Руководство по выращиванию идеальных груш: лучшие сорта и советы

Ключевые факторы выбора лучших сортов груш для приусадебных участков

Выбор подходящего сорта груш для вашего сада требует учета нескольких важных факторов. Понимание этих факторов поможет вашим деревьям расти и давать обильный урожай высококачественных плодов в течение многих лет.

• Необходимое количество часов охлаждения: Большинству сортов груш требуется от 600 до 900 часов охлаждения (при температуре ниже 7°C) для нормального плодоношения. Выбирайте сорта, соответствующие вашим климатическим условиям.
• Необходимость опыления: Большинству сортов груш требуется перекрёстное опыление с другим совместимым сортом, цветущим в то же время. Некоторые сорта, например, «Уоррен» и «Киффер», частично самоопыляемые.
• Устойчивость к болезням: Устойчивость к бактериальному ожогу имеет решающее значение, особенно во влажных регионах. Такие сорта, как 'Moonglow', 'Magness' и 'Warren', обладают превосходной устойчивостью.
• Время сбора урожая: летние груши (собираемые в августе-сентябре) быстро созревают после сбора, тогда как зимние груши (собираемые в сентябре-октябре) требуют хранения до созревания.
• Размер дерева: Учитывайте размер взрослого дерева. Стандартные деревья достигают высоты 18–25 футов (5,5–7,5 м), а карликовые сорта могут расти при высоте 8–12 футов (2,4–3,8 м).

Европейские сорта груш для приусадебных участков

Европейские груши (Pyrus communis) — классические грушевидные плоды, узнаваемые большинством людей. Они имеют маслянистую текстуру при созревании и обычно срываются твердыми, а затем дозревают отдельно от дерева. Вот несколько выдающихся европейских сортов для приусадебных участков:

Бартлетт

Великолепная груша со сладкой, сочной мякотью и классическим «вкусом груши». Груши сорта Бартлетт при созревании меняют цвет с зеленого на желтый.

• Вкус: сладкий и ароматный
• Текстура: гладкая и сочная
• Зоны роста: 5-8
• Бактериальный ожог: умеренно восприимчив
• Сбор урожая: конец августа — начало сентября.

Уоррен

Исключительный сорт для домашнего сада с превосходной устойчивостью к болезням и вкусными сладкими плодами. Самоопыляемый, идеально подходит для небольших садов.

• Вкус: насыщенный, сладкий и сочный
• Текстура: гладкая с минимальным количеством зерен
• Зоны роста: 5-9
• Бактериальный ожог: высокая устойчивость
• Сбор урожая: с середины сентября по октябрь.

Лунное сияние

Надёжный производитель с превосходной устойчивостью к болезням и высококачественными плодами. Практически без зернистых клеток, что обеспечивает приятный вкус.

• Вкус: сладкий и мягкий
• Текстура: гладкая и мелкозернистая
• Зоны роста: 4-8
• Бактериальный ожог: высокая устойчивость
• Сбор урожая: с середины августа до начала сентября.

Азиатские сорта груш для приусадебных участков

Азиатские груши (Pyrus pyrifolia) заметно отличаются от европейских сортов. Они круглые, хрустящие, как яблоки, и их собирают в спелом виде. Они сохраняют свою хрустящую текстуру даже после полного созревания, что делает их идеальными для употребления в свежем виде и приготовления салатов.

Хосуи

Одна из самых популярных азиатских груш с исключительно сочной, сладкой мякотью и привлекательной золотисто-коричневой кожицей.

• Вкус: сладкий и ароматный
• Текстура: хрустящая и сочная
• Зоны роста: 5-9
• Бактериальный ожог: умеренно восприимчив
• Сбор урожая: конец августа – сентябрь.

Корейский гигант (олимпийский)

Плоды исключительно крупные, круглые, весом до фунта каждый. Сладкая, хрустящая мякоть идеально подходит для употребления в свежем виде.

• Вкус: сладкий и мягкий
• Текстура: Очень хрустящая и сочная
• Зоны роста: 4-9
• Бактериальный ожог: умеренно устойчив
• Сбор урожая: с сентября по октябрь.

