சரியான பேரிக்காய் வளர்ப்பதற்கான வழிகாட்டி: சிறந்த வகைகள் மற்றும் குறிப்புகள்

வெளியிடப்பட்டது: 13 செப்டம்பர், 2025 அன்று பிற்பகல் 10:40:24 UTC

உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் பேரிக்காய் வளர்ப்பது, வேறு சில பழ மரங்களால் மட்டுமே பெற முடியாத பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. இந்த நேர்த்தியான மரங்கள் அற்புதமான வசந்த கால மலர்கள், கவர்ச்சிகரமான கோடை இலைகள் மற்றும் புதியதாகவோ அல்லது பாதுகாக்கப்பட்டதாகவோ அனுபவிக்கக்கூடிய சுவையான இலையுதிர் கால பழங்களை வழங்குகின்றன. பேரிக்காய் மரங்கள் அமெரிக்கா முழுவதும் பல்வேறு காலநிலைகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க வகையில் பொருந்தக்கூடியவை, சில வகைகள் 4-9 மண்டலங்களில் செழித்து வளர்கின்றன. உங்களிடம் விசாலமான கொல்லைப்புறம் இருந்தாலும் சரி அல்லது ஒரு சாதாரண தோட்ட நிலம் இருந்தாலும் சரி, உங்கள் இடத்திற்கு ஏற்ற ஒரு பேரிக்காய் வகை இருக்கலாம் - சிறிய தோட்டங்களுக்கு ஏற்ற சிறிய குள்ள மரங்கள் முதல் ஒரு சுவாரஸ்யமான நிலப்பரப்பு மைய புள்ளியை உருவாக்கும் நிலையான அளவிலான மாதிரிகள் வரை.

இந்தப் பக்கம் முடிந்தவரை பலருக்கு அணுகக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும் என்பதற்காக ஆங்கிலத்திலிருந்து இயந்திர மொழிபெயர்ப்பு செய்யப்பட்டது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இயந்திர மொழிபெயர்ப்பு இன்னும் முழுமையான தொழில்நுட்பமாக இல்லை, எனவே பிழைகள் ஏற்படலாம். நீங்கள் விரும்பினால், அசல் ஆங்கிலப் பதிப்பை இங்கே காணலாம்:

Guide to Growing Perfect Pears: Top Varieties and Tips

வீட்டுத் தோட்டத்தில் தங்க நிறப் பழங்களும் அடர்ந்த பச்சை இலைகளும் கொண்ட முதிர்ந்த பேரிக்காய் மரம்.

வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கு சிறந்த பேரிக்காய் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான முக்கிய காரணிகள்

உங்கள் தோட்டத்திற்கு ஏற்ற பேரிக்காய் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு பல முக்கியமான காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். இந்த கூறுகளைப் புரிந்துகொள்வது, உங்கள் மரங்கள் செழித்து வளரவும், வரும் ஆண்டுகளில் ஏராளமான, உயர்தர பழங்களை உற்பத்தி செய்யவும் உதவும்.

குளிர்விக்கும் நேரம் தேவை: பெரும்பாலான பேரிக்காய் வகைகள் சரியாக பழம் உற்பத்தி செய்ய 600-900 குளிர்விக்கும் நேரம் (45°F க்கும் குறைவான நேரம்) தேவைப்படுகிறது. உங்கள் உள்ளூர் காலநிலை நிலைமைகளுக்கு ஏற்ற வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைகள்: பெரும்பாலான பேரிக்காய் வகைகளுக்கு ஒரே நேரத்தில் பூக்கும் மற்றொரு இணக்கமான வகையிலிருந்து குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைப்படுகிறது. 'வாரன்' மற்றும் 'கீஃபர்' போன்ற சில வகைகள் ஓரளவு சுய-வளர்ச்சி கொண்டவை.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி: குறிப்பாக ஈரப்பதமான பகுதிகளில் தீ கருகல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மிக முக்கியமானது. 'மூங்லோ', 'மேக்னஸ்' மற்றும் 'வாரன்' போன்ற வகைகள் சிறந்த எதிர்ப்பை வழங்குகின்றன.
அறுவடை நேரம்: கோடைக்கால பேரிக்காய்கள் (ஆகஸ்ட்-செப்டம்பர் மாதங்களில் அறுவடை செய்யப்படும்) பறித்த பிறகு விரைவாக பழுக்க வைக்கும், அதே சமயம் குளிர்கால பேரிக்காய்கள் (செப்டம்பர்-அக்டோபர் மாதங்களில் அறுவடை செய்யப்படும்) பழுக்க வைப்பதற்கு முன் சேமிப்பு தேவைப்படுகிறது.
மரத்தின் அளவு: உங்கள் மரத்தின் முதிர்ந்த அளவைக் கவனியுங்கள். நிலையான மரங்கள் 18-25 அடி உயரத்தை எட்டும், அதே நேரத்தில் குள்ள வகைகள் 8-12 அடி உயரத்தில் சமாளிக்கக்கூடியவை.

அழகாகப் பராமரிக்கப்படும் புல்வெளியில் குள்ள, அரை-குள்ள மற்றும் நிலையான பேரிக்காய் மரங்களை பழங்களுடன் ஒப்பிடுதல்.

வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கான ஐரோப்பிய பேரிக்காய் வகைகள்

ஐரோப்பிய பேரிக்காய்கள் (பைரஸ் கம்யூனிஸ்) பெரும்பாலான மக்கள் அடையாளம் காணும் உன்னதமான பேரிக்காய் வடிவ பழங்கள். அவை பழுத்தவுடன் வெண்ணெய் போன்ற அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் அவை பொதுவாக உறுதியாகப் பறிக்கப்பட்டு, பின்னர் மரத்திலிருந்து பழுக்க வைக்கப்படுகின்றன. வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கான சில சிறந்த ஐரோப்பிய வகைகள் இங்கே:

பார்ட்லெட்

இனிப்பு, ஜூசி சதை மற்றும் அந்த உன்னதமான "பேரிக்காய் சுவை" கொண்ட மிகச்சிறந்த பேரிக்காய். பார்ட்லெட் பேரிக்காய்கள் பழுத்தவுடன் பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.

சுவை: இனிப்பு மற்றும் மணம் கொண்டது
அமைப்பு: மென்மையான மற்றும் ஜூசி
வளரும் மண்டலங்கள்: 5-8
தீக் கருகல் நோய்: மிதமாக பாதிக்கப்படக்கூடியது.
அறுவடை: ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியிலிருந்து செப்டம்பர் தொடக்கத்தில்

பச்சை இலைகளுடன் கூடிய மரத்தில் தொங்கும் பழுத்த தங்க-மஞ்சள் பார்ட்லெட் பேரிக்காய்களின் அருகாமைப் படம்.

வாரன்

சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் சுவையான, இனிமையான பழங்களைக் கொண்ட விதிவிலக்கான வீட்டுத் தோட்ட வகை. சுயமாக வளமானதால், சிறிய தோட்டங்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

சுவை: செழுமையான, இனிப்பு மற்றும் ஜூசி
அமைப்பு: குறைந்தபட்ச கிரிட் உடன் மென்மையானது
வளரும் மண்டலங்கள்: 5-9
தீ கருகல் நோய்: அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது.
அறுவடை: செப்டம்பர் நடுப்பகுதி முதல் அக்டோபர் வரை

கரும் பச்சை இலைகளைக் கொண்ட ஒரு கிளையில் தொங்கும் பழுத்த ரஸ்ஸெட் நிற வாரன் பேரிக்காய்களின் அருகாமையில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது.

மூன்க்ளோ

சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் உயர்தர பழங்களைக் கொண்ட நம்பகமான உற்பத்தியாளர். சீரான உணவு அனுபவத்திற்காக கிட்டத்தட்ட கிரிட் செல்கள் இல்லாதது.

சுவை: இனிப்பு மற்றும் லேசானது
அமைப்பு: மென்மையான மற்றும் நேர்த்தியான
வளரும் மண்டலங்கள்: 4-8
தீ கருகல் நோய்: அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது.
அறுவடை: ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதி முதல் செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் வரை.

