Beer Brewing တွင် Hops: Apolon

ရွှေရောင်အစိမ်းရင့်ရောင်၊ အလင်းရောင်ပျော့ပျောင်းသော Apolon hop cones ၏ အနီးကပ်ဓာတ်ပုံ။ အချက်အလက်ပို

Dual-purpose hop တစ်ခုအနေဖြင့် Apolon သည် ခါးသက်သော အနံ့နှင့် ရနံ့ အသုံးချမှု နှစ်ခုစလုံးတွင် ထူးချွန်သည်။ ၎င်းတွင် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ် 10-12%, beta acids 4% ဝန်းကျင်နှင့် စုစုပေါင်းဆီ 1.3 မှ 1.6 mL အကြား 100 g တွင် ပါဝင်ပါသည်။ Myrcene သည် ထင်ရှားသောဆီဖြစ်ပြီး 62-64% ခန့်ရှိသည်။ ဤပရိုဖိုင်သည် ခါးသီးမှုကို အလျှော့မပေးဘဲ myrcene မြှင့်တင်ရန် ရည်ရွယ်သော Apolon ဘီယာထုတ်လုပ်သူများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုဖြစ်စေသည်။

စိုက်ပျိုးမှု ကျဆင်းနေသော်လည်း Apolon သည် စီးပွားဖြစ် အသက်ဝင်နေဆဲဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ ဟော့ပ်ရွေးချယ်မှုကို ကွဲပြားစေရန် ရှာဖွေနေသည့် အမေရိကန် လက်မှုပညာ ရှင်များအတွက် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဆောင်းပါးသည် Apolon ၏ စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေး၊ ဓာတုဗေဒ၊ အရသာနှင့် ဘီယာချက်ခြင်းတွင် လက်တွေ့အသုံးချမှုတို့ကို စေ့စေ့စပ်စပ်ဖော်ပြပါမည်။

သော့ထုတ်ယူမှုများ

• Apolon hops သည် Žalec တွင် ပေါက်ဖွားသော 1970 ခုနှစ်များမှ စလိုဗေးနီးယား ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
• Apolon hop အမျိုးအစားသည် ~10-12% alpha acids နှင့် myrcene ကြွယ်ဝသောဆီပရိုဖိုင်ဖြင့် ရည်ရွယ်ချက်နှစ်ခုရှိသည်။
• ၎င်း၏ ဓာတုဗေဒသည် ဘီယာချက်နည်းများတွင် ခါးသော နှင့် အနံ့ အခန်းကဏ္ဍ နှစ်ခုလုံးကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
• စီးပွားဖြစ်စိုက်ပျိုးမှု ကျဆင်းသွားသော်လည်း Apolon သည် လက်မှုပညာသည်များအတွက် အသုံးဝင်နေဆဲဖြစ်သည်။
• ဤဆောင်းပါးတွင် စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေး၊ အရသာ၊ ချက်လုပ်နည်းများနှင့် အရင်းအမြစ်များကို လေ့လာပါမည်။

Apolon Hops ၏ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်

Apolon သည် Slovenian hybrid hop အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး Super Styrian မျိုးရိုးမှ ဆင်းသက်လာသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာဆိုင်ရှိ အလုပ်သမားမြင်းတစ်ကောင်ဖြစ်ပြီး ခါးသီးပြီး နောက်ကျမှ ပေါင်းထည့်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာများတွင် ပန်းများနှင့် သစ်စေးထုတ်သော မှတ်စုများကို ထုတ်ပေးသည်။

Apolon hop အနှစ်ချုပ်သည် အလယ်အလတ် အယ်ဖာအက်ဆစ်များကို ဖော်ပြသည်၊ ပုံမှန်အားဖြင့် 10-12% သည် ပျမ်းမျှ 11% ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။ ဘီတာအက်ဆစ်သည် 4% ခန့်ရှိပြီး co-humulone သည် 2.3% ခန့်နည်းပါးသည်။ စုစုပေါင်းဆီများသည် 100 ဂရမ်လျှင် 1.3 မှ 1.6 မီလီလီတာအထိ ပါဝင်ပြီး အနံ့အသက်များအသုံးပြုရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

Dual-purpose Slovenian hop အနေဖြင့် Apolon သည် ခါးသီးသော်လည်း အနံ့ အခန်းကဏ္ဍတွင် ထူးချွန်သည်။ ESB၊ IPA နှင့် အမျိုးမျိုးသော ales အတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။ ၎င်းသည် သန့်ရှင်းသောခါးသီးမှုနှင့် သိမ်မွေ့သော ပန်း-အစေးရနံ့ကို ပေးစွမ်းသည်။

• ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ရရှိနိုင်မှု- စိုက်ပျိုးမှု ကျဆင်းလာပြီး အကြီးစား ဝယ်သူများအတွက် အရင်းအမြစ်များ ခက်ခဲနိုင်သည်။
• မူလတိုင်းတာချက်များ- အယ်လ်ဖာအက်ဆစ် ~11%, ဘီတာအက်ဆစ် ~4%, co-humulone ~2.3%, စုစုပေါင်းဆီ 1.3–1.6 mL/100 ဂရမ်။
• ပုံမှန်အသုံးအဆောင်များ- နှောင်းပိုင်းထည့်သွင်းမှုများနှင့် ခြောက်သွေ့ခုန်ပေါက်ခြင်းအတွက် အသုံးဝင်မှုနှင့်အတူ ခါးသီးသောအခြေခံအုတ်မြစ်။

စိုက်ဧကများ လျော့သွားသော်လည်း Apolon သည် လက်မှုပညာနှင့် ဒေသတွင်း ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် အကျုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည် စွယ်စုံရဟော့ပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Apolon hop အနှစ်ချုပ်သည် ဘီယာချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အနံ့နှင့် ခါးနာခြင်းကို ညီမျှအောင် ကူညီပေးသည်။

ရုက္ခဗေဒနှင့် စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ

Apolon ကို စလိုဗေးနီးယားနိုင်ငံ၊ Žalec ရှိ Hop Research Institute တွင် ဒေါက်တာ Tone Wagner မှ ၁၉၇၀ ခုနှစ်များအစောပိုင်းတွင် တီထွင်ခဲ့သည်။ Brewer's Gold နှင့် Yugoslavian တောရိုင်းအထီးတို့ကြားဖြတ်ထားသော ပျိုးပင်အမှတ် 18/57 မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် Apolon ကို စလိုဗေးနီးယားဟော့ပ်စိုက်ပျိုးမှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်စေသည်၊ သို့သော် တမင်တကာ မျိုးစပ်ရွေးချယ်မှုလည်းဖြစ်သည်။

အမျိုးအစားခွဲခြင်းမှတ်တမ်းများတွင် Apolon ကို "Super Styrian" အဖွဲ့မှ အသိအမှတ်ပြုစလိုဗေးနီးယန်းမျိုးစပ်အဖြစ်သို့ ပြန်လည်အမျိုးအစားခွဲထားသည်ကိုပြသသည်။ ဤပြောင်းလဲမှုသည် ၎င်း၏ ဒေသဆိုင်ရာ မျိုးပွားမှုသမိုင်းကြောင်းကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး ၎င်း၏ဒေသခံ ကြီးထွားမှုစနစ်များနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိသည်။ Apolon agronomy ကိုစဉ်းစားသောအခါ စိုက်ပျိုးသူများသည် ၎င်း၏ရာသီအလိုက်ရင့်ကျက်မှုကို သတိပြုသင့်သည်။

ကွင်းဆင်းအစီရင်ခံစာများတွင် ကြီးထွားမှုနှုန်း မြင့်မားမှ အလွန်မြင့်မားသည့် ခုန်ပျံတက်ပွားမှု လက္ခဏာများကို သန်စွမ်းသည်ဟု ဖော်ပြသည်။ အထွက်နှုန်းကိန်းဂဏန်းများသည် နေရာအလိုက်ကွဲပြားသော်လည်း မှတ်တမ်းတင်ထားသော ပျမ်းမျှတစ်ဟက်တာလျှင် ၁၀၀၀ ကီလိုဂရမ် သို့မဟုတ် တစ်ဧကလျှင် ပေါင် ၈၉၀ ခန့်ရှိသည်။ ဤကိန်းဂဏာန်းများသည် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သောရာသီဥတုများတွင် စီးပွားဖြစ်ထွက်ရှိမှုကို ခန့်မှန်းရန်အတွက် လက်တွေ့ကျသော အခြေခံအချက်များကို ပေးဆောင်သည်။

ရောဂါခုခံမှုတွင်၊ Apolon သည် မှိုတက်ခြင်းကို အလယ်အလတ်ခံနိုင်ရည်ရှိကြောင်း ပြသသည်။ ဤခံနိုင်ရည်အဆင့်သည် စိုစွတ်သောရာသီများတွင် ဖြန်းအကြိမ်ရေကို လျှော့ချနိုင်သော်လည်း ပေါင်းစည်းထားသော ပိုးမွှားစီမံခန့်ခွဲမှုသည် အရေးကြီးနေဆဲဖြစ်သည်။ သီးနှံကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန် စလိုဗေးနီးယန်းဟော့ပ်စိုက်ပျိုးမှု ဖိစီးမှု ပုံမှန်စောင့်ကြည့်ခြင်းမှ လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ။

