Shijoni jeten tuaj: Si djegësi rrit trupin dhe trurin tuaj

Publikuar: 30 mars 2025 në 11:57:54 e paradites, UTC
Përditësimi i fundit: 5 janar 2026 në 9:21:51 e paradites, UTC

specat djegës janë më shumë se thjesht një erëz; ata janë një fuqi ushqyese. Me origjinë nga Amerika e Jugut dhe Qendrore, ata tani shijojnë pjatat në mbarë botën. Nxehtësia e tyre vjen nga kapsaicina, e cila ka përfitime shëndetësore si luftimi i inflamacionit dhe rritja e metabolizmit. Nga Meksika në Azi, djegësi shton aromë të guximshme. Ai gjithashtu përmban përfitime ushqyese si vitamina C.

Kjo faqe u përkthye me makinë nga anglishtja për ta bërë të aksesueshme për sa më shumë njerëz. Fatkeqësisht, përkthimi me makinë nuk është ende një teknologji e përsosur, kështu që mund të ndodhin gabime. Nëse preferoni, mund ta shikoni versionin origjinal në anglisht këtu:

Spice Up Your Life: How Chili Boosts Your Body and Brain

Speca të ndryshëm djegës të freskët dhe të tharë të ekspozuar në tasa dhe shporta në një tavolinë prej druri rustik. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Përmbledhjet kryesore

Specat djegës ofrojnë vitaminë C më të madhe se portokallet, duke ndihmuar në funksionimin e sistemit imunitar.
Kapsaicina në ushqimet pikante mund të zvogëlojë inflamacionin dhe të mbështesë shëndetin e zemrës.
Përmbajtja e ulët në kalori (6–14 kalori për porcion) i bën ato një zgjedhje të pasur me lëndë ushqyese.
Antioksidantët si kapsantina në specat e kuq mund të luftojnë dëmtimin e qelizave.
Konsumi i moderuar i specit djegës është në përputhje me përfitimet shëndetësore, por kërkon kujdes për ata me sistem tretës të ndjeshëm.

Çfarë i bën specat djegës të veçantë

Specat djegës janë unikë në botën e bimëve për shkak të përbërësve të tyre bioaktivë. Në thelb të nxehtësisë së tyre është kapsaicina, përbërësi pikant që u jep atyre djegien. Ky përbërës bën më shumë sesa thjesht ngroh gojën - ai gjithashtu mund të përshpejtojë metabolizmin tuaj dhe të ndihmojë me dhimbjen.

Ajo që i dallon vërtet specat djegës është shumëllojshmëria e tyre. Mund të gjeni gjithçka, nga specat e butë deri te Pepper X jashtëzakonisht djegës (2.69 milionë Njësi Nxehtësie Scoville). Specat e njohur si jalapeños, habaneros dhe kajen shtojnë shije dhe nivele të ndryshme djegësie. Ato vijnë në ngjyra si e kuqe, portokalli, jeshile dhe vjollcë, duke treguar shijet dhe vlerat e tyre unike ushqyese.

Speca zile: 0 SHU, të ëmbël dhe krokante
Jalapeño: 3,500–10,000 SHU, me shije dheu dhe me shije të shpejtë
Habanero: 100,000–350,000 SHU, nota frutash tropikale

Shkenca që qëndron pas nxehtësisë së tyre është interesante. Kapsaicina bashkëvepron me receptorët e dhimbjes (TRPV1), duke shkaktuar një ndjesi djegieje pa dëmtuar indet. Kjo është arsyeja pse uji nuk e qetëson nxehtësinë - kjo ndodh sepse kapsaicina është me bazë vaji. Specat djegës përmbajnë gjithashtu antioksidantë si vitamina C (160% DV për 100g) dhe flavonoide, të cilat ndihmojnë sistemin imunitar dhe shëndetin e zemrës.

