Nuo sėklos iki derliaus nuėmimo: išsamus cukinijų auginimo vadovas

Sveikas cukinijos augalas su ryškiai geltonais žiedais ir besivystančiais žaliais vaisiais, augantis sode. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Nesvarbu, ar svajojate apie keptus patiekalus, cukinijų duoną ar keptas daržovių lėkštes, šis vadovas supažindins jus su viskuo, ką reikia žinoti apie gausų cukinijų derlių.

Cukinijos, reikalaujančios minimaliai vietos ir gana paprastai prižiūrimos, sodininkus apdovanoja maistingomis daržovėmis, iš kurių galima išauginti savaites. Sėkmės paslaptis slypi kelių pagrindinių principų, susijusių su sodinimo laiku, atstumais ir priežiūra, supratime. Pasinerkime ir sužinokime, kaip užauginti cukinijas, dėl kurių kaimynai belsis į jūsų duris dėl papildomų derlių!

Geriausios cukinijų veislės jūsų sodui

Ne visos cukinijos yra vienodos! Tinkamos veislės pasirinkimas pagal jūsų klimatą ir gaminimo pomėgius gali turėti didelės įtakos jūsų sodininkystės sėkmei. Štai keletas geriausiai veikiančių veislių, į kurias verta atkreipti dėmesį savo sode:

Žaliųjų cukinijų veislės

• „Juodasis grožis“ – klasikinės tamsiai žalios cukinijos, derlingos ir patikimos daugumoje klimato sąlygų
• „Cocozelle“ – itališka palikimo rūšis su dryžuota odele ir puikiu skoniu
• 'Tigress' - ligoms atsparus hibridas, užtikrinantis pastovų derlių
• „Cashflow“ – kompaktiškas augalas, idealiai tinkantis mažoms erdvėms ir konteineriams

Geltonasis vasaros skvošas

• „Goldbar“ – ryškiai geltonas tiesus kaklo moliūgas su sviestiniu skoniu
• „Early Prolific Straightneck“ – sunkiasvoris su minkštimu
• „Gausybės ragas“ – geltonas, kreivakaklis, turintis savitą formą
• „Zephyr“ – dviejų atspalvių geltona su žaliais galiukais, puikus skonis

Specializuotos veislės

• „Aštuoni rutuliukai“ – apvalios cukinijos, puikiai tinkančios įdarui
• „Sunburst“ – ryškiai geltonos spalvos keptuvės tipo keptuvės formos pyragėlis
• „Ronde de Nice“ – prancūziška palikimo rūšis su rutulio formos vaisiais
• „Costata Romanesco“ – briaunota itališka veislė su išskirtiniu skoniu

Klimato aspektai: karštiems ir drėgniems regionams rinkitės miltligei atsparias veisles, tokias kaip „Tigress“ arba „Dunja“. Vėsesnio klimato sąlygomis, kur vegetacijos sezonas trumpesnis, rinkitės anksti subręstančias veisles, tokias kaip „Early Summer Crookneck“ arba „Partenon“.

Įvairių formų ir spalvų cukinijų veislės, išdėliotos ant medinio fono. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Dirvožemio paruošimo ir sodinimo reikalavimai

Cukinijos klesti derlingoje, gerai drenuojamoje dirvoje, kurioje gausu organinių medžiagų. Tinkamas paruošimas prieš sodinimą sudaro sąlygas sveikam augimui ir gausiam derliui.

Saulės šviesa ir vieta

Cukinijų augalams reikia tiesioginių saulės spindulių, kad gerai augtų – bent 6–8 valandas per dieną. Pasirinkite vietą, kurioje gausu saulės spindulių ir gera oro cirkuliacija, kad sumažintumėte ligų problemų. Taip pat naudinga apsaugoti nuo stipraus vėjo, nes tai padeda apdulkintojams lengviau pasiekti žiedus.

