Ceļvedis kviešu graudu audzēšanai mājās

Paplāte ar spilgti zaļām kviešu zālēm ar redzamām saknēm un sēklām, gatava ražas novākšanai. Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.

Šis ceļvedis iepazīstinās jūs ar vienkāršu kviešu dīgstu audzēšanas procesu savā dārzā vai virtuvē, ļaujot jums baudīt to priekšrocības, kad vien vēlaties.

Kas ir kviešu zāle un kāpēc to audzēt?

Kviešu zāle ir kviešu auga (Triticum aestivum) jaunā zāle, kas tiek novākta, pirms tā izveido graudu. Tā ir pirmā zāle, kas dīgst, kad dīgst kviešu ogas, kuras parasti novāc 7–10 dienas pēc dīgšanas, kad tās sasniedz savu uzturvērtības maksimumu.

Ieguvumi veselībai

• Bagāts ar A, B, C, E un K vitamīniem
• Augsts minerālvielu saturs, tostarp kalcijs, dzelzs, magnijs un kālijs
• Satur līdz 70% hlorofila, ko bieži sauc par "augu asinīm".
• Bagāts ar aminoskābēm un fermentiem
• Atbalsta detoksikāciju un imūnsistēmas darbību

Mājās audzēšanas priekšrocības

• Ievērojami pieejamākas nekā veikalā nopērkamās kviešu dīgstu tabletes
• Audzēšanas apstākļu kontrole (bioloģiska, bez pesticīdiem)
• Vienmēr svaigs un ar maksimālu uzturvērtību
• Vienkāršs process, kas prasa minimālu vietu
• Ilgtspējīgs un videi draudzīgs

Cilvēks spiež sulu no svaigi grieztām kviešu zālēm ar manuālu nerūsējošā tērauda sulu spiedi uz koka virsmas. Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.

Darba sākšana: nepieciešamie materiāli

Pirms sākat audzēt kviešu zelmeni, sagatavojiet šos nepieciešamos materiālus, lai nodrošinātu veiksmīgu augšanu. Kvalitatīvi materiāli atvieglos procesu un nodrošinās veselīgāku kviešu zelmeni.

Nepieciešamās preces

• Kviešu dīgstu sēklas (kviešu ogas) - Vislabāk der bioloģiskas cietas ziemas kviešu ogas
• Audzēšanas paplātes - Sekli konteineri ar drenāžas caurumiem
• Augšanas substrāts - organiska podu augsne vai bezaugsnes varianti, piemēram, kokosriekstu šķiedra
• Smidzināšanas pudele - maigai laistīšanai
• Šķēres - ražas novākšanai
• Sēklu mērcēšanas trauks — labi derēs stikla burka.
• Pēc izvēles: kviešu graudu sulu spiede — sulas iegūšanai

Kviešu dīgstu audzēšanas materiālu, tostarp paplātes, sēklu, augsnes, smidzināšanas pudeles, kausiņa, etiķešu un lejkannas, plakans klājs. Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.

Stādīšanas process: soli pa solim

Sēklu sagatavošana

Pirmais solis kviešu dīgstu audzēšanā ir pareiza sēklu sagatavošana. Šis process pamodina snaudošās sēklas un ierosina dīgšanu, kas ir ļoti svarīgi veiksmīgai augšanai.

• Nomēriet sēklas — standarta 10 × 10 collu paplātei izmantojiet apmēram 1–2 tases kviešu ogu.
• Rūpīgi noskalojiet - Ievietojiet sēklas caurdurī un noskalojiet zem vēsa ūdens, lai noņemtu putekļus un gružus
• Izmērcējiet sēklas — pārvietojiet tās tīrā traukā un pārlejiet ar ūdeni (apmēram 2–3 reizes lielāks par sēklu tilpumu).
• Ļaujiet mērcēties 8–12 stundas — tas ierosina dīgšanu un mīkstina sēklas apvalku.
• Nokāš un noskalo — pēc mērcēšanas nokāš ūdeni un rūpīgi noskalo sēklas

Profesionāls padoms: Pēc sākotnējās mērcēšanas sēklas var turpināt skalot un notecināt 2–3 reizes dienā 1–2 dienas, līdz parādās sīkas, baltas saknītes. Šis pirmsdīgšanas solis nodrošina vienmērīgāku un spēcīgāku augšanu.

Stikla burka, kas piepildīta ar mērcētām kviešu ogām uz neitrālas virsmas. Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.

Paplātes sagatavošana

Pareizi uzstādot audzēšanas paplāti, tiek radīta ideāla vide jūsu kviešu dīgstu attīstībai. Pareizais augsnes dziļums un mitruma līmenis ir galvenie faktori panākumiem.

• Izvēlieties paplāti — pārliecinieties, vai tās apakšā ir drenāžas caurumi.
• Pievienojiet augšanas substrātu — piepildiet paplāti ar apmēram 2,5–5 cm organiskas augsnes vai kokosriekstu šķiedras.
• Samitriniet barotni - rūpīgi laistiet, līdz tā ir mitra, bet ne slapja
• Izlīdziniet virsmu — izveidojiet vienmērīgu augšanas virsmu, viegli piespiežot augsni pie zemes.

Rokas, kas uz koka virsmas pilda melnu paplāti ar augsni kviešu zālei. Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.

Augsnes metode

Augsnes izmantošana nodrošina kviešu zelmeni ar barības vielām un parasti nodrošina barojošāku zāli. Vislabāk der organiskā podu augsne, kas sajaukta ar nedaudz komposta. Pirms stādīšanas pārliecinieties, ka augsne ir rūpīgi samitrināta.

Bezsēklu metode

Tīrākai alternatīvai kviešu zelmeni var audzēt bez augsnes, izmantojot kokosriekstu šķiedru, vermikulītu vai pat tikai papīra dvieļus. Lai gan šī metode var radīt nedaudz mazāk barojošu zāli, tā ir mazāk netīra un joprojām ļoti efektīva.

Sēklu sēšana

Pareiza sēklu sadale ir ļoti svarīga veselīgas kviešu dīgstu audzēšanai. Sēklas jāizklāj vienmērīgi un blīvi, lai maksimāli palielinātu ražu, vienlaikus atstājot katrai sēklai pietiekami daudz vietas attīstībai.

• Nokāš iepriekš izmērcētās sēklas — pārliecinies, ka ir noņemts liekais ūdens.
• Vienmērīgi izklājiet sēklas — sadaliet tās pa augšanas substrāta virsmu blīvā, vienmērīgā kārtā.
• Viegli piespiediet - Viegli piespiediet sēklas augsnē, lai nodrošinātu labu saskari
• Apsmidziniet ar ūdeni - Izmantojiet smidzināšanas pudeli, lai rūpīgi samitrinātu sēklas
• Nosedziet paplāti — izmantojiet citu paplāti, kartona gabalu vai avīzi, lai radītu tumsu

Vienmērīgi izkaisītas kviešu sēklas tumšā, mitrā augsnē augstas izšķirtspējas ainavas fotoattēlā. Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.

Sākotnējā aprūpe

Pirmās dienas ir kritiski svarīgas spēcīgas kviešu dīgstu veidošanās procesā. Šajā periodā sēklas iesakņojas un sāk dīgt uz augšu, un optimālai augšanai nepieciešami īpaši apstākļi.

• Turiet pārklātu — pirmās 3–4 dienas uzturiet tumsu
• Uzturēt mitrumu - apsmidzināt ar ūdeni 1-2 reizes dienā
• Pārbaudiet katru dienu — uzraugiet augšanu un mitruma līmeni
• Noņemiet vāku, kad asni sasniedz 2,5–5 cm garus — parasti ap 3.–4. dienu.

Svarīgi: Pārklāšanas fāzē katru dienu pārbaudiet, vai nav parādījušās pelējuma pazīmes (balti pūkaini izaugumi). Ja pamanāt pelējumu, palieliniet gaisa cirkulāciju un nedaudz samaziniet laistīšanu.

Kviešu dīgstu asnu tuvplāns, kas aug zem gaiši pelēka auduma pārsega. Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.

Kopšana augšanas laikā

Kad kviešu dīgstu asni ir sasnieguši 2,5–5 cm garus un esat noņēmis pārsegu, tiem būs nepieciešama pastāvīga kopšana, lai tie izaugtu par veselīgu un barojošu zāli. Šie ieteikumi palīdzēs nodrošināt optimālu augšanu.

Laistīšana

Laistiet kviešu zelmeni katru dienu, vēlams no rīta. Izmantojiet smidzināšanas pudeli maigai laistīšanai, kas netraucēs augošajām saknēm. Augšanas substrātam jābūt pastāvīgi mitram, bet ne pārāk mitram. Samaziniet laistīšanu, ja pamanāt zāles dzeltēšanu.

Gaisma

Novietojiet paplāti spožā, netiešā saules gaismā. Ideāls risinājums ir logs, kas vērsts uz ziemeļiem vai austrumiem. Lai gan kviešu dīgsti var paciest tiešu rīta sauli, izvairieties no spēcīgas pēcpusdienas saules gaismas, kas var apdedzināt maigās lapas. Ja dabiskā gaisma ir ierobežota, var izmantot augšanas lampu.

Gaisa cirkulācija

Laba gaisa plūsma ir būtiska, lai novērstu pelējuma augšanu. Nodrošiniet, lai jūsu audzēšanas vieta būtu pietiekami vēdināta. Ja jūsu telpa mēdz būt mitra vai tajā ir slikta gaisa cirkulācija, var palīdzēt neliels ventilators ar zemu jaudu tuvumā. Tikai uzmanieties, lai augsne neizžūtu pārāk ātri.

Spilgti zaļa kviešu zāle, kas aug seklā traukā maigā, netiešā apgaismojumā. Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.

Augšanas posmi, kas jāuzrauga

Izpratne par kviešu dīgstu augšanas stadijām palīdz izsekot progresam un zināt, kad sagaidīt ražu. Katram posmam ir atšķirīgas īpašības, kas liecina par veselīgu attīstību.

Kviešu dīgstu augšanas četru posmu skats no sēklas līdz pilnīgai gatavībai blakus. Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.

Kviešu graudu novākšana un izmantošana

Zinot, kad un kā novākt kviešu zelmeni, jūs iegūstat maksimālu uzturvērtību. Pareizi novāktu kviešu zelmeni var izmantot nekavējoties vai uzglabāt īsu laiku.

Kad novākt ražu

Optimālais laiks kviešu zelmeņu novākšanai ir tad, kad tie sasniedz 7–10 augšanas dienas un ir aptuveni 15–18 cm augsti. Meklējiet "saaugšanas stadiju", kad no galvenā zariņa sāk parādīties otrais stiebrs – tas norāda uz maksimālu barības vielu saturu. Zālei jābūt spilgti zaļai un vertikāli stāvošai.

Roku tuvplāns, griežot svaigas kviešu zāles ar šķērēm keramikas paplātē. Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.

Ražas novākšanas tehnika

• Izmantojiet tīras, asas šķēres — tas nodrošina tīru griezumu, nebojājot zāli.
• Grieziet apmēram 1,25 cm virs augsnes līnijas - izvairieties no griešanas pārāk tuvu augsnei
• Novāciet tikai to, ko plānojat izmantot nekavējoties — kviešu zelmenis ir vislabākais svaigs.
• Ja audzē vairākas paplātes, vispirms novāc vecāko paplāti.

Izmantojot savu kviešu zāli

Svaigi novāktas kviešu zelmeņus var izmantot dažādos veidos, lai baudītu to uzturvērtības. Populārākās metodes ir šādas:

Sulu spiešana

Visizplatītākais kviešu dīgstu izmantošanas veids ir sulu spiešana. Tā kā cilvēka gremošanas sistēma nespēj sadalīt šķiedraino zāli, barības vielām bagātās sulas iegūšanai ir nepieciešama specializēta kviešu dīgstu sulu spiede (košļājamā tipa). Standarta paplāte dod apmēram 60–110 ml sulas.

Citi lietošanas veidi

• Pievienot smūtijiem (labi samaisīt un nokāst, ja nepieciešams)
• Sasaldējiet sulu ledus kubiņu traukos vēlākai lietošanai
• Pievienojiet nelielu daudzumu salātu mērcēm
• Izmantojiet kā garnējumu zupām un ēdieniem

Šota glāze, kas piepildīta ar spilgti zaļu kviešu dīgstu sulu blakus svaigām kviešu dīgstu asmeņiem uz rustikāla koka. Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.

Bieži sastopamo problēmu novēršana

Pat ar pienācīgu aprūpi, audzējot kviešu zelmeni, var rasties dažas grūtības. Šeit ir risinājumi visbiežāk sastopamajām problēmām.

Bieži sastopamas problēmas

• Pelējuma augšana - balti, pūkaini plankumi uz augsnes vai sēklām
• Zāles dzeltēšana - Lapas priekšlaicīgi kļūst dzeltenas
• Lēna augšana — zāle nesasniedz paredzēto augstumu
• Plāni, vāji asmeņi — zāle krīt vai izskatās skraja
• Nepatīkama smaka — no paplātes nāk skāba vai pelējuma smaka.

Risinājumi

• Uzlabojiet gaisa cirkulāciju, samaziniet laistīšanu, nodrošiniet atbilstošu drenāžu
• Pārbaudiet laistīšanu — var būt par daudz vai par maz; nodrošiniet atbilstošu apgaismojumu
• Pārbaudiet temperatūru (ideāli ir 18–24 °C) un nodrošiniet pietiekamu apgaismojumu.
• Sēklas stādīt blīvāk un nodrošināt pareizu barības vielu izmantošanu augšanas substrātā
• Pārbaudiet, vai nav pārmērīgas laistīšanas vai sliktas drenāžas, kas izraisa sakņu puvi

Padoms profilaksei: rūpīgi iztīriet visu audzēšanas aprīkojumu starp kultūraugu sēšanas reizēm, lai novērstu pelējuma sporu pārnešanu uz jauniem stādījumiem. Paplāšu tīrīšanai labi der šķīdums, kas sastāv no 1 daļas etiķa un 3 daļām ūdens.

Veselīgas zaļas kviešu zelmeņas un problemātiski dzeltējošas kviešu zelmeņas salīdzinājums uz koka virsmas. Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.

Nepārtrauktas ražas novākšanas iestatīšana

Lai nodrošinātu pastāvīgu svaigas kviešu zelmeņa piegādi, izveidojiet rotācijas sistēmu ar vairākām paplātēm dažādās augšanas stadijās. Šī metode ļauj regulāri novākt svaigu zāli bez pārtraukumiem.

• Sāciet jaunu paplāti ik pēc 3–4 dienām — tas rada pakāpenisku augšanas grafiku.
• Marķējiet katru paplāti ar sākuma datumu — palīdz izsekot augšanas stadijām
• Uzturēt 3-4 paplātes rotācijā — Nodrošina nepārtrauktu ražas novākšanu
• Pēc ražas novākšanas — novāktās paplātes vietā sāciet jaunu.

Četras kviešu dīgstu paplātes dažādās augšanas stadijās, kas izvietotas uz melna stiepļu plaukta. Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.

Secinājums

Kviešu dīgstu audzēšana mājās ir atalgojošs process, kas nodrošina svaigus, barojošus zaļumus par daudz zemāku cenu nekā veikalā nopērkamās alternatīvas. Ar minimālu aprīkojumu un tikai dažām minūtēm uzmanības katru dienu jūs varat nodrošināt nepārtrauktu šī superprodukta piegādi tieši savās mājās.

Atcerieties, ka katra augšanas vide ir unikāla, tāpēc nebaidieties pielāgot šīs vadlīnijas saviem īpašajiem apstākļiem. Vissvarīgākie faktori ir atbilstoša mitruma uzturēšana, pietiekama apgaismojuma nodrošināšana pēc sākotnējās dīgšanas fāzes un labas gaisa cirkulācijas nodrošināšana.

Iegūstot lielāku pieredzi, jūs varētu vēlēties eksperimentēt ar dažādiem augšanas substrātiem, sēklu blīvumu vai pat audzēšanu ārā siltajos mēnešos. Process ir saudzīgs, un katra kultūra ir iespēja pilnveidot savu tehniku.

Vīrietis bauda glāzi svaigas kviešu dīgstu sulas pie loga. Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.

Papildu lasāmviela

Ja jums patika šī ziņa, jums varētu patikt arī šie ieteikumi:

• Pilnīgs ceļvedis vīnogu audzēšanai jūsu mājas dārzā
• Pilnīgs ceļvedis apelsīnu audzēšanai mājās
• Ceļvedis medusmelones audzēšanai savā dārzā