Slaptos cinamono galios: nauda sveikatai, kuri gali jus nustebinti

Ant kaimiško medinio stalo šalia medinio dubenėlio su maltu cinamonu surištos cinamono lazdelės, surištos virvele. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Svarbiausios išvados

• Cinamonas siūlo įvairių privalumų sveikatai, kurie gerina bendrą savijautą.
• Jo vaistinės savybės gali padėti efektyviai kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
• Cinamono maistinę vertę padidina gausus antioksidantų kiekis.
• Cinamonas padeda sumažinti uždegimą, stiprina širdies sveikatą.
• Įtraukti cinamoną į patiekalus gali būti paprasta ir skanu.

Įvadas į cinamoną

Cinamonas gaunamas iš Cinnamomum šeimos medžių vidinės žievės. Jis suteikia unikalų skonį daugeliui patiekalų. Šis prieskonis turi ilgą istoriją, jis buvo naudojamas skirtingose kultūrose jau šimtmečius.

Yra du pagrindiniai cinamono naudojimo būdai: lazdelės ir malti milteliai. Abu jie mėgstami dėl savo skonio ir naudos sveikatai.

Cinamonas yra daugiau nei tik prieskonis maisto gaminimui. Jis jau seniai naudojamas natūraliose vaistinėse. Mokslininkai tiria jo galimą naudą sveikatai.

Cinamonas: istorinė perspektyva

Cinamonas turi įspūdingą istoriją, siekiančią tūkstančius metų. Kadaise jis buvo laikomas vertingu lobiu, dažnai dovanojamas karaliams ir naudojamas kaip pinigai. Jo svarba skirtingose kultūrose yra akivaizdi; tai buvo vienas pirmųjų prieskonių, atkeliavusių iš Rytų.

Senovės Egipte cinamonas vaidino svarbų vaidmenį. Jis buvo naudojamas medicinoje, padedantis išsaugoti kūną. Dėl unikalaus skonio ir kvapo jis buvo būtinas maisto gaminimui ir sveikatai.

Laikui bėgant, cinamono populiarumas augo. Viduramžių Europoje jis tapo turto ženklu. Šiandien tyrimai patvirtina jo naudą sveikatai, rodydami, kad tai buvo išmintingas pasirinkimas senovės medicinoje.

Galingos cinamono gydomosios savybės

Cinamonas yra daugiau nei tiesiog skanus prieskonis. Jis turi nuostabių privalumų sveikatai. Pagrindinis ingredientas, cinamaldehidas, ir kiti augaliniai junginiai daro jį labai naudingu. Šie elementai įvairiais būdais padeda gerinti sveikatą.

Cinamono nauda sveikatai yra plati ir reikšminga. Kai kurie pagrindiniai privalumai:

• Antioksidacinis poveikis, apsaugantis ląsteles nuo pažeidimų.
• Priešuždegiminės savybės, kurios gali palengvinti lėtinį uždegimą.
• Antimikrobinės savybės, padedančios kovoti su bakterijomis ir grybeliais.

Įdėjus cinamono į patiekalus, galima pagerinti ir skonį, ir sveikatą. Jis puikiai tinka avižiniams dribsniams ar pikantiškiems patiekalams. Šis prieskonis yra gardus būdas pagerinti savijautą.

Infografikoje pavaizduotos cinamono lazdelės ir maltas cinamonas centre su piktogramomis, skirtomis cukraus kiekio kraujyje kontrolei, širdies sveikatai, kepenų palaikymui, priešuždegiminiam poveikiui, smegenų funkcijai ir imuninės sistemos palaikymui. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Praturtintas antioksidantais

Cinamonas yra sveikatai naudingų medžiagų šaltinis, kupinas antioksidantų. Šie junginiai kovoja su laisvųjų radikalų oksidacine žala. Tyrimai rodo, kad cinamono antioksidantai gali padidinti jo kiekį kraujyje ir sumažinti uždegimą.

Cinamonas antioksidaciniu aktyvumu lenkia 26 prieskonius, netgi česnaką ir raudonėlį. Jo junginiai, cinamaldehidas ir eugenolis, pasižymi stipriu antioksidaciniu ir antibakteriniu poveikiu. Eugenolis yra toks pat veiksmingas kaip ir tradiciniai antioksidantai, o cinamaldehidas kovoja su daugeliu patogenų.

