Kanēļa slepenās spējas: ieguvumi veselībai, kas var jūs pārsteigt

Kanēļa standziņas, sasietas ar auklu, blakus koka bļodai ar maltu kanēli uz zemnieciska koka galda. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Galvenie secinājumi

• Kanēlis piedāvā dažādas priekšrocības veselībai, kas uzlabo vispārējo labsajūtu.
• Tās ārstnieciskās īpašības var palīdzēt efektīvi regulēt cukura līmeni asinīs.
• Kanēļa uzturvērtību palielina tā bagātīgais antioksidantu saturs.
• Kanēlis palīdz mazināt iekaisumu, veicinot sirds veselību.
• Kanēļa iekļaušana ēdienreizēs var būt vienkārša un garšīga.

Ievads kanēlī

Kanēlis tiek iegūts no kanēļveidīgo dzimtas koku iekšējās mizas. Tas piešķir unikālu garšu daudziem ēdieniem. Šai garšvielai ir sena vēsture, un tā dažādās kultūrās tiek izmantota gadsimtiem ilgi.

Kanēli var izmantot divos galvenajos veidos: standziņas un maltu pulveri. Abi ir iecienīti to garšas un ieguvumu veselībai dēļ.

Kanēlis ir vairāk nekā tikai garšviela ēdiena gatavošanai. Tas jau izsenis tiek izmantots dabas dziedniecībā. Zinātnieki pēta tā iespējamos ieguvumus veselībai.

Kanēlis: vēsturisks skatījums

Kanēlim ir aizraujoša vēsture, kas sniedzas tūkstošiem gadu senā pagātnē. Kādreiz to uzskatīja par vērtīgu dārgumu, ko bieži dāvināja karaļiem un izmantoja kā naudu. Tā nozīme dažādās kultūrās ir acīmredzama; tā bija viena no pirmajām garšvielām, kas ceļoja no austrumiem.

Senajā Ēģiptē kanēlim bija liela nozīme. To lietoja medicīnā, palīdzot saglabāt ķermeni. Tā unikālā garša un smarža padarīja to par neaizstājamu gan ēdiena gatavošanā, gan veselības uzturēšanā.

Laika gaitā kanēļa slava pieauga. Viduslaiku Eiropā tas kļuva par bagātības zīmi. Mūsdienās pētījumi apstiprina tā ieguvumus veselībai, parādot, ka tā bija gudra izvēle senajā medicīnā.

Kanēļa spēcīgās ārstnieciskās īpašības

Kanēlis ir vairāk nekā tikai garšīga garšviela. Tam ir pārsteidzoši ieguvumi veselībai. Galvenā sastāvdaļa, cinnamaldehīds, un citi augu savienojumi padara to ļoti labvēlīgu. Šie elementi daudzējādā ziņā palīdz uzlabot veselību.

Kanēļa ieguvumi veselībai ir plaši un nozīmīgi. Dažas no galvenajām priekšrocībām ir šādas:

• Antioksidantu iedarbība, kas aizsargā šūnas no bojājumiem.
• Pretiekaisuma īpašības, kas var mazināt hronisku iekaisumu.
• Antimikrobiālas īpašības, kas palīdz cīnīties pret baktērijām un sēnītēm.

Kanēļa pievienošana ēdienreizēm var uzlabot gan garšu, gan veselību. Tas lieliski sader ar auzu pārslām vai sāļajiem ēdieniem. Šī garšviela ir gards veids, kā uzlabot savu labsajūtu.

Infografika, kurā centrā redzamas kanēļa standziņas un malts kanēlis ar ikonām, kas norāda uz cukura līmeņa kontroli asinīs, sirds veselību, aknu atbalstu, pretiekaisuma iedarbību, smadzeņu darbību un imūnsistēmas atbalstu. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Bagāts ar antioksidantiem

Kanēlis ir veselībai labvēlīgu ieguvumu avots, kas ir bagāts ar antioksidantiem. Šie savienojumi cīnās pret brīvo radikāļu oksidatīvajiem bojājumiem. Pētījumi liecina, ka kanēļa antioksidanti var paaugstināt tā līmeni asinīs un mazināt iekaisumu.

Kanēlis antioksidantu aktivitātes ziņā pārspēj 26 garšvielas, pat ķiplokus un oregano. Tā savienojumiem cinnamaldehīdam un eugenolam piemīt spēcīga antioksidanta un antibakteriāla iedarbība. Eugenols ir tikpat labs kā tradicionālie antioksidanti, un cinnamaldehīds cīnās pret daudziem patogēniem.

Kanēļa antioksidanti padara to arī par dabīgu pārtikas konservantu. Šīs garšvielas pievienošana ēdienreizēm ne tikai lieliski garšo, bet arī stiprina organismu pret oksidatīvo stresu.

Pretiekaisuma īpašības

Hronisks iekaisums var izraisīt daudzas slimības. Tāpēc ir ļoti svarīgi atrast labus uztura risinājumus. Kanēlis ir lieliska izvēle, jo tam piemīt pretiekaisuma īpašības.

Pētījumi liecina, ka kanēļa ekstrakti no Cinnamomum zeylanicum un Cinnamomum cassia satur spēcīgus savienojumus. Šie savienojumi, piemēram, E-cinnamaldehīds un o-metoksikinnamaldehīds, palīdz mazināt iekaisumu. Tie to panāk, pazeminot slāpekļa oksīda un TNF-α līmeni makrofāgos.

Pētījumā, kas publicēts žurnālā “Phytotherapy Research”, tika aplūkoti 12 pētījumi par kanēļa lietošanu. Tajā tika atklāts, ka kanēlis pazemina CRP un MDA līmeni. Tie ir iekaisuma un oksidatīvā stresa marķieri. Cilvēki, kas katru dienu lietoja 1,5 līdz 4 gramus kanēļa pulvera, novēroja šos ieguvumus.

Klīniskajā pētījumā ar sievietēm, kurām bija reimatoīdais artrīts, tika pierādīts kanēļa spēks. 500 mg kanēļa pulvera deva katru dienu pazemināja CRP un TNF-α līmeni. Pēc astoņām nedēļām viņas jutās labāk, ar mazākām locītavu sāpēm un slimības aktivitāti.

Citā pētījumā tika aplūkots kanēļa ūdens ekstrakts. Tajā tika atklāts, ka tas var bloķēt iekaisuma ceļus. Perorālais kanēļa ekstrakts pazemināja TNF-α un IL-6 līmeni. Tas liecina, ka kanēļa polifenoli var labi cīnīties ar iekaisumu.

Kanēļa ieguvumi sirds veselībai

Kanēlis ir lieliski piemērots sirds veselībai. Pētījumi liecina, ka tas var palīdzēt ar sirds slimību riska faktoriem. Ir zināms, ka tas uzlabo holesterīna līmeni, kas ir labs sirdij.

Lai gan vienā pētījumā netika konstatētas būtiskas ZBL holesterīna izmaiņas, citi liecina, ka kanēlis ir labvēlīgs. Tas varētu palīdzēt saglabāt sirds veselību arī citos veidos.

Lielā pētījumā, kurā tika aplūkoti deviņi klīniskie pētījumi, tika atklāts, ka kanēlis pazemina asinsspiedienu. Cilvēkiem, kuri uzturā lietoja kanēli, bija zemāks sistoliskais un diastoliskais asinsspiediens. Tas attiecās uz tiem, kuri uzturā lietoja līdz 2 gramiem kanēļa dienā ilgāk par astoņām nedēļām.

Regulāra kanēļa lietošana uzturā var padarīt jūsu sirdi veselīgāku. Tas ir vienkāršs veids, kā uzlabot sirds labsajūtu. Kanēļa pievienošana uzturam varētu būt gudrs solis jūsu sirdij.

Kanēļa standziņas tuvplāns ar mirdzošu sirds simbolu fonā. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Insulīna jutības uzlabošana

Kanēlis tagad ir pazīstams ar savu spēju uzlabot jutību pret insulīnu. Tas ir lieliski piemērots tiem, kas vēlas kontrolēt cukura līmeni asinīs. Pētījumi liecina, ka kanēļa savienojumi palīdz insulīnam labāk darboties. Tas ir svarīgi, lai uzturētu stabilu cukura līmeni asinīs un enerģijas plūsmu.

Cilvēkiem ar insulīna rezistenci kanēlis ir liels palīgs. Tas ir saistīts ar vielmaiņas sindromu un 2. tipa cukura diabētu. Kanēļa pievienošana ēdienreizēm var uzlabot vielmaiņas veselību. Tas padara to par labu līdzekli cukura līmeņa asinīs kontrolei.

