Pagandahin ang Iyong Buhay: Paano Pinapalakas ng Sili ang Iyong Katawan at Utak

Iba't ibang sariwa at pinatuyong sili na nakadispley sa mga mangkok at basket sa isang simpleng mesang kahoy. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Mga Pangunahing Takeaway

• Ang sili ay naghahatid ng bitamina C na higit pa sa mga dalandan, na tumutulong sa immune function.
• Ang capsaicin sa maanghang na pagkain ay maaaring makabawas ng pamamaga at makatulong sa kalusugan ng puso.
• Ang mababang calorie content (6-14 calories bawat serving) ay ginagawa itong isang pagpipilian na mayaman sa sustansya.
• Ang mga antioxidant tulad ng capsanthin sa pulang sili ay maaaring labanan ang pinsala ng mga selula.
• Ang katamtamang pagkonsumo ng sili ay naaayon sa mga benepisyo sa kalusugan, ngunit nangangailangan ng pag-iingat para sa mga may sensitibong sistema ng pagtunaw.

Ano ang Nagiging Espesyal ng Sili

Ang mga sili ay kakaiba sa mundo ng halaman dahil sa kanilang mga bioactive compound. Ang pangunahing sangkap ng kanilang init ay ang capsaicin, ang maanghang na sangkap na nagbibigay sa kanila ng paso. Ang compound na ito ay hindi lamang nagpapainit ng iyong bibig—maaari rin nitong mapalakas ang iyong metabolismo at makatulong sa pananakit.

Ang tunay na nagpapaiba sa mga sili ay ang kanilang iba't ibang klase. Mahahanap mo ang lahat mula sa banayad na bell pepper hanggang sa sobrang anghang na Pepper X (2.69 milyong Scoville Heat Units). Ang mga sikat na sili tulad ng jalapeños, habaneros, at cayenne ay nagdaragdag ng iba't ibang lasa at antas ng anghang. May mga kulay ang mga ito tulad ng pula, kahel, berde, at lila, na nagpapakita ng kanilang kakaibang lasa at nutritional values.

• Bell peppers: 0 SHU, matamis at malutong
• Jalapeño: 3,500–10,000 SHU, parang lupa na may mabilis na sipa
• Habanero: 100,000–350,000 SHU, mga nota ng tropikal na prutas

Kamangha-mangha ang agham sa likod ng kanilang init. Ang Capsaicin ay nakikipag-ugnayan sa mga pain receptor (TRPV1), na nagdudulot ng pakiramdam ng pagkapaso nang hindi napipinsala ang mga tisyu. Ito ang dahilan kung bakit hindi pinapalamig ng tubig ang init—ito ay dahil ang capsaicin ay nakabase sa langis. Ang mga sili ay naglalaman din ng mga antioxidant tulad ng bitamina C (160% DV bawat 100g) at mga flavonoid, na nakakatulong sa immune system at kalusugan ng puso.

Mahigit 9,500 taon nang nagtatanim ang mga tao ng sili, kung saan ang Peru ang may pinakamaraming uri. Kahit si Columbus ay tinawag silang "sili" dahil ipinapaalala nito sa kanya ang itim na paminta. Sa kasalukuyan, itinatanim ang mga ito sa buong mundo, at nangunguna ang Tsina sa produksiyon. Ginagamit ang mga sili sa maraming putahe at pinag-aaralan din ang kanilang kakayahang tumutok sa mga selula ng kanser, kaya naman isa itong tunay na kamangha-manghang halaman sa pagluluto at agham.

Nutrisyonal na Profile ng Sili

Ang sili ay punong-puno ng sustansya sa bawat subo. Ang kalahating tasa ng de-latang berdeng sili ay mayroon lamang 14 na calories. Ngunit nagbibigay ang mga ito ng 72% ng iyong pang-araw-araw na bitamina C. Ang bitaminang ito ay nagpapalakas ng iyong resistensya at kalusugan ng balat.

