Les millors varietats i arbres de prunes per cultivar al vostre jardí

Una colorida gamma de prunes madures de color porpra, vermella i groga, disposades estretament en un degradat vibrant. Més informació

Triar el pruner adequat per al vostre jardí

Seleccionar el pruner perfecte implica tenir en compte diversos factors clau que determinaran el vostre èxit. L'elecció correcta depèn de les vostres condicions específiques de cultiu, l'espai disponible i les preferències personals pel que fa a les característiques del fruit. Explorem les consideracions essencials per ajudar-vos a prendre una decisió informada.

Consideracions climàtiques i zones de creixement

Les pruneres es classifiquen generalment en tres tipus principals: varietats autòctones japoneses, europees i americanes. Cada tipus té requisits climàtics diferents que afecten directament el seu rendiment al vostre jardí:

• Les prunes japoneses (Prunus salicina) prosperen en climes més càlids (zones USDA 5-9) i solen florir abans a la primavera. Produeixen fruits sucosos i dolços perfectes per menjar en fresc, però poden ser vulnerables a les gelades tardanes a les regions més fredes.
• Les prunes europees (Prunus domestica) són més resistents al fred (zones 4-8) i més adequades per als jardins del nord. Generalment ofereixen fruits excel·lents per assecar, conservar i cuinar.
• Les prunes natives americanes (Prunus americana) són extremadament resistents (zones 3-8) i adaptables a diverses condicions del sòl, cosa que les fa ideals per a entorns de cultiu difícils.

Abans de seleccionar una varietat de pruna, comproveu la vostra zona de resistència USDA i tingueu en compte el vostre microclima local, incloent-hi factors com l'exposició al vent, les bosses de gelades i la intensitat de la calor de l'estiu.

Requisits d'espai i mida de l'arbre

Les pruneres vénen en diferents mides per adaptar-se a diversos espais de jardí:

• Els arbres estàndard arriben a una alçada de 4,5 a 7,5 metres i s'estenen, cosa que requereix un espai entre 5,5 i 6 metres. Són ideals per a propietats més grans on l'espai no és limitat.
• Els arbres seminans creixen fins a 3,6-4,5 metres d'alçada i amplada, i necessiten aproximadament 3,6-4,5 metres d'espaiat. Ofereixen un bon equilibri entre rendiment i mida manejable per a jardins mitjans.
• Els pruners nans solen arribar a fer entre 2,5 i 3 metres d'alçada i s'estenen, cosa que requereix només 2,5-3 metres entre arbres. Aquestes varietats compactes són perfectes per a jardins petits, contenidors o per crear una tanca de fruites accessible.

Tingueu en compte no només l'estat actual del vostre jardí, sinó també com podria canviar l'espai durant els 15-20 anys de vida del vostre pruner. Recordeu que una poda adequada pot ajudar a controlar la mida, però és essencial començar amb l'arbre de la mida adequada per al vostre espai.

Pruneres estàndard i nanes juntes en un jardí, totes dues amb prunes morades madures. Més informació

Requisits de pol·linització

Comprendre les necessitats de pol·linització és crucial per garantir que els vostres pruners produeixin fruits:

• Les varietats autofèrtils poden produir fruits per si soles, cosa que les fa ideals per a jardins petits on l'espai limita a un sol arbre. Moltes pruneres europees entren en aquesta categoria.
• Les varietats parcialment autofèrtils donaran alguns fruits soles, però produiran collites molt millors amb un pol·linitzador compatible a prop.
• Les varietats autoestèrils requereixen pol·linització creuada d'una varietat compatible diferent per produir fruit. La majoria de les prunes japoneses necessiten pol·linització creuada.

Per a les varietats que requereixen pol·linització creuada, planteu varietats compatibles a menys de 15 metres les unes de les altres per garantir un bon quallat de fruits. Les diferents varietats han de florir alhora per a una pol·linització reeixida.

Requisits del sòl i de la llum solar

Les pruneres prosperen sota condicions de creixement específiques:

• Sòl: Un sòl franc i ben drenat amb un pH entre 5,5 i 6,5 és ideal. Els sòls argilosos pesants s'han de modificar amb matèria orgànica per millorar el drenatge, ja que les pruneres són susceptibles a la podridura de les arrels en condicions d'aigua encalmada.
• Llum solar: Totes les varietats de prunes requereixen ple sol (almenys 6-8 hores de llum solar directa al dia) per a una producció òptima de fruita i resistència a les malalties. La manca de llum solar provoca una fructificació deficient i una major susceptibilitat a plagues i malalties.
• Aigua: La humitat constant és important, especialment durant el desenvolupament del fruit. Tanmateix, el sòl mai ha de romandre humit.