အရွယ်အစားနှင့် သိပ်သည်းဆကဲ့သို့သော ပုံသဏ္ဍာန်ပုံသဏ္ဍာန်များသည် စိုက်ပျိုးဧရိယာ လျှော့ချမှုနှင့် မကြာသေးမီက စမ်းသပ်မှုများ ကန့်သတ်ချက်များကို ရောင်ပြန်ဟပ်ကာ တသမတ်တည်း အစီရင်ခံပါသည်။ သိုလှောင်မှုအပြုအမူသည် ရောနှောထားသောရလဒ်များကိုပြသသည်- အရင်းအမြစ်တစ်ခုမှ Apolon သည် 20°C (68°F) တွင် ခြောက်လအကြာတွင် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်၏ 57% ခန့်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ အခြားရင်းမြစ်တစ်ခုတွင် Hop Storage Index သည် 0.43 အနီးတွင်ရှိပြီး ရေရှည်တည်ငြိမ်မှုအတော်လေးညံ့ဖျင်းကြောင်းဖော်ပြသည်။

Apolon agronomy အလေးချိန်ရှိသော စိုက်ပျိုးသူများအတွက်၊ အားကောင်းသော ခုန်ပေါက်ကြီးထွားမှုလက္ခဏာများ၊ ကျိုးနွံသောအထွက်နှုန်းနှင့် အလယ်အလတ်ရောဂါခံနိုင်ရည်ရှိသောပေါင်းစပ်မှုသည် ရှင်းလင်းသော agronomic profile ကိုရရှိစေသည်။ ရိတ်သိမ်းချိန်နှင့် ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် ကိုင်တွယ်ခြင်းဆိုင်ရာ လက်တွေ့ကျသောရွေးချယ်မှုများသည် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် စျေးကွက်ချဲ့ထွင်မှုကို အကျိုးသက်ရောက်စေမည်ဖြစ်သည်။

ဓာတုပရိုဖိုင်နှင့် ချက်ပြုတ်မှုတန်ဖိုးများ

Apolon alpha acids သည် 10-12% မှ 11% ဝန်းကျင်ရှိသည်။ ၎င်းသည် Apolon ကို ခါးသီးသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအတွက် လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည် IBUs ကို ဝန်ပိုမချဘဲ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ခါးသီးမှုကို ပေးဆောင်သည်။

Apolon ၏ ဘီတာအက်ဆစ်ပါဝင်မှုသည် အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် 4% ဖြစ်သည်။ ဘီတာအက်ဆစ်များသည် ပူပူနွေးနွေးတွင် ခါးသီးမှုကို မကူညီသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ဟော့ပ်အစေးပရိုဖိုင်ကို လွှမ်းမိုးပါသည်။ ၎င်းသည် အိုမင်းခြင်းနှင့် တည်ငြိမ်မှုကို ထိခိုက်စေသည်။

Co-humulone Apolon သည် 2.25% (ပျမ်းမျှ 2.3%) ခန့်တွင် သိသိသာသာနိမ့်သည်။ ဤ co-humulone ပါဝင်မှုနည်းသော အခြားမျိုးကွဲများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပို၍ ခါးသီးမှုကို ညွှန်ပြသည်။

• စုစုပေါင်းဆီများ- 100 ဂရမ်လျှင် 1.3-1.6 mL (ပျမ်းမျှ ~ 1.5 mL/100 g)။
• Myrcene- 62-64% (ပျမ်းမျှ 63%)။
• Humulene: 25-27% (ပျမ်းမျှ 26%)။
• Caryophyllene: 3-5% (ပျမ်းမျှ 4%)။
• Farnesene- ~11-12% (ပျမ်းမျှ 11.5%)။
• ခြေရာခံဒြပ်ပေါင်းများတွင် β-pinene၊ linalool၊ geraniol၊ selinene တို့ပါဝင်သည်။

Apolon ၏ ဟော့ပ်ဆီတွင် ပါဝင်မှုသည် myrcene လွှမ်းမိုးမှုကြောင့် အစေးထွက်ခြင်း၊ citrus နှင့် အသီးအနှံများ ကြွယ်ဝသည်။ Humulene နှင့် caryophyllene သည် သစ်သား၊ အစပ်နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်အလွှာများကို ပေါင်းထည့်သည်။ Farnesene သည် အစိမ်းရောင်နှင့် ပန်းမှတ်စုများကို ပံ့ပိုးပေးကာ နှောင်းပိုင်းပြုတ်ထားသော သို့မဟုတ် ခြောက်သွားသောအခါတွင် အသုံးပြုသည့်အခါ အနံ့ကို တိုးမြင့်စေသည်။

HSI Apolon တန်ဖိုးများသည် လတ်ဆတ်မှုကို အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို ပြသသည်။ HSI နံပါတ်များသည် 0.43 (43%) အနီးတွင်ရှိပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် ခြောက်လအကြာတွင် သိသိသာသာ အယ်လ်ဖာနှင့် ဘီတာဆုံးရှုံးမှုကို ညွှန်ပြသည်။ Apolon သည် 20°C တွင် ခြောက်လအကြာတွင် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်၏ 57% ခန့်ကို ထိန်းသိမ်းထားကြောင်း အခြားတိုင်းတာမှုတစ်ခု တွေ့ရှိခဲ့သည်။

လက်တွေ့ကျသော ချက်လုပ်ခြင်းအကျိုးဆက်များ- အယ်ဖာအက်ဆစ်သည် အရေးကြီးသည့် တသမတ်တည်း ခါးသက်မှုအတွက် Apolon ကို စောစောသုံးပါ။ ဟော့ပ်ဆီပါဝင်မှုကိုပြသပြီး မငြိမ်မသက်ဖြစ်နိုင်သောအနံ့ကိုထိန်းသိမ်းရန် နောက်မှထိတွေ့မှု သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းထားသောဟော့ပ်များကိုထည့်ပါ။ HSI နှင့်ပတ်သက်သော ကျဆင်းမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် အစေးနှင့် ရနံ့ ဇာတ်ကောင်ကို ထိန်းသိမ်းရန် အအေးခံပြီး အလုံပိတ်ထားပါ။

ပုံဖော်ထားသော နောက်ခံတွင် လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်ကွန်များနှင့်အတူ မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံများ လည်ပတ်နေသော ဟော့ဆီများ၏ ကြည်လင်ပြတ်သားမှုမြင့်မားသော ဓာတ်ပုံ။ အချက်အလက်ပို

Apolon ခုန်ပေါက်သည်။

Apolon hops များသည် ဥရောပအလယ်ပိုင်း မွေးမြူရေးအစီအစဉ်များတွင် ၎င်းတို့၏ အမြစ်များရှိသည်။ ၁၉၇၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် စူပါစတီရီယန်ဟု အစပိုင်းတွင် လူသိများခဲ့ပြီး ၎င်းတို့ကို နောက်ပိုင်းတွင် စလိုဗေးနီးယန်းမျိုးစပ်အဖြစ် ပြန်လည်သတ်မှတ်ခဲ့သည်။ ဤအမည်ပြောင်းခြင်းတွင် တူညီသောမျိုးပွားမှုကို မတူညီသောအမည်များအောက်တွင် ဖော်ပြထားသည့် ရှေးကက်တလောက်များတွင် ကွဲလွဲမှုများကို ရှင်းပြသည်။

မွေးမြူသူများသည် Apolon ကို ၎င်း၏မွေးချင်းများ၊ Ahil နှင့် Atlas တို့နှင့်အတူ အုပ်စုဖွဲ့ထားသည်။ ဤဟော့ပ်များသည် ခါးသီးမှုနှင့် ရနံ့တို့၌ ဆင်တူသည့် မျိုးရိုးကို မျှဝေကြသည်။ ဟော့ပ်မျိုးရိုးကို စိတ်ဝင်စားသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက်၊ ဤမျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာ ဆက်စပ်မှုကို အသိအမှတ်ပြုခြင်းသည် ဟော့ပ်ဇာတ်ကောင်၏ နားလည်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။

Apolon hops များ၏ စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်မှုကို ကန့်သတ်ထားသည်။ အကြီးစားစိုက်ပျိုးထားသည့် Cascade သို့မဟုတ် Hallertau နှင့်မတူဘဲ Apolon သည် သာမန်ထက်နည်းပါသည်။ ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်နှင့် လယ်ယာအသေးစားများနှင့် အထူးရောင်းချသူများထံမှ ကောက်ပဲသီးနှံရရှိနိုင်မှုပေါ်မူတည်၍ ၎င်းကို cone သို့မဟုတ် အလုံးပုံစံဖြင့် ရရှိနိုင်သည်။

ရရှိနိုင်မှုသည် ရာသီနှင့် ရောင်းချသူအပေါ် မူတည်၍ အပြောင်းအလဲရှိနိုင်သည်။ အွန်လိုင်းစျေးကွက်များသည် အခါအားလျော်စွာ Apolon ကို ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် စာရင်းပြုစုပါသည်။ ဈေးနှုန်းနှင့် လတ်ဆတ်မှုသည် ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်နှင့် တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်နေသည်။ ဝယ်ယူသူများ မဝယ်ယူမီ သီးနှံနှစ်နှင့် သိုလှောင်မှု အခြေအနေများကို စစ်ဆေးရန် အရေးကြီးပါသည်။

