သင့်ဘဝကို အမွှမ်းတင်ပါ– ငရုတ်က သင့်ခန္ဓာကိုယ်နဲ့ ဦးနှောက်ကို မြှင့်တင်ပေးပုံ

ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ပန်းကန်လုံးများနှင့် ခြင်းတောင်းများထဲတွင် လတ်ဆတ်သောနှင့် အခြောက်ခံထားသော ငရုတ်သီးစိမ်းအမျိုးမျိုးကို ပြသထားသည်. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

သော့သွားယူမှုများ

• ငရုတ်သီးစိမ်းသည် လိမ္မော်သီးထက် ဗီတာမင်စီ ပိုမိုပေးစွမ်းနိုင်သောကြောင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အထောက်အကူပြုပါသည်။
• စပ်သောအစားအစာများတွင်ပါဝင်သော ကက်ပဆိုင်စင်သည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းခြင်း (တစ်ကြိမ်စာလျှင် ၆-၁၄ ကယ်လိုရီ) ကြောင့် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါသည်။
• ငရုတ်သီးနီမှာပါတဲ့ capsanthin လိုမျိုး antioxidants တွေက ဆဲလ်ပျက်စီးမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်ပါတယ်။
• ငရုတ်သီးအသင့်အတင့်စားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ကိုက်ညီသော်လည်း အစာခြေစနစ်ထိခိုက်လွယ်သူများအတွက် သတိထားရန် လိုအပ်ပါသည်။

ငရုတ်သီးစိမ်းတွေကို ဘာကထူးခြားစေတာလဲ

ငရုတ်သီးစိမ်းများသည် ၎င်းတို့၏ ဇီဝတက်ကြွဒြပ်ပေါင်းများကြောင့် အပင်လောကတွင် ထူးခြားသည်။ ၎င်းတို့၏ အပူဓာတ်၏ အဓိကအချက်မှာ ၎င်းတို့ကို လောင်ကျွမ်းစေသော စပ်သောပါဝင်ပစ္စည်း capsaicin ဖြစ်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းသည် သင့်ပါးစပ်ကို ပူစေရုံသာမက သင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး နာကျင်မှုကိုလည်း ကူညီပေးနိုင်သည်။

ငရုတ်သီးစိမ်းတွေကို တကယ်ထူးခြားစေတာက သူတို့ရဲ့ မျိုးကွဲပါပဲ။ အပျော့စားငရုတ်သီးစိမ်းတွေကနေ အလွန်စပ်တဲ့ Pepper X (၂.၆၉ သန်း Scoville Heat Units) အထိ အရာအားလုံးကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။ jalapeños၊ habaneros နဲ့ cayenne လိုမျိုး ရေပန်းစားတဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်းတွေက အရသာနဲ့ အပူအဆင့်တွေကို ကွဲပြားစေပါတယ်။ ၎င်းတို့ဟာ အနီ၊ လိမ္မော်၊ အစိမ်းရောင်နဲ့ ခရမ်းရောင်စတဲ့ အရောင်တွေနဲ့ လာပြီး သူတို့ရဲ့ ထူးခြားတဲ့ အရသာနဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးတွေကို ပြသနေပါတယ်။

• ငရုတ်ပွသီး: 0 SHU၊ ချိုပြီး ကြွပ်ရွ
• Jalapeño: ၃,၅၀၀–၁၀,၀၀၀ SHU၊ မြေကြီးအရသာရှိပြီး မြန်မြန်ဆန်ဆန် ကန်သွင်းနိုင်ပါသည်
• Habanero: 100,000–350,000 SHU၊ အပူပိုင်းဒေသ သစ်သီးရနံ့များ

သူတို့ရဲ့ အပူပေးမှုနောက်ကွယ်က သိပ္ပံပညာက စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပါတယ်။ ကက်ပဆိုင်စင်ဟာ နာကျင်မှု အာရုံခံကိရိယာ (TRPV1) နဲ့ ဓါတ်ပြုပြီး တစ်ရှူးတွေကို မထိခိုက်စေဘဲ ပူလောင်တဲ့ခံစားချက်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါတယ်။ ဒါကြောင့် ရေက အပူကို မအေးစေတာဖြစ်ပါတယ် - ကက်ပဆိုင်စင်ဟာ ဆီအခြေခံလို့ပါပဲ။ ငရုတ်သီးမှာ ဗီတာမင်စီ (၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၆၀% DV) နဲ့ ဖလေဗိုနွိုက်လိုမျိုး အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်၊ ဒါတွေက ကိုယ်ခံအားစနစ်နဲ့ နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။

လူသားများသည် ငရုတ်သီးကို နှစ်ပေါင်း ၉၅၀၀ ကျော် စိုက်ပျိုးခဲ့ကြပြီး ပီရူးတွင် မျိုးစိတ်အများဆုံးရှိသည်။ ကိုလံဘတ်စ်ပင်လျှင် ၎င်းတို့ကို "ငရုတ်ကောင်းများ" ဟု ခေါ်ဆိုခဲ့ကြသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့သည် ငရုတ်ကောင်းမည်းကို သတိရစေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ၎င်းတို့ကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် စိုက်ပျိုးကြပြီး တရုတ်နိုင်ငံသည် ထုတ်လုပ်မှုတွင် ဦးဆောင်နေသည်။ ငရုတ်သီးများကို ဟင်းလျာများစွာတွင် အသုံးပြုကြပြီး ကင်ဆာဆဲလ်များကို ပစ်မှတ်ထားနိုင်သည့် ၎င်းတို့၏စွမ်းရည်ကိုလည်း လေ့လာကြပြီး ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် သိပ္ပံပညာ နှစ်မျိုးလုံးတွင် ၎င်းတို့ကို အံ့ဖွယ်တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ကြသည်။

