আপনার বাগানে জন্মানোর জন্য সেরা বরই জাত এবং গাছ

পাকা বেগুনি, লাল এবং হলুদ বরইয়ের রঙিন বিন্যাস একটি প্রাণবন্ত গ্রেডিয়েন্টে ঘনিষ্ঠভাবে সাজানো। অধিক তথ্য

আপনার বাগানের জন্য সঠিক বরই গাছ নির্বাচন করা

নিখুঁত বরই গাছ নির্বাচনের ক্ষেত্রে বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় বিবেচনা করা প্রয়োজন যা আপনার সাফল্য নির্ধারণ করবে। সঠিক পছন্দটি আপনার নির্দিষ্ট চাষের অবস্থা, উপলব্ধ স্থান এবং ফলের বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে। আসুন জেনে নেওয়া যাক গুরুত্বপূর্ণ বিবেচ্য বিষয়গুলি যা আপনাকে একটি সুচিন্তিত সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করবে।

জলবায়ু বিবেচনা এবং ক্রমবর্ধমান অঞ্চল

বরই গাছ সাধারণত তিনটি প্রধান ধরণের মধ্যে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়: জাপানি, ইউরোপীয় এবং আমেরিকান স্থানীয় জাত। প্রতিটি প্রজাতির বিভিন্ন জলবায়ু প্রয়োজনীয়তা রয়েছে যা আপনার বাগানে তাদের কর্মক্ষমতাকে সরাসরি প্রভাবিত করে:

• জাপানি বরই (প্রুনাস স্যালিসিনা) উষ্ণ জলবায়ুতে (ইউএসডিএ জোন ৫-৯) ভালোভাবে জন্মায় এবং সাধারণত বসন্তের শুরুতে ফুল ফোটে। এগুলি রসালো, মিষ্টি ফল দেয় যা তাজা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত, তবে ঠান্ডা অঞ্চলে দেরীতে তুষারপাতের ঝুঁকিতে থাকতে পারে।
• ইউরোপীয় বরই (Prunus domestica) বেশি ঠান্ডা-প্রতিরোধী (জোন ৪-৮) এবং উত্তরাঞ্চলীয় বাগানের জন্য বেশি উপযুক্ত। তারা সাধারণত এমন ফল দেয় যা শুকানো, সংরক্ষণ এবং রান্নার জন্য চমৎকার।
• আমেরিকান স্থানীয় বরই (প্রুনাস আমেরিকানা) অত্যন্ত শক্ত (জোন ৩-৮) এবং বিভিন্ন মাটির অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে, যা তাদেরকে চ্যালেঞ্জিং ক্রমবর্ধমান পরিবেশের জন্য আদর্শ করে তোলে।

বরইয়ের জাত নির্বাচন করার আগে, আপনার USDA-র কঠোরতা অঞ্চল পরীক্ষা করুন এবং আপনার স্থানীয় মাইক্রোক্লাইমেট বিবেচনা করুন, যার মধ্যে বাতাসের সংস্পর্শ, তুষারপাত এবং গ্রীষ্মের তাপের তীব্রতার মতো বিষয়গুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

স্থানের প্রয়োজনীয়তা এবং গাছের আকার

বিভিন্ন বাগানের জায়গায় বরই গাছ বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায়:

• সাধারণ গাছগুলি ১৫-২৫ ফুট উচ্চতায় এবং ছড়িয়ে পড়ে, যার জন্য গাছের মধ্যে প্রায় ১৮-২০ ফুট ব্যবধান প্রয়োজন। এগুলি বৃহত্তর সম্পত্তির জন্য আদর্শ যেখানে স্থান সীমিত নয়।
• আধা-বামন গাছ ১২-১৫ ফুট লম্বা এবং প্রস্থে বৃদ্ধি পায়, প্রায় ১২-১৫ ফুট ব্যবধানের প্রয়োজন হয়। মাঝারি বাগানের জন্য এগুলি ফলনের একটি ভাল ভারসাম্য এবং পরিচালনাযোগ্য আকার প্রদান করে।
• বামন বরই গাছ সাধারণত মাত্র ৮-১০ ফুট উচ্চতায় পৌঁছায় এবং ছড়িয়ে পড়ে, গাছের মধ্যে মাত্র ৮-১০ ফুট ব্যবধান প্রয়োজন হয়। এই কম্প্যাক্ট জাতগুলি ছোট বাগান, পাত্রে, অথবা একটি সহজলভ্য ফলের হেজ তৈরির জন্য উপযুক্ত।

শুধু আপনার বাগানের বর্তমান অবস্থা বিবেচনা করবেন না, বরং আপনার বরই গাছের ১৫-২০ বছরের জীবনকাল ধরে স্থানটি কীভাবে পরিবর্তিত হতে পারে তা বিবেচনা করুন। মনে রাখবেন যে সঠিক ছাঁটাই আকার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, তবে আপনার স্থানের জন্য সঠিক আকারের গাছ দিয়ে শুরু করা অপরিহার্য।

