Image : Infographie sur la valeur nutritionnelle des pommes de terre
Publié : 21 septembre 2026 à 06:29:03 UTC
Un tableau nutritionnel coloré des pommes de terre, présentant les vitamines, les minéraux, les macronutriments et des informations nutritionnelles dans un format infographique épuré.
Nutritional Power of Potatoes Infographic
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Description de l'image
Une infographie nutritionnelle au format paysage présente le thème « La richesse nutritionnelle des pommes de terre » en caractères gras en haut de page, avec un sous-titre vert décrivant la pomme de terre comme un légume polyvalent regorgeant de nutriments essentiels. La conception générale, épurée et lumineuse, se caractérise par un fond crème chaud, des ombres douces, des panneaux d'information arrondis et une iconographie colorée. Au centre de l'image figure une photo réaliste de pommes de terre dorées, comprenant plusieurs pommes de terre entières et une demi-pomme de terre coupée, laissant apparaître sa chair jaune pâle. Des feuilles d'herbes fraîches vertes, disposées derrière les pommes de terre, apportent fraîcheur et contraste. Sous le titre principal, une mention précise que les valeurs nutritionnelles sont basées sur 100 g de pommes de terre cuites, avec la peau. La composition est équilibrée, à l'instar d'une affiche de santé : les vitamines sont présentées dans un grand panneau à gauche, les minéraux dans un panneau similaire à droite, et un résumé des autres valeurs nutritionnelles est fourni dans un panneau plus petit sous la photo de la pomme de terre.
Le panneau de gauche, intitulé « Vitamines » avec un en-tête vert, présente une liste de vitamines. Chaque vitamine est identifiée par un badge rond et coloré indiquant son abréviation, son nom en gras, un bref descriptif des bienfaits et la quantité avec le pourcentage de l'apport quotidien recommandé. On y trouve notamment la vitamine C, la vitamine B6, la thiamine (B1), la niacine (B3), l'acide pantothénique (B5), les folates (B9) et la vitamine K. De courtes descriptions expliquent le rôle de chaque vitamine dans diverses fonctions : soutien immunitaire, santé cérébrale, métabolisme, conversion d'énergie, fonction cellulaire, croissance cellulaire, santé osseuse et coagulation sanguine. L'utilisation de couleurs différentes pour chaque vitamine facilite la lecture du panneau.
Le panneau de droite, intitulé « Minéraux » avec un en-tête bleu, suit la même structure. Il répertorie le potassium, le manganèse, le magnésium, le phosphore, le fer, le zinc et le cuivre. Chaque minéral est représenté par une icône circulaire contenant son abréviation chimique, accompagnée de son nom en gras, d'une note de santé et de la quantité par portion, avec les pourcentages des valeurs quotidiennes. Le potassium est mis en évidence en haut, avec une quantité plus importante, tandis que les autres minéraux sont disposés en rangées claires en dessous. Les notes de santé mentionnent la santé cardiaque, la pression artérielle, le métabolisme, la santé osseuse, les fonctions musculaires et nerveuses, le transport de l'oxygène, la cicatrisation et l'absorption du fer. Les couleurs sont vives et bien organisées, ce qui permet de distinguer rapidement les nutriments.
Sous l'image centrale de la pomme de terre se trouve une section à en-tête vert intitulée « Informations nutritionnelles complémentaires ». Cette brève section utilise des icônes simples et des chiffres en gras pour résumer les valeurs en macronutriments et en énergie. Elle indique 87 kcal, 20,1 g de glucides, 1,8 g de fibres, 1,9 g de protéines et 0,1 g de lipides. Chaque valeur est associée à une icône (jauge, blé, feuille, bras fléchi ou goutte d'eau), ce qui confère à l'infographie un rythme visuel agréable. Cette section souligne que les pommes de terre sont principalement une source de glucides complexes et sont naturellement très pauvres en matières grasses.
En bas, une large bande horizontale d'information comporte deux encadrés. À gauche, une icône représentant un bol et une feuille accompagne un court message indiquant que les pommes de terre sont naturellement sans matières grasses, sans cholestérol et pauvres en sodium, et qu'elles fournissent des glucides complexes pour une énergie durable. À droite, un encadré « Le saviez-vous ? » avec une icône d'ampoule verte explique que la peau de la pomme de terre contient plus de la moitié de ses fibres et de nombreux nutriments essentiels, incitant ainsi à la consommer. Une petite illustration décorative de pomme de terre apparaît en bas à droite, à côté de cet encadré. Tout en bas, une petite note précise que les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2 000 calories, et une mention indique que la source est USDA FoodData Central. L'image ne comporte aucune marque commerciale visible et ressemble à une affiche pédagogique sur la nutrition, idéale pour un article de site web, un document à distribuer en classe, une présentation sur le bien-être ou un guide d'alimentation saine.
L'image est liée à : Les bienfaits insoupçonnés des pommes de terre pour la santé : un guide nutritionnel complet