Սերմից մինչև բերքահավաք. դդմիկի աճեցման ամբողջական ուղեցույց
Հրապարակվել է՝ 15 դեկտեմբերի, 2025 թ., 14:39:44 UTC
Դդմիկը այգու նվեր է, որը շարունակում է տալ՝ երբեմն ավելին, քան դուք կարող էիք ակնկալել: Ամառային դդմի այս տեսակը հայտնի է իր անհավանական արտադրողականությամբ, ինչը այն կատարյալ է դարձնում թե՛ սկսնակ այգեպանների, թե՛ փորձառու կանաչ այգեպանների համար:
From Seed to Harvest: The Complete Guide to Growing Zucchini
Անկախ նրանից, թե երազում եք տապակած տապակի, դդմիկով հացի, թե խորոված բանջարեղենի ափսեների մասին, այս ուղեցույցը ձեզ կծանոթացնի այն ամենին, ինչ դուք պետք է իմանաք ձեր սեփական առատ դդմիկով բերք աճեցնելու մասին:
Նվազագույն տարածքի պահանջներով և համեմատաբար պարզ խնամքի կարիքներով, դդմիկը այգեպաններին պարգևատրում է շաբաթներ շարունակ սննդարար բանջարեղենով: Հաջողության գաղտնիքը կայանում է ժամանակի, տարածության և խնամքի վերաբերյալ մի քանի հիմնական սկզբունքներ հասկանալու մեջ: Եկեք խորանանք և բացահայտենք, թե ինչպես աճեցնել դդմիկ, որպեսզի ձեր հարևանները թակեն ձեր դուռը՝ լրացուցիչ բանջարեղեն ստանալու համար:
Ձեր այգու համար լավագույն ցուկկինիի տեսակները
Բոլոր դդմիկները չէ, որ նույնն են ստեղծված։ Ձեր կլիմային և խոհարարական նախասիրություններին համապատասխանող ճիշտ տեսակը ընտրելը կարող է մեծ տարբերություն ստեղծել ձեր այգեգործության հաջողության համար։ Ահա մի քանի լավագույն տեսակներ, որոնք կարող եք դիտարկել ձեր այգու համար.
Կանաչ դդմիկի տեսակներ
- «Սև գեղեցկուհի» - դասական մուգ կանաչ դդմիկ, արդյունավետ և հուսալի կլիմայական մեծ մասում
- «Կոկոզել» - իտալական ժառանգություն՝ շերտավոր կեղևով և հիանալի համով
- «Վագր» - Հիվանդությունների նկատմամբ դիմացկուն հիբրիդ՝ կայուն արտադրողականությամբ
- «Կանխիկ հոսք» - Կոմպակտ գործարան, իդեալական փոքր տարածքների և տարաների համար
Դեղին ամառային դդում
- «Գոլդբար» - վառ դեղին, ուղիղ պարանոցով դդում կարագի համով
- «Վաղ բեղմնավոր Straightneck» - Ծանր պրոդյուսեր՝ նուրբ մարմնով
- «Առատության եղջյուր» - դեղին ծուռ վզիկով տեսակ՝ յուրահատուկ ձևով
- «Զեֆիր» - երկգույն դեղին կանաչ ծայրերով, գերազանց համ
Հատուկ տեսակներ
- «Ութ գնդիկ» - կլոր դդմիկ, որը կատարյալ է լցոնի համար
- «Արևային պայթյուն» - Ծովախեցգետնով տապակի տեսակ՝ վառ դեղին գույնով
- «Ռոնդ դը Նիս» - ֆրանսիական ժառանգական իր՝ գնդաձև մրգերով
- «Կոստատա Ռոմանեսկո» - իտալական կողավոր տեսակ՝ բացառիկ համով
Կլիմայական նկատառումներ. Տաք, խոնավ շրջանների համար ընտրեք փոշոտ բորբոսակայուն սորտեր, ինչպիսիք են «Tigress»-ը կամ «Dunja»-ն: Ավելի զով կլիմայական պայմաններում, որոնք ունեն ավելի կարճ աճման շրջան, ընտրեք վաղ հասունացող սորտեր, ինչպիսիք են «Early Summer Crookneck»-ը կամ «Partenon»-ը:
Հողի պատրաստման և տնկման պահանջները
Ցուկկինին ծաղկում է հարուստ, լավ ջրահեռացման և առատ օրգանական նյութերի հողում: Տնկելուց առաջ պատշաճ նախապատրաստումը հիմք է ստեղծում առողջ աճի և առատ բերքի համար:
Արևի լույսը և գտնվելու վայրը
Ցուկկինիի բույսերը լավ բերք ստանալու համար անհրաժեշտ է լիարժեք արև՝ օրական առնվազն 6-8 ժամ ուղիղ արևի լույս: Ընտրեք մի վայր, որը ստանում է առատ արև և ունի լավ օդի շրջանառություն՝ հիվանդությունների հետ կապված խնդիրները նվազեցնելու համար: Ուժեղ քամիներից պաշտպանվելը նույնպես օգտակար է, քանի որ դա օգնում է փոշոտողներին ավելի հեշտությամբ հասնել ծաղիկներին:
Հողի պահանջները
Այս քաղցած բույսերը լավագույնս աճում են սննդարար նյութերով հարուստ հողում՝ հետևյալ բնութագրերով.