বাগানে পাশাপাশি স্ট্যান্ডার্ড এবং বামন বরই গাছ, উভয়ই পাকা বেগুনি বরই ধরেছে। অধিক তথ্য

পরাগায়নের প্রয়োজনীয়তা

আপনার বরই গাছে ফল ধরে তা নিশ্চিত করার জন্য পরাগায়নের প্রয়োজনীয়তা বোঝা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ:

• স্ব-উর্বর জাতগুলি নিজে থেকেই ফল উৎপাদন করতে পারে, যা এগুলিকে ছোট বাগানের জন্য আদর্শ করে তোলে যেখানে স্থান আপনাকে একটি মাত্র গাছে সীমাবদ্ধ রাখে। অনেক ইউরোপীয় বরই এই বিভাগে পড়ে।
• আংশিকভাবে স্ব-উর্বর জাতগুলি কিছু ফল দেবে কিন্তু কাছাকাছি একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ পরাগরেণকের সাথে অনেক ভালো ফসল উৎপাদন করবে।
• স্ব-জীবাণুমুক্ত জাতের ফল উৎপাদনের জন্য ভিন্ন সামঞ্জস্যপূর্ণ জাতের ক্রস-পরাগায়ন প্রয়োজন। বেশিরভাগ জাপানি বরইয়ের ক্রস-পরাগায়ন প্রয়োজন।

যেসব জাতের ক্রস-পরাগায়ন প্রয়োজন, তাদের জন্য ভালো ফলের সেট নিশ্চিত করার জন্য একে অপরের থেকে ৫০ ফুট দূরে সামঞ্জস্যপূর্ণ জাতের রোপণ করুন। সফল পরাগায়নের জন্য বিভিন্ন জাতের একই সময়ে ফুল ফোটাতে হবে।

মাটি এবং সূর্যালোকের প্রয়োজনীয়তা

বরই গাছ নির্দিষ্ট ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে বেড়ে ওঠে:

• মাটি: ৫.৫ থেকে ৬.৫ এর মধ্যে pH সহ সুনিষ্কাশনযোগ্য, দো-আঁশ মাটি আদর্শ। জলাবদ্ধতার ক্ষেত্রে বরই গাছগুলি মূল পচে যাওয়ার ঝুঁকিতে থাকে বলে জলাবদ্ধতার উন্নতির জন্য ভারী এঁটেল মাটিতে জৈব পদার্থের সংযোজন করা উচিত।
• সূর্যালোক: ফল উৎপাদন এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য সমস্ত জাতের বরইয়ের পূর্ণ রোদ (প্রতিদিন কমপক্ষে ৬-৮ ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক) প্রয়োজন। অপর্যাপ্ত সূর্যালোকের ফলে ফলন খারাপ হয় এবং পোকামাকড় ও রোগের প্রতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায়।
• জল: বিশেষ করে ফলের বিকাশের সময়, নিয়মিত আর্দ্রতা গুরুত্বপূর্ণ। তবে, মাটি কখনই ভেজা থাকা উচিত নয়।

রোপণের আগে, আপনার মাটি পরীক্ষা করুন এবং আপনার বরই গাছের জন্য সর্বোত্তম বৃদ্ধির পরিবেশ তৈরি করতে প্রয়োজনীয় সংশোধন করুন।

বাড়ির বাগানের জন্য শীর্ষ ৭টি বরই জাত

কয়েক ডজন বরইয়ের জাত বিশ্লেষণ করার পর, আমরা স্বাদ, অভিযোজনযোগ্যতা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সামগ্রিক কর্মক্ষমতার উপর ভিত্তি করে বাড়ির উদ্যানপালকদের জন্য সাতটি সেরা বিকল্প নির্বাচন করেছি। এই পরীক্ষিত এবং সত্য জাতগুলি বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে চমৎকার ফলাফল প্রদান করে।

উষ্ণ কাঠের পৃষ্ঠের উপর সারিবদ্ধভাবে সাজানো বিভিন্ন রঙের সাতটি বরই জাতের। অধিক তথ্য

ইউরোপীয় বরই জাত

ইউরোপীয় বরইগুলি তাদের সমৃদ্ধ স্বাদ এবং রান্না, বেকিং এবং সংরক্ষণের বহুমুখীতার জন্য মূল্যবান। এই জাতগুলিতে সাধারণত শক্ত মাংস এবং উচ্চ চিনির পরিমাণ থাকে, যা এগুলিকে আলুবোখারায় শুকানোর জন্য দুর্দান্ত করে তোলে।