Dirvožemio reikalavimai

Šie alkani augalai geriausiai auga maistinių medžiagų turtingoje dirvoje, pasižyminčioje šiomis savybėmis:

• PH lygis nuo 6,0 iki 7,5 (šiek tiek rūgštus iki neutralus)
• Gerai drenuojama, kad būtų išvengta šaknų puvinio
• Turtingas organinėmis medžiagomis, užtikrinančiomis pastovią mitybą
• Biri tekstūra, leidžianti šaknims lengvai išsiplėsti

Dirvožemio paruošimas

1. Išvalykite sodinimo plotą nuo piktžolių ir šiukšlių
2. Įkaskite 2–3 colių komposto arba gerai perpuvusio mėšlo
3. Įpilkite subalansuotų organinių trąšų pagal instrukcijas ant pakuotės.
4. Atlaisvinkite dirvą bent iki 12 colių gylio
5. Prieš sodinimą išlyginkite paviršių grėbliai

Jauni cukinijų daigai, augantys pakeltoje lysvėje, užpildytoje derlingu, tamsiu dirvožemiu. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Tarpų reikalavimai

Tradicinis krūminių cukinijų sodinimo atstumas yra 60–90 cm visomis kryptimis. Tačiau jei naudojate vertikalų auginimo metodą (sujungiant augalus su kuolais), galite juos sodinti arčiau vienas kito – maždaug 30–45 cm atstumu eilėmis, kurios yra 60 cm atstumu viena nuo kitos. Šis vietą taupantis metodas leidžia auginti daugiau augalų mažesniame plote.

Sodinimo kišenių technika: itin produktyviems augalams sukurkite „sodinimo kišenes“ iškasdami 12 colių pločio ir gylio duobes, pripildydami jas komposto, sumaišyto su sauja organinių trąšų, ir prieš sodinimą uždengdami 2 colių dirvožemio sluoksniu. Ši koncentruota maistinių medžiagų zona suteikia cukinijų augalams tvirtą pradžią.

Žingsnis po žingsnio sodinimo instrukcijos

Sodinant cukinijas, labai svarbus laikas. Šie šiltojo sezono augalai yra jautrūs šalčiui ir turėtų būti sodinami tik tada, kai dirvožemio temperatūra pasiekia bent 18 °C.

Cukinijų sėklų sodinimas tinkamame gylyje paruoštame dirvožemyje

Kada sodinti cukinijas

• Palaukite, kol praeis visas šalnų pavojus ir dirvožemio temperatūra pasieks 19–21 °C.
• Daugumoje regionų tai reiškia vėlyvą pavasarį (gegužės vidurys–birželio pradžia).
• Norėdami ilgesnio derliaus, antrą partiją pasodinkite praėjus 3–4 savaitėms po pirmosios.
• Apsvarstykite galimybę sodinti vasaros viduryje (birželio pabaigoje / liepos pradžioje), kad išvengtumėte ankstyvųjų kenkėjų.

Tiesioginio sėjimo metodas

1. Sodinimo duobes sukurkite 2,5 cm gylio ir 60–90 cm atstumu viena nuo kitos (arba 30 cm atstumu, jei augate vertikaliai).
2. Į kiekvieną skylutę įdėkite 2–3 sėklas, šiek tiek atstumu viena nuo kitos.
3. Uždenkite dirvožemiu ir palaistykite švelniai, bet kruopščiai
4. Laikykite dirvą nuolat drėgną iki daigumo (paprastai 7–10 dienų)
5. Kai daigai pasieks 5–7,5 cm aukštį, retinkite juos iki stipriausio augalo, nukirpdami kitus ties dirvos paviršiumi.

