ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Hallertau Blanc

အသေးစိတ်လူပုလင်ဂလင်းများဖြင့် ပူနွေးသောနေရောင်တွင် ပြောင်လက်တောက်ပနေသော Hallertau Blanc ဟော့ပုံများ အနီးကပ် အချက်အလက်ပို

ဘူးခွံပုံစံဖြင့် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ရရှိနိုင်သော Hallertau Blanc hops များကို 1 အောင်စ ပက်ကေ့ဂျ်များဖြင့် ရောင်းချသည်။ ၎င်းတို့ကို ခုန်ပေါက်ရောင်းချသူများနှင့် Amazon ကဲ့သို့သော အွန်လိုင်းစျေးကွက်များမှတဆင့် သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ လက်လီဖော်ပြချက်များသည် အနံ့ရှေ့ထွက် ဘီယာများအတွက် မကြာခဏ အကြံပြုပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ဖောက်သည်သုံးသပ်ချက်များနှင့် စိတ်ကျေနပ်မှုအာမခံချက်များကိုလည်း မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။

ဤဆောင်းပါးသည် Hallertau Blanc ကိုအသုံးပြုရန်အတွက် မူလအစ၊ အာရုံခံဇာတ်ကောင်၊ ဟင်းချက်သည့်တန်ဖိုးများနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် လက်တွေ့ကျသောနည်းစနစ်များကို လမ်းညွှန်ပေးမည်ဖြစ်ပါသည်။ အခြောက်လှန်းခြင်း၊ ဟင်းချက်နည်းအကြံဉာဏ်များ၊ တွဲစပ်အကြံပြုချက်များ၊ အစားထိုးမှုများနှင့် သင်၏နောက်အသုတ်အတွက် စစ်မှန်သော ဂျာမန်ရနံ့ hops အရင်းအမြစ်ကို မည်သည့်နေရာတွင် ရနိုင်သည်ကို သင်မျှော်လင့်နိုင်ပါသည်။

သော့သွားယူမှုများ

• Hallertau Blanc သည် အပူပိုင်းဒေသနှင့် ဝိုင်ဖြူမှတ်စုများအတွက် တန်ဖိုးကြီးသည့် ဂျာမန်ရနံ့ဟော့ပ်ဖြစ်သည်။
• ၎င်းသည် နောက်ကျမှထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် craft beer hops အတွက် ခြောက်ကပ်ခြင်းတွင် အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်သည်။
• homebrewers များအတွက် သေးငယ်သော အထုပ်များတွင် အလုံးများအဖြစ် အများအားဖြင့် ရနိုင်ပါသည်။
• ဝယ်ယူသူ၏သုံးသပ်ချက်ဖြင့် ဟော့ပ်ရောင်းချသူများနှင့် စျေးကွက်များတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ရောင်းချသည်။
• ဤလမ်းညွှန်ချက်တွင် မူလအစ၊ ဟင်းချက်နည်းအသုံးပြုမှု၊ တွဲချိတ်ခြင်းနှင့် အရင်းအမြစ်ရှာဖွေခြင်းဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များ ပါဝင်ပါသည်။

Hallertau Blanc hops ဆိုတာဘာလဲ

Hallertau Blanc သည် 2012 ခုနှစ်တွင် စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သော ဂျာမန်ရနံ့ဟော့ပ်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏တောက်ပပြီး အသီးအနှံဇာတ်ကောင်ကြောင့် လူသိများသည်။ မျိုးစိတ်တွင် cultivar ID 2007/19/8 နှင့် နိုင်ငံတကာကုဒ် HBC ပါ၀င်သော မျိုးကွဲများသည် Hop Research Center Hüll တွင် အမြစ်များရှိသည်။ ဤစင်တာသည် အမှတ်တံဆိပ်နှင့် ပိုင်ဆိုင်မှုအခွင့်အရေးများကို ကိုင်ဆောင်ထားသည်။

Hallertau Blanc ၏မျိုးရိုးသည် Cascade ကို အမျိုးသမီးမိဘအဖြစ် Huell နှင့် အမျိုးသားအဖြစ် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် New World Citrus နှင့် ဂန္ထဝင် ဂျာမန်ပန်းပွင့်မှတ်စုများ ပေါင်းစပ်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ခါးသီးခြင်းထက် ၎င်း၏ရနံ့ကို တန်ဖိုးထားကာ နောက်ကျမှ ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့် ခြောက်သွေ့သွားခြင်းအတွက် ၎င်းကို မကြာခဏ အသုံးပြုကြသည်။

ဂျာမနီတွင် Hallertau Blanc အတွက် ရိတ်သိမ်းရာသီသည် ပုံမှန်အားဖြင့် သြဂုတ်လနှောင်းပိုင်းမှ စတင်ပြီး စက်တင်ဘာလအထိ သက်တမ်းရှိသည်။ ရာသီအလိုက် သီးနှံလက္ခဏာများ ကွဲပြားနိုင်ပြီး အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်နှင့် အနံ့ပြင်းအားကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။ Hallertau Blanc ၏ဇာစ်မြစ်ကိုနားလည်ခြင်းသည် ချက်နည်းချက်များအား ချက်နည်းရေးဆွဲသူများအတွက် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

Hallertau Blanc သည် ရေပိုက်ခေါင်း၊ နှောင်းပိုင်းနှင့် ခြောက်သွေ့သော ဟော့ပ်အဆင့်များတွင် အကောင်းဆုံး စွမ်းဆောင်နိုင်သော ရနံ့ဟော့ပ်တစ်ခုအဖြစ် ထူးချွန်သည်။ ၎င်း၏ အမွေအနှစ်များနှင့် မျိုးရိုးဗီဇများကြောင့် ၎င်းသည် ခါးသီးမှုမရှိဘဲ အပူပိုင်းဒေသ၊ စပျစ်သီးဖြူနှင့် လိမ္မော်သီးများကို ထည့်သွင်းရခြင်း ဖြစ်သည်။

Hallertau Blanc ၏ အရသာနှင့် အနံ့ပရိုဖိုင်

Hallertau Blanc ၏အရသာသည် ရိုးရာမွန်မြတ်သောအမွှေးအကြိုင်များနှင့် ခေတ်သစ်အပူပိုင်းဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် တောက်ပသော နာနတ်သီးဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဝိုင်ဖြူကို အမှတ်ရစေသော၊ နှင့် Sauvignon Blanc ကို စွဲဆောင်သည့် ကြွပ်ဆတ်သော စပျစ်သီးအဖြူမှတ်စုများဖြင့် စတင်သည်။

Hallertau Blanc ၏ရနံ့ကို malt ဖြတ်၍ အသံထွက်သော ဆီးဖြူသီးဟော့ပ်မှတ်များဖြင့် အမှတ်အသားပြုလေ့ရှိသည်။ ပေါ့ပါးစွာအသုံးပြုခြင်းဖြင့် ၎င်းသည် ဖျော့တော့သော ales နှင့် lagers များသို့ သစ်သီးဝလံဟော့ပ်များနှင့် ပန်းဝိုင်နီရောင်များကို ယူဆောင်လာပါသည်။

ခြောက်သွေ့သွားသောအဆင့်များသည် အာရုံခံစားမှုကို သိသိသာသာ ပြောင်းလဲစေသည်။ အနိမ့်မှ အလယ်အလတ် ထိတွေ့မှုသည် အသီးအရွက် နောက်ခံမှတ်ချက်များ မပါဘဲ နာနတ်သီး၊ စူပါသီးနှင့် စပါးလင်တို့ကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ မြင့်မားသောခြောက်သွေ့မှုနှုန်းသည် မြက်ပင်များ သို့မဟုတ် ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကဲ့သို့ အထင်ကြီးစရာများကို မိတ်ဆက်ပေးနိုင်သည်။ အချို့သော ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ပိုရှည်သော ဆီးဖြူသီးဟော့နုတ်နုတ်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်အစွန်းများကို ထိတွေ့ချိန်ပိုကြာအောင် တွေ့ရှိကြသည်။

• ဝိုင်နီ၊ သစ်သီးဝလံဟော့ပ်များ နှင့် ပျော့ပျောင်းသော Hallertau Blanc အရသာအတွက် ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းကို အသုံးပြုပါ။
• ရဲရင့်သောဆီးဖြူသီး ဟော့ပ်မှတ်စုများ သို့မဟုတ် စမ်းသပ်ထားသော အသီးအရွက်ဇာတ်ကောင်ကို လိုချင်ပါက သတိထားပြီး နှုန်းထားများကို တွန်းပါ။
• Hallertau Blanc အနံ့ ရှေ့နှင့်အလယ်ကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ကြားနေ malts နှင့် တွဲပါ။