- pH մակարդակը 6.0-ից 7.5-ի սահմաններում (թեթևակի թթվայինից մինչև չեզոք)
- Լավ ջրահեռացում՝ արմատների փտումը կանխելու համար
- Հարուստ է օրգանական նյութերով՝ կայուն սնուցման համար
- Թեթև կառուցվածք, որը թույլ է տալիս արմատներին հեշտությամբ ընդարձակվել
Հողի պատրաստում
- Մաքրեք տնկման տարածքը մոլախոտերից և աղբից
- Փորեք 5-7 սմ հաստությամբ կոմպոստ կամ լավ փտած գոմաղբ
- Ավելացնել հավասարակշռված օրգանական պարարտանյութ՝ համաձայն փաթեթի վրա նշված հրահանգների
- Հողը թուլացրեք առնվազն 12 դյույմ խորության վրա
- Տնկելուց առաջ մակերեսը հարթեցրեք
Տարածության պահանջներ
Թփային տիպի դդմիկի բույսերի ավանդական հեռավորությունը բոլոր ուղղություններով 2-3 ոտնաչափ է: Այնուամենայնիվ, եթե օգտագործում եք ուղղահայաց աճեցման մեթոդը (բույսերը ցցերով տեղադրելով), կարող եք դրանք տնկել միմյանց ավելի մոտ՝ մոտ 1-1.5 ոտնաչափ հեռավորության վրա՝ 2 ոտնաչափ հեռավորության վրա գտնվող շարքերում: Տարածք խնայելու այս տեխնիկան թույլ է տալիս աճեցնել ավելի շատ բույսեր ավելի փոքր տարածքում:
Գրպանային տնկման տեխնիկա. Ավելի արդյունավետ բույսերի համար ստեղծեք «տնկման գրպաններ»՝ փորելով 12 դյույմ լայնությամբ և խորությամբ փոսեր, լցնելով դրանք մի բուռ օրգանական պարարտանյութի հետ խառնված կոմպոստով, ապա տնկելուց առաջ ծածկելով 5 սմ հողով: Այս կենտրոնացված սննդային գոտին դդմիկի բույսերին տալիս է ուժեղ սկիզբ:
Քայլ առ քայլ տնկման հրահանգներ
Ցուկկինի տնկելիս կարևոր է ժամանակի ընտրությունը։ Այս տաք եղանակի մշակաբույսերը զգայուն են ցրտի նկատմամբ և պետք է տնկել միայն այն ժամանակ, երբ հողի ջերմաստիճանը հասնի առնվազն 65°F (18°C):
Պատրաստված հողում ցուկկինիի սերմերը տնկելը ճիշտ խորության վրա
Ե՞րբ տնկել ցուկկինի
- Սպասեք մինչև ցրտահարության բոլոր վտանգները անցնեն, և հողի ջերմաստիճանը հասնի 20-30°C-ի։
- Շատ շրջաններում սա նշանակում է ուշ գարուն (մայիսի կեսերից մինչև հունիսի սկիզբ):
- Երկարատև բերքահավաքի համար երկրորդ խմբաքանակը տնկեք առաջինից 3-4 շաբաթ անց։
- Մտածեք ամռան կեսին (հունիսի վերջ/հուլիսի սկիզբ) տնկելու մասին՝ վաղ սեզոնի վնասատուներից խուսափելու համար
Ուղիղ ցանքի մեթոդ