Cinamone esantys antioksidantai taip pat paverčia jį natūraliu maisto konservantu. Įdėjus šį prieskonį į savo patiekalus, ne tik gaunamas puikus skonis, bet ir organizmas tampa atsparesnis oksidaciniam stresui.

Priešuždegiminės savybės

Lėtinis uždegimas gali sukelti daugelį ligų. Todėl labai svarbu rasti gerus mitybos sprendimus. Cinamonas yra puikus pasirinkimas, nes jis turi priešuždegiminių savybių.

Tyrimai rodo, kad cinamono ekstraktuose iš Cinnamomum zeylanicum ir Cinnamomum cassia yra stiprių junginių. Šie junginiai, tokie kaip E-cinamaldehidas ir o-metoksikinamaldehidas, padeda sumažinti uždegimą. Jie tai daro mažindami azoto oksido ir TNF-α kiekį makrofaguose.

Žurnale „Phytotherapy Research“ atliktame tyrime buvo nagrinėjami 12 cinamono tyrimų. Nustatyta, kad cinamonas sumažino C reaktyvaus baltymo (CRP) ir MDA kiekį. Tai uždegimo ir oksidacinio streso žymenys. Žmonės, kasdien vartodami nuo 1,5 iki 4 gramų cinamono miltelių, pastebėjo šią naudą.

Klinikinis tyrimas su reumatoidiniu artritu sergančiomis moterimis parodė cinamono veiksmingumą. 500 mg cinamono miltelių dozė kiekvieną dieną sumažino CRP ir TNF-α kiekį. Po aštuonių savaičių jos jautėsi geriau, sumažėjo sąnarių skausmas ir ligos aktyvumas.

Kitame tyrime buvo nagrinėjamas cinamono vandens ekstraktas. Nustatyta, kad jis gali blokuoti uždegiminius kelius. Geriamasis cinamono ekstraktas sumažino TNF-α ir IL-6 kiekį. Tai rodo, kad cinamono polifenoliai gali gerai kovoti su uždegimu.

Cinamono nauda širdies sveikatai

Cinamonas puikiai tinka širdies sveikatai. Tyrimai rodo, kad jis gali padėti sumažinti širdies ligų rizikos veiksnius. Yra žinoma, kad jis gerina cholesterolio kiekį, o tai naudinga širdžiai.

Nors vienas tyrimas neparodė didelių MTL cholesterolio pokyčių, kiti rodo, kad cinamonas yra naudingas. Jis gali padėti išlaikyti sveiką širdį kitais būdais.

Dideliame tyrime, kuriame buvo nagrinėjami devyni bandymai, nustatyta, kad cinamonas mažina kraujospūdį. Žmonės, kurie valgė cinamoną, turėjo mažesnį sistolinį ir diastolinį kraujospūdį. Tai pasitvirtino tiems, kurie ilgiau nei aštuonias savaites suvalgydavo iki 2 gramų cinamono per dieną.

Reguliariai valgant cinamoną, jūsų širdis gali tapti sveikesnė. Tai paprastas būdas pagerinti širdies sveikatą. Cinamono įtraukimas į savo mitybą gali būti protingas žingsnis jūsų širdžiai.

Cinamono lazdelės stambaus plano nuotrauka su šviečiančiu širdies simboliu fone. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Insulino jautrumo gerinimas

Cinamonas dabar žinomas dėl jautrumo insulinui didinimo. Jis puikiai tinka tiems, kurie nori kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tyrimai rodo, kad cinamono junginiai padeda geriau veikti insulinui. Tai labai svarbu norint palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje ir energijos tekėjimą.

Žmonėms, turintiems atsparumą insulinui, cinamonas yra labai naudingas. Jis susijęs su metaboliniu sindromu ir 2 tipo diabetu. Cinamono įtraukimas į maistą gali pagerinti medžiagų apykaitą. Todėl tai yra gera priemonė cukraus kiekiui kraujyje kontroliuoti.

• Cinamonas gali pagerinti gliukozės įsisavinimą ląstelėse, pagerindamas jautrumą insulinui.
• Reguliarus cinamono vartojimas gali geriau reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
• Šis prieskonis taip pat gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje nevalgius.

