ရုပ်ပုံ- ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်၏ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဇန်နဝါရီ ၅ UTC ၀၉:၅၈:၃၈
နောက်ဆုံး မွမ်းမံပြင်ဆင်သည်- ၂၀၂၆၊ ဇန်နဝါရီ ၄ UTC ၂၀:၄၀:၅၆
ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များအကြောင်း ရှုခင်းပညာပေး အချက်အလက်ပြကွက်တွင် ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အမျှင်ဓာတ်၊ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ၊ နှလုံးကျန်းမာရေး အထောက်အပံ့၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ထိန်းချုပ်မှု၊ ကိုလက်စထရော လျှော့ချပေးခြင်း၊ အရိုးသန်မာစေခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များ အပါအဝင် ၎င်းတို့၏ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို ပြသထားပြီး သန့်ရှင်းသော အစိမ်းရောင်-အဖြူရောင်-အညိုရောင် ဒီဇိုင်းဖြင့် ပြသထားသည်။
Nutritional Properties and Health Benefits of Brussels Sprouts
ဤရှုခင်းကို အခြေခံသည့် ပညာပေးပုံသည် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်စားသုံးခြင်း၏ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို သန့်ရှင်းပြီး အမြင်အာရုံဆွဲဆောင်မှုရှိသော အပြင်အဆင်ဖြင့် ပြသထားသည်။ နောက်ခံသည် နူးညံ့ပြီး အဖြူရောင်ဖျော့ဖျော့ စက္ကူကဲ့သို့ အသွင်အပြင်ဖြစ်ပြီး အာဟာရ၊ ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာကြံ့ခိုင်ရေးဆိုင်ရာ အခြေအနေများအတွက် သင့်လျော်ပြီး ရုပ်ပုံကို နွေးထွေးသော၊ သဘာဝကျသော နှင့် အနည်းငယ် အော်ဂဲနစ်ဆန်သော ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု၏ အလယ်ညာဘက်တွင် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်အုပ်စုငယ်တစ်ခုကို လက်တွေ့ကျကျ ဒစ်ဂျစ်တယ်ပုံစံဖြင့် သရုပ်ဖော်ထားသည်- ပင်ပေါက်တစ်ခုလုံးနှင့် ထက်ခြမ်းခြမ်းထားသော ပင်ပေါက်များစွာသည် အစိမ်းရောင်အလွှာများဖြင့် တင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးထားသော အရွက်များကို ဖော်ပြသည်။ အလယ်တွင် ဖျော့ဖျော့ထုံးမှ အပြင်ဘက်အရွက်များတွင် မြရောင်ရင့်ရင့်အထိဖြစ်သည်။ သိမ်မွေ့သော အရိပ်အယောင်များနှင့် အသားပေးဖော်ပြချက်များသည် ၎င်းတို့၏ လတ်ဆတ်သော၊ ကြည်လင်သော အသွင်အပြင်နှင့် သုံးဖက်မြင်ပုံစံကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။
ပဲပင်ပေါက်များ၏ အပေါ်ဘယ်ဘက်ခြမ်းတွင် "ဘရပ်ဆဲလ်ပဲပင်ပေါက်များစားသုံးခြင်း" ဟူသော ခေါင်းစဉ်ကြီးသည် လက်ဖြင့်ရေးဆွဲထားသော အစိမ်းရောင်ရင့်ရင့်စာလုံးများဖြင့် ပေါ်လာပြီး ဂရပ်ဖစ်၏ အဓိကခေါင်းစဉ်အဖြစ် အသုံးပြုထားသည်။ စာလုံးပုံစံသည် ဖော်ရွေပြီး ချဉ်းကပ်ရလွယ်ကူကာ ပေါ့ပါးသောနောက်ခံနှင့် ထင်ရှားစွာထင်ရှားစေရန် လုံလောက်သောအလေးချိန်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်အရောင်ရှိသည်။ ပုံ၏ဘယ်ဘက်ခြမ်းတွင် "အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများ" ဟု အမည်ပေးထားသော ဒေါင်လိုက်စာရင်းကို အစိမ်းရောင်ရင့်ရင့်စာလုံးဖြင့် ဖော်ပြထားသည်။ ဤခေါင်းစဉ်ခွဲအောက်တွင် ဘရပ်ဆဲလ်ပဲပင်ပေါက်နှင့် ဆက်စပ်နေသော အဓိကအာဟာရဓာတ်များကို တိုတောင်းသောအချက်များအဖြစ် ဖော်ပြထားသည်- ဗီတာမင်ဘီ၊ ဗီတာမင်ကေ၊ ဖောလိတ်၊ သံဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ဖြစ်သည်။ ဖတ်ရှုရလွယ်ကူစေရန်နှင့် ညာဘက်ရှိ အိုင်ကွန်များနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများကို အမြင်အာရုံဖြင့် ဟန်ချက်ညီစေရန်အတွက် စာရင်းကို ကျယ်ဝန်းသောနေရာဖြင့် စီစဉ်ထားသည်။