လက်ရှိတွင်၊ Apolon ကို ရိုးရာဖော်မတ်များဖြင့် ကမ်းလှမ်းထားသည်- တစ်ကိုယ်လုံး cone နှင့် pellet ဖြစ်သည်။ ဤမျိုးစေ့အတွက် ယခုအချိန်တွင် ရရှိနိုင်သော lupulin အမှုန့် သို့မဟုတ် စုစည်းထားသော cryo ထုတ်ကုန်များ မရှိပါ။

• ပုံမှန် ဖော်မတ်များ- ပုံးလုံး၊ အလုံး
• ဆက်စပ်မျိုးကွဲ- Ahil, Atlas
• သမိုင်းဝင် အညွှန်း- Super Styrian hops

သေးငယ်သော ဟင်းချက်နည်းများကို ရှာဖွေသည့်အခါ Apolon hop အချက်အလက်များကို ထည့်သွင်းရန် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းသည် သင်ရရှိနိုင်မှုနှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို သိရှိကြောင်း သေချာစေပါသည်။ Apolon ၏ ဝိသေသလက္ခဏာကို နားလည်ခြင်းသည် ၎င်းကို ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်ပရိုဖိုင်တစ်ခုနှင့် ကိုက်ညီရန် သို့မဟုတ် ရှားပါးနေပါက သင့်လျော်သောအစားထိုးပစ္စည်းများကို ရှာဖွေရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။

အရသာ နှင့် ရနံ့ Profile

cones များ လတ်ဆတ်လာသောအခါတွင် Apolon အရသာသည် myrcene မောင်းနှင်သည့် သင်္ကေတဖြင့် အမှတ်အသားပြုပါသည်။ တောက်ပသော လိမ္မော်သီးများ နှင့် အလင်းအပူပိုင်းဒေသဆိုင်ရာ အရိပ်အမြွက်များအဖြစ် ပြောင်းလဲလာသော တောက်ပသော လိမ္မော်သီးများ ပါ၀င်သော ကနဦး အာရုံခံစားမှုမှာ အစေးထွက်ခြင်း ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် Apolon အရသာသည် နောက်ကျသော ရေနွေးအိုးထပ်ဖြည့်ခြင်းနှင့် ခြောက်ကပ်ခြင်းအတွက် စံပြဖြစ်ပြီး မတည်ငြိမ်သောဆီများ အမှန်တကယ်တောက်ပနိုင်သည်။

နှာခေါင်းပေါ်ရှိ Apolon အနံ့သည် အစေးနှင့် သစ်သား၏ ပြီးပြည့်စုံသော ချိန်ခွင်လျှာဖြစ်သည်။ Humulene သည် ခြောက်သွေ့ပြီး မွန်မြတ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ကျောရိုးကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ Caryophyllene သည် သိမ်မွေ့သော ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ လေယူလေသိမ်းများကို ပေါင်းထည့်ကာ ပရိုဖိုင်ကို လှည့်ပတ်သည်။ အဆီများ၏ပေါင်းစပ်မှုသည် ထင်းရှူးသီးသစ်စေးဟု အများအားဖြင့် ထင်းရှူးသီးသစ်စေးဟု ဖော်ပြလေ့ရှိသော တောက်ပသော citrus အခွံနှစ်ခုလုံးကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။

ပြီးသွားသော ဘီယာတွင် အလွှာလိုက်ပံ့ပိုးကူညီမှုကို မျှော်လင့်ပါ။ citrus lift ကို ရှေ့တွင်ထားပြီး၊ နောက်တွင် အစေးထုတ်ထားသော အာခေါင်အလယ်ပိုင်းနှင့် သစ်သားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပါဝင်သည်။ Farnesene အပိုင်းသည် Apolon ကို အခြားသော အယ်လ်ဖာမြင့်မျိုးကွဲများနှင့် ကွဲပြားစေသော အစိမ်းရောင်နှင့် ပန်းရောင်များကို ပေါင်းထည့်သည်။ Low cohumulone သည် ကြမ်းတမ်းမှုမရှိဘဲ ချောမွေ့ခါးသီးမှုကို သေချာစေသည်။

• ပွတ်ထားသော cones- ခိုင်မာသော myrcene hops ဇာတ်ကောင်၊ citrus နှင့် အစေး။
• ရေနွေးအိုး/နောက်ကျမှ ပေါင်းထည့်ခြင်း- အလွန်အကျွံ ခါးခြင်းမရှိဘဲ အနံ့ကို ဖန်တီးပါ။
• Dry hop- ထင်းရှူးဆီထရက်အစေး hops စရိုက်များနှင့် မတည်ငြိမ်သောဆီများကို ချဲ့ထွင်သည်။

အခြားခါးသီးသောမျိုးကွဲများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက Apolon သည် အလားတူ အယ်လ်ဖာခွန်အားကို မျှဝေသော်လည်း ဆီချိန်ခွင်လျှာတွင် သာလွန်သည်။ Farnesene နှင့် myrcene၊ humulene နှင့် caryophyllene တို့၏ ရောနှောပါဝင်မှုကြောင့် ရှုပ်ထွေးပြီး အလွှာလိုက် ရနံ့ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ခါးသီးသော ယုံကြည်စိတ်ချရမှုနှင့် အနံ့စူးရှမှုကို ရှာဖွေနေသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် Apolon အရသာ ဘက်စုံသုံးနိုင်သော ဘီယာပုံစံများစွာကို တွေ့ရှိမည်ဖြစ်သည်။

Apolon ဖြင့် ချက်ခြင်းနည်းပညာ

Apolon သည် ဘက်စုံသုံးဟော့ပ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး စောစောစီးစီး ဆူပွက်နေသော ခါးသီးသော အနံ့နှင့် နောက်ကျသော အနံ့အတွက် ပေါင်းထည့်ရန် သင့်တော်သည်။ ၎င်း၏ 10-12% alpha acids သည် ၎င်း၏ cohumulone ပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့် ချောမွေ့ခါးသီးမှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ myrcene လွှမ်းမိုးထားသော အဆီများသည် သစ်စေး၊ citrus နှင့် သစ်သား စရိုက်လက္ခဏာတို့ကို ပေးသည်။

ခါးသီးခြင်းအတွက်၊ Apolon ကို အခြားသော အယ်လ်ဖာမြင့်မျိုးကွဲများကဲ့သို့ ဆက်ဆံပါ။ Hop သိုလှောင်မှုအညွှန်းကိန်းနှင့် လတ်ဆတ်မှုတို့ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစား၍ သင်အလိုရှိသော IBU များရရှိရန် လိုအပ်သော ထပ်လောင်းများကို တွက်ချက်ပါ။ မိနစ် 60 ကြာ ဆူပွက်မှုတွင် ပုံမှန်အသုံးပြုမှုကို မျှော်လင့်ထားသောကြောင့် သင်၏ Apolon အပိုများကို ဂရုတစိုက်စီစဉ်ပါ။

နောက်ကျမှ ဆူပွက်ခြင်းနှင့် ရေပူစမ်းထည့်ခြင်းများသည် မတည်ငြိမ်သောဆီများကို ဖမ်းယူရန်အတွက် စံပြဖြစ်သည်။ Apolon ကို မီးလျှံထွက်သည့်နေရာတွင် သို့မဟုတ် 170-180°F တွင် 15-30 မိနစ်အတွင်း ရေတွင်းထဲထည့်ကာ myrcene နှင့် humulene ကို ထိန်းသိမ်းထားရန်။ သေးငယ်သော ရေပိုက်ခေါင်းအားသွင်းခြင်းသည် ကြမ်းတမ်းသော မြက်ခင်းပြင်မှတ်စုများကို မဖော်ပြဘဲ အနံ့ကို မြှင့်တင်နိုင်သည်။

အခြောက်လှန်းခြင်းသည် Apolon ၏ သစ်စေးနှင့် citrus အသွင်အပြင်ကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ales တွင်သိသာထင်ရှားသောရနံ့အတွက် 3-7 g/L ဘောင်များတွင်အသုံးပြုပါ။ Apolon ၏ရရှိနိုင်မှုနှင့် ကုန်ကျစရိတ်သည် သင်၏ခြောက်ကပ်နေသော ခုန်ကူးနည်းဗျူဟာအပေါ် လွှမ်းမိုးနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် သင်၏ထပ်တိုးမှုများကို စီစဉ်သည့်အခါ ဤအချက်များကို ချိန်ညှိပါ။

• အဓိက ခါးသီးခြင်း- 10-12% alpha acids ကို အသုံးပြုထားသော စံ IBU သင်္ချာ။
• နှောင်းပိုင်း/ ရေပူစမ်း- အနံ့ကို ထိန်းထားနိုင်စေရန် မီးလျှံတွင် သို့မဟုတ် အေးမြသော ရေပူစမ်းတွင် ထည့်ပါ။
• Dry hop- resinous-citrus lift အတွက် အလယ်အလတ်နှုန်း၊ ရောစပ်ဖော်များကို စဉ်းစားပါ။

