छवि: किण्वनको पवित्र स्थान: मदिरा बनाउने मठ कला

मठको शान्त ढुङ्गाको पर्खाल भित्र, मैनबत्तीको झ्यालबाट चम्किरहेको नरम रंगहरू र रंगीन सिसाको झ्यालबाट फिल्टर हुँदै आएको नरम रंगहरूले हावामा सुनौलो न्यानोपन फैलिएको छ। वातावरण कालातीत भक्तिको एक हो - एक पवित्रस्थान जहाँ प्रकाश, सुगन्ध र ध्वनि एकल ध्यान सद्भावमा मिसिन्छन्। यस शान्त ठाउँको केन्द्रमा, चमक मुनि एउटा ठूलो काठको टेबल फैलिएको छ, यसको सतह दशकौंको विश्वासी श्रमले दाग लागेको र चिसो भएको छ। यसमा विभिन्न आकार र आकारका धेरै किण्वन भाँडाहरू छन् - केही ठूला, माटोका भाँडाहरू ढक्कनहरू सहितका छन् जसले बाफको कोमल थोपाहरू छोड्छन्, अरू साना गिलासका भाँडाहरू फिँजदार, सुनौलो तरल पदार्थले भरिएका छन्, अझै पनि शान्त ऊर्जाले बुलबुले गरिरहेका छन्। प्रत्येक भाँडा जीवनले धड्किरहेको देखिन्छ, खमीरको अदृश्य कामले साधारण वर्टलाई पवित्र मदिरामा रूपान्तरण गर्दछ।

हावा सुगन्धले भरिपूर्ण छ, माल्टेड अन्न र न्यानो मसलाको मिश्रण - खमीरले ल्वाङ र केराको सूक्ष्म संकेतहरू छोड्छ, पुरानो ओक र मैनबत्तीको मोमको मीठो, काठको छायासँग मिसिन्छ। यो एक घ्राण भजन हो, सांसारिक र दिव्य दुवै, जसले शताब्दीयौंदेखिको भिक्षु परम्पराको कुरा गर्छ। यो केवल भान्सा वा प्रयोगशाला होइन - यो चिन्तनको ठाउँ हो, जहाँ मदिरा बनाउने काम श्रद्धाको कार्य बन्छ, र किण्वन आफैंमा परिवर्तनको ढिलो ध्यान बन्छ। यी भाँडाकुँडाहरूको हेरचाह गर्ने भिक्षुहरू अदृश्य छन्, तैपनि तिनीहरूको अनुशासन र धैर्यता हरेक विवरणमा रहन्छ: जारहरूको सावधानीपूर्वक व्यवस्था, ज्वालाको समानता, शेल्फहरूमा सफासँग राखिएको उपकरणहरूको क्रम।

पृष्ठभूमिमा, दुई ठूला भित्ताहरू शेल्फहरू यस निरन्तर अनुष्ठानको मौन साक्षीको रूपमा उभिएका छन्। एउटा छेउमा सफासँग मिलाइएका बोतलहरू छन्, तिनीहरूको कालो गिलास नरम प्रकाशमा हल्का चम्किरहेको छ। प्रत्येक लेबल, सावधानीपूर्वक कुँदिएको, जटिलतामा संकेत गर्दछ - एम्बर एल्स, गाढा क्वाड्रुपेलहरू, र मसालेदार ट्रिपेलहरू जुन ऋतुहरू वा वर्षौंदेखि मठको चिसो तहखानेहरूमा परिपक्व भएका छन्। यी मुनि, सिरेमिक भाँडाहरू र काठका कपहरूका पङ्क्तिहरू आराम गर्छन्, त्यो दिनको प्रतीक्षामा जब तिनीहरूका सामग्रीहरू भाइहरू बीच बाँडिनेछन् वा भिक्षुहरूको शिल्प र समुदाय दुवैप्रतिको समर्पणको प्रतीकको रूपमा आगन्तुकहरूलाई प्रस्ताव गरिनेछ। कोठामा रहेको हरेक वस्तु, टेबलको खस्रो अन्नदेखि माथिको अलंकृत रंगीन गिलाससम्म, विश्वास, श्रम र सृष्टि बीचको गहिरो निरन्तरताको बारेमा बताउँछ।

झ्यालले नै दृश्यलाई अलौकिक प्रकाशले नुहाउँछ, यसको जटिल प्यानलहरूले संतहरू र फसल र प्रशस्तताको प्रतीकहरू चित्रण गर्दछ - यो विनम्र कार्य पछाडिको दिव्य प्रेरणाको दृश्य सम्झनाहरू। प्रकाश एम्बर, सुन र रातो रंगको नरम रंगहरूमा फिल्टर हुन्छ, तल पकाउने तरल पदार्थको स्वर प्रतिध्वनित गर्दछ। यो रोशनी र मैनबत्तीको ज्वालाको अन्तरक्रियाले लगभग पवित्र चियारोस्कुरो सिर्जना गर्दछ, कार्यशालालाई किण्वनको चैपलमा रूपान्तरण गर्दछ।

सम्पूर्ण रचनाले शान्त प्रत्याशा फैलाउँछ। भाँडाहरूबाट उठ्ने बाफ धूप जस्तै माथितिर घुम्छ, खेलमा अदृश्य शक्तिहरूलाई दृश्य प्रार्थना। यहाँ, पकाउने काम औद्योगिक प्रक्रिया होइन तर मानव हेरचाह र प्राकृतिक रहस्य बीचको जीवन्त संवाद हो। भिक्षुहरूको प्राचीन कला नाफा वा दक्षताको लागि होइन, तर बुझाइको लागि - सृष्टि र सृष्टिकर्ता बीच, सरलता र पूर्णता बीचको सद्भावको खोजीको लागि जारी रहन्छ। किण्वनको यस पवित्र स्थानमा, समय आफैं ढिलो देखिन्छ, पकाउने विनम्र कार्य आध्यात्मिक धैर्य र भक्तिको प्रतिबिम्बमा माथि उठ्छ, जहाँ प्रत्येक बबलिङ भाँडोले रूपान्तरणको विज्ञान र विश्वासको रहस्य दुवैलाई आफ्नो भित्र राख्छ।

छवि निम्नसँग सम्बन्धित छ: सेलरसाइन्स मंक यीस्टको साथ बियर किण्वन गर्दै