အသေးအမွှားအစီအစဥ်များကို စမ်းသပ်ခြင်းနှင့် ကွဲပြားသော ထိတွေ့မှုအချိန်များသည် သင့်ချက်ပြုတ်နည်းရှိ Hallertau Blanc ၏အပြုအမူအတွက် အရှင်းလင်းဆုံး ထိုးထွင်းသိမြင်မှုကို ပေးပါသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် သင့်စတိုင်ပန်းတိုင်ပေါ်မူတည်၍ အပူပိုင်းနာနတ်သီးဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ သို့မဟုတ် ပိုမိုပြတ်သားသောဆီးဖြူသီးဟော့ပ်မှတ်စုများကို အလေးပေးဖော်ပြနိုင်စေပါသည်။

ချက်ခြင်းဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် စံပြအသုံးပြုမှု

Hallertau Blanc သည် အဓိကအားဖြင့် aroma hop တစ်ခုဖြစ်သည်။ အပူပိုင်းဒေသနှင့် စပျစ်ရည်ကဲ့သို့သော အီစထရိများကို ထုတ်ဆောင်ရန် နှောင်းပိုင်းတွင် ပေါင်းထည့်ရာတွင် အကောင်းဆုံးအသုံးပြုသည်။ ရှည်လျားသောအနာစိမ်းများသည် မတည်ငြိမ်သောအဆီများကို ဖယ်ထုတ်နိုင်ပြီး တောက်ပသောအသီးအနှံများကို ချက်စားသူများနှစ်သက်ခြင်းကို လျှော့ချနိုင်သည်။

Hallertau Blanc နဲ့ ချက်တဲ့အခါ ခါးနာဖို့အတွက် ရေနွေးအိုးအတိုကို သုံးပါ။ အနံ့အရသာ မဆုံးရှုံးစေဘဲ အရသာထုတ်ယူရန် 170-180°F တွင် ရေတွင်းထည့်ခြင်းများကို ဦးစားပေးလုပ်ဆောင်ပါ။ ငါးမိနစ်မှ ဆယ်မိနစ်အတွင်း နောက်ကျသော ဖြည့်စွက်မှုများနှင့် 15 မိနစ်မှ 30 မိနစ်အထိ ရေပတ်လမ်းကြောင်း ထိတွေ့မှုတို့သည် ထိရောက်သည်။

အခြောက်လှန်းခြင်းသည် ပြင်းထန်သောရေမွှေးရရှိရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အသီးအရွက် သို့မဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို ရှောင်ရှားရန် အလယ်အလတ်ပမာဏဖြင့် စတင်ပါ။ Hallertau Blanc ကိုအသုံးပြုသောအခါ အချိန်နှင့် ထိန်းသိန်းခြင်းတို့သည် အဓိကဖြစ်သည်။

• FWH အနိမ့်မှ အလယ်အလတ်အထိ သတိထားပြီး ကြိုးစားပါ။ ပထမဆုံး wort hopping သည် အလွန်အကျွံသုံးပါက ခါးသီးမှုနှင့် အစိမ်းရောင်အရသာများကို ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။
• နူးညံ့သောအဆီများကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ရေပူစမ်း Hallertau Blanc ကို အတိုချုံးပြီး အေးမြသော အနားယူခြင်းဖြင့် ပေါင်းစပ်ပါ။
• အခြောက်လှန်းခြင်းအတွက်၊ အနံ့ထွက်ခြင်းကို အမြင့်ဆုံးရရှိစေရန် နူးညံ့သောထိတွေ့မှုနှင့် သွေးလည်ပတ်မှုကောင်းမွန်စေရန် ရည်ရွယ်ပါ။

ဘီယာသောက်သူများ၏ အတွေ့အကြုံများသည် ကွဲပြားသည်။ အချို့က သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် စပျစ်သီးနှင့် စပျစ်သီးကဲ့သို့ အရောင်များဖြင့် ရရှိကြသည်။ နှုန်းထားများ သို့မဟုတ် အချိန်ကိုက်မှု ပြတ်တောက်သွားပါက အခြားသူများက ဟစ်ဟော့ပ်ကို ရှက်တတ်ကြသည်။ ဟော့ပ်ရနံ့များ တောက်ပြောင်စေရန် တဆေးပရိုဖိုင်နှင့် Hallertau Blanc ဘီယာရွေးချယ်မှုများကို ယှဉ်တွဲပါ။

အပူပိုင်းဒေသနှင့် ဝိုင်နှင့်တူသော မှတ်စုများကို အလေးထားရန် သန့်ရှင်းသော၊ ကြားနေ ale သို့မဟုတ် လာဂါတဆေးကို ရွေးချယ်ပါ။ နောက်ကျမှ ခုန်ကူးခြင်း ထပ်တိုးမှုများ၊ ရေပတ်လမ်း Hallertau Blanc အချိန်နှင့် ခြေလှမ်းငယ်များဖြင့် ခုန်ပျံမှုနှုန်းကို ချိန်ညှိပါ။ ၎င်းသည် ဟင်းချက်ချက်တစ်ခုစီတွင် Hallertau Blanc ကိုအသုံးပြုနည်းကို သင်လေ့လာရန် ကူညီပေးပါမည်။

Hallertau Blanc hops ၏ အနီးကပ် ကြေးနီရေယာဉ်ရှေ့တွင် ၎င်းတို့အား ဘီယာချက်လုပ်သူက စစ်ဆေးနေသည် အချက်အလက်ပို

မရှိမဖြစ် ဘီယာချက်တန်ဖိုးများနှင့် ဆီပါဝင်မှု

Hallertau Blanc သည် ခါးသီးမှုနှင့် အနံ့ကို မျှတစွာ ရောနှောပေးသည်။ ၎င်း၏ အယ်ဖာအက်ဆစ်များသည် 9-12% မှ 10.5% အထိ ရှိသည်။ ဤချိန်ခွင်လျှာသည် ဟော့ပ်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဇာတ်ကောင်ကို လွှမ်းမိုးခြင်းမရှိဘဲ မှန်ကန်သောခါးသီးမှုကို ရရှိစေပါသည်။

Hallertau Blanc တွင် ဘီတာအက်ဆစ်များသည် 4.0–7.0%, ပျမ်းမျှ 5.5% မှ ကွဲပြားသည်။ ဤအက်ဆစ်များသည် လတ်ဆတ်သော ဘီယာတွင် ခါးသီးခြင်းကို အထောက်အကူမပြုပါ။ ယင်းအစား၊ ၎င်းတို့သည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ စင်တည်ငြိမ်မှုနှင့် ရနံ့ထိန်းသိမ်းမှုကို တိုးမြှင့်ပေးသည်။ ရေရှည်အသက်အရွယ်ကြီးရင့်လာဖို့ စီစဉ်တဲ့အခါ ဒါကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။

Hallertau Blanc ၏ အယ်လ်ဖာ-ဘီတာ အချိုးသည် 1:1 မှ 3:1၊ ပျမ်းမျှ 2:1 ရှိသည်။ အယ်ဖာအက်ဆစ်၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် Co-humulone သည် 22-35% ၊ ပျမ်းမျှ 28.5% ဖြစ်သည်။ ဤနိမ့်သော co-humulone ပါဝင်မှုသည် Hallertau Blanc ၏ဇာတ်ကောင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသော ခါးသီးမှုကို ချောမွေ့စေသည်။

• စုစုပေါင်းဆီပါဝင်မှု- 0.8-2.2 mL/100g၊ ပျမ်းမျှ 1.5 mL/100g။ ၎င်းသည် Hallertau Blanc ကို အလယ်အလတ်-ဆီမွှေးရနံ့အဖြစ် အမျိုးအစားခွဲခြားထားသည်။
• Myrcene သည် Hallertau Blanc ရေနံပရိုဖိုင်ကို 50-75% (ပျမ်းမျှ 62.5%) ခန့်တွင် လွှမ်းမိုးထားပြီး သစ်စေး၊ citrus နှင့် အသီးအနှံများကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
• Humulene သည် ပုံမှန်အားဖြင့် 0-3% (ပျမ်းမျှ 1.5%) တွင်ပေါ်လာပြီး သိမ်မွေ့သောသစ်သားနှင့် စပ်သောလေသံများကိုပေးသည်။
• Caryophyllene သည် သေးငယ်သည်၊ 0-2% (ပျမ်းမျှ 1%) ဖြစ်ပြီး ငရုတ်ကောင်းနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• Farnesene သည် 0-1% (ပျမ်းမျှ 0.5%) အနီးတွင်ရှိပြီး လတ်ဆတ်သော၊ အစိမ်းရောင်နှင့် ပန်းပွင့်အရိပ်အမြွက်များကို ပေါင်းထည့်သည်။
• ကျန်ရှိသော terpenes - β-pinene၊ linalool၊ geraniol၊ selinene နှင့် အခြားအရာများ - အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် 19-50% နှင့် အပူပိုင်းဒေသနှင့် စပျစ်ဖြူ ကွဲပြားမှုများ ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။

ဤအချိုးအစားများသည် Hallertau Blanc သည် အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးများနှင့် ဝိုင်ဖြူမှတ်စုများကို အနံ့ထည့်သွင်းရာတွင် အဘယ်ကြောင့်အထွက်နှုန်းရကြောင်း ရှင်းပြသည်။ အလွန်အကျွံခုန်ခြင်း သို့မဟုတ် အပူချိန်မြင့်သော ထိတွေ့မှုသည် စိမ်းလန်းသော အသီးအရွက်အနားများကို တွန်းပို့နိုင်ပြီး ခုန်ကူးဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ Hallertau Blanc နှင့် ဆီမငြိမ်မသက်ဖြစ်မှုတို့နှင့် ဆက်စပ်နေသည့် ရလဒ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

သောက်သုံးသော ပမာဏကို ရွေးချယ်သည့်အခါ၊ ခါးသီးမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုအတွက် Hallertau Blanc alpha acids နှင့် Hallertau Blanc beta acids တို့ကို ထည့်သွင်းပြီး နောက်ကျသော ထပ်လောင်းမှုများ၊ ရေပိုက်ခေါင်းများနှင့် သန့်ရှင်းသော အပူပိုင်းဒေသဇာတ်ကောင်အတွက် ခြောက်သွေ့သွားခြင်းကို လမ်းညွှန်ရန် Hallertau Blanc ရေနံပရိုဖိုင်ကို အသုံးပြုပါ။

Hallertau Blanc ဖြင့် အခြောက်လှန်းနည်း

Hallertau Blanc ဖြင့် အခြောက်လှန်းခြင်းဖြင့် ၎င်း၏ နာနတ်သီး၊ စိတ်အားထက်သန်မှု အသီးအနှံများ၊ စပျစ်သီးဖြူနှင့် စပါးလင်နုတ်စ်များကို ထုတ်ပေးသည်။ ဤမငြိမ်မသက်သော အီစထရိများကို ထိန်းသိမ်းထားရန် နည်းစနစ်များကို အသုံးပြုရန် အရေးကြီးသည်။ အအေးခံခြင်း နှင့် သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော တဆေးသည် ဟော့ပ်၏ ဇာတ်ကောင်ကို တောက်ပလာစေရန်အတွက် သော့ချက်ဖြစ်သည်။

Hallertau Blanc ၏ အလယ်အလတ်ပမာဏဖြင့် စတင်ပါ။ 1 အောင်စ/gal ကဲ့သို့သော အလွန်အကျွံပမာဏများသည် အသီးအရွက် သို့မဟုတ် ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကဲ့သို့ အရသာများကို မိတ်ဆက်ပေးနိုင်သည်ကို ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် တွေ့ရှိခဲ့သည်။ မြင့်မားသောအဆင့်များသည် အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံများ၏ ရနံ့ကို လွှမ်းမိုးနိုင်သောကြောင့် အစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် ဆီးဖြူသီးနုတ်စ်များကို ထုတ်ပေးနိုင်သည်။

Hallertau Blanc အတွက် ရှေးရိုးစွဲ အခြောက်လှန်းမှုနှုန်းများကို စမှတ်အဖြစ် အသုံးပြုပါ။ ဘီယာချက်လုပ်သူအများအပြားသည် ကနဦးပြင်းထန်သော စမ်းသပ်မှုနှုန်း၏ ထက်ဝက်အောက်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် အောင်မြင်မှုကို တွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် တောက်ပပြီး ဝိုင်နှင့်တူသော ထိပ်တန်းမှတ်စုများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

မြက်ပင်များ ထုတ်ယူခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် ထိတွေ့ချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ အေးသောအပူချိန်တွင် ၄၈ မှ ၉၆ နာရီအထိ တိုတောင်းသော ထိတွေ့မှုအချိန်သည် အသီးအနှံများဆီမှ အနံ့ထွက်ခြင်းကို နှစ်သက်သည်။ ထိတွေ့မှုကြာချိန် သို့မဟုတ် ပိုကြီးသော အလုံးများသည် အသီးအရွက်ဒြပ်ပေါင်းများကို တိုးပွားစေနိုင်သည်။

• အဆင့်ဆင့် ထပ်လောင်းထည့်ခြင်း- စုစုပေါင်း အခြောက်လှန်းခြင်းကို ရက်အနည်းငယ်ကြာအောင် သေးငယ်သောဆေးများ ခွဲ၍ အလွှာရနံ့နှင့် ကြမ်းတမ်းသော အစိမ်းရောင်အရောင်များကို ကန့်သတ်ရန်။
• တိုတောင်းသောထပ်တိုးမှု- သန့်ရှင်းသော အပူပိုင်းဒေသပရိုဖိုင်အတွက် ၄၈-၇၂ နာရီကြာ တိုင်းတာမှုတစ်ခု။
• အအေးစိမ်ခြင်း- ကလိုရိုဖီးလ်နှင့် ပိုလီဖီနောများကို နှေးကွေးစွာ ထုတ်ယူရန်အတွက် Hops မထည့်မီ အပူချိန်ကို ကျဆင်းစေသည်။

မည်သည့်နည်းလမ်းဖြင့်မဆို အသေးစိတ်မှတ်တမ်းများကို သိမ်းဆည်းထားပါ။ အခြောက်လှန်းခြင်းနည်းပညာများ၊ အခြောက်လှမ်းနှုန်း၊ ထိတွေ့ချိန်နှင့် စော်ဖောက်ခြင်းအပူချိန်တို့ကို မှတ်သားပါ။ သေးငယ်သော ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုများသည် ကြိုတင်မှန်းဆနိုင်သော ရနံ့ရလဒ်များကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

Hallertau Blanc သည် သီးခြားဘီယာပုံစံများ

Hallertau Blanc သည် စွယ်စုံရဖြစ်ပြီး ဘီယာပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပေါ်လာသည်။ ၎င်းသည် နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများ သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့မှုတို့ကြောင့် စပျစ်ဖြူနှင့် အပူပိုင်းဒေသ အရသာများဖြင့် IPA နှင့် ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့အစေ့များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ပေါ့ပါးသောဘီယာများတွင်၊ ၎င်းသည် ပျော့ပျောင်းသောဝိုင်နှင့်တူသောရနံ့ကို မိတ်ဆက်ပေးပြီး ၎င်းသည် ၎င်းကိုမလွှမ်းမိုးဘဲ malt ကိုဖြည့်တင်းပေးသည်။

Hallertau Blanc IPA အတွက်၊ အပူပိုင်းမှတ်စုများကို ပြင်းထန်စေပြီး ရှုပ်ထွေးမှုပေါင်းထည့်ရန် Mosaic သို့မဟုတ် Citra နှင့် ရောစပ်ပါ။ တော်ရုံတန်ရုံ ခါးသီးမှုနှင့် လေးလံသော နောက်ကျသော ရေနွေးအိုး သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းထားသော ပေါင်းထည့်မှုများသည် ဟော့ပ်၏ အသီးအနှံများ ရှေ့သို့ အက်စတာများကို ထိန်းသိမ်းရန် သော့ချက်ဖြစ်သည်။

Hallertau Blanc အရောင်ဖျော့ဖျော့ ale ကို ဖန်တီးရာတွင်၊ ခုန်နေသောအဆင့်များကို ဆက်လက်စစ်ဆေးပါ။ စပျစ်သီးနှင့် citrus မှတ်စုများ တောက်ပြောင်လာစေရန်အတွက် သန့်ရှင်းသော malt bill နှင့် neutral ale တဆေးကို ရွေးပါ။ တစ်မျိုးတည်းသော စမ်းသပ်စစ်ဆေးမှုများသည် ကြမ်းတမ်းမှုမရှိဘဲ ပြီးပြည့်စုံသော ရနံ့မျှတမှုကို ရှာဖွေရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

Hallertau Blanc ဂျုံဘီယာသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သောချဉ်းကပ်မှုမှ အကျိုးကျေးဇူးများသည်။ ၎င်း၏ပန်းပွင့်များနှင့် စပျစ်သီးဝိသေသလက္ခဏာများသည် ဂျုံ၏ပေါင်နှံ့သောပရိုဖိုင်နှင့် လေးညှင်းပွင့်ကဲ့သို့သော ဖီနိုလစ်များကို ရိုးရာဂျာမန် သို့မဟုတ် ဘယ်လ်ဂျီယံတဆေးမျိုးကွဲများမှ ဖြည့်စွက်ပေးသည်။ ပေါ့ပါးသော ခြောက်ကပ်ခြင်း သည် တဆေး၏ စရိုက်ကို မဖုံးကွယ်ဘဲ ဘီယာကို ပိုကောင်းစေသည်။

Belgian ales နှင့် Brett-forward ဘီယာများသည် Hallertau Blanc ၏ vinous စရိုက်များမှ နက်ရှိုင်းသည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်း phenolic သို့မဟုတ် Brettanomyces မှတ်စုများကို မိတ်ဆက်ပေးသောအခါ ရှုပ်ထွေးသောအသီးများနှင့် funk အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုများကို ဖန်တီးရန်အတွက် ၎င်းသည် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။ ခုန်ပျံနှုန်းနည်းသော နှုန်းထားများသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော အမွှေးအကြိုင်များကို အာရုံစိုက်သည်။

Hallertau Blanc သည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အသုံးပြုသည့်အခါ ကြေမွနိုင်သော နွေရာသီဆံပင်ရွှေရောင်နှင့် pilsner များအတွက်လည်း သင့်လျော်ပါသည်။ ညင်သာစွာခုန်နေပြီး သန့်ရှင်းသောလေဂါတဆေးပါသည့် တစ်မျိုးတည်းရှိသော ရွှေရောင်ရောင်လာကာသည် လန်းဆန်းသောအထုပ်ထဲတွင် ဟော့ပ်၏သိမ်မွေ့သောအသီးများနှင့် ဝိုင်ကဲ့သို့သောအရည်အသွေးများကို မီးမောင်းထိုးပြနိုင်သည်။

• စတိုင်လ်- IPA၊ အရောင်ဖျော့ဖျော့၊ ဘယ်လ်ဂျီယံ ale၊ ဂျုံဘီယာ၊ Brett ဘီယာ
• အတွဲများ- Mosaic၊ IPA အတွက် Citra; ဖြူဖပ်ဖြူရော်များအတွက် ကြားနေတဆေး၊ ဘယ်လ်ဂျီယံစတိုင်များအတွက် phenolic တဆေး
• အသုံးပြုမှု- အနံ့အတွက် နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများနှင့် ခြောက်သွေ့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၊ နူးညံ့သော ဘီယာကို ထိန်းထားသည့် ရေနွေးအိုးသည် ခုန်ပျံနေသည်။

Hallertau Blanc ဘီယာပုလင်းများနှင့် သံဘူးများကို နွေးထွေးပြီး ကျေးလက်ဆန်သော သန့်စင်ခန်းဆက်တင်တွင် ပြသခြင်း။ အချက်အလက်ပို

Hallertau Blanc ကို တဆေးနှင့် စော်ဖောက်ခြင်း ရွေးချယ်မှုများဖြင့် တွဲချိတ်ခြင်း။

Hallertau Blanc သည် သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော ale တဆေးများဖြင့် တောက်ပနေပါသည်။ Safale US-05၊ Wyeast 1056 နှင့် White Labs WLP001 တို့သည် ၎င်း၏အသီးများနှင့် sauvignon-blanc ကဲ့သို့သော အရည်အသွေးများကို မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။ ဖျော်ရည်လုပ်သူများသည် ပြတ်သားသော လိမ္မော်သီး၊ စပျစ်သီးဖြူနှင့် သိမ်မွေ့သော အပူပိုင်းဒေသအရသာများကို မှတ်သားလေ့ရှိသည်။

Lager တဆေးသည် ထူးခြားသော ပတ္တူကို ပေးသည်။ Hallertau Blanc ၏အေးမြသောစော်ဖောက်ခြင်းသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော၊ ဝိုင်နှင့်တူသော လာကာများနှင့် pilsner တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော အပူချိန်နှင့် ခုန်ပေါက်ရနံ့များ မဆုံးရှုံးစေဘဲ ကြည်လင်ပြတ်သားစေရန်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။

ပြင်းထန်သော အီစတာ သို့မဟုတ် ဖီနိုလစ်များပါရှိသော တဆေးများသည် ဟန်ချက်ညီမှုကို ပြောင်းလဲစေသည်။ ဘယ်လ်ဂျီယံမျိုးကွဲများ သို့မဟုတ် Brettanomyces သည် စမ်းသပ်ဘီယာများတွင် ရှုပ်ထွေးမှုကို တိုးစေသည်။ သို့တိုင်၊ ၎င်းတို့သည် ဟော့ပ်၏အသီးအနှံဇာတ်ကောင်ကို လွှမ်းမိုးသွားနိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကို ပေါင်းစပ်အကျိုးသက်ရောက်မှုအတွက်သာ အသုံးပြုပါ။

အသီးအရွက်မှတ်စုများသည် တဆေးရွေးချယ်မှုနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းမှ လာတတ်သည်။ သန့်စင်သောစော်ဖောက်ခြင်းများသည် အစိမ်းရောင်အစွန်းများကို လျော့နည်းစေပြီး ဟော့ပ်၏အသီးများနှင့် ဝိုင်အရည်အသွေးများကို တောက်ပစေပါသည်။ ကျန်းမာသောတဆေးနှင့် အပူချိန်စောင့်ကြည့်ခြင်းသည် မလိုလားအပ်သော အသီးအရွက်မှတ်စုများကို ရှောင်ရှားရန် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။

• ကြည်လင်ပြတ်သားမှုကို အလိုရှိသော အခါ Hallertau Blanc အတွက် အကောင်းဆုံး တဆေး- US-05၊ WLP001၊ Wyeast 1056။
• ရှုပ်ထွေးမှုအတွက် အကောင်းဆုံး တဆေး- ဘယ်လ်ဂျီယံ Saison မျိုးကွဲ၊ Brettanomyces ပမာဏ အနည်းငယ်။
• Lager ရွေးချယ်မှုများ- သင့်လျော်သော diacetyl အကြွင်းအကျန်ဖြင့် လာဂါမျိုးကွဲများကို သန့်ရှင်းပါ။

စော်ဖောက်ခြင်းအလေ့အကျင့်များသည် တဆေးမျိုးကွဲကဲ့သို့ အရေးကြီးပါသည်။ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အပူချိန်ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းထားပါ၊ လဂါများအတွက် diacetyl အကြွင်းအကျန်ကို လုပ်ဆောင်ပြီး မူလလျှော့ချပြီးနောက် အချိန်ခြောက်သွေ့သွားပါသည်။ ဤအဆင့်များသည် Hallertau Blanc ကစော်ဖောက်ခြင်းတွင် ၎င်း၏ထူးခြားချက်ဖြစ်သော သစ်သီးများနှင့် စပျစ်ရည်တူအလွှာများကို ပြသကြောင်း သေချာစေသည်။

Hallertau Blanc ကို အသုံးပြု၍ ဟင်းချက်နည်းနမူနာများနှင့် ဟော့ပ်အချိန်ဇယားများ

အောက်တွင် ၎င်း၏ စပျစ်သီးနှင့် ဝိုင်ဖြူမှတ်စုများကို စမ်းသပ်ရန်အတွက် လက်တွေ့ကျ Hallertau Blanc ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် ခုန်ချသည့်အချိန်ဇယားများဖြစ်သည်။ ရှေးရိုးဆန်စွာ စတင်ပြီး အရသာခံပြီးနောက် ချိန်ညှိပါ။

• Light Blonde Ale (single-hop)- Pilsner နှင့် Vienna malt ပါသော အပျော့စား malt bill ကို သုံးပါ။ ပျော့ပျောင်းသောခါးသီးမှုကိုတည်ဆောက်ရန် first-wort hops (FWH) အဖြစ် စုစုပေါင်းဟော့ပ်ပေါင်း၏ 25-40% ကို ထည့်ပါ။ နောက်ကျနေသော ရေနွေးအိုး သို့မဟုတ် ရေပူစမ်းကို 10-20 မိနစ်တွင်ထည့်ပါ သို့မဟုတ် 170-180°F တွင် 15-30 မိနစ်ကြာ ရေတွင်းထဲထည့်ကာ အသီးအနှံအက်စတာများကို မဆုံးရှုံးစေဘဲ တည်ငြိမ်သောဆီများဖမ်းယူရန်။
• Single-hop IPL (India Pale Lager)- သန့်စင်အောင်ဆေးကြောပြီး အချဉ်ဖောက်ထားသော အအေးခံထားသော လာဂါမျိုးဖြင့် အအေးခံပါ၊ ထို့နောက် အခြောက်ခံပါ။ ခြောက်သွေ့ပြင်းထန်စွာ ခုန်ကူးသောအခါ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှတ်စုများကို Brewers များက အစီရင်ခံသည်။ 0.25-0.5 အောင်စ/ဂါလီသို့ လျှော့ချပြီး တောက်ပသော အသီးရနံ့ကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ၄၈-၉၆ နာရီအတွင်း ထပ်တိုးထည့်ပါ။
• All-Hallertau Blanc ရောစပ်ချဉ်းကပ်နည်း- ဟန်ချက်ညီသောအသီးနှင့်ဖွဲ့စည်းပုံအတွက် FWH နှင့် ရောနှောထည့်ထားသော အစိတ်အပိုင်းများကို တူညီအောင်ကြိုးစားပါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အီစတာများကို ဖုံးကွယ်ထားခြင်းမရှိဘဲ ဟော့ပ်ဇာတ်ကောင်များ တောက်ပနေစေရန် သီအိုရီအရ IBU များကို 35-45 အနီးတွင်ထားပါ။

အကြံပြုထားသည့် Hallertau Blanc 5-gallon အတွဲများအတွက် ရိုးရှင်းသော၊ ချိန်ညှိနိုင်သောပုံစံများအတိုင်း လုပ်ဆောင်ရန် အကြံပြုထားသည်။ သင်၏အသုတ်အရွယ်အစားနှင့် လိုချင်သောပြင်းထန်မှုများအတွက် စကေးနှုန်းထားများ။

• ရှေးရိုးစွဲရနံ့- 170-180°F တွင် 0.25 အောင်စ/ဂါလီ ရေပူစမ်း 20 မိနစ်; အခြောက်ဟော့ပ် 0.25 အောင်စ/ဂါလီသည် မူလပြီးနောက် ထပ်လောင်းနှစ်ခုကို ခွဲထားသည်။
• မျှတသောအသီးများ- 0.2 အောင်စ/gal FWH၊ 0.2 အောင်စ/gal whirlpool (15-30 မိနစ်), dry hop 0.3-0.4 oz/gal single သို့မဟုတ် staged.
• အသံထွက် ဇာတ်ကောင်- 48-96 နာရီအတွင်း 0.3-0.4 အောင်စ/gal ရေပူနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော အခြောက်ဟော့ပ် စုစုပေါင်း 0.5 အောင်စ/gal ။ အသီးအရွက်မှတ်စုများကို စောင့်ကြည့်ပြီး လိုအပ်ပါက ပြန်ချိန်ပါ။

ခြောက်သွေ့ခုန်ပေါက်ခြင်းအတွက်၊ အဆင့်လိုက်၊ အလယ်အလတ်ထပ်ဖြည့်မှုများကို နှစ်သက်သော Hallertau Blanc ခြောက်လှန့်ဟော့ပ်အချိန်ဇယားကို အသုံးပြုပါ။ စပျစ်သီးနှင့်တူသော လတ်ဆတ်သော စပျစ်သီးအက်စတာများကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး မြက်သောဒြပ်ပေါင်းများကို လျှော့ချပေးသည်။

စမ်းသပ်မှုတစ်ခုစီတိုင်း၊ malt၊ တဆေး၊ အပူချိန်နှင့် တိကျသော Hallertau Blanc hop အချိန်ဇယားနှင့် dry hop အချိန်ကို မှတ်သားပါ။ အာရုံခံတုံ့ပြန်ချက်သည် အနာဂတ် Hallertau Blanc ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် နှုန်းထားချိန်ညှိမှုများကို လမ်းညွှန်ပေးလိမ့်မည်။

အဖြစ်များသော ပြဿနာများကို မည်သို့ရှောင်ရှားကြမည်နည်း။

Hallertau Blanc ပြဿနာများသည် မကြာခဏ အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်း သို့မဟုတ် မသင့်လျော်သော ကိုင်တွယ်ခြင်းမှ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ဟင်းရည်သောက်သူများသည် အလွန်အကြူး သို့မဟုတ် အကြာကြီးခြောက်သောအခါတွင် ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်တူသော အသီးအရွက်ဇာတ်ကောင်ကို မကြာခဏ ကြုံတွေ့ရတတ်သည်။ ဟော့ပ်၏တက်ကြွသောအသီးအနှံများနှင့် ပန်းမှတ်စုများကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ပေါင်းထည့်မှုများကို ဂရုတစိုက်စီမံရန်မှာ အရေးကြီးပါသည်။

အခြောက်လှန်းဟော့ပ်များကို ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် တိုတောင်းသော ထိတွေ့မှုအချိန်များကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းက ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ နှောင်းပိုင်း ရေနွေးအိုး သို့မဟုတ် ရေပူစမ်း ပေါင်းထည့်ခြင်း၊ အအေးခန်းခြောက်သော ခုန်ပေါက်ခြင်းနှင့်အတူ ကြမ်းတမ်းသော အသီးအရွက်ဒြပ်ပေါင်းများကို မထုတ်ယူဘဲ အနံ့ကို မြှင့်တင်ပါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အလွှာများ ဆိတ်သုဉ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အလွန်အကျွံ ဂျုံမှုန့်များ ခုန်တက်ခြင်း သို့မဟုတ် အလွန်ကြာကြာ ပွက်ပွက်ဆူခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။

ပဲပြားအရည်အသွေးနှင့် သိုလှောင်မှုသည် အရေးကြီးပါသည်။ ဟောင်းနွမ်းပြီး ဓာတ်တိုးစေသော အစေ့များသည် မတည်ငြိမ်သော အဆီများ ဆုံးရှုံးစေပြီး ပြားချပ်ချပ် သို့မဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ မှတ်စုများ ဖြစ်လာစေသည်။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ပေးသွင်းသူများထံမှ လတ်ဆတ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ရွေးချယ်ပြီး ပျက်စီးခြင်းနှင့်ပတ်သက်သော ပြဿနာများကို လျှော့ချရန် ၎င်းတို့ကို လေဟာနယ်အလုံပိတ်အိတ်များတွင် အအေးခံကာ သိမ်းဆည်းပါ။

တဆေးရွေးချယ်မှုနှင့် စော်ဖောက်ခြင်း စီမံခန့်ခွဲမှုသည် ထင်မြင်ယူဆထားသော ဟော့ပ်ဇာတ်ကောင်အပေါ် သိသိသာသာ လွှမ်းမိုးမှုရှိသည်။ US-05 သို့မဟုတ် Wyeast 1056 ကဲ့သို့သော သန့်ရှင်းပြီး ကြားနေမျိုးကွဲများသည် Hallertau Blanc ရနံ့ကို ပေါ်လွင်စေပါသည်။ ပြင်းထန်သော အီစတာများ သို့မဟုတ် မြင့်မားသော စော်ဖောက်ထားသော အပူချိန်များသည် ဘီယာ၏အနံ့ကို ခံစားရစေပြီး ခုန်ပေါက်ရှုပ်ထွေးမှုကို ဖုံးကွယ်နိုင်သည်။

အသီးအရွက်များ ပေါ်လာပါက သည်းခံခြင်းသည် အဓိကဖြစ်သည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူ အများအပြားသည် Hallertau Blanc အသီးအရွက်မှတ်စုများကို အေးခဲစေပြီး အပူပိုင်းဒေသနှင့် လိမ္မော်သီးအသွင်အပြင်များကို ပေါ်လွင်စေသည်။ စောင့်ဆိုင်းခြင်းက ဟန်ချက်ညီသော အသီးအနှံများအဖြစ်သို့ သစ်ရွက်ခြောက်ပုံသဏ္ဍာန်ကို ပြောင်းလဲစေသည်။

သင်၏နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွင် အသီးအရွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ခုတ်မောင်းရန်၊ အလွန်အကျွံ အခကြေးငွေကို ရှောင်ပါ။ သေးငယ်သောအသုတ်များကို ဦးစွာမစမ်းသပ်ဘဲ 1 အောင်စ/ဂါလီကဲ့သို့သော လွန်ကဲသောနှုန်းထားများကို ဘယ်သောအခါမှ မချဉ်းကပ်ပါနှင့်။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဟော့စ်အဆင့်များဖြင့် စတင်ပါ၊ အဆက်အသွယ်အချိန်များကို ချိန်ညှိပါ၊ မျိုးစုံ၏အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးများကိုဖမ်းယူရန် နောက်ကျသောအပိုဆောင်းများကိုအာရုံစိုက်ပါ။

Hallertau Blanc ပြဿနာများကိုကန့်သတ်ရန်အမြန်စစ်ဆေးရန်စာရင်း။

• ကန့်သတ်ထားသော အခြောက်လှန်းမှုနှုန်းများနှင့် အဆင့်ဆင့် ထပ်လောင်းမှုများကို အသုံးပြုပါ။
• နောက်ကျသော ရေနွေးအိုး၊ ရေပိုက်ခေါင်း သို့မဟုတ် အအေးခံထားသော နံဘေးသည် ပွက်ပွက်ဆူလာသည်ကို နှစ်သက်သည်။
• လတ်ဆတ်သော အစေ့များကို ထုတ်ယူပြီး အအေးခံကာ အလုံပိတ် သိမ်းဆည်းပါ။
• သန့်ရှင်းသော တဆေးမျိုးကွဲများနှင့် ထိန်းချုပ်ထားသော အချဉ်ပေါက်ခြင်းကို ရွေးချယ်ပါ။
• အသီးအရွက်မှတ်စုများ ပေါ်လာပါက ဘီယာကို အသက်သွင်းပါ။ အေးစက်ပြီးနောက် ပြန်လည်စစ်ဆေးပါ။

ပျော့ပျောင်းသောအလင်းရောင်နှင့် မှုန်ဝါးသောနောက်ခံဖြင့် အစိမ်းရောင်ဖျော့ဖျော့ Hallertau Blanc hop cones အနီးကပ် အချက်အလက်ပို

အစားထိုးမှုများနှင့် ဖြည့်စွက်ထားသော ဟော့ပ်မျိုးကွဲများ

Hallertau Blanc သည် ရှာရခက်သောအခါ၊ ဘီယာချက်သူများသည် ၎င်း၏ဝိုင်ဖြူနှင့် စပျစ်သီးကဲ့သို့သော အရသာများပါသည့် အစားထိုးပစ္စည်းများကို ရှာဖွေကြသည်။ Nelson Sauvin သည် မကြာခဏဆိုသလို ပထမဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် တောက်ပပြီး အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ဘီယာထုတ်လုပ်သူများ ရည်မှန်းထားသည့် ဆော့ဝင်းနွန်-ဘလပ် အရသာရှိသည်။

Enigma သည် Hallertau Blanc အတွက် လူကြိုက်များသော အစားထိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် မက်မွန်သီး၊ စပျစ်သီးနီ သို့မဟုတ် အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးများကို အမှတ်ရစေသည့် ထူးခြားသောရနံ့များနှင့် ခိုင်ခံ့သောအသီးအနှံများကို ပေးဆောင်သည်။ ခုန်ပေါက်များ လဲလှယ်ခြင်းသည် dankness နှင့် အစိမ်းရောင်မှတ်စုများကို အနည်းငယ်ပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။

Hallertau Blanc ၏အရသာကို မြှင့်တင်ရန် Mosaic သို့မဟုတ် Citra ကဲ့သို့သော ဟော့ပ်များနှင့် တွဲဖက်ပါ။ Mosaic သည် ရှုပ်ထွေးသော အပူပိုင်းအလွှာများနှင့် ဘယ်ရီသီးရောင်များကို ပေါင်းထည့်သည်။ Citra သည် citrus နှင့် tropical တောက်ပမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဝိုင်ဖြူ၏ ကွဲပြားမှုကို ပိုမိုသိသာစေသည်။

• Nelson Sauvin — အနီးကပ် ဝိုင်ဖြူဇာတ်ကောင်၊ တိုက်ရိုက်အစားထိုးမှုအဖြစ် အလွန်ကောင်းသည်။
• Enigma - ရဲရင့်သောရနံ့များဖြင့် အသီးအနှံများကို ရှေ့သို့အစားထိုးပါ။
• Mosaic - အသွင်အပြင်နှင့် အပူပိုင်းအတိမ်အနက်အတွက် ဖြည့်စွက်။
• Citra - လိမ္မော်သီးကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ကြည်လင်ပြတ်သားမှုအတွက် ဖြည့်စွက်စာ။

အစားထိုးပစ္စည်းများ ပေါင်းစပ်မလား။ Mosaic သို့မဟုတ် Citra ဖြင့် Nelson Sauvin သို့မဟုတ် Enigma အနည်းငယ်ကို စမ်းကြည့်ပါ။ ဤအရောအနှောသည် အပူပိုင်းဒေသနှင့် citrus မှတ်စုများကို ထည့်သွင်းစဉ် Hallertau Blanc ၏ ဝိုင်အနှစ်သာရကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ Dry-hop အလေးချိန်များကို အရသာရှိစေရန် ချိန်ညှိပြီး ခါးသီးမှုနှင့် သန့်ရှင်းမှုဆိုင်ရာ ပြောင်းလဲမှုများကို စောင့်ကြည့်ပါ။

Hallertau Blanc သည် အခြားရွေးချယ်စရာများကို တွေးခေါ်မြော်မြင်ပြီး သေးငယ်သောအသုတ်များတွင် ဦးစွာစမ်းသပ်ပါ။ တိုက်ရိုက်လဲလှယ်ခြင်းသည် အရသာအတိအကျကို ပုံတူပွားရန်ခဲယဉ်းသော်လည်း ဤရွေးချယ်မှုများသည် ဝိုင်ဖြူ၏ထူးခြားချက်အား ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ခေတ်သစ်အရက်များတွင် မွှေးကြိုင်သောရောင်စဉ်ကို ကျယ်ပြန့်စေသည်။

Hallertau Blanc ဝယ်ယူခြင်း- ဖော်မတ်များနှင့် ရရှိနိုင်မှု

Hallertau Blanc သည် homebrew လက်လီရောင်းချသူများနှင့် အဓိကရောင်းချသူများမှတဆင့် United States တွင် တွင်ကျယ်စွာရရှိနိုင်သည်။ ၎င်းကို cones တစ်ခုလုံးအဖြစ် သို့မဟုတ် အများအားဖြင့် Pellet Hops များအဖြစ် ဝယ်ယူနိုင်သည်။ ဆေးသောက်ခြင်းနှင့် သိမ်းဆည်းရလွယ်ကူခြင်းအတွက် ဤဖော်မတ်ကို ဦးစားပေးပါသည်။

အွန်လိုင်းဟော့ပ်ဆိုင်များသည် ဝါသနာရှင်များအတွက် အကောင်းဆုံး အထုပ်ငယ်များဖြင့် Hallertau Blanc များကို မကြာခဏ ပေးလေ့ရှိသည်။ ပုံမှန်ပက်ကေ့ဂျ်အရွယ်အစားမှာ Hallertau Blanc 1 အောင်စဖြစ်သည်။ ဤအရွယ်အစားသည် စမ်းသပ်မှုအစီအစဥ်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ဟင်းချက်နည်းများဖြစ်သည်။

MoreBeer၊ Northern Brewer နှင့် Yakima Valley Homebrew ကဲ့သို့သော လက်လီရောင်းချသူများထံမှ ထုတ်ကုန်စာမျက်နှာများတွင် ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း၊ အမေးအဖြေနှင့် ပို့ဆောင်မှုအသေးစိတ်များ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ သင်ဝယ်ယူမှုမပြုလုပ်မီ ဤအရင်းအမြစ်များသည် Hallertau Blanc ရရှိနိုင်မှုကို ရှင်းလင်းစေသည်။

ဤအမျိုးအစားများအတွက် Yakima Chief Hops၊ BarthHaas သို့မဟုတ် Hopsteiner ကဲ့သို့သော အဓိက ပရိုဆက်ဆာများမှ ရရှိနိုင်သော lupulin အမှုန့်ဗားရှင်းမရှိသည်ကို သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ Cryo သို့မဟုတ် Lupomax ကဲ့သို့သော စုစည်းထားသော ပုံစံများကို လိုအပ်ပါက၊ ၎င်းတို့သည် Hallertau Blanc အတွက် လောလောဆယ် မရရှိနိုင်ပါ။

• ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်မှတ်စုများနှင့် ဈေးနှုန်းများကို နှိုင်းယှဉ်ရန် ပေးသွင်းသူအများအပြားရှိ ကုန်ပစ္စည်းစာရင်းကို စစ်ဆေးပါ။
• စုစုပေါင်းကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချနိုင်သည့် ထုတ်ကုန်အာမခံများနှင့် အခမဲ့ ပို့ဆောင်မှုအဆင့်များကို ရှာဖွေပါ။
• ပိုများသောပမာဏကိုမဝယ်မီ အနံ့နှင့်အရသာစမ်းသပ်ရန် Hallertau Blanc 1 oz အထုပ်များတွင် Hallertau Blanc အလုံးများကိုမှာယူရန်စဉ်းစားပါ။

