ရုပ်ပုံ- ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ ဘေးမဲ့တော - ချက်ခြင်းပညာ ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်း
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၅၊ နိုဝင်ဘာ ၁၃ UTC ၂၀:၃၈:၄၄
ဖယောင်းတိုင်မီးထွန်းထားသော ဘုန်းကြီးကျောင်းအတွင်းတွင် ရေနွေးငွေ့ထည့်ထားသော အိုးများနှင့် ပုလင်းတန်းများသည် မြင့်မြတ်သော ဘီယာချက်သည့်လက်ရာကို ဖမ်းယူထားပြီး စိတ်ရှည်မှုနှင့် ဆည်းကပ်မှုတို့က နှိမ့်ချသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အရည်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့် ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းတွင် ပြုလုပ်ထားသော ဘီယာချက်ခြင်းလက်ရာကို ဖမ်းယူထားသည်။
Sanctum of Fermentation: The Monastic Art of Brewing
ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်း၏ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော ကျောက်နံရံများအတွင်းတွင် ရွှေရောင်အနွေးဓာတ်က လေထုကို လွှမ်းခြုံကာ ဖယောင်းတိုင်မီးများ တဖျပ်ဖျပ်ဖျပ်ဖျပ်ခတ်ကာ မှန်စွန်းမှန်ပြတင်းပေါက်မှ ဖြာထွက်နေသော အရောင်ဖျော့ဖျော့လေးများ။ လေထုသည် အချိန်မကုန်နိုင်သော ဆည်းကပ်မှုတစ်ခု—အလင်းရောင်၊ ရနံ့နှင့် အသံတို့ကို တစ်ခုတည်းသော တရားထိုင်ခြင်းသဟဇာတဖြစ်အောင် ပေါင်းစပ်ထားသည့် သန့်ရှင်းရာဌာနဖြစ်သည်။ ဤငြိမ်သက်သောနေရာ၏အလယ်ဗဟိုတွင်၊ သစ်သားစားပွဲကြီးတစ်ခုသည် အလင်းရောင်အောက်တွင် ဖြန့်ကျက်ထားကာ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် အမာရွတ်များနှင့် သစ္စာရှိအလုပ်သမားများ၏ ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာအောင် ရာသီဥတုဒဏ်ခံရသည်။ ၎င်းတွင် အနားယူနေသည့် အရွယ်အစားနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးရှိသည့် အချဉ်ဖောက်အိုးအများအပြား—အဖုံးပါသည့် မြေအိုးကြီးအချို့၊ အချို့သော ရေနွေးငွေ့များကို ပျော့ပျောင်းစွာထုတ်လွှတ်သော အဖုံးများရှိသော မြေအိုးများ၊ အခြားဖန်ခွက်ငယ်များသည် အအေးဓာတ်၊ ရွှေရောင်အရည်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေပြီး၊ တိတ်ဆိတ်သော စွမ်းအင်များဖြင့် ပွက်ပွက်ထနေဆဲဖြစ်သည်။ အိုးတစ်ခုစီသည် အသက်နှင့်အတူ ခုန်နေပုံရပြီး၊ မမြင်နိုင်သော ရိုးရှင်းသော ဂျုံမှုန့်ကို မြင့်မြတ်သော ဖျော်ရည်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့် တဆေး၏ မမြင်နိုင်သော အလုပ်ဖြစ်သည်။
လေသည် မွှေးပျံ့သောရနံ့၊ ကောက်ညှင်းဆန်နှင့် ပူနွေးသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောနှောထားသည့် လေးညှင်းပွင့်နှင့် ငှက်ပျောသီး၏ နူးညံ့သောအရိပ်အမြွက်များကို ထုတ်လွှတ်သည့် တဆေးသည် အိုမင်းရင့်ရော်သော သစ်သားသစ်သားအောက်တိုဘာနှင့် ရောနှောကာ အိုမင်းရင့်ရော်သော သစ်သားသစ်သားအောက်တိုဘာနှင့် ရောနှောနေသည်။ ၎င်းသည် ရာစုနှစ်များစွာ ဘုန်းတော်ကြီးများ၏ ထုံးတမ်းစဉ်လာများကို ဟောပြောသည့် မြေကြီးနှင့် ဘုရားတရား နှစ်မျိုးလုံး အနံ့အရသာရှိသော ဓမ္မသီချင်းဖြစ်သည်။ ဤအရာသည် မီးဖိုချောင် သို့မဟုတ် ဓာတ်ခွဲခန်းမျှသာမဟုတ်ပေ၊ ဟင်းရည်ချက်ခြင်းသည် ကြည်ညိုဖွယ်ဖြစ်လာကာ အသွင်ပြောင်းခြင်းအတွက် နှေးကွေးသော ကမ္မဋ္ဌာန်းကို အချဉ်ဖောက်ထားသည့် ရှုမှတ်ရာနေရာဖြစ်သည်။ ဤအိုးများကို ဆောင်လေ့ရှိသော ရဟန်းတို့သည် မမြင်ရငြားသော်လည်း၊ စည်းကမ်းနှင့် သည်းခံခြင်းသည် အနုစိတ်အားဖြင့် တည်နေ၏- အိုးများကို ဂရုတစိုက် စီစဉ်ပေးခြင်း၊ မီးတောက်ချိန်ညှိခြင်း၊ စင်ပေါ်၌ သပ်သပ်ရပ်ရပ် ချထားသော ကိရိယာတန်ဆာပလာများကို စီစဥ်ထားသည်။
