ചിത്രം: വൈക്കിംഗ്-സ്റ്റൈൽ ഹോപ്പ് ബ്രൂയിംഗ്

ഒരു വൈക്കിംഗ് ബ്രൂവറി പോലെ സങ്കൽപ്പിക്കാവുന്നതിന്റെ നിഴൽ നിറഞ്ഞ ഹാളിനുള്ളിൽ, പുരാതന ആചാരാനുഷ്ഠാനങ്ങളുടെയും, തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ പ്രായോഗിക കരകൗശലത്തിന്റെയും, സാംസ്കാരിക ചടങ്ങുകളുടെയും ഒരു ബോധം രംഗം വികസിക്കുന്നു. രചനയുടെ തിളങ്ങുന്ന ഹൃദയത്താൽ അറയുടെ മങ്ങിയതെങ്കിലും തകർക്കപ്പെടുന്നു: ഒരു ഇരമ്പുന്ന തീയുടെ മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു വലിയ കോൾഡ്രൺ, അതിന്റെ ഉപരിതലം കുമിളകൾ പോലെയും ആവി പറക്കുമ്പോൾ ഹോപ്സും ധാന്യങ്ങളും അവയുടെ സത്ത തിളയ്ക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിലേക്ക് പുറത്തുവിടുന്നു. അതിനു ചുറ്റും നാല് രൂപങ്ങൾ നിൽക്കുന്നു, അവരുടെ കനത്ത രോമക്കുപ്പായങ്ങൾ വിശാലമായ തോളിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അവരുടെ നീണ്ട താടികൾ തീജ്വാലയുടെ മിന്നൽ പിടിക്കുന്നു. ഓരോ മനുഷ്യനും ഹാളിലെ അതേ പരുക്കൻ കല്ലിൽ നിന്ന് കൊത്തിയെടുത്തതായി തോന്നുന്നു, അവരുടെ കാഷ്ഠം ബാധിച്ച മുഖങ്ങൾ അവരുടെ മദ്യത്തിലേക്ക് ചായുമ്പോൾ ഫോക്കസ് കൊണ്ട് കൊത്തിവച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരാൾ ഒരു നീണ്ട മര തുഴ ഉപയോഗിച്ച് മനഃപൂർവ്വം ഇളക്കി, കോൾഡ്രണിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ അലകൾ അയയ്ക്കുന്നു, മറ്റൊരാൾ അടുത്തേക്ക് ചാഞ്ഞു, അവന്റെ ഭാവം കൈയിലുള്ള പ്രക്രിയയോടുള്ള ഏകാഗ്രതയും ആദരവും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മറ്റുള്ളവർ സൃഷ്ടിയിൽ തങ്ങളുടെ സ്പർശം ചേർക്കാൻ അവരുടെ ഊഴത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു.

മുൻഭാഗം സമൃദ്ധിയുടെയും തയ്യാറെടുപ്പിന്റെയും അടയാളങ്ങളാൽ സജീവമാണ്. ഇരുമ്പ് ബാൻഡുകൾ കൊണ്ട് ബന്ധിച്ച മര ബാരലുകൾ കല്ല് തറയിൽ അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്നു. ചിലത് സീൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു, അവ ഇതിനകം പൂർത്തിയായ ഏൽ കൈവശം വച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവ ശൂന്യമായി തുടരുന്നു, കോൾഡ്രണിൽ നിർമ്മിക്കുന്ന ദ്രാവക സ്വർണ്ണത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു. അവയുടെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ആകൃതികൾ മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ ചാക്രിക സ്വഭാവത്തെ പ്രതിധ്വനിപ്പിക്കുന്നു: അസംസ്കൃത വിളവെടുപ്പിൽ ആരംഭിച്ച്, തീയിലൂടെയും അഴുകലിലൂടെയും രൂപാന്തരപ്പെടുകയും, ശരീരത്തെയും ആത്മാവിനെയും ഒരുപോലെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പാനീയത്തിൽ അവസാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രക്രിയ. വർഷങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിൽ നിന്ന് കറുത്തുപോയ കോൾഡ്രൺ, ചൂട് പ്രസരിപ്പിക്കുകയും ബാരലുകളിൽ നൃത്ത നിഴലുകൾ വീശുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് അറയെ അടുപ്പവും ജീവനും ഉള്ളതായി തോന്നുന്നു.

