Hướng dẫn trồng lê hoàn hảo: Các giống lê hàng đầu và mẹo

Các yếu tố chính để lựa chọn giống lê tốt nhất cho vườn nhà

Việc lựa chọn giống lê phù hợp cho khu vườn của bạn đòi hỏi phải cân nhắc một số yếu tố quan trọng. Hiểu rõ những yếu tố này sẽ giúp đảm bảo cây của bạn phát triển tốt và cho ra những quả lê chất lượng cao, dồi dào trong nhiều năm tới.

• Thời gian làm lạnh cần thiết: Hầu hết các giống lê cần từ 600-900 giờ làm lạnh (thời gian dưới 45°F) để cho quả đúng chuẩn. Hãy chọn giống lê phù hợp với điều kiện khí hậu địa phương của bạn.
• Nhu cầu thụ phấn: Hầu hết các giống lê đều cần thụ phấn chéo từ một giống tương thích khác nở hoa cùng thời điểm. Một số giống như 'Warren' và 'Kieffer' có khả năng tự thụ phấn một phần.
• Khả năng kháng bệnh: Khả năng kháng bệnh cháy lá rất quan trọng, đặc biệt là ở những vùng ẩm ướt. Các giống như 'Moonglow', 'Magness' và 'Warren' có khả năng kháng bệnh tuyệt vời.
• Thời điểm thu hoạch: Lê mùa hè (thu hoạch vào tháng 8-9) chín nhanh sau khi hái, trong khi lê mùa đông (thu hoạch vào tháng 9-10) cần được bảo quản trước khi chín.
• Kích thước cây: Hãy cân nhắc kích thước trưởng thành của cây. Cây tiêu chuẩn cao khoảng 5,5-7,6 mét, trong khi các giống cây lùn có thể cao từ 2,4-3,6 mét.

Các giống lê châu Âu cho vườn nhà

Lê châu Âu (Pyrus communis) là loại quả hình quả lê kinh điển mà hầu hết mọi người đều biết đến. Chúng có kết cấu mềm như bơ khi chín và thường được hái khi còn chắc, sau đó chín hẳn trên cây. Dưới đây là một số giống lê châu Âu nổi bật cho vườn nhà:

Bartlett

Quả lê đặc trưng với phần thịt ngọt, mọng nước và "hương vị lê" cổ điển. Lê Bartlett chuyển từ màu xanh sang màu vàng khi chín.

• Hương vị: Ngọt và thơm
• Kết cấu: Mịn và ngon ngọt
• Vùng trồng trọt: 5-8
• Bệnh cháy lá: Dễ bị nhiễm bệnh ở mức trung bình
• Thu hoạch: Cuối tháng 8 đến đầu tháng 9

Warren

Một giống cây trồng trong vườn nhà đặc biệt với khả năng kháng bệnh tuyệt vời và quả ngọt, thơm ngon. Tự thụ phấn, rất lý tưởng cho những khu vườn nhỏ.

• Hương vị: Thơm ngon, ngọt ngào và mọng nước
• Kết cấu: Mịn màng với độ nhám tối thiểu
• Vùng trồng trọt: 5-9
• Bệnh cháy lá: Khả năng kháng bệnh cao
• Thu hoạch: Giữa tháng 9 đến tháng 10

Ánh trăng

Một giống cây trồng đáng tin cậy với khả năng kháng bệnh tuyệt vời và chất lượng trái cây cao. Hầu như không có sạn, mang lại trải nghiệm ăn uống êm dịu.

• Hương vị: Ngọt và nhẹ
• Kết cấu: Mịn và hạt mịn
• Vùng trồng trọt: 4-8
• Bệnh cháy lá: Khả năng kháng bệnh cao
• Thu hoạch: Giữa tháng 8 đến đầu tháng 9

Các giống lê châu Á cho vườn nhà

Lê châu Á (Pyrus pyrifolia) khác biệt rõ rệt so với các giống lê châu Âu. Chúng tròn, giòn như táo và được thu hoạch khi chín. Chúng vẫn giữ được độ giòn ngay cả khi chín hoàn toàn, rất thích hợp để ăn tươi và làm salad.

