Kanēļa slepenās spējas: ieguvumi veselībai, kas var jūs pārsteigt

Key Takeaways

• Kanēlis piedāvā dažādus ieguvumus veselībai, kas uzlabo vispārējo labsajūtu.
• Tās ārstnieciskās īpašības var palīdzēt efektīvi pārvaldīt cukura līmeni asinīs.
• Kanēļa uzturvērtību palielina tā bagātīgais antioksidantu saturs.
• Kanēlis palīdz mazināt iekaisumu, veicinot sirds veselību.
• Kanēļa iekļaušana ēdienreizēs var būt vienkārša un garšīga.

Ievads kanēlī

Kanēlis nāk no Cinnamomum dzimtas koku iekšējās mizas. Tas daudziem ēdieniem piešķir unikālu garšu. Šai garšvielai ir sena vēsture, un to izmanto dažādās kultūrās gadsimtiem ilgi.

Ir divi galvenie kanēļa lietošanas veidi: nūjiņas un maltais pulveris. Abi ir mīlēti to garšas un veselības ieguvumu dēļ.

Kanēlis ir vairāk nekā tikai garšviela ēdiena gatavošanai. Dabiskos līdzekļos to izmanto jau ilgu laiku. Zinātnieki pēta tā iespējamos ieguvumus veselībai.

Kanēlis: vēsturisks skatījums

Kanēlim ir aizraujoša vēsture, kas sniedzas tūkstošiem gadu senā pagātnē. Kādreiz tas tika uzskatīts par vērtīgu dārgumu, ko bieži atdeva karaļiem un izmantoja kā naudu. Tās nozīme dažādās kultūrās ir skaidra; tā bija viena no pirmajām garšvielām, kas ceļoja no austrumiem.

Senajā Ēģiptē kanēlim bija liela nozīme. To izmantoja medicīnā, palīdzot saglabāt ķermeni. Tā unikālā garša un smarža padarīja to par būtisku ēdiena gatavošanā un veselībai.

Laika gaitā kanēļa slava pieauga. Viduslaiku Eiropā tas kļuva par bagātības zīmi. Mūsdienās pētījumi apstiprina tā ieguvumus veselībai, parādot, ka tā bija gudra izvēle senajā medicīnā.

Kanēļa spēcīgas ārstnieciskās īpašības

Kanēlis ir vairāk nekā tikai garšīga garšviela. Tam ir pārsteidzošs ieguvums veselībai. Galvenā sastāvdaļa, kanēļamaldehīds un citi augu savienojumi, padara to ļoti izdevīgu. Šie elementi daudzos veidos palīdz uzlabot veselību.

Kanēļa ieguvumi veselībai ir ļoti dažādi un nozīmīgi. Dažas galvenās priekšrocības ietver:

• Antioksidanta iedarbība, kas aizsargā šūnas no bojājumiem.
• Pretiekaisuma īpašības, kas var mazināt hronisku iekaisumu.
• Pretmikrobu spējas, kas palīdz cīnīties ar baktērijām un sēnītēm.

Kanēļa pievienošana ēdienreizēm var uzlabot gan garšu, gan veselību. Tas ir lieliski piemērots auzu pārslu vai sāļos ēdienos. Šī garšviela ir garšīgs veids, kā uzlabot pašsajūtu.

Piesātināts ar antioksidantiem

Kanēlis ir veselības ieguvumu spēkstacija, kas bagāta ar antioksidantiem. Šie savienojumi cīnās ar brīvo radikāļu radītajiem oksidatīvajiem bojājumiem. Pētījumi liecina, ka kanēļa antioksidanti var paaugstināt līmeni asinīs un samazināt iekaisumu.

Kanēlis pārspēj 26 garšvielas antioksidanta aktivitātē, pat pārspējot ķiplokus un oregano. Tā savienojumiem, kanēļamaldehīdam un eugenolam, ir spēcīga antioksidanta un antibakteriāla iedarbība. Eugenols ir tikpat labs kā tradicionālie antioksidanti, un kanēļamaldehīds cīnās pret daudziem patogēniem.

Kanēļa antioksidanti arī padara to par dabisku pārtikas konservantu. Šīs garšvielas pievienošana ēdienreizēm ne tikai lieliski garšo, bet arī stiprina organismu pret oksidatīvo stresu.

Pretiekaisuma īpašības

Hronisks iekaisums var izraisīt daudzas slimības. Tāpēc ir ļoti svarīgi atrast labus uztura risinājumus. Kanēlis ir lieliska izvēle, jo tam piemīt pretiekaisuma īpašības.

