Hoto: Haɗin Haɗin Kai akan Wurin Wuta Mai Ruɗi

Hoton yana nuna wani benci na dakin gwaje-gwaje na yanayi mai haske, inda wasan kwaikwayo na yin kimiya ya bayyana a lokacin hargitsi da rashin cikawa. Wurin da aka fi mayar da hankali kan hoton babban faifan Erlenmeyer ne wanda aka ajiye a gaba, gefunansa na gilashin da ke da alamar ƙararrawa waɗanda ke haskakawa cikin ɗumi, amber na fitilar sama. Filak ɗin yana cike da ruwa mai kumfa mai launin amber wanda ya fashe cikin haƙoƙi mara ƙarfi. Froth yana fitowa daga kunkuntar wuyansa, yana zubar da gefuna a cikin rivulet masu ɗorewa yana taruwa a kan ƙaƙƙarfan saman katako na ƙasa. Fizz mai raɗaɗi da kai mai kumfa yana nuna alamar tsarin haifuwa ya ɓace, tare da yanayin da ya mamaye ƙoƙarin ɗan adam na sarrafawa.

Kusa da faifan, ɗimbin kayan aikin noma da kayan girki yana ƙara jin rashin ƙarfi da takaici. Hydrometer yana kwance a gefensa, an manta rabinsa, bututunsa na gilashi yana kama da batattu daga hasken duhu. Kusa da ita akwai wata ƙaramar vial mai lakabin “YEAST,” farar casing ɗinta mara kyau ta bambanta da yanayin kumfa da ruwan da ya zubar da ke kewaye da shi. Karamin kwanon katako mai ɗauke da ƴan tarwatsewar hatsi na sha'ir malted yana zaune kusa da nan, tunatarwa game da ɗanyen, asalin tushen tsarin shayarwa - abubuwan da ke tsayayya da rashin tsinkaya na fermentation.

Gefen dama na teburin yana kwance littafin jagorar shaye-shaye. Shafukan sa suna da launin rawaya kuma an murƙushe su, ƙaƙƙarfan taken “BREWING” an buga shi a kan murfin sa da aka sawa. Wannan jagorar yana jin ƙarancin jagora kuma ya fi kama da abin tarihi, alama ce ta tarin ilimi da takaicin gwaji da kuskure. Kasancewarta yana ƙarfafa jigon ajizanci, kamar ko da yake ko ƙarni na hikima a wasu lokuta ba su da ƙarfi a kan halin yisti mai ɗaci.

Bakin bangon yana da hazo da inuwa, tare da kayan gilashi da kayan aikin dakin gwaje-gwaje ba a ganuwa ta wani mayafi mai hayaki. Flasks da bututun gwaji suna zaune ba su da aiki, suna haɗuwa cikin duhu kamar an bar su a tsakiyar gwaji. Hasken yanayi mara nauyi ne da jin daɗi, tare da fitilun saman sama guda ɗaya yana jefa haske mai ɗumi, kusan zaluntar benci. Wannan hasken yana haskaka filashin kumfa da kayan aikin warwatse yayin barin sauran dakin gwaje-gwaje a cikin duhu. Tasirin silima ne, yana haifar da kusanci da kwanciyar hankali-kamar harsashi daga labarin dagewa, bacin rai, da rashin son girmamawa ga ƙarfin da ba a iya sarrafa yanayi.

Abun da ke ciki yana isar da fiye da hargitsi na gwaji guda ɗaya da ya gaza. Yana ba da labari game da shayarwa a matsayin duka fasaha da kimiyya, inda iko da rashin tabbas sun kasance har abada a cikin tashin hankali. Fashewar flask ɗin alama ce mai ƙarfi da rashin tsinkayar yisti—injin mai rai na samar da giya—yayin da kayan aiki, hatsi, da kuma littafin jagora ke nuna gwagwarmayar har abada mai sana'ar don daidaita sana'a da ilmin halitta. Yanayin gaba ɗaya yana cike da rashin jin daɗi da tawali'u, tunatarwa cewa ko da shirye-shiryen da aka yi a hankali na iya ba da hanya ga ruhin haƙori.

Ta hanyar haɗa abubuwa na al'adar bushewar ƙazanta tare da madaidaicin dakin gwaje-gwaje, hoton yana zana hoto mai ban mamaki na ƙalubalen aiki tare da yisti ale na Turai. A lokaci guda nazari ne a cikin rubutu da yanayi - kumfa a kan gilashi, itace da haske - da kuma alamar takaici da girmamawa. Ga masu kallo, yana haifar da tunanin duniyar giciye ta ɓace ba daidai ba: kus ɗin tserewa kumfa, tang na ferment da ya zube, takarda musty na littafin, da yanayi mai tsauri na mai yin giya yana fuskantar rashin tabbas na yanayi.

Hoton yana da alaƙa da: Gishiri mai shayarwa tare da Bulldog B44 Yisti na Turai