Į kasdienius valgius įtraukti cinamono yra paprastas būdas pagerinti sveikatą. Galite pabarstyti juo avižinius dribsnius, kokteilius arba naudoti jį pikantiškuose patiekaluose. Yra daug būdų, kaip juo mėgautis.

Cinamono vaidmuo svorio valdyme

Tyrimai rodo, kad cinamonas gali padėti kontroliuoti svorį. Jis veikia tai, kaip mūsų kūnas naudoja energiją. Tai gali padėti geriau kontroliuoti suvartojamas kalorijas.

Cinamonas ne tik slopina alkį. Jis taip pat padeda mūsų organizmui geriau įsisavinti cukrų. Tai padeda palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, o tai yra labai svarbu metant svorį.

Cinamono įdėjimas į maistą gali būti smagus būdas numesti svorio. Išbandykite jį su avižiniais dribsniais arba kokteiliais. Yra daug būdų, kaip juo mėgautis.

Cinamonas ir neurodegeneracinių ligų apsauga

Cinamonas tapo susidomėjimo objektu dėl savo smegenų apsauginių savybių. Tyrimai rodo, kad cinamono junginiai gali apsaugoti smegenų ląsteles nuo pažeidimų. Tai gera žinia kovojant su tokiomis ligomis kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos.

Tyrimai su gyvūnais rodo, kad cinamonas gali pagerinti motorinius įgūdžius ir smegenų sveikatą. Dėl to cinamonas yra skanus būdas palaikyti smegenis, o tai svarbu senstant.

Galimos vėžio prevencijos savybės

Ankstyvieji tyrimai rodo, kad cinamonas gali padėti išvengti vėžio. Atrodo, kad kai kurie cinamone esantys junginiai gali sustabdyti navikų augimą. Jie taip pat gali padėti sunaikinti vėžio ląsteles atliekant bandymus su gyvūnais.

Šis tyrimas rodo, kad cinamonas gali būti naudingas sveikatai, daugiausia dėmesio skiriant vėžio prevencijai.

Taip pat labai daug žadantys yra ciberžolės ir vėžio tyrimai. Ciberžolė ir cinamonas turi specialių junginių, kurie gali kartu kovoti su vėžio ląstelėmis. Mokslininkai sunkiai dirba, kad suprastų, kaip šie prieskoniai gali padėti išvengti vėžio.

Cinamono antimikrobinis poveikis

Cinamonas žinomas dėl savo stiprių antimikrobinių savybių, kurias lemia cinamaldehidas. Šis junginys gerai kovoja su bakterijomis ir grybeliais. Jis gali susidoroti net su sunkiomis bakterijomis, tokiomis kaip E. coli ir stafilokokas.

Be to, cinamonas gali veikti kaip natūralus konservantas. Jis stabdo grybelių augimą, o tai dar labiau padidina jo naudą sveikatai. Įdėjus cinamono į maistą, maistas gali tapti skanesnis ir išlikti sveikas.

Cinamonas bendrai virškinimo sveikatai

Cinamonas yra skanus jūsų patiekalų priedas ir pagerina virškinimo sveikatą. Jis padeda subalansuoti gerąsias ir blogąsias bakterijas žarnyne. Ši pusiausvyra yra raktas į gerą virškinimą.

Cinamonas taip pat turi natūralių prebiotinių savybių. Jos padeda augti gerosioms bakterijoms žarnyne. Tai puikiai veikia bendrą žarnyno sveikatą.

Cinamono priešuždegiminis poveikis taip pat svarbus. Jis gali padėti sumažinti skrandžio skausmą ir diskomfortą. Tai labai naudinga žmonėms, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu (DŽS).

Įtraukus cinamono į kasdienius valgius, galima išspręsti daugelį virškinimo problemų. Jis gali padaryti net paprastus patiekalus sveikesnius. Išbandykite cinamoną gėrimuose, maiste arba kaip prieskonį, kad sustiprintumėte savo sveikatą.

Cinamono miltelių, garuojančio arbatos puodelio ir cinamono lazdelių stambaus plano nuotrauka ant medžio. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Tinkamo cinamono tipo pasirinkimas

Renkantis cinamoną, labai svarbu žinoti dvi pagrindines rūšis. Tai Ceilono ir Kasijos cinamonai. Kiekvienas iš jų turi savo ypatingų savybių, kurios gali padėti jums pasirinkti.

Ceilono cinamonas, dar vadinamas „tikru cinamonu“, yra mėgstamas dėl lengvo skonio ir kvapo. Jame yra daug mažiau kumarino – medžiagos, kuri dideliais kiekiais gali būti kenksminga. Kita vertus, kasijos cinamonas yra labiau paplitęs ir pigesnis. Jis stipresnio skonio, bet jame yra daugiau kumarino.

Rinkdamiesi tarp Ceilono ir Kasijos cinamono, atsižvelkite į šiuos dalykus:

• Sveikatos aspektai: Ceilonas yra saugesnis kasdieniam naudojimui, nes jis mažiau toksiškas.
• Skonio nuostatos: Kasija turi ryškesnį skonį, kuris kai kuriems patinka gaminant maistą ar kepant.
• Prieinamumas: Ceilono gali būti sunkiau rasti parduotuvėse, tačiau sveiko maisto parduotuvėse ir internete yra ir tokių, ir tokių.

Žinojimas apie šių cinamono rūšių skirtumus padės jums išmintingai pasirinkti. Naudokite Ceiloną, kad gautumėte daugiau naudos sveikatai. Tačiau mėgaukitės stipriu kasijos skoniu, kai tik jo panorėsite.

Kaip įtraukti cinamoną į savo mitybą

Cinamonas yra nuostabus prieskonis, kuris gali lengvai pagyvinti įvairius patiekalus. Jis puikiai tinka norint suteikti skonio jūsų kasdieniams valgiams. Galite rasti daug paprastų cinamono receptų, kurie padarys jūsų pusryčius, užkandžius ir pagrindinius patiekalus skanesnius.

Į kokteilius įberti cinamono yra patogus būdas juo mėgautis. Vos užbarstymas gali pagerinti kokteilio skonį ir būti naudingas sveikatai. Avižiniai dribsniai yra dar vienas puikus pasirinkimas cinamonui. Nedidelis kiekis gali paversti įprastą dubenėlį gardžiu ir maistingu užkandžiu.

Jei mėgstate kepti, cinamonas puikiai tinka bandelėms, sausainiams ir pyragams. Jis suteikia jūsų kepiniams šilumos ir sodrumo.

Cinamonas taip pat gali būti naudingas pikantiškiems patiekalams. Pabandykite jo įmaišyti į čili ar troškinius, kad suteiktumėte jiems unikalumo. Gaivinančiam gėrimui pasigaminkite cinamono vandens ar arbatos. Tai puikus būdas mėgautis jo teikiama nauda nepridedant daug kalorijų.

Cinamono universalumas paverčia jį puikiu jūsų mitybos papildymu. Eksperimentuokite su skirtingais patiekalais ir raskite tobulą būdą mėgautis šiuo mėgstamu prieskoniu.

Išvada

Cinamonas yra daugiau nei tiesiog skanus prieskonis. Jis kupinas naudos sveikatai. Jis padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, gerina širdies sveikatą ir bendrą savijautą. Ši nauda kyla iš senovės tradicijų ir šiuolaikinio mokslo.

Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš cinamono, rinkitės tinkamą rūšį ir naudokite ją išmintingai. Įdėkite jo į avižinius dribsnius, kokteilius ar pikantiškus patiekalus. Taip galėsite mėgautis jo teikiama nauda sveikatai kiekvieną dieną.

Įtraukus cinamono į savo mitybą, galite turėti didelės įtakos jūsų sveikatai. Tai natūralus būdas praturtinti savo maistą ir pagerinti savijautą. Taigi, išbandykite cinamoną ir pažiūrėkite, kuo jis gali jums būti naudingas.

Cinamono lazdelių su milteliais ir gvazdikėliais stambaus plano vaizdas šiltoje kaimiškoje šviesoje. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Papildoma literatūra

Jei jums patiko šis įrašas, jums taip pat gali patikti šie pasiūlymai:

• Kodėl aronija turėtų būti kitas supervaisius jūsų mityboje
• Kombučos kultūra: Kombucha: kaip šis putojantis raugas stiprina jūsų sveikatą?
• Nuo humuso iki sveikatos: Kaip avinžirniai skatina sveiką gyvenimą