ရရှိနိုင်မှုသည် ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်နှင့် ပေးသွင်းသူစတော့တို့နှင့်အတူ အပြောင်းအလဲရှိနိုင်သည်။ သတ်မှတ်ထားတဲ့ရက်အတွက် ဟင်းချက်ဖို့ လိုအပ်ရင် စောစောမှာယူပါ။ Hallertau Blanc ကိုဝယ်ယူသည့်အခါ နောက်ဆုံးမိနစ်တွင် အံ့အားသင့်စရာများကို ရှောင်ရှားရန် ခန့်မှန်းပေးပို့ရမည့်ရက်စွဲများကို အတည်ပြုပါ။

ကုန်ကျစရိတ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့် homebrewers အတွက် အရင်းအမြစ်များဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များ

Hallertau Blanc သည် ပေးသွင်းသူ၊ ထုပ်ပိုးမှုအရွယ်အစားနှင့် ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်ပေါ်မူတည်၍ စျေးနှုန်းနှင့် ကုန်ကျစရိတ်များ ကွာခြားပါသည်။ သေးငယ်သော 1 အောင်စ ဘူးခွံထုပ်များသည် 5 ဂါလံအသုတ်တစ်ခုတည်းအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အစုလိုက် ၁ ပေါင်ရှိသော အိတ်များသည် မကြာခဏ ဘီယာသောက်သူများအတွက် ယူနစ်ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသည်။

Hallertau Blanc ကိုရှာဖွေသောအခါ၊ ထုပ်ပိုးသည့်ရက်စွဲကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။ လတ်ဆတ်သော ဟော့ပ်များသည် ၎င်းတို့၏ တက်ကြွသော လိမ္မော်သီးနှင့် စပျစ်သီးဖြူများကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဟောင်းများသည် စျေးပိုသက်သာသော်လည်း အသံတိတ် သို့မဟုတ် အနံ့များထွက်နေနိုင်သည်။

• Hallertau Blanc စျေးနှုန်းကွာခြားချက်များအတွက် Northern Brewer သို့မဟုတ် MoreBeer ကဲ့သို့သော ဒေသခံ homebrew ဆိုင်များကို Hallertau Blanc အွန်လိုင်းလက်လီရောင်းချသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါ။
• လတ်ဆတ်မှုကို ဆုံးဖြတ်ရန် ပြတ်သားသော ရိတ်သိမ်းသည့်ရက်စွဲများနှင့် လေဟာနယ်အလုံပိတ်ထုပ်ပိုးမှုကို ရှာဖွေပါ။
• Hallertau Blanc ကုန်ကျစရိတ်အပေါ် ပို့ဆောင်မှုအကျိုးသက်ရောက်မှုကို လျှော့ချရန် ပရိုမိုးရှင်းများနှင့် အခမဲ့ ပို့ဆောင်မှုအဆင့်များကို စောင့်ကြည့်ပါ။

သိုလှောင်မှုမှာ ဝယ်ယူမှုကဲ့သို့ပင် အရေးကြီးပါသည်။ အဆီများကို ထိန်းထားရန် ဖုန်စုပ်တံဖြင့် ချက်ခြင်း အေးခဲထားသော အလုံးများ။ သင့်လျော်သောသိုလှောင်မှုသည် စတိုင်လ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေကြောင်း သေချာစေပြီး Hallertau Blanc တွင် သင်၏ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုကို အကာအကွယ်ပေးသည်။

ဤမျိုးဥအတွက် lupulin အမှုန့်မျိုးကွဲမရှိသောကြောင့် အလုံးလိုက်များကိုသာ မျှော်လင့်ပါ။ Pellet အရည်အသွေး ကွဲပြားနိုင်သောကြောင့် မမှာယူမီ ဝယ်ယူသူ၏ သုံးသပ်ချက်များကို ဖတ်ရန် ဉာဏ်ကောင်းပါသည်။ သုံးသပ်ချက်များသည် Hallertau Blanc ၏ရေရှည်တန်ဖိုးကို သက်ရောက်မှုရှိသော ညီညွတ်မှု၊ ထုပ်ပိုးမှုစောင့်ရှောက်မှုနှင့် အရသာထိန်းသိမ်းမှုဆိုင်ရာ ထိုးထွင်းသိမြင်မှုများကို ပေးဆောင်သည်။

• ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်နှင့် ရောင်းသူ၏ဂုဏ်သတင်းကို မကျူးလွန်မီ စစ်ဆေးပါ။
• ပေးသွင်းသူအသစ်များကို စမ်းသပ်ရန် 1 အောင်စ ထုပ်ပိုးမှုများကို ဝယ်ယူပါ၊ ထို့နောက် ကျေနပ်ပါက အစုလိုက်သို့ ရွှေ့ပါ။
• hops ဝယ်ယူခြင်းဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များကို အသုံးပြုပါ- အခမဲ့ ပို့ဆောင်မှုကန့်သတ်ချက်များကို ပြည့်မီစေရန် မှာယူမှုများကို ပေါင်းစပ်ကာ သေးငယ်သော တင်ပို့မှုများစွာကို ရှောင်ရှားပါ။

Hallertau Blanc ၏ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ရင်းမြစ်အတွက်၊ ရိတ်သိမ်းမည့်ရက်များကို စာရင်းပြုစုပြီး ရှင်းလင်းသော ပြန်ပေးမည့်မူဝါဒများကို ပေးဆောင်သော ကျော်ကြားသော ပေးသွင်းသူများကို ဦးစားပေးပါ။ ဤအဆင့်များသည် သင်၏နောက်အသုတ်အတွက် အရည်အသွေးကို သေချာစေပြီး Hallertau Blanc ကုန်ကျစရိတ်ကို စီမံခန့်ခွဲရာတွင် ကူညီပေးပါသည်။

Homebrewer ၏လက်သည် ရွှေစိမ်းရောင် Hallertau Blanc hop cone ကိုကိုင်ထားသော rustic သစ်သားစားပွဲပေါ်မှ အချက်အလက်ပို

Hop သည် malt နှင့် adjuncts များနှင့်အတူ တွဲနေပါသည်။

Hallertau Blanc သည် ကြွပ်ဆတ်သောဝိုင်ဖြူနှင့် အပူပိုင်းဒေသရနံ့များကိုပြသထားပြီး malt bill လင်းလာသောအခါတွင် တောက်ပနေပါသည်။ Hallertau Blanc ကို malt နှင့် တွဲရန်အတွက်၊ pilsner၊ pale ale သို့မဟုတ် light wheat malts ကို ရွေးချယ်ပါ။ ဒါမှ ဟစ်ဟော့အမွှေးအကြိုင်တွေ ထင်ရှားရှိနေမှာ သေချာပါတယ်။

ကြိတ်ချေနိုင်သော နွေရာသီတွင် အယ်လီများနှင့် ဆံပင်ရွှေရောင်များကို ဖန်တီးရာတွင် အထူးပြု malt များကို အနည်းဆုံးထားပါ။ ဗီယင်နာ သို့မဟုတ် မြူးနစ်၏ အနည်းငယ်သော ပမာဏသည် နွေးထွေးမှုကို မိတ်ဆက်ပေးနိုင်သည်။ သို့တိုင်၊ ၎င်းတို့သည် သစ်သီးများနှင့် စပျစ်သီးမှတ်စုများကို လွှမ်းမိုးနိုင်သောကြောင့် လေးလံသောလှော်ထားသော သို့မဟုတ် အရောအနှောများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။

• အမွှေးအကြိုင်တွေ ဖုံးကွယ်မထားဘဲ ခံတွင်းခံစားချက်ကို ထည့်ဖို့ ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် ဂျုံပျော့ကို သုံးပါ။
• အခြောက်လှန်းရန် ဆန် သို့မဟုတ် ကြံပျော့သကြားကို ထည့်ကာ ဝိုင်အရက်ကို လွှင့်ထူပါ။
• esters နှင့် အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဖန်တီးရန် ဘယ်လ်ဂျီယံစတိုင်များတွင် သကြားအနည်းငယ်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။

Hallertau Blanc adjuncts ကိုရွေးချယ်သောအခါ၊ texture နှင့် brightness ကိုစဉ်းစားပါ။ အလင်းဆက်စပ်ပစ္စည်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်နှင့် သောက်သုံးနိုင်မှုတို့ကို ထည့်သွင်းစဉ်တွင် အနံ့ကြည်လင်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။

အသီးအနှံများသည် အပူပိုင်းဒေသဆိုင်ရာ ဇာတ်ကောင်များကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ စပျစ်သီးအဖြူ သို့မဟုတ် စိတ်အားထက်သန်မှု အသီးအနှံများကို လျှော့သုံးသောအခါတွင် ဤမှတ်စုများကို ပေါ်လွင်စေနိုင်သည်။ အသီးအရွက်များ ထိပ်တိုက်တွေ့ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် အစီအစဥ်သေးသေးလေးများကို အမြဲစမ်းသပ်ပါ။

Brettanomyces သို့မဟုတ် Belgian တဆေးနှင့် ရောစပ်ထားသော အချဉ်ဖောက်ထားသော ဘီယာများတွင် ပိုမိုကြွယ်ဝသော malt ကျောရိုးသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် funk နှင့် esters တို့ကို မျှတစေသည်။ ရှုပ်ထွေးမှုကို တည်ဆောက်ပြီး ဟော့ပ်၏ဝိုင်နှင့်တူသော အရည်အသွေးများကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် အနက်ရောင်သကြားများ သို့မဟုတ် သကြားလုံးများကို စမ်းကြည့်ပါ။

အစေ့အဆန်များနှင့် Hops များကိုတွဲစားရန်ရည်ရွယ်သော Brewers များသည် Hallertau Blanc သည်အလွန်စွယ်စုံရရှာလိမ့်မည်။ သင့်ပစ်မှတ်ပုံစံနှင့် စပါးရွေးချယ်မှုများကို ကိုက်ညီစေပြီး malt အရသာ ဘီယာကို ဖြည့်စွက်ပါ။ ဟော့ပ်၏ရနံ့သည် ဘီယာ၏ဇာတ်ကောင်ကို မောင်းနှင်ပါစေ။

သုတေသနနှင့် မွေးမြူသူများ- Hallertau Blanc ကို ပိုင်ဆိုင်သူ

Hallertau Blanc သည် Hop Research Center Hüll မှ ဂျာမန်မျိုးပွားရေးကြိုးပမ်းမှုဖြင့် တီထွင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါ အစီအစဉ်သည် Huell အမျိုးသားတစ်ဦးထံမှ ရိုးရာဂျာမန်သွင်ပြင်လက္ခဏာများနှင့် Cascade မိဘတစ်ဦးထံမှ ကမ္ဘာသစ်ရနံ့များကို ရောနှောရန် ရည်ရွယ်သည်။

Hallertau Blanc မွေးမြူသူ Hop Research Center Hüll သည် 2007/19/8 တွင် အမျိုးအစားခွဲခြားသတ်မှတ်မှုအောက်တွင် စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ 2012 ခုနှစ်တွင် အများသူငှာ ဖြန့်ကျက်ရောက်ရှိခဲ့ပြီး ဂျာမနီနိုင်ငံတစ်ဝှမ်း စိုက်ပျိုးသူများမှ စီးပွားဖြစ် ဖြန့်ကျက်သို့ ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။

Hallertau Blanc ၏ ပိုင်ဆိုင်မှုသည် Hop Research Center Hüll တွင် ကျန်ရှိနေပါသည်။ လိုင်စင်ရ စိုက်ပျိုးသူများသည် ပုံမှန်အားဖြင့် သြဂုတ်လကုန်မှ စက်တင်ဘာလအထိ နှစ်စဉ် ရိတ်သိမ်းချိန်နှောင်းပိုင်း ရာသီနှောင်းပိုင်းမှ ထွက်ရှိပြီး အမှတ်တံဆိပ်နှင့် စိုက်ပျိုးအခွင့်အရေးများကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

စိုက်ပျိုးသူများနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ဂျာမန်ဟော့ပ်ကျောရိုးဖြင့် တွဲဖက်ထားသော ၎င်း၏ Citrus နှင့် အပူပိုင်းအမွှေးရနံ့အတွက် အမျိုးအစားများကို တန်ဖိုးထားကြသည်။ လက်ရှိ ပေးသွင်းသူဒေတာအရ Hallertau Blanc lupulin အမှုန့်ကို အဓိက lupulin ဖော်မတ် ပရိုဆက်ဆာများတွင် စာရင်းပြုစုထားခြင်းမရှိသောကြောင့် cone နှင့် pellet ပုံစံများသည် သာမာန်စီးပွားရေးဖော်မတ်များအဖြစ် ကျန်ရှိနေပါသည်။

• မျိုးရိုးဇာတိ- Cascade နှင့် Huell မျိုးရိုးဗီဇပေါင်းစပ်ထားသော ဂျာမန်အစီအစဉ်။
• မျိုးပွား ID- 2007/19/8; 2012 ခုနှစ်တွင် အများပြည်သူသို့ ဖြန့်ချိခဲ့သည်။
• တရားဝင်အခြေအနေ- Hop Research Center Hüll မှ ချုပ်ကိုင်ထားသော Hallertau Blanc ပိုင်ဆိုင်မှု။
• ရရှိနိုင်မှု- ဂျာမန်စိုက်ပျိုးသူများမှ မျိုးပွားသည်။ နွေရာသီနှောင်းပိုင်းတွင်ရိတ်သိမ်းသည်။

နိဂုံး

Hallertau Blanc အနှစ်ချုပ်- ဤခေတ်သစ် ဂျာမန်ရနံ့ဟော့ပ်သည် ထူးခြားသော နာနတ်သီး၊ ဆီးဖြူသီး၊ စပျစ်သီးဖြူ၊ စပါးလင်နှင့် စိတ်အားထက်သန်သော အသီးအနှံများကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။ နောက်ကျမှ ထပ်ဖြည့်ခြင်းနှင့် ခြောက်သွေ့ခြင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။ ၎င်း၏ သန့်ရှင်းသော ပရိုဖိုင်း၊ ဒိန်ခဲနည်းသည် ဝိုင်နှင့်တူသော အပူပိုင်းဒေသ အရသာများ လွှမ်းမိုးနိုင်သည့် ဘီယာများအတွက် စံပြဖြစ်စေသည်။

Hallertau Blanc hops ကိုအသုံးပြုသောအခါ၊ နောက်ကျသော ရေနွေးအိုးထပ်ဖြည့်ခြင်းနှင့် တိုတောင်းသော၊ ထိန်းချုပ်ထားသော ခြောက်ကပ်နေသော အဆက်အသွယ်ကို ရည်ရွယ်ပါ။ ၎င်းသည် မတည်ငြိမ်သောဆီများကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး အသီးအရွက်များ မှတ်သားခြင်းကို တားဆီးပေးသည်။ အယ်ဖာအက်ဆစ် 9-12% ဝန်းကျင်နှင့် 0.8-2.2 mL/100g အနီးရှိ စုစုပေါင်းဆီများနှင့်အတူ၊ ဘီယာချက်သူများသည် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသည်။ သို့တိုင်၊ ၎င်းတို့သည် သောက်သုံးခြင်းတွင် ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်း ကျင့်သုံးရမည်ဖြစ်ပြီး ဟော့ပ်၏အရည်အသွေးများကို ပေါ်လွင်စေရန်အတွက် မှန်ကန်သော တဆေးနှင့် ဂျုံမှုန့်ကို ရွေးချယ်ရမည်ဖြစ်သည်။

Hallertau Blanc ကိုရွေးချယ်ရာတွင် ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်များကို နှိုင်းယှဉ်ကာ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ပေးသွင်းသူများထံမှ ပဲပြားများကို ဝယ်ယူရန် လိုအပ်သည်။ သူတို့ကို အေးခဲထားလိုက်ပါ။ Hallertau Blanc သည် အလွန်စျေးကြီးသည် သို့မဟုတ် ရှာရခက်ပါက၊ Nelson Sauvin သို့မဟုတ် Enigma ကို အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ် စဉ်းစားပါ။ ၎င်းတို့ကို Mosaic သို့မဟုတ် Citra နှင့်တွဲခြင်းသည် ရှုပ်ထွေးမှုကို တိုးစေနိုင်သည်။ ဂရုတစိုက်နည်းပညာနှင့် ရင်းမြစ်များဖြင့်၊ ချက်လုပ်သူများသည် Hallertau Blanc ၏ တောက်ပပြီး ဖော်ပြနိုင်စွမ်းရှိသော လက္ခဏာများကို ဖွင့်ပေးနိုင်ပါသည်။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• Beer Brewing တွင် Hops - Motueka
• ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် ခုန်ပေါက်များ- Landhopfen
• Beer Brewing တွင် Hops- Mosaic