Shinko, устойчив к бактериальному ожогу

Высокая устойчивость к бактериальному ожогу делает сорт отличным выбором для влажных регионов. Плоды средние и крупные, с золотисто-коричневой кожицей.

• Вкус: сладкий с нотками ириски
• Текстура: хрустящая и сочная
• Зоны роста: 5-9
• Бактериальный ожог: высокая устойчивость
• Сбор урожая: с сентября по октябрь.

Дополнительные превосходные сорта груш для приусадебных участков

Помимо самых популярных сортов, эти грушевые деревья обладают уникальными характеристиками, которые делают их достойным дополнением к вашему домашнему саду:

Зекель

Эти небольшие плоды, часто называемые «сахарными грушами», обладают невероятной сладостью, заключенной в компактной упаковке. Они частично самоопыляемые и обладают хорошей устойчивостью к болезням.

Зоны роста: 5-8

Уникальная особенность: Необычайно сладкие, небольшие плоды, идеально подходящие для перекуса и консервирования.

Киффер

Выносливое, сильнорослое дерево, дающее обильный урожай твёрдых плодов. Отлично подходит для консервирования и пресервов, обладает хорошей устойчивостью к болезням.

Зоны роста: 4-9

Уникальная особенность: Чрезвычайно продуктивный и легко адаптируемый к различным почвенным условиям.

Советы по посадке и уходу за грушевыми деревьями в домашних садах

Правильная посадка и уход имеют решающее значение для роста здоровых и продуктивных грушевых деревьев. Следуйте этим рекомендациям, чтобы обеспечить вашим деревьям наилучший старт и сохранить их урожайными на долгие годы.

Выбор места и подготовка почвы

• Солнечный свет: выберите место, которое освещается солнцем не менее 6–8 часов в день. Утреннее солнце особенно важно, так как оно способствует высыханию росы на листьях, снижая риск заболеваний.
• Циркуляция воздуха: Хороший дренаж воздуха помогает предотвратить повреждение ранних цветков заморозками. Избегайте низких мест, где скапливается холодный воздух.
• Почва: Груши адаптируются к различным типам почв, но предпочитают хорошо дренированную с pH 6,0–7,0. Перед посадкой проведите анализ почвы.
• Расстояние: сажайте стандартные деревья на расстоянии 18–25 футов друг от друга, полукарликовые — на расстоянии 12–15 футов, а карликовые — на расстоянии 8–10 футов друг от друга.

Этапы посадки

1. Выкопайте яму достаточно широкой, чтобы вместить корни, не сгибая их, — обычно она должна быть в 2–3 раза шире корневого кома, но не глубже.
2. Расположите дерево так, чтобы место прививки (вздутая область на стволе) находилось на 2–3 дюйма выше уровня почвы.
3. Засыпьте яму местной землёй, аккуратно утрамбовывая её, чтобы удалить воздушные карманы. Тщательно полейте.
4. Распределите мульчу по кругу радиусом 3 фута вокруг дерева, отступая от ствола на 3–4 дюйма.
5. Обрежьте недавно посаженное дерево до высоты 24–30 дюймов, чтобы стимулировать ветвление.

Обрезка в первый год

После первого вегетационного периода выберите 4–6 хорошо расположенных ветвей, которые станут основными каркасными ветвями. Удалите все ветви с узкими углами развилки (менее 60°), так как они склонны к растрескиванию под тяжестью плодов. Подкрепите ветви под углом 45 градусов с помощью шпагата, чтобы создать прочную структуру дерева.

Постоянный уход

Полив

Поливайте обильно, но нечасто, давая почве слегка просохнуть между поливами. Взрослые деревья (3+ лет) обычно нуждаются в поливе только в длительные засушливые периоды.

Удобрение

Вносите удобрения экономно. Избыток азота способствует чрезмерному росту, что повышает риск бактериального ожога. Для плодоносящих деревьев вносите 1 стакан удобрения 10-10-10 каждый год (максимум 12 стаканов) в период с ранней весны до завязывания плодов.

Обрезка

Обрезайте в период покоя, чтобы сохранить центральную часть открытой и обеспечить проникновение света. Удаляйте засохшие, больные и перекрещивающиеся ветви. Дезинфицируйте инструменты между обрезками при удалении больных побегов.

Борьба с вредителями и болезнями

Следите за появлением бактериального ожога, парши грушевой и плодожорки. Незамедлительно удаляйте поражённые ветви, обрезая их не менее чем на 15 см ниже видимого очага поражения. Если в вашем регионе высок уровень заболеваемости, обратите внимание на устойчивые сорта.

Распространенная ошибка: слишком поздняя уборка урожая

В отличие от многих фруктов, европейские груши следует собирать зрелыми, но ещё твёрдыми. Они дозреют самостоятельно, без косточек. Если оставить их дозревать на дереве, они приобретут зернистую текстуру и могут пострадать от разрушения сердцевины. Азиатские же груши следует оставлять на дереве до полного созревания.

Формирование молодых ветвей под углом 45 градусов создает прочную структуру, способную выдерживать большую нагрузку от плодов.

Понимание опыления грушевых деревьев для приусадебных участков

Большинству сортов груш для получения плодов требуется перекрёстное опыление с другим совместимым сортом. Понимание требований к опылению крайне важно для успешного сбора урожая.

Совет по опылению

Для лучшего завязывания плодов высаживайте как минимум два совместимых сорта, цветущих одновременно. Даже частично самоопыляемые сорта дадут лучший урожай при наличии опылителя. Если места мало, рассмотрите вариант посадки многопривитой груши с совместимыми сортами на одном подвое.

Пчелы являются важными опылителями для грушевых деревьев. Посадка поблизости цветов, благоприятных для пчел, может улучшить завязывание плодов.

Сбор и наслаждение грушами из вашего домашнего сада

Знание того, когда и как собирать груши, крайне важно для того, чтобы насладиться их максимальным вкусом. Для европейских и азиатских груш требования к сбору урожая различаются.

Сбор европейских груш

В отличие от многих фруктов, европейские груши следует собирать, когда они уже созрели, но ещё твердые, а затем снять с дерева, чтобы они дозрели. Признаки зрелости:

• Цвет кожи светлеет от темно-зеленого до более светлого оттенка.
• Чечевички (маленькие точки на коже) меняют цвет с белого на коричневый.
• Плодоножка плода начинает легко отделяться от ветки, если поднять и повернуть плод.
• Семена стали коричневыми

После сбора урожая европейские груши следует дозревать при комнатной температуре (19-24°C). В зависимости от сорта, созревание может занять от 3 до 10 дней. Плоды готовы к употреблению, когда они слегка прогибаются при легком нажатии на плодоножку.

Сбор азиатских груш

В отличие от европейских сортов, азиатским грушам нужно дать полностью созреть на дереве. Они готовы к сбору, когда достигнут полного размера и приобретут характерный цвет (обычно золотисто-коричневый). Азиатские груши после созревания будут хрустящими и сочными, по текстуре напоминающими яблоко.

Ускорение созревания

Чтобы ускорить созревание, поместите европейские груши в бумажный пакет вместе со спелым бананом или яблоком. Этиленовый газ, выделяемый этими фруктами, ускорит процесс созревания. Ежедневно проверяйте степень зрелости.

Заключение

Выращивание груш в домашнем саду — это прекрасный опыт: красивое цветение весной и вкусные плоды в конце лета и осенью. Выбирая сорта, подходящие для вашего климата, учитывая устойчивость к болезням и учитывая требования к опылению, вы сможете наслаждаться обильными урожаями долгие годы.

Для новичков наилучшие шансы на успех имеют устойчивые к болезням сорта, такие как Уоррен, Мунглоу и Шинко, особенно во влажных регионах, где бактериальный ожог может быть опасен. Если места мало, рассмотрите карликовые сорта или частично самоопыляемые варианты, такие как Уоррен или Киффер.

Помните, что груши — долгожители: многие урожайные деревья живут более 50 лет, поэтому выбирайте сорта, которые вам действительно нравятся. При правильном уходе ваши груши будут радовать красотой и плодоношением будущие поколения.

Дополнительное чтение

Если вам понравился этот пост, вам также могут понравиться эти предложения:

• Лучшие сорта яблок и деревья для выращивания в вашем саду
• Самые полезные ягоды для выращивания в вашем саду
• Лучшие сорта клубники для выращивания в вашем саду