Yerkökü yetişdirilməsi: Bağda uğur qazanmaq üçün tam təlimat
Nəşr olundu: 15 dekabr 2025 at 15:24:50 UTC
Torpaqdan evdə yetişdirilən yerkökünü çıxarmaqda sehrli bir şey var. Dartarkən qarşılayan müqavimət, canlı narıncı (və ya bənövşəyi, qırmızı və ya sarı!) rəngin açılması və mağazadan alınan yerkökünün müqayisəolunmaz şirinliyi.
Growing Carrots: The Complete Guide to Garden Success
Yerkökü yetişdirmək çətin bir iş kimi tanınsa da, düzgün yanaşma ilə qısa müddətdə bu qidalı kök tərəvəzlərindən bol məhsul əldə edəcəksiniz. Bu ətraflı təlimat ev bağçanızda yerkökü yetişdirmək barədə bilmək lazım olan hər şeyi sizə izah edəcək.
Öz yerkökü yetişdirməyin faydaları
Öz yerkökü yetişdirmək mağazadan alınan seçimlərə nisbətən bir çox üstünlüklər təklif edir. Birincisi, evdə yetişdirilən yerkökü daha şirin, daha mürəkkəb və həqiqətən yerkökü dadına malik üstün dad təqdim edir. Həmçinin, baqqal mağazalarında nadir hallarda rast gəlinən müxtəlif rənglərdə, formalarda və ölçülərdə onlarla unikal yerkökü növünə çıxış əldə etməklə daha çox çeşiddən zövq alacaqsınız.
Qidalanma baxımından, təzə yığılmış yerkökü uzun məsafələrə səyahət edib rəflərdə saxlanılan yerkökülərə nisbətən daha çox vitamin və mineral saxlayır. Onlar beta-karoten, lif, K vitamini, kalium və antioksidantlarla zəngindir. Üstəlik, özünüz yetişdirmək, torpağınızda və bitkilərinizdə nəyin olduğunu dəqiq idarə etməyiniz deməkdir - sirli pestisidlər və ya kimyəvi gübrələr olmadan.
Praktik faydalardan əlavə, becərmə prosesinin sadə bir sevinci də var. Uşaqlar xüsusilə yerkökü yığımının "xəzinə ovundan" həzz alırlar və bir çox bağban yerkökünün uşaqları yetişdirdiklərini yeməyə həvəsləndirən əsas tərəvəz olduğunu düşünür.
Nəhayət, yerkökü yetişdirmək qənaətlidir. Bir paket toxum bir neçə dollara başa gəlir, lakin çoxlu funt yerkökü verə bilər. Onlar yığımdan sonra yaxşı saxlanılır və bir neçə üsulla saxlanıla bilər, bu da böyümə mövsümü bitdikdən sonra aylarla qidalı tərəvəz təmin edir.
Ev Bağları üçün Ən Yaxşı Yerkökü Çeşidləri
Yerkökü müxtəlif formalarda, ölçülərdə və rənglərdə olur. Bağınız üçün düzgün sortların seçilməsi torpaq növündən, böyümə mövsümünün uzunluğundan və şəxsi seçimlərinizdən asılıdır.
Nant
Şirin, xırtıldayan və silindrik formada, ucları kütdür. Bu etibarlı yerkökülər 190-190 sm uzunluğunda böyüyür və müstəsna dadı ilə tanınır. Yeni başlayanlar üçün idealdır, çünki onlar qeyri-kamil torpaqda yaxşı nəticə verirlər. Xəstəliyə davamlılıq üçün "Scarlet Nantes" və ya "Bolero" sortu sınayın.
Danvers
Ağır torpaqları yaxşı idarə edən klassik konik forma. Bu möhkəm yerkökülər 6-8 düym uzunluğunda, güclü gövdələri isə yığımı asanlaşdırır. 'Red Core Danvers' əla saxlama keyfiyyətlərinə malik məşhur bir miras növüdür.