ငရုတ်သီး၏ အာဟာရပရိုဖိုင်

ငရုတ်သီးစိမ်းတွေမှာ အာဟာရဓာတ်တွေ အများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ ဗူးထဲက ငရုတ်သီးစိမ်းတစ်ဝက်ခွက်မှာ ၁၄ ကယ်လိုရီပဲ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ တစ်နေ့တာ ဗီတာမင်စီရဲ့ ၇၂% ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ ဒီဗီတာမင်က သင့်ရဲ့ ကိုယ်ခံအားနဲ့ အသားအရေကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။

• ဗီတာမင်စီ: တစ်ကြိမ်စာလျှင် ၆၄.၇ မီလီဂရမ်ပါဝင်သည်—တစ်ဂရမ်လျှင် citrus အသီးများထက် ပိုများသည်။
• ဗီတာမင်အေ: မျက်စိနှင့် ကိုယ်ခံအားကျန်းမာရေးအတွက် ဘီတာကာရိုတင်းမှ ၂၁.၆ မိုက်ခရိုဂရမ်။
• ဗီတာမင်ဘီ- B6 သည် ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို အထောက်အကူပြုပြီး ဖောလိတ်သည် ဆဲလ်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
• သတ္တုဓာတ်များ- အာရုံကြောများအတွက် ကြေးနီနှင့် သွေးကျန်းမာရေးအတွက် သံဓာတ်။

ဤမီးလျှံကဲ့သို့ တောက်လောင်သော ပဲတောင့်များတွင် အစာချေဖျက်မှု ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် အစာချေဖျက်မှု အမျှင်ဓာတ် (တစ်ကြိမ်စာလျှင် ၀.၇ ဂရမ်) ကိုလည်း ပေးစွမ်းပါသည်။ ကက်ပဆိုင်စင်ကဲ့သို့သော ၎င်းတို့၏ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် ဆဲလ်ပျက်စီးမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးပါသည်။ ငရုတ်သီးစိမ်း ၄၅ ဂရမ်ကဲ့သို့သော အနည်းငယ်သော ပမာဏသည်ပင် အရိုးသန်မာစေရန်အတွက် နေ့စဉ် ဗီတာမင် K ၏ ၆% နှင့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်အတွက် မဂ္ဂနီဆီယမ် ၅% ကို ပေးစွမ်းသည်။

ငရုတ်သီး၏ အာဟာရဓာတ်များသည် မှည့်လာသည်နှင့်အမျှ ပြောင်းလဲသွားသည်- ရင့်မှည့်သော ငရုတ်သီးများတွင် ဗီတာမင်စီနှင့် ဖလေဗိုနွိုက်များ ပိုမိုပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့၏ ကယ်လိုရီနည်းသော ပရိုဖိုင်သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ ငရုတ်သီးများသည် သေးငယ်သော်လည်း မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို မြှင့်တင်ပေးသော ဂုဏ်သတ္တိများ

ငရုတ်သီးစိမ်းတွေမှာ ကက်ပဆိုင်စင်ပါဝင်ပြီး အဲဒါက ခန္ဓာကိုယ်က အပူဓာတ်ထုတ်လုပ်ဖို့ ကယ်လိုရီတွေကို လောင်ကျွမ်းစေပါတယ်။ ဒါက ဇီဝဖြစ်စဉ်နှုန်းကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကယ်လိုရီတွေ ပိုမိုလောင်ကျွမ်းစေပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ ငရုတ်သီးစိမ်း ၁၀ ဂရမ်စားသုံးရုံနဲ့ အဆီလောင်ကျွမ်းမှုကို ၈% အထိ မြှင့်တင်ပေးနိုင်ကြောင်း ပြသထားပါတယ်။

ပျော့ပျောင်းသော ဘေးဘက်အလင်းရောင်အောက်တွင် အသွင်အပြင်ရှိသော အနီရောင်ငရုတ်သီးစိမ်းများကို အနီးကပ်ပုံထားပါ။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

အပူဓာတ်ပြောင်းလဲမှုက အညိုရောင်အဆီတွေကို သိုလှောင်မယ့်အစား စွမ်းအင်အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါတယ်။ ၂၀၁၄ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ကက်ပဆိုင်စင် ၆-၁၀ မီလီဂရမ် (ဂျာလာပီနိုတစ်မျိုးလိုမျိုး) စားသုံးခြင်းက တစ်ကြိမ်စာမှာ ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို ၇၀-၁၀၀ လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါက အလွန်အကျွံ အစားအသောက် လျှော့ချစရာမလိုဘဲ ကိုယ်အလေးချိန် သိသိသာသာ ကျဆင်းစေပါတယ်။

• ဇီဝဖြစ်စဉ်နှုန်း မြင့်တက်လာခြင်း- ကက်ပဆိုင်စင်သည် စွမ်းအင်အသုံးစရိတ်ကို ၅% အထိ မြှင့်တင်ပေးပြီး နေ့စဉ် ကယ်လိုရီ ၅၀ မှ ၁၀၀ အထိ လောင်ကျွမ်းစေရန် ကူညီပေးသည်။
• အစာစားချင်စိတ် ထိန်းချုပ်ခြင်း- လေ့လာမှုများအရ ငရုတ်သီးနီ စားသုံးခြင်းသည် နောက်ကျသော အစာစားခြင်းကို ၁၀-၁၅% လျော့ကျစေပြီး အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းကို ထိန်းချုပ်ပေးကြောင်း ပြသထားသည်။
• BAT လှုပ်ရှားမှု- ကက်ပဆိုင်စင်သည် အညိုရောင်အဆီလှုပ်ရှားမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့် သင်အနားယူနေချိန်တွင်ပင် အဆီလောင်ကျွမ်းမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများနှင့်အတူ ငရုတ်သီးစားသုံးခြင်းသည် ၎င်း၏အာနိသင်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ပရိုတင်းဓာတ်တစ်ခုတည်းဖြင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်နှုန်းကို ၁၅-၃၀% မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။ အကျိုးကျေးဇူးအများဆုံးရရှိရန် မနက်စာတွင် သို့မဟုတ် လေ့ကျင့်ခန်းမလုပ်မီ ငရုတ်သီးထည့်စားပါ။ သို့သော် အကျိုးသက်ရောက်မှုများသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ လျော့နည်းသွားနိုင်သည် - ငရုတ်သီးကို တစ်ရက်ခြားစားသုံးခြင်းသည် ၎င်း၏ကယ်လိုရီလောင်ကျွမ်းနိုင်စွမ်းကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