பளபளப்பான பச்சை இலைகளுக்கு மத்தியில் தங்க-பச்சை தோல் மற்றும் சிவப்பு ப்ளஷ் நிறத்துடன் பழுத்த மூன்க்ளோ பேரிக்காய்களின் அருகாமையில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது.

வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கான ஆசிய பேரிக்காய் வகைகள்

ஆசிய பேரிக்காய்கள் (பைரஸ் பைரிஃபோலியா) ஐரோப்பிய வகைகளிலிருந்து தனித்துவமாக வேறுபடுகின்றன. அவை வட்ட வடிவமாகவும், ஆப்பிள்களைப் போல மிருதுவாகவும், பழுத்தவுடன் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. அவை முழுமையாக பழுத்தாலும் கூட அவற்றின் மிருதுவான அமைப்பைப் பராமரிக்கின்றன, இதனால் அவை புதிய உணவு மற்றும் சாலட்களுக்கு சிறந்தவை.

ஹோசுய்

மிகவும் பிரபலமான ஆசிய பேரிக்காய்களில் ஒன்று, விதிவிலக்காக ஜூசி, இனிப்பு சதை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தங்க-பழுப்பு நிற ருசெட் தோலைக் கொண்டது.

சுவை: இனிப்பு மற்றும் மணம் கொண்டது
அமைப்பு: மிருதுவான மற்றும் ஜூசி
வளரும் மண்டலங்கள்: 5-9
தீக் கருகல் நோய்: மிதமாக பாதிக்கப்படக்கூடியது.
அறுவடை: ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியிலிருந்து செப்டம்பர் வரை

பச்சை இலைகளுக்கு மத்தியில் கொத்தாக தொங்கும் தங்க-பழுப்பு நிற தோல்களுடன் கூடிய நான்கு பழுத்த ஹோசுய் ஆசிய பேரிக்காய்களின் அருகாமையில் இருந்து படம்.

கொரிய ஜெயண்ட் (ஒலிம்பிக்)

ஒவ்வொன்றும் ஒரு பவுண்டு வரை எடையுள்ள, விதிவிலக்காக பெரிய, வட்ட வடிவ பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இனிப்பு, மிருதுவான சதை புதியதாக சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

சுவை: இனிப்பு மற்றும் லேசானது
அமைப்பு: மிகவும் மிருதுவான மற்றும் ஜூசி
வளரும் மண்டலங்கள்: 4-9
தீக் கருகல் நோய்: மிதமான எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது.
அறுவடை: செப்டம்பர் முதல் அக்டோபர் வரை

பச்சை இலைகளுக்கு மத்தியில் கொத்தாக தொங்கும் தங்க-பழுப்பு நிற தோல்களைக் கொண்ட பெரிய கொரிய ராட்சத ஆசிய பேரிக்காய்களின் அருகாமையில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது.

ஷின்கோ தீ கருகல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

நெருப்பு கருகல் நோயை அதிக அளவில் எதிர்க்கும் தன்மை கொண்டது, ஈரப்பதமான பகுதிகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. தங்க நிற ருசெட் தோலுடன் நடுத்தர முதல் பெரிய பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது.

சுவை: பட்டர்ஸ்காட்ச் குறிப்புகளுடன் இனிப்பு
அமைப்பு: மிருதுவான மற்றும் ஜூசி
வளரும் மண்டலங்கள்: 5-9
தீ கருகல் நோய்: அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது.
அறுவடை: செப்டம்பர் முதல் அக்டோபர் வரை

பச்சை இலைகளைக் கொண்ட ஒரு கிளையில் கொத்தாகப் பதிக்கப்பட்ட தங்க நிற தோல்களைக் கொண்ட பழுத்த ஷின்கோ ஆசிய பேரிக்காய்களின் அருகாமையில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது.

பச்சை இலைகளைக் கொண்ட கிளைகளில் ஐரோப்பிய பேரிக்காய் மற்றும் ஆசிய பேரிக்காய் ஆகியவற்றின் அருகருகே ஒப்பீடு.

வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கான கூடுதல் சிறந்த பேரிக்காய் வகைகள்

மிகவும் பிரபலமான வகைகளுக்கு அப்பால், இந்த கூடுதல் பேரிக்காய் மரங்கள் உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்திற்கு தகுதியான சேர்த்தல்களாக மாற்றும் தனித்துவமான பண்புகளை வழங்குகின்றன:

செக்கல்

பெரும்பாலும் "சர்க்கரை பேரிக்காய்" என்று அழைக்கப்படும் இந்த சிறிய பழங்கள் நம்பமுடியாத இனிப்பை ஒரு சிறிய அளவு பொட்டலத்தில் அடைக்கின்றன. ஓரளவு சுயமாக வளமானவை மற்றும் நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டவை.

வளரும் மண்டலங்கள்: 5-8

தனித்துவமான அம்சம்: விதிவிலக்காக இனிமையான, சிறிய பழங்கள் சிற்றுண்டி மற்றும் பதப்படுத்தலுக்கு ஏற்றவை.

சிவப்பு-பழுப்பு நிற தோல்கள் மற்றும் பச்சை இலைகளுடன் ஒரு சிறிய கொத்தாக பழுத்த செக்கல் பேரிக்காய்களின் அருகாமையில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது.

கீஃபர்

உறுதியான, வீரியம் மிக்க மரம், உறுதியான பழங்களின் பெரிய பயிர்களை உற்பத்தி செய்கிறது. நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தியுடன், பதப்படுத்தல் மற்றும் பதப்படுத்தலுக்கு சிறந்தது.

வளரும் மண்டலங்கள்: 4-9

தனித்துவமான பண்பு: மிகவும் உற்பத்தித் திறன் கொண்டது மற்றும் பல்வேறு மண் நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்கக்கூடியது.

பச்சை-மஞ்சள் தோல்கள் மற்றும் ஒரு கிளையிலிருந்து தொங்கும் சிவப்பு ப்ளஷ் நிறத்துடன் பழுத்த கீஃபர் பேரிக்காய்களின் கொத்து.

வீட்டுத் தோட்டங்களில் பேரிக்காய் மரங்களை நடுதல் மற்றும் பராமரிப்பு குறிப்புகள்

ஆரோக்கியமான, உற்பத்தித் திறன் கொண்ட பேரிக்காய் மரங்களை நிறுவுவதற்கு சரியான நடவு மற்றும் பராமரிப்பு அவசியம். உங்கள் மரங்களுக்கு சிறந்த தொடக்கத்தை அளிக்கவும், பல ஆண்டுகளாக ஏராளமான அறுவடைகளுக்கு அவற்றைப் பராமரிக்கவும் இந்த வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றவும்.

தளத் தேர்வு மற்றும் மண் தயாரிப்பு

சூரிய ஒளி: தினமும் குறைந்தது 6-8 மணிநேரம் முழு சூரிய ஒளி கிடைக்கும் இடத்தைத் தேர்வுசெய்யவும். காலை சூரிய ஒளி இலைகளிலிருந்து பனியை உலர வைத்து, நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுவதால், குறிப்பாக முக்கியமானது.
காற்று சுழற்சி: நல்ல காற்று வடிகால் ஆரம்பகால பூக்களுக்கு உறைபனி சேதத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது. குளிர்ந்த காற்று குடியேறும் தாழ்வான இடங்களைத் தவிர்க்கவும்.
மண்: பேரிக்காய் பல்வேறு மண் வகைகளுக்கு ஏற்றவாறு மாறுகிறது, ஆனால் 6.0-7.0 க்கு இடையில் pH உடன் நன்கு வடிகட்டிய மண்ணை விரும்புகிறது. நடவு செய்வதற்கு முன் மண் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.
இடைவெளி: நிலையான மரங்களை 18-25 அடி இடைவெளியிலும், அரை குள்ள மரங்களை 12-15 அடி இடைவெளியிலும், குள்ள வகைகளை 8-10 அடி இடைவெளியிலும் நடவும்.