နောက်ခံတွင်၊ စင်ပေါ်ရှိ နံရံကြီးနှစ်ခုသည် ဤလုပ်ဆောင်ဆဲထုံးတမ်းစဉ်လာအတွက် အသံတိတ်သက်သေများအဖြစ် ရပ်တည်နေပါသည်။ တစ်ဖက်ကို သေသေသပ်သပ်စီထားသော ပုလင်းများဖြင့် စီတန်းထားပြီး အနက်ရောင်ဖန်ခွက်သည် ပျော့ပျောင်းသောအလင်းရောင်တွင် ဖျတ်ခနဲ လင်းလက်နေသည်။ ဂရုတစိုက်ရေးထိုးထားသော အညွှန်းတစ်ခုစီသည် ရာသီများ သို့မဟုတ် နှစ်များအတွင်း ဘုန်းကြီးကျောင်း၏ အေးမြသောမြေအောက်ခန်းများတွင် ရင့်ကျက်လာသော ပယင်းစေ့များ၊ အမိုက်စား လေးထောင့်ကွက်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သုံးစင်းတို့ကို အရိပ်အမြွက်ပြထားသည်။ ထိုအရာများအောက်တွင် ကြွေအိုးများနှင့် သစ်သားရေပိုက်များ တန်းစီကာ ညီအစ်ကိုများကြားတွင် မျှဝေမည် သို့မဟုတ် ဧည့်သည်များအား ဆွမ်းကပ်လှူမည့်နေ့ကို စောင့်မျှော်နေသော ကြွေအိုးများနှင့် သစ်သားရေပိုက်များ အနားယူနေပါသည်။ အခန်းတွင်းရှိ အရာဝတ္ထုတိုင်း၊ စားပွဲဆန်ကြမ်းမှသည် အပေါ်မှ တန်ဆာဆင်ထားသော မှန်ချပ်များအထိ၊ ယုံကြည်ခြင်း၊ ကြိုးစားအားထုတ်ခြင်းနှင့် ဖန်ဆင်းခြင်းကြားတွင် နက်နဲသော ဆက်နွှယ်မှုကို ဖော်ပြသည်။
ပြတင်းပေါက်ကိုယ်တိုင်က မြင်ကွင်းကို သာသနိကအလင်းရောင်ဖြင့် ရေချိုးပေးသည်၊၊ သန့်ရှင်းသူများ၊ ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် ကြွယ်ဝခြင်း၏ သင်္ကေတများကို သရုပ်ဖော်ထားသည့် အနုစိတ်ကွက်များ—ဤနှိမ့်ချမှု၏နောက်ကွယ်မှ ဘုရားရေးရာ လှုံ့ဆော်မှုဆိုင်ရာ ပုံရိပ်ယောင်သတိပေးချက်များ။ အလင်းသည် ပယင်း၊ ရွှေရောင်နှင့် ကြက်သွေးရောင် အနုအရင့်များဖြင့် စစ်ထုတ်ပြီး အောက်ရှိ ချက်လုပ်ရည်၏ အသံများကို ပဲ့တင်ထပ်သည်။ ဤအလင်းရောင်နှင့် ဖယောင်းတိုင်မီးတောက်များ၏ အပြန်အလှန်ပေါင်းစပ်မှုသည် အလုပ်ရုံအား အချဉ်ဖောက်ထားသော ဘုရားကျောင်းအဖြစ် ပြောင်းလဲကာ နီးပါးမြင့်မြတ်သော chiaroscuro ကို ဖန်တီးပေးသည်။
ဖွဲ့စည်းမှုတစ်ခုလုံးသည် တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ်မျှော်လင့်ချက် ထွက်ပေါ်လာသည်။ အိုးများမှ တက်လာသော အငွေ့များသည် အမွှေးတိုင်များကဲ့သို့ အပေါ်ဘက်သို့ ကွေ့ကောက်ကာ ကစားနေသည့် မမြင်ရသော အင်အားစုများအတွက် မြင်သာသော ဆုတောင်းမှုတစ်ခု ဖြစ်သည်။ ဤတွင်၊ ဘီယာချက်ခြင်းသည် စက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ခုမဟုတ်သော်လည်း လူသား၏စောင့်ရှောက်မှုနှင့် သဘာဝပဟေဠိများကြား အသက်ရှင်နေထိုင်သည့် ဆွေးနွေးမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘုန်းကြီးများ၏ ရှေးလက်ရာများသည် အကျိုးအမြတ်အတွက်မဟုတ်၊ ဖန်ဆင်းရှင်နှင့် ဖန်တီးသူကြား သဟဇာတဖြစ်မှု၊ ရိုးရှင်းမှုနှင့် ပြီးပြည့်စုံမှုအကြား နားလည်မှုတို့အတွက် တည်ရှိနေပါသည်။ ဤစော်ဖောက်ခြင်း၏ သန့်ရှင်းရာဌာနတွင်၊ အချိန်သည် နှေးကွေးနေပုံရသည်၊ နှိမ့်ချစွာ ချက်ခြင်း၏ နှိမ့်ချသော အပြုအမူသည် စိတ်ရှည်ခြင်းနှင့် ဆည်းကပ်ခြင်း၏ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုအဖြစ်သို့ တိုးမြင့်လာကာ၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသော အိုးတစ်ခုစီသည် ၎င်းအတွင်း၌ အသွင်ပြောင်းခြင်းဆိုင်ရာ သိပ္ပံပညာနှင့် ယုံကြည်ခြင်း၏ လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်မှုနှစ်ခုစလုံးကို ကိုင်ဆောင်ထားရာဖြစ်သည်။

