Mynd: Bruggun með afhýddum Carafa malti

Dökkt brugghús með eirkatlum og glansandi búnaði úr ryðfríu stáli. Bruggstjóri mælir vandlega afhýtt Carafa malt, dökkir, mjúkir ristaðar litir þess standa í andstæðu við fölkornin í kringum það. Gufudropar stíga upp þegar meskið er vandlega hrært og ilmur af ríkum, súkkulaðikenndum tónum fyllir loftið. Mjúk, hlý lýsing varpar löngum skuggum sem miðla tilfinningu fyrir handverki og nákvæmni. Einbeittur svipur bruggarans endurspeglar þá umhyggju og nákvæmni sem þarf til að nýta einstaka eiginleika þessa sérhæfða malts og framleiða bjór með mjúkum, minna beiskjum og samandragandi áferð.

Myndin tengist: Að brugga bjór með afhýddum Carafa malti