Pradedant nuo sodinukų

1. Jei pradedate auginti viduje, sėklas sėkite į biologiškai skaidžius vazonėlius 2–3 savaites prieš paskutines šalnas.
2. Naudokite kokybišką sėklų pradžios mišinį ir laikykite šiltai (70–75 °F)
3. Sudygus leiskite daigams būti daug šviesos, kad jie neaugtų per ilgi.
4. Grūdinkite daigus palaipsniui per 7–10 dienų palaikydami juos lauko sąlygomis
5. Persodinkite atsargiai, kad nepažeistumėte šaknų, sodindami tokiame pačiame gylyje kaip ir vazone.
6. Po sodinimo gausiai palaistykite

Dėmesio: cukinijų daigai ne visada gerai persodinami. Elkitės su jais atsargiai ir stenkitės kuo mažiau sutrikdyti šaknis. Tiesioginė sėja dažnai yra sėkmingesnė pradedantiesiems sodininkams.

Rankų, sodinančių cukinijų sėklas į šviežiai paruoštą dirvą, stambus planas Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Laistymas, tręšimas ir priežiūra

Nuolatinė priežiūra yra sveikų ir produktyvių cukinijų augalų raktas. Šiems energingiems augintojams reikia reguliarios priežiūros, kad jie išnaudotų visą savo potencialą.

Tinkama cukinijų laistymo technika – nukreipti vandenį į dirvą, o ne į lapus

Laistymo grafikas

Cukinijoms reikia nuolatinės drėgmės, kad vaisiai būtų minkšti. Nereguliarus laistymas gali sukelti vaisius karčius ir žiedų galiukų puvinį.

• Laistykite 2,5–3,8 cm vandens per savaitę (daugiau karštu ir sausu laikotarpiu).
• Laistykite gausiai prie augalų pagrindo, o ne virš galvos
• Rytinis laistymas yra idealus, kad lapai galėtų išdžiūti per dieną
• Naudokite mulčią, kad išlaikytumėte dirvožemio drėgmę ir sumažintumėte laistymo dažnumą
• Padidinkite laistymą, kai augalai žydi ir vaisiaus

Sodininkas klūpo ir laisto sveikas cukinijų sodus metaline laistytuvu saulės apšviestame sode. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Tręšimo režimas

Šiems daug maitinantiems augalams reguliariai reikia papildyti maistinėmis medžiagomis visą auginimo sezoną:

• Prieš sodinimą: Įterpkite komposto ir subalansuotų organinių trąšų
• Kai pasirodo pirmieji žiedai: patręškite kompostu arba subalansuotomis organinėmis trąšomis
• Kas 3–4 savaites: naudokite praskiestas skystas trąšas arba komposto arbatą
• Venkite per didelio azoto kiekio, kuris skatina lapų augimą vaisių sąskaita

Vertikalus auginimo būdas

Cukinijų auginimas vertikaliai taupo vietą ir sumažina ligų problemas, pagerindamas oro cirkuliaciją. Šis metodas populiarėja tarp sodininkų ne be reikalo!

Statymo instrukcijos:

• Sodinimo metu prie kiekvieno augalo įrenkite 1,2–1,5 metro ilgio kuolą.
• Augalui augant, švelniai pririškite pagrindinį stiebą prie kuolo, naudodami minkštą sodo virvelę.
• Augalui augant, kas 8–12 colių pririškite naujų raiščių.
• Pašalinkite apatinius lapus po žemiausiais besivystančiais vaisiais
• Visą sezoną toliau kelkite augalą aukštyn

Cukinijos augalas, paremtas kuolu, su daugybe besivystančių vaisių ir žiedų. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Apdulkinimo palaikymas

Cukinijos tame pačiame augale subrandina atskirus vyriškus ir moteriškus žiedus. Dėl prasto apdulkinimo vaisiai pradeda augti, bet vėliau susiraukšlėja ir nukrenta.

• Netoliese pasodinkite apdulkintojams palankių gėlių (tinka agurklės, medetkos ir kosmėjos).
• Venkite naudoti pesticidus, kurie kenkia bitėms ir kitiems apdulkintojams
• Jei reikia, apdulkinkite rankiniu būdu, perkeldami žiedadulkes nuo vyriškų žiedų ant moteriškų žiedų mažu šepetėliu.
• Moteriški žiedai prie pagrindo turi mažytę cukiniją; vyriški žiedai auga ant plono stiebo.