Njerëzit kanë kultivuar speca djegës për më shumë se 9,500 vjet, ku Peruja ka më shumë lloje. Edhe Kolombi i quajti ato "speca" sepse i kujtonin piperin e zi. Sot, ato kultivohen në të gjithë botën, me Kinën që kryeson në prodhim. Specat djegës përdoren në shumë gatime dhe studiohen gjithashtu për aftësinë e tyre për të synuar qelizat kancerogjene, duke i bërë ato një mrekulli të vërtetë si në gatim ashtu edhe në shkencë.

Profili ushqyes i specit djegës

Specat djegës janë të mbushur me lëndë ushqyese në çdo kafshatë. Një gjysmë filxhani me speca djegës të gjelbër të konservuar ka vetëm 14 kalori. Por ato ju japin 72% të dozës suaj ditore të vitaminës C. Kjo vitaminë forcon imunitetin dhe shëndetin e lëkurës.

Vitamina C: 64.7 mg për porcion—më shumë se frutat agrume për gram.
Vitamina A: 21.6 mcg nga beta-karoteni për shëndetin e syve dhe imunitetit.
Vitaminat B: B6 ndihmon metabolizmin dhe folati mbështet funksionin e qelizave.
Minerale: Bakër për nervat dhe hekur për shëndetin e gjakut.

Këto bishtaja djegëse ofrojnë gjithashtu fibra dietike (0.7g për porcion) për tretje më të mirë. Antioksidantët e tyre, si kapsaicina, luftojnë dëmtimin e qelizave. Edhe një porcion i vogël - si 45g spec djegës - ju jep 6% të dozës ditore të vitaminës K për kocka të forta dhe 5% të manganit për antioksidantë.

Lëndët ushqyese të specit djegës ndryshojnë me pjekjen: specat e pjekur kanë më shumë vitaminë C dhe flavonoide. Profili i tyre i ulët në kalori i bën ato një zgjedhje të shkëlqyer për një dietë të shëndetshme. Specat djegës janë një burim i vogël, por i fuqishëm i lëndëve ushqyese thelbësore.

Vetitë që përshpejtojnë metabolizmin

Specat djegës kanë kapsaicinë, e cila fillon termogjenezën. Kjo është kur trupi juaj djeg kalori për të prodhuar nxehtësi. Kjo rrit shkallën tuaj metabolike, duke ju ndihmuar të digjni më shumë kalori. Studimet tregojnë se ngrënia e vetëm 10 gramëve spec djegës të kuq mund të rrisë djegien e dhjamit deri në 8%.

Pamje nga afër e specave të kuq djegës të gjallë me sipërfaqe të teksturuara nën ndriçim të butë anësor. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Termogjeneza gjithashtu e shndërron dhjamin kafe në energji në vend që ta ruajë atë. Një studim i vitit 2014 zbuloi se ngrënia e 6-10 mg kapsaicinë (si në një speca djegës jalapeño) mund të ulë marrjen e kalorive me 70-100 për vakt. Kjo çon në humbje të dukshme në peshë pa pasur nevojë për dieta ekstreme.

Rritja e shkallës metabolike: Kapsaicina rrit shpenzimin e energjisë deri në 5%, duke ndihmuar në djegien e 50-100 kalorive shtesë çdo ditë.
Kontrolli i oreksit: Studimet tregojnë se konsumi i specit të kuq zvogëlon marrjen e vakteve të mëvonshme me 10-15%, duke frenuar ngrënien e tepërt.
Aktivizimi i BAT: Kapsaicina stimulon aktivitetin e yndyrës kafe, duke e bërë djegien e yndyrës më të mirë edhe kur jeni duke pushuar.

Konsumimi i specit djegës me vakte të pasura me proteina rrit efektet e tij. Vetëm proteina mund të rrisë shkallën metabolike me 15-30%. Për të përfituar sa më shumë nga përfitimet, shtoni specin djegës në mëngjes ose para se të stërviteni. Por, efektet mund të zvogëlohen me kalimin e kohës - përdorimi i specit djegës çdo ditë tjetër e ruan fuqinë e tij të djegies së kalorive.