Hosui

Một trong những loại lê phổ biến nhất châu Á với phần thịt ngọt, mọng nước và lớp vỏ màu nâu vàng hấp dẫn.

• Hương vị: Ngọt và thơm
• Kết cấu: Giòn và ngon ngọt
• Vùng trồng trọt: 5-9
• Bệnh cháy lá: Dễ bị nhiễm bệnh ở mức trung bình
• Thu hoạch: Cuối tháng 8 đến tháng 9

Người khổng lồ Hàn Quốc (Olympic)

Cho ra những quả tròn, to đặc biệt, mỗi quả có thể nặng tới nửa cân. Thịt quả ngọt, giòn nên rất thích hợp để ăn tươi.

• Hương vị: Ngọt và nhẹ
• Kết cấu: Rất giòn và ngon ngọt
• Vùng trồng trọt: 4-9
• Bệnh cháy lá: Có khả năng kháng bệnh trung bình
• Thu hoạch: Tháng 9 đến tháng 10

Chống cháy Shinko

Khả năng kháng bệnh cháy lá cao, là lựa chọn tuyệt vời cho các vùng ẩm ướt. Cho quả trung bình đến lớn với vỏ màu nâu đỏ vàng.

• Hương vị: Ngọt ngào với chút hương bơ cứng
• Kết cấu: Giòn và ngon ngọt
• Vùng trồng trọt: 5-9
• Bệnh cháy lá: Khả năng kháng bệnh cao
• Thu hoạch: Tháng 9 đến tháng 10

Các giống lê tuyệt vời khác cho vườn nhà

Ngoài những giống phổ biến nhất, những cây lê bổ sung này còn có những đặc điểm độc đáo khiến chúng trở thành sự bổ sung xứng đáng cho vườn cây ăn quả tại nhà của bạn:

Seckel

Thường được gọi là "lê đường", loại quả nhỏ bé này chứa đựng vị ngọt ngào khó cưỡng trong một kích thước vừa ăn. Tự thụ phấn một phần và có khả năng kháng bệnh tốt.

Vùng trồng trọt: 5-8

Đặc điểm độc đáo: Trái cây nhỏ, ngọt đặc biệt, thích hợp để ăn vặt và bảo quản

Kieffer

Một loại cây khỏe mạnh, cho quả to, chắc. Thích hợp để đóng hộp và bảo quản, có khả năng kháng bệnh tốt.

Vùng trồng trọt: 4-9

Đặc điểm độc đáo: Năng suất cực cao và thích nghi với nhiều điều kiện đất đai khác nhau

Mẹo trồng và chăm sóc cây lê trong vườn nhà

Trồng và chăm sóc đúng cách là điều cần thiết để tạo nên những cây lê khỏe mạnh, năng suất cao. Hãy làm theo những hướng dẫn sau để cây của bạn có khởi đầu tốt nhất và duy trì chúng trong nhiều năm với mùa thu hoạch bội thu.

Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất

• Ánh sáng mặt trời: Chọn vị trí có ít nhất 6-8 giờ nắng mỗi ngày. Ánh nắng buổi sáng đặc biệt quan trọng vì nó giúp làm khô sương trên lá, giảm nguy cơ mắc bệnh.
• Lưu thông không khí: Thoát nước tốt giúp ngăn ngừa sương giá làm hỏng hoa sớm. Tránh những nơi trũng thấp, nơi không khí lạnh đọng lại.
• Đất: Lê thích nghi với nhiều loại đất khác nhau nhưng ưa đất thoát nước tốt, có độ pH từ 6,0-7,0. Hãy kiểm tra đất trước khi trồng.
• Khoảng cách: Trồng cây tiêu chuẩn cách nhau 18-25 feet, cây bán lùn cách nhau 12-15 feet và cây lùn cách nhau 8-10 feet.