- Ստեղծեք տնկման փոսեր 1 դյույմ խորությամբ և 2-3 ոտնաչափ հեռավորության վրա (կամ 1 ոտնաչափ հեռավորության վրա, եթե տնկում եք ուղղահայաց):
- Յուրաքանչյուր փոսի մեջ տեղադրեք 2-3 սերմ, միմյանցից մի փոքր հեռու
- Ծածկեք հողով և ջրեք նրբորեն, բայց մանրակրկիտ
- Պահպանեք հողը մշտական խոնավ մինչև բողբոջումը (սովորաբար 7-10 օր):
- Երբ սածիլները հասնեն 2-3 դյույմ բարձրության, նոսրացրեք մինչև ամենաուժեղ բույսը՝ մյուսները կտրելով հողի մակարդակով։
Սկսած սածիլներից
- Եթե սկսում եք տանը, սերմերը ցանեք կենսաքայքայվող ամանների մեջ վերջին ցրտահարությունից 2-3 շաբաթ առաջ։
- Օգտագործեք որակյալ սերմերի աճեցման խառնուրդ և պահեք տաք (22-27°C):
- Ծլելուց հետո ապահովեք առատ լույս՝ երկարավուն աճը կանխելու համար
- Սածիլները կարծրացրեք՝ աստիճանաբար 7-10 օրվա ընթացքում դրսի պայմաններին ենթարկելով։
- Զգուշորեն փոխպատվաստեք՝ խուսափելով արմատների վնասումից, տնկելով նույն խորության վրա, ինչ տարայի մեջ
- Տնկելուց հետո առատորեն ջրեք
Զգուշացում. դդմի սածիլները միշտ չէ, որ լավ են փոխպատվաստվում: Զգուշորեն վարվեք դրանց հետ և փորձեք որքան հնարավոր է քիչ վնասել արմատները: Սկսնակ այգեպանների համար հաճախ ավելի հաջող է ուղիղ ցանքսը:
Ջրում, պարարտացում և խնամք
Հետևողական խնամքը առողջ և արդյունավետ դդմիկի բույսերի գրավականն է: Այս եռանդուն աճեցնողները կարիք ունեն կանոնավոր ուշադրության՝ իրենց ողջ ներուժը իրացնելու համար:
Դդմիկի բույսերի համար ճիշտ ջրելու տեխնիկան՝ ջուրը ուղղել հողին, այլ ոչ թե տերևներին
Ջրման ժամանակացույց
Ցուկկինին մշտական խոնավություն է պետք՝ նուրբ պտուղներ ստանալու համար: Անկանոն ջրելը կարող է հանգեցնել պտուղների դառը լինելուն և ծաղկի ծայրի փտմանը:
- Շաբաթական 1-1,5 դյույմ ջուր տրամադրեք (ավելի շատ՝ տաք, չորային ժամանակահատվածներում):
- Ջուրը խորը ջրեք բույսերի հիմքում, այլ ոչ թե վերևից
- Առավոտյան ջրելը իդեալական է, որպեսզի տերևները չորանան օրվա ընթացքում
- Օգտագործեք ցանքածածկ՝ հողի խոնավությունը պահպանելու և ջրելու հաճախականությունը նվազեցնելու համար
- Բույսերի ծաղկման և պտղաբերման ժամանակ ջրումը պետք է ավելի շատ լինի
Բեղմնավորման ռեժիմ
Այս ծանր կերակրիչները օգտվում են սննդանյութերի կանոնավոր ավելացումից ողջ աճի սեզոնի ընթացքում.
