Miklix

Morkų auginimas: išsamus sodo sėkmės vadovas

Paskelbta: 2025 m. gruodžio 15 d. 15:24:19 UTC

Yra kažkas magiško traukiant namuose užaugintą morką iš dirvos. Tas malonus pasipriešinimas traukiant, ryškiai oranžinės (arba violetinės, raudonos ar geltonos!) spalvos atsiskleidimas ir neprilygstamas saldumas, kuriam parduotuvėje pirktos morkos tiesiog negali prilygti.


Šis puslapis buvo mašininiu būdu išverstas iš anglų kalbos, kad juo galėtų naudotis kuo daugiau žmonių. Deja, mašininis vertimas dar nėra tobula technologija, todėl gali pasitaikyti klaidų. Jei pageidaujate, originalią versiją anglų kalba galite peržiūrėti čia:

Growing Carrots: The Complete Guide to Garden Success

Įvairios spalvingos morkos su žaliais viršūnėlėmis, padėtos ant tamsios daržo žemės.
Įvairios spalvingos morkos su žaliais viršūnėlėmis, padėtos ant tamsios daržo žemės. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Nors morkų auginimas žinomas kaip keblus procesas, tinkamai pasirinkus, šių maistingų šakninių daržovių derlių nuimsite labai greitai. Šis išsamus vadovas supažindins jus su viskuo, ką reikia žinoti apie sėkmingą morkų auginimą savo namų sode.

Savo morkų auginimo privalumai

Savo morkų auginimas turi daug pranašumų, palyginti su pirktomis parduotuvėje. Pirma, namuose užaugintos morkos pasižymi geresniu skoniu – saldesnės, sudėtingesnio skonio ir tikrai primena morkas. Taip pat galėsite mėgautis didesne įvairove, nes galėsite rinktis iš dešimčių unikalių morkų rūšių, skirtingų spalvų, formų ir dydžių, kurios retai pasirodo maisto prekių parduotuvėse.

Maistingumo požiūriu šviežiai nuskintos morkos išlaiko daugiau vitaminų ir mineralų nei tos, kurios atkeliavo didelius atstumus ir gulėjo lentynose. Jose gausu beta karoteno, skaidulų, vitamino K, kalio ir antioksidantų. Be to, augindami savo morkas, tiksliai kontroliuojate, kas patenka į jūsų dirvožemį ir ant jūsų augalų – jokių paslėptų pesticidų ar cheminių trąšų.

Be praktinės naudos, yra ir paprastas auginimo proceso džiaugsmas. Vaikai ypač mėgaujasi morkų derliaus „lobio medžiokle“, o daugelis sodininkų pastebi, kad morkos yra ta daržovė, kuri sužadina vaikų norą valgyti tai, ką jie užaugino.

Galiausiai, morkas auginti ekonomiškai. Vienas sėklų pakelis kainuoja kelis dolerius, bet iš jo galima gauti svarų morkų. Nuėmus derlių, jos gerai laikosi ir gali būti išsaugotos įvairiais būdais, todėl maistingos daržovės gali būti auginamos mėnesius po vegetacijos sezono pabaigos.

Geriausios morkų veislės namų sodams

Morkos būna nuostabios formų, dydžių ir spalvų įvairovės. Tinkamų veislių pasirinkimas jūsų sodui priklauso nuo dirvožemio tipo, vegetacijos sezono trukmės ir asmeninių pageidavimų.

Nantas

Saldžios, traškios ir cilindro formos su bukais galiukais. Šios patikimos morkos užauga iki 15–18 cm ilgio ir yra žinomos dėl išskirtinio skonio. Puikiai tinka pradedantiesiems, nes gerai auga ir ne itin derlingoje dirvoje. Dėl atsparumo ligoms išbandykite veisles „Scarlet Nantes“ arba „Bolero“.

Keturios lygios, cilindro formos Nantes morkos žaliais viršūnėlėmis, padėtos ant tamsios dirvos.
Keturios lygios, cilindro formos Nantes morkos žaliais viršūnėlėmis, padėtos ant tamsios dirvos. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Danversas

Klasikinė smailėjanti forma, gerai tinkanti sunkesniems dirvožemiams. Šios tvirtos morkos užauga 15–20 cm ilgio, o jų viršūnės tvirtos, todėl derlių lengviau nuimti. „Red Core Danvers“ – populiari senovinė veislė, puikiai laikanti savo formą.