ဒီသေးငယ်တဲ့ ပြောင်းလဲမှုလေးတွေက ရေရှည်ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းချုပ်မှုမှာ အထောက်အကူ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ အစားအသောက်မှာ ငရုတ်သီးထည့်တာက ကြီးကြီးမားမား ပြောင်းလဲမှုတွေ မလိုအပ်ဘဲ ကြီးမားတဲ့ ခြားနားချက်ကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ငရုတ်သီး၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များ

နာတာရှည်ရောင်ရမ်းမှုသည် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် နှလုံးရောဂါကဲ့သို့သော ရောဂါများနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ကက်ပဆိုင်စင်ကြွယ်ဝသော ငရုတ်သီးစိမ်းသည် ၎င်းကို တိုက်ဖျက်ရန် ကူညီပေးသည်။ ကက်ပဆိုင်စင်သည် ရောင်ရမ်းမှုလမ်းကြောင်းများကို ပိတ်ဆို့ပြီး IL-1β ကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ရှိသော မော်လီကျူးများကို လျော့ကျစေသည်။

ကက်ပဆိုင်စင် ပမာဏ အသင့်အတင့်ဟာ ဘေးကင်းပြီး ထိရောက်မှုရှိတယ်လို့ လေ့လာမှုတွေက ပြသနေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တိရစ္ဆာန်တွေမှာ စမ်းသပ်တဲ့အခါ အလွန်အကျွံစားသုံးမိရင် အစာအိမ်ပြဿနာတွေ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ငရုတ်သီးစိမ်းတွေကို သင့်တော်တဲ့ ပမာဏနဲ့ စားသုံးဖို့ လိုအပ်တယ်ဆိုတာ ပြသနေပါတယ်။

ကက်ပဆိုင်စင်သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အန္တရာယ်ရှိသော အချက်ပြမှုများကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် အလုပ်လုပ်သည်။ ၎င်းတွင် sinapic နှင့် ferulic acid ကဲ့သို့သော antioxidants များလည်း ပါဝင်ပြီး နာကျင်မှုကို ကုသရန် အပေါ်ယံလိမ်းဆေးအဖြစ် ကက်ပဆိုင်စင်ကို အတည်ပြုထားသည်။

ငရုတ်သီးစားသုံးခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးရှိ ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ရာတွင်လည်း အထောက်အကူပြုပါသည်။ မှန်ကန်စွာအသုံးပြုပါက CRP ကဲ့သို့သော အမှတ်အသားများကို လျော့ကျစေနိုင်သည်။

နနွင်း သို့မဟုတ် ဘရိုကိုလီကဲ့သို့သော အစားအစာများနှင့်အတူ ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများတွင် ငရုတ်သီးထည့်ခြင်းသည် ပို၍ကောင်းမွန်စေပါသည်။ သို့သော် အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် သင့်အစာအိမ်ကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။ ဖြည့်စွက်စာများ မသောက်မီ ဆရာဝန်နှင့် အမြဲတိုင်ပင်ပြီး အနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ပါ။

နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ငရုတ်သီး

သင့်အစားအစာတွင် ငရုတ်သီးထည့်ခြင်းသည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကို အထောက်အကူပြုပြီး နှလုံးရောဂါကာကွယ်ခြင်းကို တိုက်ဖျက်နိုင်ပါသည်။ လေ့လာမှုများအရ ငရုတ်သီးစားသုံးသူများသည် နှလုံးနှင့်ဆက်စပ်သော သေဆုံးမှုအန္တရာယ် ၂၆% လျော့နည်းကြောင်း ပြသထားသည်။ ငရုတ်သီးတွင်ပါဝင်သော ကက်ပဆိုင်စင်သည် သွေးပေါင်ချိန်နှင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။

ကက်ပဆိုင်စင်သည် မကောင်းသော ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေပြီး ကောင်းသော ကိုလက်စထရောကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် သွေးကြောများကို ကျန်းမာစေရန် ကူညီပေးသည်။

ငရုတ်သီးသည် သွေးကြောများ ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်စေခြင်းဖြင့် သွေးလည်ပတ်မှုကိုလည်း အထောက်အကူပြုပါသည်။ Capsaicin ၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်သည် သွေးကြောရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေပါသည်။ ၎င်းသည် atherosclerosis ဖြစ်စေသော plaque စုပုံမှုကို နှေးကွေးစေသည်။

သုတေသနပြုချက်များအရ ငရုတ်သီးသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းချုပ်နိုင်ခြင်းနှင့်လည်း ဆက်စပ်မှုရှိသည်။ ၎င်းသည် နှလုံးရောဂါ၏ အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သည့် ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေသည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ငရုတ်သီးချက်နည်းမှာ အဆီနည်းတဲ့ ကြက်ဆင်သားနဲ့ ပဲတွေကို အသုံးပြုထားပါတယ်။ ပဲတွေမှာ အမျှင်ဓာတ် မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေပါတယ်။ သံလွင်သီးမည်းတွေက ဆိုဒီယမ်စားသုံးမှုကို လျော့ကျစေပါတယ်။

ဇီယာစေ့နှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ဆားမပါဘဲ အရသာကို ပေါင်းထည့်ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိရန် ကူညီပေးသည်။ ငရုတ်သီးအနည်းငယ်သည်ပင် သွေးခဲခြင်းကို လျှော့ချရန်နှင့် သွေးကြောပျော့ပြောင်းမှုကို တိုးတက်စေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

အဆီဓာတ်နည်းနေစေရန် အဆီနည်းအမဲသား သို့မဟုတ် အပင်အခြေခံပရိုတင်းပါဝင်သော ချက်ပြုတ်နည်းများကို ရွေးချယ်ပါ။ ပရိုတင်းအတွက် ငရုတ်သီးကို ဂရိဒိန်ချဉ်နှင့် တွဲဖက်စားသုံးပါ သို့မဟုတ် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအတွက် သံပုရာသီးကို တွဲဖက်စားသုံးပါ။ နှစ်မျိုးစလုံးသည် သွေးကြောကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။

နာကျင်မှုသက်သာစေသောဂုဏ်သတ္တိများ

ငရုတ်သီးစိမ်းတွင်တွေ့ရှိရသော ကက်ပဆိုင်စင်သည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော သဘာဝအကိုက်အခဲပျောက်ဆေးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် နာကျင်မှုအချက်ပြမှုများပေးပို့သည့် အာရုံကြောလမ်းကြောင်းများဖြစ်သည့် TRPV1 receptors များနှင့် အပြန်အလှန်ဆက်သွယ်ခြင်းဖြင့် အလုပ်လုပ်သည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ဤအပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှုသည် ဤ receptors များကို အာရုံခံနိုင်စွမ်းနည်းပါးစေပြီး အာရုံကြောဆိုင်ရာနာကျင်မှုကဲ့သို့သော အခြေအနေများမှ နာကျင်မှုကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်။

FDA သည် ဆီးချိုကြောင့်ဖြစ်သော အာရုံကြောနာကျင်မှုနှင့် ရေယုန်ရောဂါကြောင့်ဖြစ်ပေါ်သော နာကျင်မှုကို ထိန်းချုပ်ရန်အတွက် capsaicin cream နှင့် အပေါ်ယံလိမ်းဆေးများကို အတည်ပြုထားသည်။ ဤထုတ်ကုန်များသည် နာကျင်မှုအချက်ပြမှုများကို ပိတ်ဆို့ပေးသော်လည်း အရေပြားကို ထုံစေခြင်းမရှိပါ။ ၎င်းတို့သည် ရေရှည်နာကျင်မှုကို စီမံခန့်ခွဲပေးပါသည်။

• အာရုံကြောဆိုင်ရာ နာကျင်မှု၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အရိုးအကြောနာကျင်ခြင်းများအတွက် ထိရောက်မှုရှိသည်။
• ပါးစပ်ပူခြင်း ရောဂါလက္ခဏာစုနှင့် ကီမိုဆေးဝါးကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ပါးစပ်အနာများကဲ့သို့သော အခြေအနေများအတွက် လေ့လာခဲ့သည်။
• ပစ်မှတ်ထား သက်သာစေရန်အတွက် ပတ်ချ်များ၊ ခရင်မ်များ သို့မဟုတ် ဂျယ်များအဖြစ် ရရှိနိုင်ပါသည်။

ကက်ပဆိုင်စင်ခရင်မ်ကို နေ့စဉ်အသုံးပြုခြင်းသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ နာကျင်မှုကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များက ဖော်ပြသည်။ ၂၀၂၀ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ တစ်နေ့လျှင် ငရုတ်သီးမှုန့် ၃၀ ဂရမ် စားသုံးခြင်းသည် အရွယ်ရောက်ပြီးသူအများစုအတွက် ဘေးကင်းကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အချို့လူများတွင် အရေပြားယားယံခြင်းကို ခံစားရနိုင်သော်လည်း ပြင်းထန်သောတုံ့ပြန်မှုများမှာ ရှားပါးပါသည်။

ကက်ပဆိုင်စင်သည် ရိုးရာငရုတ်သီးအသုံးပြုမှုကို ခေတ်သစ်သိပ္ပံပညာနှင့် ပေါင်းစပ်ထားပြီး ရှေးခေတ်ကုထုံးများနှင့် ယနေ့ခေတ် နာကျင်မှုဖြေရှင်းနည်းများကြား ပေါင်းကူးတံတားတစ်ခုဖြစ်လာစေသည်။ ပမာဏများများသောက်သုံးခြင်းမပြုမီ ဆရာဝန်နှင့် အမြဲတိုင်ပင်ပြီး ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမရှိဘဲ အကျိုးကျေးဇူးအနည်းငယ်ရရှိစေရန် အစားအစာများတွင် ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ပါ။

သစ်သားသေတ္တာထဲတွင် အနီရောင်၊ လိမ္မော်နှင့် အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးများကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရိတ်သိမ်းထားသည်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ငရုတ်သီးစားသုံးမှုမှ ကိုယ်ခံအားစနစ် အထောက်အပံ့

ငရုတ်သီးစိမ်းဟာ ဗီတာမင်စီ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး လိမ္မော်သီးထက် ဒီအာဟာရဓာတ် ပိုများပါတယ်။ ဗီတာမင်စီဟာ သွေးဖြူဥတွေကို အအေးမိခြင်းနဲ့ ရောဂါပိုးတွေကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ ကူညီပေးခြင်းအားဖြင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ငရုတ်သီးစိမ်းမှာ ကက်ပဆိုင်စင်၊ ကွာစီတင်နဲ့ ဘီတာကာရိုတင်းတို့ကနေ ရရှိတဲ့ အင်တီအောက်ဆီးဒင့် ဂုဏ်သတ္တိတွေလည်း ရှိပြီး ကိုယ်ခံအားဆဲလ်တွေကို ပျက်စီးမှုကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