Cukinijų vyriškų ir moteriškų žiedų stambus planas greta, kuriame matomas ant plono stiebo esantis vyriškas žiedas ir prie jauno cukinijos vaisiaus prisitvirtinęs moteriškas žiedas. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Dažni kenkėjai ir ligos

Nors cukinijas auginti gana lengva, joms gali kilti kenkėjų ir ligų keliamų iššūkių. Žinojimas, kaip atpažinti ir spręsti šias problemas ekologiškai, padės užtikrinti sėkmingą derlių.

Pagrindiniai kenkėjų iššūkiai

Moliūgų vynuogių gręžtuvai

Šie kenkėjai įsiskverbia į stiebus, todėl augalai staiga nuvysta ir žūsta.

Profilaktika ir gydymas:

• Jaunus augalus iki žydėjimo uždenkite plaukiojančiomis eilių dangomis
• Antrą derlių pasodinkite liepos pradžioje (kai suaugę urviniai baigs dėti kiaušinėlius).
• Apvyniokite stiebus aliuminio folija arba nailoninėmis kojinėmis kaip fizinį barjerą
• Jei atsiranda užkrėtimas, atsargiai perpjaukite stiebą, pašalinkite grąžtą ir pažeistą dalį užkaskite dirvožemiu.

Skvošo klaidos

Šie pilkai rudi vabzdžiai siurbia augalų sultis, sukeldami vytimą ir geltonas dėmes.

Profilaktika ir gydymas:

• Reguliariai tikrinkite lapų apačią, ar nėra kiaušinėlių sankaupų, ir jas sutraiškykite.
• Eilių dangčius naudokite sezono pradžioje
• Rankomis pasirinkite suaugusius gyvūnus ir įmeskite juos į muiluotą vandenį.
• Nimfas užtepkite nimfų aliejaus arba insekticidinio muilo.

Dažnos ligos

Miltligė

Ši grybelinė liga pasireiškia baltomis miltelių pavidalo dėmėmis ant lapų, kurios galiausiai juos visiškai padengia.

Profilaktika ir gydymas:

• Augalus sodinkite vertikaliai, kad pagerintumėte oro cirkuliaciją
• Laistykite augalų apačioje, kad lapai liktų sausi
• Nedelsdami pašalinkite pažeistus lapus
• Apipurkškite 1 valgomojo šaukšto obuolių sidro acto tirpalu 1 litre vandens
• Profilaktiškai naudokite pieno purškiklį (1 dalis pieno ir 2 dalys vandens).

Žiedų galo puvinys

Dėl kalcio trūkumo, dažnai sukelto nereguliaraus laistymo, vaisių žiedų gale atsiranda tamsios, įdubusios dėmės.

Profilaktika ir gydymas:

• Palaikykite pastovų dirvožemio drėgmę
• Į dirvą įberkite kalcio turtingų priedų, pavyzdžiui, susmulkintų kiaušinių lukštų
• Mulčias dirvožemio drėgmės lygiui reguliuoti
• Pašalinkite paveiktus vaisius, kad nukreiptumėte augalo energiją

Cukinijos lapo stambus planas, kuriame matyti baltos miltligės dėmės ant žalio paviršiaus. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Derliaus nuėmimo būdai ir laikas

Žinoti, kada ir kaip nuimti cukinijų derlių, yra labai svarbu tiek skoniui, tiek tolesniam derliui. Augalai yra produktyviausi, kai vaisiai skinami reguliariai ir yra tinkamo dydžio.

