'n Gids vir die kweek van koringgras by die huis

Skinkbord vol heldergroen koringgras met sigbare wortels en sade, gereed vir oes. Klik of tik op die beeld vir meer inligting en hoër resolusies.

Hierdie gids sal jou deur die eenvoudige proses lei om koringgras in jou eie tuin of kombuis te kweek, sodat jy die voordele daarvan kan geniet wanneer jy wil.

Wat is koringgras en hoekom dit kweek?

Koringgras is die jong gras van die koringplant (Triticum aestivum), wat geoes word voordat dit 'n graan vorm. Dit is die eerste gras wat spruit wanneer koringbessies ontkiem, gewoonlik 7-10 dae na spruiting geoes wanneer dit sy voedingspiek bereik.

Gesondheidsvoordele

• Ryk aan vitamiene A, B, C, E en K
• Hoog in minerale, insluitend kalsium, yster, magnesium en kalium
• Bevat tot 70% chlorofil, dikwels "plantbloed" genoem
• Gepak met aminosure en ensieme
• Ondersteun ontgifting en immuunfunksie

Voordele van groei by die huis

• Aansienlik meer bekostigbaar as winkelgekoopte koringgras-inspuitings
• Beheer oor groeitoestande (organies, geen plaagdoders nie)
• Altyd vars en met die beste voedingswaarde
• Eenvoudige proses wat minimale spasie benodig
• Volhoubaar en omgewingsvriendelik

Persoon wat varsgesnyde koringgras sap met 'n handmatige vlekvrye staal sapmasjien op 'n houttoonbank. Klik of tik op die beeld vir meer inligting en hoër resolusies.

Aan die gang: Materiaal benodig

Voordat jy begin om koringgras te kweek, versamel hierdie noodsaaklike voorrade om suksesvolle groei te verseker. Gehaltemateriale sal die proses makliker maak en tot gesonder koringgras lei.

Noodsaaklike Voorrade

• Koringgras sade (koringbessies) - Organiese harde winterkoringbessies werk die beste
• Kweekbakke - Vlak houers met dreineringsgate
• Groeimedium - Organiese potgrond of grondlose opsies soos klapper-kokos
• Spuitbottel - Vir sagte natmaak
• Skêr - Vir oes
• Houer vir die week van sade - 'n Mason jar werk goed
• Opsioneel: Koringgras-sapmasjien - Vir die onttrekking van sap

Plat uitleg van koringgras-kweekmateriaal, insluitend bakkie, sade, grond, spuitbottel, skep, etikette en gieter. Klik of tik op die beeld vir meer inligting en hoër resolusies.

Die plantproses: Stap vir stap

Saadvoorbereiding

Die eerste stap in die kweek van koringgras is om die sade behoorlik voor te berei. Hierdie proses maak die dormante sade wakker en begin ontkieming, wat noodsaaklik is vir suksesvolle groei.

• Meet jou sade - Vir 'n standaard 10×10 duim bakkie, gebruik ongeveer 1-2 koppies koringbessies
• Spoel deeglik af - Plaas sade in 'n vergiettes en spoel af onder koel water om stof en puin te verwyder
• Week die sade - Plaas dit in 'n skoon houer en bedek dit met water (ongeveer 2-3 keer die volume van die sade).
• Laat dit vir 8-12 uur week - dit begin ontkieming en versag die saadhuid
• Dreineer en spoel af - Nadat die sade geweek is, dreineer die water en spoel dit deeglik af

Pro Wenk: Na die aanvanklike week kan jy die sade 2-3 keer per dag vir 1-2 dae aanhou spoel en dreineer totdat jy klein wit wortels sien opkom. Hierdie stap voor die uitspruiting lei tot meer egalige en kragtige groei.

Glasfles gevul met weekende koringbessies op 'n neutrale toonbank. Klik of tik op die beeld vir meer inligting en hoër resolusies.

Voorbereiding van die skinkbord

Deur jou kweekbak behoorlik op te stel, skep jy die ideale omgewing vir jou koringgras om te floreer. Die regte gronddiepte en vogvlak is sleutelfaktore vir sukses.

• Kies jou skinkbord - Maak seker dat dit dreineringsgate aan die onderkant het
• Voeg groeimedium by - Vul die bakkie met ongeveer 1-2 duim organiese potgrond of klapperkokos
• Maak die medium nat - Maak deeglik nat tot klam maar nie pap nie
• Maak die oppervlak gelyk - Skep 'n egalige groeiende oppervlak deur die grond saggies af te klop

Hande wat 'n swart skinkbord met grond vir koringgras op 'n houtoppervlak vul. Klik of tik op die beeld vir meer inligting en hoër resolusies.

Grondmetode

Die gebruik van grond verskaf voedingstowwe vir jou koringgras en lei gewoonlik tot meer voedsame gras. Organiese potgrond gemeng met 'n bietjie kompos werk die beste. Maak seker dat die grond deeglik bevogtig is voor plant.