১. স্ট্যানলি প্লাম

• স্বাদের প্রোফাইল: মিষ্টি, সুষম টক; সম্পূর্ণ পাকা অবস্থায় সমৃদ্ধ এবং জটিল।
• সেরা চাষের অঞ্চল: ৫-৭, ভালো ঠান্ডা সহনশীলতা সহ
• ফসল কাটার সময়: আগস্টের শেষ থেকে সেপ্টেম্বরের শুরু পর্যন্ত
• অনন্য বৈশিষ্ট্য: স্ব-উর্বর, চমৎকার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, বিশেষ করে বাদামী পচনের বিরুদ্ধে; তাজা খাওয়া, রান্না, ক্যানিং এবং শুকানোর জন্য বহুমুখী।
• গাছের আকার: মাঝারি শক্তি, সঠিক ছাঁটাইয়ের মাধ্যমে ১০-১৫ ফুট লম্বা হয়

স্ট্যানলি প্লাম বাড়ির বাগানের জন্য সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য এবং উৎপাদনশীল জাতগুলির মধ্যে একটি। এর স্ব-উর্বর প্রকৃতির অর্থ হল আপনি কেবল একটি গাছেই ফল পাবেন, যদিও কাছাকাছি পরাগরেণু থাকলে ফলন উন্নত হয়। গাঢ় নীল-বেগুনি রঙের ফলের হলুদ শাঁস থাকে যা গর্ত থেকে সহজেই আলাদা হয়ে যায়, যা এগুলিকে প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। স্ট্যানলি গাছগুলি বছরের পর বছর তাদের ধারাবাহিক উৎপাদনের জন্য পরিচিত, এমনকি আদর্শের চেয়ে কম পরিস্থিতিতেও।

পাতার ডালে ঝুলন্ত পাকা গাঢ় বেগুনি রঙের স্ট্যানলি বরইয়ের গুচ্ছ। অধিক তথ্য

2. গ্রিন গেজ প্লাম

• স্বাদের প্রোফাইল: ব্যতিক্রমীভাবে মিষ্টি এবং মধুর মতো; প্রায়শই সবচেয়ে সুস্বাদু বরই হিসেবে বিবেচিত হয়
• সেরা ক্রমবর্ধমান অঞ্চল: ৫-৭
• ফসল কাটার সময়: আগস্টের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে
• অনন্য বৈশিষ্ট্য: স্ব-উর্বর, স্বতন্ত্র সবুজ-হলুদ ফল, শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে ঐতিহাসিক উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত জাত
• গাছের আকার: মাঝারি উচ্চতা, ১২-১৫ ফুট লম্বা

গ্রিন গেজ প্লামগুলি তাদের অতুলনীয় মিষ্টতা এবং জটিল স্বাদের জন্য মূল্যবান, যা অনেকে ফুলের সুরের সাথে মধুর মতো বলে বর্ণনা করে। এই সবুজ-হলুদ ফলগুলি বেগুনি জাতের মতো চিত্তাকর্ষক নাও হতে পারে, তবে তাদের স্বাদ অতুলনীয়। গাছগুলি মাঝারিভাবে শক্তিশালী এবং শীতল আবহাওয়ায় নির্ভরযোগ্য ফসল উৎপাদন করে। গ্রিন গেজ প্লামগুলি তাজা খাওয়ার জন্য এবং তাদের ব্যতিক্রমী স্বাদ প্রদর্শনকারী সংরক্ষণাগার তৈরির জন্য দুর্দান্ত।

শক্ত করে প্যাক করা গ্রিন গেজ প্লাম, মসৃণ সবুজ-সোনালী চামড়া দিয়ে ফ্রেমটি ভরে দিয়েছে। অধিক তথ্য

৩. ড্যামসন প্লাম

• স্বাদের প্রোফাইল: কাঁচা অবস্থায় তীব্র টক এবং কষাকষি; রান্না করলে সমৃদ্ধ, জটিল স্বাদ তৈরি হয়।
• সেরা চাষের অঞ্চল: ৫-৭, খুব ঠান্ডা-প্রতিরোধী
• ফসল কাটার সময়: আগস্টের শেষ থেকে সেপ্টেম্বর
• অনন্য বৈশিষ্ট্য: অত্যন্ত রোগ প্রতিরোধী, ঐতিহাসিকভাবে সংরক্ষণ এবং লিকারের জন্য ব্যবহৃত, স্ব-উর্বর
• গাছের আকার: ছোট এবং শক্ত, ১০-১৫ ফুট লম্বা

ড্যামসন প্লাম তাজা খাওয়ার জন্য তৈরি নয়, কিন্তু রান্না করলে জাদুকরীভাবে জ্যাম, প্রিজারভ এবং লিকারে রূপান্তরিত হয়। গাঢ় নীল-বেগুনি রঙের খোসা বিশিষ্ট এই ছোট, ডিম্বাকৃতির ফলগুলি প্রাচীন রোমান আমল থেকেই চাষ করা হয়ে আসছে। গাছগুলি ব্যতিক্রমীভাবে শক্ত এবং রোগ প্রতিরোধী, প্রায়শই ন্যূনতম যত্ন সহকারে প্রচুর ফসল উৎপাদন করে। আপনি যদি প্রিজারভ তৈরি করতে উপভোগ করেন বা ঐতিহ্যবাহী ফলের জাতগুলিতে আগ্রহী হন, তাহলে ড্যামসন প্লাম আপনার বাগানের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ।

পাকা ড্যামসন বরইয়ের ক্লোজ-আপ, গাঢ় বেগুনি-নীল রঙের খোসা একসাথে শক্ত করে আটকানো। অধিক তথ্য

জাপানি প্লাম জাত

জাপানি বরই সাধারণত ইউরোপীয় জাতের তুলনায় বড়, রসালো এবং বেশি সুগন্ধযুক্ত হয়। এগুলি মূলত তাজা খাওয়ার জন্য জন্মানো হয় এবং এর স্বাদে মিষ্টি-টার্টের ভারসাম্য বেশি থাকে।

৪. সান্তা রোজা প্লাম

• স্বাদের প্রোফাইল: মিষ্টি, তীব্র আভা সহ; সুগন্ধযুক্ত, সমৃদ্ধ বরই স্বাদের সাথে।
• সেরা ক্রমবর্ধমান অঞ্চল: ৫-৯, উষ্ণ জলবায়ুতে ভালো ফলন দেয়
• ফসল কাটার সময়কাল: বেশিরভাগ অঞ্চলে জুনের মাঝামাঝি থেকে জুলাইয়ের প্রথম দিকে
• অনন্য বৈশিষ্ট্য: আংশিকভাবে স্ব-উর্বর, সুন্দর লালচে-বেগুনি ত্বক, তাড়াতাড়ি পাকা
• গাছের আকার: জোরালো বৃদ্ধি, ছাঁটাই না করলে ১৫-২০ ফুট লম্বা

সান্তা রোজা প্লাম সম্ভবত বাড়ির বাগানের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় জাপানি জাত, এবং সঙ্গত কারণেই। এই সুন্দর লালচে-বেগুনি ফলগুলি একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধযুক্ত গুণের সাথে মিষ্টি এবং টক স্বাদের একটি চমৎকার ভারসাম্য প্রদান করে। গাছগুলি তাড়াতাড়ি ফুল ফোটে এবং বেশিরভাগ জাতের তুলনায় আগে ফল দেয়, যা আপনার বরই ফসল কাটার মৌসুমকে দীর্ঘায়িত করে। আংশিকভাবে স্ব-উর্বর হলেও, সান্তা রোজা সর্বোত্তম ফলের সেটের জন্য মেথলি বা বারগান্ডির মতো জাতের সাথে ক্রস-পরাগায়নের সুবিধা পায়।

চকচকে লাল-বেগুনি রঙের খোসা এবং সোনালী রঙের মাংসের অর্ধেক অংশ সহ পাকা সান্তা রোজা বরইয়ের ক্লোজ-আপ। অধিক তথ্য

৫. মেথলি প্লাম

• স্বাদের প্রোফাইল: মিষ্টি এবং হালকা, ন্যূনতম অম্লতা সহ; লাল মাংসের সাথে রসালো।
• সেরা চাষের অঞ্চল: ৫-৯, বিভিন্ন জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া যায়
• ফসল কাটার সময়: খুব তাড়াতাড়ি, সাধারণত জুন মাসে
• অনন্য বৈশিষ্ট্য: স্ব-উর্বর, অত্যন্ত তাড়াতাড়ি পাকা, সুন্দর লাল মাংস, নির্ভরযোগ্য উৎপাদনকারী।
• গাছের আকার: মাঝারি শক্তি, ১০-১৫ ফুট লম্বা

মেথলি বরই তাদের নির্ভরযোগ্যতা এবং তাড়াতাড়ি ফসল কাটার জন্য মূল্যবান, প্রায়শই মৌসুমের প্রথম বরই প্রদান করে। এই মাঝারি আকারের ফলের ত্বক লালচে-বেগুনি এবং স্বাদযুক্ত লাল মাংস থাকে যা মিষ্টি, হালকা স্বাদের সাথে বেশিরভাগ তালুর কাছে আকর্ষণীয়। মেথলির স্ব-উর্বর প্রকৃতি এটিকে ছোট বাগানের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে যেখানে স্থান আপনাকে একটি মাত্র গাছে সীমাবদ্ধ রাখে। এই গাছগুলি বিভিন্ন ধরণের মাটি এবং জলবায়ু অবস্থার সাথেও বেশ খাপ খাইয়ে নিতে পারে, যা নতুন ফল চাষীদের জন্য একটি নিরাপদ বাজি করে তোলে।

চকচকে লাল-বেগুনি রঙের খোসা এবং লাল মাংসের অর্ধেক অংশ সহ পাকা মেথলি বরইয়ের ক্লোজ-আপ। অধিক তথ্য

৬. সাতসুমা প্লাম

• স্বাদের প্রোফাইল: মিষ্টি এবং ন্যূনতম অম্লতা সমৃদ্ধ; স্বতন্ত্র লাল মাংস
• সেরা চাষের ক্ষেত্র: ৫-৯, জাপানি জাতের জন্য ভালো ঠান্ডা সহনশীলতা
• ফসল কাটার সময়: জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে আগস্টের প্রথম দিকে
• অনন্য বৈশিষ্ট্য: সুন্দর গাঢ় লাল মাংস, তাজা খাওয়ার জন্য এবং সংরক্ষণের জন্য চমৎকার, ক্রস-পরাগায়ন প্রয়োজন।
• গাছের আকার: মাঝারি শক্তি, ১২-১৫ ফুট লম্বা

সাতসুমা প্লামগুলি তাদের গাঢ় বেগুনি রঙের খোসা এবং আকর্ষণীয় লাল রঙের মাংস দ্বারা আলাদা যা সুন্দর সংরক্ষণাগার তৈরি করে এবং ফলের সালাদে দৃষ্টি আকর্ষণ করে। স্বাদ মিষ্টি এবং সমৃদ্ধ এবং খুব কম অ্যাসিডিটি, যা এগুলিকে তাজা খাওয়ার জন্য জনপ্রিয় করে তোলে। এই গাছগুলিতে ক্রস-পরাগায়ন প্রয়োজন, তাই সান্তা রোজা বা মেথলির মতো সামঞ্জস্যপূর্ণ জাতের কাছাকাছি এগুলি রোপণ করুন। সাতসুমা প্লামগুলি রোগের প্রতি মাঝারি প্রতিরোধী এবং বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে ভালভাবে খাপ খাইয়ে নেয়, যা ফল চাষের অভিজ্ঞতা সম্পন্ন উদ্যানপালকদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

গাঢ় বেগুনি রঙের খোসা এবং রুবি-লাল রঙের মাংসের অর্ধেক অংশ সহ পাকা সাতসুমা প্লামের ক্লোজ-আপ। অধিক তথ্য

হাইব্রিড প্লাম জাত

হাইব্রিড বরই বিভিন্ন বরই প্রজাতির বৈশিষ্ট্যগুলিকে একত্রিত করে, যার ফলে প্রায়শই অনন্য স্বাদ এবং উন্নত ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফল পাওয়া যায়।

৭. সুপিরিয়র প্লাম

• স্বাদের প্রোফাইল: মিষ্টি-টার্ট ভারসাম্য; রসালো এবং শক্ত জমিন
• সেরা ক্রমবর্ধমান অঞ্চল: ৪-৮, চমৎকার ঠান্ডা সহনশীলতা
• ফসল কাটার সময়: জুলাইয়ের শেষ থেকে আগস্টের শুরু পর্যন্ত
• অনন্য বৈশিষ্ট্য: হাইব্রিড প্রাণশক্তি, রোগ প্রতিরোধী, বড় আকর্ষণীয় ফল, ক্রস-পরাগায়ন প্রয়োজন।
• গাছের আকার: মাঝারি থেকে জোরালো বৃদ্ধি, ১৫-১৮ ফুট লম্বা

সুপিরিয়র প্লাম হল জাপানি এবং আমেরিকান স্থানীয় প্লামের একটি সংকর, যা জাপানি জাতের ফলের গুণমান এবং দেশীয় প্লামের ঠান্ডা শক্ততা একত্রিত করে। এই বৃহৎ, উজ্জ্বল লাল ফলগুলি তাজা খাওয়া এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ উভয়ের জন্যই চমৎকার স্বাদ এবং বহুমুখীতা প্রদান করে। সুপিরিয়র প্লামগুলির জন্য ক্রস-পরাগায়ন প্রয়োজন, তাই টোকা বা অল্ডারম্যানের মতো সামঞ্জস্যপূর্ণ জাতের সাথে এগুলি রোপণ করুন। গাছগুলি সাধারণ প্লাম রোগের প্রতি ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা দেখায় এবং চ্যালেঞ্জিং ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে ভালভাবে খাপ খাইয়ে নেয়, যা এগুলিকে উত্তরাঞ্চলীয় বাগানের জন্য উপযুক্ত করে তোলে যেখানে অন্যান্য জাপানি জাতগুলি লড়াই করতে পারে।

চকচকে লাল খোসা এবং সোনালি-হলুদ রঙের অর্ধেক অংশ সহ পাকা সুপিরিয়র প্লামের ক্লোজ-আপ। অধিক তথ্য

