Најбоље сорте и дрвеће шљива за узгој у вашој башти

Шарени низ зрелих љубичастих, црвених и жутих шљива уско распоређених у живописном градијенту. Више информација

Избор правог дрвета шљиве за вашу башту

Избор савршеног стабла шљиве подразумева разматрање неколико кључних фактора који ће одредити ваш успех. Прави избор зависи од ваших специфичних услова узгоја, расположивог простора и личних преференција у погледу карактеристика воћа. Хајде да истражимо основне разматрања како бисмо вам помогли да донесете информисану одлуку.

Климатска разматрања и зоне узгоја

Шљиве се генерално категоришу у три главне врсте: јапанске, европске и америчке аутохтоне сорте. Свака врста има различите климатске захтеве који директно утичу на њихов успех у вашој башти:

• Јапанске шљиве (Prunus salicina) успевају у топлијим климатским условима (USDA зоне 5-9) и обично цветају раније у пролеће. Производе сочне, слатке плодове савршене за свежу конзумацију, али могу бити осетљиве на касне мразеве у хладнијим регионима.
• Европске шљиве (Prunus domestica) су отпорније на хладноћу (зоне 4-8) и боље одговарају северним баштама. Генерално нуде плодове који су одлични за сушење, конзервирање и кување.
• Америчке аутохтоне шљиве (Prunus americana) су изузетно издржљиве (зоне 3-8) и прилагодљиве различитим условима земљишта, што их чини идеалним за захтевна окружења за узгој.

Пре него што одаберете сорту шљиве, проверите своју зону отпорности према USDA и узмите у обзир локалну микроклиму, укључујући факторе попут изложености ветру, мразних џепова и интензитета летњих врућина.

Потребни простор и величина дрвета

Шљиве долазе у различитим величинама како би се прилагодиле различитим баштенским просторима:

• Стандардна стабла достижу висину и ширину од 4,5-7,5 метара, што захтева размак од око 5,5-6 метара између стабала. Ова стабла су идеална за веће поседе где простор није ограничен.
• Полупатуљаста стабла расту до 3,6-4,5 метара висине и ширине, са потребним размаком од око 3,6-4,5 метара. Нуде добар баланс приноса и величине која се може управљати средњим баштама.
• Патуљасте шљиве обично достижу само 2,4-3 метра висине и ширине, захтевајући само 2,4-3 метра размака између стабала. Ове компактне сорте су савршене за мале баште, саксије или стварање приступачне воћне ограде.

Размотрите не само тренутно стање ваше баште, већ и како би се простор могао променити током 15-20 година животног века ваше шљиве. Запамтите да правилно орезивање може помоћи у контроли величине, али је неопходно почети са дрветом праве величине за ваш простор.

Стандардна и патуљаста стабла шљиве једно поред другог у башти, оба рађају зреле љубичасте шљиве. Више информација

Захтеви за опрашивање

Разумевање потреба за опрашивањем је кључно за осигуравање да ваше шљиве производе плодове:

• Самоплодне сорте могу саме да производе плодове, што их чини идеалним за мале баште где је простор ограничен на једно дрво. Многе европске шљиве спадају у ову категорију.
• Делимично самооплодне сорте ће саме заметнути неке плодове, али ће дати много боље жетве са компатибилним опрашивачем у близини.
• Самостерилне сорте захтевају унакрсно опрашивање са друге компатибилне сорте да би произвеле плодове. Већини јапанских шљива је потребно унакрсно опрашивање.

За сорте које захтевају унакрсно опрашивање, посадите компатибилне сорте на растојању од 15 метара једна од друге како бисте осигурали добро заметање плодова. Различите сорте морају цветати у исто време да би опрашивање било успешно.

Захтеви за земљиште и сунчеву светлост

Шљиве успевају у одређеним условима раста:

• Земљиште: Идеално је добро дренирано, иловасто земљиште са pH вредношћу између 5,5 и 6,5. Тешка глиновита земљишта треба обогатити органском материјом ради побољшања дренаже, јер су шљиве подложне труљењу корена у условима преплављености.
• Сунчева светлост: Све сорте шљива захтевају пуно сунца (најмање 6-8 сати директне сунчеве светлости дневно) за оптималну производњу плодова и отпорност на болести. Недовољна сунчева светлост доводи до слабог плодоношења и повећане подложности штеточинама и болестима.
• Вода: Константна влажност је важна, посебно током развоја плодова. Међутим, земљиште никада не сме остати влажно.