நடவு படிகள்

வேர்களை வளைக்காமல், அவற்றை உள்ளடக்கும் அளவுக்கு அகலமான ஒரு துளை தோண்டவும், பொதுவாக வேர் பந்தை விட 2-3 மடங்கு அகலமாக இருக்கும், ஆனால் ஆழமாக இருக்காது.
மரத்தை ஒட்டு இணைப்புடன் (மரத்தின் அடிப்பகுதியில் வீங்கிய பகுதி) மண் கோட்டிலிருந்து 2-3 அங்குல உயரத்தில் வைக்கவும்.
இயற்கை மண்ணால் நிரப்பி, காற்றுப் பைகளை அகற்ற மெதுவாகத் தட்டவும். நன்கு தண்ணீர் ஊற்றவும்.
மரத்தைச் சுற்றி 3 அடி வட்டத்தில் தழைக்கூளம் தடவி, அதை மரத்தின் அடிப்பகுதியிலிருந்து 3-4 அங்குல தூரத்தில் வைக்கவும்.
புதிதாக நடப்பட்ட மரத்தை 24-30 அங்குல உயரத்திற்கு கத்தரிக்கவும், இதனால் கிளைகள் வளரத் தொடங்கும்.

புதிய மண் மற்றும் பச்சை இலைகளுடன் ஒரு தோட்டத்தில் நடப்பட்ட இளம் பேரிக்காய் மரக் கன்று.

முதல் ஆண்டு கத்தரித்தல்

முதல் வளரும் பருவத்திற்குப் பிறகு, முக்கிய ஸ்காஃபோல்ட் கிளைகளாக மாற 4-6 நல்ல இடைவெளி கொண்ட கிளைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். குறுகிய கவட்டை கோணங்களைக் கொண்ட (60° க்கும் குறைவான) கிளைகளை அகற்றவும், ஏனெனில் அவை பழ எடையின் கீழ் பிளவுபட வாய்ப்புள்ளது. வலுவான மர அமைப்பை உருவாக்க சரம் இணைப்புகளைப் பயன்படுத்தி கிளைகளை 45 டிகிரி கோணத்தில் பொருத்தவும்.

தொடர் பராமரிப்பு

நீர்ப்பாசனம்

ஆழமாக ஆனால் அரிதாகவே நீர் பாய்ச்சவும், நீர்ப்பாசனங்களுக்கு இடையில் மண் சிறிது உலர அனுமதிக்கவும். வளர்ந்த மரங்களுக்கு (3+ ஆண்டுகள்) பொதுவாக நீண்ட வறண்ட காலங்களில் மட்டுமே தண்ணீர் தேவைப்படும்.

உரமிடுதல்

உரங்களை குறைவாகவே இடுங்கள். அதிகப்படியான நைட்ரஜன் அதிகப்படியான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, இது ஃபயர் ப்ளைட்டுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது. காய்க்கும் மரங்களுக்கு, மரத்தின் வயதுக்கு ஒரு வருடத்திற்கு 1 கப் 10-10-10 (அதிகபட்சம் 12 கப்) இடவும், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திற்கும் பழம் தாங்கிய பிறகும் பிரிக்கவும்.

கத்தரித்தல்

செயலற்ற பருவத்தில், ஒளி ஊடுருவலை அனுமதிக்கும் திறந்த மையத்தை பராமரிக்க கத்தரிக்கவும். இறந்த, நோயுற்ற அல்லது குறுக்கு கிளைகளை அகற்றவும். நோயுற்ற மரத்தை அகற்றும்போது வெட்டுக்களுக்கு இடையில் கத்தரிக்காய் கருவிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.

பூச்சி மற்றும் நோய் மேலாண்மை

நெருப்பு கருகல் நோய், பேரிக்காய் வடு மற்றும் அந்துப்பூச்சி போன்றவற்றைக் கண்காணிக்கவும். பாதிக்கப்பட்ட கிளைகளை உடனடியாக அகற்றி, தெரியும் தொற்றுநோயிலிருந்து குறைந்தது 6 அங்குலங்கள் கீழே வெட்டுங்கள். உங்கள் பகுதியில் நோய் அழுத்தம் அதிகமாக இருந்தால், எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட வகைகளைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

பொதுவான தவறு: மிகவும் தாமதமாக அறுவடை செய்தல்.

பல பழங்களைப் போலல்லாமல், ஐரோப்பிய பேரிக்காய்களை முதிர்ச்சியடைந்தாலும், உறுதியாக இருக்கும்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும். அவை மரத்திலிருந்து சரியாக பழுக்கும். மரத்தில் பழுக்க வைத்தால், அவை கரடுமுரடான அமைப்பை உருவாக்கி, மையப்பகுதி முறிவடையக்கூடும். இருப்பினும், ஆசிய பேரிக்காய்களை முழுமையாக பழுக்கும் வரை மரத்திலேயே விட வேண்டும்.

இளம் கிளைகளை 45 டிகிரி கோணத்தில் பயிற்றுவிப்பது, அதிக பழச் சுமைகளைத் தாங்கக்கூடிய வலுவான அமைப்பை உருவாக்குகிறது.

வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கான பேரிக்காய் மர மகரந்தச் சேர்க்கையைப் புரிந்துகொள்வது

பெரும்பாலான பேரிக்காய் வகைகள் பழங்களை உற்பத்தி செய்ய மற்றொரு இணக்கமான வகையிலிருந்து குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவை. வெற்றிகரமான அறுவடைக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைகளைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.

பல்வேறு	சுய வளமா?	நல்ல மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்கள்	பூக்கும் நேரம்
பார்ட்லெட்	இல்லை	பாஸ்க், மூங்லோ, செக்கல்	பருவத்தின் நடுப்பகுதி
வாரன்	பகுதியளவு	கீஃபர், ஓரியண்ட்	நடுவிலிருந்து தாமதமாக
மூன்க்ளோ	இல்லை	பார்ட்லெட், செக்கெல்	பருவத்தின் நடுப்பகுதி
ஹோசுய் (ஆசிய)	இல்லை	ஷிங்கோ, சோஜுரோ, கொரியன் ஜெயண்ட்	பருவத்தின் நடுப்பகுதி
ஷிங்கோ (ஆசிய)	இல்லை	ஹோசுய், கொரிய ராட்சத	பருவத்தின் நடுப்பகுதி
கீஃபர்	பகுதியளவு	ஓரியண்ட், வாரன்	ஆரம்பம் முதல் நடுப்பகுதி வரை

மகரந்தச் சேர்க்கை குறிப்பு

சிறந்த பழத் தொகுப்பிற்கு, ஒரே நேரத்தில் பூக்கும் குறைந்தது இரண்டு இணக்கமான வகைகளை நடவும். பகுதியளவு சுயமாக வளமான வகைகள் கூட மகரந்தச் சேர்க்கை கூட்டாளியுடன் சிறந்த பயிர்களை உற்பத்தி செய்யும். இடம் குறைவாக இருந்தால், ஒரே வேர் தண்டு மீது இணக்கமான வகைகளுடன் கூடிய பல-ஒட்டு சேர்க்கப்பட்ட பேரிக்காய் மரத்தை நடுவதைக் கவனியுங்கள்.

பேரிக்காய் மரங்களுக்கு தேனீக்கள் அவசியமான மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களாகும் - தேனீக்களுக்கு உகந்த பூக்களை அருகில் நடுவது பழ உற்பத்தியை மேம்படுத்தும்.

கால்களில் மகரந்தப் பைகள் நிறைந்த வெள்ளை பேரிக்காய் பூக்களை மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் தேனீ.

உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்திலிருந்து பேரிக்காய்களை அறுவடை செய்து ருசித்தல்

பேரிக்காய்களை எப்போது, எப்படி அறுவடை செய்வது என்பதை அறிந்துகொள்வது, அவற்றின் உச்ச சுவையை அனுபவிப்பதற்கு மிகவும் முக்கியம். ஐரோப்பிய மற்றும் ஆசிய பேரிக்காய்களுக்கு வெவ்வேறு அறுவடைத் தேவைகள் உள்ளன.

ஐரோப்பிய பேரிக்காய் அறுவடை

பல பழங்களைப் போலல்லாமல், ஐரோப்பிய பேரிக்காய்கள் முதிர்ச்சியடைந்தாலும் உறுதியாக இருக்கும்போது அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும், பின்னர் மரத்திலிருந்து பழுக்க வைக்கப்பட வேண்டும். முதிர்ச்சியின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

தோல் நிறம் அடர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து லேசான நிழலுக்கு மாறுகிறது.
தோலில் சிறிய புள்ளிகள் (லெண்டிசெல்ஸ்) வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
பழத்தைத் தூக்கி முறுக்கும்போது பழத் தண்டுகள் கிளையிலிருந்து எளிதாகப் பிரிக்கத் தொடங்குகின்றன.
விதைகள் பழுப்பு நிறமாக மாறிவிட்டன.

