చిత్రం: చిందరవందరగా ఉన్న బ్రూయింగ్ వర్క్‌బెంచ్‌పై అస్తవ్యస్తమైన కిణ్వ ప్రక్రియ

ఈ ఛాయాచిత్రం మసక వెలుతురు, వాతావరణ ప్రయోగశాల బెంచ్‌ను చిత్రీకరిస్తుంది, ఇక్కడ గందరగోళం మరియు అసంపూర్ణత యొక్క క్షణంలో మద్యపాన శాస్త్రం యొక్క నాటకం విప్పుతుంది. చిత్రం యొక్క కేంద్ర బిందువు ముందు భాగంలో ఉంచబడిన పెద్ద ఎర్లెన్‌మేయర్ ఫ్లాస్క్, దాని గాజు వైపులా వాల్యూమ్ గుర్తులు చెక్కబడి ఉంటాయి, ఇవి ఓవర్ హెడ్ లాంప్ యొక్క వెచ్చని, కాషాయ కాంతిలో మసకగా మెరుస్తాయి. ఫ్లాస్క్ ఒక నురుగు, కాషాయ రంగు ద్రవంతో నిండి ఉంటుంది, ఇది అనియంత్రిత కిణ్వ ప్రక్రియలోకి దూసుకుపోతుంది. దాని ఇరుకైన మెడ నుండి నురుగు పైకి లేచి, జిగటగా ప్రవహిస్తుంది మరియు క్రింద ఉన్న కఠినమైన చెక్క ఉపరితలంపై పేరుకుపోతుంది. ఉల్లాసమైన ఫిజ్ మరియు నురుగు తల కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను సూచిస్తుంది, ప్రకృతి నియంత్రణలో మానవ ప్రయత్నాలను అధిగమిస్తుంది.

ఫ్లాస్క్ చుట్టూ, బ్రూయింగ్ ఉపకరణాలు మరియు సామాగ్రి యొక్క గజిబిజి అస్తవ్యస్తత మరియు నిరాశ భావనను పెంచుతుంది. ఒక హైడ్రోమీటర్ దాని వైపున సగం మరచిపోయి ఉంది, దాని గాజు గొట్టం మసక వెలుతురు నుండి విచ్చలవిడి ప్రతిబింబాలను సంగ్రహిస్తుంది. దాని పక్కన "YEAST" అని లేబుల్ చేయబడిన ఒక చిన్న సీసా ఉంది, దాని శుభ్రమైన తెల్లటి కేసింగ్ దాని చుట్టూ ఉన్న నురుగు మరియు చిందిన ద్రవం యొక్క అడవి దృశ్యంతో తీవ్రంగా విభేదిస్తుంది. సమీపంలోని మాల్టెడ్ బార్లీ యొక్క కొన్ని చెల్లాచెదురుగా ఉన్న ధాన్యాలను కలిగి ఉన్న ఒక చిన్న చెక్క గిన్నె ఉంది, ఇది బ్రూయింగ్ ప్రక్రియ యొక్క ముడి, సరళమైన మూలాలను గుర్తు చేస్తుంది - కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క అనూహ్యతకు పూర్తిగా వ్యతిరేకంగా ఉండే పదార్థాలు.

టేబుల్ యొక్క కుడి అంచున చిరిగిన బ్రూయింగ్ మాన్యువల్ ఉంది. దాని పేజీలు పసుపు రంగులోకి మారి, వంకరగా ఉన్నాయి, దాని అరిగిపోయిన కవర్‌పై "బ్రూయింగ్" అనే బోల్డ్ శీర్షిక ముద్రించబడింది. ఈ మాన్యువల్ ఒక మార్గదర్శిలాగా కాకుండా ఒక అవశేషంగా అనిపిస్తుంది, ఇది సేకరించబడిన జ్ఞానం మరియు విచారణ మరియు లోపం యొక్క నిరాశల రెండింటికీ చిహ్నం. శతాబ్దాల జ్ఞానం కూడా కొన్నిసార్లు ఈస్ట్ యొక్క మోజుకనుగుణమైన ప్రవర్తనకు ముందు శక్తిలేనిదిగా ఉన్నప్పటికీ, దాని ఉనికి అసంపూర్ణత యొక్క ఇతివృత్తాన్ని బలోపేతం చేస్తుంది.

నేపథ్యం మసకగా మరియు నీడగా ఉంది, గాజుసామాను మరియు ప్రయోగశాల పరికరాలు పొగ ముసుగు ద్వారా మసకగా కనిపిస్తాయి. ఫ్లాస్క్‌లు మరియు పరీక్ష గొట్టాలు పనిలేకుండా కూర్చుని, ప్రయోగం మధ్యలో వదిలివేయబడినట్లుగా మసకలో కలిసిపోతున్నాయి. పరిసర కాంతి తక్కువగా మరియు మూడీగా ఉంది, ఒకే ఓవర్ హెడ్ లాంప్ బెంచ్ మీద వెచ్చని, దాదాపు అణచివేసే కాంతిని ప్రసరింపజేస్తుంది. ఈ ప్రకాశం నురుగుతో కూడిన ఫ్లాస్క్ మరియు చెల్లాచెదురుగా ఉన్న సాధనాలను హైలైట్ చేస్తుంది, మిగిలిన ప్రయోగశాలను అస్పష్టతలో కప్పివేస్తుంది. ప్రభావం సినిమాటిక్‌గా ఉంటుంది, సాన్నిహిత్యం మరియు అసౌకర్యం రెండింటినీ రేకెత్తిస్తుంది - ప్రకృతి యొక్క నియంత్రించలేని శక్తుల పట్ల పట్టుదల, నిరాశ మరియు అయిష్ట గౌరవం యొక్క కథ నుండి నిశ్చల ఫ్రేమ్ లాగా.

ఈ కూర్పు ఒక విఫలమైన ప్రయోగం యొక్క గందరగోళం కంటే ఎక్కువ తెలియజేస్తుంది. ఇది కళ మరియు శాస్త్రం రెండింటిగా కాయడం యొక్క కథను చెబుతుంది, ఇక్కడ నియంత్రణ మరియు అనూహ్యత ఎప్పటికీ ఉద్రిక్తతలో ఉంటాయి. ఫ్లాస్క్ యొక్క విస్ఫోటనం బీర్ ఉత్పత్తి యొక్క సజీవ ఇంజిన్ అయిన ఈస్ట్ యొక్క జీవశక్తి మరియు అనూహ్యతను సూచిస్తుంది, అయితే ఉపకరణాలు, ధాన్యాలు మరియు మాన్యువల్ బ్రూవర్ యొక్క శాశ్వత పోరాటాన్ని జీవశాస్త్రంతో సమతుల్యం చేయడానికి చేసే పోరాటాన్ని నొక్కి చెబుతాయి. మొత్తం దృశ్యం అసౌకర్యం మరియు వినయంతో నిండి ఉంది, ఇది చాలా జాగ్రత్తగా తయారుచేసిన సన్నాహాలు కూడా కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క వికృత స్ఫూర్తికి దారితీయవచ్చని గుర్తు చేస్తుంది.

గ్రామీణ కాయడం సంప్రదాయంలోని అంశాలను ప్రయోగశాల ఖచ్చితత్వంతో మిళితం చేయడం ద్వారా, ఈ ఛాయాచిత్రం యూరోపియన్ ఆలే ఈస్ట్‌తో పనిచేయడంలో ఉన్న సవాళ్లను నాటకీయంగా చిత్రీకరిస్తుంది. ఇది ఒకేసారి ఆకృతి మరియు మానసిక స్థితిపై అధ్యయనం - గాజుకు వ్యతిరేకంగా నురుగు, కాంతికి వ్యతిరేకంగా చెక్క - మరియు నిరాశ మరియు గౌరవం యొక్క ఉపమానం. వీక్షకులకు, ఇది తప్పుగా తయారైన కాయడం యొక్క ఇంద్రియ ప్రపంచాన్ని రేకెత్తిస్తుంది: నురుగు నుండి తప్పించుకునే శబ్దం, చిందిన పులియబెట్టిన పులియబెట్టడం యొక్క బాధ, మాన్యువల్ యొక్క మురికి కాగితం మరియు ప్రకృతి యొక్క అనూహ్యతను ఎదుర్కొంటున్న బ్రూవర్ యొక్క ఉద్రిక్త వాతావరణం.

ఈ చిత్రం దీనికి సంబంధించినది: బుల్‌డాగ్ B44 యూరోపియన్ ఆలే ఈస్ట్‌తో బీరును పులియబెట్టడం