Шанцайны нууц хүч: Таныг гайхшруулж болох эрүүл мэндийн ашиг тус

Гол арга хэмжээ

• Cinnamon нь ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулдаг эрүүл мэндийн олон төрлийн ашиг тусыг санал болгодог.
• Түүний эмийн шинж чанар нь цусан дахь сахарын хэмжээг үр дүнтэй зохицуулахад тусалдаг.
• Шанцайны тэжээллэг чанар нь антиоксидант их хэмжээгээр нэмэгддэг.
• Шанцай нь үрэвслийг намдааж, зүрхний эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг.
• Шанцайг хоолонд оруулах нь энгийн бөгөөд амттай байж болно.

Cinnamon-ийн танилцуулга

Шанцай нь Cinnamomum гэр бүлийн модны дотоод холтосоос гардаг. Энэ нь олон аяганд өвөрмөц амт нэмдэг. Энэхүү амтлагч нь олон зууны турш янз бүрийн соёлд ашиглагдаж байсан урт түүхтэй.

Шанцай хэрэглэх хоёр үндсэн арга байдаг: саваа болон нунтагласан нунтаг. Аль аль нь амт, эрүүл мэндийн ашиг тусын хувьд хайртай байдаг.

Шанцай нь зөвхөн хоол хийхэд зориулсан амтлагч биш юм. Энэ нь удаан хугацааны туршид байгалийн эмчилгээнд ашиглагдаж ирсэн. Эрдэмтэд түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг судалж байна.

Cinnamon: Түүхэн хэтийн төлөв

Шанцай нь олон мянган жилийн түүхтэй. Нэгэн цагт үүнийг хаадад өгч, мөнгө болгон ашигладаг үнэт эрдэнэ гэж үздэг байв. Янз бүрийн соёлд түүний ач холбогдол тодорхой; Энэ нь дорно дахинаас аялсан анхны амтлагчдын нэг байв.

Эртний Египтэд шанцай том үүрэг гүйцэтгэсэн. Үүнийг анагаах ухаанд хэрэглэж, биеийг хадгалахад тусалдаг байв. Түүний өвөрмөц амт, үнэр нь түүнийг хоол хийх, эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай болгосон.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд шанцайны алдар нэр өссөн. Дундад зууны Европт энэ нь баялгийн шинж тэмдэг болжээ. Өнөөдөр судалгаагаар түүний эрүүл мэндэд тустай болохыг баталж, эртний анагаах ухаанд ухаалаг сонголт байсныг харуулж байна.

Шанцайны хүчтэй эмийн шинж чанарууд

Шанцай бол зүгээр л амттай амтлагч биш юм. Энэ нь эрүүл мэндэд гайхалтай ашиг тустай. Гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох cinnamaldehyde болон бусад ургамлын нэгдлүүд нь маш их ашиг тустай болгодог. Эдгээр элементүүд нь олон талаараа эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.

Шанцайны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь өргөн цар хүрээтэй бөгөөд чухал ач холбогдолтой юм. Зарим гол давуу талууд нь:

• Эсийг гэмтээхээс хамгаалдаг антиоксидант нөлөөтэй.
• Архаг үрэвслийг намдааж болох үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
• Бактери, мөөгөнцөртэй тэмцэхэд тусалдаг нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Хоолондоо шанцай нэмэх нь амт болон эрүүл мэндийг хоёуланг нь сайжруулдаг. Энэ нь овъёосны будаа эсвэл амтат хоолонд маш сайн байдаг. Энэхүү амтлагч нь таны сайн сайхан байдлыг сайжруулах амттай арга юм.

Антиоксидантаар дүүрэн

Шанцай нь антиоксидантаар баялаг эрүүл мэндийн ач тустай хүч юм. Эдгээр нэгдлүүд нь чөлөөт радикалуудын исэлдэлтийн гэмтэлтэй тэмцдэг. Судалгаанаас харахад шанцайны антиоксидант нь цусан дахь түвшинг нэмэгдүүлж, үрэвслийг бууруулдаг.