Các bước trồng cây

1. Đào một cái hố đủ rộng để chứa rễ cây mà không làm cong chúng, thường rộng hơn bầu rễ 2-3 lần nhưng không sâu hơn.
2. Đặt cây có mối ghép (phần sưng tấy trên thân cây) cách mặt đất 2-3 inch.
3. Lấp đất bản địa lại, nhẹ nhàng nén chặt để loại bỏ các túi khí. Tưới nước kỹ.
4. Đắp lớp phủ theo hình tròn bán kính 3 feet xung quanh cây, cách thân cây 3-4 inch.
5. Cắt tỉa cây mới trồng xuống độ cao 24-30 inch để khuyến khích cây phân nhánh.

Cắt tỉa năm đầu tiên

Sau mùa sinh trưởng đầu tiên, chọn 4-6 cành cách đều nhau để làm cành giàn chính. Loại bỏ bất kỳ cành nào có góc chạc hẹp (dưới 60°) vì chúng dễ bị nứt dưới sức nặng của quả. Uốn cành thành góc 45 độ bằng dây buộc để tạo cấu trúc cây chắc chắn.

Chăm sóc liên tục

Tưới nước

Tưới nước thật nhiều nhưng không thường xuyên, để đất hơi khô giữa các lần tưới. Cây đã trưởng thành (trên 3 năm) thường chỉ cần tưới nước trong thời gian khô hạn kéo dài.

Bón phân

Bón phân vừa phải. Quá nhiều đạm sẽ thúc đẩy cây sinh trưởng quá mức, dễ bị bệnh cháy lá. Đối với cây ra quả, bón 1 cốc phân đạm 10-10-10 cho mỗi năm tuổi của cây (tối đa 12 cốc), chia thành hai đợt vào đầu mùa xuân và sau khi đậu quả.

Cắt tỉa

Cắt tỉa trong mùa ngủ đông để duy trì khoảng trống giữa thân cây cho phép ánh sáng xuyên qua. Loại bỏ các cành chết, cành bệnh hoặc cành chéo. Khử trùng dụng cụ cắt tỉa giữa các lần cắt khi loại bỏ phần gỗ bị bệnh.

Quản lý dịch hại và bệnh tật

Theo dõi bệnh cháy lá, ghẻ lê và sâu đục quả táo. Loại bỏ ngay những cành bị nhiễm bệnh, cắt ít nhất 15 cm bên dưới phần bị nhiễm bệnh. Cân nhắc sử dụng các giống cây kháng bệnh nếu áp lực bệnh cao trong khu vực của bạn.

Sai lầm phổ biến: Thu hoạch quá muộn

Không giống như nhiều loại trái cây khác, lê châu Âu nên được thu hoạch khi đã chín nhưng vẫn còn cứng. Chúng sẽ chín đều khi vừa hái khỏi cây. Nếu để chín trên cây, chúng sẽ có kết cấu sạn và có thể bị vỡ lõi. Tuy nhiên, lê châu Á nên được để trên cây cho đến khi chín hoàn toàn.

Đào tạo các cành non theo góc 45 độ sẽ tạo ra một cấu trúc chắc chắn có thể chịu được tải trọng trái cây lớn

Hiểu về sự thụ phấn của cây lê cho vườn nhà

Hầu hết các giống lê đều cần thụ phấn chéo từ một giống tương thích khác để ra quả. Hiểu rõ các yêu cầu thụ phấn là điều cần thiết để có một vụ thu hoạch thành công.

Mẹo thụ phấn

Để đậu quả tốt nhất, hãy trồng ít nhất hai giống lê tương thích và nở hoa cùng lúc. Ngay cả những giống lê tự thụ phấn một phần cũng sẽ cho năng suất cao hơn nếu có bạn thụ phấn. Nếu không gian hạn chế, hãy cân nhắc trồng một cây lê ghép nhiều giống lê tương thích trên cùng một gốc ghép.