Kada nuimti derlių

• Vasarinius moliūgus nuimkite, kai jie jauni ir minkšti – cukinijos paprastai būna 6–8 colių ilgio.
• Sezono metu augalus tikrinkite kasdien, nes vaisiai per naktį gali padvigubėti.
• Mažesni vaisiai (10–15 cm) turi geriausią skonį ir švelnią odelę.
• Geltonieji vasariniai moliūgai turėtų būti nuimami, kai jie yra 10–18 cm ilgio.
• Apvalias veisles geriausia rinktis, kai jos pasiekia beisbolo kamuolio dydį.

Kaip nuimti derlių

• Aštriu peiliu arba genėjimo žirklėmis nupjaukite stiebą maždaug 2,5 cm virš vaisiaus.
• Niekada nenuplėškite ir nesukite vaisių nuo augalo, nes tai gali pažeisti stiebus
• Elkitės švelniai, kad nesubraižytumėte jautrios odos
• Derlių nuimkite ryte, kai vaisiai yra vėsūs ir traškūs
• Nedelsdami pašalinkite visus per didelius vaisius, net jei neplanuojate jų valgyti.

Augimo patarimas: Derliaus nuėmimas dažnai skatina augalą duoti daugiau vaisių. Paliktos per didelės cukinijos ant augalo rodo, kad jis sulėtina gamybą. Net jei negalite sunaudoti visų cukinijų, reguliariai jas rinkite, kad jūsų augalai išliktų produktyvūs.

Rankos, naudojančios genėjimo žirkles, nuima prinokusių cukinijų derlių nuo sodo augalo. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Gėlių derliaus nuėmimas

Cukinijų žiedai yra valgomi delikatesai, kuriuos galima įdaryti, kepti arba dėti į salotas.

• Nuimkite vyriškus žiedus (tuos, kurių apačioje nėra mažos cukinijos)
• Skinkite ryte, kai gėlės visiškai išsiskleidusios
• Palikite keletą vyriškų žiedų apdulkinimui
• Norėdami geriausio skonio ir tekstūros, gėles naudokite tą pačią dieną.

Laikymo ir konservavimo metodai

Sezono įkarštyje cukinijų daigai gali duoti daugiau derliaus, nei galite suvalgyti šviežių. Turėdami derliaus išsaugojimo planą, užtikrinsite, kad niekas neliktų veltui.

Šviežia saugykla

• Neplautas cukinijas laikykite perforuotame plastikiniame maišelyje šaldytuvo stalčiuje.
• Geriausiai kokybei pasiekti sunaudokite per 1–2 savaites
• Venkite cukinijų laikyti žemesnėje nei 41°F temperatūroje, nes tai gali sukelti nušalimo traumą
• Neskalbkite, kol nebūsite pasiruošę naudoti, kad nesusidarytų pelėsis

Peizažo nuotrauka, kurioje ant medinio stalo matyti šaldytos cukinijų griežinėliai, tarkuotos cukinijos ir stiklainiai marinuotų cukinijų. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Šaldytos cukinijos

Užšaldymas yra vienas iš paprasčiausių būdų išsaugoti cukinijas vėlesniam naudojimui.

1. Nuplaukite ir nupjaukite jaunų, minkštų cukinijų galiukus
2. Supjaustykite 1/4 colio griežinėliais arba sutarkuokite duonos receptams
3. Riekeles blanširuokite 1–2 minutes verdančiame vandenyje, tada panardinkite į ledinį vandenį.
4. Gerai nusausinkite ir nusausinkite.
5. Supakuokite į šaldymo maišelius arba indelius, pašalindami kuo daugiau oro
6. Etiketė su data ir turiniu
7. Užšaldyti iki 8–10 mėnesių

Kiti konservavimo metodai

Dehidratacija

• Supjaustykite cukiniją 1/8 colio storio griežinėliais
• Išdėliokite vienu sluoksniu ant džiovyklės padėklų
• Džiovinkite 135°F temperatūroje, kol taps traškūs (6–12 valandų)
• Laikyti sandariuose induose
• Puikiai tinka užkandžiams arba sriubų rehidratacijai