Grondlose Metode

Vir 'n skoner alternatief kan jy koringgras sonder grond kweek deur klapper, vermikuliet of selfs net papierhanddoeke te gebruik. Alhoewel hierdie metode dalk effens minder voedsame gras kan produseer, is dit minder morsig en steeds baie effektief.

Saai die sade

Behoorlike saadverspreiding is noodsaaklik vir die kweek van gesonde koringgras. Sade moet eweredig en dig versprei word om opbrengs te maksimeer terwyl elke saad steeds genoeg ruimte bied om te ontwikkel.

• Dreineer vooraf geweekte sade - Maak seker dat oortollige water verwyder word
• Versprei sade eweredig - Versprei hulle oor die oppervlak van jou groeimedium in 'n digte, egalige laag
• Druk liggies - Druk sade liggies in die grond om goeie kontak te verseker
• Spuit met water - Gebruik 'n spuitbottel om die sade deeglik te bevochtig
• Bedek die skinkbord - Gebruik 'n ander skinkbord, 'n stuk karton of koerantpapier om donkerte te skep

Versprei koringsaad eweredig op donker, klam grond in 'n hoë-resolusie landskapfoto. Klik of tik op die beeld vir meer inligting en hoër resolusies.

Aanvanklike Sorg

Die eerste paar dae is krities vir die vestiging van sterk koringgras. Gedurende hierdie tydperk sal die sade wortels afskiet en opwaarts begin spruit, wat spesifieke toestande vir optimale groei vereis.

• Hou bedek - Handhaaf donkerte vir die eerste 3-4 dae
• Handhaaf vog - Spuit 1-2 keer daagliks met water
• Kontroleer daagliks - Monitor vir groei en vogvlakke
• Verwyder die deksel wanneer die spruite 1-2 duim bereik - gewoonlik rondom dag 3-4

Belangrik: Kontroleer daagliks gedurende die bedekkingsfase vir enige tekens van skimmel (wit, donsige groei). Indien jy skimmel sien, verhoog lugsirkulasie en verminder die water effens.

Naby-opname van koringgrasspruite wat onder 'n liggrys stofbedekking groei. Klik of tik op die beeld vir meer inligting en hoër resolusies.

Sorg Gedurende Groei

Sodra jou koringgrasspruite 2,5-5 cm lank is en jy die bedekking verwyder het, sal hulle voortdurende sorg nodig hê om tot gesonde, voedsame gras te ontwikkel. Die volgende praktyke sal help om optimale groei te verseker.

Gieter

Maak jou koringgras daagliks nat, verkieslik in die oggend. Gebruik 'n spuitbottel vir sagte natmaak wat nie die ontwikkelende wortels sal steur nie. Die groeimedium moet konstant klam bly, maar nie deurweek nie. Verminder natmaak as jy enige vergeling van die gras opmerk.

Lig

Plaas jou skinkbord in helder, indirekte sonlig. 'n Noord- of oosgerigte venster is ideaal. Terwyl koringgras direkte oggendson kan verdra, vermy skerp middagsonlig wat die sagte blare kan skroei. As natuurlike lig beperk is, kan 'n groeilig gebruik word.

Lugsirkulasie

Goeie lugvloei is noodsaaklik om skimmelgroei te voorkom. Maak seker dat jou kweekarea voldoende ventilasie het. 'n Klein waaiertjie op lae verstelling naby kan help as jou ruimte geneig is om vogtig te wees of swak lugsirkulasie het. Wees net versigtig om nie die grond te vinnig uit te droog nie.

Heldergroen koringgras wat in 'n vlak houer onder sagte indirekte lig groei. Klik of tik op die beeld vir meer inligting en hoër resolusies.

Groeistadiums om te monitor

Om die groeistadiums van koringgras te verstaan, help jou om vordering dop te hou en te weet wanneer om oes te verwag. Elke stadium het duidelike eienskappe wat dui op gesonde ontwikkeling.

Sy-aan-sy-aansig van vier stadiums van koringgrasgroei van saad tot volle volwassenheid. Klik of tik op die beeld vir meer inligting en hoër resolusies.

Oes en gebruik van jou koringgras

As jy weet wanneer en hoe om jou koringgras te oes, verseker jy dat jy die maksimum voedingsvoordeel kry. Korrek geoeste koringgras kan onmiddellik gebruik word of vir 'n kort tydperk gestoor word.

Wanneer om te oes

Die optimale tyd om koringgras te oes, is wanneer dit 7-10 dae van groei bereik en ongeveer 15-18 cm hoog is. Soek na die "voegstadium" wanneer 'n tweede lem uit die hooflem begin verskyn – dit dui op die piek voedingsinhoud. Die gras moet heldergroen wees en regop staan.

Naby-opname van hande wat vars koringgras met 'n skêr in 'n keramiekbak sny. Klik of tik op die beeld vir meer inligting en hoër resolusies.