বরই গাছ রোপণ এবং যত্নের টিপস

আপনার বাড়ির বাগানে সুস্থ, উৎপাদনশীল বরই গাছ স্থাপনের জন্য সঠিক রোপণ এবং নিয়মিত যত্ন অপরিহার্য। আপনার গাছগুলি যাতে সুস্থ থাকে এবং আগামী বছরগুলিতে প্রচুর ফসল প্রদান করে তা নিশ্চিত করতে এই নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করুন।

ধাপে ধাপে রোপণ নির্দেশিকা

1. সময়: শীতের শেষের দিকে অথবা বসন্তের শুরুতে যখন সুপ্তাবস্থায় থাকবেন, তখন খালি শিকড়যুক্ত গাছ লাগান। পাত্রে জন্মানো গাছগুলি পুরো ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে রোপণ করা যেতে পারে, যদিও বসন্ত এবং শরৎ আদর্শ।
2. স্থান নির্বাচন: এমন একটি স্থান নির্বাচন করুন যেখানে পূর্ণ রোদ (প্রতিদিন ৬-৮ ঘন্টা) থাকে এবং ভালো বায়ু চলাচল থাকে। তুষারপাতের জায়গা এবং জল জমে থাকা জায়গাগুলি এড়িয়ে চলুন।
3. ব্যবধান: সাধারণ গাছের মধ্যে ১৫-২০ ফুট, আধা-বামন গাছের জন্য ১২-১৫ ফুট এবং বামন জাতের জন্য ৮-১০ ফুট রাখুন।
4. গর্ত তৈরি: মূলের বিস্তারের দ্বিগুণ প্রস্থের একটি গর্ত খনন করুন, তবে মূল বলের সমান গভীরে। মূলকে সমর্থন করার জন্য কেন্দ্রে একটি ছোট ঢিবি তৈরি করুন।
5. রোপণের গভীরতা: গাছটি এমনভাবে স্থাপন করুন যাতে কলমের সংযোগ (কাণ্ডে দৃশ্যমান ফোলা) মাটির স্তর থেকে ২-৩ ইঞ্চি উপরে থাকে। মাটির পৃষ্ঠে মূলের ফ্লেয়ার দৃশ্যমান হওয়া উচিত।
6. ব্যাকফিলিং: গর্তটি স্থানীয় মাটি দিয়ে ভরাট করুন, বাতাসের পকেট অপসারণের জন্য আলতো করে টেম্পিং করুন। রোপণের গর্তে সরাসরি সার যোগ করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি তরুণ শিকড় পুড়িয়ে দিতে পারে।
7. জলসেচন: গাছের চারপাশে একটি বেসিন তৈরি করুন এবং মাটি স্থির করার জন্য ২-৩ গ্যালন জল প্রয়োগ করে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দিন।
8. মালচিং: গাছের চারপাশে ৩ ফুট বৃত্তাকারে ২-৩ ইঞ্চি জৈব মালচ প্রয়োগ করুন, পচন রোধ করার জন্য কাণ্ড থেকে ৩-৪ ইঞ্চি দূরে রাখুন।

একটি বাগানে একটি কচি বরই গাছ লাগানোর পাঁচটি ধাপ দেখানো ছবির কোলাজ। অধিক তথ্য

ছাঁটাই কৌশল

বরই গাছের স্বাস্থ্য, ফল উৎপাদন এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য সঠিক ছাঁটাই অপরিহার্য:

• সময়: শীতের শেষের দিকে সুপ্ত অবস্থায় ইউরোপীয় বরই ছাঁটাই করুন। রূপালী পাতার রোগের ঝুঁকি কমাতে গ্রীষ্মে ফল ধরার পর জাপানি বরই ছাঁটাই করা উচিত।
• প্রশিক্ষণ ব্যবস্থা: বেশিরভাগ বাড়ির উদ্যানপালকরা বরইয়ের জন্য একটি উন্মুক্ত কেন্দ্র (ফুলদানি) ব্যবস্থা ব্যবহার করেন, যা আলো প্রবেশের সুযোগ দেয় এবং সহজে ফসল সংগ্রহ করে।
• প্রথম বছর: রোপণের পর, মূল কাণ্ডটি ২৪-৩০ ইঞ্চি পিছনে ঘুরিয়ে নিন এবং মূল ভারা তৈরির জন্য ৩-৪টি সু-দূরত্বযুক্ত শাখা নির্বাচন করুন।
• রক্ষণাবেক্ষণ ছাঁটাই: প্রতি বছর মৃত, রোগাক্রান্ত বা আড়াআড়ি শাখা অপসারণ করুন। বায়ু চলাচল উন্নত করার জন্য জনাকীর্ণ স্থানগুলি পাতলা করুন।
• ফল পাতলা করা: যখন ফল মার্বেল আকারের হয়, তখন আকার এবং গুণমান উন্নত করার জন্য প্রতি ৪-৬ ইঞ্চি অন্তর একটি করে পাতলা করুন।