ငရုတ်သီးမှာပါတဲ့ အပူဓာတ်ဖြစ်တဲ့ ကက်ပဆိုင်စင်က ရောဂါပိုးတွေကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ဘက်တီးရီးယားနဲ့ မှိုတွေကို ရပ်တန့်စေနိုင်တယ်လို့ သိရပါတယ်။ လူ ၅၀၀,၀၀၀ ကို ခုနစ်နှစ်ကြာ လေ့လာမှုအရ ငရုတ်သီးကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းက သေဆုံးနိုင်ခြေကို ၁၂% လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ငရုတ်သီးက ကိုယ်ခံအားစနစ်ကောင်းမွန်စေဖို့ အဓိကသော့ချက်ဖြစ်ပြီး အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကိုလည်း အထောက်အကူပြုပါတယ်။

• ကိုယ်ခံအား မြှင့်တင်ပေးတဲ့ အစားအစာတွေ ပေါင်းစပ်ဖို့အတွက် guacamole ထဲမှာ နှစ်ထားတဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်း အချပ်တွေကို သရေစာအဖြစ် စားလိုက်ပါ။
• အင်တီအောက်ဆီးဒင့် စားသုံးမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ကြိတ်ထားသော ငရုတ်သီးနီကို ဟင်းချိုများ သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်များတွင် ထည့်ပါ။
• အေးတဲ့ရာသီတွေမှာ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုဖို့ ငရုတ်သီးမှုန့်ပါတဲ့ လက်ဖက်ရည်တွေကို စမ်းကြည့်ပါ။

ငရုတ်သီးဟာ ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက် ကောင်းမွန်ပေမယ့် အသင့်အတင့်စားပါ။ အလွန်အကျွံစားရင် အစာအိမ်ကို မအီမသာဖြစ်စေနိုင်ပေမယ့် အလွန်အကျွံစားသုံးမိနိုင်တဲ့ အန္တရာယ်တော့ မရှိပါဘူး။ အကောင်းဆုံး ကိုယ်ခံအားစနစ် အထောက်အပံ့အတွက် ငရုတ်သီးကို ဗီတာမင်စီကြွယ်ဝတဲ့ citrus ဒါမှမဟုတ် အရွက်စိမ်းတွေလိုမျိုး အစားအစာတွေနဲ့ ရောစားပါ။ အစားအစာတွေမှာ ငရုတ်သီးအနည်းငယ်ထည့်စားတာက ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို သန်မာစေပါတယ်။

အစာခြေကျန်းမာရေးနှင့် ငရုတ်သီး

စပ်သောအစားအစာများသည် အစာခြေစနစ်အပေါ် သက်ရောက်မှုများသည် လူတစ်ဦးချင်းစီအလိုက် ကွဲပြားပါသည်။ ငရုတ်သီး၏ ကက်ပဆိုင်စင်သည် အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။ သို့သော် အစာခြေစနစ်ဆိုင်ရာရောဂါရှိသူများအတွက် ရောဂါလက္ခဏာများကိုလည်း ပိုဆိုးစေနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အူလမ်းကြောင်းယားယံခြင်း ရောဂါလက္ခဏာစု (IBS) ရှိသူများသည် ဝမ်းလျှောခြင်း သို့မဟုတ် နာကျင်ကိုက်ခဲခြင်းကို ခံစားရနိုင်သည်။

သို့သော် ရေရှည်စားသုံးခြင်းသည် ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှုကို အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ လျော့ပါးစေနိုင်သည်။

IBS ဝေဒနာရှင် ၁၆ ဦးနှင့် ၆ ပတ်ကြာ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ နေ့စဉ်ငရုတ်သီးစားသုံးမှု (၂.၁ ဂရမ်) သည် placebo ထက် ဝမ်းဗိုက်ပူခြင်းရမှတ်များကို လျော့ကျစေကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ အစပိုင်းတွင် အသုံးပြုခြင်းသည် ယာယီမသက်မသာဖြစ်စေသော်လည်း ၅ ပတ်အကြာတွင် ပါဝင်သူများသည် နာကျင်မှုနည်းပါးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ Capsaicin သည် အစာအိမ်အနာနှင့် ဆက်စပ်နေသော ဘက်တီးရီးယားတစ်မျိုးဖြစ်သည့် H. pylori ကိုလည်း ဟန့်တားပေးပြီး အစာအိမ်အကျိုးကျေးဇူးများ ပေးစွမ်းသည်။

သုတေသီများက ကက်ပဆိုင်စင်သည် အူလမ်းကြောင်းရှိ အဏုဇီဝမျိုးကွဲများကို တိုးပွားစေပြီး Akkermansia ကဲ့သို့သော အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများကို တိုးပွားစေပြီး အန္တရာယ်ရှိသော မျိုးကွဲများကို လျှော့ချပေးသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤပြောင်းလဲမှုသည် အာဟာရစုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးခြင်းဖြင့် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။ သို့သော် အက်စစ်ပြန်တက်ခြင်း သို့မဟုတ် အနာရှိသူများသည် ဖြည်းဖြည်းချင်းစတင်သင့်သည်။

ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ပါ၊ အစာနှင့်အတူစားပါ၊ ယားယံမှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်စေရန် အစေ့များကို ဖယ်ရှားပါ။

အချက်အလက်များအရ ယာယီလောင်ကျွမ်းခြင်းကဲ့သို့သော အပျော့စားဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများသည် ပါဝင်သူ ၄ ဦးတွင် ဖြစ်ပွားခဲ့သော်လည်း ပြင်းထန်သောပြဿနာများ မရှိကြောင်း ပြသထားသည်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက် အစာချေဖျက်မှုကို လွယ်ကူစေရန် ငရုတ်သီးကို အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများနှင့် တွဲဖက်စားသုံးပါ။ အစပ်အစားအစာများသည် လူတိုင်းအတွက် အန္တရာယ်မရှိသော်လည်း ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဆိုင်ရာ သည်းခံနိုင်စွမ်းသည် အရေးကြီးပါသည်။