Pētījumi liecina, ka Cinnamomum zeylanicum un Cinnamomum cassia kanēļa ekstraktiem ir spēcīgi savienojumi. Šie savienojumi, piemēram, E-kanēļamaldehīds un o-metoksikanēldehīds, palīdz mazināt iekaisumu. Viņi to dara, samazinot slāpekļa oksīda un TNF-α līmeni makrofāgos.

Pētījumā Phytotherapy Research tika aplūkoti 12 izmēģinājumi ar kanēli. Tika konstatēts, ka kanēlis pazemināja CRP un MDA līmeni. Tie ir iekaisuma un oksidatīvā stresa marķieri. Cilvēki, kas katru dienu lietoja 1,5 līdz 4 gramus kanēļa pulvera, redzēja šīs priekšrocības.

Klīniskais pētījums ar sievietēm, kurām bija reimatoīdais artrīts, parādīja kanēļa spēku. 500 mg kanēļa pulvera deva katru dienu pazemināja CRP un TNF-α līmeni. Pēc astoņām nedēļām viņi jutās labāk, bija mazāk locītavu sāpju un slimību aktivitātes.

Citā pētījumā tika aplūkots kanēļa ūdens ekstrakts. Tika konstatēts, ka tas var bloķēt iekaisuma ceļus. Iekšķīgi lietojams kanēļa ekstrakts pazemināja TNF-α un IL-6 līmeni. Tas parāda, ka kanēļa polifenoli var labi cīnīties ar iekaisumu.

Kanēļa priekšrocības sirds veselībai

Kanēlis ir lieliski piemērots jūsu sirds veselībai. Pētījumi liecina, ka tas var palīdzēt novērst sirds slimību riska faktorus. Ir zināms, ka tas uzlabo holesterīna līmeni, kas ir labs jūsu sirdij.

Lai gan vienā pētījumā netika konstatētas lielas ZBL holesterīna izmaiņas, citi liecina, ka kanēlis ir labvēlīgs. Tas var palīdzēt uzturēt jūsu sirdi veselīgu citos veidos.

Liels pētījums aplūkoja deviņus pētījumus un atklāja, ka kanēlis pazemina asinsspiedienu. Cilvēkiem, kuri ēda kanēli, bija zemāks sistoliskais un diastoliskais asinsspiediens. Tas attiecās uz tiem, kuri vairāk nekā astoņas nedēļas ēda līdz 2 gramiem kanēļa dienā.

Regulāra kanēļa ēšana var padarīt jūsu sirdi veselīgāku. Tas ir vienkāršs veids, kā uzlabot sirds veselību. Kanēļa pievienošana diētai varētu būt gudrs solis jūsu sirdij.

Insulīna jutības uzlabošana

Kanēlis tagad ir zināms, ka tas palielina jutību pret insulīnu. Tas ir lieliski piemērots tiem, kas vēlas kontrolēt cukura līmeni asinīs. Pētījumi liecina, ka kanēļa savienojumi palīdz insulīnam darboties labāk. Tas ir galvenais, lai saglabātu cukura līmeni asinīs stabilu un enerģijas plūsmu.

Cilvēkiem ar insulīna rezistenci kanēlis ir liels palīgs. Tas ir saistīts ar metabolisko sindromu un 2. tipa cukura diabētu. Kanēļa pievienošana ēdienreizēm var uzlabot vielmaiņas veselību. Tas padara to par labu līdzekli cukura līmeņa kontrolei asinīs.

• Kanēlis var uzlabot glikozes uzņemšanu šūnās, uzlabojot jutību pret insulīnu.
• Regulāra kanēļa lietošana var labāk regulēt cukura līmeni asinīs.
• Šī garšviela var arī pazemināt cukura līmeni tukšā dūšā.

Kanēļa pievienošana ikdienas ēdienreizēm ir vienkāršs veids, kā uzlabot veselību. Varat to uzkaisīt uz auzu pārslām, smūtijiem vai izmantot sāļos ēdienos. Ir daudz veidu, kā to izbaudīt.

Kanēļa loma svara kontrolē

Pētījumi liecina, ka kanēlis var palīdzēt kontrolēt svaru. Tas ietekmē to, kā mūsu ķermenis izmanto enerģiju. Tas var novest pie labākas kaloriju kontroles.

Kanēlis palīdz ne tikai ierobežot izsalkumu. Tas arī palīdz mūsu ķermenim labāk tikt galā ar cukuru. Tas palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs, kas ir svara zaudēšanas atslēga.