Apolon အတွက် စီးပွားဖြစ် cryo သို့မဟုတ် lupulin ဖော်မတ်များ မရှိပါ။ ပုံးလုံး သို့မဟုတ် အလုံးပုံစံများဖြင့် လုပ်ဆောင်ပါ၊ ပစ္စည်း၏ pasteurization သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်မှုအရ အတိုးနှုန်းများကို ချိန်ညှိပါ။ ရောစပ်သောအခါ၊ ခါးသီးမှုနှင့် ရနံ့တို့ကို မျှတစေရန် Citra၊ Sorachi Ace သို့မဟုတ် ရိုးရာ Noble hops ကဲ့သို့သော Apolon နှင့် တွဲပေးပါ။

Apolon ဟော့ပ်ထည့်မှုများကို ချိန်ညှိခြင်းသည် ဘီယာစတိုင်နှင့် malt ဘေလ်ပေါ်တွင် မူတည်သည်။ IPA များအတွက်၊ နှောင်းပိုင်းနှင့် အခြောက်လှမ်းသောဆေးများကို တိုးပေးပါ။ လတ်စတစ်ဆာဂျရီများ သို့မဟုတ် ဆေးပြားများအတွက်၊ ပိုမိုသန့်ရှင်းသောပရိုဖိုင်ကို ထိန်းသိမ်းထားရန် စောစောပိုင်းနှင့် နောက်ကျပါက ပိုခါးအောင်အသုံးပြုပါ။ ရလဒ်များကို စောင့်ကြည့်ပြီး တသမတ်တည်း ရလဒ်များရရှိရန်အတွက် အတွဲလိုက်တစ်လီတာအတွင်း အချိန်နှင့် ဂရမ်ကို ချိန်ညှိပါ။

အိမ်တွင်းဘရက်လုပ်သူသည် Apolon hops များကို ရေနွေးငွေ့သံမဏိ ချက်လုပ်ထားသည့် ရေနွေးအိုးထဲသို့ လောင်းထည့်သည်။ အချက်အလက်ပို

Apolon အတွက် အကောင်းဆုံး ဘီယာပုံစံများ

Apolon သည် ခိုင်မာသောခါးသီးမှုနှင့် citrusy ကန်ကျောက်လိုသော ဘီယာများတွင် ထူးချွန်သည်။ ထင်းရှူး နှင့် citrus မှတ်စုများထည့်စဉ် ခိုင်မာသောခါးသီးမှုကိုပေးစွမ်းသည့် IPA များအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။ နှစ်ထပ် IPAs တွင် Apolon ဖြင့် အခြောက်လှန်းခြင်းသည် ဟော့ပ်ရောနှောမှုကို မလွှမ်းမိုးဘဲ အနံ့ကို တိုးမြင့်စေသည်။

ရိုးရာဗြိတိသျှ ales တွင် Apolon ESB သည် မျှတသောခါးသီးမှုအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သိမ်မွေ့သော citrus note နှင့် လုံးဝန်းသော ခါးသီးမှုတို့ကို ပေါင်းထည့်ကာ session-strength bitters နှင့် ပိုအားကောင်းသော ESBs များတွင် ကောင်းစွာလိုက်ဖက်ပါသည်။

ပြင်းထန်သော ales၊ barleywines နှင့် American-style stout များသည် Apolon ၏ဖွဲ့စည်းပုံမှအကျိုးရှိသည်။ မှောင်မိုက်ပြီး malt-forward ဘီယာများတွင် Apolon သည် ခိုင်မာသောခါးသီးသောအခြေခံနှင့် သစ်သား၊ အစေးထွက်သောရနံ့ကို ပေးဆောင်သည်။ ဤအရာများသည် ကာရမေလ်နှင့် အကင်အရသာများကို ဖြည့်စွမ်းပေးသည်။

• India Pale Ales- ခါးသီးမှုအတွက် အစောပိုင်း IPAs အတွက် Apolon ကို သုံးပါ၊ အနံ့အတွက် နောက်ကျသည်။ Citrus နှင့် ထင်းရှူးအလွှာအတွက် Citra သို့မဟုတ် Simcoe နှင့် ပေါင်းစပ်ပါ။
• အထူးခါးသီးမှု- Apolon ESB သည် ပိုမိုသန့်ရှင်းပြီး အသီးအနှံများနှင့်အတူ ဂန္ထဝင်ခါးသီးမှုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
• ခိုင်ခံ့သော ales နှင့် barleywines- Apolon ကို malt ချိုမြိန်မှုကို ဟန်ချက်ညီစေရန်နှင့် အစေးထွက်သော အစွန်းများကို ချေးငှားပါ။
• အမေရိကန်စတိုင် တောင့်တင်းသော အဆီများ- အကင်ကို အလွန်အကျွံ မတောက်ပစေဘဲ သစ်သားအစေး၏ အရိပ်အမြွက်ကို ခါးသက်ရန်အတွက် အနည်းငယ်သာသော ပမာဏကို အသုံးပြုပါ။

စီးပွားဖြစ် ဘီယာချက်လုပ်သူ အများအပြားသည် အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုအတွက် အယ်ဖာအက်ဆစ်မြင့် နှင့် citrus-pine character များပါရှိသော ဟော့ပ်များကို ရွေးချယ်ကြသည်။ Apolon ပါသော ဘီယာများသည် ကြံ့ခိုင်ပြီး ရှေ့သို့ခုန်တက်သော်လည်း စွမ်းအားအမျိုးမျိုးဖြင့် သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။

အစားထိုးမှုများနှင့် မိတ်ဖက်များ ရောနှောခြင်း။

Apolon အစားထိုးပစ္စည်းများကို ရှာဖွေသည့်အခါ၊ ခန့်မှန်းတွက်ချက်မှုထက် ဒေတာဖြင့် မောင်းနှင်ထားသော အလားတူတူညီမှုကို အားကိုးပါ။ အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်များ၊ ဆီပါဝင်မှုနှင့် အာရုံခံဖော်ပြချက်များကို ချိန်ညှိပေးသည့် ဟော့ပ်နှိုင်းယှဉ်ကိရိယာများကို အသုံးပြုပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် အနီးစပ်ဆုံး အခြားရွေးချယ်စရာများကို ရှာဖွေရန် ကူညီပေးသည်။

အယ်လ်ဖာအက်ဆစ် 10-12 ရာခိုင်နှုန်းဝန်းကျင်နှင့် myrcene-forward ဆီပရိုဖိုင်ကိုရှာပါ။ ဤလက္ခဏာများသည် အလားတူ သစ်စေးကိုက်ခြင်းနှင့် citrus ကျောရိုးကို ပေးစွမ်းသည်။ Brewer's Gold သည် မိဘမျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည့် Apolon ကိုအစားထိုးရန် hops ကိုရှာဖွေသောအခါ အသုံးဝင်သောရည်ညွှန်းချက်တစ်ခုအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။

• ခါးသီးသောရည်ရွယ်ချက်များအတွက်၊ Apolon ၏ကျောရိုးကိုထင်ဟပ်စေသည့် ရည်ရွယ်ချက်နှစ်ခု၊ မြင့်မားသော အယ်လ်ဖာအစေးထွက်သည့်ဟော့ပ်များကို ရွေးချယ်ပါ။
• အနံ့ ချိန်ညှိမှုများအတွက်၊ ဟန်ချက်ညီစေရန် myrcene နှင့် အလယ်အလတ် Humulene တို့နှင့် ကိုက်ညီသော ဟော့ပ်များကို ရွေးချယ်ပါ။

Apolon ကို ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာဟော့ပ်အဖြစ်အသုံးပြုသောအခါ Apolon နှင့် Hop ရောစပ်ခြင်းသည် အထိရောက်ဆုံးဖြစ်သည်။ ရှုပ်ထွေးမှုကို မြှင့်တင်ရန် အစောပိုင်း ခါးသီးမှုနှင့် နှောင်းပိုင်းတွင် တွဲဆက်မှုများကို ၎င်းကို အသုံးပြုပါ။

အလွှာအရသာအတွက် အပူပိုင်းဒေသ သို့မဟုတ် သစ်သီးမျိုးကွဲများနှင့် တွဲစားပါ။ Citra၊ Mosaic နှင့် Amarillo တို့သည် အစေးထွက်အူတိုင်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော တောက်ပပြီး ဖော်ပြနိုင်သော ထိပ်တန်းမှတ်စုများကို ပေးဆောင်သည်။ ဤခြားနားမှုသည် Apolon ၏ဇာတ်ကောင်ကို ဖုံးကွယ်ခြင်းမရှိဘဲ နက်နဲမှုကို တိုးမြင့်စေသည်။

သစ်သား သို့မဟုတ် စပ်သော ဖြည့်စွက်စာများအတွက်၊ humulene သို့မဟုတ် caryophyllene ပိုမိုကြွယ်ဝသော ဟော့ပ်များကို ရွေးချယ်ပါ။ ဤလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များသည် Apolon ၏ citrus-resin ပရိုဖိုင်ကိုဘောင်ခတ်သည့် အရသာရှိသောပဲ့တင်သံများကို ပေါင်းထည့်သည်။

• အခန်းကဏ္ဍကို ဆုံးဖြတ်ပါ- ခါးနာသောကျောရိုး သို့မဟုတ် ရနံ့လေယူလေသိမ်း။
• အစားထိုးသည့်အခါ အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်နှင့် အဆီ၏ အားသာချက်များကို ယှဉ်ပါ။
• နောက်ဆုံးရနံ့ကို ပုံဖော်ရန်အတွက် နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများကို ရောမွှေပါ။

စကေးမချိန်မီ သေးငယ်သော အစီအစဥ်များကို အမြဲစမ်းသပ်ပါ။ ရရှိနိုင်မှုနှင့် ကုန်ကျစရိတ်များသည် မကြာခဏ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ Apolon နေရာတွင် အစားထိုးရန် hops ဖြင့် လိုက်လျောညီထွေနေခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုကို လက်တွေ့လုပ်ဆောင်နေချိန်တွင် ချက်ပြုတ်နည်းရည်ရွယ်ချက်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

သိုလှောင်မှု၊ လတ်ဆတ်မှုနှင့် Lupulin ရရှိနိုင်မှု

Apolon သိုလှောင်မှုသည် ဘီယာချက်ခြင်းရလဒ်များကို သိသိသာသာ သက်ရောက်မှုရှိသည်။ 0.43 အနီးရှိ Apolon HSI သည် အခန်းအပူချိန်တွင် သိသာထင်ရှားစွာ အိုမင်းခြင်းကို ညွှန်ပြသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်းဒေတာသည် 20°C (68°F) တွင် ခြောက်လအကြာတွင် အယ်လ်ဖာထိန်းသိမ်းမှု 57% အကြောင်းကို ဖော်ပြသည်။ ဤသည်မှာ Apolon ၏ လတ်ဆတ်မှုကို စောင့်ကြည့်ခြင်း၏ အရေးပါမှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။

ထိရောက်သောသိုလှောင်မှုတွင် hops အအေးနှင့် အောက်ဆီဂျင်ကင်းစင်အောင် ထားရှိခြင်းတို့ပါဝင်သည်။ ဖုန်စုပ်ပိတ် သို့မဟုတ် နိုက်ထရိုဂျင်ပါသော ထုပ်ပိုးထားသော ထုပ်ပိုးမှုသည် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်နှင့် မတည်ငြိမ်သောဆီများ ပျက်စီးမှုကို နှေးကွေးစေသည်။ ရေခဲသေတ္တာသည် ရေတိုသုံးရန် သင့်လျော်သည်။ လေဟာနယ် သို့မဟုတ် အင်မတန်ဓာတ်ငွေ့ဖြင့် အေးခဲနေခြင်းသည် ကြာရှည်သိုလှောင်မှုအတွက် အကောင်းဆုံးထိန်းသိမ်းမှုကို ပေးပါသည်။

Apolon အတွက် Lupulin ရရှိနိုင်မှုကို လောလောဆယ် ကန့်သတ်ထားသည်။ Yakima Chief၊ LupuLN2 သို့မဟုတ် Hopsteiner မှ အဓိက cryo ထုတ်ကုန်များကို ဤအမျိုးအစားအတွက် မရရှိနိုင်ပါ။ Lupulin အမှုန့် Apolon စျေးကွက်တွင်မရရှိနိုင်ပါ။ ပေးသွင်းသူအများစုသည် Apolon ကို လုံးလုံး သို့မဟုတ် အလုံးလိုက် ထုတ်ကုန်များအဖြစ်သာ ပေးဆောင်သည်။

• ပေးသွင်းသူများအကြား ခုန်ပျံလတ်ဆတ်သော Apolon ကို နှိုင်းယှဉ်ရန် ဝယ်ယူသည့်အခါ ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်နှင့် အသုတ်မှတ်စုများကို စစ်ဆေးပါ။
• သင့်ချက်ပြုတ်နည်းအတွက် အယ်လ်ဖာတည်ငြိမ်မှု သို့မဟုတ် Apolon HSI သည် အရေးကြီးပါက သိုလှောင်မှုမှတ်တမ်းကို တောင်းဆိုပါ။
• ကျစ်လစ်သိပ်သည်းစွာ သိုလှောင်ရန်အတွက် အလုံးများဝယ်ပါ။ အနံ့ ရှေ့သို့၊ တိုတောင်းသော ပရောဂျက်များအတွက် လတ်ဆတ်သော cones ကိုဝယ်ပါ။

ချက်ခြင်းအသုံးပြုခြင်းထက် ရေရှည်သိုလှောင်မှုကို စဉ်းစားသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက်၊ အေးခဲထားသော၊ ပြတ်ပြတ်သားသား ထုပ်ပိုးထားသော ဟော့ပ်များသည် တသမတ်တည်း ခါးသီးမှုနှင့် အနံ့အသက်တို့ကို ပေးဆောင်သည်။ ဝယ်ယူသည့်ရက်စွဲနှင့် သိုလှောင်မှုအခြေအနေများကို မှတ်တမ်းထားရှိခြင်းသည် ယိုယွင်းပျက်စီးမှုကို ခြေရာခံရန် ကူညီပေးသည်။ ဤအလေ့အကျင့်သည် နောက်ပိုင်းတွင် မိတ်ဆက်လာပါက Lupulin အမှုန့် Apolon သည် သိရှိထားသော အခြေခံမျဥ်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်ကို သေချာစေသည်။

အာရုံခံအကဲဖြတ်ခြင်းနှင့် အရသာမှတ်စုများ

ဘူးခွံတစ်ခုလုံး၊ lupulin အမှုန့်နှင့် စိုစွတ်သောအခြောက်နမူနာများကို အနံ့ခံခြင်းဖြင့် သင်၏ ခုန်ပျံသော အာရုံခံအကဲဖြတ်ချက်ကို စတင်ပါ။ သင်၏ချက်ချင်းထင်မြင်ယူဆချက်များကို မှတ်တမ်းတင်ပါ၊ ထို့နောက် လေဝင်လေထွက်အတိုချုံးပြီးနောက် ပြောင်းလဲမှုများကို မှတ်သားပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် myrcene၊ humulene၊ caryophyllene နှင့် farnesene ကဲ့သို့သော မတည်ငြိမ်သော terpenes ကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။

အရသာမှာ အလွှာသုံးလွှာ ပါဝင်ပါတယ်။ ထိပ်တန်းမှတ်စုများသည် myrcene ဖြင့် မောင်းနှင်သော သစ်စေးသီးနှင့် တောက်ပသော သစ်သီးများကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။ အလယ်မှတ်စုများသည် caryophyllene မှ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များပါရှိသော humulene မှ သစ်သားနှင့်စပ်သောဒြပ်စင်များကို ဖော်ပြသည်။ အခြေခံမှတ်စုများသည် Farnesene မှ လတ်ဆတ်သောစိမ်းလန်းပြီး ဖျော့ဖျော့သောပန်းပွင့်ခြေရာများကို ပြသလေ့ရှိသည်။

ခါးသီးမှုကို အကဲဖြတ်သောအခါ၊ co-humulone နှင့် alpha acid အကျိုးသက်ရောက်မှုကို အာရုံစိုက်ပါ။ Apolon အရသာမှတ်စုများသည် 2.25% အနီးရှိ co-humulone နည်းပါးသောကြောင့် ချောမွေ့သောခါးသီးမှုပရိုဖိုင်ကို အကြံပြုပါသည်။ အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်အဆင့်သည် ခိုင်မာသောခါးသောကျောရိုးကို ပေးစွမ်းသည်၊ စောစီးစွာ ဆူပွက်မှုကို ထပ်လောင်းရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများနှင့် အစောပိုင်း ခါးသီးသော ပေါင်းထည့်မှုများနှင့် ခြောက်သွေ့သွားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို နှိုင်းယှဉ်ခြင်းဖြင့် ဘီယာအချောတွင် အနံ့ပါဝင်မှုကို အကဲဖြတ်ပါ။ နှောင်းပိုင်း သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းထားသော အသုံးပြုမှုတွင် အလွှာလိုက်ဖြစ်သော citrus၊ resin နှင့် သစ်သားရနံ့တို့ကို ပေးစွမ်းသည်။ အစောပိုင်း ဖြည့်စွက်မှုများသည် မတည်ငြိမ်သော အနံ့ကို ထိန်းထားခြင်းဖြင့် သန့်ရှင်းပြီး တည်ငြိမ်သော ခါးသီးမှုကို တိုးစေသည်။

လန်းဆန်းမှုသည် အရေးကြီးပါသည်။ Apolon အာရုံခံပရိုဖိုင်တွင် အသံပိတ်ထားသော ရွက်ဖျင်ရွက်အဟောင်းများသည် မတည်ငြိမ်သော ရနံ့များ ဆုံးရှုံးသည်။ မြည်းစမ်းနေစဉ်အတွင်း တိကျသော ဟော့ပ်အာရုံခံမှုဆိုင်ရာ အကဲဖြတ်မှုများအတွက် တောက်ပသော citrus နှင့် resin မှတ်စုများကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ဟော့ပ်အအေးနှင့် လေဟာနယ်ကို သိမ်းဆည်းပါ။

• အနံ့- လိမ္မော်၊ သစ်စေး၊ အသီးအနှံများ။
• အရသာ- သစ်သားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၊ ငရုတ်ကောင်းဆေးဖက်ဝင်အပင်များအလယ်မှတ်စု။
• အပြီးသတ်- အစိမ်းရောင်ပန်းပွင့်အရိပ်အမြွက်များ၊ ချောမွေ့ခါးသီးမှု။

Apolon Hops ဝယ်ယူခြင်း။

Apolon hops ကိုရှာဖွေခြင်းသည် ကျော်ကြားသော ဟော့ပ်ကုန်သည်များနှင့် ဘီယာထုတ်လုပ်ရောင်းချသူများဖြင့် စတင်သည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူအများအပြားသည် အထူးဟော့ပ်အိမ်များ၊ ဒေသတွင်းဖြန့်ဖြူးသူများနှင့် Amazon ကဲ့သို့သော အွန်လိုင်းစျေးကွက်များကို ရှာဖွေကြသည်။ Apolon hops များရရှိနိုင်မှု ရာသီ၊ ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်နှင့် ရောင်းချသူ၏ စတော့ခ်အဆင့်များနှင့်အတူ ပြောင်းလဲမှုများ။

မှာယူသည့်အခါတွင် ရှင်းလင်းသော အချက်အလက်အများအပြားကို ရရှိကြောင်း သေချာပါစေ။ ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်၊ အယ်ဖာအက်ဆစ်နှင့် ဆီ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာချက်များနှင့် အစုလိုက်အတွက် တိုင်းတာထားသော HSI သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်မှု အစီရင်ခံစာကို တောင်းဆိုပါ။ ဤအချက်အလက်သည် ခါးသီးမှုနှင့် အနံ့မျှော်လင့်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီမှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။

ဝယ်ယူမှုမပြုလုပ်မီ သင်လိုအပ်သောပုံစံကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ cones နှင့် pellets တစ်ခုလုံးတွင် မတူညီသော သိုလှောင်မှုနှင့် သောက်သုံးရန် လိုအပ်ချက်များရှိသည်။ ဖုန်လုံပိတ် သို့မဟုတ် နိုက်ထရိုဂျင်ထုတ်ထားသော အထုပ်များနှင့် သင်ရွေးချယ်ထားသော ပေးသွင်းသူများထံမှ အအေးသင်္ဘောအလေ့အကျင့်များအကြောင်း မေးမြန်းပါ။

အချို့သောရောင်းချသူများထံမှ အကန့်အသတ်ရှိသော ပေးဝေမှုကို သတိထားပါ။ Apolon စိုက်ပျိုးမှု ကျဆင်းမှုကြောင့် ဈေးနှုန်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးမှုအပေါ် သက်ရောက်မှုများ ရှားပါးလာခဲ့သည်။ ဘီယာအကြီးများအတွက်၊ နှောင့်နှေးမှုများကို ရှောင်ရှားရန် ပေးသွင်းသူများထံ စတော့ခ်နှင့် ခဲချိန်များကို အတည်ပြုပါ။

• သင်ရရှိမည့်အရေအတွက်အတွက် အယ်လ်ဖာနှင့် ဆီခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို စစ်ဆေးပါ။
• ထုပ်ပိုးမှုကို အတည်ပြုပါ- လေဟာနယ်-အလုံပိတ် သို့မဟုတ် နိုက်ထရိုဂျင်ဖြင့် သန့်စင်ထားခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• သင်၏ လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် သိုလှောင်မှုအပေါ် အခြေခံ၍ ကွန်စဥ် သို့မဟုတ် လုံးပါးပါးကို ရွေးချယ်ပါ။
• ရှည်လျားသော တင်ပို့မှုအတွက် အအေးကွင်းဆက် ကိုင်တွယ်ခြင်းအကြောင်း မေးမြန်းပါ။

လောလောဆယ်တွင်၊ lupulin အမှုန့် သို့မဟုတ် cryo ပုံစံထုတ်ကုန်များသည် Apolon အတွက် မရရှိနိုင်ပါ။ သင်၏ ဟင်းချက်နည်းများနှင့် ဟင်းချက်သည့်အချိန်ဇယားများကို တစ်ခုလုံး သို့မဟုတ် လုံးပါးပါးပုံစံများဖြင့် စီစဉ်ပါ။ Apolon hops ကိုဝယ်ယူသည့်အခါ၊ အကောင်းဆုံးသဘောတူညီချက်အတွက် ဈေးနှုန်းများ၊ ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်များနှင့် ပို့ဆောင်မှုစည်းကမ်းချက်များကို နှိုင်းယှဉ်ရန် ပေးသွင်းသူအများအပြားကို ဆက်သွယ်ပါ။

သမိုင်းဆိုင်ရာ ဆက်စပ်မှုနှင့် မျိုးရိုးဗီဇမျိုးရိုး

Apolon ၏ခရီးသည် 1970 ခုနှစ်အစောပိုင်းတွင် Slovenia၊ Žalec ရှိ Hop Research Institute တွင်စတင်ခဲ့သည်။ ဒေသခံရာသီဥတုနှင့် စိုက်ခင်းလိုအပ်ချက်များအတွက် ဖန်တီးထားသော ပျိုးပင်ရွေးချယ်မှု အမှတ် ၁၈/၅၇ အဖြစ် စတင်ခဲ့သည်။

မျိုးပွားခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အင်္ဂလိပ်မျိုးရိုးဗီဇနှင့် ဒေသခံမျိုးရိုးဗီဇတို့ကြား မဟာဗျူဟာမြောက် ဖြတ်ကျော်မှုပါ၀င်သည်။ ယူဂိုဆလားဗီးယား တောရိုင်းအထီးတစ်ကောင်ကို Brewer's Gold ဖြင့် ဖြတ်ကျော်ခဲ့သည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် Apolon အား ပြင်းထန်သောခါးသီးသောပရိုဖိုင်းနှင့် ရောဂါခံနိုင်ရည်ရှိသော၊ ဥရောပအလယ်ပိုင်းအခြေအနေများအတွက်စံပြဖြစ်သည်။

ဒေါက်တာ Tone Wagner သည် Apolon ၏ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခဲ့သည်။ သူသည် အလားအလာအရှိဆုံး ပျိုးပင်များကို ရှာဖွေဖော်ထုတ်ခဲ့ပြီး အမျိုးမျိုးကို စမ်းသပ်မှုများမှတစ်ဆင့် လမ်းညွှန်ခဲ့သည်။ Wagner ၏ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများသည် အနီးနားရှိ မွေးမြူရေးပရောဂျက်များတွင် အသုံးပြုသည့် ပေါက်ဖော်မျိုးဥများကို ဖန်တီးပေးခဲ့သည်။

1970 ခုနှစ်များတွင် Apolon ကို Super Styrian အမျိုးအစားအဖြစ် စိုက်ပျိုးသူများထံ ပထမဆုံးမိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင် ၎င်းကို စလိုဗေးနီးယန်းမျိုးစပ်မျိုးရိုးအဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့ပြီး ၎င်း၏ရောနှောသောမျိုးရိုးကို မီးမောင်းထိုးပြခဲ့သည်။ ဤအမျိုးအစားခွဲခြားမှုသည် မျိုးပွားခြင်းပန်းတိုင်များနှင့် ခေတ်ကာလ၏ ဒေသဆိုင်ရာအမည်ပေးခြင်း ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။

• Apolon သည် အလားတူ ပရိုဂရမ်များမှ ဆင်းသက်လာသော Ahil နှင့် Atlas ကဲ့သို့သော မျိုးရိုးဗီဇများကို မျှဝေပါသည်။
• ထိုမွေးချင်းများသည် နှိုင်းယှဥ်မွေးမြူခြင်းအတွက် အသုံးဝင်သော အနံ့နှင့် စိုက်ပျိုးမှုတွင် ထပ်တူကျသော လက္ခဏာများကို ပြသသည်။

၎င်း၏ အလားအလာရှိသော်လည်း Apolon ၏ စီးပွားဖြစ် မွေးစားခြင်းကို ကန့်သတ်ထားဆဲဖြစ်သည်။ အခြားမျိုးကွဲများ ပိုမိုနာမည်ကြီးလာသောကြောင့် ၎င်း၏စိုက်ဧကသည် နှစ်များတစ်လျှောက် ကျဆင်းလာသည်။ သို့တိုင် Apolon ၏ မူလအစ မှတ်တမ်းများနှင့် ဒေါက်တာ Tone Wagner ၏ ပေါက်ဖွားမှုမှတ်စုများသည် အမွေအနှစ်မျိုးရိုးဗီဇကို စိတ်ဝင်စားသော ဟော့ပ်သမိုင်းပညာရှင်များနှင့် မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာ မွေးမြူသူများအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

မြင့်မားသော Apolon hops bines များဖြင့် တောက်ပသော နေသာသော ကောင်းကင်အောက်တွင် သပ်ရပ်သော အတန်းထဲတွင် ပေါက်နေသော တက်ကြွသော ဟော့ပ်ကွင်းတစ်ခု။ အချက်အလက်ပို

Apolon ပါဝင်သည့် လက်တွေ့ကျသော Homebrew ချက်ပြုတ်နည်းများ

Apolon ကို 10-12% alpha acids လိုအပ်သော ဟင်းချက်နည်းများတွင် အဓိက ခါးသီးသော ခုန်ပေါက်အဖြစ် အသုံးပြုပါ။ ဘီယာမသောက်မီ သင်၏အများကြီးမှတိုင်းတာသော အယ်ဖာအပေါ်အခြေခံ၍ IBU များကိုတွက်ချက်ပါ။ ဤချဉ်းကပ်မှုသည် Apolon IPA နှင့် Apolon ESB ချက်ပြုတ်နည်းများ တသမတ်တည်းဖြစ်ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရကြောင်း သေချာစေသည်။

၎င်း၏ malty undertones နှင့် သိမ်မွေ့သောအစေးကို မီးမောင်းထိုးပြရန် single-hop Apolon ESB ကို စဉ်းစားကြည့်ပါ။ Apolon IPA အတွက်၊ ပွက်ပွက်ဆူလာချိန်တွင် ခိုင်မာသောခါးသီးသော ထပ်လောင်းကို အသုံးပြုပါ။ ထို့နောက် သံလွင်ဆီနှင့် စေးစေးဆီများ ကောင်းမွန်စေရန် နှောင်းပိုင်း ရေပူစမ်း သို့မဟုတ် ခြောက်သွားသော ပေါင်းထည့်မှုများကို စီစဉ်ပါ။

• Single-hop ESB ချဉ်းကပ်နည်း- အခြေခံ malt 85-90%, အထူးပြု malt 10-15%, Apolon နှင့် ခါးသက်သော မိနစ် 60; အနံ့အတွက် Apolon ၏ နောက်ကျသော ရေနွေးအိုးကို ထပ်လောင်းပါ။
• Single-hop IPA ချဉ်းကပ်နည်း- ပိုမိုမြင့်မားသော ABV အခြေစိုက်စခန်း၊ Apolon ဖြင့် မိနစ် 60 တွင် ခါးသက်သော၊ 80°C တွင် 15-20 မိနစ်ကြာ ရေပတ်လမ်းနှင့် Apolon ဖြင့် လေးလံသော ခြောက်ကပ်မှု။
• Blended IPA ချဉ်းကပ်နည်း- ကျောရိုးအတွက် Apolon နှင့် Citra၊ Mosaic သို့မဟုတ် Amarillo သည် အသီးအနှံများရှေ့ဆက်နောက်ကျသော ပေါင်းစည်းမှုများ။

Lupulin အမှုန့်ကို မရနိုင်ပါ၊ ထို့ကြောင့် Apolon အလုံးများ သို့မဟုတ် ကွန်လုံးတစ်ခုလုံးကို အသုံးပြုပါ။ လတ်ဆတ်သော ရိတ်သိမ်းမှုများကို ဦးစားပေးပြီး ဆီဆုံးရှုံးမှုကို လျော်ကြေးပေးရန် သက်ကြီး hops များအတွက် နှောင်းပိုင်းနှင့် ခြောက်သွေ့မှုနှုန်းကို တိုးမြှင့်ပါ။

အသုတ်အရွယ်အစားများနှင့် ကိုက်ညီရန် သင်၏ဝယ်ယူမှုများကို စီစဉ်ပါ။ သမိုင်းဝင် အထွက်နှုန်း နည်းပါးသဖြင့် ရှားပါးလာနိုင်သည်။ အိမ်တွင်းချက်လုပ်ရန်အတွက် အယ်ဖာအက်ဆစ်နှင့် ဆီများကို ထိန်းသိမ်းထားရန် Apolon အေးခဲထားသော လေဟာနယ်အလုံပိတ်အိတ်များတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

• ဆိုက်ရောက်စတွင် သင်၏ဟော့ပ်များ၏ အယ်လ်ဖာကို တိုင်းတာပြီး IBU များကို ပြန်လည်သိမ်းဆည်းပါ။
• တည်ငြိမ်သောကျောရိုးအတွက် မိနစ် 60 တွင် Apolon နှင့်ခါး။
• Citrus နှင့် resin ကိုပြသရန် Apolon နှင့် dry-hop တွင် Apolon ကိုထည့်ပါ။
• အပူပိုင်းဒေသ ထိပ်တန်းမှတ်စုများ ပိုမိုလိုချင်သောအခါ အသီးအနှံများ နှင့် ရောနှောပါ။

အချိန်နှင့် အရေအတွက် သေးငယ်သော ချိန်ညှိချက်များသည် သင့်အား Apolon IPA ချက်နည်းကို ကောင်းစွာချိန်ညှိနိုင်စေပါသည်။ တောက်ပသောခါးသီးမှု သို့မဟုတ် အစေးထွက်သောရနံ့ကို သင်ရည်ရွယ်နိုင်သည်။ တူညီသောချဉ်းကပ်မှုသည် ဟော့ပ်ဇာတ်ကောင်ကို မဖုံးကွယ်ဘဲ malt ဟန်ချက်ညီစေရန် ရည်ရွယ်သော Apolon ESB စာရွက်နှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။

အသုတ်တစ်ခုစီတွင် အသေးစိတ်မှတ်စုများထားပါ။ အယ်လ်ဖာတန်ဖိုးများကို မှတ်တမ်းတင်ခြင်း၊ ဆူပွက်သော ထပ်တိုးမှုများ၊ ရေပူကန် အပူချိန်နှင့် ခြောက်ကပ်နေသော ကြာချိန်များကို မှတ်တမ်းတင်ပါ။ အိမ်မှာ Apolon နဲ့ ချက်စားတဲ့အခါ အကြိုက်ဆုံး ချက်နည်းကို ပုံတူကူးထားတဲ့ မှတ်တမ်းတွေဟာ တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်ပါဘူး။

စီးပွားဖြစ်အသုံးပြုမှုကိစ္စများနှင့် Brewer နမူနာများ

Apolon သည် လက်မှုပညာနှင့် ဒေသဆိုင်ရာ ဘီယာချက်လုပ်သူများကြားတွင် သာလွန်ကောင်းမွန်ပြီး ခါးသော နှင့် citrusy ရနံ့ကို ချိန်ခွင်လျှာဖြင့် ပေးဆောင်ပါသည်။ အသေးစားမှ အလယ်အလတ် ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ၎င်း၏ cohumulone ခါးသီးမှုနည်းသည့်အတွက် Apolon ကို ပိုနှစ်သက်သည်။ ဤသွင်ပြင်လက္ခဏာသည် သိုလှောင်ချိန်ကြာမြင့်သည့်တိုင် ချောမွေ့သောအရသာကို ရရှိစေပါသည်။

IPA များ၊ အထူးခါးသီးမှုများ နှင့် ခိုင်ခံ့သော အစေ့များသည် Apolon အတွက် အသုံးများသည်။ ၎င်း၏ myrcene ဦးဆောင်သော အမွှေးရနံ့များသည် ထင်းရှူးနှင့် လိမ္မော်သီးများကို ယူဆောင်လာသည်။ ၎င်းသည် အခြောက်လှန်းထားသော IPA များအတွက် သို့မဟုတ် အသီးအနှံများရှေ့ဆက်သောမျိုးကွဲများပါရှိသော base hop အဖြစ် စံပြဖြစ်စေသည်။

အထူးသီးသန့်အတွဲများနှင့် ရာသီအလိုက် ထုတ်ဝေမှုများသည် Apolon ကို မကြာခဏပြသသည်။ အချို့သော လက်မှုပညာ ဘီယာထုတ်လုပ်သူများသည် စမ်းသပ်ချက်ပြုလုပ်ရန်အတွက် စလိုဗေးနီးယား ပေးသွင်းသူများထံမှ ရယူသည်။ ဤစမ်းသပ်မှုများသည် ဟင်းချက်နည်းကို ပြုပြင်ခြင်းနှင့် အတိုင်းအတာချဲ့ခြင်းအတွက် အဖိုးတန်သော ထိုးထွင်းအမြင်များကို ပေးပါသည်။

Apolon ကို အသုံးပြုရာတွင် ကြီးမားသော စီးပွားဖြစ် ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှု အတားအဆီးများနှင့် ရင်ဆိုင်နေရသည်။ စိုက်ပျိုးမှု ကျဆင်းမှုကြောင့် ထောက်ပံ့မှု ကန့်သတ်ချက်များသည် ၎င်း၏ ရရှိနိုင်မှုကို ကန့်သတ်ထားသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် Apolon သည် နိုင်ငံလုံးဆိုင်ရာအမှတ်တံဆိပ်များထက် အရောင်းဆိုင်ထုတ်လုပ်သူများကြားတွင် ပိုမိုပျံ့နှံ့နေပါသည်။

• အသုံးပြုခြင်း- IPA များနှင့် ခိုင်ခံ့သော အစေ့အဆန်များအတွက် သစ်စေးရနံ့ဖြင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ခါးသီးခြင်း။
• ပေါင်းစပ်နည်းဗျူဟာ- အမေရိကန်စတိုင် ဘီယာများတွင် ရှုပ်ထွေးမှုအတွက် citrusy hops နှင့် တွဲပါ။
• ဝယ်ယူမှု- အထူးဟော့ပ်ကုန်သည်များမှ ရင်းမြစ်၊ လတ်ဆတ်မှုရှိရန် ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်ကို စစ်ဆေးပါ။

စီးပွားဖြစ်ဘီယာများတွင် Apolon သည် ပံ့ပိုးပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် မကြာခဏလုပ်ဆောင်သည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ဘီယာ၏ အနံ့တစ်ခုလုံးကို တိုးမြင့်စေပြီး ၎င်း၏ထူးခြားသောစရိုက်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ၎င်းသည် ဖျော်ရည်လုပ်သူများကို malt ကိုမလွှမ်းမိုးဘဲ ရှုပ်ထွေးသောအရသာများကို ဖန်တီးနိုင်စေပါသည်။

လက်မှုပညာကို ဦးတည်သည့် Apolon ဖြစ်ရပ်လေ့လာမှုများသည် အဖိုးတန်သင်ခန်းစာများကို ပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် ဆေးပမာဏ၊ အချိန်နှင့် dry-hop ပေါင်းစပ်မှုအတွက် အကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်များကို အသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည်။ ဤထိုးထွင်းသိမြင်မှုသည် ဘီယာချက်လုပ်သူများကို တသမတ်တည်း ခါးသီးမှုနှင့် သာယာသော အပြီးသတ်မှုရရှိစေရန် ကူညီပေးသည်၊၊

စည်းမျဉ်းစည်းကမ်း၊ အမည်ပေးခြင်းနှင့် ကုန်အမှတ်တံဆိပ်မှတ်စုများ

Apolon အမည်ပေးခြင်း၏သမိုင်းသည် ရှုပ်ထွေးပြီး ဘီယာချက်လုပ်သူများနှင့် ပေးသွင်းသူများအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။ စူပါစတီရီယန် (Super Styrian) ဟု အစတွင် လူသိများပြီး နောက်ပိုင်းတွင် ၎င်းကို စလိုဗေးနီးယန်းမျိုးစပ် Apolon အဖြစ် ပြန်လည် အမျိုးအစားခွဲခဲ့သည်။ ဤပြောင်းလဲမှုသည် သုတေသနစာတမ်းများနှင့် ကတ်တလောက်အဟောင်းများတွင် ရှုပ်ထွေးမှုများဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။

ဟော့စ်များကို ဝယ်ယူသည့်အခါတွင် ဆင်တူသော အသံထွက်နာမည်များဖြင့် ရှုပ်ထွေးမှုများကို ရှောင်ရှားရန် အရေးကြီးပါသည်။ Apolon သည် Apollo သို့မဟုတ် အခြားမျိုးကွဲများနှင့် မရောထွေးသင့်ပါ။ အမှားအယွင်းများကို ကာကွယ်ရန်နှင့် မှန်ကန်သော ဟော့ပ်မျိုးကွဲများကို ပို့ဆောင်ပေးကြောင်း သေချာစေရန် ရှင်းလင်းတံဆိပ်ကပ်ခြင်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

Apolon ၏ စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်မှုသည် အဓိကအမှတ်တံဆိပ်များနှင့် ကွဲပြားသည်။ Apollo နှင့် အချို့သော US မျိုးကွဲများနှင့်မတူဘဲ Apolon သည် ကျယ်ပြန့်စွာ အသိအမှတ်ပြုထားသော lupulin သို့မဟုတ် cryo ထုတ်ကုန် မရှိပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ ဝယ်ယူသူများသည် သမားရိုးကျ အရွက်များ၊ အစေ့အဆန်များ သို့မဟုတ် မွေးမြူထုတ်လုပ်ရေးဆိုင်ရာ သီးသန့်ပုံစံများကို လက်ခံရရှိလေ့ရှိပါသည်။

မျိုးစိတ်များစွာအတွက် ဥပဒေအကာအကွယ်များ ရှိသည်။ ဥရောပ၊ မြောက်အမေရိကနှင့် အခြားဒေသများတွင် ဟိုက်ပါ ပျိုးပင်များ မှတ်ပုံတင်ခြင်းနှင့် အပင်မျိုးပွားသူများ၏ အခွင့်အရေးသည် သာမာန်ဖြစ်သည်။ ပေးသွင်းသူများသည် တရားဝင်အသုံးပြုမှုသေချာစေရန် Apolon အတွက် မှတ်ပုံတင်နံပါတ်များနှင့် မွေးမြူရေးခရက်ဒစ်များ ပေးသင့်သည်။

တင်သွင်းခြင်းနှင့် တင်ပို့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကို ဂရုတစိုက်စာရွက်စာတမ်းများ လိုအပ်ပါသည်။ နိုင်ငံတကာ ဟိုက်ပါ တင်ပို့ရောင်းချမှုအတွက် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ လက်မှတ်များ၊ သွင်းကုန်ပါမစ်များနှင့် ကြေငြာထားသော မျိုးရိုးအမည်များသည် လိုအပ်ပါသည်။ အကောက်ခွန်နှောင့်နှေးမှုများကို ရှောင်ရှားရန် နယ်စပ်ဖြတ်ကျော်ဝယ်ယူမှုများမပြုလုပ်မီ စာရွက်စာတမ်းများအားလုံးကို သေချာအောင်ပြုလုပ်ပါ။

• လက်ရှိ Apolon အမည်ဖြင့် Super Styrian ရည်ညွှန်းချက်အဟောင်းများကို ညှိနှိုင်းရန် အမည်အမည်မှတ်တမ်းကို စစ်ဆေးပါ။
• ထုတ်ကုန်များသည် Apollo ကဲ့သို့ အသံတူမျိုးကွဲများကြားတွင် ထုတ်ကုန်များကို နာမည်ပျက်မခံကြောင်း အတည်ပြုပါ။
• ဟော့ပ်မျိုးစေ့များ မှတ်ပုံတင်ခြင်းနှင့် သက်ဆိုင်ရာ မွေးမြူသူများ၏ အခွင့်အရေးများအကြောင်း ပေးသွင်းသူများကို မေးမြန်းပါ။
• အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုသို့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ တင်သွင်းသည့်အခါ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ စာရွက်စာတမ်းများကို တောင်းခံပါ။

ဤလမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာခြင်းဖြင့်၊ ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ ဟော့ပ်ရှာခြင်းတွင် လိုက်နာမှုနှင့် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုကို သေချာစေနိုင်သည်။ ဤချဉ်းကပ်နည်းသည် ကုန်သွယ်မှုအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုတည်းကို အားကိုးခြင်းမရှိဘဲ အကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်များကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

သစ်သားစားပွဲပေါ်ရှိ ဟော့ပ်အလုံးလေးများဘေးတွင် အစိမ်းရောင် Apolon hop cones အနီးကပ်။ အချက်အလက်ပို

နိဂုံး

ဤ Apolon အနှစ်ချုပ်သည် ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်၊ ဓာတုဗေဒမိတ်ကပ်နှင့် ဟင်းချက်နည်းများကို ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ၁၉၇၀ ခုနှစ်များအစောပိုင်းတွင် ဒေါက်တာ Tone Wagner မှ စလိုဗေးနီးယားတွင် တီထွင်ခဲ့သော Apolon သည် စွယ်စုံရဟော့ပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အယ်ဖာအက်ဆစ် 10-12%, 2.25% အနီးရှိ အနိမ့် co-humulone နှင့် စုစုပေါင်းဆီ 1.3-1.6 mL/100g ၊ myrcene သည် ~63% ဖြင့် လွှမ်းမိုးထားသည်။ ဤဝိသေသလက္ခဏာများသည် ဘီယာချက်ရာတွင် ၎င်း၏အသုံးပြုမှုကို သိသိသာသာ လွှမ်းမိုးပါသည်။

Apolon ဘီယာချက်ခြင်းအတွက် လက်တွေ့ကျသော ထိုးထွင်းသိမြင်မှုသည် ရိုးရှင်းပါသည်။ ၎င်း၏ခါးသီးမှုမှာ တစ်သမတ်တည်းဖြစ်ပြီး နောက်ကျမှ သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းထားသည့်အတိုင်း ထည့်သည့်အခါတွင် ၎င်း၏အနံ့ကို အကောင်းဆုံးထိန်းသိမ်းထားသည်။ lupulin သို့မဟုတ် cryogenic Apolon ထုတ်ကုန်များ မရှိခြင်းသည် ၎င်း၏ အာနိသင်နှင့် အနံ့ကို ထိန်းသိမ်းရန် ဂရုတစိုက် ကိုင်တွယ်ခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ပေးသွင်းသူ စစ်ဆေးခြင်းတို့ကို လိုအပ်ပါသည်။

IPAs၊ ESBs နှင့် ခိုင်ခံ့သော ales ကိုစီစဉ်သောအခါ Apolon hop လမ်းညွှန်သည် အဖိုးမဖြတ်နိုင်ပါ။ သစ်စေး၊ citrusy ကျောရိုးလိုအပ်သော ဘီယာများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။ ၎င်းကို အသီးအနှံများ ရှေ့သို့ ရောစပ်ခြင်းဖြင့် ရှုပ်ထွေးမှုကို တိုးမြင့်စေနိုင်သည်။ လတ်ဆတ်မှုနှင့် ရှားပါးမှုသည် အခြားအသုံးများသော ဟင်းခတ်များထက် ၎င်း၏စွမ်းဆောင်ရည်ကို ပိုမိုအကျိုးသက်ရောက်သောကြောင့် မဝယ်ယူမီ ပေးသွင်းသူရရှိနိုင်မှုနှင့် သိုလှောင်မှုမှတ်တမ်းကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• Beer Brewing in Hops- မြေနီ
• ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Brewer's Gold
• ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Northdown