Şəkil: Vikinq-Stil Hop Brewing

Vikinq pivə zavodu kimi təsəvvür edilə bilən kölgəli zalın içərisində səhnə qədim ritual, bərabər hissələrdə praktik sənətkarlıq və mədəni mərasim hissi ilə açılır. Kameranın tutqunluğunu kompozisiyanın parlayan ürəyi pozur: gurultulu odun üstünə qoyulmuş nəhəng qazan, onun səthi qaynar və buxarlanır, çünki şerbetçiotu və taxıl öz mahiyyətini qaynar mayeyə buraxır. Onun ətrafında dörd fiqur dayanır, onların ağır xəz plaşları geniş çiyinlərinə bürünür, uzun saqqalları atəş işığının parıldamasını tutur. Hər bir adam zalın özü ilə eyni kobud yonulmuş daşdan oyulmuş kimi görünür, dəmlənməyə meylli olduqları üçün havadan keçmiş üzləri diqqət mərkəzindədir. Biri uzun taxta avarla qəsdən tərpənir, qazanın səthinə dalğalar göndərir, digəri isə yaxınlaşır, onun ifadəsi həm konsentrasiyanı, həm də hazırkı prosesə ehtiram göstərir. Digərləri isə yaradıcılığa toxunmaq üçün öz növbələrini gözləyirlər.

Ön plan bolluq və hazırlıq əlamətləri ilə canlıdır. Dəmir lentlərlə bağlanmış taxta çəlləklər üst-üstə yığılıb daş döşəməyə səpələnmişdir. Bəziləri möhürlənmişdir ki, onlar artıq hazır ale saxlayırlar, digərləri isə boş qalır və qazanda maye qızılın hazırlanmasını gözləyirlər. Onların yuvarlaq formaları dəmləmənin tsiklik təbiətini əks etdirir: xam məhsulla başlayan proses, od və fermentasiya yolu ilə çevrilir və bədəni və ruhu eyni şəkildə qidalandıran içki ilə yekunlaşır. İllərlə istifadədən qaralmış qazan istilik yayır və çəlləklər arasında rəqs edən kölgələr salaraq, kameraya həm intim, həm də canlılıq hissi verir.

Orta zəmində pivə istehsalçıları özləri davamlılığın təcəssümü olurlar - nəsildən-nəslə ötürülən biliyin qoruyucularına. Onların xəzdən və dəridən olan paltarları onları elementlərə yaxın yaşayan, torpağa və onun verdiyi məhsullara arxalanan kişilər kimi qeyd edir. Onlar bu anda fəhlə olsalar da, onların işi, demək olar ki, kahin kimi bir ağırlığa malikdir, sanki dəmləmə prosesinin hər bir addımı ritual əhəmiyyət daşıyır. Onların ətrafındakı hava qaynayan şerbetçiotunun torpaq ətri ilə qalındır, iti bitki notlarını odun dumanlı tonları ilə qarışdırır. Təsəvvür etmək asandır ki, bu prosesin praktiki deyil, ümumi xarakter daşıyır, onların qohumlarına və bəlkə də tanrılarına təqdim etməkdir.

Fon bu zamansızlıq hissini gücləndirir. Uca daş arxın arasından qarla örtülmüş dağların zəif silueti soyuq üfüqdən keçir. Onların səssiz mövcudluğu, bu pivə istehsalçılarının yaşadıqları sərt mühitin və onların hazırladıqları ruzilərin vacibliyini xatırladır. Zal daxilində alovun isti qızılı parıltısının dağların buzlu mavi tonları ilə yan-yana olması bir tarazlıqdan xəbər verir: insanın bağışlanmaz mənzərədən rahatlıq çıxarmaq üçün əbədi mübarizəsi. Bu ale, bitdikdən sonra, yalnız qarınları isitməyəcək, həm də onu içmək üçün toplanan camaatı birləşdirəcək və pivə hazırlamaq əməyini ovçuluq və ya əkinçilik qədər vacib hala gətirəcəkdir.

Hər bir detal həm möhkəm, həm də hörmətli bir atmosfer yaratmağa kömək edir. Odun cırıltısı, qazandan yüksələn buxarın xışıltısı, avar tərpənən ağacın metala qarşı ritmik cırıltısı - bunların hamısı indiki anı aşan bir hiss təcrübəsinə çevrilir. Şəkil pivə bişirməyi təkcə bir vəzifə kimi deyil, həm də yaşamaqda köklənmiş, lakin rituala yüksəlmiş davamlı bir ənənə kimi təsvir edir. Bu Vikinq tərzində şerbetçiotu sadəcə bir tərkib hissəsi deyil; onlar gücü, qohumluğu və ortaq yaradılış aktını qiymətləndirən bir mədəniyyətin can damarıdır.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Pivə dəmləməsində mayaotu: Viking