একটি বরই গাছের আগে এবং পরে ছবির কোলাজ যেখানে অতিরিক্ত বেড়ে ওঠা বনাম ছাঁটাই করা আকৃতি দেখানো হয়েছে। অধিক তথ্য

জলসেচন এবং সার দেওয়ার সময়সূচী

সুস্থ বরই গাছ এবং উন্নত মানের ফলের জন্য নিয়মিত আর্দ্রতা এবং সঠিক পুষ্টি গুরুত্বপূর্ণ:

• কচি গাছ (১-৩ বছর): সপ্তাহে একবার গভীরভাবে জল দিন, প্রতি গাছে ৫-১০ গ্যালন জল দিন। গরম, শুষ্ক সময়ে ফ্রিকোয়েন্সি বাড়ান।
• স্থাপিত গাছ: শুষ্ক সময়ে প্রতি ১০-১৪ দিন অন্তর জল দিন, গভীরে প্রবেশের জন্য ধীরে ধীরে জল দিন।
• প্রথম বছরের সার: বসন্তকালে বৃদ্ধি শুরু হওয়ার পর সুষম সার (১০-১০-১০) প্রয়োগ করুন, গাছের বয়সের প্রতি বছরে ১/৮ পাউন্ড প্রকৃত নাইট্রোজেন ব্যবহার করুন।
• পরিপক্ক গাছে সার প্রয়োগ: প্রতি বছর ১ পাউন্ড প্রকৃত নাইট্রোজেন প্রয়োগ করুন, বসন্তের শুরু এবং গ্রীষ্মের শুরুর দিকে প্রয়োগের মধ্যে ভাগ করুন।
• অভাবের লক্ষণ: হলুদ পাতা নাইট্রোজেনের অভাব নির্দেশ করতে পারে, অন্যদিকে বেগুনি রঙের পাতা ফসফরাসের অভাব নির্দেশ করে।

কীটপতঙ্গ ও রোগ ব্যবস্থাপনা

বরই গাছ বিভিন্ন চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হতে পারে, তবে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গাছের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে:

সাধারণ কীটপতঙ্গ:

• প্লাম কারকুলিও: ছোট ছোট পোকা যা ফলের উপর অর্ধচন্দ্রাকার দাগ সৃষ্টি করে। পাপড়ি ঝরে পড়ার সময় জৈব স্প্রে দিয়ে নিয়ন্ত্রণ করুন।
• জাবপোকা: পাতা বিকৃত করে এমন রস-চোষা পোকা। কীটনাশক সাবান বা নিম তেল দিয়ে নিয়ন্ত্রণ করুন।
• জাপানি বিটল: পাতা এবং ফল খায়। গাছ থেকে দূরে হাত দিয়ে বাছাই করুন অথবা ফাঁদ ব্যবহার করুন।

সাধারণ রোগ:

• বাদামী পচা: ছত্রাকজনিত রোগ যা ফলের পচন ঘটায়। আক্রান্ত ফল তুলে ফেলুন এবং বাতাস চলাচলের জন্য ছাঁটাই করুন।
• কালো গিঁট: শাখাগুলিতে কালো বৃদ্ধি। শীতকালে আক্রান্ত স্থানগুলি ছাঁটাই করুন।
• ব্যাকটেরিয়াজনিত পাতার দাগ: পাতায় গর্ত সৃষ্টি করে। বসন্তের শুরুতে তামা-ভিত্তিক স্প্রে প্রয়োগ করুন।

সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি যেমন গাছের প্রাণশক্তি বজায় রাখা, সঠিক স্যানিটেশন এবং উপকারী পোকামাকড়কে উৎসাহিত করা অতিরিক্ত রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই সমস্যা কমাতে সাহায্য করবে।

ছবির কোলাজে পাঁচটি সাধারণ বরই গাছের কীটপতঙ্গ এবং রোগ বিস্তারিতভাবে দেখানো হয়েছে। অধিক তথ্য

সচরাচর জিজ্ঞাস্য

বরই গাছে ফল ধরতে কতক্ষণ সময় লাগে?

বেশিরভাগ বরই গাছ রোপণের ৩-৫ বছর পর ফল ধরতে শুরু করে, যা নির্ভর করে জাত এবং বৃদ্ধির অবস্থার উপর। বামন জাতগুলি আদর্শ আকারের গাছের তুলনায় এক বছর আগে ফল দিতে পারে। আগে ফল ধরার জন্য উৎসাহিত করার জন্য, আধা-বামন মূলের উপর কলম করা গাছ নির্বাচন করুন এবং সঠিক ছাঁটাই কৌশল অনুশীলন করুন।

পাত্রে কি বরই গাছ জন্মাতে পারে?