Marinavimas

• Cukiniją supjaustykite iešmeliais arba apskritimais
• Naudokite greitą marinuotų agurkų receptą šaldytuve
• Arba ilgesniam laikymui apdorokite vandens vonelėje
• Įdėkite žolelių ir prieskonių, kad gautumėte unikalų skonį
• Paruošta valgyti vos per 24 valandas

Fermentacija

• Cukiniją supjaustykite arba supjaustykite kubeliais
• Naudokite 2 % druskos tirpalą
• Įdėkite česnako, krapų ar kitų prieskonių
• Fermentuoti kambario temperatūroje 3–7 dienas
• Po fermentacijos pabaigos laikykite šaldytuve

Dažniausiai pasitaikančių augimo problemų šalinimas

Net patyrę sodininkai kartais susiduria su iššūkiais augindami cukinijas. Štai kaip atpažinti ir išspręsti dažniausiai pasitaikančias problemas:

Sveikas cukinijos augalas (kairėje), palyginti su tuo, kuris rodo streso požymius (dešinėje)

Kodėl mano cukinijų žiedai krenta be vaisių?

Paprastai tai yra apdulkinimo problema. Cukinijos turi atskirus vyriškus ir moteriškus žiedus, o moteriški žiedai turi būti apdulkinti, kad subręstų vaisiai. Sprendimai:

• Netoliese auga apdulkintojus pritraukiančios gėlės
• Rankinis apdulkinimas pernešant žiedadulkes iš vyriškų žiedų į moteriškus žiedus
• Venkite naudoti pesticidus, kurie kenkia bitėms
• Patikrinkite tinkamą mitybą ir laistymą, nes stresas gali paveikti vaisių derėjimą

Kodėl mano cukinijų lapai gelsta?

Geltoni lapai gali turėti keletą priežasčių:

• Maistinių medžiagų trūkumas: Įpilkite subalansuotų organinių trąšų
• Perlaistymas: sumažinkite laistymo dažnumą ir pagerinkite drenažą
• Kenkėjų padaryta žala: patikrinkite, ar lapų apačioje nėra vabzdžių
• Liga: Pašalinkite pažeistus lapus ir pagerinkite oro cirkuliaciją
• Natūralus senėjimas: apatiniai lapai natūraliai gelsta augalui bręstant

Kodėl mano augalai staiga nuvysta?

Staigus vytimas, ypač kai dirva nėra sausa, dažnai rodo:

• Skvošas vynuogių gręžtuvas: Ieškokite pjuvenų pavidalo šukių prie stiebų pagrindo
• Šaknų pažeidimas: patikrinkite, ar nėra gyvūnų kasimo ar šaknų puvinio požymių.
• Bakterinis vytulys: nupjaukite stiebą ir ieškokite lipnių sulčių, kurios palietus išsivynioja

Vynmedžių kenkėjų atveju perpjaukite stiebą išilgai, pašalinkite kenkėją ir pažeistą dalį užkaskite žemėmis. Jei augalas vysta bakterijomis, pašalinkite ir sunaikinkite paveiktus augalus.

Kodėl mano cukinijos yra kartus skonis?

Cukinijų kartumą sukelia junginiai, vadinami cukurbitacinais, kurių padaugėja, kai augalai patiria stresą. Kad vaisiai nebūtų karčios kilmės:

• Palaikykite nuoseklų laistymą
• Derlius nuimamas, kai vaisiai jauni (15–20 cm).
• Užtikrinkite tinkamą mitybą
• Saugokite nuo didelio karščio ir sausros

Jei susidūrėte su kartaus skonio cukinija, išmeskite ją ir atkreipkite dėmesį į augimo sąlygas būsimam derliui.

Sveiko cukinijos augalo ir tokio, kuriame matomos dažnos augimo problemos, palyginimas greta. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Kūrybingi gausaus derliaus panaudojimo būdai

Kai jūsų cukinijų daigai pasieks sėkmę, galite pastebėti, kad turite daugiau, nei žinote, ką daryti. Štai gardūs ir kūrybingi būdai mėgautis savo gausa:

Kūrybingi cukinijų patiekalai: cukinijų duona, makaronai, keptos riekelės ir blyneliai

Maisto gaminimo idėjos

• Spiralizuokite į „zoodles“ kaip makaronų alternatyvą
• Grilio riekeles su alyvuogių aliejumi ir žolelėmis
• Kepkite blynelius arba pikantiškus blynelius
• Įdarykite ir kepkite didesnius egzempliorius
• Įdėkite į keptus patiekalus, sriubas ir troškinius
• Susmulkinkite į kukulius arba kotletus
• Iškepkite pikantišką cukinijų duoną arba keksiukus

Kepimo mėgstamiausi

• Klasikinė cukinijų duona su graikiniais riešutais
• Šokoladinis cukinijų pyragas
• Cukinijų pyragaičiai (taip, tikrai!)
• Citrinų ir cukinijų keksiukai
• Cukinijų ir morkų prieskonių sausainiai
• Sūrūs cukinijų sausainiai
• Cukinijų picos pagrindas (mažai angliavandenių turintis variantas)

Išsaugojimo projektai

• Cukinijų pagardas mėsainiams ir dešrainiams
• Cukinijų salsa su pomidorais ir paprikomis
• Cukinijų sviestas (koncentruotas tepamas kremas)
• Džiovintų cukinijų traškučiai
• Cukinijų kimči arba rauginti kopūstai
• Šaldytos smulkintos cukinijos žiemos kepimui
• Cukinijų marinuoti agurkai (saldūs arba krapai)

Bendruomenės dalijimasis: kai jūsų derlius viršija tai, ką galite sunaudoti, apsvarstykite galimybę paaukoti papildomų cukinijų vietos maisto bankams arba bendruomenės virtuvėms. Daugelis priima šviežių produktų aukas auginimo sezono metu. Taip pat galite surengti kaimynystės produktų mainus, kad iškeistumėte savo cukinijas į kitas vietoje užaugintas daržoves.

Ant medinio stalo išdėlioti įvairūs cukinijų patiekalai, įskaitant duoną, blynelius ir cukinijų makaronus. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Cukinijų auginimo trumpasis vadovas

Norėdami sekti pagrindinius cukinijų auginimo reikalavimus, naudokite šią patogią informacinę lentelę:

Išvada: mėgaukitės savo cukinijų auginimo kelione

Cukinijų auginimas suteikia pasitenkinimą įvairaus lygio sodininkams. Nuo pirmųjų geltonų žiedų išvydimo jaudulio iki pasitenkinimo nuėmus savo šviežių daržovių derlių – cukinijos teikia ir sodininkystės malonumą, ir maistingą maistą jūsų stalui.

Atminkite, kad kiekvienas auginimo sezonas atneša naujų pamokų ir galimybių tobulinti savo metodus. Nenusiminkite dėl retkarčiais pasitaikančių iššūkių – net ir patyrę sodininkai susiduria su nesėkmėmis. Svarbiausia – atidžiai stebėti savo augalus, reaguoti į jų poreikius ir mėgautis savo maisto auginimo procesu.

Naudodamiesi šiame vadove pateiktais metodais, ypač vietos taupančiu vertikaliu auginimo metodu ir ekologiškų kenkėjų kontrolės strategijomis, esate gerai pasirengę auginti sveikus, produktyvius cukinijų augalus, kurie visą vasarą užtikrins jūsų virtuvės aprūpinimą šia universalia daržove.

Besišypsantis sodininkas su šiaudine skrybėle vešliame sode renka prinokusias cukinijas. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Papildoma literatūra

Jei jums patiko šis įrašas, jums taip pat gali patikti šie pasiūlymai:

• Aviečių auginimas: sultingų naminių uogų vadovas
• Geriausios sode auginamų braškių veislės
• Geriausių serbentų medžių veislių, kurias galite sodinti savo sode, vadovas