அறுவடைக்குப் பிறகு, அறை வெப்பநிலையில் (65-75°F) ஐரோப்பிய பேரிக்காய்களைப் பழுக்க வைக்கவும். வகையைப் பொறுத்து, பழுக்க 3-10 நாட்கள் ஆகலாம். தண்டு முனையில் லேசான அழுத்தம் கொடுக்கும்போது பழம் சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும்.

ஆசிய பேரிக்காய் அறுவடை

ஐரோப்பிய வகைகளைப் போலல்லாமல், ஆசிய பேரிக்காய்களை மரத்திலேயே முழுமையாக பழுக்க வைக்க வேண்டும். அவை முழு அளவை அடைந்து அவற்றின் சிறப்பியல்பு நிறத்தை (பொதுவாக தங்க பழுப்பு) வளர்க்கும்போது அறுவடைக்குத் தயாராக இருக்கும். ஆசிய பேரிக்காய்கள் பழுத்தவுடன் மிருதுவாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும், ஆப்பிளின் அமைப்பைப் போலவே இருக்கும்.

முதிர்ச்சியடைவதை துரிதப்படுத்துதல்

பழுக்க வைப்பதை துரிதப்படுத்த, ஐரோப்பிய பேரிக்காய்களை ஒரு காகிதப் பையில் பழுத்த வாழைப்பழம் அல்லது ஆப்பிளுடன் வைக்கவும். இந்த பழங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் எத்திலீன் வாயு பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும். பழுத்த தன்மையை தினமும் சரிபார்க்கவும்.

பழுப்பு நிற சமையலறை கவுண்டர்டாப்பில், பல்வேறு பழுத்த தன்மையுடன் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட பேரிக்காய்கள்.

முடிவுரை

உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் பேரிக்காய்களை வளர்ப்பது வசந்த காலத்தில் அழகான பூக்களையும், கோடையின் பிற்பகுதியிலும் இலையுதிர் காலத்திலும் சுவையான பழங்களையும் தரும் ஒரு பலனளிக்கும் அனுபவத்தை வழங்குகிறது. உங்கள் காலநிலைக்கு ஏற்ற வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலமும், நோய் எதிர்ப்பைக் கருத்தில் கொள்வதன் மூலமும், மகரந்தச் சேர்க்கைத் தேவைகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலமும், பல ஆண்டுகளாக ஏராளமான அறுவடைகளை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

தொடக்கநிலையாளர்களுக்கு, வாரன், மூங்லோ மற்றும் ஷின்கோ போன்ற நோய் எதிர்ப்பு வகைகள் வெற்றிக்கான சிறந்த வாய்ப்பை வழங்குகின்றன, குறிப்பாக ஈரப்பதமான பகுதிகளில், தீ கருகல் பிரச்சனையை ஏற்படுத்தும். இடம் குறைவாக இருந்தால், குள்ள வகைகள் அல்லது வாரன் அல்லது கீஃபர் போன்ற பகுதியளவு சுய-வளமான விருப்பங்களைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

பேரிக்காய் மரங்கள் நீண்ட காலம் வாழ்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - பல உற்பத்தித் திறன் கொண்ட மரங்கள் 50 ஆண்டுகளுக்கும் மேலானவை - எனவே நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பி உண்ணும் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சரியான பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்புடன், உங்கள் பேரிக்காய் மரங்கள் வரும் தலைமுறைகளுக்கு அழகையும், வளத்தையும் வழங்கும்.

ஒரு செங்கல் வீட்டின் அருகே உள்ள கோடைகால தோட்டத்தில் பழுத்த பழங்களுடன் கூடிய பேரிக்காய் மரம்.

மேலும் படிக்க

இந்த இடுகை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், இந்த பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் விரும்பலாம்: