Cultiu de pastanagues: la guia completa per a l'èxit del jardí

Publicat: 15 de desembre del 2025, a les 15:24:53 UTC

Hi ha alguna cosa màgica en arrencar una pastanaga de collita pròpia de la terra. Aquesta resistència satisfactòria en estirar, la revelació d'un taronja vibrant (o morat, vermell o groc!) i la dolçor incomparable que les pastanagues comprades a la botiga simplement no poden igualar.

Aquesta pàgina es va traduir automàticament de l'anglès per tal de fer-la accessible al màxim de persones possible. Malauradament, la traducció automàtica encara no és una tecnologia perfeccionada, de manera que es poden produir errors. Si ho prefereixes, pots veure la versió original en anglès aquí:

Growing Carrots: The Complete Guide to Garden Success

Pastanagues de colors variats amb tapes verdes col·locades sobre terra fosca de jardí. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Tot i que cultivar pastanagues té fama de ser complicat, amb l'enfocament correcte, podràs collir collites abundants d'aquestes hortalisses d'arrel nutritives en molt poc temps. Aquesta guia completa t'explicarà tot el que necessites saber per cultivar pastanagues amb èxit al teu hort.

Beneficis de cultivar les teves pròpies pastanagues

Cultivar les teves pròpies pastanagues ofereix nombrosos avantatges respecte a les opcions comprades a la botiga. En primer lloc, les pastanagues cultivades a casa ofereixen un sabor superior: més dolç, més complex i genuïnament a pastanaga. També gaudiràs d'una major varietat, amb accés a desenes de tipus únics de pastanaga en diferents colors, formes i mides que poques vegades apareixen als supermercats.

Nutricionalment, les pastanagues acabades de collir conserven més vitamines i minerals que les que han viatjat llargues distàncies i s'han guardat a les prestatgeries. Estan plenes de betacarotè, fibra, vitamina K, potassi i antioxidants. A més, cultivar-les tu mateix significa que controles exactament què entra al sòl i a les plantes: sense pesticides ni fertilitzants químics misteriosos.

Més enllà dels beneficis pràctics, hi ha la simple alegria del procés de cultiu. Els nens gaudeixen especialment de la "cacera del tresor" de la collita de pastanagues, i molts jardiners troben que les pastanagues són la verdura de porta d'entrada que fa que els nens s'entusiasmin per menjar el que han cultivat.

Finalment, les pastanagues són econòmiques de cultivar. Un sol paquet de llavors costa uns quants dòlars però pot produir quilos de pastanagues. Es conserven bé després de la collita i es poden conservar mitjançant múltiples mètodes, proporcionant verdures nutritives durant mesos després que acabi la temporada de creixement.

Les millors varietats de pastanaga per a jardins domèstics

Les pastanagues vénen en una impressionant varietat de formes, mides i colors. L'elecció de les varietats adequades per al vostre jardí depèn del tipus de sòl, la durada de la temporada de creixement i les preferències personals.

Nantes

Dolces, cruixents i cilíndriques amb puntes romes. Aquestes pastanagues fiables creixen de 15 a 18 cm de llarg i són conegudes pel seu sabor excepcional. Perfectes per a principiants, ja que es desenvolupen bé en sòls no perfectes. Prova 'Scarlet Nantes' o 'Bolero' per a la resistència a les malalties.

Quatre pastanagues Nantes llises i cilíndriques amb les puntes verdes sobre terra fosca. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Danvers

Forma cònica clàssica que s'adapta bé als sòls més pesants. Aquestes pastanagues robustes creixen de 15 a 20 cm de llarg amb puntes fortes que faciliten la collita. 'Red Core Danvers' és una varietat tradicional popular amb excel·lents qualitats d'emmagatzematge.