Шанцай нь антиоксидант үйлчилгээтэй 26 амтлагчийг ялж, сармис, ореганогаас ч илүү байдаг. Түүний нэгдлүүд болох cinnamaldehyde болон eugenol нь хүчтэй антиоксидант, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй. Евгенол нь уламжлалт антиоксиданттай адил сайн бөгөөд cinnamaldehyde нь олон эмгэг төрүүлэгчтэй тэмцдэг.

Мөн шанцайны антиоксидант нь түүнийг байгалийн гаралтай хүнсний хадгалагч болгодог. Энэхүү амтлагчийг хоолондоо нэмэх нь гайхалтай амттай төдийгүй таны биеийг исэлдэлтийн стрессээс хамгаалдаг.

Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй

Архаг үрэвсэл нь олон өвчнийг үүсгэдэг. Энэ нь хоолны дэглэмийн сайн шийдлийг олохыг маш чухал болгодог. Шанцай нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй тул маш сайн сонголт юм.

Судалгаанаас үзэхэд Cinnamomum zeylanicum болон Cinnamomum cassia-ийн шанцайны ханд нь хүчтэй нэгдлүүдийг агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь E-cinnamaldehyde болон o-metoxycinnamaldehyde зэрэг нь үрэвслийг багасгахад тусалдаг. Тэд үүнийг макрофаг дахь азотын исэл ба TNF-α-г бууруулах замаар хийдэг.

Phytotherapy Research-ийн судалгаагаар шанцайны 12 туршилтыг авч үзсэн. Шанцай нь CRP болон MDA-ийн түвшинг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Эдгээр нь үрэвсэл, исэлдэлтийн стрессийн шинж тэмдэг юм. Өдөр бүр 1.5-4 грамм шанцай нунтаг хэрэглэдэг хүмүүс эдгээр ашиг тусыг олж харсан.

Ревматоид артриттай эмэгтэйчүүдтэй хийсэн эмнэлзүйн туршилт нь шанцайны хүчийг харуулсан. Өдөр бүр 500 мг шанцай нунтаг хэрэглэх нь CRP болон TNF-α-ийн түвшинг бууруулдаг. Найман долоо хоногийн дараа тэд илүү сайжирч, үе мөчний өвдөлт, өвчний идэвхжил багассан.

Өөр нэг судалгаагаар шанцайтай усны хандыг авч үзсэн. Энэ нь үрэвслийн замыг хааж болохыг олж мэдсэн. Амны хөндийн шанцайны ханд нь TNF-α болон IL-6-ийн түвшинг бууруулдаг. Энэ нь шанцайны полифенолууд нь үрэвсэлтэй сайн тэмцдэг болохыг харуулж байна.

Шанцайны зүрхний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Шанцай нь зүрхний эрүүл мэндэд маш сайн. Судалгаанаас харахад энэ нь зүрхний өвчний эрсдэлт хүчин зүйлсийг арилгахад тусалдаг. Энэ нь холестерины түвшинг сайжруулдаг нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд энэ нь таны зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг.

Хэдийгээр нэг судалгаагаар LDL холестролд томоохон өөрчлөлт гараагүй ч бусад нь шанцай нь ашигтай гэж үздэг. Энэ нь таны зүрхийг эрүүл байлгахад өөр арга замаар тусалж магадгүй юм.

Том судалгаагаар есөн туршилтыг судалж үзээд шанцай нь цусны даралтыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Шанцай идсэн хүмүүсийн систолын болон диастолын даралт бага байдаг. Энэ нь найман долоо хоногоос дээш хугацаанд өдөрт 2 грамм шанцай идсэн хүмүүсийн хувьд үнэн байв.

Шанцай тогтмол идэх нь таны зүрхийг эрүүлжүүлнэ. Энэ бол таны зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах энгийн арга юм. Хоол хүнсэндээ шанцай нэмэх нь таны зүрх сэтгэлд зориулсан ухаалаг алхам байж болох юм.

