Hình ảnh: Bia bia kiểu Viking

Bên trong căn phòng tối tăm, nơi có thể tưởng tượng là một nhà máy bia Viking, khung cảnh hiện ra với cảm giác nghi lễ cổ xưa, vừa mang tính thủ công thực tiễn vừa mang tính nghi lễ văn hóa. Sự mờ ảo của căn phòng bị phá vỡ bởi trái tim rực rỡ của tác phẩm: một chiếc vạc lớn đặt trên ngọn lửa bập bùng, bề mặt sủi bọt và bốc hơi khi hoa bia và ngũ cốc giải phóng tinh chất của chúng vào chất lỏng sôi. Xung quanh nó là bốn bóng người, áo choàng lông dày phủ lên đôi vai rộng, bộ râu dài của họ bắt lấy ánh lửa bập bùng. Mỗi người đàn ông dường như được tạc từ cùng một tảng đá thô ráp như chính căn phòng, khuôn mặt khắc khổ của họ được khắc họa một cách tập trung khi họ đang pha chế bia. Một người cố tình khuấy bằng một mái chèo gỗ dài, tạo ra những gợn sóng trên bề mặt vạc, trong khi một người khác nghiêng người lại gần, nét mặt của anh ta vừa cho thấy sự tập trung vừa tôn kính đối với quá trình sắp tới. Những người khác quan sát, chờ đến lượt mình thêm chút sáng tạo vào tác phẩm.

Tiền cảnh sống động với những dấu hiệu của sự sung túc và chuẩn bị. Những thùng gỗ, được buộc bằng đai sắt, xếp chồng lên nhau và nằm rải rác trên sàn đá. Một số thùng được niêm phong, cho thấy chúng đã chứa bia thành phẩm, trong khi số khác vẫn trống rỗng, chờ đợi vàng lỏng được chế tác trong vạc. Hình dạng tròn trịa của chúng phản ánh bản chất tuần hoàn của việc ủ bia: một quá trình bắt đầu bằng việc thu hoạch thô, chuyển hóa qua lửa và quá trình lên men, và đạt đến đỉnh cao là một thức uống nuôi dưỡng cả thể chất lẫn tinh thần. Chiếc vạc, đen kịt sau nhiều năm sử dụng, tỏa ra hơi ấm và đổ những bóng đen nhảy múa lên các thùng gỗ, khiến căn phòng vừa gần gũi vừa sống động.

Ở mức độ trung gian, chính những người nấu bia trở thành hiện thân của sự kế thừa - những người gìn giữ tri thức được truyền lại qua nhiều thế hệ. Trang phục bằng lông thú và da thuộc của họ đánh dấu họ là những người sống gần gũi với thiên nhiên, dựa vào đất đai và những gì đất đai mang lại. Mặc dù họ là những người lao động chân tay, công việc của họ mang một vẻ nghiêm trang gần như của một vị tư tế, như thể mỗi bước của quá trình nấu bia đều mang trong mình ý nghĩa nghi lễ. Không khí xung quanh họ nồng nàn mùi đất của hoa bia đang sôi, hòa quyện hương thảo mộc nồng nàn với mùi khói của lửa. Thật dễ dàng để hình dung rằng quá trình này không chỉ mang tính thực tế - mà còn mang tính cộng đồng, một lễ vật dâng lên người thân, và thậm chí có thể là cả các vị thần của họ.

Bối cảnh càng làm nổi bật cảm giác vượt thời gian này. Qua cổng vòm đá cao chót vót, bóng mờ của những ngọn núi phủ tuyết trắng xóa cắt ngang đường chân trời lạnh lẽo. Sự hiện diện lặng lẽ của chúng như một lời nhắc nhở về môi trường khắc nghiệt nơi những người thợ nấu bia đang sống và tầm quan trọng của nguồn lương thực mà họ đang tạo ra. Bên trong sảnh, sự tương phản giữa ánh sáng vàng ấm áp của ngọn lửa với tông màu xanh băng giá của núi non gợi lên sự cân bằng: cuộc đấu tranh bất tận của con người để tìm kiếm sự thoải mái giữa một khung cảnh khắc nghiệt. Loại bia này, một khi hoàn thành, không chỉ làm ấm bụng mà còn gắn kết cộng đồng tụ họp để thưởng thức nó, khiến công việc nấu bia trở nên thiết yếu như săn bắn hay làm nông.

Từng chi tiết góp phần tạo nên một bầu không khí vừa thô ráp vừa trang nghiêm. Tiếng củi nổ lách tách, tiếng hơi nước xèo xèo bốc lên từ vạc, tiếng gỗ cọt kẹt nhịp nhàng trên kim loại khi mái chèo khuấy - tất cả hòa quyện thành một trải nghiệm cảm giác vượt ra khỏi khoảnh khắc hiện tại. Hình ảnh khắc họa việc nấu bia không chỉ là một công việc mà còn là một truyền thống lâu đời, bắt nguồn từ sự sinh tồn nhưng được nâng tầm thành nghi lễ. Trong bối cảnh đậm chất Viking này, hoa bia không chỉ là một nguyên liệu; chúng là mạch máu của một nền văn hóa đề cao sức mạnh, tình thân và hành động sáng tạo chung.

Hình ảnh có liên quan đến: Hoa bia trong sản xuất bia: Viking