Oestegniek

• Gebruik 'n skoon, skerp skêr - dit verseker 'n skoon sny sonder om die gras te beskadig
• Sny ongeveer 1/2 duim bo die grondlyn - Vermy om te naby aan die grond te sny
• Oes slegs wat jy dadelik beplan om te gebruik - Koringgras is die beste wanneer dit vars is
• As jy verskeie bakke kweek - Oes eers die oudste bak

Gebruik jou koringgras

Vars geoeste koringgras kan op verskeie maniere gebruik word om die voedingsvoordele daarvan te geniet. Die gewildste metodes sluit in:

Sapmaak

Die mees algemene gebruik vir koringgras is sapmaak. Aangesien menslike spysverteringstelsels nie die veselagtige gras kan afbreek nie, is 'n gespesialiseerde koringgras-sapmasjien (kou-tipe) nodig om die nutriëntryke sap te onttrek. 'n Standaard bakkie lewer ongeveer 2-4 onse sap.

Ander gebruike

• Voeg by smoothies (meng goed en sif indien nodig)
• Vries sap in ysblokkiebakkies vir latere gebruik
• Voeg klein hoeveelhede by slaaisouse
• Gebruik as garnering vir sop en geregte

Skotglas gevul met heldergroen koringgrassap langs vars koringgrasblaaie op rustieke hout. Klik of tik op die beeld vir meer inligting en hoër resolusies.

Probleemoplossing van algemene probleme

Selfs met behoorlike sorg, kan jy dalk 'n paar uitdagings teëkom wanneer jy koringgras kweek. Hier is oplossings vir die mees algemene probleme.

Algemene probleme

• Skimmelgroei - Wit, donsige kolle op grond of sade
• Vergelende gras - Blade word voortydig geel
• Stadige groei - Gras bereik nie verwagte hoogte nie
• Dun, swak lemme - Gras wat omval of yl lyk
• Onaangename reuk - Suur of muwwe reuk van die skinkbord af

Oplossings

• Verbeter lugsirkulasie, verminder water, verseker behoorlike dreinering
• Kontroleer natmaak - dit kan te veel of te min wees; sorg vir behoorlike lig
• Verifieer temperatuur (65-75°F is ideaal) en verseker voldoende lig
• Plant sade digter en verseker behoorlike voeding in groeimedium
• Kontroleer vir oorwatering of swak dreinering wat wortelvrot veroorsaak

Voorkomingswenk: Maak al jou kweektoerusting deeglik skoon tussen gewasse om te verhoed dat skimmelspore na nuwe aanplantings oorgedra word. 'n Oplossing van 1 deel asyn tot 3 dele water werk goed vir die skoonmaak van bakke.

Sy-aan-sy vergelyking van gesonde groen koringgras en problematiese vergeling van koringgras op 'n houtoppervlak. Klik of tik op die beeld vir meer inligting en hoër resolusies.

Opstel vir Deurlopende Oes

Om 'n bestendige voorraad vars koringgras te verseker, vestig 'n rotasiestelsel met verskeie laaie in verskillende groeistadiums. Hierdie metode laat jou toe om vars gras gereeld te oes sonder onderbreking.

• Begin elke 3-4 dae met 'n nuwe bakkie - dit skep 'n gestapelde groeiskedule
• Benoem elke bakkie met die begindatum - Help om groeistadiums dop te hou
• Hou 3-4 bakke in rotasie - Verseker deurlopende oes
• Na oes - Begin 'n nuwe bakkie om die geoeste een te vervang

Vier bakke koringgras in verskillende groeistadiums gerangskik op 'n swart draadrak. Klik of tik op die beeld vir meer inligting en hoër resolusies.

Gevolgtrekking

Om koringgras tuis te kweek is 'n lonende proses wat jou vars, voedsame groente teen 'n fraksie van die koste van winkelgekoopte opsies bied. Met minimale toerusting en net 'n paar minute se sorg elke dag, kan jy 'n deurlopende voorraad van hierdie superkos in jou eie huis vestig.

Onthou dat elke groeiomgewing uniek is, so moenie bang wees om hierdie riglyne aan te pas by jou spesifieke toestande nie. Die belangrikste faktore is om behoorlike vog te handhaaf, voldoende lig te verskaf na die aanvanklike spruitfase, en goeie lugsirkulasie te verseker.

Soos jy meer ervare raak, wil jy dalk met verskillende groeimediums, saaddigthede eksperimenteer, of selfs buite groei gedurende warm maande. Die proses is vergewensgesind en elke gewas is 'n geleentheid om jou tegniek te verfyn.

Man geniet 'n glas vars koringgrassap langs 'n venster. Klik of tik op die beeld vir meer inligting en hoër resolusies.

Verdere Leeswerk

As jy hierdie plasing geniet het, sal jy dalk ook van hierdie voorstelle hou:

• 'n Gids vir die kweek van artisjokke in jou eie tuin
• 'n Volledige gids vir die suksesvolle kweek van olywe by die huis
• 'n Gids vir die groei van Bok Choy in jou eie tuin