Kanēļa pievienošana ēdienreizēm var būt jautrs veids, kā palīdzēt zaudēt svaru. Izmēģiniet to uz auzu pārslām vai smūtijos. Ir daudz veidu, kā to izbaudīt.

Aizsardzība pret kanēli un neirodeģeneratīvām slimībām

Kanēlis ir kļuvis par interesējošu tēmu tā smadzenes aizsargājošo īpašību dēļ. Pētījumi liecina, ka kanēļa savienojumi var pasargāt smadzeņu šūnas no bojājumiem. Šīs ir labas ziņas cīņā pret tādām slimībām kā Alcheimera un Parkinsona slimība.

Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka kanēlis var uzlabot motoriskās prasmes un smadzeņu veselību. Tas padara kanēli par garšīgu veidu, kā atbalstīt smadzenes, kas ir svarīgi, mums novecojot.

Iespējamās vēža profilakses īpašības

Agrīnie pētījumi liecina, ka kanēlis var palīdzēt novērst vēzi. Šķiet, ka daži kanēļa savienojumi varētu apturēt audzēju augšanu. Tie var arī palīdzēt nogalināt vēža šūnas dzīvnieku testos.

Šis pētījums liecina, ka kanēlis varētu būt labvēlīgs veselībai, koncentrējoties uz vēža profilaksi.

Arī pētījumi par kurkumu un vēzi ir ļoti daudzsološi. Kurkumai un kanēlim ir īpaši savienojumi, kas kopā var cīnīties pret vēža šūnām. Zinātnieki smagi strādā, lai saprastu, kā šīs garšvielas var palīdzēt novērst vēzi.

Kanēļa pretmikrobu iedarbība

Kanēlis ir pazīstams ar savām spēcīgajām pretmikrobu īpašībām, pateicoties kanēļamaldehīdam. Šis savienojums labi cīnās pret baktērijām un sēnītēm. Tas var cīnīties pat ar tādām spēcīgām baktērijām kā E. coli un Staphylococcus.

Arī kanēlis var darboties kā dabisks konservants. Tas aptur sēnīšu augšanu, papildinot tā ieguvumus veselībai. Kanēļa pievienošana ēdienreizēm var uzlabot ēdiena garšu un palīdzēt saglabāt veselību.

Kanēlis vispārējai gremošanas veselībai

Kanēlis ir garšīga piedeva jūsu ēdienreizēm un uzlabo jūsu gremošanas veselību. Tas palīdz līdzsvarot labās un sliktās baktērijas jūsu zarnās. Šis līdzsvars ir labas gremošanas atslēga.

Kanēlim piemīt arī dabiskas prebiotiskas īpašības. Tie palīdz augt labajām baktērijām jūsu zarnās. Tas ir lieliski piemērots jūsu vispārējai zarnu veselībai.

Svarīga ir arī kanēļa pretiekaisuma iedarbība. Tie var palīdzēt mazināt sāpes vēderā un diskomfortu. Tas ir ļoti noderīgi cilvēkiem ar kairinātu zarnu sindromu (IBS).

Kanēļa pievienošana ikdienas ēdienreizēm var palīdzēt novērst daudzas gremošanas problēmas. Tas pat vienkāršus ēdienus var padarīt veselīgākus. Izmēģiniet kanēli dzērienos, ēdienreizēs vai kā garšvielu, lai uzlabotu savu veselību.

Pareiza kanēļa veida izvēle

Izvēloties kanēli, ir svarīgi zināt divus galvenos veidus. Tie ir Ceilonas un Kasijas kanēlis. Katram no tiem ir savas īpašās iezīmes, kas var vadīt jūsu izvēli.

Ceilonas kanēlis, saukts arī par "īsto kanēli", ir mīlēts tā vieglās garšas un smaržas dēļ. Tajā ir daudz mazāk kumarīna, vielas, kas lielos daudzumos var būt kaitīga. No otras puses, Cassia kanēlis ir izplatītāks un lētāks. Tas garšo spēcīgāk, bet tajā ir vairāk kumarīna.

Izvēloties starp Ceilonas un Kasijas kanēli, padomājiet par šiem punktiem:

• Veselības apsvērumi: Ceilona ir drošāka ikdienas lietošanai, jo tā ir mazāk toksiska.
• Garšas preferences: Kasijai ir drosmīgāka garša, kas dažiem patīk ēdiena gatavošanā vai cepšanā.
• Pieejamība: Ceilonu varētu būt grūtāk atrast veikalos, taču veselīgas pārtikas veikalos un tiešsaistē ir abi.