Пре садње, тестирајте земљиште и направите потребне измене како бисте створили оптимално окружење за раст ваших шљива.

7 најбољих сорти шљива за кућне баште

Након анализе десетина сорти шљива, одабрали смо седам најбољих опција за кућне баштоване на основу укуса, прилагодљивости, отпорности на болести и укупних перформанси. Ове проверене сорте нуде одличне резултате у различитим условима узгоја.

Седам сорти шљива у различитим бојама поређаних на топлој дрвеној површини. Више информација

Европске сорте шљива

Европске шљиве су цењене због свог богатог укуса и свестране употребе у кувању, печењу и конзервирању. Ове сорте обично имају чвршће месо и већи садржај шећера, што их чини одличним за сушење у суве шљиве.

1. Стенли шљива

• Профил укуса: Слатко са уравнотеженом киселошћу; богато и комплексно када је потпуно зрело
• Најбоље зоне узгоја: 5-7, са добром отпорношћу на хладноћу
• Период бербе: крај августа до почетка септембра
• Јединствене карактеристике: Самооплодна, одлична отпорност на болести, посебно на смеђу трулеж; свестрана за свежу конзумацију, кување, конзервирање и сушење
• Величина дрвета: Средње снаге, достиже висину од 3-4,5 метра уз правилно орезивање

Стенли шљива је једна од најпоузданијих и најпродуктивнијих сорти за кућне баште. Њена самооплодна природа значи да ћете добити плодове чак и са само једним дрветом, мада се приноси побољшавају са опрашивачем у близини. Дубоко плаво-љубичасти плодови имају жуто месо које се лако одваја од коштице, што их чини савршеним за прераду. Стенли дрвеће је познато по својој константној производњи из године у годину, чак и у мање него идеалним условима.

Гроздови зрелих дубоко љубичастих шљива сорте Стенли висе са лиснате гране. Више информација

2. Зелена шљива Гаге

• Профил укуса: Изузетно сладак и меден; често се сматра најбољом шљивом
• Најбоље зоне узгоја: 5-7
• Период бербе: Средина до краја августа
• Јединствене карактеристике: Самоплодно, препознатљиво зелено-жуто воће, историјска сорта наслеђа која датира вековима уназад
• Величина дрвета: Умерен раст, висина 3,6-4,5 метара

Шљиве сорте „Зелени Гаџ“ су цењене због своје неупоредиве слаткоће и сложеног укуса који многи описују као медоносни са цветним нотама. Ови зеленкасто-жути плодови можда не изгледају тако импресивно као љубичасте сорте, али њихов укус је неупоредив. Дрвеће је умерено снажно и даје поуздане усеве у хладнијим климатским условима. Шљиве сорте „Зелени Гаџ“ су одличне за свежу конзумацију и прављење конзерви које истичу њихов изузетан укус.

Чврсто збијене шљиве сорте Грин Гејџ са глатким зелено-златним корама које испуњавају оквир. Више информација

3. Шљива од шљиве

• Профил укуса: Интензивно киселкаст и опор када је сиров; развија богат, сложен укус када се скува
• Најбоље зоне узгоја: 5-7, веома отпорно на хладноћу
• Период бербе: крај августа до септембра
• Јединствене карактеристике: Изузетно отпорна на болести, историјски коришћена за конзерве и ликере, самооплодна
• Величина дрвета: Компактно и издржљиво, високо 3-4,5 метра

Шљиве врсте „Damson“ нису намењене за свежу конзумацију, али се магично трансформишу када се скувају у џемове, конфите и ликере. Ови мали, овални плодови са дубоко плаво-љубичастом кором гаје се још од древних римских времена. Дрвеће је изузетно издржљиво и отпорно на болести, често дајући обилне усеве уз минималну негу. Ако волите да правите конфите или сте заинтересовани за традиционалне сорте воћа, шљиве „Damson“ су одличан избор за вашу башту.

Крупни план зрелих шљива сорте Дамсон са дубоко љубичасто-плавим корама чврсто збијеним једна уз другу. Више информација

Јапанске сорте шљива

Јапанске шљиве су генерално веће, сочније и ароматичније од европских сорти. Гаје се првенствено за свежу конзумацију и обично имају израженији слатко-киселкасти баланс укуса.

4. Шљива Санта Роса

• Профил укуса: Слатко са оштрим нотама; ароматично са богатим укусом шљиве
• Најбоље зоне узгоја: 5-9, добро успева у топлијим климатским условима
• Период бербе: Средина јуна до почетка јула у већини региона
• Јединствене карактеристике: Делимично самооплодна, прелепа црвенкасто-љубичаста кора, рано сазревање
• Величина дрвета: Снажан раст, висок 4,5-6 метара ако се не ореже

Шљива Санта Роса је можда најпопуларнија јапанска сорта за кућне баште, и то са добрим разлогом. Ови прелепи црвенкасто-љубичасти плодови нуде одличан баланс слаткоће и киселости са препознатљивим ароматичним квалитетом. Дрвеће рано цвета и даје плодове раније од већине сорти, продужавајући сезону бербе шљива. Иако је делимично самооплодна, Санта Роса има користи од унакрсног опрашивања са сортама попут Метли или Бургунди за оптимално заметање плодова.

Крупни план зрелих шљива Санта Роса са сјајном црвено-љубичастом кором и златним половинама меса. Више информација

5. Метли шљива

• Профил укуса: Сладак и благ са минималном киселошћу; сочан са црвеним месом
• Најбоље зоне узгоја: 5-9, прилагодљиве различитим климатским условима
• Период бербе: Веома рано, обично јун
• Јединствене карактеристике: Самооплодна, изузетно рано сазревање, лепо црвено месо, поуздан произвођач
• Величина дрвета: Умерена снага, висина 3-4,5 метра

Шљиве сорте Метли су цењене због своје поузданости и ране бербе, често пружајући прве шљиве у сезони. Ови плодови средње величине имају црвенкасто-љубичасту кору и препознатљиво црвено месо са слатким, благим укусом који се допада већини непца. Самооплодна природа сорте Метли чини је одличним избором за мале баште где је простор ограничен на једно дрво. Ова стабла су такође прилично прилагодљива различитим типовима земљишта и климатским условима, што их чини сигурном опкладом за почетнике у воћарству.

Крупни план зрелих шљива Метли са сјајном црвено-љубичастом кором и црвеним половинама меса. Више информација

6. Сацума шљива

• Профил укуса: Сладак и богат са минималном киселошћу; препознатљиво црвено месо
• Најбоље зоне узгоја: 5-9, добра отпорност на хладноћу за јапанску сорту
• Период бербе: од средине јула до почетка августа
• Јединствене карактеристике: Прелепо тамноцрвено месо, одлично за свежу конзумацију и конзервирање, потребно је унакрсно опрашивање.
• Величина дрвета: Умерена снага, висина 3,6-4,5 метара

Сацума шљиве се одликују тамнољубичастом кором и упечатљивим црвеним месом које је одлично за конзервирање и додаје визуелну занимљивост воћним салатама. Укус је сладак и богат са врло мало киселости, што их чини популарним за свежу конзумацију. Ова стабла захтевају унакрсно опрашивање, па их садите у близини компатибилних сорти попут Санта Росе или Метли. Сацума шљиве су умерено отпорне на болести и добро се прилагођавају различитим условима раста, што их чини погодним за баштоване са извесним искуством у воћарству.

Крупни план зрелих шљива Сацума са тамнољубичастом кором и рубин-црвеним половинама меса. Више информација

Хибридна сорта шљиве

Хибридне шљиве комбинују карактеристике различитих врста шљива, што често резултира плодовима са јединственим укусом и побољшаним карактеристикама раста.

7. Супериор шљива

• Профил укуса: Слатко-киселкаст баланс; сочан са чврстом текстуром
• Најбоље зоне узгоја: 4-8, одлична отпорност на хладноћу
• Период бербе: крај јула до почетка августа
• Јединствене карактеристике: Хибридна снага зрења, отпоран на болести, велики атрактивни плодови, потребно је унакрсно опрашивање.
• Величина дрвета: Умерен до снажан раст, висине 15-18 стопа

Супериор шљива је хибрид између јапанских и америчких аутохтоних шљива, који комбинује квалитет плода јапанских сорти са отпорношћу на хладноћу аутохтоних шљива. Ови велики, јарко црвени плодови нуде одличан укус и свестраност како за свежу конзумацију, тако и за прераду. Супериор шљиве захтевају унакрсно опрашивање, па их садите са компатибилним сортама попут Тока или Алдерман. Дрвеће показује добру отпорност на уобичајене болести шљива и добро се прилагођава захтевним условима раста, што га чини погодним за северне баште где би друге јапанске сорте могле имати проблема.

Крупни план зрелих шљива сорте Супериор са сјајном црвеном кором и златно-жутим половинама меса. Више информација

Савети за садњу и негу шљива

Правилна садња и континуирана нега су неопходни за стварање здравих, продуктивних стабала шљиве у вашој башти. Пратите ове смернице како бисте осигурали да ваша стабла напредују и дају обилне жетве годинама које долазе.

Корак-по-корак водич за садњу

1. Време садње: Садите дрвеће са голим кореном крајем зиме или рано у пролеће док је у стању мировања. Дрвеће узгајано у контејнерима може се садити током целе вегетације, мада су пролеће и јесен идеални.
2. Избор места: Изаберите место са пуним сунцем (6-8 сати дневно) и добром циркулацијом ваздуха. Избегавајте мразеве и подручја где се накупља вода.
3. Размак: Оставите 4,5-6 метара између стандардних стабала, 3,6-4,5 метара за полупатуљасте и 2,4-3 метра за патуљасте сорте.
4. Припрема рупе: Ископајте рупу двоструко ширу од кореновог раста, али само дубоку као коренова кугла. Направите мали хумак у средини да бисте подупрли корење.
5. Дубина садње: Поставите дрво тако да место калемљења (видљиви оток на деблу) остане 5-7,5 цм изнад нивоа земље. Избочина корена треба да буде видљива на површини земље.
6. Затрпавање: Напуните рупу природном земљом, нежно набијајући да бисте уклонили ваздушне џепове. Избегавајте додавање ђубрива директно у рупу за садњу јер може да спали младо корење.
7. Заливање: Направите посуду око дрвета и темељно залијте, наносећи 2-3 галона да се земља слегне.
8. Малчирање: Нанесите 5-7,5 цм органског малча у кругу од 90 цм око дрвета, држећи га 7-10 цм од дебла како бисте спречили труљење.

Фото колаж који приказује пет корака садње младог стабла шљиве у башти. Више информација

Технике орезивања

Правилно орезивање је неопходно за здравље шљиве, производњу плодова и превенцију болести:

• Време: Орезивање европских шљива вршити крајем зиме док су у фази мировања. Јапанске шљиве треба орезивати лети након плодоношења како би се смањио ризик од болести сребрног листа.
• Систем вежбања: Већина баштована користи систем отвореног центра (вазе) за шљиве, што омогућава продор светлости и лакшу бербу.
• Прва година: Након садње, вратите главно стабло на 60-76 цм и изаберите 3-4 добро размакнуте гране да бисте формирали главну скелу.
• Орезивање ради одржавања: Сваке године уклањајте мртве, болесне или укрштене гране. Проредите густо растуће површине како бисте побољшали циркулацију ваздуха.
• Проређивање плодова: Када су плодови величине мермера, проредите их на један на сваких 10-15 цм да бисте побољшали величину и квалитет.

Колаж фотографија шљиве пре и после, приказује зарасле у односу на орезиване облике. Више информација

Распоред заливања и ђубрења

Доследна влага и правилна исхрана су кључ за здраве шљиве и квалитетне плодове:

• Млада дрвећа (1-3 године): Заливати обилно једном недељно, обезбеђујући 15-29 литара по дрвету. Повећати учесталост заливања током врућих, сушних периода.
• Успостављено дрвеће: Заливати сваких 10-14 дана током сушних периода, полако наносећи воду како би се омогућило дубоко продирање.
• Ђубрење у првој години: Примените уравнотежено ђубриво (10-10-10) у пролеће након почетка раста, користећи 1/8 фунте стварног азота по години старости дрвета.
• Ђубрење зрелог дрвета: Нанесите 1 фунту правог азота годишње, подељено између примене у раном пролећу и раном лету.
• Знаци недостатка: Жути листови могу указивати на недостатак азота, док љубичасти листови указују на недостатак фосфора.