• Bitamina C: 64.7 mg bawat serving—mas mataas kaysa sa mga prutas na citrus bawat gramo.
• Bitamina A: 21.6 mcg mula sa beta-carotene para sa kalusugan ng mata at immune system.
• Mga Bitamina B: Ang B6 ay tumutulong sa metabolismo, at ang folate ay sumusuporta sa paggana ng mga selula.
• Mga Mineral: Tanso para sa mga nerbiyos at bakal para sa kalusugan ng dugo.

Ang mga maanghang na pod na ito ay mayroon ding dietary fiber (0.7g bawat serving) para sa mas mahusay na panunaw. Ang kanilang mga antioxidant, tulad ng capsaicin, ay lumalaban sa pinsala ng mga selula. Kahit isang maliit na bahagi—tulad ng 45g ng sili—ay nagbibigay sa iyo ng 6% ng pang-araw-araw na bitamina K para sa malakas na buto at 5% ng manganese para sa mga antioxidant.

Nagbabago ang mga sustansya ng sili kasabay ng pagkahinog: ang mga hinog na sili ay may mas maraming bitamina C at flavonoid. Ang kanilang mababang calorie profile ay ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa malusog na pagkain. Ang mga sili ay isang maliit ngunit makapangyarihang mapagkukunan ng mahahalagang sustansya.

Mga Katangian na Nagpapalakas ng Metabolismo

Ang sili ay may capsaicin, na siyang nagsisimula ng thermogenesis. Ito ang panahon kung kailan sinusunog ng iyong katawan ang mga calorie upang makagawa ng init. Pinapalakas nito ang iyong metabolic rate, na tumutulong sa iyong magsunog ng mas maraming calorie. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang pagkain lamang ng 10 gramo ng pulang sili ay maaaring magpataas ng taba na nasusunog nang hanggang 8%.

Close-up ng makulay na pulang sili na may mga texture na ibabaw sa ilalim ng malambot na side lighting. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Ginagawa rin ng thermogenesis ang brown fat na enerhiya sa halip na iimbak ito. Natuklasan sa isang pag-aaral noong 2014 na ang pagkain ng 6-10 mg ng capsaicin (tulad ng sa isang jalapeño) ay maaaring makabawas sa calorie intake ng 70-100 bawat pagkain. Ito ay humahantong sa kapansin-pansing pagbaba ng timbang nang hindi nangangailangan ng matinding diyeta.

• Tumaas na metabolic rate: Pinapataas ng Capsaicin ang paggasta ng enerhiya nang hanggang 5%, na tumutulong sa pagsunog ng karagdagang 50-100 calories araw-araw.
• Pagkontrol ng gana sa pagkain: Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang pagkonsumo ng pulang sili ay nakakabawas sa pagkonsumo ng pagkain sa huling bahagi ng 10-15%, na pumipigil sa labis na pagkain.
• Pagpapagana ng BAT: Pinasisigla ng Capsaicin ang aktibidad ng brown fat, na ginagawang mas mahusay ang pagsunog ng taba kahit na nagpapahinga ka.

Ang pagkain ng sili kasabay ng mga pagkaing mayaman sa protina ay nagpapalakas ng mga epekto nito. Ang protina lamang ay maaaring magpataas ng metabolic rate ng 15-30%. Para makuha ang pinakamaraming benepisyo, magdagdag ng sili sa almusal o bago mag-ehersisyo. Ngunit, maaaring mabawasan ang mga epekto sa paglipas ng panahon—ang paggamit ng sili kada dalawang araw ay nagpapanatili ng lakas nito sa pagsunog ng calorie.

Ang maliliit na pagbabagong ito ay makakatulong sa pangmatagalang pamamahala ng timbang. Ang pagdaragdag ng sili sa iyong diyeta ay maaaring makagawa ng malaking pagkakaiba nang hindi nangangailangan ng malalaking pagbabago.

Mga Epektong Anti-namumula ng Sili

Ang talamak na pamamaga ay nauugnay sa mga sakit tulad ng arthritis at sakit sa puso. Ang sili, na mayaman sa capsaicin, ay nakakatulong na labanan ito. Hinaharangan ng capsaicin ang mga pathway ng pamamaga at binabawasan ang mga mapaminsalang molekula tulad ng IL-1β.

Ipinapakita ng mga pag-aaral na ligtas at epektibo ang katamtamang dami ng capsaicin. Ngunit, ang labis ay maaaring magdulot ng mga problema sa tiyan sa mga pagsubok sa hayop. Ipinapakita nito na kailangan nating kumain ng sili sa tamang dami.

Gumagana ang Capsaicin sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga mapaminsalang signal sa katawan. Mayroon din itong mga antioxidant tulad ng sinapic at ferulic acid na nakakatulong. Inaprubahan ng FDA ang capsaicin para sa pangkasalukuyang paggamit upang gamutin ang sakit.

Ang pagkain ng sili ay makakatulong din sa paglaban sa pamamaga sa buong katawan. Maaari nitong mapababa ang mga marker tulad ng CRP kapag ginamit nang tama.

Ang pagdaragdag ng sili sa mga pagkain na may kasamang turmeric o broccoli ay maaaring magpabuti pa nito. Ngunit, ang pagkain ng sobra ay maaaring makasakit ng tiyan. Palaging kumonsulta sa doktor bago uminom ng mga suplemento, at magsimula sa maliit na dami.

Sili para sa Kalusugan ng Puso

Ang pagdaragdag ng sili sa iyong diyeta ay makakatulong sa iyong mga benepisyo sa cardiovascular at labanan ang sakit sa puso. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mga taong kumakain ng sili ay may 26% na mas mababang panganib ng mga pagkamatay na may kaugnayan sa puso. Ang capsaicin sa sili ay nagpapabuti sa presyon ng dugo at antas ng kolesterol.

Pinapababa ng capsaicin ang masamang kolesterol at pinapataas ang mabuting kolesterol. Nakakatulong ito na mapanatiling malusog ang mga ugat.

Nakakatulong din ang sili sa sirkulasyon sa pamamagitan ng pagpapahusay ng paggana ng mga daluyan ng dugo. Ang mga anti-inflammatory effect ng Capsaicin ay nakakabawas sa pamamaga ng arterya. Pinapabagal nito ang pag-iipon ng plaka na nagdudulot ng atherosclerosis.

Iniuugnay din ng pananaliksik ang sili sa mas mahusay na pagkontrol ng asukal sa dugo. Binabawasan nito ang panganib ng diabetes, isang malaking sanhi ng sakit sa puso.

Ang isang recipe ng sili na pampalusog sa puso ay gumagamit ng lean turkey at beans. Ang beans ay mataas sa fiber, na nagpapababa ng cholesterol. Binabawasan naman ng black olives ang paggamit ng sodium.

Ang mga pampalasa tulad ng cumin at cayenne ay nagdaragdag ng lasa nang walang asin. Nakakatulong ito sa pagkontrol ng presyon ng dugo. Kahit kaunting sili ay makakatulong na mabawasan ang pamumuo ng dugo at mapabuti ang kakayahang umangkop ng arterya.

Pumili ng mga recipe na may lean beef o plant-based proteins para mapanatiling mababa ang saturated fats. Ipares ang sili sa Greek yogurt para sa protina o kalamansi para sa antioxidants. Parehong mabuti para sa kalusugan ng mga ugat.

Mga Katangian ng Pag-alis ng Sakit

Ang Capsaicin, na matatagpuan sa sili, ay isang nakakagulat na natural na pampawi ng sakit. Gumagana ito sa pamamagitan ng pakikipag-ugnayan sa mga receptor ng TRPV1, na mga pathway ng nerbiyos na nagpapadala ng mga signal ng sakit. Sa paglipas ng panahon, ang interaksyong ito ay nagiging sanhi ng hindi gaanong sensitibong mga receptor na ito, na nakakatulong upang mabawasan ang sakit mula sa mga kondisyon tulad ng neuropathic pain.

Inaprubahan ng FDA ang capsaicin cream at mga pangkasalukuyang paggamot para sa pamamahala ng pananakit ng nerbiyos dahil sa diabetes at pananakit pagkatapos ng shingles. Hinaharangan ng mga produktong ito ang mga senyales ng pananakit ngunit hindi namanhid ang balat. Nagbibigay ang mga ito ng pangmatagalang pamamahala ng pananakit.

• Epektibo para sa pananakit ng neuropathic, arthritis, at pananakit ng musculoskeletal at kalamnan.
• Pinag-aralan para sa mga kondisyon tulad ng burning mouth syndrome at mga sugat sa bibig na dulot ng chemotherapy.
• Mabibili bilang mga patch, cream, o gel para sa naka-target na ginhawa.

Ipinapakita ng pananaliksik na ang paggamit ng capsaicin cream araw-araw ay makakatulong na mabawasan ang sakit sa paglipas ng panahon. Natuklasan sa isang pag-aaral noong 2020 na ang pagkain ng 30 gramo ng chili powder araw-araw ay ligtas para sa karamihan ng mga nasa hustong gulang. Bagama't ang ilang mga tao ay maaaring makaranas ng pangangati ng balat, ang mga malalang reaksiyon ay bihira.

Pinagsasama ng Capsaicin ang tradisyonal na gamit ng sili at modernong agham, kaya naman ito ang tulay sa pagitan ng mga sinaunang lunas at ng mga solusyon sa sakit ngayon. Palaging kumonsulta sa doktor bago subukan ang mga paggamot na may mataas na dosis, at magsimula sa maliliit na dosis sa mga pagkain para sa banayad na benepisyo nang walang malupit na epekto.

Bagong ani na pula, orange, at berdeng sili sa isang simpleng kahoy na crate. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Suporta sa Sistemang Imunidad mula sa Pagkonsumo ng Sili

Ang sili ay isang pangunahing pinagmumulan ng bitamina C, na may mas maraming sustansya na ito kaysa sa mga dalandan. Pinapalakas ng bitamina C ang immune function sa pamamagitan ng pagtulong sa mga puting selula ng dugo na labanan ang sipon at mga impeksyon. Ang sili ay mayroon ding mga antioxidant properties mula sa capsaicin, quercetin, at beta-carotene, na nagpoprotekta sa mga immune cell mula sa pinsala.

Ang capsaicin, ang anghang sa sili, ay lumalaban sa mga impeksyon. Ipinapakita ng mga pag-aaral na maaari nitong pigilan ang mga mapaminsalang bakterya at fungi. Ang regular na pagkain ng sili ay maaaring magpababa ng iyong panganib na mamatay ng 12%, ayon sa isang pag-aaral sa 500,000 katao sa loob ng pitong taon. Nakakatulong din ang sili sa kalusugan ng iyong bituka, na mahalaga para sa isang malakas na immune system.

• Magmeryenda ng mga sariwang hiwa ng sili na isinawsaw sa guacamole para sa kombinasyon ng mga pagkaing pampalakas ng immune system.
• Magdagdag ng dinurog na pulang sili sa mga sopas o nilaga upang mapalakas ang paggamit ng antioxidant.
• Subukan ang mga tsaang may sili upang suportahan ang kalusugan ng paghinga sa panahon ng malamig na panahon.

Bagama't mabuti ang sili para sa immune system, kainin ang mga ito nang katamtaman. Ang labis na pagkain ay maaaring makasakit ng iyong tiyan, ngunit walang seryosong panganib ng labis na dosis. Paghaluin ang sili sa mga pagkaing mayaman sa bitamina C tulad ng citrus o madahong gulay para sa pinakamahusay na suporta sa immune system. Ang pagdaragdag ng kaunting sili sa iyong mga pagkain ay maaaring mapanatiling malakas ang iyong immune system.

Kalusugan ng Digestive at Sili

Ang mga epekto ng maanghang na pagkain sa sistema ng pagtunaw ay lubhang nag-iiba-iba sa bawat indibidwal. Ang capsaicin ng sili ay maaaring magpalakas ng mga digestive enzyme at makatulong sa kalusugan ng bituka. Ngunit, maaari rin nitong palalain ang mga sintomas para sa mga may sakit sa pagtunaw. Halimbawa, ang mga taong may irritable bowel syndrome (IBS) ay maaaring makaranas ng pagtatae o pananakit.

Gayunpaman, ang pangmatagalang pagkonsumo ay maaaring makabawas sa pananakit ng tiyan sa paglipas ng panahon.

Isang 6-na-linggong pag-aaral na may 16 na pasyenteng may IBS ang nagpakita na ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng sili (2.1g) ay nagpababa ng marka ng pagkahapo ng tiyan kumpara sa placebo. Ang unang paggamit ay nagdulot ng pansamantalang kakulangan sa ginhawa, ngunit pagkatapos ng 5 linggo, ang mga kalahok ay nag-ulat ng mas kaunting sakit. Pinipigilan din ng Capsaicin ang H. pylori, isang bacteria na nauugnay sa mga ulser sa tiyan, na nag-aalok ng mga benepisyo sa tiyan.

Natuklasan ng mga mananaliksik na pinapalakas ng capsaicin ang pagkakaiba-iba ng gut microbiome, na nagpapataas ng mga kapaki-pakinabang na bacteria tulad ng Akkermansia habang binabawasan ang mga mapaminsalang strain. Ang pagbabagong ito ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng bituka sa pamamagitan ng pagpapataas ng pagsipsip ng sustansya at pagbabawas ng pamamaga. Ngunit, ang mga may acid reflux o ulcer ay dapat magsimula nang dahan-dahan.

Magsimula sa maliliit na dami, kainin kasama ng mga pagkain, at tanggalin ang mga buto upang mabawasan ang iritasyon.

Ipinapakita ng datos na may mga banayad na side effect tulad ng pansamantalang pagkahapo na naganap sa 4 na kalahok, ngunit walang malubhang isyu. Para sa pinakamahusay na resulta, ipares ang sili sa mga pagkaing mayaman sa fiber upang mapadali ang panunaw. Bagama't hindi pangkalahatang nakakapinsala ang maanghang na pagkain, mahalaga ang personalized na tolerance.

Ang pagbabalanse ng pagkonsumo ay naaayon sa mga layunin sa kalusugan ng bituka, na ginagawang isang dobleng gamit ang sili para sa sistema ng pagtunaw.

Mga Potensyal na Katangian na Lumalaban sa Kanser

Nakuha ng mga sili ang atensyon ng mga pananaliksik sa kanser dahil sa kanilang mga anticancer compound, tulad ng capsaicin. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang capsaicin ay maaaring pumatay ng mahigit 40 uri ng mga selula ng kanser. Pinipigilan din nito ang pagkalat ng kanser sa mga modelo ng kanser sa prostate at binabawasan ang mga sugat sa atay sa mga daga.

Mga pulang sili, ang ilan ay hiniwang bukas, na may malabong background sa laboratoryo sa mainit na liwanag. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Ngunit, ibang kwento ang ipinapakita ng mga pag-aaral sa tao. Ang pagkain ng maraming sili ay maaaring magpataas ng panganib ng kanser sa tiyan at apdo. Sa Mexico, kung saan ang mga tao ay kumakain ng maraming sili, ang kanser sa tiyan ay isang malaking problema. Ngunit, napakahalaga kung paano niluluto ang sili.

Isang pag-aaral noong 2023 ang sumuri sa 16 na pag-aaral at natuklasan na ang pagkain ng sili ay nagpataas ng panganib ng kanser sa tiyan ng 51%. Sinasabi ng mga siyentipiko na ang lahat ay nakasalalay sa kung gaano karami ang iyong kinakain. Ang pagkain ng sobrang sili ay maaaring masama, ngunit ang kaunti ay maaaring ayos lang.

Sinasabi ng mga eksperto na mahalagang makahanap ng balanse. Mahalaga ang katamtamang pagkain ng sili. Ang pagdaragdag ng mga antioxidant tulad ng resveratrol sa capsaicin ay maaaring gawing mas epektibo ito laban sa kanser. Ngunit, mahalagang iwasan ang pagkasunog ng sili at huwag kumain nang sobra.

Kahabaan ng Buhay at Pagkonsumo ng Sili

Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang sili ay maaaring makatulong sa atin na mabuhay nang mas matagal. Isang malaking pag-aaral ang sumuri sa mahigit 570,000 katao sa apat na bansa. Natuklasan nito na ang mga kumakain ng sili ay kadalasang may 25% na mas mababang panganib na mamatay nang maaga.

Ang mga taong kumain ng sili nang apat o higit pang beses sa isang linggo ay may 34% na mas mababang panganib na mamatay sa sakit sa puso. Mayroon din silang 23% na mas mababang panganib na mamatay mula sa kanser.

• 25% na mas mababang panganib sa pagkamatay dahil sa lahat ng sanhi sa mga regular na kumakain ng sili
• 34% na nabawasan ang panganib ng pagkamatay dahil sa cardiovascular sa mga pangmatagalang pag-aaral
• 23% na mas mababang mortalidad dahil sa kanser na nauugnay sa madalas na pagkonsumo nito

Sa mga lugar na kilala bilang "blue zones," tulad ng ilang bahagi ng Tsina at Mediterranean, ang sili ay isang pangunahing pagkain. Naniniwala ang mga siyentipiko na ito ay dahil sa capsaicin, isang compound sa sili. Ang compound na ito ay nagpapahirap sa ating mga selula na gumana, na maaaring makatulong sa pagpapabagal ng pagtanda.

Ang pagkain ng sili bilang bahagi ng isang malusog na diyeta ay maaaring makatulong na maiwasan ang pagtanda. Pinakamainam na ihalo ito sa mga gulay, malusog na taba, at buong butil. Kahit kaunting sili, tulad ng pagdidilig sa iyong pagkain, ay maaaring makatulong na mapanatili kang malusog sa loob ng maraming taon.

Pero tandaan, ang pagkain ng sili araw-araw sa loob ng maraming taon ay mahalaga. Palaging kumonsulta sa doktor bago gumawa ng malalaking pagbabago sa iyong diyeta.

Mga Posibleng Epekto at Pag-iingat

Mabuti ang sili para sa kalusugan, ngunit maaari itong makasakit ng ilang tiyan. Ang mga taong may acid reflux o sensitibong tiyan ay maaaring makaranas ng heartburn, pagduduwal, o pananakit ng tiyan. Ang mga may irritable bowel syndrome (IBS) ay maaaring makaranas ng pagtatae o pananakit ng tiyan.

Humigit-kumulang 2% ng mga tao ang may allergy sa sili, na humahantong sa mga pantal sa balat, pangangati, o pamamaga. Sa malalang kaso, maaari itong magdulot ng anaphylaxis, tulad ng sa isang 2023 spicy food challenge. Kung ikaw ay sensitibo, iwasan ang mga sobrang maanghang na sili tulad ng ghost peppers. Mayroon itong capsaicin, na maaaring makairita sa lining ng iyong tiyan, at mas malala pa para sa mga may ulcer o dyspepsia.

• Limitahan ang pagkonsumo sa ½ tasa bawat pagkain upang mabawasan ang mga panganib.
• Magsuot ng guwantes kapag humahawak ng sili upang maiwasan ang pangangati ng balat.
• Pumili ng banayad na sili kung bago ka sa maanghang na pagkain.
• Uminom ng gatas o kumain ng kanin para ma-neutralize ang init na dulot ng capsaicin.

Ang sobrang pagkain ng sili ay maaaring humantong sa pagsusuka o pagtatae, na nakita sa mga insidente ng "One Chip Challenge" noong 2023. Kung nakakaranas ka ng pananakit ng dibdib o hirap sa paghinga, humingi agad ng tulong medikal. Palaging kumunsulta sa doktor kung mayroon kang mga problema sa GI o allergy. Ang pagiging maingat at may kamalayan ay nakakatulong upang matamasa ang mga benepisyo ng sili nang walang panganib.

Masasarap na Paraan para Magdagdag ng Mas Maraming Sili sa Iyong Diyeta

Ang paggalugad sa mga recipe ng sili ay hindi nangangahulugang kailangan mong mahalin ang sobrang anghang. Magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga chili flakes sa piniritong itlog o paghahagis ng hiniwang sili sa mga salad. Kahit ang mga banayad na sili tulad ng poblano o Anaheim ay mainam para sa mga baguhan sa sili.

Ang paghahalo ng chili powder sa mga sopas o marinade ay nagdaragdag ng lalim ng lasa nang hindi masyadong maanghang.

Ang kumukulong kaldero ng sili na may mga sariwang paminta, sibuyas, bawang, at mga toppings sa isang rustic kitchen counter. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

• Haluin ang chili powder sa pasta sauce o ibudbod sa ibabaw ng mga inihaw na gulay.
• Ihalo ang mga sariwang sili sa mga salsa o guacamole para sa mas maanghang na lasa.
• Gumamit ng mga recipe ng sili tulad ng Thai curries o Indian chutneys upang tuklasin ang mga pandaigdigang lasa.
• Magdagdag ng hiniwang sili sa tacos o fajitas para sa mabilis at maanghang na lasa ng mga putahe.

Para mabalanse ang anghang, tanggalin ang mga buto ng sili o ipares sa mga sarsa na may yogurt. Para sa mas malalim na lasa, subukang pakuluan nang mas matagal ang mga lutuing may sili o magdagdag ng tomato paste. Subukang lutuin ang mga sili sa mga sopas, nilaga, o bilang palamuti. Maaari ka ring mag-freeze, magpatuyo, o gumawa ng maanghang na timpla tulad ng chili oil na may sobrang sili.

Maglagay man ng flakes sa pizza o maghalo sa mga putaheng may beans, may ideya para sa bawat panlasa. Magsimula sa mga hindi gaanong maanghang na pagpipilian at unti-unting tuklasin ang mas maanghang na uri. Magpapasalamat ang iyong panlasa!

Konklusyon

Ang sili ay hindi lamang basta maanghang na pandagdag sa mga pagkain. Mayaman ang mga ito sa mga sustansya na mabuti para sa iyong kalusugan. Mayroon itong mga bitamina C at A, na mga antioxidant. Nakakatulong ang mga ito na mapalakas ang iyong metabolismo at suportahan ang kalusugan ng iyong puso.

Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang regular na pagkain ng sili ay maaaring magpababa ng panganib ng atake sa puso ng 26%. Nakakatulong din ang mga ito na mapabuti ang iyong antas ng kolesterol. Ang mga makukulay na gulay na ito ay nakakatulong din sa panunaw at maaaring makatulong sa pamamahala ng sakit.

Ang pagdaragdag ng sili sa iyong diyeta ay maaaring magdulot ng pangmatagalang benepisyo sa kalusugan. Dahil 59% ng mga kabataang nasa US ay nasisiyahan na sa maanghang na pagkain, ito ay isang trend na mananatili. Magsimula sa mga jalapeño o bell pepper at pagkatapos ay subukan ang mas maanghang na sili tulad ng habaneros.

Ang capsaicin sa mga sili ay nagpapalakas ng metabolismo at puno ang mga ito ng mga bitamina. Ipares ang mga ito sa whole grains, lean proteins, at iba pang gulay para sa isang balanseng pagkain. Sa ganitong paraan, masusulit mo ang iyong diyeta.

Pinagsasama ng pagluluto gamit ang sili ang lasa at mga benepisyo sa kalusugan. Ang kanilang mga bitamina, potassium, at antioxidant ay nagpapalusog sa anumang ulam. Nagdagdag ka man ng paprika sa itlog o sariwang sili sa mga sopas, ang maliliit na pagbabago ay maaaring magdulot ng malaking pagkakaiba.

Piliin ang iyong gustong antas ng init at tamasahin ang karanasan. Magpapasalamat sa iyo ang iyong panlasa at katawan. Mahigit 40% ng mga Amerikano ang nasisiyahan na sa maanghang na pagkain. Hayaang ang sili ang maging daan mo sa isang mas masarap at mas malusog na plato.

Karagdagang Pagbasa

Kung nasiyahan ka sa post na ito, maaari mo ring magustuhan ang mga mungkahing ito:

• Mood, Motivation, Metabolism: Bakit Nararapat ang Tyrosine ng Spot sa Iyong Supplement Stack
• Bakit Dapat Ang Aronia ang Susunod na Superfruit sa Iyong Diyeta
• Beyond Pie: Ang Nutritional Power ng Pecans na Hindi Mo Alam