Šviežiai nuskintų Danvers morkų eilė su smailėjančiomis šaknimis, išdėstyta tamsiame dirvožemyje.
Šviežiai nuskintų Danvers morkų eilė su smailėjančiomis šaknimis, išdėstyta tamsiame dirvožemyje. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Šantenajus

Plačiapečiai ir smailėjantys, šie kresni morkos klesti sunkesniuose dirvožemiuose. Trumpesnės (12–15 cm), bet platesnės nei kitų rūšių, jos puikiai tinka auginti vazonuose ir molingiems dirvožemiams. 'Red Cored Chantenay' yra saldus, kvapnus senovinis vešlumas.

Plačiapetė Šantė morka žaliais viršūnėmis, ilsinti tamsioje dirvoje.
Plačiapetė Šantė morka žaliais viršūnėmis, ilsinti tamsioje dirvoje. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Imperatorius

Ilgos ir lieknos, smailiais galiukais – klasikinė parduotuvės išvaizda. Šioms morkoms reikia gilaus, puraus dirvožemio, kad jos pasiektų 20–25 cm ūgio potencialą. „Sugarsnax“ yra išskirtinai saldžios „Imperator“ rūšies morkos, todėl verta papildomo dirvožemio paruošimo.

Šviežiai nuskintų „Imperator“ morkų eilė tamsiame dirvožemyje, rodanti ilgas, plonas oranžines šaknis
Šviežiai nuskintų „Imperator“ morkų eilė tamsiame dirvožemyje, rodanti ilgas, plonas oranžines šaknis Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Paryžiaus turgus / ratas

Rutulio formos morkos, maždaug 2,5–5 cm skersmens. Puikiai tinka sekliems arba uolėtiems dirvožemiams, kuriuose aukštesnės veislės sunkiai auga. „Atlas“ ir „Thumbelina“ puikiai tinka auginti vazonuose arba molingoje dirvoje. Vaikams patinka jų unikali forma!

Šviežiai nuimtų Paryžiaus turgaus apvalių morkų su žaliomis viršūnėmis stambaus plano vaizdas ant medinio paviršiaus.
Šviežiai nuimtų Paryžiaus turgaus apvalių morkų su žaliomis viršūnėmis stambaus plano vaizdas ant medinio paviršiaus. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Spalvingos veislės

Be oranžinės spalvos, išbandykite violetinę „Cosmic Purple“ (oranžinė viduje), baltą „White Satin“, geltoną „Solar Yellow“ arba raudoną „Atomic Red“. Šios spalvingos veislės turi įvairių antioksidantų ir puikiai atrodo. Vaivorykštės mišiniai, tokie kaip „Kaleidoscope“, suteikia įvairovės viename sėklų pakelyje.

Ant medinio paviršiaus išdėliota šviežiai nuimtų violetinių, baltų, raudonų ir geltonų morkų eilė.
Ant medinio paviršiaus išdėliota šviežiai nuimtų violetinių, baltų, raudonų ir geltonų morkų eilė. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Dirvos paruošimas ir idealios auginimo sąlygos

Dirvožemio reikalavimai

Morkoms tinkamai augti reikalingos specifinės dirvožemio sąlygos. Idealus dirvožemis yra:

  • Purus ir purus bent iki 12 colių gylio
  • Be uolienų, akmenų ir gumulų, kurie sukelia išsišakojimą
  • Gerai drenuojamas, kad būtų išvengta puvimo
  • Smėlingo priemolio tekstūra (sunkūs molio dirvožemiai išaugina apleistas, deformuotas morkas)
  • PH nuo 6,0 iki 6,8 (šiek tiek rūgštus iki neutralus)

Jei jūsų gimtoji dirva yra sunki molio arba uolėta, apsvarstykite galimybę auginti morkas pakeltose lysvėse arba konteineriuose, kur galite kontroliuoti dirvožemio sudėtį. Molio dirvožemyje įberkite komposto ir šiurkštaus smėlio, kad pagerintumėte drenažą ir tekstūrą.

Dirvožemio paruošimas

Morkų lysvę pradėkite ruošti bent 2–3 savaites prieš sodinimą:

  1. Pašalinkite visus akmenis, šakas ir šiukšles iš sodinimo vietos
  2. Atlaisvinkite dirvą iki 12 colių gylio, naudodami sodo šakutę arba plačiąją šakę
  3. Suardykite visus dirvožemio gumulus ir pašalinkite likusius akmenis
  4. Įberkite 5–7,5 cm komposto ir įmaišykite jį į viršutinius 15 cm dirvožemio.
  5. Venkite šviežio mėšlo, dėl kurio morkos šakojasi; naudokite tik gerai brandintą kompostą
  6. Išlyginkite paviršių ir išlyginkite

Trąšų aspektai

Morkoms reikia subalansuotos mitybos, tačiau jos jautrios azoto pertekliui, dėl kurio auga vešlios viršūnės, bet silpnos šaknys. Prieš sodinimą į dirvą įterpkite mažai azoto ir fosforo turinčias trąšas (pvz., 5-10-10). Venkite daug azoto turinčių trąšų ir šviežio mėšlo, nes jos sukelia šakotų ir plaukuotų šaknų atsiradimą.

Šviežiai suartas daržo dirvožemis lygiagrečiomis eilėmis su tvarkinga jaunų morkų daigų eile.
Šviežiai suartas daržo dirvožemis lygiagrečiomis eilėmis su tvarkinga jaunų morkų daigų eile. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Žingsnis po žingsnio sodinimo instrukcijos

Kada sodinti morkas

Laikas yra labai svarbus sėkmingam morkų auginimui:

  • Pavasarinis sodinimas: sėklas sėkite 2–3 savaites prieš paskutines pavasario šalnas, kai dirvožemio temperatūra pasiekia bent 45°F.
  • Rudens sodinimas: sėkite sėklas 10–12 savaičių prieš pirmąsias rudens šalnas, kad gautumėte vėlyvą rudenį / ankstyvą žiemą derlių.
  • Sodinimas paeiliui: sėkite mažas partijas kas 2–3 savaites, kad derlius būtų nuolatinis.
  • Ideali dirvos temperatūra: 10–24 °C geriausiam dygimui

Morkos geriausiai auga vėsiu oru, bet švelnaus klimato sąlygomis jas galima auginti ištisus metus. Karštos vasaros regionuose daugiausia dėmesio skirkite pavasariniams ir rudeniniams pasėliams, nes vasaros karštis morkas gali padaryti karčias ir kietas.

Rankos, sodinančios morkų sėklas paruoštoje daržo eilėje, stambus planas.
Rankos, sodinančios morkų sėklas paruoštoje daržo eilėje, stambus planas. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Sėklų gylis ir tarpai

Morkų sėklos yra mažos ir jas reikia atsargiai tvarkyti:

  • Sėklas pasodinkite vos 1,25 cm gylyje – giliau jos gali nesudygti.
  • Sėklas eilėmis dėkite maždaug 1,25 cm atstumu viena nuo kitos.
  • Eilutės turi būti 12–18 colių atstumu viena nuo kitos (pakeltose lysvėse gali būti arčiau).
  • Kad sėklos pasiskirstytų tolygiau, apsvarstykite galimybę sumaišyti jas su smulkiu smėliu.
  • Vėliau planuokite praretinti sodinukus, kad tarp jų būtų 2–3 coliai.

Sodinimo būdai maksimaliam dygimui

Tradicinis eilučių metodas

  • Pieštuku arba pagaliuku sukurkite negilius vagelius (1/4 colio gylio)
  • Morkų sėklas sumaišykite su smulkiu smėliu (santykiu 1:4), kad būtų lengviau jas tvarkyti
  • Pabarstykite sėklų mišinį išilgai vagos
  • Uždenkite sėklas plonu dirvožemio arba komposto sluoksniu
  • Švelniai laistykite naudodami purkštuvą arba purškimo buteliuką

Sėklų juostos metodas

  • Įsigykite paruoštų morkų sėklų juostelių arba pasigaminkite savo
  • Paruošimas: ant tualetinio popieriaus juostelių su vandenyje tirpiais klijais uždėkite sėklų
  • Sėklas ant juostelės dėkite 2 colių atstumu viena nuo kitos.
  • Į vagą įkiškite juostą ir užberkite 1/4 colio dirvožemio
  • Laistykite kruopščiai, bet švelniai

Ridikėlių kompaniono metodas

  • Morkų sėklas sumaišykite su greitai dygstančiomis ridikėlių sėklomis
  • Sėkite mišinį eilėmis, kaip aprašyta aukščiau.
  • Ridikai sudygs pirmiausia, pažymėdami eiles ir suardydami dirvos plutą
  • Nuimkite ridikėlius, kai morkos pradeda augti
  • Šis metodas žymiai pagerina morkų dygimą

Patarimas: „Burlap“ metodas

Kad kritiniu dygimo laikotarpiu išlaikytumėte pastovią drėgmę, naujai pasodintas morkų sėklas uždenkite džiuto audeklu, kartonu arba plonu šiaudų sluoksniu. Kasdien laistykite per dangą. Kai daigai pasirodys (7–21 dieną), atsargiai nuimkite dangą, kad nepažeistumėte gležnų daigų.