Zinot atšķirības starp šiem kanēļa veidiem, varat saprātīgi izvēlēties. Izmantojiet Ceilonu, lai iegūtu labākus ieguvumus veselībai. Taču izbaudiet Kasijas spēcīgo garšu, kad to vēlaties.

Kā iekļaut kanēli savā uzturā

Kanēlis ir apburoša garšviela, ar kuru var viegli pagatavot dažādus ēdienus. Tas ir lieliski piemērots, lai pievienotu aromātu jūsu ikdienas ēdienreizēm. Jūs varat atrast daudzas vienkāršas kanēļa receptes, lai padarītu brokastis, uzkodas un pamatēdienus garšīgākus.

Kanēļa pievienošana smūtijiem ir ērts veids, kā to izbaudīt. Tikai apkaisīt var padarīt jūsu smūtiju garšīgāku un sniegt labumu veselībai. Auzu pārslas ir vēl viena lieliska kanēļa izvēle. Mazliet parastu bļodu var pārvērst par garšīgu, barojošu kārumu.

Ja jums patīk cept, kanēlis ir lieliski piemērots smalkmaizītēm, cepumiem un kūkām. Tas jūsu konditorejas izstrādājumiem piešķir siltumu un dziļumu.

Sāļos ēdienus var izmantot arī kanēlis. Mēģiniet pievienot to čili vai sautējumiem, lai iegūtu unikālu izskatu. Lai atsvaidzinātu dzērienu, pagatavojiet kanēļa ūdeni vai tēju. Tas ir lielisks veids, kā izbaudīt tā priekšrocības, nepievienojot daudz kaloriju.

Kanēļa daudzpusība padara to par lielisku papildinājumu jūsu diētai. Eksperimentējiet ar dažādiem ēdieniem un atrodiet ideālo veidu, kā izbaudīt šo iemīļoto garšvielu.

Secinājums

Kanēlis ir vairāk nekā tikai garšīga garšviela. Tas ir pildīts ar ieguvumiem veselībai. Tas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs, uzlabo sirds veselību un uzlabo vispārējo labsajūtu. Šīs priekšrocības nāk gan no senām tradīcijām, gan mūsdienu zinātnes.

Lai iegūtu maksimālu labumu no kanēļa, izvēlieties pareizo veidu un izmantojiet to saprātīgi. Pievienojiet to auzu pārslām, smūtijiem vai sāļiem ēdieniem. Tādā veidā jūs katru dienu varat baudīt tās veselības priekšrocības.

Kanēļa pievienošana diētai var būtiski ietekmēt jūsu veselību. Tas ir dabisks veids, kā uzlabot maltītes un uzlabot savu labsajūtu. Tāpēc izmēģiniet kanēli un uzziniet, kā tas var jums noderēt.

Atruna par uzturu

Šajā lapā ir informācija par viena vai vairāku pārtikas produktu vai uztura bagātinātāju uzturvērtību. Šīs īpašības var atšķirties atkarībā no ražas sezonas, augsnes apstākļiem, dzīvnieku labturības apstākļiem, citiem vietējiem apstākļiem utt. Vienmēr pārbaudiet vietējos avotus, lai iegūtu konkrētu un aktuālu informāciju, kas attiecas uz jūsu reģionu. Daudzās valstīs ir izstrādātas oficiālas uztura vadlīnijas, kurām vajadzētu būt svarīgākām par šeit izlasīto. Nekad nevajadzētu ignorēt profesionāļu ieteikumus, pamatojoties uz šajā tīmekļa vietnē izlasīto.

Turklāt šajā lapā sniegtajai informācijai ir tikai informatīvs raksturs. Lai gan autors ir pielicis pietiekami daudz pūļu, lai pārbaudītu informācijas pamatotību un izpētītu šeit aplūkotās tēmas, viņš, iespējams, nav apmācīts profesionālis ar oficiālu izglītību šajā jomā. Vienmēr konsultējieties ar savu ārstu vai profesionālu dietologu, pirms veicat būtiskas izmaiņas savā uzturā vai ja jums ir kādas ar to saistītas bažas.

Medicīniskā atruna

Viss saturs šajā tīmekļa vietnē ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālus padomus, medicīnisku diagnozi vai ārstēšanu. Nevienu no šeit sniegtās informācijas nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu. Jūs esat atbildīgs par savu medicīnisko aprūpi, ārstēšanu un lēmumiem. Vienmēr meklējiet padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums rodas jautājumi par veselības stāvokli vai bažām par to. Nekad neignorējiet profesionālus medicīniskus ieteikumus un neaizkavējiet to meklēšanu kaut ko, ko esat izlasījis šajā vietnē, dēļ.