Најдобрите сорти сливи и дрвја за одгледување во вашата градина

Шарена низа од зрели виолетови, црвени и жолти сливи наредени блиску во живописен градиент. Повеќе информации

Избор на вистинска слива за вашата градина

Изборот на совршено сливово дрво вклучува разгледување на неколку клучни фактори кои ќе го одредат вашиот успех. Правилниот избор зависи од вашите специфични услови за одгледување, расположивиот простор и личните преференции за карактеристиките на овошјето. Ајде да ги истражиме основните фактори кои ќе ви помогнат да донесете информирана одлука.

Климатски аспекти и зони на одгледување

Сливите генерално се категоризираат во три главни вида: јапонски, европски и американски автохтони сорти. Секој вид има различни климатски барања што директно влијаат на нивните перформанси во вашата градина:

• Јапонските сливи (Prunus salicina) напредуваат во потоплите клими (зони 5-9 на USDA) и обично цветаат порано напролет. Тие даваат сочни, слатки плодови совршени за свежа консумација, но може да бидат ранливи на доцни мразови во постудените региони.
• Европските сливи (Prunus domestica) се поотпорни на студ (зони 4-8) и се посоодветни за северните градини. Тие генерално нудат плодови кои се одлични за сушење, конзервирање и готвење.
• Американските автохтони сливи (Prunus americana) се исклучително отпорни (зони 3-8) и се прилагодливи на различни почвени услови, што ги прави идеални за предизвикувачки средини за одгледување.

Пред да изберете сорта слива, проверете ја вашата зона на отпорност на USDA и земете ја предвид вашата локална микроклима, вклучувајќи фактори како што се изложеност на ветер, мразови и интензитет на летната топлина.

Потребни просторни услови и големина на дрвото

Сливите се достапни во различни големини за да се приспособат на различни градинарски простори:

• Стандардните дрвја достигнуваат висина од 15-25 стапки и се шират, барајќи растојание од околу 18-20 стапки помеѓу дрвјата. Овие се идеални за поголеми имоти каде што просторот не е ограничен.
• Полуџуџестите дрвја растат до 12-15 стапки во висина и ширина, при што им е потребен приближно 12-15 стапки растојание. Тие нудат добра рамнотежа помеѓу приносот и управливата големина за средни градини.
• Џуџестите сливи обично достигнуваат само 8-10 стапки во висина и се шират, барајќи само 8-10 стапки помеѓу дрвјата. Овие компактни сорти се совршени за мали градини, саксии или создавање достапна жива ограда од овошје.

Размислете не само за моменталната состојба на вашата градина, туку и како просторот може да се промени во текот на 15-20-годишниот животен век на вашата слива. Запомнете дека правилното кастрење може да помогне во контролата на големината, но од суштинско значење е да се започне со дрво со соодветна големина за вашиот простор.

Едно до друго стандардни и џуџести сливи во градина, обете раѓаат зрели виолетови сливи. Повеќе информации

Потребни услови за опрашување

Разбирањето на потребите за опрашување е клучно за да се осигурате дека вашите сливи даваат плод:

• Самоплодните сорти можат сами да дадат плод, што ги прави идеални за мали градини каде што просторот ве ограничува на едно дрво. Многу европски сливи спаѓаат во оваа категорија.
• Делумно самоплодните сорти ќе дадат дел од плодот сами, но даваат многу подобри жетви со компатибилен опрашувач во близина.
• Самостерилните сорти бараат вкрстено опрашување од различна компатибилна сорта за да произведат плод. Повеќето јапонски сливи имаат потреба од вкрстено опрашување.

За сортите што бараат вкрстено опрашување, засадете ги компатибилните сорти на растојание од 50 стапки една од друга за да се обезбеди добро врзување на плодовите. Различните сорти мора да цветаат истовремено за успешно опрашување.

Потребни услови за почва и сончева светлина

Сливите напредуваат под специфични услови на одгледување:

• Почва: Идеална е добро дренирана, глинеста почва со pH вредност помеѓу 5,5 и 6,5. Тешките глинести почви треба да се збогатат со органска материја за да се подобри дренажата, бидејќи сливите се подложни на гниење на коренот во услови на презаситеност со вода.
• Сончева светлина: Сите сорти сливи бараат целосно сонце (најмалку 6-8 часа директна сончева светлина дневно) за оптимално производство на плодови и отпорност на болести. Недоволната сончева светлина резултира со слабо плодоносење и зголемена подложност на штетници и болести.
• Вода: Постојаната влажност е важна, особено за време на развојот на плодовите. Сепак, почвата никогаш не треба да остане влажна.

Пред садењето, тестирајте ја почвата и направете ги потребните измени за да создадете оптимална средина за одгледување на вашите сливи.

Топ 7 сорти сливи за домашни градини

Откако анализиравме десетици сорти сливи, ги одбравме седумте најдобри опции за домашни градинари врз основа на вкусот, прилагодливоста, отпорноста на болести и целокупните перформанси. Овие испробани и вистински сорти нудат одлични резултати во различни услови на одгледување.

Седум сорти сливи во различни бои наредени на топла дрвена површина. Повеќе информации

Европски сорти на слива

Европските сливи се ценети поради нивниот богат вкус и разновидноста во готвењето, печењето и конзервирањето. Овие сорти обично имаат поцврсто месо и поголема содржина на шеќер, што ги прави одлични за сушење во сливи.

1. Стенли Плам

• Профил на вкус: Слатко со избалансирана киселост; богато и комплексно кога е целосно зрело.
• Најдобри зони за одгледување: 5-7, со добра отпорност на студ
• Период на берба: Крај на август до почеток на септември
• Уникатни карактеристики: Самоплодно, одлична отпорност на болести, особено на кафеаво гниење; разновидно за свежа конзумација, готвење, конзервирање и сушење.
• Големина на дрвото: Средна енергија, достигнувајќи висина од 10-15 стапки со правилно кастрење

Сливата Стенли е една од најсигурните и најпродуктивни сорти за домашни градини. Нејзината самоплодна природа значи дека ќе добиете плод дури и со само едно дрво, иако приносите се подобруваат со опрашувач во близина. Длабоко сино-виолетовите плодови имаат жолто месо кое лесно се одвојува од семката, што ги прави совршени за преработка. Дрвјата Стенли се познати по нивното конзистентно производство година по година, дури и во помалку идеални услови.

Грозд зрели темно виолетови Стенли сливи што висат од лисната гранка. Повеќе информации

2. Зелена слива од Гејџ

• Профил на вкус: Исклучително сладок и меден; често се смета за слива со најдобар вкус
• Најдобри зони за одгледување: 5-7
• Период на берба: Средината до крајот на август
• Уникатни карактеристики: Самоплодно, препознатливо зелено-жолто овошје, историска сорта која датира од пред векови.
• Големина на дрвото: Умерен раст, висок 12-15 стапки

Зелените сливи од сортата Гејџ се ценети поради нивната неспоредлива сладост и комплексен вкус што многумина го опишуваат како меден со цветни ноти. Овие зеленикаво-жолти плодови можеби не изгледаат толку импресивно како виолетовите сорти, но нивниот вкус е неспоредлив. Дрвјата се умерено енергични и даваат сигурни култури во постудени клими. Зелените сливи од сортата Гејџ се одлични за свежа конзумација и правење конзерви што го истакнуваат нивниот исклучителен вкус.

Цврсто спакувани зелени сливи од сортата Гејџ со мазни зелено-златни лушпи што ја исполнуваат рамката. Повеќе информации

3. Дамсон слива

• Профил на вкус: Интензивно кисело и адстрингентно кога е сурово; развива богат, комплексен вкус кога е зготвено.
• Најдобри зони за одгледување: 5-7, многу отпорни на студ
• Период на берба: од крајот на август до септември
• Уникатни карактеристики: Исклучително отпорно на болести, историски користено за конзерви и ликери, самоплодно.
• Големина на дрвото: Компактен и издржлив, висок 10-15 стапки

Дамсон сливите не се наменети за свежа исхрана, но магично се трансформираат кога се готват во џемови, конзерви и ликери. Овие мали, овални плодови со темно сино-виолетова кора се одгледуваат уште од античко римско време. Дрвјата се исклучително издржливи и отпорни на болести, честопати произведуваат изобилство на приноси со минимална грижа. Ако уживате во правење конзерви или сте заинтересирани за традиционални сорти овошје, дамсон сливите се одличен избор за вашата градина.

Крупен план на зрели дамсон сливи со темно виолетово-сини лушпи цврсто збиени една до друга. Повеќе информации

Јапонски сорти на сливи

Јапонските сливи се генерално поголеми, посочни и поароматични од европските сорти. Тие првенствено се одгледуваат за свежа консумација и имаат тенденција да имаат поизразен баланс на слатко-кисел вкус.

4. Санта Роса Плум

• Профил на вкус: Слатко со кисели нијанси; ароматично со богат вкус на слива
• Најдобри зони за одгледување: 5-9, добро се развива во потопли клими
• Период на берба: Од средината на јуни до почетокот на јули во повеќето региони
• Уникатни карактеристики: Делумно самоплодна, убава црвеникаво-виолетова кора, рано зреење.
• Големина на дрвото: Енергичен раст, висок 15-20 стапки ако не е кастрено

Сливата Санта Роса е можеби најпопуларната јапонска сорта за домашни градини, и со добра причина. Овие прекрасни црвеникаво-виолетови плодови нудат одлична рамнотежа на сладост и острина со препознатлив ароматичен квалитет. Дрвјата цветаат рано и даваат плодови порано од повеќето сорти, продолжувајќи ја сезоната на берба на сливи. Иако е делумно самоплодна, Санта Роса има корист од вкрстено опрашување со сорти како Метли или Бургундија за оптимално врзување на плодовите.

Крупен план на зрели сливи Санта Роса со сјајни црвено-виолетови лушпи и златни половини од месо. Повеќе информации

5. Метли Плам

• Профил на вкус: Слатко и благо со минимална киселост; сочно со црвено месо
• Најдобри зони за одгледување: 5-9, прилагодливи на различни климатски услови
• Период на берба: Многу рано, обично јуни
• Уникатни карактеристики: Самоплодно, екстремно рано зреење, убаво црвено месо, сигурен производител.
• Големина на дрвото: Умерена енергија, висина од 10-15 стапки

Сливите од сортата Метли се ценети поради нивната сигурност и рана берба, честопати обезбедувајќи ги првите сливи во сезоната. Овие плодови со средна големина имаат црвеникаво-виолетова кора и препознатливо црвено месо со сладок, благ вкус што им се допаѓа на повеќето непца. Самоплодната природа на Метли го прави одличен избор за мали градини каде што просторот ве ограничува на едно дрво. Овие дрвја се исто така доста прилагодливи на различни типови почва и климатски услови, што ги прави сигурен избор за почетници одгледувачи на овошје.

Крупен план на зрели сливи Метли со сјајни црвено-виолетови лушпи и црвени половини од месо. Повеќе информации

6. Сацума слива

• Профил на вкус: Слатко и богато со минимална киселост; карактеристично црвено месо
• Најдобри зони за одгледување: 5-9, добра отпорност на студ за јапонска сорта
• Период на берба: од средината на јули до почетокот на август
• Уникатни карактеристики: Прекрасно темноцрвено месо, одлично за свежа конзумација и конзервирање, потребно е вкрстено опрашување.
• Големина на дрвото: Умерена енергија, висока 12-15 стапки

Сливите сливи се одликуваат со нивната темно виолетова кора и впечатливо црвено месо што прави прекрасни конзерви и додава визуелен интерес на овошните салати. Вкусот е сладок и богат со многу мала киселост, што ги прави популарни за свежа конзумација. Овие дрвја бараат вкрстено опрашување, затоа засадете ги во близина на компатибилни сорти како Санта Роса или Метли. Сливите сливи се умерено отпорни на болести и добро се прилагодуваат на различни услови на одгледување, што ги прави погодни за градинари со одредено искуство во одгледувањето овошје.

Крупен план на зрели сливи Сацума со темно виолетова лушпа и рубин-црвени половини од месо. Повеќе информации

Хибридна сорта слива

Хибридните сливи комбинираат карактеристики од различни видови сливи, што често резултира со плодови со уникатни вкусови и подобрени карактеристики на растење.

7. Супериорна слива

• Профил на вкус: Слатко-кисел баланс; сочен со цврста текстура
• Најдобри зони за одгледување: 4-8, одлична отпорност на студ
• Период на берба: Крај на јули до почеток на август
• Уникатни карактеристики: Хибридна енергија, отпорност на болести, големи привлечни плодови, потребно е вкрстено опрашување.
• Големина на дрвото: умерен до енергичен раст, висок 15-18 стапки

Супериорната слива е хибрид помеѓу јапонски и американски автохтони сливи, комбинирајќи го квалитетот на плодовите на јапонските сорти со отпорноста на студ на автохтоните сливи. Овие големи, светло црвени плодови нудат одличен вкус и разновидност и за свежа консумација и за преработка. Супериорните сливи бараат вкрстено опрашување, затоа засадете ги со компатибилни сорти како Тока или Алдерман. Дрвјата покажуваат добра отпорност на вообичаени болести на сливите и добро се прилагодуваат на предизвикувачките услови на одгледување, што ги прави погодни за северните градини каде што другите јапонски сорти може да имаат проблеми.

Крупен план на зрели супериорни сливи со сјајни црвени лушпи и златно-жолти половини од месо. Повеќе информации

Совети за садење и нега на сливи

Правилното садење и континуираната грижа се од суштинско значење за одгледување здрави, продуктивни сливи во вашата домашна градина. Следете ги овие упатства за да се осигурате дека вашите дрвја ќе напредуваат и ќе обезбедат обилна жетва во годините што доаѓаат.

Чекор-по-чекор водич за садење

1. Време: Засадете дрвја со голи корени кон крајот на зимата или раната пролет додека се во мирување. Дрвјата одгледувани во саксии може да се садат во текот на целата сезона на растење, иако пролетта и есента се идеални.
2. Избор на локација: Изберете локација со целосно сонце (6-8 часа дневно) и добра циркулација на воздух. Избегнувајте мразови и области каде што се собира вода.
3. Растојание: Оставете 15-20 стапки помеѓу стандардните дрвја, 12-15 стапки за полу-џуџести сорти и 8-10 стапки за џуџести сорти.
4. Подготовка на дупка: Ископајте дупка двојно поширока од ширината на коренот, но само длабока колку коренската топка. Направете мала насипка во центарот за да ги потпрете корените.
5. Длабочина на садење: Поставете го дрвото така што спојот на калемчето (видлив оток на стеблото) останува 5-7 см над нивото на почвата. Раширениот дел од коренот треба да биде видлив на површината на почвата.
6. Заполнување: Наполнете ја дупката со природна почва, нежно набивајќи за да ги отстраните воздушните џебови. Избегнувајте додавање ѓубриво директно во дупката за садење бидејќи може да ги изгори младите корени.
7. Наводнување: Направете слив околу дрвото и наводнувајте обилно, додавајќи 2-3 литри за да се смири почвата.
8. Малчирање: Нанесете 5-7 см органски прекривка во круг од 90 см околу дрвото, држејќи го на растојание од 9-10 см од стеблото за да спречите гниење.

Фото-колаж што прикажува пет чекори за садење млада слива во градина. Повеќе информации

Техники за кастрење

Правилното кастрење е од суштинско значење за здравјето на сливите, производството на плодови и спречувањето на болести:

• Време: Кастрете ги европските сливи кон крајот на зимата додека се во мирување. Јапонските сливи треба да се каструваат во лето по плодоносењето за да се намали ризикот од болест на сребрените листови.
• Систем за дресура: Повеќето домашни градинари користат систем со отворен центар (вазна) за сливи, што овозможува пенетрација на светлината и полесно собирање.
• Прва година: По садењето, вратете го главното стебло наназад 24-30 инчи и изберете 3-4 добро распоредени гранки за да го формирате главното скеле.
• Одржување Кастрење: Отстранувајте мртви, заболени или вкрстени гранки секоја година. Проретчете ги преполните места за да ја подобрите циркулацијата на воздухот.
• Проретчување на овошјето: Кога овошјето ќе достигне големина на мермер, проретчете го на еднаш на секои 10-15 сантиметри за да ја подобрите големината и квалитетот.

Фото-колаж од слива „пред и потоа“ што ги прикажува обраснатите наспроти кастрените форми. Повеќе информации

Распоред на наводнување и ѓубрење

Доследната влажност и правилната исхрана се клучни за здрави сливи и квалитетен плод:

• Млади дрвја (1-3 години): Наводнувајте обилно еднаш неделно, обезбедувајќи 5-10 литри по дрво. Зголемете ја фреквенцијата за време на топли, суви периоди.
• Утврдени дрвја: Наводнувајте на секои 10-14 дена во текот на сушните периоди, додавајќи вода полека за да се овозможи длабока пенетрација.
• Ѓубрење во првата година: Нанесете балансирано ѓубриво (10-10-10) напролет откако ќе започне растот, користејќи 1/8 фунта вистински азот годишно од возраста на дрвото.
• Ѓубрење за зрели дрвја: Нанесете 1 фунта вистински азот годишно, поделено помеѓу апликациите во рана пролет и рано лето.
• Знаци на недостаток: Пожолтувањето на листовите може да укажува на недостаток на азот, додека виолетовата нијанса на листовите укажува на недостаток на фосфор.

Справување со штетници и болести

Сливите можат да се соочат со неколку предизвици, но превентивните мерки помагаат да се одржи здравјето на дрвјата:

Вообичаени штетници:

• Слива Куркулио: Мали бубачки кои предизвикуваат лузни во облик на полумесечина на плодовите. Контрола со органски прскања за време на паѓањето на ливчињата.
• Лисни вошки: Инсекти што цицаат сок и ги деформираат листовите. Контрола со инсектициден сапун или масло од ним.
• Јапонски бубачки: Се хранат со лисја и плодови. Бегајте рачно или користете стапици подалеку од дрвјата.

Чести болести:

• Кафеаво гниење: Габична болест која предизвикува гниење на плодот. Отстранете го засегнатото овошје и изрежете го за циркулација на воздух.
• Црн јазол: Црни израстоци на гранките. Кастрете ги заразените области во зима.
• Бактериски дамки на листовите: Предизвикува дупки на листовите. Нанесете спрејови на база на бакар во рана пролет.

Интегрираните практики за управување со штетници, како што се одржувањето на виталноста на дрвјата, соодветната санитација и поттикнувањето на корисни инсекти, ќе помогнат во минимизирање на проблемите без прекумерна употреба на хемикалии.

Фото-колаж што детално прикажува пет вообичаени штетници и болести на сливите. Повеќе информации

Често поставувани прашања

Колку време ќе помине додека сливите не дадат плод?

Повеќето сливи почнуваат да даваат плод 3-5 години по садењето, во зависност од сортата и условите на одгледување. Џуџестите сорти може да дадат плод една година порано од дрвјата со стандардна големина. За да се поттикне пораното плодоносно творење, изберете дрвја накалени на полуџуџести подлоги и практикувајте соодветни техники на кастрење.

Може ли сливите да растат во саксии?

Да, сортите џуџести сливи можат да напредуваат во саксии, што ги прави погодни за тераси и мали простори. Изберете сад со дијаметар од најмалку 24 инчи со добра дренажа. Користете висококвалитетна смеса за саксии и обезбедете постојано наводнување, бидејќи дрвјата одгледувани во саксии се сушат побрзо од оние засадени во земја.

Како да знам кога сливите се зрели и подготвени за берба?

Зрелите сливи малку попуштаат под благ притисок и ја имаат развиено својата целосна боја (виолетова, црвена, жолта или зелена во зависност од сортата). Тие треба лесно да се одвојат од дрвото со мало извиткување. За најдобар вкус, дозволете сливите целосно да созреат на дрвото, но наберете ги пред да омекнат премногу.

Зошто мојата слива цветаше, а не даваше плод?

Неколку фактори можат да предизвикаат недостаток на производство на овошје: недоволно опрашување (засадете компатибилна сорта во близина), оштетување на цветовите од доцни мразови, неправилно кастрење, проблеми со штетници или болести или дрвото е премногу младо. Обезбедете соодветна вода за време на развојот на плодовите и правилно опрашување за конзистентни жетви.

Дали сливите се тешки за одржување?

Сливите генерално се сметаат за умерени во барањата за одржување. Тие бараат годишно кастрење, редовно наводнување за време на сушни периоди и одредено следење на штетниците. Сепак, откако ќе се воспостават, многу сорти се доста отпорни и можат да дадат плод со минимална интервенција, особено сортите отпорни на болести како што се Стенли и Метли.

Заклучок

Одгледувањето сливи во вашата домашна градина нуди огромни награди за релативно малку труд. Од прекрасните пролетни цветови до слатките летни жетви, сливите обезбедуваат убавина, сенка и вкусни плодови што далеку ги надминуваат сите што ќе ги најдете во продавниците за храна. Со избирање сорти што одговараат на вашата клима и простор, и следејќи ги упатствата за садење и нега наведени погоре, ќе бидете на добар пат да уживате во задоволствата на домашните сливи.

Без разлика дали преферирате слатки, сочни јапонски сорти за свежа конзумација или богати, сложени европски видови за конзерви и печење, постои совршена слива што чека да ја разубави вашата градина. Започнете со едно или две дрвја оваа сезона и наскоро ќе откриете зошто сливите се ценети во домашните градини со векови.

Дополнително читање

Ако ви се допадна овој пост, можеби ќе ви се допаднат и овие предлози:

• Најдобрите сорти на цреши за одгледување во вашата градина
• Најдобрите сорти на јагоди за одгледување во вашата градина
• Најдобри сорти и дрвја на јаболка за одгледување во вашата градина