Këto ndryshime të vogla mund të ndihmojnë në menaxhimin afatgjatë të peshës. Shtimi i specit djegës në dietën tuaj mund të bëjë një ndryshim të madh pa pasur nevojë për ndryshime të mëdha.

Efektet anti-inflamatore të specave djegës

Inflamacioni kronik është i lidhur me sëmundje si artriti dhe sëmundjet e zemrës. Specat djegës, të pasur me kapsaicinë, ndihmojnë në luftimin e kësaj. Kapsaicina bllokon rrugët inflamatore dhe zvogëlon molekulat e dëmshme si IL-1β.

Studimet tregojnë se sasitë e moderuara të kapsaicinës janë të sigurta dhe efektive. Por, në testet në kafshë, sasia e tepërt mund të shkaktojë probleme me stomakun. Kjo tregon se duhet të hamë speca djegës në sasinë e duhur.

Kapsaicina funksionon duke zvogëluar sinjalet e dëmshme në trup. Gjithashtu përmban antioksidantë si acidi sinapik dhe ferulik që ndihmojnë. FDA ka miratuar kapsaicinën për përdorim të jashtëm për të trajtuar dhimbjen.

Konsumimi i specave djegës mund të ndihmojë gjithashtu në luftimin e inflamacionit në të gjithë trupin. Mund të ulë shënuesit si CRP kur përdoren siç duhet.

Shtimi i specit djegës në vakte me ushqime si shafrani i Indisë ose brokoli mund ta bëjë atë edhe më të mirë. Por, të hash shumë mund të të shqetësojë stomakun. Gjithmonë konsultohuni me një mjek para se të merrni suplemente dhe filloni me sasi të vogla.

Spec djegës për shëndetin e zemrës

Shtimi i specit djegës në dietën tuaj mund të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit kardiovaskular dhe të luftojë parandalimin e sëmundjeve të zemrës. Studimet tregojnë se njerëzit që hanë speca djegës kanë një rrezik 26% më të ulët të vdekjeve që lidhen me zemrën. Kapsaicina në specin djegës përmirëson presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit.

Kapsaicina ul kolesterolin e keq dhe rrit kolesterolin e mirë. Kjo ndihmon në mbajtjen e arterieve të shëndetshme.

Speci djegës gjithashtu ndihmon në qarkullimin e gjakut duke i bërë enët e gjakut të funksionojnë më mirë. Efektet anti-inflamatore të kapsaicinës zvogëlojnë inflamacionin e arterieve. Kjo ngadalëson grumbullimin e pllakave që shkaktojnë arteriosklerozë.

Hulumtimet gjithashtu e lidhin specin djegës me një kontroll më të mirë të sheqerit në gjak. Kjo ul rrezikun e diabetit, një shkaktar i madh i sëmundjeve të zemrës.

Një recetë me spec djegës të shëndetshëm për zemrën përdor gjel deti të pa dhjamosur dhe fasule. Fasulet janë të pasura me fibra, të cilat ulin kolesterolin. Ullirat e zinj zvogëlojnë marrjen e natriumit.

Erëzat si kumini dhe kajena shtojnë shije pa kripë. Kjo ndihmon në menaxhimin e presionit të gjakut. Edhe pak spec djegës mund të ndihmojë në uljen e mpiksjes dhe përmirësimin e fleksibilitetit të arterieve.

Zgjidhni receta me mish viçi të ligët ose proteina me bazë bimore për të mbajtur yndyrnat e ngopura të ulëta. Kombinoni specin djegës me kos grek për proteina ose me limon për antioksidantë. Të dyja janë të mira për shëndetin vaskular.

Vetitë e lehtësimit të dhimbjes

Kapsaicina, që gjendet te specat djegës, është një qetësues natyral dhimbjesh i habitshëm. Ajo vepron duke bashkëvepruar me receptorët TRPV1, të cilët janë rrugë nervore që dërgojnë sinjale dhimbjeje. Me kalimin e kohës, ky bashkëveprim i bën këta receptorë më pak të ndjeshëm, duke ndihmuar në zvogëlimin e dhimbjes nga gjendje të tilla si dhimbja neuropatike.

FDA ka miratuar kremin me kapsaicinë dhe trajtimet topike për menaxhimin e dhimbjeve nervore diabetike dhe dhimbjeve pas herpesit zoster. Këto produkte bllokojnë sinjalet e dhimbjes, por nuk e mpijnë lëkurën. Ato ofrojnë menaxhim afatgjatë të dhimbjes.

Efektive për dhimbjet neuropatike, artritin dhe dhimbjet muskuloskeletale.
Studioi për gjendje si sindroma e djegies së gojës dhe plagët në gojë të shkaktuara nga kimioterapia.
Në dispozicion si flasterë, kremra ose xhel për lehtësim të synuar.

Hulumtimet tregojnë se përdorimi i kremit të kapsaicinës çdo ditë mund të ndihmojë në uljen e dhimbjes me kalimin e kohës. Një studim i vitit 2020 zbuloi se ngrënia e 30 gramëve pluhur speci djegës çdo ditë ishte e sigurt për shumicën e të rriturve. Ndërsa disa njerëz mund të përjetojnë acarim të lëkurës, reaksionet e rënda janë të rralla.

Kapsaicina kombinon përdorimet tradicionale të specit djegës me shkencën moderne, duke e bërë atë një urë lidhëse midis kurave të lashta dhe zgjidhjeve të sotme të dhimbjes. Gjithmonë konsultohuni me një mjek përpara se të provoni trajtime me doza të larta dhe filloni me doza të vogla në vakte për përfitime të lehta pa efekte anësore të ashpra.

Speca djegës të kuq, portokalli dhe jeshil të sapokorrur në një arkë druri rustike. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Mbështetja e Sistemit Imunitar nga Konsumi i Specieve të Kuqe

Specat djegës janë një burim kryesor i vitaminës C, me më shumë këtë lëndë ushqyese sesa portokajtë. Vitamina C rrit funksionin imunitar duke ndihmuar qelizat e bardha të gjakut të luftojnë ftohjet dhe infeksionet. Specat djegës kanë gjithashtu veti antioksiduese nga kapsaicina, kuercetina dhe beta-karoteni, duke mbrojtur qelizat imunitare nga dëmtimi.

Kapsaicina, substanca djegëse që gjendet te specat djegës, lufton infeksionet. Studimet tregojnë se mund të ndalojë bakteret dhe kërpudhat e dëmshme. Konsumimi i rregullt i specave djegës mund të ulë rrezikun e vdekjes me 12%, sipas një studimi me 500,000 njerëz gjatë shtatë viteve. Specat djegës gjithashtu ndihmojnë në shëndetin e zorrëve, i cili është thelbësor për një sistem imunitar të fortë.

Hani feta speci djegës të freskëta të zhytura në guacamole për një kombinim ushqimesh që forcojnë imunitetin.
Shtoni piper të kuq të shtypur në supa ose gjellë për të rritur marrjen e antioksidantëve.
Provoni çajra me spec djegës për të mbështetur shëndetin e frymëmarrjes gjatë stinëve të ftohta.

Edhe pse specat djegës janë të mirë për sistemin imunitar, konsumojini me masë. Shumë mund t’ju shqetësojnë stomakun, por nuk ka rrezik serioz të mbidozimit. Përzieni specat djegës me ushqime të pasura me vitaminë C, si agrumet ose zarzavatet me gjethe jeshile, për mbështetjen më të mirë imunitare. Shtimi i sasive të vogla të specit djegës në vaktet tuaja mund ta mbajë sistemin tuaj imunitar të fortë.

Shëndeti tretës dhe speci djegës

Efektet e ushqimeve pikante në sistemin tretës ndryshojnë shumë midis individëve. Kapsaicina e specit djegës mund të rrisë enzimat tretëse dhe të ndihmojë shëndetin e zorrëve. Por, ajo gjithashtu mund të përkeqësojë simptomat tek ata me çrregullime të tretjes. Për shembull, njerëzit me sindromën e zorrës së irritueshme (IBS) mund të përjetojnë diarre ose dhimbje.

Megjithatë, konsumi afatgjatë mund të zvogëlojë shqetësimin e barkut me kalimin e kohës.

Një studim 6-javor me 16 pacientë me IBS tregoi se marrja ditore e specit djegës (2.1 g) uli rezultatet e djegies së barkut krahasuar me placebon. Përdorimi fillestar shkaktoi shqetësim të përkohshëm, por pas 5 javësh, pjesëmarrësit raportuan më pak dhimbje. Kapsaicina gjithashtu pengon H. pylori, një bakter i lidhur me ulcerat e stomakut, i cili ofron përfitime për stomakun.

Studiuesit zbuluan se kapsaicina rrit diversitetin e mikrobiomës së zorrëve, duke rritur bakteret e dobishme si Akkermansia, ndërkohë që zvogëlon llojet e dëmshme. Ky ndryshim mund të përmirësojë shëndetin e zorrëve duke rritur thithjen e lëndëve ushqyese dhe duke zvogëluar inflamacionin. Por, ata me refluks acid ose ulçerë duhet të fillojnë ngadalë.

Filloni me sasi të vogla, hani me vaktet dhe hiqni farat për të minimizuar irritimet.

Të dhënat tregojnë se efekte anësore të lehta si djegie e përkohshme ndodhën te 4 pjesëmarrës, por pa probleme serioze. Për rezultate optimale, kombinoni specat djegës me ushqime të pasura me fibra për të lehtësuar tretjen. Ndërsa ushqimet pikante nuk janë universalisht të dëmshme, toleranca e personalizuar ka rëndësi.

Balancimi i marrjes përputhet me qëllimet e shëndetit të zorrëve, duke i bërë specat djegës një mjet me dy tehe për sistemin tretës.

Vetitë e mundshme kundër kancerit

Specat djegës kanë tërhequr vëmendjen e kërkimeve mbi kancerin për shkak të përbërësve të tyre antikancerogjenë, si kapsaicina. Studimet tregojnë se kapsaicina mund të vrasë mbi 40 lloje qelizash kancerogjene. Gjithashtu, ajo ndalon përhapjen e kancerit në modelet e kancerit të prostatës dhe zvogëlon lezionet e mëlçisë te minjtë.

Speca të kuq djegës, disa të prerë në feta, me një sfond laboratorik të turbullt në dritë të ngrohtë. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Por, studimet tek njerëzit tregojnë një histori tjetër. Konsumimi i shumtë i specave djegës mund të rrisë rrezikun e kancerit të stomakut dhe të fshikëzës së tëmthit. Në Meksikë, ku njerëzit hanë shumë speca djegës, kanceri i stomakut është një problem i madh. Por, mënyra se si gatuhen specat djegës ka shumë rëndësi.

Një studim i vitit 2023 shqyrtoi 16 studime dhe zbuloi se ngrënia e specave djegës rriti rrezikun e kancerit të stomakut me 51%. Shkencëtarët thonë se gjithçka varet nga sasia e ushqimit. Të hash shumë spec djegës mund të jetë e keqe, por pak mund të jetë në rregull.

Ekspertët thonë se është e rëndësishme të gjesh një ekuilibër. Konsumimi i specave djegës me masë është çelësi. Shtimi i antioksidantëve si resveratroli në kapsaicinë mund ta bëjë atë edhe më efektiv kundër kancerit. Por, është e rëndësishme të shmangni djegien e specave djegës dhe të mos hani shumë.