Инсулины мэдрэмжийг сайжруулах

Одоо шанцай нь инсулины мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг гэдгээрээ алдартай. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахыг хүсдэг хүмүүст маш сайн байдаг. Судалгаанаас харахад шанцайны нэгдлүүд инсулиныг илүү сайн ажиллуулахад тусалдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулж, энергийн урсгалыг хангах гол түлхүүр юм.

Инсулины эсэргүүцэлтэй хүмүүсийн хувьд шанцай нь маш их тусалдаг. Энэ нь бодисын солилцооны синдром, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй холбоотой. Хоолонд шанцай нэмэх нь бодисын солилцоог сайжруулдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах сайн хэрэгсэл болгодог.

• Шанцай нь эсэд глюкозын шингээлтийг сайжруулж, инсулины мэдрэмжийг сайжруулдаг.
• Шанцай тогтмол хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг илүү сайн зохицуулдаг.
• Мөн энэ амтлагч нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.

Өдөр тутмын хоолондоо шанцай нэмэх нь эрүүл мэндийг сайжруулах энгийн арга юм. Та үүнийг овъёосны гурил, смүүти дээр цацаж эсвэл амтат хоолонд хэрэглэж болно. Үүнээс таашаал авах олон арга бий.

Жингээ барихад шанцайны үүрэг

Судалгаанаас харахад шанцай нь жингээ хянахад тусалдаг. Энэ нь бидний бие эрчим хүчийг хэрхэн ашиглахад нөлөөлдөг. Энэ нь илчлэгийг илүү сайн хянах боломжийг олгоно.

Шанцай нь зөвхөн өлсгөлөнг дарахаас илүү сайн нөлөөтэй. Энэ нь бидний биеийг элсэн чихэртэй харьцахдаа илүү сайн болгодог. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад тусалдаг.

Хоолондоо шанцай нэмэх нь жингээ хасахад туслах хөгжилтэй арга юм. Овъёосны будаа эсвэл смүүти дээр хийж үзээрэй. Үүнээс таашаал авах олон арга бий.

Шанцай ба мэдрэлийн дегенератив өвчнөөс хамгаалах

Шанцай нь тархийг хамгаалах шинж чанартайгаараа хүмүүсийн сонирхлын сэдэв болсон. Судалгаанаас харахад шанцайны нэгдлүүд тархины эсийг гэмтлээс хамгаалж чаддаг. Энэ бол Альцгеймер, Паркинсон зэрэг өвчинтэй тэмцэх сайн мэдээ юм.

Амьтны судалгаагаар шанцай нь моторт ур чадвар, тархины эрүүл мэндийг сайжруулдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь шанцайг бидний нас ахих тусам тархийг дэмжих амттай арга болгодог.

Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх боломжит шинж чанарууд

Эрт судалгаагаар шанцай нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг харуулж байна. Шанцайнд агуулагдах зарим нэгдлүүд хавдар үүсэхээс сэргийлдэг бололтой. Тэд мөн амьтны шинжилгээнд хорт хавдрын эсийг устгахад тусалдаг.

Энэхүү судалгаагаар шанцай нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд эрүүл мэндэд тустай болохыг харуулж байна.

Мөн турмерик болон хорт хавдрын талаархи судалгаа маш ирээдүйтэй. Турмерик болон шанцай нь хоёулаа хорт хавдрын эсүүдтэй хамт тэмцдэг тусгай нэгдлүүдийг агуулдаг. Эрдэмтэд эдгээр амтлагч нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд хэрхэн тусалдаг болохыг ойлгохоор шаргуу ажиллаж байна.

Cinnamon-ийн нянгийн эсрэг нөлөө

Шанцай нь циннамальдегидийн ачаар хүчтэй нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай. Энэ нэгдэл нь бактери, мөөгөнцөртэй сайн тэмцдэг. Энэ нь E. coli, Staphylococcus зэрэг хатуу нянтай тэмцэх чадвартай.

Түүнчлэн шанцай нь байгалийн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь мөөгөнцрийн өсөлтийг зогсоож, эрүүл мэндэд тустай. Хоолондоо шанцай нэмбэл хоолыг илүү амттай болгож, эрүүл мэндэд тустай.

Хоол боловсруулах замын эрүүл мэндэд зориулсан шанцай

Шанцай нь таны хоолонд амттай нэмэлт бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Энэ нь таны гэдсэн дэх сайн ба муу бактерийг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг. Энэ тэнцвэр нь сайн хоол боловсруулах гол түлхүүр юм.

Шанцай нь мөн байгалийн пребиотик шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь таны гэдэсний сайн бактерийг үржүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь таны гэдэсний эрүүл мэндэд маш сайн.

Cinnamon-ийн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ нь бас чухал юм. Тэд ходоодны өвдөлт, таагүй байдлыг арилгахад тусалдаг. Энэ нь цочромтгой гэдэсний хам шинж (IBS) өвчтэй хүмүүст маш их тустай.

Өдөр тутмын хоолондоо шанцай нэмэх нь хоол боловсруулах эрхтний олон асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг. Энэ нь энгийн хоолыг ч илүү эрүүл болгож чадна. Эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд ундаа, хоолонд эсвэл амтлагч болгон шанцай хэрэглэж үзээрэй.

Шанцайны зөв төрлийг сонгох

Шанцай сонгохдоо үндсэн хоёр төрлийг мэдэх нь чухал юм. Эдгээр нь Цейлон, Кассиа шанцай юм. Тус бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай бөгөөд таны сонголтыг удирдан чиглүүлдэг.

Цейлон шанцай нь "жинхэнэ шанцай" гэж нэрлэгддэг бөгөөд хөнгөн амт, үнэртэй байдаг. Энэ нь маш бага хэмжээний кумарин агуулдаг бөгөөд энэ нь их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Нөгөөтэйгүүр, Cassia шанцай нь илүү түгээмэл бөгөөд хямд байдаг. Энэ нь илүү хүчтэй амттай боловч илүү их кумарин агуулдаг.

Цейлон болон Кассиа шанцай хоёрын хооронд сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

• Эрүүл мэндэд анхаарах зүйлс: Цейлон нь хор багатай тул өдөр тутмын хэрэглээнд илүү аюулгүй байдаг.
• Сонгодог амт: Кассиа нь хоол хийх эсвэл жигнэх дуртай байдаг нь илүү тод амттай байдаг.
• Бэлэн байдал: Цейлоныг дэлгүүрээс олоход хэцүү байж болох ч эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүр болон онлайн дэлгүүрт хоёулаа байдаг.

Эдгээр шанцайны төрлүүдийн ялгааг мэдэх нь ухаалгаар сонгоход тусална. Эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлөхийн тулд Цейлоныг ашигла. Гэхдээ хүссэн үедээ Кассиагийн хүчтэй амтыг мэдэр.

Хоолны дэглэмдээ шанцай хэрхэн оруулах вэ

Шанцай бол олон төрлийн хоолыг хялбархан хийж чаддаг гайхалтай амтлагч юм. Энэ нь таны өдөр тутмын хоолонд амт нэмэхэд тохиромжтой. Та өглөөний цай, хөнгөн зууш, үндсэн хоолоо илүү амттай болгохын тулд олон энгийн шанцай жор олж болно.

Сүүти дээр шанцай нэмэх нь амтлах тохиромжтой арга юм. Зүгээр л шүрших нь таны смүүтиг илүү амттай болгож, эрүүл мэндэд тустай. Oatmeal нь шанцайны өөр нэг сайн сонголт юм. Бага зэрэг энгийн аягыг амттай, тэжээллэг амттан болгон хувиргаж чадна.

Хэрэв та жигнэх дуртай бол шанцай нь маффин, жигнэмэг, бялуу хийхэд тохиромжтой. Энэ нь таны гурилан бүтээгдэхүүнд дулаан, гүн нэмнэ.

Амттай хоол нь шанцайнаас ашиг тустай байж болно. Өвөрмөц амтыг мэдрэхийн тулд чинжүү эсвэл шөлөнд нэмж үзээрэй. Сэргээх ундааны хувьд шанцайтай ус эсвэл цай хийж болно. Энэ нь олон калори нэмэхгүйгээр түүний ашиг тусыг хүртэх гайхалтай арга юм.

Cinnamon-ийн олон талт байдал нь таны хоолны дэглэмд гайхалтай нэмэлт болдог. Төрөл бүрийн аяга таваг туршиж үзээд энэхүү хайртай амтлагчийг амтлах төгс аргыг олоорой.

Дүгнэлт

Шанцай бол зүгээр л амттай амтлагч биш юм. Энэ нь эрүүл мэндийн ашиг тусаар дүүрэн байдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг. Эдгээр ашиг тус нь эртний уламжлал болон орчин үеийн шинжлэх ухааны аль алинаас нь ирдэг.

Шанцайнаас хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд зөв төрлийг сонгож, ухаалаг хэрэглээрэй. Үүнийг овъёосны гурил, смүүти эсвэл амтат хоолонд нэмнэ. Ингэснээр та түүний эрүүл мэндийн давуу талыг өдөр бүр эдлэх боломжтой.

Хоол хүнсэндээ шанцай нэмэх нь таны эрүүл мэндэд ихээхэн нөлөөлнө. Энэ нь хоолоо сайжруулж, эрүүл мэндээ сайжруулах байгалийн арга юм. Тиймээс, шанцай хэрэглэж үзээд энэ нь танд ямар ашигтай болохыг хараарай.

Хоол тэжээлийн тухай мэдэгдэл

Энэ хуудсанд нэг буюу хэд хэдэн хүнсний бүтээгдэхүүн, нэмэлт тэжээлийн шинж чанарын талаарх мэдээллийг агуулсан болно. Ийм өмч нь ургац хураах улирал, хөрсний нөхцөл, малын халамжийн нөхцөл, орон нутгийн бусад нөхцөл гэх мэт зэргээс шалтгаалан дэлхий даяар өөр өөр байж болно. Өөрийн нутаг дэвсгэрт хамаарах тодорхой, хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллийг орон нутгийн эх сурвалжаас байнга шалгаж байгаарай. Олон улс оронд хоолны дэглэмийн албан ёсны заавар байдаг бөгөөд энэ нь таны эндээс уншсан бүх зүйлээс дээгүүр байх ёстой. Та энэ вэбсайтаас уншсан зүйлээсээ болж мэргэжлийн зөвлөгөөг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй.

Цаашилбал, энэ хуудсан дээрх мэдээлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор зориулагдсан болно. Зохиогч нь мэдээллийн үнэн зөвийг баталгаажуулах, энд авч үзсэн сэдвүүдийг судлахын тулд хангалттай хүчин чармайлт гаргасан ч энэ сэдвээр албан ёсны боловсрол эзэмшсэн, бэлтгэгдсэн мэргэжилтэн биш байж магадгүй юм. Хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахын өмнө эсвэл танд ямар нэгэн асуудал байгаа бол эмч, мэргэжлийн хоолны эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлд.

Эмнэлгийн татгалзал

Энэ вэб сайт дээрх бүх контент нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн бөгөөд мэргэжлийн зөвлөгөө, эмнэлгийн оношлогоо, эмчилгээг орлох зорилгогүй болно. Энд байгаа мэдээллийн аль нь ч эмнэлгийн зөвлөгөө гэж үзэх ёсгүй. Та эмнэлгийн тусламж, эмчилгээ, шийдвэрээ өөрөө хариуцна. Эмнэлгийн нөхцөл байдлын талаар асууж болох асуултууд эсвэл аль нэгтэй холбоотой санаа зовнилоор эмчээсээ эсвэл өөр мэргэшсэн эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчээс үргэлж зөвлөгөө аваарай. Энэ вэбсайтаас уншсан зүйлийнхээ улмаас мэргэжлийн эмчийн зөвлөгөөг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй, эсвэл хайхаа бүү хойшлуул.