အလယ်ဗဟိုပင်ပေါက်ပုံ၏ ပတ်လည်တွင်၊ ရိုးရှင်းသော မျဉ်းသင်္ကေတများသည် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ ပါဝင်ခြင်း၏ အဓိက ကျန်းမာရေး အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို အကျိုးကျေးဇူး အညွှန်းများနှင့်အတူ တွဲဖက်ဖော်ပြထားသည်။ အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုစီကို မှောင်မိုက်သော အစိမ်းရောင် စာလုံးကြီးများဖြင့် ရေးသားထားပြီး အနီးနားရှိ သင်္ကေတတစ်ခုနှင့် သဘောတရားအရ ချိတ်ဆက်ထားပြီး သန့်ရှင်းသော infographic ပုံစံ အပြင်အဆင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ အကျိုးကျေးဇူးများတွင် antioxidants (စတိုင်ကျသော မော်လီကျူး သင်္ကေတဖြင့် ကိုယ်စားပြုသည်)၊ နှလုံးကျန်းမာရေး (လျှပ်စစ်စီးကွင့်မျဉ်းကြောင်းပါသော နှလုံးပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် ပြသထားသည်)၊ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝခြင်း (စက်ဝိုင်းအတွင်း ရဲရင့်သော "C" ဖြင့် ညွှန်ပြထားသည်) နှင့် ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေခြင်း (အောက်သို့ မြှားဖြင့် ပုံဖော်ထားသည်) တို့ ပါဝင်သည်။ အပိုဆောင်း အကျိုးကျေးဇူးများတွင် အရိုးသန်မာခြင်း (ထောင့်ဖြတ်အရိုးဖြင့် ကိုယ်စားပြုသည်)၊ အမျှင်ဓာတ် မြင့်မားခြင်း (စတိုင်ကျသော ဘရိုကိုလီ သို့မဟုတ် ပန်းပွင့် သင်္ကေတဖြင့် ပြသထားသည်)၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ထိန်းချုပ်မှု (အပေါင်းလက္ခဏာပါသော အစက်ကလေးဖြင့် ကိုယ်စားပြုသည်) နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ (အလယ်တွင် လက်ဝါးကပ်တိုင်ပါသော ဒိုင်းဖြင့် ညွှန်ပြထားသည်) တို့ ပါဝင်သည်။
အရောင်ပေါင်းစပ်မှုကို လတ်ဆတ်မှု၊ အပင်အခြေခံ အစားအစာနှင့် ကျန်းမာရေးကို ဖော်ကျူးသည့် သဘာဝအစိမ်းရောင်များဖြင့် လွှမ်းမိုးထားပြီး စာသားနှင့် အိုင်ကွန်များအတွက် မှောင်သောအစိမ်းရောင်ကို အသုံးပြုထားပြီး ဆန့်ကျင်ဘက်အရောင်မြင့်မားပြီး ဖတ်ရှုရလွယ်ကူစေရန်အတွက် အသုံးပြုထားသည်။ စက္ကူပုံသဏ္ဍာန် အဖြူရောင်နောက်ခံသည် နူးညံ့မှုနှင့် နွေးထွေးမှုကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး အလုံးစုံအသွင်အပြင်ကို အနည်းဆုံးနှင့် မရှုပ်ထွေးစေပါ။ အမြင်အာရုံအဆင့်ဆင့်ကို ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသည်- အဓိကခေါင်းစဉ်နှင့် အလယ်ဗဟိုပင်ပေါက်များသည် မျက်စိကို ဦးစွာဆွဲဆောင်ပြီးနောက် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး အိုင်ကွန်များ၏ ရေဒီယယ်အစီအစဉ်နှင့် ဘယ်ဘက်ရှိ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ထားသော အာဟာရစာရင်းတို့ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် ရုပ်ပုံသည် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ၏ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ရုပ်ပုံ၊ အမြန်ရည်ညွှန်းအာဟာရလမ်းညွှန်နှင့် ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း နားလည်ရလွယ်ကူသော ပညာပေးအချက်အလက်ပြ ရုပ်ပုံတစ်ခုအဖြစ် တစ်ပြိုင်နက်တည်း လုပ်ဆောင်သည်။
ပုံသည်- ဘရူဇဲလ်အပင်ပေါက်များ၊ ဤအစိမ်းပင်ငယ်များသည် အဘယ်ကြောင့် အာရုံစိုက်ခံထိုက်ကြောင်း