စားသုံးမှုကို ဟန်ချက်ညီအောင်ထိန်းညှိခြင်းသည် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးရည်မှန်းချက်များနှင့် ကိုက်ညီသောကြောင့် ငရုတ်သီးသည် အစာခြေစနစ်အတွက် နှစ်ဖက်စလုံးအတွက် အသုံးဝင်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်လာစေသည်။

ကင်ဆာတိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ

ငရုတ်သီးစိမ်းသည် ကက်ပဆိုင်စင်ကဲ့သို့သော ကင်ဆာဆန့်ကျင်ဒြပ်ပေါင်းများကြောင့် ကင်ဆာသုတေသန၏ အာရုံစိုက်မှုကို ရရှိခဲ့သည်။ လေ့လာမှုများအရ ကက်ပဆိုင်စင်သည် ကင်ဆာဆဲလ်အမျိုးအစား ၄၀ ကျော်ကို သတ်နိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ ၎င်းသည် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာပုံစံများတွင် ကင်ဆာပျံ့နှံ့မှုကိုလည်း ရပ်တန့်စေပြီး ကြွက်များတွင် အသည်းဒဏ်ရာများကို လျော့နည်းစေသည်။

နွေးထွေးသောအလင်းရောင်တွင် မှုန်ဝါးဝါးဓာတ်ခွဲခန်းနောက်ခံနှင့်အတူ ငရုတ်သီးအနီ၊. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ဒါပေမယ့် လူသားလေ့လာမှုတွေအရတော့ ကွဲပြားတဲ့ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ကို ပြသနေပါတယ်။ ငရုတ်သီးအများကြီးစားတာက အစာအိမ်နဲ့ သည်းခြေအိတ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို မြင့်တက်စေနိုင်ပါတယ်။ မက္ကဆီကိုမှာ လူတွေ ငရုတ်သီးအများကြီးစားကြတာကြောင့် အစာအိမ်ကင်ဆာက ကြီးမားတဲ့ပြဿနာတစ်ခုပါပဲ။ ဒါပေမယ့် ငရုတ်သီးချက်ပြုတ်နည်းက အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။

၂၀၂၃ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် လေ့လာမှု ၁၆ ခုကို လေ့လာခဲ့ပြီး ငရုတ်သီးစိမ်းစားသုံးခြင်းသည် အစာအိမ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို ၅၁% တိုးစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များက သင်မည်မျှစားသုံးသည်ဆိုသည့်အချက်သည် သင်မည်မျှစားသုံးသည်ဆိုသည့်အချက်အပေါ် မူတည်သည်ဟု ဆိုကြသည်။ ငရုတ်သီးစိမ်းအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် မကောင်းသော်လည်း အနည်းငယ်စားသုံးခြင်းသည် အဆင်ပြေနိုင်ပါသည်။

ကျွမ်းကျင်သူများက မျှတမှုကို ရှာဖွေရန် အရေးကြီးကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ ငရုတ်သီးစိမ်းကို အသင့်အတင့် စားသုံးခြင်းသည် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။ ကက်ပဆိုင်စင်တွင် ရက်စ်ဗာရထရောလ်ကဲ့သို့သော အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ ထည့်သွင်းခြင်းသည် ကင်ဆာကို ပိုမိုထိရောက်စွာ တိုက်ဖျက်နိုင်စေပါသည်။ သို့သော် ငရုတ်သီးစိမ်းများကို လောင်ကျွမ်းခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပြီး အလွန်အကျွံ မစားရန် အရေးကြီးပါသည်။

အသက်ရှည်ခြင်းနှင့် ငရုတ်သီးစားသုံးမှု

ငရုတ်သီးစိမ်းဟာ ကျွန်ုပ်တို့ကို ပိုရှည်ရှည်နေထိုင်နိုင်အောင် ကူညီပေးနိုင်တယ်လို့ လေ့လာမှုတွေက ဖော်ပြပါတယ်။ နိုင်ငံလေးနိုင်ငံက လူပေါင်း ၅၇၀,၀၀၀ ကျော်ကို ကြီးမားတဲ့ လေ့လာမှုတစ်ခု ပြုလုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ငရုတ်သီးစိမ်းစားသုံးသူတွေဟာ အစောပိုင်းသေဆုံးနိုင်ခြေ ၂၅% လျော့နည်းတာကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

တစ်ပတ်လျှင် ငရုတ်သီး လေးကြိမ် သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ စားသုံးသူများသည် နှလုံးရောဂါဖြင့် သေဆုံးနိုင်ခြေ ၃၄% လျော့နည်းပြီး ကင်ဆာရောဂါဖြင့် သေဆုံးနိုင်ခြေ ၂၃% လျော့နည်းကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။

• ငရုတ်သီးပုံမှန်စားသုံးသူများတွင် အကြောင်းရင်းအားလုံးကြောင့် သေဆုံးနိုင်ခြေ ၂၅% လျော့နည်းသွားသည်
• ရေရှည်လေ့လာမှုများအရ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာသေဆုံးမှုအန္တရာယ်ကို ၃၄% လျှော့ချပေးနိုင်သည်
• မကြာခဏ စားသုံးခြင်းကြောင့် ကင်ဆာကြောင့် သေဆုံးမှုနှုန်း ၂၃% လျော့နည်းသွားခြင်း

တရုတ်နိုင်ငံနှင့် မြေထဲပင်လယ်ဒေသ၏ အစိတ်အပိုင်းများကဲ့သို့သော "အပြာရောင်ဇုန်များ" ဟုလူသိများသော နေရာများတွင် ငရုတ်သီးသည် အဓိကအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များက ၎င်းသည် ငရုတ်သီးတွင်ပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည့် capsaicin ကြောင့်ဖြစ်သည်ဟု ယူဆကြသည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဆဲလ်များကို ပိုမိုပြင်းထန်စွာအလုပ်လုပ်စေပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို နှေးကွေးစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနဲ့ ငရုတ်သီးစားသုံးခြင်းက အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီတွေနဲ့ ကောက်နှံစာတွေနဲ့ ရောစားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ အစားအစာပေါ်မှာ ငရုတ်သီးမှုန့်လေးဖြူးလိုက်ရုံနဲ့တောင် နှစ်ပေါင်းများစွာ ကျန်းမာနေစေမှာပါ။

ဒါပေမယ့် နေ့တိုင်း နှစ်ပေါင်းများစွာ ငရုတ်သီးစားတာက အဓိကသော့ချက်ဆိုတာ မမေ့ပါနဲ့။ အစားအသောက်ကို ကြီးကြီးမားမား ပြောင်းလဲမှုတွေ မလုပ်ခင် ဆရာဝန်နဲ့ အမြဲတိုင်ပင်ပါ။

ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများနှင့် ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ

ငရုတ်သီးစိမ်းများသည် ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်သော်လည်း အချို့သော အစာအိမ်များကို မအီမသာဖြစ်စေနိုင်သည်။ အက်ဆစ်ပြန်တက်ခြင်း သို့မဟုတ် အစာအိမ်ထိခိုက်လွယ်သူများသည် ရင်ပူခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်း သို့မဟုတ် အစာအိမ်နာကျင်ခြင်းတို့ကို ခံစားရနိုင်သည်။ အူလမ်းကြောင်း ယားယံခြင်း ရောဂါလက္ခဏာစု (IBS) ရှိသူများသည် ဝမ်းလျှောခြင်း သို့မဟုတ် ဗိုက်အောင့်ခြင်းတို့ကို ခံစားရနိုင်သည်။

လူ ၂% လောက်ဟာ ငရုတ်သီးဓာတ်မတည့်မှုတွေ ခံစားရပြီး အရေပြားမှာ အဖုအပိမ့်တွေထွက်တာ၊ ယားယံတာ ဒါမှမဟုတ် ရောင်ရမ်းတာတွေ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ပြင်းထန်တဲ့ကိစ္စတွေမှာ ၂၀၂၃ ခုနှစ် အစပ်အစားအစာစိန်ခေါ်မှုလိုမျိုး anaphylaxis ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ သင်ဟာ ဓာတ်မတည့်ရင် ghost peppers လိုမျိုး အရမ်းစပ်တဲ့ ငရုတ်သီးတွေကို ရှောင်ပါ။ သူတို့မှာ capsaicin ပါဝင်ပြီး အစာအိမ်နံရံကို ယားယံစေပြီး အစာအိမ်အနာ ဒါမှမဟုတ် အစာမကြေဝေဒနာရှိသူတွေအတွက် ပိုဆိုးစေပါတယ်။

• အန္တရာယ်များကို လျှော့ချရန်အတွက် တစ်ကြိမ်လျှင် ခွက်တစ်ဝက်သာ စားသုံးရန် ကန့်သတ်ပါ။
• အရေပြားယားယံခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် ငရုတ်သီးစပ်ကို ကိုင်တွယ်သည့်အခါ လက်အိတ်ဝတ်ဆင်ပါ။
• စပ်တဲ့အစားအစာတွေကို အသစ်စားမယ်ဆိုရင် အပျော့စားငရုတ်သီးတွေကို ရွေးချယ်ပါ။
• ကက်ပဆိုင်စင်ရဲ့ အပူဓာတ်ကို ပျက်ပြယ်စေဖို့ နွားနို့သောက်ပါ ဒါမှမဟုတ် ထမင်းစားပါ။

၂၀၂၃ ခုနှစ် "One Chip Challenge" ဖြစ်ရပ်များတွင် တွေ့ရသည့် ငရုတ်သီးအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် အော့အန်ခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်းလျှောခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ရင်ဘတ်အောင့်ခြင်း သို့မဟုတ် အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်းရှိပါက ချက်ချင်းဆေးကုသမှုခံယူပါ။ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာပြဿနာများ သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်မှုများရှိပါက ဆရာဝန်နှင့် အမြဲတိုင်ပင်ပါ။ သတိထားပြီး သတိပြုခြင်းသည် ငရုတ်သီး၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို အန္တရာယ်မရှိဘဲ ခံစားနိုင်ရန် ကူညီပေးသည်။

သင့်ရဲ့ အစားအသောက်မှာ ငရုတ်သီး ပိုမိုထည့်နိုင်မယ့် အရသာရှိတဲ့ နည်းလမ်းများ

ငရုတ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းသည် အပူလွန်ကဲခြင်းကို နှစ်သက်ရမည်ဟု မဆိုလိုပါ။ ကြက်ဥကြော်ထဲသို့ ငရုတ်သီးအချပ်များထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးအချပ်များကို သုပ်ထဲသို့ ထည့်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ poblano သို့မဟုတ် Anaheim ကဲ့သို့သော အပျော့စားငရုတ်သီးများပင် ငရုတ်သီးကို အသစ်အဆန်းသုံးသူများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။

ငရုတ်သီးမှုန့်ကို ဟင်းချိုများ သို့မဟုတ် marinades များတွင် ရောစပ်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် အလွန်စပ်မနေဘဲ အရသာကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေပါသည်။

ငရုတ်သီးစိမ်း၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်သီးအနှစ်များကို ရိုးရာမီးဖိုချောင်ကောင်တာပေါ်တွင် ရောမွှေပါ။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

• ငရုတ်သီးမှုန့်ကို ပါစတာဆော့စ်ထဲသို့ ရောမွှေပါ သို့မဟုတ် ကင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင် ဖြူးပါ။
• အရသာရှိစေရန်အတွက် လတ်ဆတ်သော ငရုတ်သီးစိမ်းများကို salsas သို့မဟုတ် guacamole ထဲသို့ ရောမွှေပါ။
• ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အရသာများကို စူးစမ်းလေ့လာရန် ထိုင်းကறி သို့မဟုတ် အိန္ဒိယချက်နီကဲ့သို့သော ငရုတ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများကို အသုံးပြုပါ။
• အမြန်စပ်သော ဟင်းလျာများ အဆင့်မြှင့်တင်ရန်အတွက် 깍둑썰기 ငရုတ်သီးများကို tacos သို့မဟုတ် fajitas ထဲသို့ ထည့်ပါ။

အပူကို မျှတစေရန်အတွက် ငရုတ်ကောင်းစေ့များကို ဖယ်ရှားပါ သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ်အခြေခံ ဆော့စ်များနှင့် တွဲဖက်ပါ။ အရသာပိုနက်ရှိုင်းစေရန်အတွက် ငရုတ်သီးဟင်းလျာများကို ပိုကြာကြာတည်ထားပါ သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ကြည့်ပါ။ ငရုတ်သီးများကို ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များ သို့မဟုတ် အလှဆင်ပစ္စည်းများအဖြစ် ချက်ပြုတ်ခြင်းကို စမ်းသပ်ကြည့်ပါ။ သင်သည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်း သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးဆီကဲ့သို့သော ငရုတ်သီးပိုများဖြင့် ငရုတ်သီးအစပ်ရည်များကို ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

ပီဇာပေါ်မှာ အချပ်လေးတွေဖြူးတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ပဲနဲ့လုပ်ထားတဲ့ ဟင်းလျာတွေထဲ ရောထည့်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အရသာတိုင်းအတွက် ဟင်းလျာအိုင်ဒီယာတစ်ခုရှိပါတယ်။ အပျော့စားရွေးချယ်စရာတွေနဲ့ စတင်ပြီး တဖြည်းဖြည်းနဲ့ ပိုစပ်တဲ့ အမျိုးအစားတွေကို စူးစမ်းလေ့လာပါ။ သင့်ရဲ့ အရသာခံဖုတွေက ကျေးဇူးတင်နေပါလိမ့်မယ်။

နိဂုံး

ငရုတ်သီးစိမ်းဟာ အစားအစာတွေမှာ စပ်တဲ့အရသာထည့်ရုံတင်မကပါဘူး။ ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ အပြည့်အဝပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင် C နဲ့ A တို့ပါဝင်ပြီး antioxidant တွေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါတွေက သင့်ရဲ့ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။

ငရုတ်သီးစိမ်းကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့် နှလုံးဖောက်ပြန်နိုင်ခြေကို ၂၆% လျှော့ချနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ပြသထားသည်။ ၎င်းတို့သည် သင့်၏ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို မြှင့်တင်ရန်လည်း ကူညီပေးသည်။ ဤရောင်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အစာခြေဖျက်မှုကိုလည်း အထောက်အကူပြုပြီး နာကျင်မှုကို စီမံခန့်ခွဲရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

သင့်အစားအစာတွင် ငရုတ်သီးထည့်ခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ကြာရှည်ခံစေနိုင်သည်။ အမေရိကန်လူငယ် ၅၉% သည် အစပ်အစားအစာများကို နှစ်သက်ကြပြီးဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းသည် ဆက်လက်တည်ရှိနေမည့် ခေတ်ရေစီးကြောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ jalapeños သို့မဟုတ် ငရုတ်ပွကြီးများဖြင့် စတင်ပြီးနောက် habaneros ကဲ့သို့သော ပိုစပ်သော ငရုတ်သီးများကို စမ်းကြည့်ပါ။

ငရုတ်သီးမှာပါတဲ့ ကက်ပဆိုင်စင်က ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဗီတာမင်ဓာတ်တွေ ပြည့်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ မျှတတဲ့ အစားအစာတစ်ခုအတွက် ကောက်နှံစေ့အပြည့်၊ အဆီနည်းပရိုတင်းနဲ့ အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ တွဲဖက်စားသုံးပါ။ ဒီနည်းနဲ့ သင့်ရဲ့ အစားအစာကနေ အကောင်းဆုံးရရှိမှာပါ။

ငရုတ်သီးနဲ့ ချက်ပြုတ်ခြင်းဟာ အရသာနဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ပေါင်းစပ်ပေးပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ ဗီတာမင်၊ ပိုတက်စီယမ်နဲ့ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေက ဟင်းလျာတိုင်းကို ပိုကျန်းမာစေပါတယ်။ ကြက်ဥထဲကို ပါပရီကာထည့်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဟင်းချိုထဲကို လတ်ဆတ်တဲ့ ငရုတ်သီးထည့်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ သေးငယ်တဲ့ ပြောင်းလဲမှုတွေက ကြီးမားတဲ့ ခြားနားချက်ကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

သင်နှစ်သက်ရာ အပူအဆင့်ကို ရွေးချယ်ပြီး ခရီးကို ပျော်ရွှင်စွာ ဖြတ်သန်းလိုက်ပါ။ သင့်ရဲ့ အရသာခံဖုတွေနဲ့ ခန္ဓာကိုယ်က သင့်ကို ကျေးဇူးတင်ပါလိမ့်မယ်။ အမေရိကန်လူမျိုး ၄၀% ကျော်ဟာ စပ်တဲ့ အစားအစာတွေကို နှစ်သက်ကြပါပြီ။ ငရုတ်သီးစိမ်းကို ပိုအရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်ဆီ ဦးတည်လိုက်ပါ။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• ပဲစေ့များကို အခွင့်အရေးပေးပါ- ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ခေါက်ဆွဲထုပ်များ ထုပ်ပိုးထားသည့် အသေးစားစူပါအစားအစာ
• အစွမ်းထက်သော ပဲဟင်း- ပဲပင်ငယ်၊ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ
• ရွှေဥ၊ ရွှေရောင် အကျိုးကျေးဇူးများ- ကြက်ဥစားခြင်း၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