Şantenay
Geniş çiyinli və sivri olan bu köklü yerkökülər ağır torpaqlarda yaxşı inkişaf edir. Digər növlərdən daha qısa (15-20 sm), lakin daha enli olduqları üçün qablarda və gilli torpaqlarda yetişdirmək üçün əladır. "Qırmızı Cored Chantenay" şirin və ətirli bir mirasdır.
İmperator
Uzun və incə, ucları uclu - klassik baqqal mağazası görünüşü. Bu yerkökülərin 8-10 düymlük potensialına çatması üçün dərin, boş torpağa ehtiyacı var. 'Sugarsnax' əlavə torpaq hazırlamağa dəyər olan olduqca şirin bir Imperator növüdür.
Paris Bazarı/Dairəvi
Diametri təxminən 1-2 düym olan kürə formalı yerkökülər. Uzun növlərin çətinlik çəkdiyi dayaz və ya qayalı torpaqlar üçün idealdır. 'Atlas' və 'Düyməcik' qablar və ya gil torpaq üçün əla seçimdir. Uşaqlar onların unikal formasını sevirlər!
Rəngarəng çeşidlər
Narıncı rəngdən əlavə, bənövşəyi rəng olan "Kosmik Bənövşəyi" (içərisi narıncı), ağ "Ağ Satin", sarı "Günəş Yellow" və ya qırmızı "Atom Qırmızı" rənglərini sınayın. Bu rəngarəng növlər müxtəlif antioksidanlar ehtiva edir və möhtəşəm təqdimatlar yaradır. "Kaleidoscope" kimi göy qurşağı qarışıqları bir toxum paketində müxtəliflik təmin edir.
Torpağın hazırlanması və ideal böyümə şərtləri
Torpaq Tələbləri
Yerkökünün düzgün inkişaf etməsi üçün müəyyən torpaq şəraiti tələb olunur. İdeal torpaq:
- Ən azı 12 düym dərinliyə qədər boş və yumşaldıcıdır
- Çəngəllənməyə səbəb olan qaya, daş və qırıntılardan azaddır
- Çürümənin qarşısını almaq üçün yaxşı drenaj təmin edir
- Qumlu gilli tekstura (ağır gilli torpaqlar boy atmış, formasız yerkökü yaradır)
- PH 6.0 ilə 6.8 arasında (bir az turşudan neytral səviyyəyə qədər)
Əgər yerli torpağınız ağır gilli və ya qayalıdırsa, torpaq tərkibini idarə edə biləcəyiniz qablarda və ya qablarda yerkökü yetişdirməyi düşünün. Gilli torpaqlar üçün drenajı və teksturanı yaxşılaşdırmaq üçün kompost və iri qum əlavə edin.
Torpağınızı Hazırlamaq
Əkindən ən azı 2-3 həftə əvvəl yerkökü yatağını hazırlamağa başlayın:
- Əkin sahəsindən bütün daşları, çubuqları və zibilləri çıxarın
- Bağ çəngəli və ya geniş çəngəl istifadə edərək torpağı 12 düym dərinliyə qədər boşaldın
- Torpaq yığınlarını parçalayın və qalan daşları çıxarın
- 2-3 düym kompost əlavə edin və onu torpağın üst 6 düym qatına batırın
- Yerkökülərin çəngəllənməsinə səbəb olan təzə peyin istifadəsindən çəkinin; yalnız yetişmiş kompost istifadə edin
- Səthi hamar və bərabər şəkildə düzəldin
Gübrə Mülahizələri
Yerkökü balanslı qidalanmaya ehtiyac duyur, lakin artıq azota qarşı həssasdır, bu da sulu tumurcuqlar əmələ gətirir, lakin zəif köklər əmələ gətirir. Əkməzdən əvvəl torpağa azotlu, fosforla zəngin gübrə (məsələn, 5-10-10) istifadə edin. Köklərin çatallanmasına və tüklü olmasına səbəb olan yüksək azotlu gübrələrdən və təzə peyinlərdən çəkinin.
Addım-addım əkin təlimatları
Yerkökü nə vaxt əkmək lazımdır
Uğurlu yerkökü yetişdirilməsi üçün vaxt vacibdir:
- Yaz əkini: Torpağın temperaturu ən azı 45°F-ə çatdıqda, son yaz şaxtasından 2-3 həftə əvvəl toxum əkin
- Payız əkini: Gec payız/qışın əvvəlində məhsul üçün ilk payız şaxtasından 10-12 həftə əvvəl toxum səpin
- Ardıcıl əkin: Davamlı məhsul üçün hər 2-3 həftədən bir kiçik qruplarla əkin
- İdeal torpaq temperaturu: Ən yaxşı cücərmə üçün 55-75°F
Yerkökü sərin havalarda daha yaxşı yetişir, lakin mülayim iqlim şəraitində il boyu yetişdirilə bilər. İsti yay bölgələrində yaz və payız bitkilərinə diqqət yetirin, çünki yay istisi yerkökünü acı və sərt edə bilər.
Toxum Dərinliyi və Aralığı
Yerkökü toxumları kiçikdir və diqqətli davranmağı tələb edir:
- Toxumları cəmi 1/4 düym dərinliyə əkin - daha dərinə getsə, cücərməyə bilər
- Toxumları cərgələrə təxminən 1/2 düym aralı yerləşdirin
- Cərgələri 12-18 düym aralı yerləşdirin (hündür çarpayılarda daha yaxın ola bilər)
- Daha bərabər paylanması üçün toxumları incə qumla qarışdırmağı düşünün
- Fidanları daha sonra 2-3 düym aralıda incəltməyi planlaşdırın
Maksimum Cücərmə üçün Əkin Texnikaları
Ənənəvi Sıra Metodu
- Qələm və ya çubuqla dayaz (1/4 düym dərinlikdə) şırımlar yaradın
- Daha asan istifadə üçün yerkökü toxumlarını incə qumla qarışdırın (1:4 nisbətində)
- Toxum qarışığını çuxur boyunca səpin
- Toxumları nazik bir təbəqə torpaq və ya kompost ilə örtün
- Bir sprey şüşəsi və ya bir çiləyici istifadə edərək yumşaq bir şəkildə sulayın
Toxum lenti üsulu
- Hazır yerkökü toxumu lentləri alın və ya özünüz hazırlayın
- Hazırlanması: toxumları suda həll olan yapışqanlı tualet kağızı zolaqlarına qoyun
- Toxumları lentdə 2 düym aralı yerləşdirin
- Lenti şırımın içinə qoyun və 1/4 düym torpaqla örtün
- Yaxşıca, lakin yumşaq bir şəkildə sulayın
Turp Yoldaşı Metodu
- Yerkökü toxumlarını tez cücərən turp toxumları ilə qarışdırın
- Qarışığı yuxarıda təsvir edildiyi kimi sıra ilə əkin
- Turplar əvvəlcə cücərəcək, cərgələri işarələyəcək və torpaq qabığını qıracaq.
- Yerkökü böyüməyə başlayanda turp yığın
- Bu üsul yerkökü cücərməsini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır
Məsləhət: Çuval Örtmə Metodu
Cücərmənin vacib dövründə sabit nəmliyi qorumaq üçün yeni əkilmiş yerkökü toxumlarını çələng parçası, karton və ya yüngül saman təbəqəsi ilə örtün. Hər gün örtüyü sulayın. Cücərtilər çıxdıqdan sonra (7-21 gün), zərif cücərtilərə zərər verməmək üçün örtüyü diqqətlə çıxarın.
Suvarma, alaq otlarının təmizlənməsi və baxım tələbləri
Yerkökü suvarma
Yerkökünün inkişafı üçün davamlı nəmlik vacibdir:
- Cücərmə mərhələsi: Fidanlar çıxana qədər torpağı daim nəmli (yaşlı deyil) saxlayın
- Fidan mərhələsi: Həftədə 1-2 dəfə dərindən sulayın, təxminən 1 düym su təmin edin
- Yetişmə mərhələsi: Çatlama və acı dadın qarşısını almaq üçün bərabər nəm saxlayın
- Məhsul yığımı öncəsi: Şirinliyi artırmaq üçün son iki həftədə suvarmağı bir az azaldın
Qeyri-sabit suvarma yerkökülərin çatlamasına, çəngəllənməsinə və ya acı dadın yaranmasına səbəb olur. Damcı suvarma və ya islatma şlanqları yarpaqları islatmadan birbaşa torpağa davamlı nəmlik çatdırmaq üçün yaxşı işləyir.
Alaq otlarının təmizlənməsi və texniki xidmət
Yerkökü alaq otlarına qarşı zəif rəqibdir və müntəzəm baxım tələb edir:
- Xüsusilə fidanlar kiçik olduqda, alaq otlarını əl ilə diqqətlə təmizləyin
- Yerkökü köklərinə zərər verə biləcək dərin becərmədən çəkinin
- Fidanlar 4 düym hündürlüyə çatdıqdan sonra yüngül kompost və ya incə saman səpin
- Fidanlar 5 sm hündürlüyə çatdıqda, aralarında 5-6 sm məsafə saxlayaraq incəldirlər.
- Seyrəlmiş fidanları salatlar üçün saxlayın - onlar tamamilə yeməli olur!
İncələşdirmə Texnikası
Düzgün seyreltmə yaxşı formalaşmış yerkökü üçün vacibdir. Fidanlar 5 sm hündürlüyə çatdıqda, artıq fidanların üst hissələrini çıxarmaq əvəzinə, qayçı ilə diqqətlə kəsin, çünki bu, qonşu bitkilərin köklərinə zərər verə bilər. Əvvəlcə aralarında 1 sm məsafədə, sonra böyüdükcə 5-10 sm məsafədə mərhələlərlə seyreltmə aparın.
Üzvi məhlullarla ümumi zərərvericilər və xəstəliklər
Yerkökü bir çox tərəvəzlə müqayisədə nisbətən problemsiz olsa da, bəzi çətinliklərlə üzləşir. Ən çox yayılmış problemlər və üzvi həllər bunlardır:
| Zərərverici/Xəstəlik | Simptomlar | Üzvi həllər |
| Yerkökü Pas Milçəyi | Köklərdə qırmızımtıl-qəhvəyi tunellər; böyümənin ləngiməsi; paslı rəng dəyişikliyi | Əkindən biçinə qədər sıra örtüyü ilə örtün; milçəyin ilk nəslindən sonra gec yazda əkin; rozmarin kimi güclü qoxulu otlarla müşayiət olunan bitki |
| Aphids | Buruq, təhrif olunmuş yarpaqlar; yapışqan qalıq; kiçik həşərat dəstələri | İnsektisid sabunu və ya neem yağı ilə püskürdün; ladybug kimi faydalı həşəratları gətirin; yerindən çıxarmaq üçün güclü su püskürdün |
| Wireworms | Köklərdə kiçik dəliklər; tunel zədələnməsi | Əkinləri növbəli şəkildə əkin; otdan sonra əkməkdən çəkinin; kartof tələlərindən istifadə edin (kartof parçalarını basdırın, 2-3 gündən sonra yoxlayın) |
| Kök düyünlü nematodlar | Çəngəlli, ödlü və ya tüklü köklər; böyümənin ləngiməsi | Əkin növbəliliyi; torpağı günəş enerjisi ilə təmin edin; mövsümdən əvvəl örtük məhsulu kimi çəməngülü əkin |
| Yarpaq Blight | Yarpaqlarda sarı və ya qəhvəyi ləkələr; solğun yarpaqlar | Yaxşı hava dövranını təmin edin; yuxarıdan suvarmadan çəkinin; təsirlənmiş yarpaqları çıxarın; üzvi mis funqisid tətbiq edin |
| Tozlu küf | Yarpaqlarda ağ toz örtük | Süd spreyi (südün suya nisbəti 1:9); çörək sodası spreyi; neem yağı |
Profilaktik tədbirlər
Zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı mübarizənin ən yaxşı yolu profilaktik tədbirlərdir:
- Əkin növbəliliyini tətbiq edin (3 il eyni yerdə yerkökü əkməyin)
- Əkindən məhsul yığımına qədər üzən sıra örtüklərindən istifadə edin
- Bitkilər arasında yaxşı hava dövranını təmin edin
- Su başın üstündə deyil, torpaq səviyyəsindədir
- Mövsümün sonunda bitki qalıqlarını dərhal təmizləyin
Zərərvericilərə Qarşı Mübarizə üçün Yoldaş Əkin
Strateji yoldaş əkin yerkökü zərərvericilərinin qarşısını almağa kömək edə bilər:
- Yerkökü pasının milçəyini dəf etmək üçün soğan, pırasa və ya soğan ilə əkin
- Rozmarin və adaçayı bir çox yerkökü zərərvericilərini məhv edir
- Marigolds torpaqdakı nematodları idarə etməyə kömək edir
- Yerkökü ilə çarpaz tozlana bilən şüyüdün yaxınlığında əkməkdən çəkinin
- Yerkökü ilə əkilmiş turplar torpaq qabığının qırılmasına və cərgələrin işarələnməsinə kömək edir
Yerkökü nə vaxt və necə yığılır
Məhsulunuzun Vaxtını Təyin Etmək
Yerkökülərin ən yüksək dadından zövq almaq üçün nə vaxt yığılacağını bilmək vacibdir:
- Əksər növlər əkindən 60-80 gün sonra yetişir
- Körpə yerköküləri 30-40 gün ərzində yığıla bilər
- Xüsusi çeşidiniz üçün yetişmə günləri üçün toxum paketini yoxlayın
- Yerkökülər çiyinlərinin (üstünün) diametri 3/4 ilə 1 düym arasında olduqda hazırdır.
- Payızda əkilən yerkökülər, yüngül şaxtaya məruz qaldıqdan sonra daha şirin dad verir
Ölçüsünü və dadını yoxlamaq üçün bir neçə yerkökü yığa bilərsiniz, digərlərini isə lazım gələrsə böyüməyə davam etdirmək üçün saxlaya bilərsiniz. Ən şirin dad üçün səhər şəkər miqdarı ən yüksək olduqda yığın.
Məhsul yığımı texnikası
Düzgün yığım zərərin qarşısını alır və saxlama potensialını maksimum dərəcədə artırır:
- Torpağı yumşaltmaq üçün məhsul yığımından bir gün əvvəl yatağı bolca sulayın
- Cərgə boyunca torpağı bağ çəngəli ilə boşaldın (yerkökünün birbaşa altında deyil)
- Saçların üst hissələrini tacın yaxınlığında möhkəm tutun və yumşaq bir bükülmə hərəkəti ilə düz yuxarı çəkin
- Yerkökü müqavimət göstərirsə, daha çox torpağı sıxmaq əvəzinə daha çox boşaldın
- Çox dərin növlər üçün qırılmamaq üçün yan tərəfi qazmaq lazım ola bilər
Məhsuldan Sonra Müalicə
Məhsul yığımından dərhal sonra:
- Artıq çirki fırça ilə təmizləyin (uzun müddət saxlama zamanı yumayın)
- Saxlayarkən üst hissələri 1/2 düym qədər kəsin (dərhal istifadə edirsinizsə, üst hissələri açıq saxlayın)
- Zədələnmiş yerköküləri dərhal istifadə üçün ayıraraq çeşidləyin
- Saxlamadan əvvəl səth nəminin qurumasına icazə verin
Saxlama və Saxlama Metodları
Qısamüddətli Saxlama
Bir neçə həftə ərzində istifadə edəcəyiniz yerkökü üçün:
- Üst hissələri çıxarın, sapı 1/2 düym saxlayın
- Kirləri fırça ilə təmizləyin, amma istifadəyə hazır olana qədər yumayın
- Deşikli plastik torbalarda soyuducunun siyirtməsində saxlayın
- Bir az nəmli kağız dəsmal əlavə edərək yüksək rütubəti qoruyun
- Düzgün saxlanıldıqda, yerkökü soyuducuda 3-4 həftə saxlanılır
Uzunmüddətli Saxlama
Yerköküləri aylarla təzə saxlamaq üçün:
- Kök zirzəmisi üsulu: Yuyulmamış yerköküləri nəm qum, yonqar və ya torf mamırı olan qutulara qatlayın; yüksək rütubətlə 32-40°F temperaturda saxlayın
- Torpaqda saxlama: Mülayim qışlı ərazilərdə payız yerkökülərini yerə qoyun və lazım olduqda yığın; donmanın qarşısını almaq üçün onları samanla bolca malçlayın.
- Qısqac saxlama yeri: Samanla örtülmüş açıq hava çuxuru yaradın, yerkökü ilə doldurun və daha çox saman və torpaqla örtün
- Soyuq otaqda saxlama: 32-40°F temperaturda və 90-95% rütubətdə havalandırılan qablarda saxlayın
Düzgün saxlama şəraiti ilə yerkökü 4-6 ay ərzində keyfiyyətini qoruya bilər.
Qoruma üsulları
Dondurma
- Yerköküləri yuyun, soyun və doğrayın
- İstədiyiniz formalara (sikkələr, çubuqlar və s.) kəsin.
- Qaynar suda 2-3 dəqiqə bişirin
- Dərhal buzlu suda soyudun
- Yaxşıca süzün və qurulayın
- Dondurucu torbalara qoyun, havanı çıxarın
- Etiketləyin və 12 aya qədər dondurucuda saxlayın
Konservləşdirmə
- Yerkökü dondurmaq üçün hazırlayın
- Sterilizasiya olunmuş bankalara 1 düymlük baş boşluğu ilə yığın
- Hər pint üçün 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin (isteğe bağlı)
- 1 düym boşluq qoyaraq qaynar su ilə doldurun
- Hava qabarcıqlarını çıxarın və kənarları silin
- Təzyiqli konservatorda emal (su hamamında deyil)
- Hündürlüyünüz üçün konservator təlimatlarına əməl edin
Susuzlaşdırma
- Yerköküləri yuyun, soyun və doğrayın
- İncə (1/8 düym) dilimləyin və ya doğrayın
- 3 dəqiqə bişirin (isteğe bağlı, lakin tövsiyə olunur)
- Qurutma qablarına tək qat şəklində düzün
- 125°F-də kövrək olana qədər qurudun (6-10 saat)
- Saxlamadan əvvəl tamamilə soyudun
- Bir ilə qədər hava keçirməyən qablarda saxlayın
Ümumi artan problemlərin aradan qaldırılması
Kök əmələ gəlməsi problemləri
| Problem | Səbəb | Həll yolu |
| Çəngəlli və ya deformasiya olunmuş yerkökü | Torpaqda qayalar və ya yığınlar; çox azot | Torpağı daha yaxşı hazırlayın; torpağı olan qaldırılmış çarpayılardan istifadə edin; azot gübrəsini azaldın |
| Bodur böyümə | Sıxılmış torpaq; həddindən artıq sıxlıq; zəif qidalanma | Əkin etməzdən əvvəl torpağı dərindən boşaldın; düzgün şəkildə seyreltin; gübrələri balanslaşdırın |
| Çatlamış köklər | Qeyri-sabit suvarma; quraqlıq dövründən sonra qəfil güclü yağış | Daimi suvarma; bərabər nəm saxlamaq üçün malçlama |
| Tüklü/tüklü köklər | Artıq azot; su stresi; nematodlar | Azotu azaldın; sabit nəmliyi qoruyun; bitkiləri növbələşdirin |
| Yaşıl çiyinlər | Günəş işığına məruz qalma | Açıq çiyinlərin ətrafındakı təpə torpağı; düzgün şəkildə malçlayın |
Cücərmə və Böyümə Problemləri
| Problem | Səbəb | Həll yolu |
| Zəif cücərmə | Torpaq çox quru; çox dərin əkilmiş; torpaq qabığının əmələ gəlməsi | Torpağı daim nəm saxlayın; 1/4 düym dərinliyə əkin; vermikulit və ya incə kompostla örtün |
| Fidanlar solur və ölür | Xəstəliyin qarşısını alır; həddindən artıq istilik | Hava dövranını yaxşılaşdırın; həddindən artıq suvarmadan çəkinin; isti havada kölgə salın |
| Acı dad | İstilik stressi; su stressi; çox gec yığılmış | Sərin fəsillərdə yetişdirin; davamlı nəmliyi qoruyun; düzgün yetkinlikdə məhsul yığın |
| Boltlama (çiçəkləmə) | İstilik stressi; yaş; gün uzunluğu dəyişiklikləri | Yayda istiliyədavamlı sortlar əkin; cücərtilərin əkilməsi başlamazdan əvvəl məhsul yığın |
Nə vaxt yenidən başlamalı
Əgər yerkökü fidanlarınız zərərvericilər, xəstəliklər və ya ekstremal hava şəraitindən ciddi şəkildə zədələnibsə, bəzən çətinlik çəkən məhsulu xilas etməyə çalışmaqdansa, təzədən başlamaq daha yaxşıdır. Yerkökü nisbətən tez böyüyür, ona görə də təkrar əkmək çox vaxt ən səmərəli həll yoludur. Belə vəziyyətlər üçün əlavə toxumları əlinizdə saxlayın.
Davamlı Məhsul və Ardıcıllıq Əkinləri üçün Məsləhətlər
Ardıcıllıq Əkin Strategiyaları
Yetişmə mövsümündə təzə yerköküdən zövq almaq üçün:
- Böyük bir əkin yerinə hər 2-3 həftədə kiçik qruplar əkin
- Yetkinlik tarixləri mərhələli şəkildə dəyişən müxtəlif sortları birlikdə əkin
- Bağçanızın hissələrini müxtəlif əkin tarixlərinə ayırın
- Əkin tarixlərini və nəticələrini izləmək üçün bağ jurnalından istifadə edin
- İsti iqlim şəraitində yay ortalarında əkinləri dayandırın və payızın əvvəlində davam edin
Tipik bir ardıcıllıq planına martın sonundan may ayına qədər hər 3 həftədə bir yaz əkinləri, sonra isə iyulun sonundan sentyabr ayına qədər payız əkinləri (iqlim zonanıza uyğunlaşmaqla) daxil ola bilər.
Mövsümün uzadılması üsulları
Bu üsullarla yerkökü yetişdirmə mövsümünüzü uzadın:
- Soyuq çərçivələr: Daha erkən yaz əkinlərinə və daha gec payız məhsullarına icazə verin
- Sıra örtükləri: Şaxtadan qoruyun və mövsümü 2-4 həftə uzadın
- Malçlama: Qalın saman malçlama payızda əkilən yerköküləri qış boyunca qoruya bilər
- İstixanalar: Bir çox iqlim şəraitində il boyu yerkökü istehsalına imkan yaradır
- Kölgə parça: Torpağın temperaturunu azaltmaqla isti iqlimlərdə yay əkinlərinə imkan verir
İl Boyu Yerkökü Təqvimi
Əksər mülayim iqlimlərdə aşağıdakılara diqqət yetirin:
- Erkən yaz: Tez yetişən növlər (Amsterdam, Adelaida)
- Gec yaz: Əsas mövsüm sortları (Nantes, Danvers)
- Yayın sonu: Payız/saxlama növləri (Autumn King, Bolero)
- Payız: Yaz məhsulu üçün qışlayan növlər (Napoli, Merida)
Konteyner və Kiçik Məkan Strategiyaları
Dərin Konteynerlər
Ən azı 12 düym dərinlikdə qablarda yerkökü yetişdirin:
- Parça yetişdirmə torbalarından, barellərdən və ya dərin qablardan istifadə edin
- Boş, qumlu əkin qarışığı ilə doldurun
- Dayaz qablar üçün daha qısa sortları seçin
- Yeraltı əkinlərdən daha tez-tez sulayın
- Günəşli bir yerə qoyun, ancaq həddindən artıq istidən qoruyun
İntensiv əkin
Bu üsullarla məkanı maksimum dərəcədə artırın:
- Sıra yerinə blok şəklində əkin
- Üçbucaqlı boşluqdan istifadə edin (hər istiqamətdə bitkilər arasında 3 düym)
- Yerkökü cərgələri arasında tez böyüyən bitkiləri əkin
- Yerkökü ilə yanaşı şaquli bitkilər (noxud kimi) yetişdirin
- Eyni məkanda ardıcıl əkin üsulundan istifadə edin
Qış yetişdirilməsi
Qış yerkökü ilə mövsümünüzü uzatın:
- Sərt donmadan 10-12 həftə əvvəl soyuq davamlı sortları əkin
- Cərgələrə qalın malç (8-12 düym saman) tətbiq edin
- Əlavə qoruma üçün sıra örtükləri və ya soyuq çərçivələr əlavə edin
- Mülayim iqlim şəraitində qış boyunca məhsul yığın
- Şaxtaya məruz qaldıqdan sonra daha şirin yerkökü dadın
Nəticə: Yerkökü Məhsulundan Zövq Alın
Yerkökü yetişdirmək üçün torpağın hazırlanması və cücərmə zamanı detallara diqqət yetirmək üçün ilkin səy tələb olunur, lakin mükafat buna dəyər. Düzgün qulluq ilə, mağazalarda mövcud olan hər şeydən daha çox şirin, xırtıldayan, qidalı yerkökü yığacaqsınız. İstər ənənəvi narıncı sortlar yetişdirin, istərsə də bənövşəyi, ağ və ya sarı növlərlə təcrübə aparın, evdə yetişdirilən yerkökü süfrənizə həm gözəllik, həm də qidalılıq gətirir.
Unutmayın ki, hər bağ özünəməxsusdur və yerkökü yetişdirmək qismən elm, qismən də incəsənətdir. Xüsusi şəraitinizdə nəyin işə yaradığını qeyd edin və ara-sıra rast gəlinən çətinliklərdən ruhdan düşməyin. Hər fəsildə yerkökü yetişdirmə bacarıqlarınız inkişaf edəcək və bağınızın mikroiqliminə mükəmməl uyğun texnikalar inkişaf etdirəcəksiniz.
İlk kiçik cücərtilərdən tutmuş torpaqdan mükəmməl bir yerkökü çıxarmağın xoş anına qədər, bu çox yönlü kök tərəvəzlərinin yetişdirilməsi bizi təbiətin zamansız ritmləri və öz qidamızı yetişdirməyin sadə sevinci ilə əlaqələndirir. Xoş əkinlər!
Əlavə Oxu
Bu yazı xoşunuza gəldisə, bu təklifləri də bəyənə bilərsiniz:
- Bağınızda yetişdirmək üçün ən yaxşı alma növləri və ağacları
- Böyürtkən yetişdirilməsi: Ev bağbanları üçün bələdçi
- Mükəmməl armud yetişdirmək üçün bələdçi: Ən yaxşı çeşidlər və məsləhətlər