Šviežiai suartas daržo dirvožemis lygiagrečiomis eilėmis su tvarkinga jaunų morkų daigų eile.
Šviežiai suartas daržo dirvožemis lygiagrečiomis eilėmis su tvarkinga jaunų morkų daigų eile. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Laistymo, ravėjimo ir priežiūros reikalavimai

Morkų laistymas

Morkų vystymuisi labai svarbi pastovi drėgmė:

  • Dygimo fazė: Dirvą laikykite nuolat drėgną (ne permirkusią), kol pasirodys daigai.
  • Daigų dygimo etapas: laistykite gausiai 1–2 kartus per savaitę, padengdami maždaug 2,5 cm vandens sluoksniu.
  • Augimo fazė: palaikykite tolygų drėgmę, kad išvengtumėte įtrūkimų ir kartaus skonio
  • Prieš derliaus nuėmimą: per paskutines dvi savaites šiek tiek sumažinkite laistymą, kad padidėtų saldumas

Dėl nereguliaraus laistymo morkos skilinėja, šakojasi arba įgauna kartų skonį. Lašelinis drėkinimas arba laistymo žarnos gerai veikia norint nuolat tiekti drėgmę tiesiai į dirvą, nesušlapinant lapijos.

Laistytuvas švelniai laisto jaunų morkų daigų eiles drėgnoje daržo dirvoje.
Laistytuvas švelniai laisto jaunų morkų daigų eiles drėgnoje daržo dirvoje. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Ravėjimas ir priežiūra

Morkos yra silpni konkurentai piktžolėms ir reikalauja reguliarios priežiūros:

  • Atsargiai ravėkite rankomis, ypač kai daigai maži
  • Venkite gilaus įdirbimo, kuris gali pažeisti morkų šaknis
  • Kai daigai pasieks 10 cm aukštį, užtepkite lengvą komposto arba smulkių šiaudų mulčią.
  • Daigus praretinkite, kai jie pasiekia 2 colių aukštį, pasodindami juos 2–3 colių atstumu vienas nuo kito.
  • Išretėjusius daigus išsaugokite salotoms – jie puikiai valgomi!

Retinimo technika

Tinkamas retinimas yra būtinas norint gerai suformuoti morkas. Kai daigai pasiekia 2 colių aukštį, atsargiai nukirpkite perteklinių daigų viršūnes žirklėmis, o ne traukite juos, nes tai gali sutrikdyti kaimyninių augalų šaknis. Retinkite etapais, pirmiausia iki 1 colio atstumo tarp jų, o vėliau iki 2–3 colių, kai daigai paauga.

Dažni kenkėjai ir ligos su organiniais tirpalais

Nors morkos, palyginti su daugeliu daržovių, yra gana be problemų, jos susiduria su tam tikrais iššūkiais. Štai dažniausiai pasitaikančios problemos ir ekologiški sprendimai:

Kenkėjas/LigaSimptomaiOrganiniai sprendimai
Morkų rūdžių musėRausvai rudi tuneliai šaknyse; sulėtėjęs augimas; aprūdiję spalvos pakitimaiNuo sėjos iki derliaus nuėmimo uždenkite eilių danga; sodinkite vėlyvą pavasarį, po pirmosios musės kartos; auginkite kartu su stipriai kvepiančiomis žolelėmis, tokiomis kaip rozmarinas
AmaraiSusiraitę, iškreipti lapai; lipnios liekanos; mažų vabzdžių sankauposPurkšti insekticidiniu muilu arba nimbamedžių aliejumi; įterpti naudingų vabzdžių, pavyzdžiui, boružėlių; stipriai papurkšti vandens, kad išstumtų
Vieliniai kirminaiMažos skylės šaknyse; tunelinio formavimosi pažeidimaiSėjomainos būdu pasėlius; venkite sodinti po žolės; naudokite bulvių gaudykles (užkaskite bulvių gabalus, patikrinkite po 2–3 dienų)
Šakninių mazgų nematodaiŠaknys išsišakojusios, tulžies pūslės pažeistos arba plaukuotos; sulėtėjęs augimasSėjomaina; dirvožemio apšlakstymas saulės spinduliais; medetkų sodinimas kaip dengiamasis augalas prieš sezoną
Lapų marasGeltonos arba rudos dėmės ant lapų; vytantys lapaiUžtikrinkite gerą oro cirkuliaciją; venkite laistyti iš viršaus; pašalinkite pažeistus lapus; naudokite organinį vario fungicidą
MiltligėBalta miltelių danga ant lapųPieno purškalas (pieno ir vandens santykis 1:9); kepimo sodos purškalas; nimbamedžių aliejus

Sveikų morkų viršūnių ir kenkėjų pažeistų morkų viršūnių, augančių dirvoje, palyginimas greta.
Sveikų morkų viršūnių ir kenkėjų pažeistų morkų viršūnių, augančių dirvoje, palyginimas greta. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Prevencinės priemonės

Geriausias būdas kovoti su kenkėjais ir ligomis yra prevencija:

  • Laikykitės sėjomainos (nesodinkite morkų toje pačioje vietoje 3 metus)
  • Nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo naudokite plaukiojančias eilių dangas
  • Palaikykite gerą oro cirkuliaciją tarp augalų
  • Vanduo dirvožemio lygyje, o ne virš galvos
  • Sezono pabaigoje nedelsdami pašalinkite augalų liekanas

Kompanioninis sodinimas kenkėjų kontrolei

Strateginis kompanioninis sodinimas gali padėti atbaidyti morkų kenkėjus:

  • Sodinkite svogūnais, porais arba laiškiniais česnakais, kad atbaidytumėte morkų rūdžių musę
  • Rozmarinas ir šalavijas atbaido daugelį morkų kenkėjų
  • Medetkos padeda kontroliuoti nematodus dirvožemyje
  • Venkite sodinti šalia krapų, kurie gali kryžmiškai apdulkinti morkas
  • Ridikėliai, pasodinti su morkomis, padeda suardyti dirvožemio plutą ir žymėti eiles

Kada ir kaip nuimti morkas

Derliaus nuėmimo laikas

Norint mėgautis morkomis iki galo, labai svarbu žinoti, kada nuimti derlių:

  • Dauguma veislių subręsta per 60–80 dienų nuo sėjos.
  • Mažąsias morkas galima nuimti jau po 30–40 dienų
  • Patikrinkite sėklų pakelį, kiek dienų iki sunokimo jūsų veislei
  • Morkos yra paruoštos, kai jų pečių (viršūnių) skersmuo yra nuo 3/4 iki 1 colio.
  • Rudenį pasodintos morkos dažnai būna saldesnės po nedidelių šalnų

Galite nuskinti kelias morkas, kad patikrintumėte jų dydį ir skonį, o kitas palikti augti toliau, jei reikia. Norėdami saldžiausio skonio, nuimkite derlių ryte, kai cukraus kiekis yra didžiausias.

Derliaus nuėmimo būdai

Tinkamas derliaus nuėmimas apsaugo nuo pažeidimų ir padidina saugojimo potencialą:

  • Dieną prieš derliaus nuėmimą gausiai palaistykite lysvę, kad suminkštėtų dirvožemis.
  • Dirvą palei eilę purenkite šakute (ne tiesiai po morkomis).
  • Tvirtai suimkite viršūnes prie karūnos ir švelniai sukdami patraukite tiesiai aukštyn.
  • Jei morkos priešinasi, labiau supurenkite dirvą, o ne traukite stipriau
  • Labai gilioms veislėms gali tekti kasti greta, kad nesulūžtų

Tvarkymas po derliaus nuėmimo

Iškart po derliaus nuėmimo:

  • Nušveiskite žemės perteklių (neplaukite, jei laikote ilgą laiką)
  • Jei laikote, apipjaukite viršūnes iki 1/2 colio (jei naudojate iš karto), palikite viršūnes.
  • Rūšiuokite morkas, atskirdami visas pažeistas, kad jas būtų galima nedelsiant panaudoti.
  • Prieš sandėliavimą leiskite paviršiaus drėgmei išdžiūti
Rankos traukia prinokusias morkas iš tamsaus daržo dirvožemio su žaliais lapais fone.
Rankos traukia prinokusias morkas iš tamsaus daržo dirvožemio su žaliais lapais fone. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Laikymo ir konservavimo metodai

Trumpalaikis saugojimas

Morkoms, kurias sunaudosite per kelias savaites:

  • Nuimkite viršūnes, palikdami 1/2 colio stiebo
  • Nušluostykite nešvarumus, bet neplaukite, kol nebūsite pasiruošę naudoti
  • Laikyti perforuotuose plastikiniuose maišeliuose šaldytuvo daržovių stalčiuje
  • Palaikykite aukštą drėgmę naudodami šiek tiek drėgną popierinį rankšluostį
  • Tinkamai laikomos morkos šaldytuve išsilaikys 3–4 savaites

Ilgalaikis saugojimas

Kad morkos išliktų šviežios mėnesius:

  • Šakninių rūsių metodas: neplautas morkas sudėkite į dėžes su drėgnu smėliu, pjuvenomis arba durpių samanomis; laikykite 32–40 °F temperatūroje, esant didelei drėgmei.
  • Sandėliavimas žemėje: Šiltomis žiemos vietovėmis palikite rudenines morkas žemėje ir nuimkite derlių pagal poreikį; gausiai mulčiuokite šiaudais, kad neužšaltų
  • Sandėliavimas spaustukais: sukurkite lauko duobę, išklotą šiaudais, pripildykite morkų ir uždenkite daugiau šiaudų bei dirvožemio.
  • Laikymas šaltoje patalpoje: laikyti vėdinamose talpyklose, kurių temperatūra yra 32–40 °F, o drėgmė – 90–95 %.

Tinkamai laikant, morkos gali išlaikyti kokybę 4–6 mėnesius.

Konservavimo metodai

Užšalimas

  1. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite morkas
  2. Supjaustykite norimomis formomis (monetomis, lazdelėmis ir pan.)
  3. Blanširuokite 2–3 minutes verdančiame vandenyje
  4. Nedelsiant atvėsinkite lediniame vandenyje
  5. Kruopščiai nusausinkite ir nusausinkite
  6. Supakuokite į šaldymo maišelius, pašalindami orą
  7. Pažymėkite ir užšaldykite iki 12 mėnesių

Konservavimas

  1. Paruoškite morkas kaip šaldymui
  2. Supilkite į sterilizuotus stiklainius, kurių viršutinė dalis būtų 1 colio (2,5 cm)
  3. Įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos į pintą (nebūtina)
  4. Užpilkite verdančiu vandeniu, palikdami 2,5 cm laisvos vietos viršuje
  5. Pašalinkite oro burbuliukus ir nuvalykite ratlankius
  6. Apdoroti slėginėje talpykloje (ne vandens vonelėje)
  7. Laikykitės konservavimo instrukcijų, atsižvelgdami į savo aukštį

Dehidratacija

  1. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite morkas
  2. Plonai supjaustykite (1/8 colio) arba susmulkinkite
  3. Blanširuokite 3 minutes (nebūtina, bet rekomenduojama)
  4. Išdėliokite vienu sluoksniu ant džiovyklės padėklų
  5. Džiovinkite 54°C temperatūroje, kol trapūs (6–10 valandų)
  6. Prieš laikant, visiškai atvėsinkite
  7. Laikyti sandariuose induose iki metų
Įvairūs šviežiai nuimtų morkų laikymo būdai, įskaitant maišą su audeklu, medinę dėžę, stiklinį indą ir pinti krepšį.
Įvairūs šviežiai nuimtų morkų laikymo būdai, įskaitant maišą su audeklu, medinę dėžę, stiklinį indą ir pinti krepšį. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Dažniausiai pasitaikančių augimo problemų šalinimas

Šaknų formavimosi problemos

ProblemaPriežastisSprendimas
Šakuotos arba deformuotos morkosUolienos arba gumulai dirvožemyje; per daug azotoKruopščiau paruoškite dirvą; naudokite pakeltas lysves su sijotu dirvožemiu; sumažinkite azoto trąšų kiekį
Sulėtėjęs augimasSuspaustas dirvožemis; perpildymas; prasta mitybaPrieš sodinimą giliai supurenkite dirvą; tinkamai praretinkite; subalansuokite trąšas
Įtrūkusios šaknysNereguliarus laistymas; staigus smarkus lietus po sausros laikotarpioLaistykite reguliariai; mulčiuokite, kad drėgmė būtų tolygi
Plaukuotos/neryškios šaknysAzoto perteklius; vandens stresas; nematodaiSumažinkite azoto kiekį; palaikykite pastovią drėgmę; kaitaliokite pasėlius
Žali pečiaiSaulės spindulių poveikisKalvų dirvožemis aplink atviras pakraščius; tinkamai mulčiuoti

Dygimo ir augimo problemos

ProblemaPriežastisSprendimas
Prastas daigumasDirva per sausa; pasodinta per giliai; susidariusi dirvos plutaDirvą laikykite nuolat drėgną; sodinkite 6 mm gylyje; užberkite vermikulitu arba smulkiu kompostu
Daigai vysta ir mirštaLigos slopinimas; per didelis karštisPagerinkite oro cirkuliaciją; venkite perlaistymo; karštu oru suteikite pavėsį
Kartus skonisKarščio stresas; vandens stresas; per vėlai nuimtas derliusAuginkite vėsesniu metų laiku; palaikykite pastovią drėgmę; nuimkite derlių tinkamai subrendus
ŽydėjimasŠilumos stresas; amžius; dienos ilgio pokyčiaiKarščiui atsparias veisles sėkite vasarą; nuimkite derlių prieš prasidedant pumpurams

Kada pradėti iš naujo

Jei jūsų morkų daigus smarkiai pažeidė kenkėjai, ligos ar ekstremalūs orai, kartais geriau pradėti nuo naujo, nei bandyti gelbėti sunkiai augantį derlių. Morkos auga gana greitai, todėl persodinimas dažnai yra efektyviausias sprendimas. Tokioms situacijoms turėkite po ranka papildomų sėklų.

Infografikoje parodytos dažnos morkų auginimo problemos, tokios kaip prastas dygimas, išsišakojusios šaknys, kenkėjų daroma žala ir žali pečiai, su iliustracijomis.
Infografikoje parodytos dažnos morkų auginimo problemos, tokios kaip prastas dygimas, išsišakojusios šaknys, kenkėjų daroma žala ir žali pečiai, su iliustracijomis. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Patarimai, kaip nuimti nuolatinį derlių ir sodinti paeiliui

Paveldėjimo sodinimo strategijos

Norėdami mėgautis šviežiomis morkomis visą auginimo sezoną:

  • Sėkite mažas partijas kas 2–3 savaites, o ne vieną didelį sodinimą
  • Sodinkite skirtingas veisles su skirtingomis brandos datomis kartu
  • Skirkite savo lysvės dalis skirtingoms sodinimo datoms
  • Naudokite sodo žurnalą, kad galėtumėte sekti sodinimo datas ir rezultatus
  • Šilto klimato sąlygomis praleiskite vasaros vidurio sodinimus ir atnaujinkite ankstyvą rudenį

Tipiškas paveldėjimo planas gali apimti pavasarinį sodinimą kas 3 savaites nuo kovo pabaigos iki gegužės, o rudenį – nuo liepos pabaigos iki rugsėjo (prisitaikant prie jūsų klimato zonos).

Sezono pratęsimo metodai

Pailginkite morkų auginimo sezoną šiais metodais:

  • Šalti rėmai: leidžia anksčiau sodinti pavasarį ir vėlyviau nuimti derlių rudenį
  • Eilių dangos: apsaugokite nuo šalčio ir pailginkite sezoną 2–4 savaitėmis
  • Mulčiavimas: sunkus šiaudų mulčias gali apsaugoti rudenį pasodintas morkas per žiemą
  • Šiltnamiai: leidžia morkas auginti ištisus metus įvairiuose klimatuose
  • Pavėsį suteikiantis audinys: leidžia vasarą sodinti karšto klimato sąlygomis, sumažinant dirvožemio temperatūrą

Morkų kalendorius ištisus metus

Daugumoje vidutinio klimato juostų siekite:

  • Ankstyvas pavasaris: greitai nokstančios veislės (Amsterdamas, Adelaidė)
  • Vėlyvas pavasaris: pagrindinio sezono veislės (Nantes, Danvers)
  • Vėlyva vasara: rudens / sandėliavimo veislės (Autumn King, Bolero)
  • Ruduo: žiemojančios veislės pavasario derliui (Napoli, Merida)

Konteinerių ir mažų erdvių strategijos

Gilūs konteineriai

Morkas auginkite bent 12 colių gylio konteineriuose:

  • Naudokite medžiaginius auginimo maišelius, statines arba gilius vazonus
  • Užpildykite biriu, smėlingu vazonų mišiniu
  • Seklesniems konteineriams rinkitės žemesnes veisles
  • Laistykite dažniau nei sodinukus žemėje
  • Laikyti saulėtoje vietoje, bet saugoti nuo didelio karščio

Intensyvus sodinimas

Maksimaliai išnaudokite erdvę naudodami šiuos metodus:

  • Sodinkite blokais, o ne eilėmis
  • Naudokite trikampius atstumus (3 coliai tarp augalų visomis kryptimis)
  • Greitai augančių augalų sodinimas tarp morkų eilių
  • Auginkite vertikalius augalus (pvz., žirnius) kartu su morkomis
  • Naudokite nuoseklų sodinimą toje pačioje erdvėje

Žiemos auginimas

Pratęskite sezoną su žieminėmis morkomis:

  • Šalčiui atsparias veisles sodinkite 10–12 savaičių prieš stiprius šalčius.
  • Eilėmis užberkite storą mulčią (20–30 cm šiaudų).
  • Papildomai apsaugai pridėkite eilių dangčius arba šaltus rėmus
  • Švelnesnio klimato sąlygomis derlių nuimkite visą žiemą
  • Pajuskite saldesnes morkas po šalnų
Daržo lysvė, kurioje pavaizduotos skirtingų augimo stadijų morkų eilės.
Daržo lysvė, kurioje pavaizduotos skirtingų augimo stadijų morkų eilės. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Išvada: mėgaukitės morkų derliumi

Morkų auginimas reikalauja šiek tiek pastangų ruošiant dirvą ir atidžiai stebint daiginimo procesą, tačiau rezultatas to vertas. Tinkamai prižiūrint, gausite saldžių, traškių, maistinių medžiagų turtingų morkų, kurios gerokai pranoksta visas parduotuvėse esančias. Nesvarbu, ar auginate tradicines oranžines veisles, ar eksperimentuojate su violetinėmis, baltomis ar geltonomis, namuose užaugintos morkos ant jūsų stalo atneš ir grožio, ir maistinių medžiagų.

Atminkite, kad kiekvienas sodas yra unikalus, o morkų auginimas yra iš dalies mokslas, iš dalies menas. Užsirašykite, kas veikia jūsų konkrečiomis sąlygomis, ir nenusiminkite dėl retkarčiais pasitaikančių iššūkių. Su kiekvienu sezonu jūsų morkų auginimo įgūdžiai tobulės ir jūs išugdysite metodus, puikiai tinkančius jūsų sodo mikroklimatui.

Nuo pirmųjų mažyčių daigelių iki malonios akimirkos, kai iš dirvos ištraukiame tobulą morką, šių universalių šakninių daržovių auginimas sujungia mus su nesenstančiu gamtos ritmu ir paprastu džiaugsmu užsiauginti savo maistą. Smagaus sodinimo!

Krūva ką tik nuimtų oranžinių morkų su žaliomis viršūnėmis, ilsisi ant derlingos daržo žemės.
Krūva ką tik nuimtų oranžinių morkų su žaliomis viršūnėmis, ilsisi ant derlingos daržo žemės. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Papildoma literatūra

Jei jums patiko šis įrašas, jums taip pat gali patikti šie pasiūlymai:


Pasidalinkite „Bluesky“.Dalintis FacebookBendrinkite „LinkedIn“.Bendrinkite „Tumblr“.Dalintis XBendrinkite „LinkedIn“.Prisegti prie Pinterest

Amanda Williams

Apie autorių

Amanda Williams
Amanda yra aistringa sodininkė ir mėgsta viską, kas auga dirvoje. Ji ypač mėgsta auginti savo vaisius ir daržoves, tačiau ją domina visi augalai. Ji yra kviestinė tinklaraštininkė čia, miklix.com, kur daugiausia dėmesio skiria augalams ir jų priežiūrai, tačiau kartais gali nukrypti ir į kitas su sodu susijusias temas.

Šiame puslapyje esantys vaizdai gali būti kompiuteriu sugeneruotos iliustracijos arba apytiksliai atvaizdavimai, todėl nebūtinai yra tikros nuotraukos. Tokiuose vaizduose gali būti netikslumų ir jie neturėtų būti laikomi moksliškai teisingais be patikrinimo.