Abans de plantar, proveu el sòl i feu les modificacions necessàries per crear l'entorn de creixement òptim per a les vostres pruneres.

Les 7 millors varietats de prunes per a jardins domèstics

Després d'analitzar desenes de varietats de prunes, hem seleccionat les set millors opcions per a jardiners casolans basant-nos en el sabor, l'adaptabilitat, la resistència a les malalties i el rendiment general. Aquestes varietats provades ofereixen resultats excel·lents en diverses condicions de cultiu.

Set varietats de prunes de diferents colors alineades sobre una càlida superfície de fusta. Més informació

Varietats de pruna europea

Les prunes europees són apreciades pel seu ric sabor i la seva versatilitat en cuina, forn i conservació. Aquestes varietats solen tenir una polpa més ferma i un contingut de sucre més elevat, cosa que les fa excel·lents per assecar-les i convertir-les en prunes.

1. Stanley Plum

• Perfil de sabor: Dolç amb una acidesa equilibrada; ric i complex quan està completament madur
• Millors zones de creixement: 5-7, amb bona resistència al fred
• Època de collita: Finals d'agost a principis de setembre
• Característiques úniques: Autofèrtil, excel·lent resistència a les malalties, especialment a la podridura marró; versàtil per menjar en fresc, cuinar, envasar i assecar.
• Mida de l'arbre: Vigor mitjà, arribant als 3-4,5 metres d'alçada amb una poda adequada

La prunera Stanley és una de les varietats més fiables i productives per als horts domèstics. La seva naturalesa autofèrtil significa que obtindreu fruit fins i tot amb un sol arbre, tot i que els rendiments milloren amb un pol·linitzador a prop. Els fruits de color blau-porpra intens tenen una polpa groga que se separa fàcilment del pinyol, cosa que els fa perfectes per al processament. Els arbres Stanley són coneguts per la seva producció constant any rere any, fins i tot en condicions no ideals.

Raïm de prunes Stanley madures de color porpra intens penjant d'una branca frondosa. Més informació

2. Pruna verda de calibre

• Perfil de sabor: Excepcionalment dolç i semblant a la mel; sovint considerada la pruna amb millor sabor
• Millors zones de cultiu: 5-7
• Època de collita: Mitjans o finals d'agost
• Característiques úniques: Fruit autofèrtil, de color verd-groguenc distintiu, varietat tradicional que data de fa segles.
• Mida de l'arbre: Creixement moderat, 12-15 peus d'alçada

Les prunes Green Gage són apreciades per la seva incomparable dolçor i el seu sabor complex, que molts descriuen com a mel amb notes florals. Aquests fruits de color groc verdós poden no semblar tan impressionants com les varietats morades, però el seu sabor és inigualable. Els arbres són moderadament vigorosos i produeixen collites fiables en climes més freds. Les prunes Green Gage són excel·lents per menjar en fresc i per fer conserves que mostren el seu sabor excepcional.

Prunes Green Gage ben compactes amb pells suaus de color verd daurat que omplen el marc. Més informació

3. Pruna Damson

• Perfil de sabor: Intensament àcid i astringent quan està cru; desenvolupa un sabor ric i complex quan està cuit
• Millors zones de cultiu: 5-7, molt resistent al fred
• Època de collita: Finals d'agost a setembre
• Característiques úniques: Extremadament resistent a les malalties, històricament utilitzada per a conserves i licors, autofèrtil
• Mida de l'arbre: Compacte i resistent, de 10 a 15 peus d'alçada

Les prunes damson no estan pensades per menjar-les en fresc, sinó que es transformen màgicament quan es cuinen en melmelades, conserves i licors. Aquests petits fruits ovalats amb una pell de color blau porpra intens s'han cultivat des de l'antiga Roma. Els arbres són excepcionalment resistents i a les malalties, i sovint produeixen collites abundants amb una cura mínima. Si us agrada fer conserves o us interessen les varietats de fruita tradicionals, les prunes damson són una excel·lent opció per al vostre jardí.

Primer pla de prunes Damson madures amb pells de color blau porpra intens ben juntes. Més informació

Varietats de pruna japonesa

Les prunes japoneses són generalment més grans, més sucoses i més aromàtiques que les varietats europees. Es conreen principalment per al consum fresc i solen tenir un equilibri de sabor dolç-agre més pronunciat.

4. Pruna de Santa Rosa

• Perfil de sabor: Dolç amb matisos àcids; aromàtic amb un ric sabor a pruna
• Millors zones de cultiu: 5-9, té un bon rendiment en climes més càlids
• Període de collita: de mitjans de juny a principis de juliol a la majoria de regions
• Característiques úniques: Parcialment autofèrtil, bonica pell vermellosa-porpra, maduració primerenca
• Mida de l'arbre: Creixement vigorós, 15-20 peus d'alçada si no es poda

La pruna Santa Rosa és potser la varietat japonesa més popular per als jardins domèstics, i per una bona raó. Aquests bells fruits de color vermellós-porpra ofereixen un excel·lent equilibri entre dolçor i acidesa amb una qualitat aromàtica distintiva. Els arbres floreixen d'hora i produeixen fruits abans que la majoria de varietats, cosa que allarga la temporada de collita de prunes. Tot i que és parcialment autofèrtil, la Santa Rosa es beneficia de la pol·linització creuada amb varietats com la Methley o la Burgundy per a un quallat òptim dels fruits.

Primer pla de prunes madures de Santa Rosa amb pells brillants de color vermell-porpra i meitats de polpa daurada. Més informació

5. Pruna de Methley

• Perfil de sabor: Dolç i suau amb una acidesa mínima; sucós amb polpa vermella
• Millors zones de cultiu: 5-9, adaptable a diversos climes
• Època de collita: Molt d'hora, normalment al juny
• Característiques úniques: Autofèrtil, maduració extremadament primerenca, carn vermella bonica, productor fiable
• Mida de l'arbre: Vigor moderat, 10-15 peus d'alçada

Les prunes Methley són apreciades per la seva fiabilitat i la seva collita primerenca, i sovint proporcionen les primeres prunes de la temporada. Aquests fruits de mida mitjana tenen una pell de color vermell-porpra i una polpa vermella distintiva amb un sabor dolç i suau que agrada a la majoria dels paladars. La naturalesa autofèrtil de Methley la converteix en una excel·lent opció per a jardins petits on l'espai limita a un sol arbre. Aquests arbres també són força adaptables a diferents tipus de sòl i condicions climàtiques, cosa que els converteix en una aposta segura per als fructicultors principiants.

Primer pla de prunes Methley madures amb pells vermell-porpra brillants i meitats de polpa vermella. Més informació

6. Pruna Satsuma

• Perfil de sabor: Dolç i intens amb una acidesa mínima; carn vermella distintiva
• Millors zones de cultiu: 5-9, bona resistència al fred per a una varietat japonesa
• Època de collita: de mitjans de juliol a principis d'agost
• Característiques úniques: Carn vermell fosc i bonica, excel·lent per menjar fresc i conserves, necessita pol·linització creuada
• Mida de l'arbre: Vigor moderat, 12-15 peus d'alçada

Les prunes Satsuma es distingeixen per la seva pell de color porpra fosc i la seva polpa vermella cridanera, que permet fer conserves precioses i afegir interès visual a les amanides de fruites. El sabor és dolç i ric, amb molt poca acidesa, cosa que les fa populars per menjar en fresc. Aquests arbres requereixen pol·linització creuada, així que planteu-les a prop de varietats compatibles com Santa Rosa o Methley. Les prunes Satsuma són moderadament resistents a les malalties i s'adapten bé a diverses condicions de cultiu, cosa que les fa adequades per a jardiners amb certa experiència en el cultiu de fruites.

Primer pla de prunes Satsuma madures amb pells de color porpra fosc i meitats de polpa de color vermell robí. Més informació

Varietat híbrida de pruna

Les prunes híbrides combinen característiques de diferents espècies de prunes, sovint donant lloc a fruits amb sabors únics i trets de creixement millorats.

7. Pruna Superior

• Perfil de sabor: Equilibri dolç-agre; sucós amb textura ferma
• Millors zones de creixement: 4-8, excel·lent resistència al fred
• Època de collita: Finals de juliol a principis d'agost
• Característiques úniques: Vigor híbrid, resistent a malalties, fruits grans i atractius, necessita pol·linització creuada
• Mida de l'arbre: Creixement moderat a vigorós, 15-18 peus d'alçada

La pruna Superior és un híbrid entre prunes autòctones japoneses i americanes, que combina la qualitat del fruit de les varietats japoneses amb la resistència al fred de les prunes autòctones. Aquests fruits grans i de color vermell brillant ofereixen un sabor i una versatilitat excel·lents tant per al consum en fresc com per al processament. Les prunes Superiors requereixen pol·linització creuada, així que planteu-les amb varietats compatibles com la Toka o l'Alderman. Els arbres mostren una bona resistència a les malalties comunes de les prunes i s'adapten bé a les condicions de creixement difícils, cosa que els fa adequats per a jardins del nord on altres varietats japoneses podrien tenir dificultats.