হ্যাঁ, বামন বরইয়ের জাতগুলি পাত্রে জন্মাতে পারে, যা এগুলিকে বারান্দা এবং ছোট জায়গার জন্য উপযুক্ত করে তোলে। কমপক্ষে 24 ইঞ্চি ব্যাসের একটি পাত্র বেছে নিন যার ব্যাস ভালো নিষ্কাশন ব্যবস্থা আছে। উচ্চমানের পাত্রের মিশ্রণ ব্যবহার করুন এবং নিয়মিত জল দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন, কারণ পাত্রে জন্মানো গাছগুলি মাটিতে রোপিত গাছগুলির তুলনায় দ্রুত শুকিয়ে যায়।

বরই কখন পাকা এবং ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত তা আমি কীভাবে জানব?

পাকা বরই হালকা চাপে সামান্য ফলন দেয় এবং পূর্ণ রঙ ধারণ করে (জাতের উপর নির্ভর করে বেগুনি, লাল, হলুদ বা সবুজ)। সামান্য মোচড় দিয়ে গাছ থেকে সহজেই আলাদা হয়ে যায়। সর্বোত্তম স্বাদের জন্য, বরই গাছে সম্পূর্ণরূপে পাকতে দিন, তবে খুব নরম হওয়ার আগেই সংগ্রহ করুন।

আমার বরই গাছে ফুল ফুটেছে কিন্তু ফল ধরেনি কেন?

ফলের উৎপাদনে অভাবের কারণ হতে পারে বেশ কিছু কারণ: অপর্যাপ্ত পরাগায়ন (কাছাকাছি একটি উপযুক্ত জাত রোপণ করা), ফুলের দেরিতে তুষারপাতের ক্ষতি, অনুপযুক্ত ছাঁটাই, পোকামাকড় বা রোগের সমস্যা, অথবা গাছ খুব ছোট হওয়া। ফলের বিকাশের সময় পর্যাপ্ত জল এবং ধারাবাহিক ফসলের জন্য সঠিক পরাগায়ন নিশ্চিত করুন।

বরই গাছ কি রক্ষণাবেক্ষণ করা কঠিন?

বরই গাছ সাধারণত রক্ষণাবেক্ষণের ক্ষেত্রে মাঝারি বলে বিবেচিত হয়। তাদের বার্ষিক ছাঁটাই, শুষ্ক সময়ে নিয়মিত জল দেওয়া এবং কিছু কীটপতঙ্গ পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন। তবে, একবার প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে, অনেক জাত বেশ স্থিতিস্থাপক হয় এবং ন্যূনতম হস্তক্ষেপে ফল দিতে পারে, বিশেষ করে স্ট্যানলি এবং মেথলির মতো রোগ-প্রতিরোধী জাত।

উপসংহার

আপনার বাড়ির বাগানে বরই গাছ লাগালে তুলনামূলকভাবে অল্প পরিশ্রমেই অসাধারণ ফল পাওয়া যায়। বসন্তের মনোমুগ্ধকর ফুল থেকে শুরু করে গ্রীষ্মের মিষ্টি ফসল পর্যন্ত, বরই গাছ সৌন্দর্য, ছায়া এবং সুস্বাদু ফল প্রদান করে যা মুদি দোকানে পাওয়া যেকোনো কিছুর চেয়ে অনেক বেশি। আপনার জলবায়ু এবং স্থানের জন্য উপযুক্ত জাত নির্বাচন করে এবং উপরে বর্ণিত রোপণ এবং যত্নের নির্দেশিকা অনুসরণ করে, আপনি ঘরে জন্মানো বরইয়ের আনন্দ উপভোগ করার পথে এগিয়ে যাবেন।

আপনি তাজা খাওয়ার জন্য মিষ্টি, রসালো জাপানি জাত পছন্দ করুন অথবা সংরক্ষণ এবং বেকিংয়ের জন্য সমৃদ্ধ, জটিল ইউরোপীয় জাত পছন্দ করুন না কেন, আপনার বাগানকে আরও সুন্দর করে তোলার জন্য একটি নিখুঁত বরই গাছ অপেক্ষা করছে। এই মরসুমে একটি বা দুটি গাছ দিয়ে শুরু করুন, এবং শীঘ্রই আপনি আবিষ্কার করবেন কেন বহু শতাব্দী ধরে বাড়ির বাগানে বরই মূল্যবান।

আরও পড়ুন

যদি আপনি এই পোস্টটি উপভোগ করেন, তাহলে আপনার এই পরামর্শগুলিও পছন্দ হতে পারে:

• নিখুঁত নাশপাতি চাষের নির্দেশিকা: সেরা জাত এবং টিপস
• আপনার বাগানে লাগানোর জন্য সেরা ফলের গাছ
• আপনার বাগানে জন্মানোর জন্য সেরা আপেলের জাত এবং গাছ