Jetëgjatësia dhe Konsumi i Specit të Djegës

Studimet tregojnë se specat djegës mund të na ndihmojnë të jetojmë më gjatë. Një studim i madh shqyrtoi mbi 570,000 njerëz në katër vende. Ai zbuloi se ata që hanin speca djegës shpesh kishin një rrezik 25% më të ulët për të vdekur para kohe.

Njerëzit që hanin spec djegës katër ose më shumë herë në javë kishin një rrezik 34% më të ulët për vdekje nga sëmundjet e zemrës. Ata gjithashtu kishin një rrezik 23% më të ulët për të vdekur nga kanceri.

25% më i ulët rreziku i vdekshmërisë nga të gjitha shkaqet tek ata që hanë rregullisht speca djegës
34% ulje e rrezikut të vdekjes nga sëmundjet kardiovaskulare në studimet afatgjata
23% më pak vdekshmëri nga kanceri e lidhur me konsumin e shpeshtë

Në vendet e njohura si "zona blu", si pjesë të Kinës dhe Mesdheut, speci djegës është një ushqim bazë. Shkencëtarët mendojnë se kjo ndodh për shkak të kapsaicinës, një përbërësi që gjendet në specin djegës. Ky përbërës i bën qelizat tona të punojnë më shumë, gjë që mund të ndihmojë në ngadalësimin e plakjes.

Konsumimi i specit djegës si pjesë e një diete të shëndetshme mund të ndihmojë në parandalimin e plakjes. Është më mirë ta përzieni atë me perime, yndyrna të shëndetshme dhe drithëra të plota. Edhe pak spec djegës, si një spërkatje në ushqimin tuaj, mund t'ju ndihmojë të qëndroni të shëndetshëm për vite me radhë.

Por mos harroni, të hani speca djegës çdo ditë për vite me radhë është thelbësore. Gjithmonë konsultohuni me një mjek përpara se të bëni ndryshime të mëdha në dietën tuaj.

Efektet anësore të mundshme dhe masat paraprake

Specat djegës janë të mirë për shëndetin, por mund të shkaktojnë shqetësime në disa lloje stomaku. Njerëzit me refluks acid ose stomak të ndjeshëm mund të kenë urth, të përziera ose dhimbje stomaku. Ata me sindromën e zorrës së irritueshme (IBS) mund të përjetojnë diarre ose dhimbje barku.

Rreth 2% e njerëzve kanë alergji ndaj specit djegës, duke çuar në skuqje të lëkurës, kruajtje ose ënjtje. Në raste të rënda, mund të shkaktojë anafilaksi, si në një sfidë ushqimore pikante të vitit 2023. Nëse jeni të ndjeshëm, qëndroni larg specave shumë pikantë si specat fantazmë. Ato përmbajnë kapsaicinë, e cila mund të irritojë rreshtimin e stomakut, më keq për ata me ulçerë ose dispepsi.

Kufizoni konsumin në ½ filxhan për vakt për të zvogëluar rreziqet.
Vishni doreza kur merreni me speca djegës për të shmangur acarimin e lëkurës.
Zgjidhni speca të butë nëse nuk i hani ushqimet pikante për herë të parë.
Pini qumësht ose hani oriz për të neutralizuar nxehtësinë e kapsaicinës.

Shumë speca djegës mund të çojë në të vjella ose diarre, siç është vërejtur në incidentet e "One Chip Challenge" të vitit 2023. Nëse keni dhimbje gjoksi ose vështirësi në frymëmarrje, merrni ndihmë mjekësore menjëherë. Gjithmonë flisni me një mjek nëse keni probleme me traktin gastrointestinal ose alergji. Të qenit i kujdesshëm dhe i vetëdijshëm ndihmon të shijoni përfitimet e specit djegës pa rreziqe.

Mënyra të shijshme për të shtuar më shumë spec djegës në dietën tuaj

Të eksplorosh recetat me spec djegës nuk do të thotë që duhet ta duash edhe nxehtësinë ekstreme. Filloni duke shtuar thekon spec djegës në vezë të fërguara ose duke hedhur speca të prerë në feta në sallata. Edhe specat e butë si poblano ose Anaheim janë të shkëlqyer për ata që janë të rinj në specin djegës.

Përzierja e pluhurit të specit djegës në supa ose marinada shton thellësi pa qenë shumë pikante.

Një tenxhere me spec djegës të zier me speca të freskët, qepë, hudhër dhe shtesa mbi një banak kuzhine rustik. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Përzieni pluhurin e specit djegës me salcën e makaronave ose spërkateni sipër perimeve të pjekura.
Përzieni specat e freskët me salsa ose guacamole për një shije pikante.
Përdorni receta me spec djegës si kari tajlandez ose chutney indian për të eksploruar shijet globale.
Shtoni speca të prerë në kubikë në tako ose fajita për një përmirësim të shpejtë të gatimeve pikante.

Për të balancuar nxehtësinë, hiqni farat e specit ose kombinojeni me salca me bazë kosi. Për një shije më të thellë, provoni t’i zieni gatimet me spec djegës më gjatë ose të shtoni paste domatesh. Eksperimentoni duke gatuar speca në supa, gjellë ose si garniturë. Gjithashtu mund të ngrini, thani ose të bëni infuzione pikante si vaji i specit djegës me specat e tepërt.

Qoftë duke i spërkatur thekon në pica apo duke i përzier në gatime me bazë fasuleje, ekziston një ide për çdo shije. Filloni me opsione të buta dhe gradualisht eksploroni varietete më pikante. Shijet tuaja të shijes do t'ju falënderojnë!

Përfundim

Specat djegës janë më shumë sesa thjesht shtesa pikante në vakte. Ato janë plot me lëndë ushqyese që janë të mira për shëndetin tuaj. Ato kanë vitamina C dhe A, të cilat janë antioksidantë. Këto ndihmojnë në nxitjen e metabolizmit tuaj dhe mbështesin shëndetin e zemrës suaj.

Studimet tregojnë se konsumimi i rregullt i specave djegës mund të ulë rrezikun e atakut në zemër me 26%. Ato gjithashtu ndihmojnë në përmirësimin e niveleve të kolesterolit. Këto perime shumëngjyrëshe ndihmojnë gjithashtu në tretje dhe mund të ndihmojnë në menaxhimin e dhimbjes.

Shtimi i specave djegës në dietën tuaj mund të sjellë përfitime afatgjata shëndetësore. Me 59% të të rriturve të rinj në SHBA që tashmë shijojnë ushqime pikante, është një trend që do të qëndrojë. Filloni me speca djegës jalapeño ose speca zile dhe më pas provoni ato më djegëse si habaneros.

Kapsaicina tek specat djegës përshpejton metabolizmin dhe janë plot me vitamina. Kombinojini me drithëra të plota, proteina të ligët dhe perime të tjera për një vakt të ekuilibruar. Në këtë mënyrë, përfitoni sa më shumë nga dieta juaj.

Gatimi me speca djegës kombinon shijen me përfitimet shëndetësore. Vitaminat, kaliumi dhe antioksidantët e tyre e bëjnë çdo pjatë më të shëndetshme. Pavarësisht nëse shtoni piper të kuq në vezë apo speca djegës të freskët në supa, ndryshimet e vogla mund të bëjnë një ndryshim të madh.

Zgjidhni nivelin tuaj të preferuar të nxehtësisë dhe shijoni udhëtimin. Shijet dhe trupi juaj do t'ju falënderojnë. Mbi 40% e amerikanëve tashmë i shijojnë ushqimet pikante. Lërini specat djegës të jenë porta juaj për një pjatë më të shijshme dhe më të shëndetshme.

Lexime të mëtejshme

Nëse ju pëlqeu ky postim, mund t'ju pëlqejnë edhe këto sugjerime: