת עציצים לתחתית המיכל, לאחר מכן הניחו את צמח הבננה כך שחלקו העליון של כדור השורש יהיה 2.5-5 ס"מ מתחת לשפת המיכל.
5. מלאו את המיכל - הוסיפו תערובת עציצים סביב הצמח, תוך כדי הידוק עדין, עד שהתערובת מגיעה לכ-2.5 ס"מ מתחת לשפה (כדי לאפשר השקיה).
6. השקו היטב - השקו עד שהאדמה זורמת בחופשיות מפתחי הניקוז כדי להתייצב ולסלק כיסי אוויר.
7. הוספת חיפוי קרקע - יש למרוח שכבה דקה של חיפוי קרקע על פני השטח כדי לסייע בשמירה על לחות.

אזהרת גודל מיכל: מיכלים קטנים מדי יגביל קשות את הצמיחה ואת ייצור הפרי. יש לתכנן לשתול מחדש בננות הגדלות במיכלים מדי שנה או ככל שהן גדלות מעבר למיכלים שלהן. בננה ננסית בוגרת עשויה להזדקק למיכל של 30 גלונים.

גנן שותל צמח בננה ננסי בריא במיכל שחור גדול מלא באדמה עשירה בגינה חיצונית. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

לוח זמנים להשקיה, דישון ותחזוקה

טיפול עקבי הוא המפתח לגידול בננות מוצלח. צמחים אלה, הגדלים במהירות, דורשים מים וחומרי הזנה משמעותיים כדי לתמוך בהתפתחותם המהירה ובייצור פירות.

לוח זמנים להשקיה

טיפ להשקיה: בננות מעדיפות השקיה עמוקה ולא תכופה על פני השקיה רדודה תכופה. זה מעודד התפתחות שורשים עמוקה יותר ועמידות טובה יותר לבצורת.

צמח בננה מושקה באמצעות מערכת השקיה בטפטוף המספקת מים ישירות לאדמה בבסיס הצמח. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

לוח זמנים לדישון

דישון קבוע תומך בצמיחה נמרצת וביצירת פירות

בננות הן אוכלות כבדות הדורשות דישון קבוע כדי לתמוך בגדילן המהירה והתפתחותן המהירה של הפרי:

חלופות אורגניות: קומפוסט, יציקות תולעים, אמולסיית דגים וקליפות בננה מהווים דשנים אורגניים מצוינים לצמחי בננה. יש למרוח קומפוסט בשכבה של 5 ס"מ סביב הצמח כל 2-3 חודשים במהלך עונת הגידול.

גנן מיישם דשן אורגני סביב בסיס צמח בננה בריא בשדה מעובד. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

משימות תחזוקה כלליות

גיזום קבוע שומר על צמחי בננה בריאים ויפים

• חיפוי: שמרו על שכבה של חיפוי אורגני בעובי 7-10 ס"מ סביב הצמחים, רעננו אותה ככל שהיא מתפרקת. שמרו על חיפוי במרחק של כמה ס"מ מהגזע הפסאודו-גזעי כדי למנוע ריקבון.
• גיזום: הסירו עלים מתים או פגומים באופן קבוע. חתכו אותם בבסיס גבעול העלה (פטוטרת) בעזרת סכין נקייה וחדה או מזמרה.
• ניהול צמחי יונקים: לייצור פרי מיטבי, הגבילו כל מצע ל-3-4 צמחים: צמח האם (המביא פרי), יונק גדול אחד (חצי בוגר) ויונק קטן אחד. הסירו יונקים עודפים על ידי חיתוך שלהם בגובה הקרקע וחפירת נקודת הצמיחה.
• הגנה מפני רוח: באזורים סוערים, יש להציב יתד לצמחים גבוהים כדי למנוע נפילה, במיוחד בזמן הנחת הפרי. יש להשתמש ביתד חזק ובקשירות רכות שלא יפגעו בגזע הפסאודו.
• הגנה על החורף: באקלים שוליים, יש להגן על צמחים במהלך החורף על ידי גיזום הפסאודו-גזע לגובה של כ-60-90 ס"מ ועטיפתו בחומרי בידוד כמו יוטה וקש.

גנן שלובש כפפות משתמש במספריים כדי להסיר עלה יבש וחום מצמח בננה ירוק בריא בגן טרופי. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

ניהול מזיקים ומחלות לצמחי בננה

בעוד שצמחי בננה עמידים יחסית, הם עלולים להתמודד עם מספר אתגרי מזיקים ומחלות. זיהוי מוקדם והתערבות מוקדמת הם המפתח לשמירה על בריאות הצמח ופרודוקטיביותו.

מזיקי בננות נפוצים

תקריב של כנימות המכסות בצפיפות בננות בוסר וגבעול של צמח בננה לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

מחלות בננה נפוצות

טיפ למניעה: מחלות בננות רבות מתפשטות דרך חומר שתילה נגוע. התחילו תמיד עם צמחים מוסמכים כנקיים ממחלות או טפלו בצמחים היונקים לפני השתילה על ידי גיזום כל השורשים והשכבות החיצוניות של הפקעה, ולאחר מכן השרייה בתמיסת אקונומיקה 10% למשך 10 דקות.

צמח בננה במטע טרופי המציג מחלת כתמי עלים של סיגאטוקה עם נגעים חומים וצהובים על עלים פגומים ואשכול של בננות ירוקות לא בשלות. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

שיטות ניהול מזיקים בנות קיימא

חרקים מועילים מספקים הדברה טבעית

• שתילה נלווית: גידלו צמחים דוחי מזיקים כמו ציפורני חתול, אליום ועשבי תיבול ליד בננות כדי להרתיע מזיקים נפוצים.
• מגוון ביולוגי: שמרו על נטיעות מגוונות כדי למשוך חרקים מועילים הטורפים מזיקי בננות.
• מחסומים פיזיים: השתמשו בשקיות פירות כדי להגן על אשכולות מתפתחים מפני תריפסים, ציפורים ומזיקים אחרים.
• ניטור קבוע: בדקו צמחים מדי שבוע לאיתור סימנים מוקדמים של בעיות מזיקים או מחלות.
• תברואה נכונה: הסירו עלים יבשים ושאריות צמחים באופן קבוע כדי להפחית את לחץ המחלה.
• צמחים בריאים: שמרו על תנאי גידול אופטימליים - צמחים מוזנים היטב עמידים יותר בפני מזיקים ומחלות.

פרת משה רבנו, זחלי תחרה וזבובי רחף המדכאות כנימות על צמחי בננה ירוקים במטע טרופי שטוף שמש. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

ציר זמן וטכניקות קציר

אחד ההיבטים המתגמלים ביותר של גידול בננות הוא קטיף הפרי שגדל בעצמכם. הבנת מתי וכיצד לקצור מבטיחה שתיהנו מהטעם והאיכות הטובים ביותר.

ציר זמן של גידול בננות

ציר הזמן משתנה באופן משמעותי בהתאם לזן, לאקלים ולתנאי הגידול. בתנאים טרופיים אופטימליים, המחזור עשוי להיות קצר יותר. באקלים שוליים או עם צמחים הגדלים במיכלים, זה עשוי לקחת זמן רב יותר.

ציר זמן מאויר המציג שלבי גדילה של צמח בננה, החל משתילה ושתיל ועד לצמח בוגר וקציר עם בננות בשלות. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

מתי לקצור

בננות בוגרות ומוכנות לקציר התמלאו ואיבדו את המראה הזוויתי שלהן

שלא כמו פירות רבים אחרים, בננות נקצרות לפני שהן בשלות לחלוטין. כך תקבעו את הזמן הנכון:

• גודל: הפירות הגיעו לגודלם האופייני לזן.
• צורה: הקצוות הזוויתיים של הפרי התמלאו והפכו מעוגלים יותר.
• צבע: הצבע הירוק העמוק מתחיל להתבהר מעט (אך עדיין נשאר ירוק).
• קצה הפרח: שאריות הפרחים הקטנות בקצה כל פרי מתייבשות ומתקלפות בקלות.
• יד עליונה: כאשר יד הבננות העליונה (הקרוב ביותר לצמח) מראה סימני הצהבה, הגיע הזמן לקצור את כל האשכול.

אשכול בננות גדול ובשל תלוי על צמח בננה במטע טרופי, ומציג פירות צהובים עם קצוות ירוקים קלים בבגרות אידיאלית לבציר. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

טכניקות קציר

תמכו בחבורה בזמן החיתוך כדי למנוע נזק

• אספו כלים - תצטרכו סכין חדה או מצ'טה, כפפות (מוהל בננה מכתים בגדים), ואולי סולם למדרגות זנים גבוהים.
• תמכו בחבורה - בקשו ממישהו להחזיק את החבורה או הכינו מקום נחיתה רך, שכן חבורות בוגרות יכולות לשקול 11-18 ק"ג או יותר.
• בצעו את החיתוך - חתכו את הגבעול כ-30 ס"מ מעל ראש הבננה. עבור צמחים גבוהים, ייתכן שתצטרכו לחתוך חלקית דרך הגבעול המדומה כדי להביא את האשכול להישג יד.
• טפלו בזהירות - הימנעו ממכות או חבלות של הפרי במהלך ההובלה, שכן הדבר עלול לגרום להבשלה מוקדמת ולקלקול.

עובד חקלאי קוצר אשכול בננות ירוק גדול בעזרת סכין במטע טרופי לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

הבשלת בננות שנקטפו

שקית נייר עם תפוח מאיצה את תהליך ההבשלה

לאחר הקטיף, ישנן מספר אפשרויות להבשלת הבננות:

• שיטת קטיף אשכול שלם: תלו את כל הצרור במקום קריר ומוצל. קטפו ידיים בודדות לפי הצורך.
• שיטת יד-ביד: חותכים ידיים בודדות מהאשכול ומבשילים אותן בנפרד, מה שמאפשר הבשלה מדורגת.
• הבשלה מואצת: הניחו בננות ירוקות בשקית נייר עם תפוח או בננה בשלה כדי לזרז את ההבשלה באמצעות חשיפה לגז אתילן.
• בקרת טמפרטורה: טמפרטורות חמות יותר (21-24 מעלות צלזיוס) מאיצות את ההבשלה; טמפרטורות קרות יותר מאטות אותה.

חשוב: לעולם אל תקררו בננות לפני שהן בשלות. טמפרטורות קרות משבשות את תהליך ההבשלה ויכולות לגרום לקליפה להשחיר מבלי שהפרי שבפנים יבשיל כראוי.

בננות צהובות בשלות ותפוח אדום נחים יחד בתוך שקית נייר חומה פתוחה תחת אור חם לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

טיפול בצמחים לאחר הקציר

הסר את הפסאודו-גבעול הפורי כדי לפנות מקום לעצים היונקים

לאחר הקטיף, צמח האם שהניב את הפרי ימות באופן טבעי. כדי לתחזק את ערוגת הבננות שלך:

1. גזמו את צמח האם - לאחר הקטיף, גזמו את הפסאודו-גבעול עד לגובה של כ-30 ס"מ מהקרקע.
2. קוצצים וממחזרים - חותכים את הפסאודו-גזע לחתיכות קטנות ומנצלים אותן כחיפוי סביב מחצלת הבננות או מוסיפים לערימת הקומפוסט שלכם.
3. בחירת יורש - בחרו את היונק החזק ביותר שיהפוך לצמח הפרי הבא. זהו בדרך כלל היונק החרב הגדול ביותר.
4. ניהול יונקים אחרים - הסירו יונקים עודפים, תוך שמירה על 2-3 בלבד לכל מחצלת בשלבי גדילה שונים לייצור רציף.
5. דישון - יש למרוח דשן כדי לתמוך בעצים המתפתחים שיניבו את היבול הבא שלכם.

חקלאי משתמש במצ'טה כדי לכרות פסאודו-גבעול של בננה לאחר קטיף בננות ירוקות במטע לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

אתגרים ופתרונות נפוצים בגידול בננות

אפילו גננים מנוסים מתמודדים עם אתגרים בגידול בננות. הנה פתרונות לבעיות הנפוצות ביותר שאתם עשויים להיתקל בהן.

זיהוי בעיות נפוצות מסייע בהתערבות מוקדמת

אתגר: צמח לא פורח

סיבות אפשריות:

• אור לא מספיק
• חומרים מזינים לא מספקים
• צעיר מדי (פחות מ-9 חודשים)
• קר מדי
• מגוון לא מתאים לאקלים שלך

פתרונות:

• ודא לפחות 6 שעות של אור שמש ישיר מדי יום
• הגברת דישון אשלגן
• היו סבלניים - לחלק מהזנים לוקח 18+ חודשים לפרוח
• לספק הגנה בחורף באקלים שוליים
• שקול לעבור לזן שמתאים יותר לתנאים שלך

אתגר: עלים מצהיבים

סיבות אפשריות:

• הזדקנות טבעית של עלים ישנים
• ליקויים בחומרים מזינים
• השקיית יתר או ניקוז לקוי
• נזקי קור
• מחלה (פנמה, סיגטוקה)

פתרונות:

• תקין אם משפיע רק על העלים הישנים ביותר
• יש למרוח דשן מאוזן עם מיקרו-נוטריינטים
• שיפור הניקוז; התאמת לוח ההשקיה
• ספקו הגנה מפני קור; בחרו זנים עמידים יותר
• הסר את העלים הנגועים; יש למרוח קוטלי פטריות מתאימים

אתגר: נזקי רוח

סיבות אפשריות:

• מיקום שתילה חשוף
• צמחים בודדים ללא הגנה קבוצתית
• צמחים כבדים מלמעלה עם פירות

פתרונות:

• לשתול במקומות מוגנים
• לגדול בקבוצות כדי לספק הגנה הדדית
• צמחי יתד, במיוחד כשהם מניבים פרי
• שקלו שתילת שובר רוח סביב ערוגת בננות
• במקרה של רוחות חזקות, יש לחתוך את העלים לחצי כדי להפחית את התנגדות הרוח.

אתגר: פירות קטנים או באיכות ירודה

סיבות אפשריות:

• חוסר מים במהלך התפתחות הפרי
• ליקויים בחומרים מזינים
• יותר מדי פראיירים מתחרים על משאבים
• לחץ מזיקים או מחלות
• חוסר אור שמש

פתרונות:

• שמירה על לחות קרקע עקבית
• הגברת דישון האשלגן במהלך הפרי
• הסירו עודפי פריירים, והשאירו רק 3-4 לכל מחצלת
• יש ליישם אמצעי הדברה מתאימים למזיקים ומחלות
• יש לוודא שהצמחים מקבלים מספיק אור שמש

אתגר: צמחי מיכל מתקשים

סיבות אפשריות:

• מיכל קטן מדי
• ניקוז לקוי
• השקיה לא מספקת
• תנאים קשורים לשורש
• חוסר חומרים מזינים

פתרונות:

• השתמשו במיכלים ברוחב ובעומק של לפחות 24 אינץ'
• ודא חורי ניקוז נאותים
• השקיה עקבית, לעולם לא לאפשר ייבוש מוחלט
• שתילה מחדש מדי שנה באדמה רעננה
• יש לדשן בתדירות גבוהה יותר מאשר בננות שנזרעו באדמה

אתגר: בעיות הישרדות בחורף

סיבות אפשריות:

• טמפרטורות מתחת לסבילות הצמח
• אדמה רטובה בתקופות קרות
• הגנה לא מספקת
• זן לא מתאים לאקלים

פתרונות:

• בחרו זנים עמידים בפני קור כמו מוסא בסג'ו
• שיפור ניקוז החורף
• גזרו לגובה של 60-90 ס"מ ועטפו בבידוד
• מרחו חיפוי עבה סביב הבסיס
• שקלו לגדל בעציצים שניתן להעביר פנימה

תמונה זו לצד זו המשווה צמח בננה בריא עם עלים ירוקים ופירות מלאים לצמח בננה חולה המציג עלים מצהיבים, ריקבון ומחלות בננה נפוצות. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

שאלות נפוצות על גידול בננות

כמה זמן לוקח לצמחי בננות להניב פירות?

בתנאים אופטימליים, צמחי בננות בדרך כלל מייצרים פירות 9-15 חודשים לאחר השתילה. עם זאת, ציר זמן זה משתנה באופן משמעותי בהתאם ל:

• אקלים - צמחים גדלים מהר יותר בתנאים חמים וטרופיים.
• זן - ישנם זנים שמניבים פרי מהר יותר מאחרים.
• תנאי גידול - אדמה, מים וחומרים מזינים אופטימליים מאיצים את ההתפתחות.
• חומר מוצא - צמחי יונקים גדולים יותר או צמחי תרביות רקמה עשויים להניב פרי מוקדם יותר מגורים קטנים.

באקלים קריר יותר או עם צמחים הגדלים במיכלים, הפרי עשוי להימשך עד 24 חודשים. לאחר הקציר הראשוני, פירות נוספים מהצמחים היונקים מתפתחים בדרך כלל מהר יותר, לרוב תוך 6-8 חודשים.

האם ניתן לגדל בננות בבית כל השנה?

כן, אפשר לגדל בננות בבית כל השנה, אבל עם כמה מגבלות:

• בחרו זנים ננסיים כמו סופר גמד קוונדיש או גמד אורינוקו.
• יש לספק אור בהיר וישיר למשך לפחות 6 שעות ביום. חלון הפונה דרומה הוא אידיאלי, אך ייתכן שיהיה צורך בתאורת גידול נוספת.
• שמרו על טמפרטורות חמות (18-29 מעלות צלזיוס) ולחות מעל 50%.
• השתמשו במיכל גדול (לפחות 15-20 גלונים) עם ניקוז מעולה.
• היו מוכנים לצמיחה איטית יותר ופירות קטנים יותר מאשר צמחים הגדלים בחוץ.

בעוד שבננות שגדלות בתוך הבית יכולות להניב פירות, הן לרוב נשארות בעיקר נוי. שקלו להעביר אותן החוצה במהלך החודשים החמים במידת האפשר לצמיחה טובה יותר וייצור פירות.

האם צמחי בננה זקוקים להאבקה כדי להניב פירות?

לא, בננות אכילות שגדלות על ידי גננים ביתיים אינן דורשות האבקה כדי לייצר פירות. זני בננות מסחריים הם פרתנוקרפיים, כלומר הם מפתחים פירות ללא דישון. הפירות הם למעשה פירות יער ללא גרעינים המתפתחים מפרחים שלא הופרו.

בננות בר דורשות האבקה ומייצרות זרעים, אך אלו נדיר לגדול בגינות ביתיות. היעדר דרישות האבקה מקל על גידול בננות בחללים סגורים או באזורים עם מעט מאביקים.

איך אני מגן על צמחי בננות בחורף?

אסטרטגיות הגנה בחורף תלויות באקלים ובזן הבננות:

• אזורים 9-11: רוב זני הבננות זקוקים להגנה מינימלית. יש למרוח שכבה עבה של חיפוי קרקע סביב הבסיס ולהגן מפני כפור מזדמן בעזרת מטלית כפור.
• אזורים 7-8: חותכים את הפסאודו-גזע לגובה של כ-60-90 ס"מ לאחר הכפור הראשון. עטפו את הגדם הנותר בכמה שכבות של יוטה או בד כפור, ולאחר מכן מלאו את פנים העץ בקש יבש או עלים. ערמו תלולית של 30 ס"מ+ של חיפוי סביב הבסיס.
• אזורים 5-6: גידלו זנים עמידים לקור כמו מוסא בסג'ו. לאחר הכפור הראשון, גזמו לגובה 30 ס"מ, עטפו את הגדם וכסו בחיפוי קרקע כבד. קנה השורש ישרוד ויגדל מחדש באביב, אם כי הניב פרי אינו סביר.
• אזורים מתחת ל-5: גדלו במיכלים והכניסו אותם פנימה למקום בהיר לחורף, או טפלו בהם כצמח חד שנתי.

ניתן להעביר צמחים הגדלים במיכלים למקום מוגן כמו מוסך או מרתף. יש להפחית את ההשקיה במהלך תקופת התרדמת אך לא לאפשר לאדמה להתייבש לחלוטין.

למה עלי הבננה שלי מתפצלים ונקרעים?

עלי בננה נקרעים באופן טבעי, במיוחד בתנאי רוח. זוהי למעשה תכונה אדפטיבית ש:

• מפחית את התנגדות הרוח, מונע מהצמח ליפול
• מאפשר לאור להגיע לעלים התחתונים
• מסייע בזרימת אוויר, מפחית לחץ מחלות

פיצול קל אינו פוגע בצמח ואינו דורש התערבות. עם זאת, קריעה מוגזמת עשויה להצביע על:

• חשיפה מוגזמת לרוח (שקול הוספת שובר רוח)
• מחסור בחומרים מזינים (במיוחד אשלגן)
• נזק פיזי כתוצאה מטיפול לא נכון

הסירו עלים רק אם הם פגומים ביותר מ-50% או שחומים לחלוטין.

האם אפשר לגדל בננות מפירות קנויים בחנות?

לא, אי אפשר לגדל בננות מהפרי שנרכש במכולת. בננות מסחריות הן חסרות גרעינים ועקרות, שפותחו במשך מאות שנים של גידול סלקטיבי. הכתמים השחורים הזעירים במרכז הבננות המסחריות הם שאריות זרעים לא מפותחות ולא ברי קיימא.

כדי לגדל בננות בבית, תצטרכו:

• קנה צמח בננה, קנה שורש או צמח תרבית רקמה ממשתלה
• השג פרייר מצמח בננה קיים
• מצא ספקי זרעים מיוחדים המציעים זני בננות עם זרעים (אלה יהיו שונים מזני אכילה מסחריים)

השיטה הקלה והאמינה ביותר היא לרכוש צמח בננה קטן ממשתלה בעלת מוניטין או להשיג צמח פראייר מחבר או שכן שמגדל בננות.

סיכום: ליהנות מפירות עמלכם

הסיפוק שבקטיף בננות שגדלו בעצמכם

גידול בננות בבית יכול להיות אחת מחוויות הגינון המתגמלות ביותר. בין אם אתם מגדלים אותן בגן עדן טרופי או מטפחים זרעים במיכלים באקלים קריר יותר, המסע מהשתילה ועד הקציר מציע גם אתגרים וגם סיפוק עצום.

זכרו שצמחי בננה הם בעלי יכולת הסתגלות יוצאת דופן. בעזרת בחירת זנים נכונה, טיפול קשוב וקצת סבלנות, תוכלו ליהנות מאוצרות טרופיים אלה במגוון רחב של תנאי גידול. העלווה השופעת לבדה הופכת אותם לצמחי נוי ראויים לציון, וקטיף מוצלח של פירות בעצמכם הוא הישג שראוי לחגוג.

כשאתם יוצאים להרפתקת גידול הבננות שלכם, הישארו גמישים ועקביים. כל סביבת גידול מציבה אתגרים ייחודיים, ותפתחו טכניקות ספציפיות לתנאים שלכם. אל תתייאשו ממכשולים - אפילו מגדלים מנוסים מתמודדים מדי פעם עם אתגרים עם הצמחים המרהיבים הללו.

עם הידע מהמדריך הזה והנכונות ללמוד דרך ניסיון, אתם מצוידים היטב להצטרף לקהילה הגדלה של מגדלי בננות ביתיים. גידול מהנה!

אדם נהנה מבננה קלופה טרייה ליד סל של בננות שגדלו במקום בגינה שטופת שמש. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

קריאה נוספת

אם נהניתם מהפוסט הזה, אולי תאהבו גם את ההצעות הבאות:

• מדריך לגידול פירות הארוניה הטובים ביותר בגינה שלך
• מדריך מלא לגידול לימונים בבית
• מדריך מלא לגידול כרישה בבית בהצלחה