മധ്യത്തിൽ, ബ്രൂവർമാർ തന്നെ തുടർച്ചയുടെ പ്രതീകങ്ങളായി മാറുന്നു - തലമുറകളിലൂടെ കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്ന അറിവിന്റെ സൂക്ഷിപ്പുകാർ. അവരുടെ രോമങ്ങളും തുകലും കൊണ്ടുള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ അവരെ പ്രകൃതിയോട് അടുത്ത് ജീവിക്കുന്ന, ഭൂമിയെയും അത് നൽകുന്നതിനെയും ആശ്രയിക്കുന്ന മനുഷ്യരായി അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ നിമിഷത്തിൽ അവർ തൊഴിലാളികളാണെങ്കിലും, അവരുടെ ജോലിക്ക് ഏതാണ്ട് പുരോഹിത ഗുരുത്വാകർഷണമുണ്ട്, ബ്രൂവിംഗ് പ്രക്രിയയുടെ ഓരോ ഘട്ടവും ആചാരപരമായ പ്രാധാന്യം വഹിക്കുന്നതുപോലെ. അവരുടെ ചുറ്റുമുള്ള വായു തിളയ്ക്കുന്ന ഹോപ്സിന്റെ മണ്ണിന്റെ സുഗന്ധത്താൽ കട്ടിയുള്ളതാണ്, തീയുടെ പുകയുന്ന അടിസ്വരങ്ങളുമായി മൂർച്ചയുള്ള ഔഷധ സ്വരങ്ങൾ കലർത്തുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ പ്രായോഗികതയേക്കാൾ കൂടുതലാണെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ് - ഇത് സമൂഹമാണ്, അവരുടെ ബന്ധുക്കൾക്കും ഒരുപക്ഷേ അവരുടെ ദൈവങ്ങൾക്കും പോലും ഒരു വഴിപാടാണ്.

കാലാതീതമായ ഈ അനുഭവത്തെ പശ്ചാത്തലം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഉയർന്ന കൽക്കരി കമാനത്തിലൂടെ, തണുത്ത ചക്രവാളത്തിന് കുറുകെ മഞ്ഞുമൂടിയ പർവതങ്ങളുടെ മങ്ങിയ നിഴൽ. ഈ മദ്യനിർമ്മാതാക്കൾ താമസിക്കുന്ന കഠിനമായ പരിസ്ഥിതിയുടെയും അവർ നിർമ്മിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യത്തിന്റെയും ഓർമ്മപ്പെടുത്തലായി അവരുടെ നിശബ്ദ സാന്നിധ്യം തെളിഞ്ഞുവരുന്നു. ഹാളിനുള്ളിൽ, പർവതങ്ങളുടെ മഞ്ഞുമൂടിയ നീല സ്വരങ്ങൾക്കെതിരെ തീയുടെ ചൂടുള്ള സ്വർണ്ണ തിളക്കത്തിന്റെ സംയോജിത സ്ഥാനം ഒരു സന്തുലിതാവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു: ക്ഷമിക്കാത്ത ഒരു ഭൂപ്രകൃതിയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം കണ്ടെത്താനുള്ള മനുഷ്യന്റെ നിത്യ പോരാട്ടം. ഒരിക്കൽ പൂർത്തിയായ ഈ ഏൽ, വയറുകളെ ചൂടാക്കുക മാത്രമല്ല, അത് കുടിക്കാൻ ഒത്തുകൂടുന്ന സമൂഹത്തെ ഒന്നിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ അധ്വാനത്തെ വേട്ടയാടലോ കൃഷിയോ പോലെ അനിവാര്യമാക്കുന്നു.

ഓരോ വിശദാംശവും പരുക്കനും ഭക്തിനിർഭരവുമായ ഒരു അന്തരീക്ഷത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നു. വിറകിന്റെ പൊട്ടൽ, കലവറയിൽ നിന്ന് ഉയരുന്ന നീരാവിയുടെ മൂളൽ, പാഡിൽ ഇളകുമ്പോൾ ലോഹത്തിനെതിരെ തടിയുടെ താളാത്മകമായ ക്രീക്ക് - ഇതെല്ലാം വർത്തമാന നിമിഷത്തെ മറികടക്കുന്ന ഒരു ഇന്ദ്രിയാനുഭവമായി ഒത്തുചേരുന്നു. ഒരു ജോലിയായി മാത്രമല്ല, അതിജീവനത്തിൽ വേരൂന്നിയതും എന്നാൽ ആചാരപരമായി ഉയർത്തപ്പെട്ടതുമായ ഒരു പാരമ്പര്യമായി മദ്യനിർമ്മാണത്തെ ചിത്രം പകർത്തുന്നു. വൈക്കിംഗ് ശൈലിയിലുള്ള ഈ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ഹോപ്‌സ് വെറുമൊരു ചേരുവയല്ല; ശക്തി, ബന്ധുത്വം, സൃഷ്ടിയുടെ പങ്കിട്ട പ്രവൃത്തി എന്നിവയെ വിലമതിക്കുന്ന ഒരു സംസ്കാരത്തിന്റെ ജീവരക്തമാണ് അവ.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്‌സ്: വൈക്കിംഗ്