Сузбијање штеточина и болести

Шљиве се могу суочити са неколико изазова, али превентивне мере помажу у одржавању здравља дрвећа:

Уобичајене штеточине:

• Шљива Куркулио: Мале бубе које изазивају ожиљке у облику полумесеца на плодовима. Сузбијање органским спрејевима током опадања латица.
• Лисне уши: инсекти који сисају сок и искривљују лишће. Сузбијте их инсектицидним сапуном или уљем од нимa.
• Јапанске бубе: Хране се лишћем и воћем. Брати ручно или користити замке даље од дрвећа.

Уобичајене болести:

• Смеђа трулеж: Гљивична болест која изазива труљење плодова. Уклоните погођено воће и орежите га ради циркулације ваздуха.
• Црни чвор: Црне израслине на гранама. Орезујте заражена подручја зими.
• Бактеријска пегавост лишћа: Изазива рупе у листовима. Примените спрејеве на бази бакра у рано пролеће.

Интегрисане праксе сузбијања штеточина попут одржавања снаге дрвећа, правилне санитације и подстицања корисних инсеката помоћи ће у смањењу проблема без прекомерне употребе хемикалија.

Фото колаж који детаљно приказује пет уобичајених штеточина и болести шљиве. Више информација

Често постављана питања

Колико дуго траје док шљиве не донесу плодове?

Већина стабала шљиве почиње да рађа плодове 3-5 година након садње, у зависности од сорте и услова узгоја. Патуљасте сорте могу дати плодове годину дана раније од стабала стандардне величине. Да бисте подстакли раније плодоношење, изаберите стабла калемљена на полупатуљасте подлоге и примењујте правилне технике орезивања.

Да ли шљиве могу расти у контејнерима?

Да, патуљасте сорте шљива могу да успевају у саксијама, што их чини погодним за терасе и мале просторе. Изаберите саксију пречника најмање 60 цм са добром дренажом. Користите висококвалитетну мешавину за саксије и обезбедите редовно заливање, јер се дрвеће узгајано у саксијама брже суши од оног посађеног у земљу.

Како да знам када су шљиве зреле и спремне за бербу?

Зреле шљиве благо сазревају на благи притисак и развиле су своју пуну боју (љубичасту, црвену, жуту или зелену у зависности од сорте). Требало би да се лако одвајају од дрвета уз благо окретање. За најбољи укус, дозволите шљивама да потпуно сазре на дрвету, али их уберите пре него што постану превише мекане.

Зашто је моја шљива процветала, али није дала плодове?

Неколико фактора може проузроковати недостатак производње воћа: недовољно опрашивање (посадите компатибилну сорту у близини), оштећења цветова услед касног мраза, неправилно орезивање, проблеми са штеточинама или болестима или превише младо дрво. Обезбедите довољно воде током развоја плодова и правилно опрашивање за доследне жетве.

Да ли је шљиве тешко одржавати?

Шљиве се генерално сматрају умерено захтевним за одржавање. Потребна им је годишња резидба, редовно заливање током сушних периода и одређено праћење штеточина. Међутим, када се једном успоставе, многе сорте су прилично отпорне и могу дати плодове уз минималну интервенцију, посебно сорте отпорне на болести попут Стенлија и Метлија.

Закључак

Гајење шљива у вашој башти нуди огромне награде за релативно мало труда. Од задивљујућих пролећних цветова до слатких летњих жетви, шљиве пружају лепоту, хлад и укусно воће које далеко надмашује све што ћете наћи у продавницама. Одабиром сорти које одговарају вашој клими и простору, и пратећи горе наведене смернице за садњу и негу, бићете на добром путу да уживате у задовољствима домаћих шљива.

Без обзира да ли више волите слатке, сочне јапанске сорте за свежу конзумацију или богате, сложене европске врсте за конзервирање и печење, постоји савршено дрво шљиве које чека да улепша вашу башту. Почните са једним или два дрвета ове сезоне и ускоро ћете открити зашто су шљиве вековима цењене у кућним баштама.

Даље читање

Ако сте уживали у овом посту, можда ће вам се свидети и ови предлози:

• Најбоље сорте трешње које расту у вашем врту
• Водич за узгој савршених крушака: Најбоље сорте и савети
• Најбоље сорте и дрвеће јабука за узгој у вашој башти