Filera de pastanagues Danvers acabades de collir amb arrels afilades disposades sobre sòl fosc. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Chantenay

Amb les espatlles amples i afilades, aquestes pastanagues robustes prosperen en sòls més pesants. Més curtes (12-15 cm) però més amples que altres tipus, són excel·lents per al cultiu en contenidors i sòls argilosos. 'Red Cored Chantenay' és una varietat dolça i saborosa.

Una pastanaga Chantenay d'espatlles amples amb les puntes verdes descansant sobre terra fosca. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Imperator

Llargues i primes amb puntes punxegudes: l'aspecte clàssic de botiga de queviures. Aquestes pastanagues necessiten un sòl profund i solt per assolir el seu potencial de 20-25 cm. La 'Sugarsnax' és un tipus Imperator excepcionalment dolç que val la pena preparar el sòl addicionalment.

Filera de pastanagues Imperator acabades de collir que mostren arrels taronges llargues i primes sobre sòl fosc Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Mercat/Ronda de París

Pastanagues en forma de bola d'uns 2,5-5 cm de diàmetre. Perfectes per a sòls poc profunds o rocosos on les varietats més llargues tenen més dificultats. 'Atlas' i 'Thumbelina' són excel·lents opcions per a tests o sòl argilós. Als nens els encanta la seva forma única!

Primer pla de pastanagues rodones acabades de collir al mercat de París amb les puntes verdes sobre una superfície de fusta. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Varietats de colors

A més del taronja, prova la porpra 'Cosmic Purple' (taronja a l'interior), la blanca 'White Satin', la groga 'Solar Yellow' o la vermella 'Atomic Red'. Aquestes varietats acolorides contenen diferents antioxidants i permeten presentacions impressionants. Les barreges de l'arc de Sant Martí com la 'Kaleidoscope' ofereixen varietat en un sol paquet de llavors.

Una filera de pastanagues morades, blanques, vermelles i grogues acabades de collir, disposades sobre una superfície de fusta. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Preparació del sòl i condicions ideals de cultiu

Requisits del sòl

Les pastanagues requereixen unes condicions de sòl específiques per desenvolupar-se correctament. El sòl ideal és:

Solt i friable fins a una profunditat d'almenys 30 cm
Lliure de roques, pedres i grumolls que provoquin bifurcació
Bon drenatge per evitar la podridura
Textura franc-sorrena (els sòls argilosos pesants produeixen pastanagues raquítiques i deformes)
PH entre 6,0 i 6,8 (lleugerament àcid a neutre)

Si el vostre sòl natural és argilós o rocós, considereu cultivar pastanagues en parterres elevats o contenidors on pugueu controlar la composició del sòl. Per a sòls argilosos, modifiqueu-los amb compost i sorra gruixuda per millorar el drenatge i la textura.

Preparació del sòl

Comença a preparar el teu llit de pastanagues almenys 2-3 setmanes abans de plantar-les:

Traieu totes les pedres, branques i restes de la zona de plantació
Afluixeu la terra a una profunditat de 30 cm amb una forca de jardí o una forca ampla
Trenqueu els grumolls de terra i traieu les pedres que quedin
Afegiu 5-7 cm de compost i treballeu-lo als 15 cm superiors de terra.
Eviteu el fem fresc, que fa que les pastanagues es forquin; utilitzeu només compost ben madurat.
Rastrellar la superfície llisa i anivellada

Consideracions sobre els fertilitzants

Les pastanagues necessiten una nutrició equilibrada però són sensibles a l'excés de nitrogen, que produeix fulles exuberants però arrels deficients. Feu servir un fertilitzant baix en nitrogen i ric en fòsfor (com el 5-10-10) incorporat al sòl abans de plantar-lo. Eviteu els fertilitzants amb alt contingut de nitrogen i el fem fresc, que causen bifurcació i arrels peludes.

Terra de jardí acabada de llaurar en fileres paral·leles amb una línia ordenada de plàntules de pastanaga joves. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Instruccions de plantació pas a pas

Quan plantar pastanagues

El moment és crucial per al cultiu reeixit de pastanagues:

Plantació de primavera: Sembrar les llavors 2-3 setmanes abans de la data de l'última gelada de primavera quan les temperatures del sòl arribin almenys a 45 °F
Plantació de tardor: Sembrar les llavors 10-12 setmanes abans de la primera gelada de tardor per a una collita a finals de tardor/principis d'hivern
Plantació successiva: Sembrar petits lots cada 2-3 setmanes per a collites contínues
Temperatura ideal del sòl: 13-24 °C per a una millor germinació

Les pastanagues creixen millor en climes freds, però es poden cultivar durant tot l'any en climes suaus. A les regions caloroses d'estiu, centreu-vos en els cultius de primavera i tardor, ja que la calor de l'estiu pot fer que les pastanagues siguin amargues i dures.

Primer pla d'una mà plantant llavors de pastanaga en una filera de jardí preparada. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Profunditat i espaiament de les llavors

Les llavors de pastanaga són petites i requereixen una manipulació acurada:

Planta les llavors a només 0,6 cm de profunditat; si són més profundes, és possible que no germinin.
Espaieu les llavors a uns 1,25 cm de distància en files
Espaieu les files de 30 a 45 cm de distància (es poden separar més a prop en llits elevats)
Penseu en barrejar les llavors amb sorra fina per a una distribució més uniforme.
Planifiqueu aclarir les plàntules més tard a 5-7,5 cm de distància.

Tècniques de plantació per a una germinació màxima

Mètode de rem tradicional

Crea solcs poc profunds (1/4 de polzada de profunditat) amb un llapis o un pal
Barregeu les llavors de pastanaga amb sorra fina (proporció 1:4) per facilitar-ne la manipulació.
Escampeu la barreja de llavors al llarg del solc
Cobriu les llavors amb una capa fina de terra fina o compost
Rega suaument amb un polvoritzador o una ampolla amb polvoritzador

Mètode de cinta de llavors

Compra cintes de llavors de pastanaga ja fetes o fes-ne les teves pròpies
Per fer-ho: col·loqueu llavors en tires de paper higiènic amb cola soluble en aigua.
Espaiar les llavors a 5 cm de distància a la cinta
Col·loqueu la cinta al solc i cobriu-la amb 0,6 cm de terra
Regar abundantment però suaument

Mètode de companyia de rave

Barregeu llavors de pastanaga amb llavors de rave de germinació ràpida
Sembra la barreja en fileres tal com s'ha descrit anteriorment.
Els raves brotaran primer, marcant les files i trencant la crosta del sòl
Colliu els raves quan les pastanagues comencen a créixer
Aquest mètode millora significativament la germinació de la pastanaga

Consell: El mètode de la jutelada

Per mantenir una humitat constant durant el període crític de germinació, cobriu les llavors de pastanaga acabades de plantar amb tela de jute, cartró o una capa lleugera de palla. Regeu la coberta diàriament. Un cop surtin les plàntules (7-21 dies), retireu amb cura la coberta per evitar danys als delicats brots.

Terra de jardí acabada de llaurar en fileres paral·leles amb una línia ordenada de plàntules de pastanaga joves. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Requisits de reg, desherbació i manteniment

Regar les pastanagues

Una humitat constant és crucial per al desenvolupament de la pastanaga:

Fase de germinació: Mantenir la terra constantment humida (no xopa) fins que surtin les plàntules
Fase de plàntules: Regeu profundament 1-2 vegades per setmana, proporcionant aproximadament 2,5 cm d'aigua.
Fase de creixement: Mantenir la humitat uniforme per evitar esquerdes i sabor amarg
Precollita: Reduïu lleugerament el reg durant les dues últimes setmanes per millorar la dolçor.

El reg inconsistent fa que les pastanagues s'esquerdin, es bifurquin o desenvolupin un gust amarg. El reg per degoteig o les mànegues de remull funcionen bé per proporcionar humitat consistent directament al sòl sense mullar el fullatge.

Regadora que rega suaument fileres de plàntules de pastanaga joves en terra humida del jardí. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Desherbació i manteniment

Les pastanagues són una competidora deficient contra les males herbes i requereixen un manteniment regular:

Desherbar amb cura a mà, sobretot quan les plàntules són petites
Eviteu el cultiu profund que pugui danyar les arrels de la pastanaga
Apliqueu un humus lleuger de compost o palla fina un cop les plàntules tinguin 4 polzades d'alçada
Aprima les plàntules quan arribin a 5 cm d'alçada, separant-les de 5 a 7,5 cm.
Guarda les plàntules aclarides per a amanides: són perfectament comestibles!

Tècnica d'aprimament

Una aclarida adequada és essencial per a unes pastanagues ben formades. Quan les plàntules arribin a 5 cm d'alçada, talleu amb cura la part superior de les plàntules sobrants amb unes tisores en comptes d'arrencar-les, ja que això pot pertorbar les arrels de les plantes veïnes. Aclarideu per etapes, primer a 2,5 cm de distància i després a 5-7,5 cm a mesura que creixen.

Plagues i malalties comunes amb solucions orgàniques

Tot i que les pastanagues no presenten problemes en comparació amb moltes verdures, sí que presenten alguns reptes. Aquests són els problemes més comuns i les solucions orgàniques:

Plaga/Malaltia	Símptomes	Solucions orgàniques
Mosca de la pastanaga	Túnels de color marró vermellós a les arrels; creixement retardat; decoloració rovellada	Cobriu amb una coberta de fila des de la sembra fins a la collita; planteu a finals de primavera després de la primera generació de la mosca; planta associada amb herbes de forta olor com el romaní
Àfids	Fullatge arrissat i distorsionat; residu enganxós; grups de petits insectes	Ruixeu amb sabó insecticida o oli de neem; introduïu insectes beneficiosos com marietes; ruixeu amb aigua forta per desallotjar-los
Cucs de filferro	Petits forats a les arrels; danys per tunelització	Rotar els cultius; evitar plantar després de la gespa; utilitzar trampes per a patates (enterrar trossos de patata, comprovar després de 2-3 dies)
Nematodes dels nusos d'arrel	Arrels bifurcades, galloses o peludes; creixement retardat	Rotació de cultius; solaritzar el sòl; plantar calèndules com a cultiu de cobertura la temporada anterior
Tiscor de les fulles	Taques grogues o marrons a les fulles; fullatge marcit	Assegureu-vos de tenir una bona circulació de l'aire; eviteu el reg per sobre; traieu les fulles afectades; apliqueu un fungicida orgànic de coure.
Oïdi	Recobriment blanc en pols a les fulles	Esprai de llet (proporció 1:9 de llet i aigua); esprai de bicarbonat de sodi; oli de neem

Comparació en paral·lel de fulles de pastanaga sanes i fulles de pastanaga danyades per plagues que creixen al sòl. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Mesures preventives

La millor manera de controlar plagues i malalties és la prevenció:

Practica la rotació de cultius (no plantis pastanagues al mateix lloc durant 3 anys)
Utilitzeu cobertes flotants per a fileres des de la sembra fins a la collita
Mantenir una bona circulació d'aire entre les plantes
Aigua a nivell del sòl en lloc de sobre
Retirar les restes vegetals immediatament al final de la temporada

Plantació complementària per al control de plagues

La sembra estratègica d'acompanyament pot ajudar a dissuadir les plagues de pastanaga:

Planta amb cebes, porros o cibulet per repel·lir la mosca de la pastanaga
El romaní i la sàlvia dissuadeixen moltes plagues de pastanaga
Les calèndules ajuden a controlar els nematodes al sòl
Eviteu plantar a prop de l'anet, que pot pol·linitzar creuadament amb les pastanagues.
Els raves plantats amb pastanagues ajuden a trencar la crosta del sòl i a marcar les files

Quan i com collir pastanagues

Cronometrar la collita

Saber quan collir és clau per gaudir de les pastanagues en el seu màxim sabor:

La majoria de varietats maduren en 60-80 dies des de la sembra
Les pastanagues baby es poden collir a partir dels 30-40 dies
Consulteu el paquet de llavors per conèixer els dies de maduració de la vostra varietat específica.
Les pastanagues estan a punt quan les seves espatlles (part superior) tenen entre 2,5 i 2,5 cm de diàmetre.
Les pastanagues plantades a la tardor sovint tenen un gust més dolç després d'una lleugera exposició a gelades

Podeu collir unes quantes pastanagues per comprovar la mida i el sabor, deixant que les altres continuïn creixent si cal. Per obtenir el sabor més dolç, colliu-les al matí quan el contingut de sucre sigui més alt.

Tècniques de collita

Una collita adequada evita danys i maximitza el potencial d'emmagatzematge:

Rega bé el llit el dia abans de la collita per estovar la terra
Afluixa la terra al costat de la filera amb una forca de jardí (no directament sota les pastanagues)
Agafeu fermament la part superior a prop de la corona i estireu-la cap amunt amb un moviment de gir suau.
Si les pastanagues resisteixen, afluixa més terra en lloc d'estirar més fort
Per a varietats molt profundes, potser haureu d'excavar al costat per evitar trencaments.

Manipulació postcollita

Immediatament després de la collita:

Raspallar l'excés de terra (no rentar si emmagatzemar a llarg termini)
Retalleu la part superior a 1,25 cm si l'emmagatzemeu (deixeu la part superior posada si l'utilitzeu immediatament)
Classifiqueu les pastanagues i separeu les que estan danyades per al seu ús immediat.
Deixeu que la humitat de la superfície s'assequi abans d'emmagatzemar-la

Mans traient pastanagues madures de terra fosca de jardí amb fullatge verd al fons. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Mètodes d'emmagatzematge i conservació

Emmagatzematge a curt termini

Per a les pastanagues que utilitzaràs en poques setmanes:

Traieu les puntes, deixant 1/2 polzada de tija
Raspallar la brutícia però no rentar fins que estigui a punt per utilitzar-lo
Guardeu-ho en bosses de plàstic perforades al calaix de les verdures de la nevera
Mantingueu una humitat alta afegint-hi un tovalló de paper lleugerament humit
Si es guarden correctament, les pastanagues duraran de 3 a 4 setmanes a la nevera.

Emmagatzematge a llarg termini

Per mantenir les pastanagues fresques durant mesos:

Mètode del celler d'arrels: Col·loqueu les pastanagues sense rentar en caixes de sorra humida, serradures o molsa de torba; guardeu-les a 0-4 °C amb alta humitat.
Emmagatzematge a terra: en zones d'hivern suau, deixeu les pastanagues de tardor a terra i culleu-les segons calgui; cobriu-les amb palla per evitar la congelació.
Emmagatzematge amb pinces: creeu un forat exterior folrat amb palla, ompliu-lo amb pastanagues i cobriu-lo amb més palla i terra.
Emmagatzematge en cambra frigorífica: emmagatzemar en recipients ventilats a 0-4 °C i 90-95% d'humitat

Amb unes condicions d'emmagatzematge adequades, les pastanagues poden mantenir la qualitat durant 4-6 mesos.

Mètodes de conservació

Congelació

Rentar, pelar i tallar les pastanagues
Talleu-les de la forma que vulgueu (monedes, pals, etc.)
Escaldar durant 2-3 minuts en aigua bullent
Refredar immediatament amb aigua gelada
Escorreu-ho bé i assequeu-ho amb una tovallola
Empaquetar en bosses de congelació, eliminant l'aire
Etiquetar i congelar fins a 12 mesos

Conserves

Preparar les pastanagues com si fossin per congelar-les
Empaqueu-ho en pots esterilitzats amb un espai lliure d'1 polzada
Afegiu 1/2 culleradeta de sal per pinta (opcional)
Ompliu amb aigua bullent, deixant 2,5 cm d'espai lliure a la part superior
Eliminar les bombolles d'aire i netejar les vores
Procés en olla a pressió (no en bany maria)
Seguiu les instruccions de l'envasadora segons la vostra altitud

Deshidratant

Rentar, pelar i tallar les pastanagues
Tallar finament (1/8 de polzada) o trossejar
Escaldar durant 3 minuts (opcional però recomanable)
Col·loqueu-ho en una sola capa sobre safates deshidratadores
Assecar a 50 °C fins que estigui trencadís (6-10 hores)
Refredar completament abans de guardar
Emmagatzemar en recipients hermètics fins a un any

Diversos mètodes d'emmagatzematge per a pastanagues acabades de collir, com ara un sac de jute, una caixa de fusta, un pot de vidre i una cistella de vímet. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Resolució de problemes comuns de creixement

Problemes de formació d'arrels

Problema	Causa	Solució
Pastanagues forquides o deformades	Roques o grumolls al sòl; massa nitrogen	Prepareu el sòl més a fons; utilitzeu parterres elevats amb sòl garbellat; reduïu els fertilitzants nitrogenats
Creixement retardat	Sòl compactat; sobrepoblació; mala nutrició	Afluixa la terra profundament abans de plantar; aclareix correctament; equilibra el fertilitzant
Arrels esquerdades	Reg inconsistent; pluges fortes i sobtades després d'un període sec	Rega regularment; cobreix amb humus per mantenir una humitat uniforme
Arrels peludes/esponjoses	Excés de nitrogen; estrès hídric; nematodes	Reduir el nitrogen; mantenir una humitat constant; rotar els cultius
Espatlles verdes	Exposició a la llum solar	Sòl de pendent al voltant de les vores exposades; apliqueu un humus adequat.

Problemes de germinació i creixement

Problema	Causa	Solució
Mala germinació	Sòl massa sec; plantat massa profund; formació de crosta al sòl	Mantingueu la terra constantment humida; planteu a 1/4 de polzada de profunditat; cobriu amb vermiculita o compost fi
Les plàntules es marceixen i moren	Amortiment de malalties; calor excessiva	Millorar la circulació de l'aire; evitar l'excés de reg; proporcionar ombra quan fa calor
Gust amarg	Estrès tèrmic; estrès hídric; collita massa tardana	Cultivar en temporades més fresques; mantenir una humitat constant; collir quan estigui a la maduresa adequada
Floració	Estrès tèrmic; edat; canvis en la durada del dia	Planta varietats tolerants a la calor a l'estiu; collir abans que comenci la sembra

Quan tornar a començar

Si les plàntules de pastanaga estan greument danyades per plagues, malalties o condicions meteorològiques extremes, de vegades és millor començar de zero que intentar salvar una collita amb dificultats. Les pastanagues creixen relativament ràpid, per la qual cosa la replantació sovint és la solució més eficient. Tingueu a mà llavors addicionals per a aquestes situacions.

Infografia que mostra problemes comuns de cultiu de pastanagues, com ara una germinació deficient, arrels bifurcades, danys per plagues i espatlles verdes, amb solucions il·lustrades. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Consells per a la collita contínua i la plantació de successions

Estratègies de plantació de successió

Per gaudir de pastanagues fresques durant tota la temporada de creixement:

Sembrar petites quantitats cada 2-3 setmanes en lloc d'una sola plantació gran
Plantar diferents varietats juntes amb dates de maduració esglaonades
Dedica seccions del teu jardí a diferents dates de plantació
Utilitzeu un diari de jardí per fer un seguiment de les dates i els resultats de la plantació
En climes càlids, ometeu les plantacions de mitjan estiu i repreneu-les a principis de tardor

Un pla de successió típic podria incloure plantacions de primavera cada 3 setmanes des de finals de març fins a maig, i després plantacions de tardor des de finals de juliol fins a setembre (ajustant-se a la vostra zona climàtica).

Tècniques d'extensió de temporada

Allarga la temporada de cultiu de pastanagues amb aquests mètodes:

Marcs freds: Permetre una sembra més primerenca a la primavera i unes collites més tardanes a la tardor
Cobertes de fila: Protegir de les gelades i allargar la temporada de 2 a 4 setmanes
Mulching: El mulch de palla gruixut pot protegir les pastanagues plantades a la tardor durant l'hivern
Hivernacles: Permeten la producció de pastanagues durant tot l'any en molts climes
Tela d'ombra: Permet la plantació d'estiu en climes càlids reduint la temperatura del sòl

Calendari de pastanagues per a tot l'any

En la majoria de climes temperats, busqueu:

Principis de primavera: varietats de maduració ràpida (Amsterdam, Adelaida)
Finals de primavera: varietats de temporada principal (Nantes, Danvers)
Finals d'estiu: varietats de tardor/emmagatzematge (Autumn King, Bolero)
Tardor: Varietats d'hivernació per a la collita de primavera (Nàpols, Mèrida)

Estratègies de contenidors i espais petits

Contenidors profunds

Cultiva pastanagues en contenidors d'almenys 30 cm de profunditat:

Utilitzeu bosses de cultiu de tela, barrils o testos profunds
Ompliu amb barreja de terra solta i sorrenca
Trieu varietats més curtes per a contenidors menys profunds
Regar amb més freqüència que les plantacions soterrades
Col·locar a ple sol però protegir de la calor extrema

Plantació intensiva

Maximitza l'espai amb aquestes tècniques:

Planta en blocs en lloc de fileres
Utilitzeu un espai triangular (7,5 cm entre plantes en totes direccions)
Interplantar cultius de creixement ràpid entre fileres de pastanaga
Cultivar cultius verticals (com pèsols) juntament amb pastanagues
Utilitzeu la plantació successiva al mateix espai

Creixement hivernal

Allarga la temporada amb pastanagues d'hivern:

Planta varietats resistents al fred 10-12 setmanes abans de les gelades fortes
Utilitzeu cobertor gruixut (de 20 a 30 cm de palla) sobre les fileres
Afegiu cobertes de fila o marcs freds per a una protecció addicional
Collir durant tot l'hivern en climes més suaus
Experimenta pastanagues més dolces després de l'exposició a les gelades

Parterre amb fileres de plantes de pastanaga en diferents etapes de creixement. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Conclusió: Gaudeix de la teva collita de pastanagues

Cultivar pastanagues requereix un cert esforç inicial en la preparació del sòl i atenció als detalls durant la germinació, però les recompenses valen la pena. Amb la cura adequada, collireu pastanagues dolces, cruixents i riques en nutrients que superen amb escreix qualsevol cosa disponible a les botigues. Tant si cultiveu varietats taronges tradicionals com si experimenteu amb tipus morats, blancs o grocs, les pastanagues de cultiu casolà aporten bellesa i nutrició a la vostra taula.

Recordeu que cada jardí és únic, i que el cultiu de pastanagues és en part ciència i en part art. Preneu notes del que funciona en les vostres condicions específiques i no us deixeu desanimar pels reptes ocasionals. Amb cada temporada, les vostres habilitats de cultiu de pastanagues milloraran i desenvolupareu tècniques perfectament adaptades al microclima del vostre jardí.

Des de les primeres plàntules fins al moment satisfactori d'arrencar una pastanaga perfecta de la terra, el cultiu d'aquestes hortalisses d'arrel versàtils ens connecta amb els ritmes atemporals de la natura i la simple alegria de cultivar els nostres propis aliments. Feliç plantació!

Un munt de pastanagues taronges acabades de collir amb les puntes verdes descansant sobre un sòl ric de jardí. Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació.

Lectures addicionals

Si t'ha agradat aquesta publicació, també et poden agradar aquests suggeriments: