啤酒花在啤酒釀造的應用：超級自豪
已發佈: 2025年10月10日 上午8:14:59 [UTC]
Super Pride 是一種澳洲啤酒花品種（代號 SUP），以其高α酸和純淨的苦味而聞名。自 21 世紀初以來，澳洲釀酒商因其工業苦味特性而廣泛採用 Super Pride。全球精釀啤酒商和商業釀酒商都欣賞其微妙的樹脂和果香，在後期添加或乾投酒花時，可以增加啤酒的深度。
Hops in Beer Brewing: Super Pride
作為兼具兩種用途的啤酒花，Super Pride 能夠有效提升由α酸驅動的苦味，同時帶來細膩的芳香。這些特性能夠提升淡色艾爾、拉格啤酒和混合啤酒的風味。其可靠性和可預測的風味使其成為追求穩定釀造效果的釀酒師的首選澳洲啤酒花品種。
關鍵要點
- Super Pride 啤酒花 (SUP) 是一種澳洲啤酒花，具有強烈的苦味。
- 啤酒花被歸類為雙重用途，但通常主要用於苦味。
- 它提供高阿爾法酸，並帶有微妙的樹脂和水果芳香劑，適合後期添加。
- 可從 Great Fermentations、Amazon、BeerCo 和 Grain and Grape 等供應商處廣泛購買。
- 非常適合啤酒、淡色艾爾啤酒和大規模工業釀造，因為成本和一致性很重要。
Super Pride 啤酒花的起源和培育歷史
Super Pride 啤酒花的旅程始於澳洲維多利亞州的羅斯特雷沃育種園。澳洲啤酒花產品公司的育種人員旨在提高啤酒花的α酸含量和作物的市場可靠性。
Super Pride 於 1987 年首次培育，並於 1995 年進入商業市場。它在啤酒花列表和目錄中帶有國際代碼 SUP。
作為Pride of Ringwood的後代，Super Pride繼承了其強勁的苦味特性。而Pride of Ringwood又源自Yeoman血統，進一步增強了Super Pride的苦味實力。
澳洲啤酒花產品公司 (Hop Products Australia) 牽頭在羅斯特雷沃育種園進行育種和評估。重點關注產量、抗病性以及為當地釀酒商提供穩定的α-酸水平。
- 育種年份：1987年，羅斯特雷沃育種園
- 商業發行：1995年
- 血統：Ringwood 驕傲家族的後代，Yeoman 透過 Ringwood 驕傲家族的後代
- 目錄代碼：SUP
到21世紀初，Super Pride已成為澳洲商業釀酒業的主流產品。其穩定的α-酸值和農藝性能使其成為釀酒商的最愛。
Super Pride啤酒花的農藝特性及栽培
Super Pride 啤酒花產自澳洲維多利亞州，該州是澳洲啤酒花種植業的重要參與者。這些啤酒花主要供應給當地啤酒廠，並透過知名的啤酒花供應商出口。維多利亞州的氣候條件非常適合啤酒花的持續生長和可預測的採收時間。
Super Pride 酒莊的啤酒花產量為每公頃 2,310 至 3,200 公斤，或每英畝 2,060 至 2,860 磅。這些數據基於商業地塊，可能隨季節變化。買家請務必查看收穫年份，因為天氣或管理方面的細微變化都會影響產量和化學性質。
種植者指出，Super Pride 的球果尺寸緊湊至中等，密度適中。其啤酒花球果擁有緊密的蛇麻素囊和堅固的苞片，在正確乾燥和包裝的情況下，有助於提高耐儲性。收穫季節通常與南半球的正常生長週期相符，生長和棚架性能符合標準的商業系統。
供應商的總結中提到了抗病性和易感性，但具體細節尚未公開。田間報告表明，透過適當的衛生和噴藥程序，病害壓力是可控的。由於球果形成穩定且莖稈活力易於控制，因此收穫非常容易。
Super Pride 的商業化種植既能支持國內啤酒廠，也能支持出口市場。種植者的目標是保護啤酒花球果的特性並保持產量。不同收穫年份的啤酒花農藝性狀可能會出現細微差異，因此包裝商和釀酒師在採購前核實批次資訊至關重要。
Super Pride 啤酒花的化學成分和釀造價值
Super Pride 擁有理想的苦味α酸特徵。其α酸含量在 12.5% 至 16.3% 之間。田間平均值在 14.4% 左右，有些報告顯示範圍較窄，為 13.5% 至 15%。
另一方面，β酸含量較低，通常在4.5%到8%之間。平均β酸含量約6.3%。另一組數據則顯示β酸含量在6.4%到6.9%之間。這種α-β酸比例大約在2:1到4:1之間，顯示啤酒花以α酸為主。
α酸的成分－輔葎草酮的含量差異很大。其含量範圍從25%到50%，平均值通常為37.5%。一些分析表明，輔葎草酮的含量更接近26.8%到28%。這種差異會影響啤酒的苦味和清爽口感。
總油含量對香氣和後期添加特性至關重要，會隨著季節和地點的變化而變化。一份數據集報告稱，總油含量在每100克3至4毫升之間，平均為3.5毫升/100克。另一份數據表明，總油含量範圍為每100克2.1至2.6毫升。值得注意的是，總油含量每年都會有所波動。
- 油分解（平均值）：月桂烯~38%－樹脂、柑橘、果香。
- 蛇麻烯~1.5%－木質、略帶辛辣的味道。
- 石竹烯 ~7% — 胡椒味、木質味。
- 法呢烯 ~0.5% — 清新、綠色、花香。
- 其餘成分（β-蒎烯、芳樟醇、香葉醇、硒烯）約佔總成分的 46-60%。
Super Pride 的高α酸含量使其能夠有效提升早期煮沸的苦味。其適中的總油含量意味著它的芳香度不如專用的後期添加酒花。然而，如果使用得當，這種油混合物仍能提供寶貴的後期酒花特性。
掌握啤酒花的化學成分是平衡苦味和風味的關鍵。監測 Super Pride 各批次啤酒的 α 酸、β 酸、共葎草酮和總油含量，有助於做出明智的決策。這確保了釀造結果的一致性。
Super Pride 啤酒花的風味和香氣特徵
Super Pride 的香氣細膩誘人，非常適合搭配口感平衡的啤酒。品嚐時，它帶有一絲果香和樹脂的清香。與 Pride of Ringwood 相比，Super Pride 口感更溫和，因此對釀酒師來說頗具吸引力。
Super Pride 的啤酒花風味以其細膩的樹脂和果香為特色，與其他品種濃鬱的熱帶或花香形成鮮明對比。樹脂果香濃鬱的啤酒花標籤捕捉了其鬆木般的深度和淡淡的核果香氣。這使得麥芽在拉格啤酒和淡色艾爾啤酒中始終佔據主導地位。
從漩渦花到乾酒花，Super Pride 的感官特性始終如一。後期添加的酒花賦予了啤酒柔和的樹脂骨架和柔和的果香。這種平衡確保了啤酒的整體風味，但又不會過於濃烈。
目錄中的#樹脂、#果味和#溫和等標籤強調了它的實用性。釀酒師常使用Super Pride來增加苦味，而後期添加則能增添足夠的風味，提升香氣。這使得它非常適合那些需要酒花複雜性但又不會掩蓋麥芽味道的啤酒。
Super Pride 啤酒花的主要釀造用途和目的
Super Pride 被歸類為雙用途啤酒花，但主要用於增加苦味。其高α酸含量確保了大量生產時始終一致的苦味。這使得它成為早期煮沸啤酒的首選。
釀酒師重視 Super Pride，因為它經濟實惠，苦味持久，能夠持續發酵。它非常適合在淡色艾爾、苦味酒和部分拉格啤酒中添加穩定的 IBU 並平衡麥芽。在 60 分鐘時使用，可獲得可預測的效果。
儘管 Super Pride 以苦味為主，但它也能增強後期酒花的添加和漩渦休止。少量添加可以增添微妙的樹脂和果香。這可以柔化酒花的風味，並增加深度。
使用 Super Pride 乾投酒花可以帶來微妙的骨架和樹脂感，與芳香型酒花混合效果更佳。它最好作為後期酒花的輔助選擇，而不是作為主要的香氣酒花。
- 主要作用：為商業和精釀啤酒提供持續苦味的啤酒花。
- 次要作用：雙重用途啤酒花，用於抑制後期啤酒花的添加。
- 實用技巧：根據 IBU 目標調整早期添加量；添加少量漩渦以提高複雜性。
