ಚಿತ್ರ: ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಂಡ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವರ್ಕ್‌ಬೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಹುದುಗುವಿಕೆ

ಛಾಯಾಚಿತ್ರವು ಮಂದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿರುವ, ವಾತಾವರಣದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಬೆಂಚನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣತೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತರಿಸುವ ವಿಜ್ಞಾನದ ನಾಟಕವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರದ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವು ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಎರ್ಲೆನ್‌ಮೇಯರ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಗಾಜಿನ ಬದಿಗಳು ಪರಿಮಾಣದ ಗುರುತುಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅದು ಓವರ್‌ಹೆಡ್ ದೀಪದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಅಂಬರ್ ಹೊಳಪಿನಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ನೊರೆ, ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನೊರೆ ಮೇಲೇರುತ್ತದೆ, ಜಿಗುಟಾದ ಹೊಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಒರಟು ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಫಿಜ್ ಮತ್ತು ನೊರೆ ಬರುವ ತಲೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯು ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮಾನವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಸುತ್ತಲೂ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜುಗಳ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತತೆಯು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಹತಾಶೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹೈಡ್ರೋಮೀಟರ್ ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ, ಅದರ ಗಾಜಿನ ಕೊಳವೆ ಮಂದ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದಾರಿತಪ್ಪಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ "YEAST" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿ ಇದೆ, ಅದರ ಬರಡಾದ ಬಿಳಿ ಕವಚವು ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲಿದ ದ್ರವದ ಕಾಡು ದೃಶ್ಯದಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯ ಕೆಲವು ಚದುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮರದ ಬಟ್ಟಲು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಚ್ಚಾ, ಸರಳ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ - ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಮೇಜಿನ ಬಲ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕೈಪಿಡಿ ಇದೆ. ಅದರ ಪುಟಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿವೆ, ಅದರ ಹಳೆಯ ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ "ಬ್ರೂಯಿಂಗ್" ಎಂಬ ದಪ್ಪ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕೈಪಿಡಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಂತೆ ಭಾಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಹತಾಶೆಗಳ ಸಂಕೇತವಾದ ಅವಶೇಷದಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಶತಮಾನಗಳ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ಸಹ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ವಿಚಿತ್ರ ನಡವಳಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಶಕ್ತಿಹೀನವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಪೂರ್ಣತೆಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮಬ್ಬು ಮತ್ತು ನೆರಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಉಪಕರಣಗಳು ಹೊಗೆಯ ಮುಸುಕಿನ ಮೂಲಕ ಮಸುಕಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುಳಿತಿವೆ, ಪ್ರಯೋಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೈಬಿಡಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ಮಂದತೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ. ಸುತ್ತುವರಿದ ಬೆಳಕು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಒಂದೇ ಓವರ್‌ಹೆಡ್ ದೀಪವು ಬೆಂಚ್ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಹುತೇಕ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಹೊಳಪನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳಕು ನೊರೆ ಬರುವ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚದುರಿದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವು ಸಿನಿಮೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಅನ್ಯೋನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಎರಡನ್ನೂ ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಶಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ನಿರಂತರತೆ, ಹತಾಶೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಗೌರವದ ಕಥೆಯಿಂದ ಸ್ಥಿರ ಚೌಕಟ್ಟಿನಂತೆ.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಫಲವಾದ ಒಂದೇ ಪ್ರಯೋಗದ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಲೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕುದಿಸುವ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತತೆಯು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ನ ಸ್ಫೋಟವು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಜೀವಂತ ಎಂಜಿನ್ ಆಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತತೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಕರಣಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಪಿಡಿಯು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಬ್ರೂವರ್‌ನ ಶಾಶ್ವತ ಹೋರಾಟವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ದೃಶ್ಯವು ಅಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ನಮ್ರತೆಯ ಭಾವನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಸಹ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಶಿಸ್ತಿನ ಮನೋಭಾವಕ್ಕೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಛಾಯಾಚಿತ್ರವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಏಲ್ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸವಾಲುಗಳ ನಾಟಕೀಯ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನವಾಗಿದೆ - ಗಾಜಿನ ವಿರುದ್ಧ ಫೋಮ್, ಬೆಳಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಮರ - ಮತ್ತು ಹತಾಶೆ ಮತ್ತು ಗೌರವದ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ. ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ, ಇದು ತಪ್ಪಾದ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂವೇದನಾ ಜಗತ್ತನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ: ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್‌ನ ಸಿಳ್ಳೆ, ಚೆಲ್ಲಿದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಕಟುವಾದ ಶಬ್ದ, ಕೈಪಿಡಿಯ ಕೊಳೆತ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಉದ್ವಿಗ್ನ ವಾತಾವರಣ.

ಈ ಚಿತ್ರವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಬುಲ್‌ಡಾಗ್ B44 ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಲೆ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದು