Hoto: Brewing tare da Dehusked Carafa Malt

cikin gidan da ba a taɓa samun haske ba, wani yanayi ya bayyana wanda ke magana game da ƙarfin shiru da fasaha na sana'ar gargajiya. An lullube sararin samaniya a cikin dumi, haske mai amber, jefa ta fitilun da aka ɗora da dabara waɗanda ke billa gogaggun kwalabe na tagulla da na'urorin ƙarfe na bakin karfe. Inuwa tana shimfiɗa ƙasa da bango, ƙirƙirar yanayi mai ban sha'awa, yanayin tunani wanda ke jin duka masana'antu da kusanci. Turi yana tashi da laushi, mai murɗa ƙugiya daga buɗaɗɗen mash tun, yana kama haske yana ƙara ma'anar motsi da rayuwa zuwa ɗakin in ba haka ba.

tsakiyar wurin, wani mai sayar da giya ya tsaya a tsaye bisa bututun, yanayinsa a tsaye kuma da gangan. Sanye yake cikin riga mai duhu, riga mai launin ruwan kasa, da hula ya ja k'asa bisa ginshikinsa, yana fitar da kwarin gwiwa da aka samu na kwarewa. A hannu ɗaya, yana riƙe da ɗigon ƙarfe da aka cika da malt ɗin Carafa wanda aka yanke - hatsinsa duhu, santsi, gasassu. Zurfin malt ɗin ya bambanta sosai da kodadde sha'ir da tuni ya kwanta a cikin rumfar, yana haifar da kwatancen gani don ma'auni da yake nema ya cimma a ƙarshe. Da ɗaya hannun kuma, yana riƙe da katako mai motsawa, yana shirye don haɗa malt ɗin musamman a cikin dusar ƙanƙara tare da kulawa da daidaito.

Malt ɗin Carafa, wanda aka sani da iya ba da launi da gasasshen ɗanɗano ba tare da dacin hatsin huskier ba, ana ƙara da niyya. Lokaci ne da ke buƙatar ba ilimin fasaha kawai ba amma wayar da kan yadda kowane sinadari zai yi mu'amala. Yayin da hatsin suka haɗu da ruwan zafi, ƙamshin ya fara canzawa - bayanin kula na cakulan duhu, gurasa mai gasa, da kofi mara kyau suna tashi zuwa cikin iska, suna haɗuwa da tururi na yanayi kuma suna cika gidan da kayan aiki tare da wadata mai dadi. Mai shayarwa ya ɗan ɗanɗana, idanunsa na duba saman dusar ƙanƙara, yana kallon alamun haɗin kai da kwanciyar hankali.

kusa da shi, gidan brewhouse yana huci da kuzarin shiru. Bututun macizai tare da bango, haɗa tasoshin da bawuloli a cikin hanyar sadarwa mai rikitarwa wanda ke magana da haɓakar aikin. Tankunan bakin karfe suna tsayawa kamar sentinels a bango, samansu yana nuna haske mai yawo da motsin tururi. Ƙasa, mai tsabta da ɗan ɗan ɗanɗano daga matakan farko na tsari, yana ƙara ma'anar sarari a cikin amfani mai aiki-mai aiki, inganci, da mutuntawa sosai.

Wannan lokacin, ko da yake da alama na yau da kullun, shaida ne ga fasahar ƙira. Furcin da mai shayar ya mayar da hankali, da ƙara malt ɗin Carafa da gangan, da zuga dusar ƙanƙara duk suna nuna himma ga ƙima da inganci. Ba wai kawai yana yin giya ba - yana tsara gwaninta, yana yin abin sha wanda zai ɗauki tambarin wannan ainihin lokacin, wannan ainihin zaɓi. Yin amfani da malt ɗin Carafa da aka cire yana tabbatar da cewa giya za ta kasance da santsi, gasasshen hali ba tare da ɓacin rai wanda zai iya ɓata yanayin duhu ba. Shawara ce da ta samo asali daga kimiyya da ɗanɗano, wanda ke nuna fahimtar mai yin giya game da sinadaransa da hangen nesa na samfurin ƙarshe.

cikin wannan gidan mai dumi, mai inuwa, wanda tururi da ƙarfe ke kewaye da shi, aikin yin burodi ya zama wani abu fiye da tsari-ya zama al'ada. Haɗin kai na haske, ƙamshi, laushi, da motsi yana haifar da yanayin da ke da tushe da kuma waƙa, yana gayyatar mai kallo don fahimtar zurfin kulawar da ke shiga cikin kowane rukuni. Giyar da ke fitowa daga wannan lokacin za ta ɗauke da ainihin gasasshen malt, da madaidaicin wanda ya yi ta, da kyan gani na sana'a da aka yi tare da sadaukarwa.

Hoton yana da alaƙa da: Brewing Beer tare da Dehusked Carafa Malt