- Տնկելուց առաջ՝ ավելացրեք կոմպոստ և հավասարակշռված օրգանական պարարտանյութ
- Երբ առաջին ծաղիկները հայտնվում են. կողքից պարարտացրեք կոմպոստով կամ հավասարակշռված օրգանական պարարտանյութով
- Յուրաքանչյուր 3-4 շաբաթը մեկ՝ կիրառեք նոսրացված հեղուկ պարարտանյութ կամ կոմպոստի թեյ
- Խուսափեք ազոտի ավելցուկից, որը նպաստում է տերևների աճին՝ պտուղների հաշվին
Ուղղահայաց աճեցման տեխնիկա
Դդմիկի ուղղահայաց աճեցումը խնայում է տարածք և նվազեցնում հիվանդությունների հետ կապված խնդիրները՝ բարելավելով օդի շրջանառությունը: Այս մեթոդը այգեպանների շրջանում ժողովրդականություն է վայելում լավ պատճառով:
Դրույքաչափի հրահանգներ՝
- Տնկման ժամանակ յուրաքանչյուր բույսի մոտ տեղադրեք 4-5 ոտնաչափ բարձրությամբ ցց։
- Երբ բույսը մեծանում է, փափուկ այգու թելով նրբորեն կապեք գլխավոր ցողունը ցցին։
- Ավելացրեք նոր կապեր յուրաքանչյուր 8-12 դյույմը մեկ, երբ բույսը բարձրանա
- Հեռացրեք ամենացածր զարգացող պտղի տակ գտնվող ստորին տերևները
- Շարունակեք բույսը վերև բարձրացնել ամբողջ սեզոնի ընթացքում
Փոշոտման աջակցություն
Նույն բույսի վրա դդմիկը առանձին արական և իգական ծաղիկներ է արտադրում։ Վատ փոշոտման արդյունքում պտուղները սկսում են աճել, բայց հետո չորանում և թափվում են։
- Մոտակայքում տնկեք փոշոտողներին նպաստող ծաղիկներ (լավ են աշխատում բորագոն, կալենդուլան և կոսմոսը):
- Խուսափեք մեղուներին և այլ փոշոտողներին վնասող թունաքիմիկատների օգտագործումից
- Անհրաժեշտության դեպքում, փոշոտեք ձեռքով՝ փոքրիկ խոզանակի միջոցով ծաղկափոշին փոխանցելով արական ծաղիկներից էգ ծաղիկներին։
- Իգական ծաղիկների հիմքում փոքրիկ դդմիկ կա, արական ծաղիկները աճում են բարակ ցողունի վրա
Հաճախակի վնասատուներ և հիվանդություններ
Թեև դդմիկը համեմատաբար հեշտ է աճեցնել, այն կարող է բախվել վնասատուների և հիվանդությունների հետ կապված մի շարք դժվարությունների: Այս խնդիրները օրգանական եղանակով հայտնաբերելու և լուծելու իմացությունը կօգնի ապահովել հաջող բերք:
Վնասատուների դեմ պայքարի հիմնական մարտահրավերները
Դդմի որթատունկի խրոցակներ
Այս կործանարար վնասատուները խրվում են ցողունների մեջ, ինչի հետևանքով բույսերը հանկարծակի թառամում և մահանում են։
Կանխարգելում և բուժում.
- Ծածկեք երիտասարդ բույսերը լողացող շարքային ծածկոցներով մինչև ծաղկումը
- Երկրորդ բերքը տնկեք հուլիսի սկզբին (երբ չափահաս որորները ձվադրեն):
- Փաթաթեք ցողունները ալյումինե փայլաթիթեղով կամ նեյլոնե գուլպաներով՝ որպես ֆիզիկական պատնեշ
- Եթե վարակ է առաջանում, զգուշորեն կտրեք ցողունը, հեռացրեք բորբոսը և թաղեք վնասված մասը հողով։
Դդմիկի բզեզներ
Այս մոխրագույն-շագանակագույն միջատները բույսերից հյութ են ծծում, ինչը հանգեցնում է թառամման և դեղին բծերի։
Կանխարգելում և բուժում.
- Պարբերաբար ստուգեք տերևների ստորին մասը ձվերի կույտերի առկայության համար և մանրացրեք դրանք
- Օգտագործեք շարքային ծածկոցներ սեզոնի սկզբում
- Ձեռքով վերցրեք մեծահասակներին և գցեք օճառաջրի մեջ
- Նիմփերի վրա քսեք նիմի յուղ կամ միջատասպան օճառ
Հաճախակի հիվանդություններ
Փոշոտ բորբոս
Այս սնկային հիվանդությունը դրսևորվում է տերևների վրա սպիտակ, փոշոտ բծերի տեսքով, որոնք ի վերջո ամբողջությամբ ծածկում են դրանք։
Կանխարգելում և բուժում.
- Բույսերը ուղղահայաց աճեցրեք՝ օդի շրջանառությունը բարելավելու համար
- Ջուրը բույսերի հիմքում, տերևները չոր պահելու համար
- Անհապաղ հեռացրեք տուժած տերևները
- Ցողեք 1 ճաշի գդալ խնձորի քացախի լուծույթով 1 լիտր ջրի մեջ
- Կանխարգելիչ նպատակով քսեք կաթի սփրեյ (1 մաս կաթ 2 մաս ջրի դիմաց)
Ծաղկման վերջի փտում
Պտուղների ծաղկման ծայրում առաջանում են մուգ, խորասուզված հատվածներ՝ կալցիումի անբավարարության պատճառով, որը հաճախ առաջանում է անկանոն ջրելու պատճառով։
Կանխարգելում և բուժում.
- Պահպանեք հողի կայուն խոնավությունը
- Հողի մեջ ավելացրեք կալցիումով հարուստ հավելումներ, ինչպիսիք են մանրացված ձվի կճեպները
- Մուլչ՝ հողի խոնավության մակարդակը կարգավորելու համար
- Հեռացրեք ազդակիր պտուղները՝ բույսի էներգիան վերահասցեագրելու համար
Բերքահավաքի տեխնիկան և ժամկետները
Իմանալ, թե երբ և ինչպես հավաքել դդմիկը, կարևոր է թե՛ համի, թե՛ շարունակական բերքատվության համար: Բույսերն առավել արդյունավետ են, երբ պտուղները պարբերաբար հավաքվում են ճիշտ չափսերով:
Ե՞րբ պետք է բերքահավաք անել
- Ամառային դդմիկը հավաքեք, երբ այն երիտասարդ է և նուրբ՝ սովորաբար 6-8 դյույմ երկարությամբ՝ դդմիկի համար։
- Ամեն օր ստուգեք բույսերը գագաթնակետային սեզոնի ընթացքում, քանի որ պտուղները կարող են կրկնապատկվել չափսերով գիշերը
- Փոքր պտուղները (4-6 դյույմ) ունեն լավագույն համը և նուրբ կեղևը
- Դեղին ամառային դդումը պետք է հավաքել, երբ 4-7 դյույմ երկարություն ունենա։
- Կլոր տեսակները լավագույնս ընտրվում են, երբ հասնում են բեյսբոլի գնդակի չափի
Ինչպես հավաքել
- Օգտագործեք սուր դանակ կամ կտրող մկրատ՝ ցողունը պտղից մոտ 1 դյույմ բարձր կտրելու համար։
- Երբեք մի՛ պոկեք կամ մի՛ պտտեք պտուղները բույսից, քանի որ դա կարող է վնասել ցողունները
- Զգուշորեն վարվեք՝ նուրբ մաշկը չքերծելու համար
- Հավաքեք պտուղները առավոտյան, երբ դրանք զով և խրթխրթան են
- Անմիջապես հեռացրեք ցանկացած մեծ մրգեր, նույնիսկ եթե չեք պատրաստվում դրանք ուտել
Արտադրության խորհուրդ. Հաճախակի բերքահավաքը խթանում է բույսին ավելի շատ պտուղներ տալը: Բույսի վրա մեծ չափի դդմիկ թողնելը ազդանշան է, որ այն դանդաղեցնում է բերքատվությունը: Նույնիսկ եթե չեք կարողանում օգտագործել ամբողջ դդմիկը, պարբերաբար հավաքեք դրանք, որպեսզի ձեր բույսերը բերքատու լինեն:
Ծաղիկների հավաք
Դդմի ծաղիկները ուտելի համեղ ուտեստներ են, որոնք կարելի է լցոնել, տապակել կամ ավելացնել աղցաններին։
- Հավաքեք արական ծաղիկները (նրանք, որոնք հիմքում փոքրիկ դդմիկ չունեն)
- Հավաքեք առավոտյան, երբ ծաղիկները լիովին բացված են
- Թողեք մի քանի արական ծաղիկներ փոշոտման համար
- Օգտագործեք ծաղիկները նույն օրը՝ լավագույն համի և հյուսվածքի համար
Պահպանման և պահպանման մեթոդներ
Բարձր սեզոնի ընթացքում դդմիկի բույսերը կարող են ավելի շատ բերք տալ, քան դուք կարող եք թարմ վիճակում ուտել։ Ձեր բերքը պահպանելու ծրագիր ունենալը կապահովի, որ ոչինչ ապարդյուն չանցնի։
Թարմ պահեստավորում
- Չլվացված դդմիկը պահեք սառնարանի չորանոցի դարակում՝ ծակոտկեն պլաստիկ տոպրակի մեջ
- Լավագույն որակի համար օգտագործեք 1-2 շաբաթվա ընթացքում
- Խուսափեք դդմիկը 41°F-ից ցածր ջերմաստիճանում պահելուց, դա կարող է ցրտահարության պատճառ դառնալ։
- Մի լվացեք մինչև օգտագործելը, որպեսզի կանխեք բորբոսի առաջացումը
Սառեցնող դդմիկ
Սառեցումը դդմիկը հետագա օգտագործման համար պահպանելու ամենահեշտ ձևերից մեկն է։
- Լվացեք և կտրեք երիտասարդ, նուրբ դդմիկի ծայրերը
- Կտրեք 1/4 դյույմ շերտերով կամ քերեք հացի բաղադրատոմսերի համար
- Կտորները 1-2 րոպե եփեք եռացող ջրի մեջ, ապա ընկղմեք սառցե ջրի մեջ
- Լավ քամեք և չորացրեք
- Փաթեթավորեք սառնարանային տոպրակների կամ տարաների մեջ՝ հեռացնելով որքան հնարավոր է շատ օդ
- Պիտակը ամսաթվով և բովանդակությամբ
- Սառեցնել մինչև 8-10 ամիս
Պահպանման այլ մեթոդներ
Ջրազրկող
- Կտրատեք ցուկկինին 1/8 դյույմ հաստությամբ
- Դասավորեք մեկ շերտով չորացուցիչների սկուտեղների վրա
- Չորացրեք 135°F ջերմաստիճանում մինչև փխրուն (6-12 ժամ)
- Պահել հերմետիկ տարաների մեջ
- Հիանալի է նախուտեստների կամ ապուրների մեջ խոնավությունը վերականգնելու համար
Մարինադ
- Կտրեք դդումը օղակների կամ շերտերի
- Օգտագործեք սառնարանում թթու պատրաստելու արագ բաղադրատոմսը
- Կամ մշակեք ջրային լոգարանում՝ ավելի երկար պահպանման համար
- Ավելացրեք համեմունքներ և խոտաբույսեր՝ յուրահատուկ համի համար
- Պատրաստ է ուտելու ընդամենը 24 ժամվա ընթացքում
Խմորում
- Կտրատեք կամ խորանարդիկներով կտրատեք ցուկկինին
- Օգտագործեք 2% աղաջրի լուծույթ
- Ավելացնել սխտոր, սամիթ կամ այլ համեմունքներ
- Խմորեք սենյակային ջերմաստիճանում 3-7 օր
- Խմորման ավարտից հետո սառեցրեք
Աճման տարածված խնդիրների լուծում
Նույնիսկ փորձառու այգեպանները երբեմն դժվարությունների են հանդիպում դդմիկ աճեցնելիս: Ահա, թե ինչպես կարելի է բացահայտել և լուծել ամենատարածված խնդիրները.
Առողջ դդմիկի բույսը (ձախից) համեմատած սթրեսի նշաններ ցույց տվողի հետ (աջից)
Ինչո՞ւ են իմ դդմիկի ծաղիկները թափվում առանց պտուղ տալու։
Սա սովորաբար փոշոտման խնդիր է։ Ցուկկինին ունի առանձին արական և իգական ծաղիկներ, և պտուղներ զարգացնելու համար էգ ծաղիկները պետք է փոշոտվեն։ Լուծումները ներառում են՝
- Բույսերի մոտակա փոշոտողներ գրավող ծաղիկներ
- Ձեռքով փոշոտում՝ ծաղկափոշին արական ծաղիկներից էգ ծաղիկներին փոխանցելով
- Խուսափեք մեղուներին վնասող թունաքիմիկատների օգտագործումից
- Ստուգեք պատշաճ սնուցումը և ջրումը, քանի որ սթրեսը կարող է ազդել պտղի ձևավորման վրա
Ինչու են իմ դդմի տերևները դեղին դառնում:
Դեղին տերևները կարող են լինել մի քանի պատճառներով.
- Սննդանյութերի անբավարարություն. Ավելացրեք հավասարակշռված օրգանական պարարտանյութ
- Չափից շատ ջրում. նվազեցրեք ջրելու հաճախականությունը և բարելավեք ջրահեռացումը
- Վնասատուների վնաս. Ստուգեք տերևների ստորին մասը միջատների առկայության համար
- Հիվանդություն. հեռացրեք տուժած տերևները և բարելավեք օդի շրջանառությունը
- Բնական ծերացում. ստորին տերևները բնականաբար դեղնում են բույսի հասունացմանը զուգընթաց։
Ինչո՞ւ են իմ բույսերը հանկարծակի թառամում։
Հանկարծակի թառամումը, հատկապես, երբ հողը չոր չէ, հաճախ ցույց է տալիս.
- Դդմի որթատունկի բորբոս. փնտրեք թեփանման ֆրաս ցողունների հիմքում
- Արմատների վնասում. Ստուգեք կենդանիների փորելու կամ արմատների փտման նշանները
- Բակտերիալ թառամում. Կտրեք ցողունը և փնտրեք կպչուն հյութ, որը դիպչելիս դուրս է գալիս
Խաղողի որթատունկի բորբոսների դեպքում ցողունը կտրեք երկայնքով, հեռացրեք բորբոսը և վնասված մասը թաղեք հողով: Բակտերիալ թառամման դեպքում հեռացրեք և ոչնչացրեք վարակված բույսերը:
Ինչո՞ւ են իմ դդմիկները դառը համ ունենում։
Դդմիկի դառնությունը պայմանավորված է կուկուրբիտացին կոչվող միացություններով, որոնք ուժեղանում են, երբ բույսերը սթրեսի են ենթարկվում: Մրգերի դառը լինելը կանխելու համար կատարեք հետևյալը.
- Պահպանեք կանոնավոր ջրումը
- Հավաքեք, երբ պտուղները երիտասարդ են (15-20 սմ):
- Ապահովեք պատշաճ սնուցում
- Պաշտպանեք ծայրահեղ շոգից և երաշտից
Եթե հանդիպեք դառը ցուկկինիի, դեն նետեք այն և լուծեք աճեցման պայմանները ապագա բերքահավաքի համար:
Ստեղծագործական օգտագործումներ առատ բերքի համար
Երբ ձեր դդմիկի բույսերը սկսեն իրենց լավ աճը, դուք կարող եք ավելի շատ բան ունենալ, քան գիտեք՝ ինչ անել դրանց հետ։ Ահա համեղ և ստեղծագործական եղանակներ՝ ձեր առատությունը վայելելու համար.
Ստեղծագործական դդմիկով ուտեստներ՝ դդմիկով հաց, լապշա, խորովածի կտորներ և բլիթներ
Խոհարարական գաղափարներ
- Սպիրալացրեք «զուդլների» մեջ՝ որպես մակարոնի այլընտրանք
- Գրիլի կտորներ ձիթապտղի յուղով և խոտաբույսերով
- Պատրաստեք կոտլետներ կամ համեղ նրբաբլիթներ
- Լցոնեք և թխեք ավելի մեծ նմուշներ
- Ավելացնել տապակած ուտեստներին, ապուրներին և ռագուներին
- Կտրատեք մսագնդիկների կամ մսային կարկանդակի մեջ
- Պատրաստեք համեղ դդմիկով հաց կամ մաֆիններ
Թխման սիրելի ուտեստներ
- Դասական դդմիկով հաց ընկույզով
- Շոկոլադե ցուկկինի տորթ
- Դդմիկով բրաունի (այո, իսկապես!)
- Լիմոն-դդմիկ մաֆիններ
- Ցուկկինի-գազար համեմունքային թխվածքաբլիթներ
- Համեղ դդմիկով սկոններ
- Դդմիկով պիցցայի խմոր (ցածր ածխաջրային տարբերակ)
Պահպանման նախագծեր
- Դդմիկով ռելիշ բուրգերների և հոթ-դոգերի համար
- Ցուկկինիի սալսա լոլիկով և պղպեղով
- Ցուկկինիի կարագ (խտացված քսուք)
- Ջրազրկված դդմիկի չիպսեր
- Ցուկկինի կիմչի կամ թթու կաղամբ
- Սառեցված կտրատած դդում ձմռանը թխելու համար
- Ցուկկինիի թթուներ (քաղցր կամ սամիթ)
Համայնքային համատեղ օգտագործում. Երբ ձեր բերքը գերազանցում է ձեր կարողությունները, մտածեք լրացուցիչ դդմիկ նվիրաբերելու մասին տեղական սննդի բանկերին կամ համայնքային խոհանոցներին: Շատերը ընդունում են թարմ մթերքների նվիրատվություններ աճեցման սեզոնի ընթացքում: Կարող եք նաև կազմակերպել թաղամասի մթերքների փոխանակում՝ ձեր դդմիկը փոխանակելու այլ տեղական բանջարեղենների հետ:
Ցուկկինիի աճեցման արագ ուղեցույց
Օգտագործեք այս հարմար աղյուսակը՝ դդմիկին հաջողությամբ աճեցնելու հիմնական պահանջները հետևելու համար.
| Պահանջ | Մանրամասներ | Նշումներ |
| Արևի լույս | Լիարժեք արև (օրական 6-8 ժամ) | Առավոտյան արևը հատկապես կարևոր է |
| Հողի pH | 6.0-7.5 (թեթևակի թթվայինից մինչև չեզոք) | Տնկելուց առաջ փորձարկեք հողը |
| Տնկման ժամանակը | Սառնամանիքի վտանգից հետո, հողը 65°F+ է | Մայիսի կեսերից մինչև հունիսի սկիզբը շրջանների մեծ մասում |
| Տարածություն | 2-3 ոտնաչափ հեռավորության վրա (ավանդական); 1-1.5 ոտնաչափ (ուղղահայաց) | Շարքերը 3-4 ոտնաչափ հեռավորության վրա |
| Ջրում | 1-1.5 դյույմ շաբաթական | Համարժեք խոնավությունը կարևոր է |
| Պարարտացում | Տնկման ժամանակ և ծաղիկների հայտնվելու ժամանակ | Հավասարակշռված օրգանական պարարտանյութ |
| Օրեր մինչև հասունություն | Տնկումից 45-60 օր հետո | Տարբերվում է ըստ բազմազանության |
| Բերքահավաքի չափը | 6-8 դյույմ՝ ցուկկինիի համար | Փոքր պտուղները ավելի լավ համ ունեն |
| Ուղեկիցներ | Նաստուրցիում, լոբի, ոլոռ, եգիպտացորեն, խոտաբույսեր | Խուսափեք կարտոֆիլի մոտ տնկելուց |
Եզրակացություն. վայելեք ձեր դդմի աճեցման ճանապարհորդությունը
Դդմիկ աճեցնելը հաճելի փորձառություն է բոլոր հմտությունների մակարդակի այգեպանների համար: Առաջին դեղին ծաղիկները տեսնելու հուզմունքից մինչև ձեր սեփական թարմ բանջարեղենը հավաքելու բավարարվածությունը, դդմիկը ապահովում է ինչպես այգեգործական հաճույք, այնպես էլ սննդարար սնունդ ձեր սեղանի համար:
Հիշե՛ք, որ յուրաքանչյուր աճեցման շրջան բերում է նոր դասեր և հնարավորություններ՝ ձեր տեխնիկան կատարելագործելու համար: Մի՛ հուսահատվեք պատահական մարտահրավերներից. նույնիսկ փորձառու այգեպանները բախվում են անհաջողությունների: Հիմնականը ձեր բույսերը ուշադիր դիտարկելն է, դրանց կարիքներին արձագանքելը և ձեր սեփական սնունդը աճեցնելու գործընթացը վայելելն է:
Այս ուղեցույցում ներկայացված մեթոդների, մասնավորապես՝ տարածք խնայող ուղղահայաց աճեցման մեթոդի և օրգանական վնասատուների դեմ պայքարի ռազմավարությունների շնորհիվ, դուք լավ պատրաստված եք առողջ, արդյունավետ դդմիկի բույսեր աճեցնելու համար, որոնք ձեր խոհանոցը կհագեցնեն այս բազմակողմանի բանջարեղենով ամբողջ ամառ։
Լրացուցիչ ընթերցանություն
Եթե ձեզ դուր եկավ այս գրառումը, ձեզ կարող են նաև դուր գալ այս առաջարկները.
- Բուլղարական պղպեղի աճեցում. ամբողջական ուղեցույց՝ սերմից մինչև բերքահավաք
- Բրոկկոլիի աճեցում սեփական ձեռքերով. ուղեցույց տնային այգեպանների համար
- Ձեր տան այգում կաղամբ աճեցնելու ամբողջական ուղեցույցը