Primer pla de prunes Superiors madures amb pells vermelles brillants i meitats de polpa groc daurat. Més informació

Consells de plantació i cura de pruneres

Una plantació adequada i una cura contínua són essencials per establir pruneres sanes i productives al jardí de casa teva. Segueix aquestes pautes per garantir que els teus arbres prosperin i proporcionin collites abundants durant els propers anys.

Guia de plantació pas a pas

1. Temps: Planteu arbres d'arrel nua a finals d'hivern o principis de primavera mentre estan en període de latència. Els arbres cultivats en contenidors es poden plantar durant tota la temporada de creixement, tot i que la primavera i la tardor són ideals.
2. Selecció del lloc: Trieu un lloc amb ple sol (6-8 hores diàries) i bona circulació d'aire. Eviteu les zones de gelada i les zones on s'acumuli aigua.
3. Espaiat: Deixeu de 4,5 a 6 metres entre arbres estàndard, 3,6-4,5 metres per a varietats seminanes i 2,4-3 metres per a varietats nanes.
4. Preparació del forat: Caveu un forat dues vegades més ample que l'extensió de l'arrel, però només tan profund com el cepellón. Creeu un petit monticle al centre per sostenir les arrels.
5. Profunditat de plantació: Col·loqueu l'arbre de manera que la unió de l'empelt (inflamació visible al tronc) romangui a 5-7,5 cm per sobre del nivell del sòl. L'expansió de l'arrel ha de ser visible a la superfície del sòl.
6. Farciment: Ompliu el forat amb terra autòctona, pressionant suaument per eliminar les bosses d'aire. Eviteu afegir fertilitzant directament al forat de plantació, ja que pot cremar les arrels joves.
7. Reg: Creeu una conca al voltant de l'arbre i regueu-ho bé, aplicant 2-3 galons per assentar la terra.
8. Mulching: apliqueu de 5 a 7,5 cm de cobertor orgànic en un cercle d'un metre al voltant de l'arbre, mantenint-lo a una distància de 7,5 a 10 cm del tronc per evitar la podridura.

Collage de fotos que mostra els cinc passos per plantar un pruner jove en un jardí. Més informació

Tècniques de poda

Una poda adequada és essencial per a la salut de les pruneres, la producció de fruits i la prevenció de malalties:

• Temps: Poda les prunes europees a finals d'hivern mentre estan en període de dormància. Les prunes japoneses s'han de podar a l'estiu després de la fructificació per reduir el risc de malaltia de la fulla platejada.
• Sistema de formació: La majoria dels jardiners domèstics utilitzen un sistema de centre obert (gerro) per a les prunes, que permet una penetració lleugera i una collita més fàcil.
• Primer any: Després de plantar, retalleu la tija principal a 24-30 polzades i seleccioneu 3-4 branques ben espaiades per formar la bastida principal.
• Poda de manteniment: Traieu les branques mortes, malaltes o que es creuen anualment. Aclariu les zones concorregudes per millorar la circulació de l'aire.
• Aclarida de fruites: Quan les fruites tinguin la mida d'una bala, aclariu-les a una cada 4-6 polzades per millorar la mida i la qualitat.

Collage fotogràfic del "abans i després" d'un pruner que mostra formes envaïdes i formes podades. Més informació

Calendari de reg i fertilització

Una humitat constant i una nutrició adequada són clau per a pruneres sanes i fruites de qualitat:

• Arbres joves (1-3 anys): Regeu profundament un cop per setmana, proporcionant 5-10 galons per arbre. Augmenteu la freqüència durant períodes calorosos i secs.
• Arbres establerts: Regeu cada 10-14 dies durant els períodes secs, aplicant l'aigua lentament per permetre una penetració profunda.
• Fertilització del primer any: apliqueu un fertilitzant equilibrat (10-10-10) a la primavera després que comenci el creixement, utilitzant 1/8 lliura de nitrogen real per any d'edat de l'arbre.
• Fertilització d'arbres madurs: apliqueu 1 lliura de nitrogen real per any, dividit entre les aplicacions de principis de primavera i principis d'estiu.
• Signes de deficiència: Les fulles groguenques poden indicar deficiència de nitrogen, mentre que les fulles de color porpra suggereixen deficiència de fòsfor.

Gestió de plagues i malalties

Les pruneres poden afrontar diversos reptes, però les mesures preventives ajuden a mantenir la salut dels arbres:

Plagues comunes:

• Curculio de la prunera: Petits escarabats que causen cicatrius en forma de mitja lluna a la fruita. Control amb polvoritzadors orgànics durant la caiguda dels pètals.
• Àfids: Insectes xucladors de saba que distorsionen les fulles. Control amb sabó insecticida o oli de neem.
• Escarabats japonesos: s'alimenten de fulles i fruits. Recolliu-los a mà o feu servir trampes lluny dels arbres.

Malalties comunes:

• Podridura marró: Malaltia fúngica que causa podridura de la fruita. Traieu la fruita afectada i podeu-la per a la circulació de l'aire.
• Nus negre: Creixements negres a les branques. Podeu les zones infectades a l'hivern.
• Taca foliar bacteriana: Provoca forats a les fulles. Apliqueu esprais a base de coure a principis de primavera.

Les pràctiques integrades de gestió de plagues com ara mantenir el vigor dels arbres, un sanejament adequat i fomentar els insectes beneficiosos ajudaran a minimitzar els problemes sense un ús excessiu de productes químics.

Collage fotogràfic que mostra en detall cinc plagues i malalties comunes de les pruneres. Més informació

Preguntes freqüents

Quant de temps triguen a donar fruits les pruneres?

La majoria de les pruneres comencen a donar fruits entre 3 i 5 anys després de la plantació, depenent de la varietat i les condicions de creixement. Les varietats nanes poden produir fruits un any abans que els arbres de mida estàndard. Per afavorir una fructificació més primerenca, seleccioneu arbres empeltats en portaempelts seminans i practiqueu tècniques de poda adequades.

Poden créixer les pruneres en contenidors?

Sí, les varietats de prunera nana poden prosperar en contenidors, cosa que les fa adequades per a patis i espais petits. Trieu un contenidor d'almenys 60 cm de diàmetre amb bon drenatge. Utilitzeu una barreja per a testos d'alta qualitat i assegureu-vos un reg constant, ja que els arbres cultivats en contenidors s'assequen més ràpid que els plantats a terra.

Com puc saber quan les prunes estan madures i llestes per collir?

Les prunes madures cedeixen lleugerament a una pressió suau i han desenvolupat el seu color complet (morat, vermell, groc o verd segons la varietat). S'han de desprendre fàcilment de l'arbre amb un lleuger gir. Per obtenir el millor sabor, deixeu que les prunes madurin completament a l'arbre, però culleu-les abans que es tornin massa toves.

Per què el meu pruner va florir però no va donar fruits?

Diversos factors poden causar una manca de producció de fruita: pol·linització insuficient (planteu una varietat compatible a prop), danys a les flors per gelades tardanes, poda inadequada, problemes de plagues o malalties, o que l'arbre sigui massa jove. Assegureu-vos d'aigua adequada durant el desenvolupament del fruit i una pol·linització adequada per a collites consistents.

Són difícils de mantenir els pruners?

Generalment es considera que les pruneres tenen un manteniment moderat. Necessiten poda anual, reg regular durant els períodes secs i un cert control de plagues. Tanmateix, un cop establertes, moltes varietats són força resistents i poden produir fruits amb una intervenció mínima, especialment varietats resistents a les malalties com Stanley i Methley.

Conclusió

Cultivar pruneres al jardí de casa ofereix enormes recompenses per un esforç relativament baix. Des de les impressionants flors de primavera fins a les dolces collites d'estiu, les pruneres proporcionen bellesa, ombra i fruits deliciosos que superen amb escreix qualsevol cosa que trobeu a les botigues de queviures. Si seleccioneu varietats adequades al vostre clima i espai, i seguiu les pautes de plantació i cura descrites anteriorment, estareu en bon camí per gaudir dels plaers de les pruneres cultivades a casa.

Tant si preferiu les varietats japoneses dolces i sucoses per menjar en fresc com les varietats europees riques i complexes per a conserves i rebosteria, hi ha un pruner perfecte esperant per millorar el vostre jardí. Comenceu amb un o dos arbres aquesta temporada i aviat descobrireu per què les prunes han estat preuades als jardins domèstics durant segles.

Lectures addicionals

Si t'ha agradat aquesta publicació, també et poden agradar aquests suggeriments:

• Guia per cultivar peres perfectes: les millors varietats i consells
• Les millors varietats de tomàquet per cultivar al vostre jardí
• Les baies més saludables per cultivar al vostre jardí