• Kanēlis var uzlabot glikozes uzņemšanu šūnās, tādējādi uzlabojot jutību pret insulīnu.
• Regulāra kanēļa lietošana var labāk regulēt cukura līmeni asinīs.
• Šī garšviela var arī pazemināt cukura līmeni asinīs tukšā dūšā.

Kanēļa pievienošana ikdienas maltītēm ir vienkāršs veids, kā uzlabot veselību. To var pārkaisīt uz auzu pārslām, smūtijiem vai izmantot sāļos ēdienos. Ir daudz veidu, kā to baudīt.

Kanēļa loma svara regulēšanā

Pētījumi liecina, ka kanēlis var palīdzēt svara regulēšanā. Tas ietekmē to, kā mūsu ķermenis izmanto enerģiju. Tas var veicināt labāku kaloriju kontroli.

Kanēlis ne tikai remdē izsalkumu, bet arī uzlabo organisma spēju pārstrādāt cukuru. Tas palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs, kas ir ļoti svarīgi svara zaudēšanai.

Kanēļa pievienošana ēdienreizēm var būt jautrs veids, kā palīdzēt zaudēt svaru. Izmēģiniet to ar auzu pārslām vai smūtijos. Ir daudz veidu, kā to baudīt.

Kanēlis un neirodeģeneratīvo slimību aizsardzība

Kanēlis ir kļuvis par uzmanības objektu tā smadzeņu aizsargājošo īpašību dēļ. Pētījumi liecina, ka kanēļa savienojumi var aizsargāt smadzeņu šūnas no bojājumiem. Tās ir labas ziņas cīņai pret tādām slimībām kā Alcheimera slimība un Parkinsona slimība.

Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka kanēlis var uzlabot motoriskās prasmes un smadzeņu veselību. Tas padara kanēli par garšīgu veidu, kā atbalstīt smadzenes, kas ir svarīgi, mums novecojot.

Potenciālās vēža profilakses īpašības

Agrīnie pētījumi liecina, ka kanēlis varētu palīdzēt novērst vēzi. Šķiet, ka daži kanēļa savienojumi varētu apturēt audzēju augšanu. Tie varētu arī palīdzēt iznīcināt vēža šūnas dzīvnieku testos.

Šis pētījums liecina, ka kanēlis varētu būt labvēlīgs veselībai, koncentrējoties uz vēža profilaksi.

Arī pētījumi par kurkumu un vēzi ir ļoti daudzsološi. Kurkumai un kanēlim ir īpaši savienojumi, kas varētu kopīgi cīnīties pret vēža šūnām. Zinātnieki smagi strādā, lai saprastu, kā šīs garšvielas var palīdzēt novērst vēzi.

Kanēļa pretmikrobu iedarbība

Kanēlis ir pazīstams ar savām spēcīgajām pretmikrobu īpašībām, pateicoties cinnamaldehīdam. Šis savienojums labi cīnās ar baktērijām un sēnītēm. Tas var tikt galā pat ar tādām stiprām baktērijām kā E. coli un Staphylococcus.

Turklāt kanēlis var darboties kā dabīgs konservants. Tas aptur sēnīšu augšanu, tādējādi pastiprinot tā ieguvumus veselībai. Kanēļa pievienošana ēdienreizēm var uzlabot ēdiena garšu un palīdzēt uzturēt veselību.

Kanēlis vispārējai gremošanas veselībai

Kanēlis ir garšīgs papildinājums jūsu ēdienreizēm un uzlabo gremošanas veselību. Tas palīdz līdzsvarot labās un sliktās baktērijas zarnās. Šis līdzsvars ir ļoti svarīgs labai gremošanai.

Kanēlim piemīt arī dabiskas prebiotiskas īpašības. Tās palīdz labajām baktērijām augt jūsu zarnās. Tas ir lieliski piemērots jūsu vispārējai zarnu veselībai.

Svarīga ir arī kanēļa pretiekaisuma iedarbība. Tas var palīdzēt mazināt sāpes un diskomfortu vēderā. Tas ir ļoti noderīgi cilvēkiem ar kairinātu zarnu sindromu (KZS).

Kanēļa pievienošana ikdienas ēdienreizēm var palīdzēt ar daudzām gremošanas problēmām. Tas var padarīt pat vienkāršus ēdienus veselīgākus. Izmēģiniet kanēli dzērienos, ēdienreizēs vai kā garšvielu, lai uzlabotu savu veselību.

Kanēļa pulvera tuvplāns ar tvaikojošu tējas krūzi un kanēļa standziņām uz koka. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Pareizā kanēļa veida izvēle

Izvēloties kanēli, ir svarīgi zināt divus galvenos veidus. Tie ir Ceilonas un Kasijas kanēlis. Katram no tiem ir savas īpašās īpašības, kas var palīdzēt izvēlēties.

Ceilonas kanēlis, ko sauc arī par "īsto kanēli", ir iecienīts tā vieglās garšas un aromāta dēļ. Tajā ir daudz mazāk kumarīna, vielas, kas lielos daudzumos var būt kaitīga. Savukārt kasijas kanēlis ir izplatītāks un lētāks. Tas garšo spēcīgāk, bet satur vairāk kumarīna.

Izvēloties starp Ceilonas un Kasijas kanēli, apsveriet šādus punktus:

• Veselības apsvērumi: Ceilona ir drošāka ikdienas lietošanai, jo tā ir mazāk toksiska.
• Garšas preferences: Kasijai ir izteiksmīgāka garša, kas dažiem patīk ēdiena gatavošanā vai cepšanā.
• Pieejamība: Ceilonas čili var būt grūtāk atrast veikalos, taču veselīgas pārtikas veikalos un tiešsaistē ir abi.

Zinot atšķirības starp šiem kanēļa veidiem, jūs varēsiet izvēlēties gudrāk. Izmantojiet Ceilonu, lai iegūtu labāku ieguvumu veselībai. Taču izbaudiet kasijas spēcīgo garšu, kad vien vēlaties.

Kā iekļaut kanēli savā uzturā

Kanēlis ir brīnišķīga garšviela, kas var viegli uzlabot dažādus ēdienus. Tā ir lieliska, lai pievienotu garšu ikdienas maltītēm. Jūs varat atrast daudzas vienkāršas kanēļa receptes, lai padarītu brokastis, uzkodas un pamatēdienus gardākus.

Kanēļa pievienošana smūtijiem ir ērts veids, kā to baudīt. Pat neliela kanēļa kārtiņa var uzlabot smūtija garšu un sniegt ieguvumus veselībai. Auzu pārslas ir vēl viena lieliska izvēle kanēļa lietošanai. Neliels daudzums kanēļa var pārvērst parastu bļodiņu par gardu un barojošu našķi.

Ja jums patīk cept, kanēlis ir lieliski piemērots smalkmaizītēm, cepumiem un kūkām. Tas piešķirs jūsu ceptajiem izstrādājumiem siltumu un dziļumu.

Kanēlis var noderēt arī sāļajiem ēdieniem. Lai iegūtu unikālu garšas akcentu, pievienojiet to čili vai sautējumiem. Lai iegūtu atspirdzinošu dzērienu, pagatavojiet kanēļa ūdeni vai tēju. Tas ir lielisks veids, kā izbaudīt tā sniegtās priekšrocības, nepievienojot daudz kaloriju.

Kanēļa daudzpusība padara to par brīnišķīgu papildinājumu jūsu uzturam. Eksperimentējiet ar dažādiem ēdieniem un atrodiet perfektu veidu, kā baudīt šo iemīļoto garšvielu.

Secinājums

Kanēlis ir vairāk nekā tikai garšīga garšviela. Tas ir pilns ar ieguvumiem veselībai. Tas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs, uzlabo sirds veselību un vispārējo labsajūtu. Šie ieguvumi izriet gan no senām tradīcijām, gan no mūsdienu zinātnes.

Lai gūtu maksimālu labumu no kanēļa, izvēlieties pareizo veidu un lietojiet to saprātīgi. Pievienojiet to auzu pārslām, smūtijiem vai sāļajiem ēdieniem. Tādā veidā jūs varat baudīt tā ieguvumus veselībai katru dienu.

Kanēļa pievienošana uzturam var ievērojami uzlabot jūsu veselību. Tas ir dabisks veids, kā uzlabot maltītes un labsajūtu. Tāpēc izmēģiniet kanēli un uzziniet, kā tas var jums palīdzēt.

Kanēļa standziņu ar pulveri un krustnagliņām tuvplāns siltā, zemnieciskā apgaismojumā. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Papildu lasāmviela

Ja jums patika šī ziņa, jums varētu patikt arī šie ieteikumi:

• No detoksikācijas līdz gremošanai: citronu pārsteidzošie ieguvumi veselībai
• CLA uztura bagātinātāji: atklājiet veselīgo tauku tauku dedzināšanas spēku
• Varenais mango: Dabas tropu superauglis