Ong là loài thụ phấn thiết yếu cho cây lê - trồng những loài hoa thu hút ong gần đó có thể cải thiện khả năng đậu quả.

Thu hoạch và thưởng thức lê từ vườn nhà bạn

Biết thời điểm và cách thu hoạch lê là rất quan trọng để thưởng thức chúng ở hương vị ngon nhất. Lê châu Âu và lê châu Á có yêu cầu thu hoạch khác nhau.

Thu hoạch lê châu Âu

Không giống như nhiều loại trái cây khác, lê châu Âu nên được thu hoạch khi đã chín nhưng vẫn còn cứng, sau đó mới được hái khỏi cây. Các dấu hiệu chín bao gồm:

• Màu da sáng dần từ xanh đậm sang màu sáng hơn
• Các nốt sần (các chấm nhỏ trên da) chuyển từ màu trắng sang màu nâu
• Cuống quả bắt đầu tách ra dễ dàng khỏi cành khi quả được nhấc lên và xoắn
• Hạt đã chuyển sang màu nâu

Sau khi thu hoạch, hãy để lê châu Âu chín ở nhiệt độ phòng (18-24°C). Tùy thuộc vào giống, quá trình chín có thể mất 3-10 ngày. Quả có thể ăn được khi đầu cuống hơi cong hoặc hơi lõm.

Thu hoạch lê châu Á

Không giống như các giống lê châu Âu, lê châu Á cần được để chín hoàn toàn trên cây. Chúng đã sẵn sàng để thu hoạch khi đạt kích thước đầy đủ và phát triển màu sắc đặc trưng (thường là vàng nâu). Lê châu Á sẽ giòn và mọng nước khi chín, tương tự như kết cấu của một quả táo.

Tăng tốc độ chín

Để đẩy nhanh quá trình chín, hãy đặt lê châu Âu vào túi giấy cùng với chuối hoặc táo chín. Khí ethylene do những loại quả này tạo ra sẽ đẩy nhanh quá trình chín. Kiểm tra độ chín hàng ngày.

Phần kết luận

Trồng lê trong vườn nhà mang đến trải nghiệm đáng nhớ với những bông hoa xinh đẹp vào mùa xuân và những quả mọng thơm ngon vào cuối hè và mùa thu. Bằng cách lựa chọn giống lê phù hợp với khí hậu, cân nhắc khả năng kháng bệnh và hiểu rõ các yêu cầu thụ phấn, bạn có thể tận hưởng mùa màng bội thu trong nhiều năm.

Đối với người mới bắt đầu, các giống kháng bệnh như Warren, Moonglow và Shinko mang lại cơ hội thành công cao nhất, đặc biệt là ở những vùng ẩm ướt, nơi bệnh cháy lá có thể gây ra nhiều vấn đề. Nếu không gian hạn chế, hãy cân nhắc các giống lùn hoặc các lựa chọn tự thụ phấn một phần như Warren hoặc Kieffer.

Hãy nhớ rằng cây lê có tuổi thọ cao – nhiều cây cho năng suất cao có tuổi đời hơn 50 năm – vì vậy hãy chọn những giống lê mà bạn thực sự yêu thích. Với sự chăm sóc và bảo dưỡng đúng cách, cây lê của bạn sẽ mang lại vẻ đẹp và sự trù phú cho nhiều thế hệ mai sau.

Đọc thêm

Nếu bạn thích bài viết này, bạn cũng có thể thích những gợi ý sau:

• Những loại cây ăn quả tốt nhất để trồng trong vườn nhà bạn
• Những giống anh đào tốt nhất để trồng trong vườn nhà bạn
• Những loại quả mọng tốt nhất để trồng trong vườn nhà bạn