大型啤酒廠不提供冷凍或蛇麻素粉末形式的 Super Pride。對大多數啤酒釀造商來說，整錐、顆粒或傳統萃取物才是實用的形式。
適合 Super Pride 啤酒花的啤酒風格
Super Pride 非常適合釀造需要濃鬱苦味，但又不至於柑橘或熱帶風味過於濃烈的啤酒。在拉格啤酒中，它能帶來乾淨、精準的苦味。它還能帶來微妙的樹脂或香料餘味，讓麥芽的風味佔據中心位置。
在IPA中，Super Pride是骨乾酒花。它最適合用於後期苦味或漩渦酒花的添加。它能夠與Citra或Mosaic等香氣較明亮的酒花（例如Citra或Mosaic）搭配，同時又能控制樹脂味。
淡色艾爾和帝國淡色艾爾得益於 Super Pride 的濃鬱苦味和結構平衡。它提升了口感，並帶來乾爽的餘味。這能凸顯焦糖或餅乾麥芽的風味，而不是讓果味酯類味道蓋過它們。
博克啤酒與超級驕傲啤酒 (Super Pride) 搭配極佳，因為其低調的香氣不會掩蓋傳統麥芽和拉格酵母的風味。選擇小巧的酒花投放時間，以保留黑啤酒和傳統博克啤酒特有的烘焙麥芽香氣。
- 拉格啤酒：主要作用是乾淨的苦味和微妙的香料。
- 淡色艾爾啤酒/帝國淡色艾爾啤酒：苦味濃鬱，樹脂支撐有限。
- IPA：用於結構性苦味，同時讓香氣啤酒花占主導地位。
- 博克啤酒：補充了麥芽味濃鬱的配方，但沒有刺激性的柑橘味。
Super Pride 非常適合需要濃鬱苦味但不具熱帶或柑橘香氣的啤酒配方。它非常適合經典、麥芽味濃鬱或傳統風格的啤酒。它可以幫助釀酒師釀造出均衡、易飲的啤酒。
採用 Super Pride 啤酒花，以阿爾法酸為主導的配方規劃
使用 Super Pride 酒花時，請將 α-酸值控制在 12.5% 至 16.3% 之間。釀造前，請務必檢查酒花袋上目前的實驗室 AA% 值。這可確保您根據作物年份的變化調整用量。
對於小重量，請使用精確的秤。高α酸啤酒需要較少的酒花品質才能達到目標IBU值。這種方法可以減少啤酒花罐中的植物性物質，從而潛在地提高麥汁的清澈度。
在苦味計算中考慮酒花利用率。煮沸時間較短、麥汁比重較高、蒸餾釜的幾何形狀等因素都會影響使用率。與其依賴歷史平均值，不如將測得的 AA% 代入您的 IBU 規劃電子表格中。
- 根據供應商證書測量 AA%；根據需要更新苦味計算。
- 對於高濃度啤酒，減少預期的啤酒花利用率並稍微增加重量以達到 IBU 目標。
- 使用 Tinseth 或 Rager 等啤酒花利用模型，實現跨批次的一致 IBU 規劃。
在評判苦味特徵時，應考慮共葎草酮的含量。 Super Pride 的共葎草酮含量適中，可以帶來更濃鬱、更清晰的苦味。這對於長期陳釀的啤酒至關重要，並能夠滿足您的感官需求。
由於總含油量適中，後期添加的酒花能帶來微妙的香氣。如果您想要更濃鬱的香氣，可以增加後期酒花的用量，或與花香濃鬱、柑橘味濃鬱的酒花品種混合。平衡香氣目標和苦味計算，避免苦味過度。
- 確認袋子上的 AA% 並將其輸入到您的食譜工具中。
- 根據煮沸時間和麥汁比重調整啤酒花利用率假設。
- 計算達到目標 IBU 的體重，然後根據感官目標進行微調。
- 記錄每批的實際 IBU 和品嚐筆記，以供將來的 IBU 規劃。
釀造當天，務必精確稱重並做好記錄。重量的細微變化都可能導致 Super Pride 的 IBU 值顯著波動。準確的記錄有助於優化未來 Super Pride 的 α-酸配方規劃，並確保可靠的苦味計算。
Super Pride 啤酒花的替代品和類似啤酒花品種
釀酒師常會用Pride of Ringwood來取代Super Pride。這款酒擁有濃鬱的澳洲苦味根源，能夠有效發揮Super Pride的苦味作用。不過，它呈現出更明顯、更高的阿爾法值。
更換啤酒花時，請參考本指南。比較兩種啤酒花的α酸值。如果Pride of Ringwood啤酒花的α酸值較高，則減少其重量。這可確保IBU值與原始配方保持一致。
- 以百分比而不是體積調整苦味添加量。
- 減少 Pride of Ringwood 的後期添加量，以避免香氣過於強烈。
- 混合少量具有溫和香氣的啤酒花來軟化刺鼻的味道。
其他選擇包括澳洲苦味品種和英國傳統苦味啤酒花。這些替代品可以複製Super Pride的精髓，而不會顯著改變啤酒的平衡性。
在擴大規模之前，請先小批量測試替代品。口味和密度讀數將有助於確定是否需要對 Pride of Ringwood 替代品進行進一步調整。
Super Pride 啤酒花的供應、供應商及購買方式
Super Pride 啤酒花在許多產品目錄中都以代碼 SUP 列出。零售商和啤酒花資料庫提供供應商採購頁面的連結。釀酒商可以透過此連結查看當前的庫存水準。
美國 Great Fermentations、美國亞馬遜、澳洲 BeerCo 和澳洲 Grain and Grape 等主要零售商都已上架 Super Pride。供應情況可能因供應商和啤酒花收穫年份而異。
- 在購買 Super Pride 啤酒花之前，請先檢查實驗室表格中的 α 酸百分比和油數據。
- 確認啤酒花的收穫年份，以預測作物之間的香氣和 AA% 變化。
- 如果您需要大量貨物，請向 Super Pride 供應商諮詢托盤或散裝選項。
每種啤酒的定價和AA%含量可能會有所不同。小型自釀啤酒者可以購買單盎司啤酒。商業啤酒釀造者應向供應商索取分析證明。
大多數指定供應商在其國家/地區提供國內配送服務。國際訂單取決於供應商的出口政策和當地進口規定。運輸時間會影響新鮮度，因此在購買時請考慮運輸時間。
目前，沒有主要的蛇麻素生產商提供Super Pride的蛇麻素粉末產品。 Yakima Chief Cryo、LupuLN2、Haas Lupomax和Hopsteiner等品牌尚未推出Super Pride粉產品。
對於美國客戶，請比較美國啤酒花零售商，找到具有競爭力的價格和運費。使用供應商的實驗室資料表和列出的啤酒花收穫年份，確保產品符合配方需求。
在規劃採購時，請確認庫存水平，並向 Super Pride 供應商諮詢真空密封包裝和冷鏈處理方案。這可以保持香氣成分的穩定，並降低儲存和運輸過程中的氧化風險。
超級驕傲的加工形式和蛇麻素粉的缺失
Super Pride 顆粒酒花和整錐酒花是美國及國際供應商的標準選擇。選擇錐酒花還是顆粒酒花的釀酒師應在購買時確認酒花形狀。顆粒酒花提供一致的用量和便捷的儲存方式。整錐酒花則保留了更新鮮的視覺效果，適合乾投酒花和小批量處理。
目前，各大啤酒廠既沒有供應蛇麻素粉，也沒有冷凍啤酒花Super Pride的變種。 Yakima Chief Hops（Cryo/LupuLN2）、Barth-Haas（Lupomax）和Hopsteiner均未推出以Super Pride為原料的蛇麻素或冷凍啤酒花產品。這限制了該品種獲得濃縮蛇麻素優勢的途徑。
如果沒有蛇麻素粉或冷凍酒花 Super Pride，釀酒師必須調整工藝才能達到類似的香氣和樹脂效果。使用更大的後期添加量、更高的乾投酒花劑量或多階段乾投酒花來增加油分和樹脂的貢獻。追蹤顆粒和錐體之間的利用率差異，並調整時間以有利於揮發性油的發揮。
採購訂單說明很簡單。請確認您收到的是 Super Pride 顆粒啤酒花還是整球啤酒花。考慮到配方中略微不同的利用率，並在追求濃鬱香氣時調整後期添加量。請準備一些樣品，以便在您的工藝流程下測試萃取率和香氣釋放。
- 常見形式：整錐和顆粒
- 蛇麻素粉末供應情況：Super Pride 不提供
- 解決方法：增加後期或乾投酒花添加量以模擬濃縮蛇麻素
啤酒花品質的儲存、處理和最佳實踐
妥善儲存 Super Pride 啤酒花，首先要採用密封、阻氧的包裝。使用真空密封的錐形瓶或顆粒，並裝入鋁箔袋中，可以減緩氧化。冷藏或冷凍可以保護啤酒花中的α酸和易碎的油脂。
使用前，請確認供應商提供的採收年份和實驗室分析數據。 α-酸百分比和油脂含量會因季節而異。這種變化會影響苦味和香氣，因此，如果數量與先前的批次不同，則需要調整配方。
釀造當天，謹慎處理酒花對於後期添加至關重要。像 Super Pride 這樣的高阿爾法值酒花要精確稱量。盡量減少在室溫下放置的時間，並避免不必要的壓碎，以保持酒花的新鮮度和揮發油。
小型釀酒商應在購買啤酒花後將其冷凍，並在建議的時間內使用，以達到最佳品質。冷凍啤酒花時，應在開封前將其從冰箱移至釀酒區，以減少其與熱空氣的接觸。
商業用戶需要嚴格的冷鏈系統來保持批次間的一致性。散裝貨物和倉庫儲存應按收穫日期進行冷藏、監控和輪換。良好的庫存管理可以減少批次間的差異。
- 儲存在箔袋、真空密封袋或充氮氣的袋子中。
- 將啤酒花冷藏或冷凍；避光。
- 請參閱供應商實驗室表以了解 AA% 和油成分。
- 快速處理後期添加的啤酒花以保留香氣。
- 對於長期儲存，請冷凍啤酒花並計劃使用窗口。
採取這些措施將有助於保護啤酒花的新鮮度，並確保釀造結果的可預測性。從儲存到釀造過程中，始終如一的啤酒花處理，能夠保留 Super Pride 啤酒的特色。
Super Pride 在釀造中的商業用途和歷史採用
2002年後，澳洲啤酒廠對Super Pride的需求激增。這是因為大規模生產需要穩定的苦酒花。卡爾頓聯合啤酒廠和Lion Nathan是首批採用Super Pride的啤酒廠之一。他們看重的是其穩定的α-酸水平和可靠的性能。
21世紀初，Super Pride 成為澳洲釀酒啤酒花的主流品種。它被選用於主流拉格啤酒和出口淡色拉格啤酒。作為工業苦味酒花，它是一種經濟實惠的選擇。它能帶來一致的苦味，而不會增加濃烈的香氣。
大型釀酒商青睞 Super Pride，因為它的批次間一致性極佳。它非常適合量產拉格啤酒、帝國淡色艾爾啤酒和內斂型印度淡色艾爾啤酒。這些啤酒需要適度的苦味，而不是濃鬱的柑橘或花香。
- 時間軸：從 2002 年左右開始被主流採用。
- 產業作用：可靠的高α苦味劑，適用於商業生產。
- 風格適合：拉格啤酒、帝國淡色啤酒、淡色艾爾啤酒和需要微妙苦味的 IPA 應用。
出口商和國際零售商開始向美國和歐洲市場供應Super Pride。這種更廣泛的供應使得澳洲釀酒啤酒花更容易獲得。這也使得澳洲以外的合約釀酒廠和地區釀酒廠更容易採購。
作為一款工業苦味酒花，Super Pride 能夠有效提升配方規模並控製成本。釀酒師通常會選擇它來滿足對苦味精準度至關重要的配方需求。它能夠確保穩定的α-酸貢獻。
分析比較：Super Pride 啤酒花與 Pride of Ringwood 啤酒花
Super Pride 是 Pride of Ringwood 的直系後代。這解釋了它們在苦味和α酸水平上的共同特徵。與澳洲啤酒花的比較揭示了它們的血統，以及釀酒師經常在配方中搭配它們的原因。
Ringwood 的 Pride 苦味更濃鬱，樹脂味更濃鬱。相比之下，Super Pride 口感更溫和，苦味更柔和，香氣更細膩。對於追求內斂風味的釀酒師來說，Super Pride 是理想之選。
這兩個品種都是高α苦味啤酒花。根據當前的AA%而非體積來調整配方添加量至關重要。這種方法可以確保不同批次的啤酒花苦味一致。
- 啤酒花特色：Pride of Ringwood — 濃鬱、樹脂味、辛辣。
- 啤酒花特徵：Super Pride——內斂的樹脂、淡淡的柑橘味、溫和的香料味。
- 使用提示：如果要替換 Pride of Ringwood，請稍微減輕 Super Pride 的重量以符合感知強度。
在比較啤酒花的苦味時，首先要符合目標IBU值。然後，調整後期添加的酒花以提升香氣。 Super Pride的香氣提升效果不如Pride of Ringwood。因此，在酒花味較濃的啤酒中，可能需要添加更多香氣濃鬱的酒花。
替代時，Pride of Ringwood 是與 Super Pride 最接近的替代品。請注意其口味更濃鬱，苦味更明顯。請適當調整配方。
使用 Super Pride 啤酒花的實用配方範例和釀造日技巧
規劃配方時，請參考供應商標籤上的AA%值。 AA%值通常為12.5-16.3%或13.5-15%。這些資訊有助於計算IBU值，從而精確添加酒花以達到理想的苦味。
想要釀造出口感清爽的拉格啤酒，可以使用 Super Pride 作為主要的苦味酒花。添加少量的晚煮酒花，可以增強微妙的樹脂和柑橘香氣。這種方法可以保持啤酒的清爽回味，同時讓麥芽風味更加突出。
在帝國淡色艾爾或IPA中，早期使用Super Pride來打造堅實的基調。後期添加Citra、Galaxy或Mosaic來提升香氣的複雜性。對於酒花風味濃鬱的啤酒，應增加後期煮沸或漩渦酒花的用量，而不是增加早期添加量。
- 使用 Super Pride 來製作帶有抑制晚期啤酒花苦味的博克啤酒或淡色艾爾啤酒。
- 對於長期陳釀的啤酒，應考慮使用中度的葎草酮。用濃鬱的麥芽味和長時間的陳年來平衡苦味，避免口感過硬。
- Super Pride 不含冷凍劑或蛇麻素粉。如果用冷凍劑代替香精，請減少重量以匹配樹脂和油的強度。
在大量生產之前，請先核實包裝袋或實驗室記錄上目前的AA%和酒花油數據。作物差異會影響相同IBU所需的重量。在最終確定酒花用量時，請勿僅依賴歷史平均值。
為了增強香氣，可以增加後期煮沸或漩渦添加量，或使用更多 Super Pride 乾投酒花。由於總含油量適中，因此後期添加更多酒花比單純添加早期苦味更能有效展現柑橘和樹脂的香氣。
- 根據實驗室 AA% 計算苦味並根據所需的 IBU 設定早期添加量。
- 加入後期漩渦或 5-10 分鐘的啤酒花來提升風味。
- 使用有針對性的 Super Pride 乾啤酒花時間表在發酵槽中發酵 48-72 小時，以捕捉香氣，而不會留下過多的植物特徵。
釀造當天，仔細稱量啤酒花，並記錄每次添加量。對於高α值品種，小錯誤會更嚴重。重新調整已知配方時，請使用目前的AA%重新計算每個啤酒花的重量，以保持苦味和香氣的平衡。
這些實用步驟確保 Super Pride 配方在不同批次中都可靠可靠。無論您想要一杯清爽的拉格啤酒、濃鬱的 IPA 還是均衡的淡色艾爾，都請遵循 Super Pride 的釀造日技巧，控制苦味和香氣。
結論
Super Pride 簡介：Super Pride 是一款可靠的澳洲苦味酒花，由 Ringwood 的 Pride 酒莊培育而成。其 α 酸值範圍為 12.5-16.3%，是製作苦酒的理想選擇。它還能帶來溫和的樹脂和果香，使釀酒師能夠精準控制 IBU 值，而不會產生過濃的香氣。
選擇 Super Pride 酒花時，請務必考慮實驗室或供應商證書上的最新 AA% 值。它最適合用於拉格啤酒、淡色艾爾、印度淡色艾爾和帝國淡色艾爾。其強烈的苦味和微妙的芳香在這些方面非常有益。它是一款高阿爾法值酒花，但也可以作為雙用途酒花，並在後期謹慎添加。
Super Pride 可從美國和澳洲的頂級供應商購買，有整粒和顆粒兩種形式。主要的蛇麻素粉生產商不提供冷凍處理的 Super Pride。因此，預計只能提供常規顆粒。請遵循最佳儲存方法，以保持啤酒花的品質。確認收穫年份，並將啤酒花冷藏密封儲存，以提高啤酒花的性能。
澳洲苦味酒花總結：對於追求經濟實惠、苦味均勻且帶有一絲香氣的釀酒師來說，Super Pride 是一個明智的選擇。其可預測的α-酸貢獻和內斂的風味特徵使其成為配方釀造的完美選擇。在這裡，控制和一致性至關重要。
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